食品卫生检验专业课程：
专业课程：
食品微生物、食品微生物检验、食品分析、食品营养、食品工艺学、畜产品加工、食品安全、食品毒理、食品卫生检验技术等。
食品卫生检验专业学历层次：三年中专。教学过程采用三年制“2+1”模式，即第一学年进行素质课及专业基础培养；第二学年进行专业理论及实践课操作的培养；第三学年顶岗实习。
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