食品工艺与检测专业就业前景

食品工艺与检测专业就业前景：

当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质量安全法》等相关法律，用以规范食品安全相关问题，并在省市地区各级政府建立了食品安全管理条例。

以来，我国食品安全状况相对以前来说，有着明显的提升。在上半年的食品抽样检测中，其合格率超过了90%，并且保持着进出口食品高合格率。然而，由于我国处于社会主义初级阶段，我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达国家水平，而且食品企业诚信意识不强（尤其是民营、私营企业）、食品消费价值水平低下、安全意识观较差，种种原因，造成了我国食品安全问题仍十分严峻。施肥以及农药导致食品安全问题。

毫无疑问，中国是个农业大国，大米、小麦以及蔬菜种植过程中，大量使用化肥、农药以及生长调节剂，往往使食品在源头就被污染，大面积、大剂量地使用化肥、农药，会导致食物中硝酸盐积累增加，世界卫生组织公布的食物致癌物质中，亚硝酸盐是最为主要的，其对人体的伤害是巨大的。

当前农药残存也是构成食品安全问题的重要因素，有机蔬菜是当前最为火热的话题。2013年食品工艺与检测专业高校毕业人数为800-900人，其中男15%、女85%，2013年食品工艺与检测专业高校招生男女比例为文科46%、理科54%，近几年食品工艺与检测专业的就业率分别为2011（95%-100%）、2012（65%-70%）、2013（95%-100%）。