化学常识：肉桂醇(cinnamylalcohol)化学知识专题

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一、化学常识：肉桂醇(cinnamylalcohol)化学知识专题

人才源自知识，而知识的获得跟广泛的阅读积累是密不可分的。古人有书中自有颜如玉之说。杜甫所提倡的读书破万卷， 下笔如有神等，无不强调了多读书广集益的好处。这篇肉桂醇(cinnamylalcohol)化学知识专题，希望可以加强你的基础。

肉桂醇(cinnamylalcohol)

【肉桂醇】(cinnamylalcohol)学名3-苯基-2-丙烯醇。化学式`C_9H_10O`，分子量134.18。以酯的形式存在于芳合香、樟属植物的叶及风信子油中。有顺、反二种异构体，一般为反式。无色针状晶体。有似风信子香味。比重1.0397(35/35℃)。熔点33℃。沸点250℃、117.8℃(1，333.22帕)。折光率1.57580(33℃)。溶于水、芋油，易溶于乙醇、乙醚及其他一般有机溶剂。露置于光、空气中，慢慢被氧化

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二、高考化学必备知识点：肉桂醇(cinnamylalcohol)化学知识专题

肉贵醇是香精的主要成分用来改善油脂气味

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