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香菜的功效与作用禁忌1篇一
食谱热量：211（大卡）
主料
绞肉600g
水饺皮（约65张）1包
方法/步骤
1、葱姜切碎放入全部的【醃料】和绞肉拌匀至起黏性。
2、香菜洗净切细末拌入肉馅中。
3、虾仁洗净用厨房纸巾吸干水分，去除肠泥用【醃虾料】拌匀备用。
4、每张饺子皮包入适量的肉馅和虾仁。
5、不管捏任何的花样都可以，只要能包裹住馅料。
6、起一水锅，水开后放入水饺，用漏勺轻推动水饺，避免饺子沾黏，大火煮至水饺浮起，加入一杯冷水，再以中火煮至沸腾，重复此动作两次。
7、捞起浮起的饺子即可装盘。
8、刚出锅的饺子就是一个香啊，满屋的韭菜味可够窜的，来点腊八醋就更好了哈哈，饺子就酒越喝越有。
9、这不但是一道可口的美食，也许你不知道的是这更是一道具备和胃调中、治疗感冒和祛除寒气功效的养生食谱。还等什么？让我们为家人带来好胃口的同时，也为家人带来健康和安全吧。
注意事项
腌肉用的调料盒与腌虾的调料请分清。
香菜的功效与作用禁忌1篇二
芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。
1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2、碗中加入鲜酱油，拌匀。
3、然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。
4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊！
1、香菜一把，花生米适量。
2、油，盐，糖，醋，味精。
1、新鲜的香菜少许，清水洗净，然后用开水烫一下，沥干后备用。
2、香菜里放入油（可以是菜油，也可以\\用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米拌匀即可，此乃下酒好菜！
香菜的功效与作用禁忌1篇三
材料
材料白米1杯，嫩牛肉150克，橘皮1片，香菜2棵调味料(1)料酒半茶匙，酱油半大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；橘皮切丝，待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。
3、香菜洗净切碎，粥内先加入盐、胡椒粉，再加入香菜，随即熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、橘皮里层的白色筋络要撕干净，并且尽量片除再切丝，这样煮好才不会苦。
2、新鲜橘皮比较香，也可以用晒干的橘皮，但是要用整片的，不要用切丝且色泽太黑的，否则味道太重会影响口感。
食疗效益
消食下气，益脾健胃
自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼
菜谱简介
很美味的粥，大人小孩都适合。如果有时间，给家人做一套这样的早餐，真是既饱了眼福，又饱了口福，而且十分有营养。自己做的比外面好吃很多倍，唯一一点不足就是时间浪费太多，这只能是我家的午饭或周末早餐。
材料
【烤牛肉卷饼的材料】：
牛里脊200克、彩椒3个（青、红、黄椒）、面粉150克、玉米面有面粉的一半就行、黑胡椒碎适量（牛肉和黑胡椒碎简直就是绝配）、盐适量、橄榄油适量
【香菇鸡肉粥的材料】：
大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块（鸡腿肉也可以）、玉米粒适量、胡萝卜1小块（这些材料的量都随意吧）、盐1匙（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的）
做法
1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。
2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。
3、牛里脊切成大块或大片或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟或者放入烤箱烤熟。
5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。
这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。还可以像我们吃春饼一样吃，我还做了点加鸡蛋虾仁的卷饼，也很好吃。
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
材料
香菜、涮牛肉、橄榄油、盐、生抽、鸡精
做法
1、香菜洗净切碎，涮牛肉放着化开。
2、放一锅水烧开，倒入香菜滚一会捞起，再倒入涮牛肉滚一会熟了捞起，关火。
3、锅里的水倒掉，倒入熟的香菜和涮牛肉，加入橄榄油、盐、生抽、鸡精，拌匀装盘。
香菜的功效与作用禁忌1篇四
1、主角登场：菜花洗净
2、掰成小朵儿。
3、肥瘦相间的肉，最好是五花肉，因为菜花喜油，切成大薄片。
4、姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱，我吃不了辣，只放少许。
5、热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒！（我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖，这才会出现鱼香的味道）
6、下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。
7、爆炒容易糊锅，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，注意此时一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。
8、放两小勺盐，要根据菜量多少放，豆瓣酱也是咸的。
9、看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定要淋入芡汁，也就是水淀粉，顺锅边淋入，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅！
10、鱼香菜花，好吃易学！
11、再秀一下，香！
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