在实施任何项目或行动之前，制定一个明确的方案是非常重要和必要的。在方案的制定过程中，需要参考相关资料和成功案例。希望大家在制定方案时能够充分利用这些范文的参考价值，以提高我们的方案制定能力。
集体婚宴的方案篇一
3.送价值499元标间10间。
4.送价值199元标间20间。
5.送价值730元蒙锡雅马油化妆品2套及价值1000元新郎订制西服一套。
6.报考福达驾校c1驾照享800元(限1人)。
7.送价值200元蒙古马实景剧南北2区15张。
8.送价值180元宾迪莉娅马术俱乐部骑马劵18张(1600米赛道一圈)(20xx年06月15日-09月-15日)。
9.蜜月旅游优惠券国外团1500元/人优惠券2张或国内团1300元/人优惠券2张(限2人)。
*10.学院汽车服务中心。
高级行车记录仪(前后摄像头)+全车玻璃贴膜(雅瑞高级隔热、防爆)。
手工洗车(普洗)15次+保养(领航高级机油、机滤)+全车玻璃贴膜(雅瑞高级隔热、防爆)。
以上3选1。
11.保险服务(强险根据车辆实际情况给予优惠)。
12.康复医院体检套餐：男性体检免费1次和女性体检免费2次，男性体检免费2次和女性体检免费1次，或者男性体检免费3次，或者女性体检免费3次。
13.职业学院游泳馆年卡享500元/人/年(限2人)。
14.蒙锡雅饭店康乐部价值3000元会员卡。
以上活动14项任选1项。
集体婚宴的方案篇二
目前，很多商家看准了婚宴酒水市场的商机，白酒销售市场竞争的白热化使得各商家不断寻找突破口，的却如此，婚宴市场既是一个细分市场，也是一个庞大的市场。下面是本站小编整理的白酒婚宴计划方案.
婚纱影楼、婚庆服务公司、主持人，可以借助这些给消费者进行婚宴用酒介绍，或提供婚宴信息，然后根据用酒数量的多少给予中介的奖励。
民政局登记处：要找到产品在婚宴市场的宣传点和宣传渠道，与民政部门合作是实施婚宴用酒促销的最佳渠道，可以与民政局合作，凡领结婚证的新人，可以获赠贺卡，新人凭此贺卡可免费领取企业的产品两瓶和婚宴用酒的宣传单(借此机会可以留下联系方式和做详细的产品介绍，如果新人不懂婚宴用酒可以留下父母的联系方式，带样品上门拜访。)。
当地有名气的喜糖分销处或商店、批发部，这些地方已经不是一个简单的渠道，很多一部分能很可能是终端客户，是能留住消费者信息的地方，借此掌握客户资源。
请柬。
来宾签到薄厨房用具床上用品等等，让消费者能真实的感到实惠便捷。
一般情况下只要品牌大，酒质好，名字吉利、包装喜庆，价位适中，都会成为婚宴用酒的首先。婚宴用酒消费相对集中，消费者在选择品牌的过程中，口碑的推荐作用对白酒品牌选择的影响相当大，排位居广告、促销之前，婚宴市场做的好建立好的口碑，可信度大，信息干扰少，传播效率高，终端市场可以运用自如了，可以节约相对一部分空间宣传费用，所以过硬的品牌、酒质、包装、服务理念可以推动强硬的市场。快速提升消费者对该产品的信心与信任，最终目的达成互动促销。
宴会，特别是婚宴，其用酒量特别大，并且一年四季几乎天天都有婚宴，一个方案就能解决很多场合，而其他生日宴、升学宴等宴会，也不过是讲婚宴换一张皮的事儿。
集体婚宴的方案篇三
方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。下面是白酒春节婚宴促销方案，请参考！
一，活动主题：
百年好合，天长地久—白酒倾情回馈新人新喜。
二，活动时间：
20**年6月18日至20**年10月31日之间。
三，活动地点：
全国各省。
四，活动内容：
（一）在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。（二）买白酒赠送可口可乐，手表，海南蜜月游抽奖，凡在6月18日至月31日之间订购白酒产品一定数量的新人，可获得298元的纯金戒指一枚。（三）组织10对新人进行集体婚礼，与婚庆公司，婚纱影楼，酒店联系进行提前量的工作。具体赠品需根据具体制定的方案或套餐来定。
五，活动主推品种和价格：
婚宴活动的主推产品为两个品种。价格要严格控制在38度90元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持20元/箱），52度95元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组厂家支持20元/箱），以内，38度150元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱），52度156元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱）。以便保证真正的活动效果，使酒厂给与广大新人的特殊优惠能够落到实处，是广大的.新人能够喝的起，喝的好，喝的高兴，喝的有档次。
六，活动主要传达：
通过对细分化市场运作取得产品销售在一个点上的增长和突破，吸引众多消费者和经销商关注的目光，而以消费群体的细分成为白酒企业细分化市场的重要依据，其中婚宴市场因用酒量大而且通过该渠道可以在短期内快速使产品品牌得以有效传播的作用，使婚宴市场激烈的竞争机制进入我集团的销售平台，也是市场细分化后的竞争的一个焦点，那么，白酒营销战中做好婚宴市场将成为我们一线团队和代理商的一次专业资格考验。
七，产品的副标题：
副品牌名称为“百年好合—sss”，副品牌名称为“天长地久---sss”，宣传主题突出婚庆喜气，和谐美满的氛围。
八，一般策略：
通过与市民政部门进行合作，实施了婚庆促销，凡领结婚证的新人，由民政局处配赠企业免费提供的贺卡，领证新人凭贺卡可到当地代理商处免费领取其酒二瓶和婚宴用酒促销通知，与此同时在人流量大的车站、商业区、小区门口制作一定数量的宣传牌将婚宴用酒促销活动予以告知也会取得不错的效果。
九，注意事项：
对于婚宴市场而言，白酒的消费者只是被动的消费人群而不是购买的决策者，因而找到婚宴市场的购买的决策者，将产品介绍给他是婚宴市场操作的又一个关键环节，这就需要对婚宴有一个理智的分析，一般而言与父母在一起生活的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是老年人，而单独在外远离父母的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是年轻男性，因而通过对此分析找到购买的决策者才能确定采用什么样的传播形式、采取什么促销形式有的放矢。
集体婚宴的方案篇四
白酒销售市场竞争的白热化使得各商家不断寻找突破口，而产品同质化竞争严重、市场趋于饱和的现状令人头痛不已。市场细分已是大势所趋，但细分什么，如何实现细分却是一个看似简单实则关系到成败的重要问题。就白酒销售而言，目前婚宴用酒是备受关注的一块细分市场.以下是本站小编整理的白酒婚宴。
白酒销售市场竞争的白热化使得各商家不断寻找突破口，而产品同质化竞争严重、市场趋于饱和的现状令人头痛不已。市场细分已是大势所趋，但细分什么，如何实现细分却是一个看似简单实则关系到成败的重要问题。就白酒销售而言，目前婚宴用酒是备受关注的一块细分市场。白酒协会专家估计，到20xx年婚宴白酒市场将达到100亿元，占整个市场份额的10%左右，因此这既是一个细分市场，也是一个庞大的市场。
目前，已经有许多商家看准了婚宴酒水市场的商机。市场上打着婚宴酒水专业服务旗号的公司剧增，但遗憾的是，部分商家毫无服务意识，只是贴上“专业服务”或“团购”的标签，更有部分公司以次充好，给消费者带来了不少困扰。由于婚宴酒水消费的特殊性(肯定用不完，不知道用什么好)，对销售渠道及宣传的要求都不太一样。消费者迫切需要专业的、能够引起共鸣、服务完善的公司为其提供婚宴酒水服务，并切实贴近婚宴市场，开展有针对性的宣传活动，才能够真正打造出可持续发展的婚宴酒水销售渠道，才能真正在婚宴酒水销售领域做到常青树。
成都市现有1000万左右的人口，根据不完全统计，每年有近20xx0对新人登记结婚，其中有120xx对左右的新人需要婚纱摄影、婚庆、婚宴酒店、婚纱礼服、婚宴酒水、喜糖、喜烟等消费服务，衍生出庞大的围绕着新人的“婚礼市场”。
据我的销售经验来看，顾客对白酒价位的选择，有3成的消费者选择100-200元的中档白酒，4成的消费者选择200-300元的白酒，而选择300元以上价位白酒的消费者仅占1-2成，这说明中档白酒的销量最大，并且其市场潜量也最大;此外，在对白酒包装的选择上，有一半以上的消费者选择精致美观的包装，还有3成左右的消费者认为白酒品牌最关键。另外顾客更倾向于打折降价和搭赠红酒等优惠活动。
成都的婚宴酒水消费大部分集中在100-300元的白酒，40-80元的红酒这两个价格区间，桌数在15-30桌左右。不是说没有新人使用五粮液、1573等高档名酒，办50-100的桌数，而是这样的顾客往往社会关系复杂，保不准他的业务或是亲戚关系有做酒水这行的，很难撬的动。
据相关媒体调查分析，消费者在对白酒进行评价时，最主要考虑的因素是白酒的口感，选择者所占比例达49.9%，其次是白酒的品牌及酒后反应，所占比例分别为18.1%和12.6%;此外，在对消费者品牌认知度的调查中发现，消费者在选择某一品牌时，主要考虑因素选择口感的占47.5%，同时白酒价格也是不容忽视的因素，选择价格因素的消费者占20.7%，品牌因素位居第三，所占比例为17.5%。这和我日常销售过程中碰到的情况基本吻合，顾客对口感问的是最多的，相应的在展会活动，一般都要开几瓶来给顾客品尝。
成都婚宴酒水以浓香型白酒为主，占市场消费份额的80%以上。华夏酒业有限公司地处国家名酒产地宜宾、泸州及仁怀之间的黄金三角中心——江安县城，整体规模在宜宾地区同行业中雄居第三位，主导产品“华夏春”连续四届被省人民政府评为“四川名牌”产品，公司被省商务厅确定为四川八大原酒企业之一，20xx年被国家统计和中国食协评为“中国白酒工业百强企业”，品质及其知名度不容置疑，只要宣传得当，其口感、包装，还有品牌的认知度，以婚宴市场作为进入成都酒水市场的突破口，将大有可为。
婚宴酒水市场不同于传统终端酒店等零售市场，新人往往会因为婚庆公司的推荐及参加婚宴见过的品牌品种为重要参考依据，要是在大型的商超及酒水商行也能见到的话(新人很喜欢到这些地方去对比价格)，更会坚定新人购买的决心。成都有近3000家婚庆公司、门市，有近500家正在通过专业的门户、婚庆、爱情、社区等网络渠道及各种婚庆、婚情博览会来宣传自己，开展业务。另外婚宴酒楼、婚庆公司、婚纱影楼(三婚渠道)等，是新人结婚消费的黄金渠道，在婚宴酒水销售上有着极大的价值，是婚宴酒水市场的营销制高点。
做婚宴酒水市场和做婚礼服务产业其实有着很多共同点，比拼的并不是价格之战，而是价值之战，主要是通过向新人提供最有价值的产品与服务，创造出新的竞争优势。而且，与价格竞争不同的是，价值竞争是在有形价值和无形价值上同时用力。在酒产品日趋同质化的今天，仅仅是实物层面、价格的竞争已经无法满足消费者的需求，我们更多的是在消费环境及流程、品牌形象、服务质量等方面进行全面创新，以拉开与竞争者的差距。
只有把婚庆及相关合作伙伴，的风险降到最低，渠道拓展才能顺利进行。而当渠道得以快速发展后，也不用担心少数合作伙伴的退货，因为退回来的货品已经可以快速分解到其他更多的合作伙伴手上，根本不会增加库存和资金压力。除收取相应的样品货款，(不会超过20xx元)，推出“合作伙伴先进货不再付款”、“货品可无条件退换”、“每月与公司结算一次”等内容吸引、建立和合作伙伴的业务关系。
并选择当地影响力大的相关网站及报纸作为宣传媒体，开展婚礼行业联合宣传活动，以年轻人的创业史为背景做一系列的专题报道，将自身及其合作伙伴塑造成婚礼行业的一个个有为青年的形象。同时还在网络及纸质媒体上投放两期促销广告，让更多消费者知道这个模式、这个团体，也使得其它想加入的人感觉做事大气有利可图，这样的形象宣传与商业广告相结合的包装估计花不了一万元的费用就使这公司有了让合作伙伴可信的一面。
总之，做事先做人，怎么打开和合作伙伴之间合作共赢，共同发展的良好局面，需要我们付出更多艰苦卓越的努力，坚定“与人方便就是于己方便”的经营理念，继续走下去。
集体婚宴的方案篇五
时尚圈里复古风渐行渐浓，婚礼策划也受到很多影响。因为很多人开始喜欢民国风、中式风、汉唐风等等，只要是追溯以往潮流的风格，都有很多人喜欢。所以如果你很喜欢汉服，喜欢古文化，不如策划一场古风的婚礼吧。
2、超英婚礼。
超级英雄是很多人的梦，不论是漫威迷还是dc粉，对超级英雄的喜爱都十分深厚。如果你也喜欢超级英雄，喜欢漫威dc，有最最深爱的超级英雄角色，不如把这个概念融入自己的婚礼，策划一个潮流的现代婚礼吧。
3、旅行婚礼。
最任性和大胆的婚礼形式，就是旅行结婚了，如果你的家人允许和支持，你们也很喜欢，那不妨就收拾好行囊，说走就走吧。因为年轻人工作时间紧，可能有时间结婚都没时间度蜜月，不妨就一起进行吧。
集体婚宴的方案篇六
在婚礼上，除了一桌桌精美的菜肴外，喜酒的地位显然不可忽视，有时我们甚至以“喝喜酒”代替“婚宴”一词，选对喜酒的重要性可见一斑。饮料、红酒一个人喜好便可轻易决定所以这里咱们来重点了解一下白酒。
如何挑选高档白酒。
1、泸州老窖特曲。
产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为着名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。
2、汾酒。
该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。
3、茅台酒。
产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食(高粮、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。
4、五粮液。
五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。
5、洋河大曲。
现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂，
资料。
清初已闻名于世。“闻香下马，知味停车;酒味冲天，飞鸟闻香化凤;糟粕入水，游鱼得味成龙;福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有”色、香、鲜、浓、醇“的独特风格。
6、剑南春。
现产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以”春“命酒，绵竹是当年剑南道上一大县，由此得名。相传唐代李白曾在绵竹”解貂续酒“，有”士解金貂，价重洛阳“的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长。
7、董酒。
产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度，因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料，以”水口寺“地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。
8、古井贡酒。
产自安徽省亳州市古井镇的`古井贡酒，据考证始于公元1，曹操将家乡亳州特产”九酝春酒“及酿造方法晋献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，古井贡酒由此得名。1800多年酒文化历史，孕育出古井贡酒浓厚的文化品位和独特的名酒风范。
婚宴用多少酒?
婚宴酒用量算法：桌数x1.5+司机+其他+备用5=实际用量。
婚宴如何退酒。
有的地方可以退酒的，一般婚宴里白酒红酒按瓶退(外包装无破损)，啤酒饮料整箱退，退的价格和销售价格是一样的。像五粮液的酒基本上是不退的，张裕的酒基本上也是不退的，而且它一瓶酒的价格和你买一千瓶酒的价格都一样，买的多也没有优惠的。当然退酒的事情还是要酒商多商量吧，因为有时我们体谅客户，你说他没事放那么多的好酒在家做什么，自己家里又没有人喝酒，有时我们能帮忙代着卖掉，我们也会收下来的，毕竟现在小二口结个婚也不容易，与人方便自己方便了。
集体婚宴的方案篇七
背景及主要道具：
具体流程：
一、宣布开始动感音乐响起，舞台灯光变幻，追光扫射人群，(30秒)烟雾机释放烟雾后音乐渐小，舒缓钢琴曲响起，主持人缓缓登上舞台，边走边讲述故事(新人是大学同学，毕业晚会后两人一齐月光下漫步…之后两人一同进入一所中学当了老师，当初朦胧的好感迅速升温，成了星与月的依恋。)。
二、入场追光打向拱门，六位天使身着天使服，手持荧光棒分列两旁，新人入场，走至每对天使面前时，天使点燃手持焰火。
三、新郎向新娘送礼物礼仪用托盘送上(用粉纱盖着的魔球)当新郎掀开纱的同时，礼仪开启电源，魔球发光，最后显示“我爱你”三个字，新郎深情地望着新娘：虽然我不能为你摘下天空上的星星，但是我能够把我的心送给你，。我爱你!然后，新人走向对方，四手相握，深情相望。主持人：你们是否愿意…如果愿意，就请深情地拥抱对方吧!(两人相拥，冷焰火起)。
四、流星许愿新人相对而立，微闭双眼许下心愿，在许完愿的一刹那，流星从舞台上方划过。
五、交杯酒伴着舞曲，新人一边旋转一边喝下甜美的感情之酒。
七、共锁连心锁放飞钥匙新人锁上连心锁之后高高举起，礼仪送上氢气球(最下边一层用装了发光泡的普通气球)，新人将钥匙系上，放飞。发光的气球带着钥匙升上夜空，让群星和圆月一齐见证新人感情的忠贞!
八、礼成宣布礼成，冷焰火起来宾和着动感音乐挥舞荧光棒。
集体婚宴的方案篇八
二、总体思路。
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到xx??”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活动内容。
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)最新酒店婚宴策划方案范文活动方案。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良缘宴788/桌(10人)。
3、珠联璧合宴888/桌(10人)。
集体婚宴的方案篇九
随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升，饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的高潮。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案，希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。
一、任务概述。
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析。
据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：
(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;。
(2)有客房，可供客人闹新房;。
(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况。
1、饭店的地理环境。
饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势。
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目。
1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。
五、竞争对手情况。
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
1、主要产品：
1)1888元/桌。
2)2880元/桌。
3)3280元/桌。
2、主要享受项目：
1)每桌精美菜单。
2)主桌精美鲜花。
3)嘉宾签名册。
4)新娘换衣室1间。
5)婚宴当晚免费停车券2张。
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光。
2)提供婚礼附属商品服务。
4、凡惠顾8桌以上可以享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间。
2)新人次日玫瑰餐厅早餐。
3)新房内鲜花1盆。
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅。
5、凡惠顾12桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间。
2)新人次日玫瑰餐厅早餐。
3)新房内鲜花1盆。
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅。
5)新人午夜喜点。
6)新婚次日饭店专车送新人。
6、凡惠顾20桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间。
2)新人次日玫瑰餐厅早餐。
3)新房内鲜花四盆。
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅。
5)新人午夜喜点。
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)。
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张。
根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。
(一)婚礼形式。
1、中西式婚礼仪式。
在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)。
集体婚宴的方案篇十
市内xx酒店大堂。
在喜庆祥和的气氛中，各路来宾欢聚一堂现场布置以中西婚礼结合的布置为主题设舞台一座。舞台上设大型蛋糕一座，新人出场通道。主控台设舞台前面。
一、前奏：
1、17：15时，开始滚动播放(宏壮的中国古典宫庭音乐)迎宾。
音乐曲目建议：
2、17：58时在婚典开始前，司仪开场白：
各位来宾，各位亲朋好友，女士们，先生们：
3、介绍参加婚宴的重要嘉宾。
现在请大家用掌声有请新娘、新郎入场。
二、第一部分。
18：08隆重盛大的婚典开始。
1、序言。
(前景音乐;鞭炮声祝福声-)。
2、入场式(伴随着音乐与后面四队男女伴郎伴娘(左手拿蜡烛，右手拿气球)鱼贯而出。彩花飞舞，人声沸腾。伴郎伴娘的蜡烛点响了手中的汽球，一路向舞台走来。)。
场景：
(02)、一群少男少女随后举着一顶大型金黄色皇帝伞，相拥喷出五颜六色的飘带，向空中抛出纷纷的玫瑰花瓣。
(03)、通过投影冷光灯来营造婚礼庆典的热闹与浪漫的氛围。
3、主婚人证婚称呼：姓名：(前景音乐)。
4、交换信物(戒指)。
5、婚礼蛋糕入刀式(或香槟塔)由新郎、新娘喂各自父母蛋糕;。
由新娘喂公公婆婆蛋糕;由新郎喂丈岳母蛋糕。
上菜：第一道菜“鸿运乳猪”(音乐响起场灯亮)。
八名身穿统一皇宫制服的壮汉，抬一大型猪架，随着音响走入婚宴大厅。
开始第一道菜。
婚宴开始……。
6、交杯酒仪式。
7、家长代表致词称呼：(前景音乐)。
8、来宾代表致词称呼：姓名：(前景音乐)。
10、三拜仪式。
11、全场干杯开宴(前景音乐)。
(大约要18分20秒)。
三、第二部分。
1、18：30许，宴食、欢谈。(前景音乐)。
2、18：45分许，新人退席，换夜礼服。
新娘进场时，司仪营造气氛，使全场来宾关注这一美妙的时刻。
3、19：00许，会场灯光渐暗，美妙的音乐响起，大门徐徐打开，在大家热烈掌声中，二位新人款款进场。
4、19：xx二位新人在优美乐曲的伴奏下，二位新人向各位长辈、领导、来宾敬酒。司仪帮助做好准备工作。(前景音乐)。
5、此时，司仪为配合二位新人敬酒，察言观色，把握机遇，渲染气氛。
四，第三部分。
1、19：38新娘在新郎的陪同下，离席换轻便衣服。
2、二位新人继续敬酒。
3、大约在20：00时许，司仪精心策划，组织一台向两位新人祝贺的节目。继续弘扬龙凤新人新婚致贺的主旋律，使气氛保持恒温，并再起波澜。
4、视“敬酒”进度，根据二位新人的指示，最好由司仪收场。(前景音乐)。
5、21：00时，在欢快的音乐中，婚宴结束。(背景音乐)。
集体婚宴的方案篇十一
新时代，不一样的婚礼。
2、红管家。
圆梦一日，美梦一生。
二、服务理念。
不同的爱情之路，同样的美好期许；不同的个性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。
三、中式婚礼——爱情回归家庭传统只因深刻。
八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。
1、服装：凤冠霞帔、盖头。
2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜（满庭芳女子民乐组）、花好月圆、掀起你的盖头来（女子十二乐坊）、龙凤呈祥等。
4、特色节目：新婚三句半、舞狮。
6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物（红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子”）。
7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具。
8、婚宴现场布置：
红在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的`日子会越过越红火。
婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。
四、西式婚礼——我们都是爱上浪漫的人。
1、服装：婚纱、礼服。
2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。
3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、ibelieve等。
4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒。
6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调。
7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。
8、婚宴现场布置：
在西方的天主教传统里，白色代表着快乐；亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。
婚宴现场布置道具必不可少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。
五、蒙古族婚礼——纵情歌舞欢唱幸福。
今天是什么日子？美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒（长袍），头戴奢华尊贵的扎萨勒（头戴），披红挂绿，五彩缤纷。“银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗唻敦赛哎……”，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴，激昂的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。
1、服装：蒙古族礼服。
2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。
3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如：万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色节目：蒙古舞。
6、菜品：丰盛的蒙餐。
7、餐具：蒙古族餐具。
8、婚宴现场布置：浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。
六、配套服务。
1、根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用。
2、主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装。
3、个人专属婚礼logo设计。
4、婚宴请柬设计。
5、婚礼专题片。
6、婚礼电影。
7、婚礼纪念册。
七、商家赞助（降低投入，消费资源共享）。
婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告（承担一部分印刷费），同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。
八、宣传册拟定。
1、页数：16p（包含封面封底）+2p（硫酸纸扉页）。
封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念。
正文2—4中式婚礼/正文5—7西式婚礼/正文8—10蒙式婚礼。
正文11配套服务/正文12团队介绍（策划、乐队、合作单位等）。
硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式。
2、工艺：内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜。
3、主色调：时尚、现代、简约。
4、数量：册。
集体婚宴的方案篇十二
1、选择一片绿地或郊外别墅花园，或湖边草坪或依山傍水，经过精心装点，在阳光，草地之中与亲朋好友共同投入大自然的环抱，共享别致的婚礼氛围。
典雅、新颖、时尚、在国外户外草坪婚礼早已成为时尚，高尔夫球场的婚礼尤其流行。
婚宴一般是自助方式，采用西式，或中式菜肴，西式自助的方式，如有条件，也可以在户外举办婚礼后，到附近的餐厅内举行婚宴，婚礼不同于市内婚礼，户外婚礼的内容和形式设计都要有户外的特点，新人入场方式，身着新婚礼服走在湿软的草坪上就有失雅观，可采用一对新人同乘经过鲜花装饰的高尔夫球车，远远的向来宾驶来，迎接他们的有花瓣、掌声和来宾的瞩目，还有神圣的《婚礼进行曲》。
2、
二、新人背景资料：
新郎：某中学语文教师。
民族：汉身高：1.75m血型：o性格：开朗，随和。
爱好：网虫，体育。
学历：大学本科所学专业：汉语言文学。
新娘：某医院耳鼻喉科护士。
民族：汉身高：1.58血型：b性格：偏内向。
爱好：网虫，游泳。
学历：大专所学专业：高护。
三、相识方式：在朋友的聚会上一见钟情。
四、婚礼要求：
1庄重神圣的感觉，毕竟这是人生的大事。
2突出浪漫温馨的氛围。
3有一些新的创意，但也要符合我们的实际情况。
4婚礼上会有很多的长辈和领导，所以我们最好有对他们表示尊敬的机会。
5通俗而不低俗。
6仪式的时间不应过长，30分钟以内。
五、使用婚庆道具：
花门。
背景墙。
追光灯。
交接花亭。
泡泡机×2。
冷焰火×8。
瞬间焰火×4。
魔幻水晶球。
香槟塔。
楼梯布置。
小飞机送戒指仪式。
六、预计客人：300人。
七、客人年龄结构：
长辈会比较多一些，大概占到60%，30岁以下的年轻人30%。
客人层次结构：新人的父母都是企业高层，所以来宾的层次较高。
婚礼仪式地点：金海港大酒楼。
由于金海港酒店有其特殊的地理环境，新人可以从二楼在大家的瞩目下步入婚礼殿堂，所以交接花亭和泡泡机安排在二楼楼梯中央缓台处。
音乐《锦绣大地》配合。
2：新人入场：现场音乐渲染气氛，全场灯光暗，追光灯泡泡机配合，司仪登场开场白：有这样一对恋人，一次偶然的机会让他们一见钟情，从那一刻起，彼此的心中留下了对方深深的印记，一路走来经过春夏秋冬，一起体味生活的酸甜苦辣，一起分享爱情的幸福甜蜜，他们一同浇灌了六年的爱情之树即将开花结果，现在请大家用最热烈的掌声有请新郎××入场。
(新郎从一楼正门入场来到司仪处)与司仪进行简单沟通。埋下伏笔让来宾的目光寻找新娘，准备请出新娘。
此时追光灯在大厅在一楼大厅来回搜寻，几秒后追光灯定格在二楼，新娘出现在二楼大家的目光里。在音乐《幸福》的伴奏和两个手捧烛杯小天使引领下缓缓从二楼楼梯走下。全场掌声起。
司仪此时对新郎说：“新郎，还不快去迎接你美丽的天使。
新郎大声回答是，小跑步上楼，与新娘正好在二楼的交接花亭处。
汇合，在音乐渲染和泡泡机的配合下拥抱在一起。此时小天使退场。
3：魔幻水晶球：音乐《许愿》配合。司仪：相传，在底格里斯河畔的碑文上，用楔形文字记载着这样一段古老的传说，来自希腊的爱神维纳斯带着象征幸福的魔幻水晶球来到了人间，只有两个真心相爱的恋人在触摸它以后，它才会泛出奇异的光束，此时许下他们所有的愿望，小爱神丘比特将实现他们许下的所有愿望。(司仪引导新人来到花亭下许愿球前，新人手在碰到水晶球时会有一束光直接连到手心)。
新郎新娘，请你们将你们的手相握，心相通、将你们另一只手放在魔幻水晶球上，闭上你们的眼睛，为你的爱人许下一个愿望、为你们的爱情、家庭、父母、亲朋许下一个祝福的愿望!首先，祝愿你们的父母健康永远，幸福永伴!第二个愿望，祝愿今天所有来的来宾都能幸福长久，一生平安，第三个愿望，请二位新人深情的注视着对方，新郎xx先生，从今天开始，与你牵手的人将是你的终身伴侣，在未来的日子里，无论是健康还是疾病，是富裕还是贫穷，是顺利还是坎坷，你都愿意以丈夫的名义陪伴××小姐一生一世，用你所有的时间来爱她，尊敬她，照顾她，守护她，直到永远吗?(我愿意)(此环节新人要严肃，不要嘻笑)新娘同上。
4：司仪引导新人交换戒指：带着戒指的小飞机缓缓的从一楼升起至二楼花亭下，新郎拿出戒指，单膝跪地为新娘带上，单膝跪地时，瞬间焰火起，来宾掌声一片。新娘为新郎带上戒指，礼成后，新人手牵手面对所有来宾展示爱的信物。
5：新人在《婚礼进行曲》和来宾的掌声中从二楼缓缓走下一楼，步入婚礼的圣殿。
全场灯光亮。
集体婚宴的方案篇十三
即将迈入婚礼殿堂的你，是否想要一个与众不同的个性婚礼，需要一个个性婚礼。
策划方案。
时尚圈里复古风渐行渐浓，婚礼策划也受到很多影响。因为很多人开始喜欢民国风、中式风、汉唐风等等，只要是追溯以往潮流的风格，都有很多人喜欢。所以如果你很喜欢汉服，喜欢古文化，不如策划一场古风的婚礼吧。
超级英雄是很多人的梦，不论是漫威迷还是dc粉，对超级英雄的喜爱都十分深厚。如果你也喜欢超级英雄，喜欢漫威dc，有最最深爱的超级英雄角色，不如把这个概念融入自己的婚礼，策划一个潮流的现代婚礼吧。
最任性和大胆的婚礼形式，就是旅行结婚了，如果你的家人允许和支持，你们也很喜欢，那不妨就收拾好行囊，说走就走吧。因为年轻人工作时间紧，可能有时间结婚都没时间度蜜月，不妨就一起进行吧。
集体婚宴的方案篇十四
地点：市内某酒店大堂。
现场背景：
在喜庆祥和的气氛中，各路来宾欢聚一堂现场布置以中西婚礼结合的布置为主题设舞台一座。舞台上设大型蛋糕一座，新人出场通道。主控台设舞台前面。
婚礼流程。
一、前奏：
1、17：15时，开始滚动播放（宏壮的中国古典宫庭音乐）迎宾。
音乐曲目建议：
2、17：58时在婚典开始前，司仪开场白：
各位来宾，各位亲朋好友，女士们，先生们：
大家好！。。。。。。
3、介绍参加婚宴的重要嘉宾。。。。。。
现在请大家用掌声有请新娘、新郎入场。
二、第一部分。
18：08隆重盛大的婚典开始。
1、序言。
（前景音乐；鞭炮声祝福声-）。
2、入场式（伴随着音乐与后面四队男女伴郎伴娘（左手拿蜡烛，右手拿气球）鱼贯而出。彩花飞舞，人声沸腾。伴郎伴娘的蜡烛点响了手中的汽球，一路向舞台走来。）。
场景：
（02）、一群少男少女随后举着一顶大型金黄色皇帝伞，相拥喷出五颜六色的飘带，向空中抛出纷纷的玫瑰花瓣。
（03）、通过投影冷光灯来营造婚礼庆典的热闹与浪漫的氛围。
3、主婚人证婚称呼：姓名：（前景音乐）。
4、交换信物（戒指）。
5、婚礼蛋糕入刀式（或香槟塔）由新郎、新娘喂各自父母蛋糕；
由新娘喂公公婆婆蛋糕；由新郎喂丈岳母蛋糕。
上菜：第一道菜“鸿运乳猪”（音乐响起场灯亮）。
八名身穿统一皇宫制服的壮汉，抬一大型猪架，随着音响走入婚宴大厅。
开始第一道菜。
婚宴开始……。
6、交杯酒仪式。
7、家长代表致词称呼：（前景音乐）。
8、来宾代表致词称呼：姓名：（前景音乐）。
10、三拜仪式。
11、全场干杯开宴（前景音乐）。
（大约要18分20秒）。
三、第二部分。
1、18：30许，宴食、欢谈。（前景音乐）。
2、18：45分许，新人退席，换夜礼服。
新娘进场时，司仪营造气氛，使全场来宾关注这一美妙的时刻。
3、19：00许，会场灯光渐暗，美妙的音乐响起，大门徐徐打开，在大家热烈掌声中，二位新人款款进场。
4、19：05二位新人在优美乐曲的伴奏下，二位新人向各位长辈、领导、来宾敬酒。司仪帮助做好准备工作。（前景音乐）。
5、此时，司仪为配合二位新人敬酒，察言观色，把握机遇，渲染气氛。
四，第三部分。
1、19：38新娘在新郎的陪同下，离席换轻便衣服。
2、二位新人继续敬酒。
3、大约在20：00时许，司仪精心策划，组织一台向两位新人祝贺的节目。继续弘扬龙凤新人新婚致贺的主旋律，使气氛保持恒温，并再起波澜。
4、视“敬酒”进度，根据二位新人的指示，最好由司仪收场。（前景音乐）。
5、21：00时，在欢快的音乐中，婚宴结束。（背景音乐）。
集体婚宴的方案篇十五
新郎：
新娘：
会场：
时间：20xx.3.11晚。
创意策划：
主持：
剧情式采访型婚礼秀的策划特点：
一、片头环节。
x全场闭灯;会场在200寸高清屏幕支持下播放片头作品;时间10分钟;(节目摄制组专业前期制作：创意片头/音乐制作/童真再现/婚照快递/外景拍摄/现场采访)。
二、罗曼蒂克环节。
男一号深情演绎;灯光师追光扫射支持;男一号现身演绎至前台，焦点定位会场中央;(全场自然掌声)男一号女一号在音乐和歌声的作用下分别缓步前行并相遇红地毯;(持续三步之距)在i-believe背景音乐中主持人隐身深情旁白;(此时作用为男一号心中所言)。
男一号女一号合力完成献花及感情信物互换(求婚式);主持人发问;新人各以肢体语言默许;高潮起真情相拥(礼花支持);相吻时启动a组焰火(环绕新人);(相吻时间与焰火同步;全场掌声祝福)新人男右女左转入入场式;(准备)。
三、西式入场式。
四、荧光香槟仪式(“ourlove”荧光题板)。
x新人在转场音乐及主持人留白引领下完成荧光题板仪式;主持人引领新人返离前台，步入家长贵宾席前并准备感恩仪式;(新郎拿麦)。
五、西式感恩仪式。
x新人分别与对方父母行礼/献花(双色康乃馨)(伴娘手持鲜花)/相拥/感言;双方家长致词;(新郎递麦)。
六、证婚仪式。
x主持人和新人同时上场;全场启灯;请上证婚人庄严证婚;。
七、中式交杯酒仪式。
x新人双双穿越前台至左侧，各自端上一杯红葡萄酒，回到前台中央，深情以对挽手勾臂，主持人引领全场嘉宾互动，新人同饮幸福交杯美酒(启动c组焰火)，(全场高潮掌声)仪式礼成。
集体婚宴的方案篇十六
为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是有很强可操作性的书面计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编帮大家整理的白酒春节婚宴促销方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
百年好合，天长地久—白酒倾情回馈新人新喜
20xx年6月18日至20xx年10月31日之间
全国各省
（一）在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。
（二）买白酒赠送可口可乐，手表，海南蜜月游抽奖，凡在20xx年6月18日至20xx年10月31日之间订购白酒产品一定数量的新人，可获得298元的纯金戒指一枚。
（三）组织10对新人进行集体婚礼，与婚庆公司，婚纱影楼，酒店联系进行提前量的工作。具体赠品需根据具体制定的方案或套餐来定。
婚宴活动的主推产品为两个品种。价格要严格控制在38度90元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持20元/箱），52度95元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组厂家支持20元/箱），以内，38度150元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱），52度156元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱）。以便保证真正的活动效果，使酒厂给与广大新人的特殊优惠能够落到实处，是广大的新人能够喝的起，喝的好，喝的高兴，喝的有档次。
通过对细分化市场运作取得产品销售在一个点上的增长和突破，吸引众多消费者和经销商关注的目光，而以消费群体的细分成为白酒企业细分化市场的重要依据，其中婚宴市场因用酒量大而且通过该渠道可以在短期内快速使产品品牌得以有效传播的作用，使婚宴市场激烈的竞争机制进入我集团的销售平台，也是市场细分化后的竞争的一个焦点，那么，白酒营销战中做好婚宴市场将成为我们一线团队和代理商的一次专业资格考验。
副品牌名称为“百年好合—sss”，副品牌名称为“天长地久---sss”，宣传主题突出婚庆喜气，和谐美满的`氛围。
通过与市民政部门进行合作，实施了婚庆促销，凡领结婚证的新人，由民政局处配赠企业免费提供的贺卡，领证新人凭贺卡可到当地代理商处免费领取其酒二瓶和婚宴用酒促销通知，与此同时在人流量大的车站、商业区、小区门口制作一定数量的宣传牌将婚宴用酒促销活动予以告知也会取得不错的效果。
对于婚宴市场而言，白酒的消费者只是被动的消费人群而不是购买的决策者，因而找到婚宴市场的购买的决策者，将产品介绍给他是婚宴市场操作的又一个关键环节，这就需要对婚宴有一个理智的分析，一般而言与父母在一起生活的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是老年人，而单独在外远离父母的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是年轻男性，因而通过对此分析找到购买的决策者才能确定采用什么样的传播形式、采取什么促销形式有的放矢。
集体婚宴的方案篇十七
为了确保工作或事情有序地进行，通常会被要求事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案应该怎么制定呢？下面是小编帮大家整理的赵府婚宴策划方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
市内某酒店大堂
在喜庆祥和的气氛中，各路来宾欢聚一堂现场布置以中西婚礼结合的布置为主题设舞台一座。舞台上设大型蛋糕一座，新人出场通道。主控台设舞台前面。
1、17：15时，开始滚动播放（宏壮的中国古典宫庭音乐）迎宾。
音乐曲目建议：
2、17：58时在婚典开始前，司仪开场白：
各位来宾，各位亲朋好友，女士们，先生们：
大家好！
3、介绍参加婚宴的重要嘉宾。
现在请大家用掌声有请新娘、新郎入场。
18：08隆重盛大的婚典开始
1、序言
（前景音乐；鞭炮声祝福声—）
2、入场式（伴随着音乐与后面四队男女伴郎伴娘（左手拿蜡烛，右手拿气球）鱼贯而出。彩花飞舞，人声沸腾。伴郎伴娘的蜡烛点响了手中的汽球，一路向舞台走来。）
场景：
（02）、一群少男少女随后举着一顶大型金黄色皇帝伞，相拥喷出五颜六色的飘带，向空中抛出纷纷的玫瑰花瓣。
（03）、通过投影冷光灯来营造婚礼庆典的`热闹与浪漫的氛围。
3、主婚人证婚称呼：姓名：（前景音乐）
4、交换信物（戒指）
5、婚礼蛋糕入刀式（或香槟塔）由新郎、新娘喂各自父母蛋糕；
由新娘喂公公婆婆蛋糕；由新郎喂丈岳母蛋糕。
上菜：第一道菜“鸿运乳猪”（音乐响起场灯亮）。
八名身穿统一皇宫制服的壮汉，抬一大型猪架，随着音响走入婚宴大厅。
开始第一道菜。
婚宴开始……
6、交杯酒仪式
7、家长代表致词称呼：（前景音乐）
8、来宾代表致词称呼：姓名：（前景音乐）
10、三拜仪式
11、全场干杯开宴（前景音乐）
（大约要18分20秒）
1、18：30许，宴食、欢谈。（前景音乐）
2、18：45分许，新人退席，换夜礼服。
新娘进场时，司仪营造气氛，使全场来宾关注这一美妙的时刻。
3、19：00许，会场灯光渐暗，美妙的音乐响起，大门徐徐打开，在大家热烈掌声中，二位新人款款进场。
4、19：05二位新人在优美乐曲的伴奏下，二位新人向各位长辈、领导、来宾敬酒。司仪帮助做好准备工作。（前景音乐）
5、此时，司仪为配合二位新人敬酒，察言观色，把握机遇，渲染气氛。
1、19：38新娘在新郎的陪同下，离席换轻便衣服。
2、二位新人继续敬酒
3、大约在20：00时许，司仪精心策划，组织一台向两位新人祝贺的节目。继续弘扬龙凤新人新婚致贺的主旋律，使气氛保持恒温，并再起波澜。
4、视“敬酒”进度，根据二位新人的指示，最好由司仪收场。（前景音乐）
5、21：00时，在欢快的音乐中，婚宴结束。（背景音乐）
集体婚宴的方案篇十八
一个完美的婚礼肯定需要一份完美的策划书，那么婚礼策划该如何写呢?下面是小编为大家精心收集整理的关于婚礼策划的范文，希望对大家有所帮助!
一、活动目的：
随着经济社会的快速发展人们生活水平的逐步提高，年轻一代对婚礼的要求也越来越高，与婚礼相关的产业都在蓬勃的发展之中，为了让黔西南州的新人们能更近距离的了解最新、最时尚的婚礼庆典、婚礼形式，金月亮婚庆特联合北京艾米风尚婚礼咨询公司，以及天长地久婚纱摄影、周大福珠宝、南悦旅行社等知名机构和企业于2012年6月10日下午14:00—16：00在寻常人家酒店隆重举办相关婚礼与时尚的“时尚婚礼发布会”。金月亮婚庆公司隶属于黔西南州金月亮集团，从2009年成立之初金月亮婚庆公司就秉承着要把国内最时尚的婚礼带到黔西南，把最规范的婚礼模式与最新颖的理念带到黔西南的思想，从公司成立之初已承接了大大小小两百多场婚庆，得到了家乡父老的大力支持和帮忙。为了感谢大家的支持与厚爱此次金月亮婚庆特联合北京艾米风尚婚礼咨询公司将为大家呈现一场最为精彩的时尚婚礼秀，此外天长地久婚纱摄影机构也将展示最为时尚、新颖的婚纱展，国内知名企业周大福珠宝将把最新的珠宝设计与大家分享、南悦旅行社也将有最新的旅行线路呈现给大家。在活动当天商家们还为参加活动的来宾准备了丰盛的奖品、好玩的游戏、精彩的表演、以及可口的美食。总之，这将是精彩的一天，难忘的一天，快乐的一天。
二、活动概述：
1、活动主题：2012——2013金月亮时尚婚礼发布会。
2、活动口号：时尚婚典，幸福人生。
3、活动时间：2012年6月10日。
4、主办单位：xxx。
5、协办单位：xxx。
6、媒体支持：xxx。
三、活动简介：
活动当天召集200对恋人(准新人、新人)参加当天“2012——2013金月亮时尚发布会”，活动由以下部分组成：
1、时尚婚礼秀的演绎，
2、时尚婚纱秀的演绎‘。
3、最新珠宝的展示。
4、最新旅游线路的介绍。
5、精彩的抽奖活动。
6、美味的冷餐。
四、活动流程：
13:00—14:00：预约新人进场，签到、洽谈时间。
14:00：婚礼时尚发布会正式开始。
14：05：1、开场灯光秀。
14：10：2、流程主持人上场介绍本次婚礼时尚发布会。
14：20：3、婚纱秀(待定)。
14：30：4、婚礼秀。
14：50：5、抽取三等奖(奖品待定)。
15：00：6、珠宝展示或宣讲选购珠宝的注意事项(待定)。
15：10：7、旅行社做宣讲或介绍(待定)。
15：20：8、抽取二等奖(奖品待定)。
15：30：9、寻常人家做婚宴预订宣讲或介绍。
15：40：10、抽取一等奖(奖品待定)。
15：50：11、活动结束，答谢新人咨询时间。
说明：以上待定项目需要与合作方沟通，并确定，如：待定项目不参加展示，那么以下活动依次上移。
一、目的。
1、提升公司品牌形象。
2、寻求合作伙伴。
3、婚礼营销(扩大影响力为明年全年婚宴做铺垫)。
4、锻炼团队。
二、日期20xx年12月
三、时间。
上午9点30分12点下午14点30分17点。
四、地点天天大渔港一楼。
五、预定人数2000人。
六、客户来源。
1、饭店赠票。2、推广宣传单。3、网络推广。4、报纸广告。5、订婚宴有赠礼。6、到贺喜网的贺喜创意庆典取票有惊喜。
七、参展赞助商。
1、与婚庆有关的供应商。(床上用品、婚礼用片，珠宝、酒类、烟类、化妆品、家电)。
2、参展商在三楼主会场有展区。
3、参展商带给3到6份礼品。
4、提前由宴会销售人员收集上述参展商，并协商合作事宜。
八、店内广告。
1、酒店正门条幅、空飘球，展板2块。
2、酒店大堂指引牌2个，婚礼秀主题展。
3、楼梯装饰，墙壁挂婚纱照。
九、物品宣传册、名片、婚宴套系、婚礼套系、婚宴合同、婚庆合同。
十、人员。
化妆团队、照相团队、摄像团队、主持团队、布置会场人员、小蜜蜂。贺喜创意庆典全体人员。
执行人员总策划现场执行现场协调。
十二、流程安排。
1、酒店领导致辞。
2、贺喜网和贺喜创意庆典致辞。
3、婚礼风情秀。
4、邀请一位金牌司仪模拟婚礼。
5、酒店婚宴和贺喜网及贺喜创意庆典有奖知识问答。(酒店婚宴价格，婚庆价格等)。
6、婚纱秀。
7、新娘讲堂，新娘化妆设计展示秀，新娘形体设计。
8、舞蹈等。
9、婚礼用品限时优惠大抢购。
一、片头环节。
(外景摄制组前期制作：特效动感片头/音乐制作/个简历配音/外景拍摄/朋友祝福)。
二、剧情再现环节。
三、荧光香槟仪式(高山流水s型水晶系列)。
新人在转场音乐及主持人旁白引领下完成荧光香槟仪式;主持人引领新人返离前台，步入家长贵宾席前并准备感恩仪式;(新郎拿麦)。
四、西式感恩仪式。
主持人陪同新人步入家长贵宾席前分别与对方父母行礼/献花(双色康乃馨)(伴娘手持鲜花)/相拥(c组焰火支持)/感言;双方家长致词;(新郎递麦)。
五、证婚仪式。
全场启灯;请上证婚人庄严证婚;。
六、中式交杯酒仪式。
地点：摄影店门口，沿街门市。
参与人员：大约100对新人。
要求：1、突出蓝月婚纱摄影的合作，有个抽奖活动，1等奖价值2888的婚礼，2等奖888的场地布置，3等奖礼品。
2、做西式婚礼，唯美而不脱离现实，因为是场地婚礼，注重调动参与人员的参与。
3、现场定单仪式。
主持人上台。
尊敬的女士们、先生们：
欢迎来到，蓝色月光城堡的现场，这天这场活动是由金玉良缘喜庆社与蓝月婚纱摄影公司共同组织的消夏晚会。
请允许我首先向大家介绍这天活动的主要流程包括：婚庆公司、婚纱摄影的视频简介播放;由金玉良缘策划组织的“美人鱼”婚礼秀;还包括我们的抽奖活动;另外需要定婚礼的朋友们呢，能够在我们的场地的xx地方进行现场订单，我们将举行现场订单仪式。
我们活动的第一项资料就是有请xx抽取这天晚上的三等奖。
一、第一次抽奖：三等奖。
二、谢谢大家，首先请大家观看金玉良缘、蓝色婚纱的视频简介。
(每段视频制作能够定位在五到十分钟的时间，现场大屏幕的布置)。
开场：海浪、海鸥的声音此起彼伏。
主持人在幕后：
在很深、很深的海底，有一座雄伟的城堡，里面住着六位人鱼公主，她们都十分秀丽，尤其是最小的公主，她留着金色的长头发，比姐姐们都漂亮，她最喜欢听姐姐们说许多海面上的新鲜事，因此，小公主常想着，有一天能自己到海面上看看。
突然，“呼!”刮起了一阵大风把大船吹翻了，王子也掉落海中，漂流到海面上。“糟了!如果不赶紧救王子，他会有生命危险的!”于是人鱼公主费了很大的力气才把王子救到岸上。“王子!醒醒吧!”人鱼公主摸着王子的手说。
在美人鱼公主细心的照顾下，王子醒来了。王子对她微笑着说：“谢谢你!救了我的性命。你和我回城堡吧!”美人鱼公主把下面的身体藏在海边岩石后面，委婉地拒绝了王子的盛情邀请。
这个时候王子的随从来寻找王子，英俊的王子和美人鱼公主就此分别了。
上场：
新娘上场坐在场地上面，身前用kt板挡住，板子上面设计美人鱼尾巴的图案。
从那之后美人鱼公主常常伫立在海岸，遥望远方的城堡，期望能够再次见到她心爱的王子。
新郎上场，手握手捧花，在场地上四处游逛。
我们英俊的王子，也无法忘记他的救命恩人。秀丽的倩影已经深深地烙在他的脑海里面。王子带着对美人鱼公主的相思，四处寻找。
最后，他们再一次相见了。
新郎：秀丽的公主，你可明白我对你的思念吗?
新娘：王子，十分高兴再一次见到你。
新郎：你和我一齐回城堡去吧。
主持人：人鱼公主无法答应王子的要求，因为她是人鱼，无法与王子接近。人鱼公主自言自语的说：“我真想转成人类阿!”
她悲哀欲绝地对王子说：(新娘)：王子我无法答应您的邀请。
新郎：在那里送上这秀丽的手捧花，代表着我对您最真挚的情谊。嫁给我吧，秀丽的公主。
新郎低头吻新娘。
主持人：就在这个时候奇迹发生了，美人鱼公主转成了人类。
新娘身边的kt板倒下，身穿婚纱的新娘完全展此刻人们的面前。新郎新娘站起来，两个人牵手翩翩地走下台去。
主持人上场。
尊敬的各位来宾、女士们、先生们：
欢迎来到，英俊的王子与秀丽的公主的结婚盛典。我是金玉良缘主持人xxxx，请大家随着我们手势，把目光转向前面的幸福拱门。
新娘新郎在幸福门下等待。
王子与公主经过了感人的感情，最后等到了这天，他们要步入婚姻的殿堂。此刻我宣布：王子与公主的结婚盛典正式开始。请王子与公主入场。
婚礼进行曲响起。新人走上婚礼通道。
仪式：
1、证婚。按照教堂婚礼中的仪式，问王子你是否理解你面前的公主成为你的合法妻子。
2、共同灌注香槟塔。
3、交换戒指。
4、许愿。
5、共饮交杯酒。(冷焰火释放)。
6、新娘扔手捧花。得到手捧花的获得幸运奖。
婚礼秀结束。
四、第二次抽奖。二等奖。
五、现场订单仪式。
六、第三次抽奖抽取一等奖。
整个活动结束，请来宾自由活动参观等。
注意事项：
1、相关宣传资料的准备。如能够制作金玉良缘与蓝色婚纱的宣传彩页，能够联合制作。也能够制作优惠卡等。
2、场地布置细节地方要布置完美。除了婚礼秀的现场还包括迎宾排/签单区的布置等。
3、婚礼音乐的衔接。
4、工作人员的分工督导。
《神话》大型主题。
一、8人街舞组合开场。
二、主持人开场白。(激情音乐)。
尊敬的各位领导、各位朋友、各位同仁们：
大家晚上好!
引领时尚潮流，追求精致完美。策划个性主题，打造艺术婚典。
这天是公元20xx年6月13日，是个喜庆欢乐、吉祥如意的好日子!因为，“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”在广大市民的热切期盼和大力支持下隆重开业了!!此刻正值盛夏季节，八月的漯河激情四射、流光溢彩、繁华喧嚣、商机无限。在新天地这块风水宝地，在丹尼斯这方秀丽广场，今晚，“盛世情缘”将牵手“薇薇新娘”联袂演绎一场交织着温馨与浪漫、幸福与甜蜜的主题婚礼秀——秀丽的神话。承蒙各位领导嘉宾的厚爱和各位婚庆同仁的支持，在这个激情火热的季节，冒着盛夏之夜的酷暑前来指导捧场，在此，请允许我代表“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”总经理马晓克先生及全体员工对大家的光临表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!
为您打造完美的人生盛事，为您开启华美的婚庆盛典。我隆重宣布：“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”主题婚礼秀——秀丽的神话，此刻开始!
三、总经理致辞。
首先，让我们以热烈的掌声有请“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”总经理马晓克先生致辞。
四、文艺节目。
请欣赏大型婚纱走秀表演：《花的嫁纱》。服装、化妆：薇薇新娘婚纱影楼。
五、主题婚礼秀——秀丽的神话。
十分感谢漂亮模特的精彩表演，朋友们，此刻让我们一齐走进“盛世情缘”主题婚礼秀——秀丽的神话!
1、开场环节。
全场闭灯，播放画外音(专业前期制作：画外音乐/童真再现)。
2、才艺展示环节。
(浪漫音乐《深情不移》起，主持人配音导入)。
朗诵：我是那疾弛的箭。
你就是我翎旁的风声。
我是那负伤的鹰。
你就是抚慰我的月光。
我是那昂然的松。
你就是缠绵的藤萝。
愿天长地久。
你是我生生世世温柔的妻。
男模特(无线胸麦)手持散文稿隐身;女模特(无线胸麦)手持鲜花及散文稿《那次流星雨夜的长吻》在水晶喜幛静候;男模特手持散文稿《你是我生命中最秀丽的相遇》登场，追光扫射定格;焦点全场关注;男模特在背景音乐下专注投入抒情留白《你是我生命中最美的相遇》。
男模特：
相识是最珍贵的缘分，思念是最秀丽的情绪，
牵挂是最真挚的心动，问候是最动听的语言。
知音是最完美的深交，知己是最贴心的默契。
你是我生命中最秀丽的相遇!
集体婚宴的方案篇十九
70年代的时候结婚流行发喜糖，80年代的时候结婚流行放鞭炮，90年代的时候结婚流行办酒席，而如今社会，结婚流行的是喜剧，一场浪漫而温馨的喜剧。而这个剧的策划和导演无疑都是由婚庆公司扮演着的。5年前，结婚请婚庆公司的新人不足30%，而现在，85%的新人都要请婚庆公司来策划婚礼，而这似乎成为了一种潮流，一种大趋势。
酒店婚礼自然而然也成为了新人们的一个大舞台，正是在这样一个华丽多姿、富丽堂皇的宫殿里成就一对接受众人祝福的新婚夫妇。对于一生一次的婚礼，新人以及双方的家庭无比希望尽善尽美，也因此好的酒店、好的婚庆公司成为了他们的首选。
重庆恒大酒店是定位为白金五国际商务酒店，拥有商务酒店客房、购物、休闲、娱乐、中、西美食、商务、会议为一体的综合性商务酒店。总餐位约1600个，而会议厅可一次性容纳700人，同时配有红酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱乐部、棋牌室、室内游泳馆、网球场、健身房、康乐中心等服务项目。
可以说，酒店的硬件设施足以让婚礼蓬荜生辉，可是在我们追求硬件完美的时候，不得不考虑它的软件设施如何，就举行婚宴而言，一个口碑业绩创新卓越的婚庆公司成为了一个必不可少的部分。
二、重庆恒大酒店的婚宴市场前景。
根据本策划公司对目前重庆地区关于酒店项目的市场调查得知，如今的酒店业市场形势是每年都有新开的酒店，就本地区的实际情况而言，大约在2-3家不等，面对同业的竞争，恒大酒店将会面临以下种种情况和难题：
三因为其价格优惠而能抓住普通市场，四也因为其地理位置和营销措施好而得到更多的市场份额。而目前属于高端品牌的五在重庆就属“恒大酒店”，作为市内高档的商务型酒店，如何发挥其地理位置优势、餐饮、会务设施优势等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月这三个月，平季则是7月和8月，除此而外的其他月份都将处于淡季，也因此面对酒店强大的内耗，如何才能拥有更多的客户和占有更多的市场份额将是一个十分严峻的问题。
酒店的客户来源主要分为散客和团体客，而散客方面的控制较难，而事实上团体客又主要分为以下几类：游客、商务会议的与会人员、以及目前的婚宴市场。作为中国三大直辖市之一的重庆市，当然会有一部分游客，但是可能需求层次高的并不多，而另一方面，国际性的会议也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以处在这样的一个尴尬的发展初期，婚宴市场必将成为地区内的一块肥肉。
由于近年来，人们消费水平的提高，婚宴市场潜力巨大，从买房子、结婚到办酒席，哪一件都可谓是人生大事，老百姓也绝不会在这点上含糊。而作为目前市区内的一家五酒店，其高端地位和品牌效应将是锐不可当。假如办得好，必将能够形成一个强力的产业链，为酒店今后的发展打下坚实的基础。
从婚宴上，不仅可以树立酒店的品牌、积聚人气，同时也可以拉动餐饮的发展繁荣，最重要的一点也会为酒店今后的回头客做了一次免费的广告宣传，其效应是难以预估的，其好处也是众所周知的。但是要经营好一场婚宴却不是一件简单的事情，需要多方合作，共同协商。
集体婚宴的方案篇二十
婚纱影楼、婚庆服务公司、主持人，可以借助这些给消费者进行婚宴用酒介绍，或提供婚宴信息，然后根据用酒数量的多少给予中介的奖励。
民政局登记处：要找到产品在婚宴市场的宣传点和宣传渠道，与民政部门合作是实施婚宴用酒促销的最佳渠道，可以与民政局合作，凡领结婚证的新人，可以获赠贺卡，新人凭此贺卡可免费领取企业的产品两瓶和婚宴用酒的宣传单（借此机会可以留下联系方式和做详细的产品介绍，如果新人不懂婚宴用酒可以留下父母的联系方式，带样品上门拜访。）。
当地有名气的喜糖分销处或商店、批发部，这些地方已经不是一个简单的渠道，很多一部分能很可能是终端客户，是能留住消费者信息的地方，借此掌握客户资源。
买白酒不单单是送啤酒和饮料，还可以送糖果、婚宴相关或必备的东西，比如：迎宾带的花、请柬、来宾签到薄、厨房用具、床上用品等等，让消费者能真实的感到实惠便捷。
一般情况下只要品牌大，酒质好，名字吉利、包装喜庆，价位适中，都会成为婚宴用酒的首先。婚宴用酒消费相对集中，消费者在选择品牌的过程中，口碑的推荐作用对白酒品牌选择的影响相当大，排位居广告、促销之前，婚宴市场做的好建立好的口碑，可信度大，信息干扰少，传播效率高，终端市场可以运用自如了，可以节约相对一部分空间宣传费用，所以过硬的品牌、酒质、包装、服务理念可以推动强硬的市场。快速提升消费者对该产品的信心与信任，最终目的达成互动促销。
宴会，特别是婚宴，其用酒量特别大，并且一年四季几乎天天都有婚宴，一个方案就能解决很多场合，而其他生日宴、升学宴等宴会，也不过是讲婚宴换一张皮的事儿。
集体婚宴的方案篇二十一
２、宴会时间：2015年11月22日晚上18:00开始至21:00结束
３、宴会地点： 厅（三楼）
４、出席人员：新郎、新娘双方亲友及单位领导、朋友、同事，共计100人。
５、宴会标准：2680元/桌
６、结账方式：当晚使用现金结账
７、宴会要求：
（1）婚宴菜单由饭店厨房精心制定，以闽系菜肴为主。
（2）婚宴用酒水：茅台酒、王朝干红葡萄酒、啤酒、可口可乐、橙汁、茶水等。
（3）音乐播放：播放欢快的音乐与婚礼进行曲，烘托会场气氛。
８、特殊要求：
（1）一桌司机放在门厅进出之处，不用酒，用饮料。
（2）老人与小朋友参加婚宴需要多加照顾、提供细致服务。
（3）有少量外宾参加，个别嘉宾不吃猪肉。
二、婚宴设计目的（意图说明）
此次宴会的主题是百年好合喜庆婚宴，日期定于2015年11月22日晚上。婚宴必须体现出“幸福、美满、喜庆、吉祥、快乐”的热烈气氛。让我们大家共同庆贺两位新人通过恋爱，有情人终成眷属，步入婚姻的神圣殿堂。婚宴凝香聚情，吉日丝丝入扣，新郎、新娘共同对亲朋好友和各位领导的到来表示最衷心的感谢。
三、场地设计
１、婚宴场地设计概要
宴会厅呈长方形，长约 米，宽约 米，高度 米，面积约为 平方米。进入宴会厅放眼看去，雕龙刻凤，金碧辉煌，大型水晶吊灯流光溢彩，屋顶以现代装饰风格和材料装饰，不仅具有浓郁的民族特色，而且富丽堂皇，华贵高雅，经过婚宴的策划与布置，充分展示了 厅经典的风采。宽敞、舒适的大厅，为提高接待能力、服务档次与水平起到重要作用。
２、场地布置情况
（1）以粉红色为婚宴的主色调，突出浪漫与喜庆的气氛。
（2）以平面示意图说明桌次排列，比例1：100，单位：米，（见图1）。
３、饭店进门大堂处与四楼电梯出口处设婚宴指示牌，以便指引参加婚礼的客人方便进入婚宴大厅。 ４、宴会厅正门口一侧设贵宾签到台，有摆放着新人婚纱照牌。
５、宴会厅舞台一侧设新娘化妆间。房间内摆设环形沙发及更-衣架，房间正面墙上贴上大红喜字，吊灯至房顶四角装饰拉花。
６、工程部准备音响设备及投影，以备婚宴使用。
（1）无线麦克风两只。
（2）投影仪一台、150英寸屏幕一个。
（3）卡拉0k设备、追光灯等。
７、舞台上左侧是香槟塔，右侧是8层喜庆蛋糕，舞台中间留出空地以备婚礼仪式使用。 ８、舞台设计体现宴会类型，以二颗红色的心连心作为背景图案。
９、环境装饰：长方形宴会厅的正面墙上是粉色纱帘，从墙上方垂直落下，门厅进口处以绿色植物与百合花一起扎成的拱形门，表示百年好合，永结同心的婚宴主题。宴会厅四周用绿色室内植物作为装饰， 中间大厅过道铺以红色地毯。
1
10、台桌布置：
（１）宴会设10桌，婚宴为聚餐式。
（２）第一桌摆放果蔬雕与艺术插花体现“百年好合”主题，其余各桌以鲜花作以装饰。
（３）主桌台面直径为2.2米，用粉色圆形台布并用红色台裙，红色椅套；其余各桌台面直径2米，用粉色圆形台布不用台裙，用米色椅套。
四、菜单设计 要求
1、根据不同国籍、不同地区宾客的饮食习惯、口味特点和禁忌设计菜单。
2、根据宴会订餐的标准和人数选配菜品，并注明菜单计算使用的毛利率，菜肴价格要与毛利率要相符。
3、上菜顺序正确，突出风味特点。 4、掌握菜肴的口味与品种的搭配。 5、菜量适度，营养搭配要均衡。
6、符合时令季节，写明菜品的烹调方法、口味和色泽。 7、菜品要标明单价，盛器要写明规格。 8、菜单书写要规范，文字清楚整洁。
五、宴会餐用具及物品准备单和酒水单 1.摆台及宴会厅所需配备的物品
宴会酒水、饮料单
六、人员安排及分工
（一）婚宴活动需要餐厅人员 名，其中：
总负责人：1名餐厅经理
主 桌：2名，其中1名值台，1名跑菜 其它每桌：值台各1名 迎 宾 员：2名
盥 洗 室：1名，为宾客上毛巾及清理 收银人员：１名
（二）厨房人员：由厨师长统一安排
（三）婚宴活动需其它部门服务人员5名，其中：
（四）餐饮部为使婚宴举办圆满成功，需要其它部门支持与帮助。 １、10桌以上婚宴，客房部免费赠送蜜月房一间。 ２、前厅部小车班，免费提供豪华婚车服务项目。 ３、免收自带水酒开瓶费、服务费。
４、各部门密切配合共同围绕婚宴，提供方便、快捷服务。
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八、宴会服务程序
（一）宴会前的准备工作
１、搞好宴会厅、衣帽间、妆装间等各部位的清洁卫生，打印好菜单。 ２、洗刷并消毒所备的餐具，准备齐全宴会所需的各种物品。 ３、将小方巾折好并加热消毒。
４、控制好室内温度，保持室内空气新鲜。
５、检查服务人员仪表仪容及个人卫生，要达到上岗要求。
６、召开岗前工作会议，要求全体服务员到会，介绍活动基本情况，介绍菜点特点、上法和具体要求，进行人员分工，讲明注意事项。
１、客人到后请嘉宾签名留念，主要客人引领至化妆间休息厅，其它宾客引领到世纪大厅，需要衣物等寄存的，引领到衣帽寄存处。
２、给化妆休息厅宾主上毛巾茶水，毛巾视客人用完后即撤下，茶水视时间长短主动给客人添加。 ３、宴会前十五分钟开始摆冷菜等，宴会前十分钟先到王朝干红葡萄酒，然后斟倒茅台酒。 ４、在客人来到前5分钟，服务员站在自己负责的餐台边面朝入口处。
５、客人进入宴会厅，引领客人到座位前，为客人拉椅请客人入座。铺口布、上毛巾、撤筷套、倒饮料，撤席次牌。
６、准点婚宴开始播放婚礼进行曲，一对新人及随从步入婚宴大厅。
７、司仪主持婚礼，主桌服务人员为新人倒香槟、切蛋糕提供服务及酒水、用品。 ８、婚宴正式开始，负责各餐桌的服务人员为客人提供开餐服务。
９、视客人用完冷盘撤下，上热菜要报菜名，发音要轻，吐字准确，讲清楚使用方法，微笑服务，撤换餐具等，轻拿轻放。
10、上海鲜菜时，应提供洗手盅并向客人示范，使整个宴席有序进行。
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11、上大菜时，先换上一道干净小方巾，可向客人介绍特点与口味。上菜节奏和速度以主桌为准，全场统一，其它各桌略晚于主桌。
12、上点心时，应注意先上咸点心，后上甜点心。羹类点心需要为客人分派好。
13、客人用完点心和甜点后，整理台面，上毛巾，上茶水，要注意保持茶水温度不可过冷。 14、上水果盘时，送上祝福语，让客人高兴而来，满意而归。
15、宴会即将结束时，及时通知前台收银结账，除自带酒水等外，婚宴费用根据双方协议与实际用量来计算，用现金结清。
16、营销部经理及时与操办方联系，询问就餐意见。
17、 婚宴结束，服务员注意为宾客拉椅子，目送宾客，检查客人是否有遗漏物品，整理餐椅，留出通道，以方便客人离开。
１、宾客散尽，方可收尾，检查地面及台面有无燃着的烟头，保证宴会厅的安全。
２、撤台工作按餐巾、毛巾、玻璃器皿、金器、瓷器顺序进行撤收，玻璃器与其它餐具要分开收拾，减少破损。
３、清理宴会场地，搞好地面卫生，各类物品归仓入库，餐椅餐桌按规定位置摆放整齐，关好门窗，关掉电源，锁好宴会厅门，把钥匙交给值班人员以利于夜间巡查。
４、经理召集服务人员及各方面人员开个简短的总结会，以利于提高。
九、宴会总结要求
此次婚宴的接待工作，从婚宴的策划到实施，整个过程将顺利进行，酒店最终会取得了良好的社会效益和经济效益。具体内容：
１、召开婚宴餐后会，基层管-理-员与班组分别总结经验。 ２、优质服务需要继承与发扬，不足之处需要改进与提高。 ３、搜集客人反映的意见和建议，进一步提升服务质量。 ４、整理内部效果评估与外部效果评估资料，存贮档案。
５、总结评比，奖优罚劣，记取成功经验，以便制定整改计划。
十、建立客史档案
饭店餐饮部 2015年10月
5
(一)会前工作：
1、与会议主办方洽谈。
2、向会议主办方提供会议接待策划方案和报价。
3、邀请会议主办方实地考察会议举办场所。
4、与会议主办方确认会议接待方案。
5、与会议主办方签订会议接待合同，顺便要定金。
6、 准备会议资料。（含代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿、接待资料、会议配套的商务服务及公关礼仪、翻译、通讯及文秘服务。） (二)、跟进工作：
1、机场、车站：专人、专车分批分时段按要求接站。
2、会议酒店现场：会议秘书分发会议资料，来客接待。
3、会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。
4、会议秘书在会议接待（报到）处协助会务组确认和分发房间，确认vip用房及整理记录有关信息。协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。
5、确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。
6、提前确认会议代表（客户）的娱乐项目、娱乐场所及消费和付费的方式。
7、确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的吃、住、行、游、购、娱
安排事宜（日程安排、房餐车导游等安排）。
8、确认并保障会议期间会场防盗、消防等安全工作、参会代表的人、财、物等安全工作。
9、确认特殊客人（如伟大的领导 少数民族代表、vip、残障代表及家属等）的`安排及接待工作。
10、协调会议期间的交通工具的安排。
11、代办会议代表返程及他程的交通票务及其他委托代办服务。 (三)、会后工作：
1、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。
2、会议资料、领导讲话稿、、新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。
3、与会议主办者的费用结算工作。
4、欢送代表工作。
(四)、会议的筹备工作:
1、根据会议规模，确定接待规格。设定待规格。
2、发放会议通知和会议日程。 会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了与会者问路的许多麻烦。
会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排，它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。
3、会场的布置。
会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。 一般大型会议，根据会议内容，在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花；为使会场更加庄严，会议桌上可悬挂或摆放国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料，应擦洗干净，摆放美观、统一。 坐席的配置要和会议的风格和气氛统一，讲究礼宾次序，主要有以下几种配置方法： 圆桌型，如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐，从而消除不平等的感觉。另外，与会者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交换意见。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做，来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置，企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。因为为尊者享有优先知情权。教室型，这是采用得最多的一种形式，它适用于以传达情况、指示为目的的会议，这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为尊位。 (五)、会议的接待礼仪:
一是会前检查。 这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。
二是提前进入接待岗位。 接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。
1、签到。设一张签字台，配上1-2名工作人员，如果是要求接待档次比较高，可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时，应脱下笔套，笔尖对自己，将笔双手递上。如果是毛笔，则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些，以便保存。如需要发放资料，应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。
2、引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室，由企业领导亲自作陪，会议开始前几分钟再到主席台就座。
3、接待。与会者坐下后，接待人员应递茶，或递上毛巾、水果，热情向与会者解答各种问题，满足各种要求，提供尽可能周到的服务。 (六)、会议的服务礼仪:
差错，应不动声色地尽快处理，不能惊动其他人，不能慌慌张张，来回奔跑，将与会者的注意力引到自己身上，否则，这将是极大的工作失误。5、服务会议应紧凑，不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员“严阵以待”，做好各项准备工作。6、要做好会后服务的准备。会议进行之中，就应为会后服务做好准备。如，会后要照相，就应提前将场地、椅子等布置好，摄影师做好摄影的准备。另外，会后的用车也应在会议结束前妥善安排。
(七)、会后服务:
会议结束后，全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。
1、组织活动会议结束后，有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等，这些工作很繁琐，应有一位领导统一指挥和协调，而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任，同时其他接待人员要积极配合，各负其责，做好自己分担的工作，以保证活动计划的顺利实施。
2、送别根据情况安排好与会者的交通工具，使其愉快、及时地踏上归程。
3、清理会议文件 回收有关文件资料，整理会议纪要，会议总结。
完结！请老师指正。
一、 活动主题：
温馨浪漫，在我天润嘉华酒店。。。。
二、 活动目的：
全面利用婚宴优势，加强酒店整体在新汶当地的宣传力度以及在社会中的影响力，并树立良好的社会形象；利用婚宴打开新汶当地的酒店、餐饮市场，抓住新客源，维系老客户，开拓新思路，以提高酒店整体的经济效益。
三、 具体活动内容：
a) 针对不同消费群体，制定高、中、低三种不同档次的婚宴菜单，天长地久宴288元/席、百年好合宴388元/席、永结同心宴488元/席、龙凤呈祥宴588元/席（附菜单）
b) 针对不同消费的婚宴客户，酒楼免费提供多种服务：
288元/席天长地久宴（20桌起），免费提供浪漫温馨的婚宴蕾丝布景和高档舞台；精美指示牌或水牌；布置会场，张贴大红喜字，悬挂彩色气球；向新人赠送新婚贺礼；提供高档一流的音响设备；提供新娘化妆间一套；提供新人敬酒专用的酒壶、酒杯一套；免费茶水；提供鞭炮杆；提供免费席礼台；免费提供交杯鸡尾酒；30席以上，赠送200元结婚周年就餐券（只限菜金），一年内有效。
388元/席百年好合宴（15桌起），累加红色长条地毯；提供香槟塔装饰及大香槟一瓶；提供礼仪小姐2名引领新人敬酒；20席以上，赠送200元结婚周年就餐券（只限菜金），一年内有效。 488元/席永结同心宴（15桌起），累加主桌鲜花（限两桌）；主桌红口布、红台布，玫瑰花瓣；新娘手捧花一束；新人彩色写真照片一幅（x展架）。
588元/席龙凤呈祥宴（15桌起），累加提供喜庆拱形门；提供喜庆三层蛋糕一个。
部分用品均可长期使用，如背景、红地毯等。
c) 388元/席的婚宴客户，全天消费桌数在20桌以上的，免费提供价值400元的蜜月套间一天；488元/席的婚宴客户，全天消费桌数在20桌以上的，免费提供价值800元的蜜月套间一天；588元/席的婚宴客户，全天消费桌数在15桌以上的，免费提供1200元的蜜月豪华套间一天。（以上蜜月套房全部房含双早，一个月内有效，蜜月客房要稍加装饰）
d) 特别提示：天润厅地板为塑胶质地，提示客人不要乱扔烟头，避免损坏地板。
四、 促销方式：
a) 以上内容和餐饮婚宴菜单做成统一宣传婚宴的册页，在酒店各经营部位摆放，可及时向前来咨询的客人提供最准确、最详细地介绍。
b) 鼓励全员促销，制定积极促销员工的奖励机制。（参照全员促销奖励制度）
c) 在每次婚宴结束后，派专人负责向客人发放婚宴宣传册页，增强人群内部的宣传。
五、 注意事项：
1、 由营业部落实每起婚宴的实际用餐桌数，然后报给收银收银员根据规定，在客人结账时发放指定金额的结婚周处。 年就餐券和新人蜜月客房券，在券上必须注明发放日期或有效期。
2、 如有其他特殊情况，各部门须及时汇总到酒楼营业部，与客房部沟通联系，本活动作为长期宣传活动，蜜月客未经许可，任何人不能向客人擅自许诺其他服务项目。 房的财务清算须以成本价。
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