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幼儿园厨房工作总结春季篇一
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。
加强营养员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。通过现场观摩、及技能展示来切实提高理论操作水平。以理论指导实际工作，从而提高工作质量。
我们食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。严格做好食品的'加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。
幼儿园厨房工作总结春季篇二
这是20____年的最后一个月，这个月是最忙碌而充实的一个月。既是小朋友难忘的一个月，又是小朋友收获的一个月。
十二月，小朋友学习了“动物，我们的朋友”和“开心一刻”等主题，在“动物，我们的朋友”主题中，幼儿了解了动物生灵千姿百态的外形、瑰丽多彩的神奇生活;感悟到了动物生灵和人类生活息息相关的朋友关系;激发了幼儿爱护动物、保护动物的情感。在“开心一刻”这个主题活动中，我们一起吹牛，比谁吹的好笑，比谁吹得最牛。我们一起把自己的吹牛画了下来，做成了“吹牛画”展示，这也成了我们饭后的“开心果”呢!
我班孩子在这个月不管在礼貌还是学习、日常常规方面都有进步了。在礼貌方面，孩子们不管看到老师还是叔叔、阿姨都会主动的打招呼。在日常生活方面，孩子们常规方面在这个月经过老师合理地安排和组织一日生活，幼儿的日常常规有很大的进步。如用餐、就寝、入厕等很多小的细节，这些活动虽然微不足道，但孩子也做得很认真，使我班的班级工作开展的井然有序。看到孩子们这么有礼貌，这么懂事听话，老师感到无比的欣慰。
在12月底，我班举行了“快乐新年”家长半日活动。为了让幼儿和家长感受节日的氛围，我班组织户外活动、集体教学活动和游戏三个部分。在户外活动中，家长们和孩子一起跳绳、玩袋鼠跳……充满童趣的游戏，让家长们仿佛又回到了童年。集体教学活动中，家长们看着孩子认真学习的样子，感到无比的开心，也了解到孩子在园的学习情况。游戏活动中我们组织家长与孩子一起包馄饨。孩子则是在爸爸、妈妈、爷爷、奶奶手把手的教导下，包出了馄饨。看着孩子包出的馄饨，大人们的脸上露出了骄傲的笑容，有的还用相机将孩子包的馄饨拍下来呢!在煮馄饨的时候，小朋友们为爸爸妈妈爷爷奶奶们献上了各自的节目，孩子们精彩的表演引得大人们掌声连连、笑声连连。在品尝馄饨时，孩子们给家长送上了温馨的话：“谢谢奶奶您照顾我”;“妈妈，您辛苦了，我会在幼儿园里好好学习”;“爷爷您辛苦了，我会听您的话”……听着孩子充满稚气但又满怀感恩的话语，吃着孩子亲手喂的馄饨，家长们都感动极了，有的家长甚至流下了感动又幸福的泪水。通过亲子活动不但培养了幼儿在语言、思维、动手能力、表演技能等方面得到了发展，同时也在活动中增强了孩子与家长之间的沟通和交流，增进了亲情，并促进了幼儿园教育和家庭教育的和谐统一。
幼儿园厨房工作总结春季篇三
为确保幼儿活动的安全，要加强安全防范，做到常巡视，多排查，勤维修。严把食品卫生关，抓好采购和制作环节，严格执行食品卫生制度，保证孩子生活用品安全卫生，同时，抓好安全教育工作，通过故事、儿歌、游戏、观看电视录象、安全教育平台等形式提高孩子的自我保护意识和安全防范能力，做到“警钟长鸣，常抓不懈”。
以树立良好的教育形象，办社会、家长满意的教育为目的，我园全体教职员工将紧紧围绕镇教委办工作目标，以“幼儿发展为本”教育理念，切实提高教师工作热情，增强教师服务意识，严守师德规范。
1.加强宣传和政治学习，利用教师先进事迹和身边好的榜样来感染教师，激发教师为人师表，做一个领导、家长、孩子满意的老师。
2.切实提高教师职业道德规范。坚持把师德建设放在教师队伍建设的首位，认真贯彻执行《中小学教师职业道德规范》，加强教师的职业道德考核，每年在评优评先中，把教师职业道德作为考核的重要依据。
3.开展读书活动促师德建设。成立沙龙读书会，全校教师共读一本书——《论语》，交流读书心得，大力推进学习型校园建设，增强教师对职业的幸福感。
4.开展“做家长满意的教师”活动，就师德师风、保教工作等方面向家长发放调查问卷、征求意见表等。
5、重视幼儿德育，努力挖掘各领域的德育因素，以体育为主题的特色活动，来优化幼儿一日活动的组织，寓教育于各领域教学之中，加强幼儿文明习惯及社会公德的培养，促进幼儿健康、和谐发展。
开创家长工作的新局面。充分发挥家园互动平台，加强家园联系工作，有计划地开展家园联系系列活动，如：家长讲座、家长会、全面家访、家长园地、家园联系手册、家长开放日活动等；丰富家长工作的内容和方式：发放家长问卷调查表，根据反馈情况调整改进工作；开展家园运动会、亲子游戏活动促进家园共育。
幼儿园厨房工作总结春季篇四
我园认真贯彻落实《幼儿教育指导纲要》，认真实施了幼儿教育的新要求、新理念。进一步加强了全园安全工作及管理工作，在全园教师的团结协作、努力工作下，在本园质量管理体系各项工作的不断完善与运行过程中，按计划开展并顺利的完成了各项工作，下面就本学期的工作具体总结如下：
1、规范有序，精细化管理：以幼儿园为主体的前提下，贴近教师工作学习生活，修订园内原有的制度，在精细化管理的推动下，幼儿园的各项工作都做到尽可能细化，以精心的态度，严谨细致地进行每一项工作。
2、加强管理力度及检查力度。采用定期检查和不定期抽查的方式，每天都安排教师值班，每天能做好值班检查记录，及时反馈幼儿园存在的优缺点。
3、注重树立良好的教师形象，特别重视检查和规范教师们的教育行为，使教师们的言行符合师德规范，成为幼儿的表率；要求教师要有一颗爱孩子的心，要尊重孩子。
我们也清醒地认识到，成为市一级幼儿园，这只是一个新的起点，今后我们将不断探索，积极开展课程改革，以师资队伍建设与内涵建设为重点，注重特色教育提高优质服务意识，不断提高保教质量，进一步提升我园的办园水平、办园质量。
本学期我们幼儿园不断加大投入，改建厨房和幼儿活动场室，添置大量教玩具、图书，添置42寸液晶电视一台，做体育器材柜一个，6个班配置了现代化的多媒体教学设备、手提电脑等，园内每个班级都直接可以进入入互联网，我园的软件、硬件都上了一个新的台阶，我园的教育设备在本区中处于领先地位。
我们尽情、尽性、尽意、尽心地去爱每一位幼儿，我们将为幼儿创造一个宽松、宽容的空间，以开放式的教育理念培育幼儿。今后，我园将在投入上再加大、措施上再落实，努力把办园综合水平不断提高，为幼儿创建了一个安全、卫生、自由、快乐的生活及学习环境。
安全工作是幼儿园最重要的工作之一，我们按级负责明确分工的原则，积极主动地做好安全工作。定期组织对安全知识和技能的学习，提高员工的思想认识，朱海霞主任负责定期检查及时发现不安全隐患，努力做到防患。，但有个别教师在教育教学中对安全知识和安全教育的渗透仍然不够，需要我们今后进一步改进。
1、加强日常安全检查和安全巡视，开展形式多样的安全培训活动，重视日常安全工作的指导，杜绝安全责任事故的发生。完善门卫管理制度，要求门卫把好入门关。每周定期开展安全教育活动，对幼儿进行安全教育。每周针对园区环境、班级设备和角落进行安全隐患排查工作，记录并及时解决排除各种隐患。
2、加强安全宣传及对周边环境的安全管理，利用宣传栏、发放资料等途径向家长进行宣传。
3、每学期进行不定期的的防震防灾安全疏散工作，提高师生间自我保护的安全意识。贯彻“预防为主”，提高全园对意外事故日常防范意识，特别是户外活动的预防。
做好卫生保健工作是完成好幼儿园“保育”工作的关键。常规的卫生及消毒工作我园一直长抓不懈，并做到定时检查评比，坚持做好消毒、晨检、全日观察、因病缺勤等记录:。
1、提供营养均衡的膳食，保证幼儿生长发育的需要，保健医生负责抓好定量食谱的工作，做到三周菜谱不重复，注意保证每天提供有一定量的绿色蔬菜，努力为幼儿提供可口的餐点，让幼儿吃饱吃好，并坚持做好一学期一次的膳食调查。
3、开展形式多样的户外体育活动，培增强幼儿体质，体育是影响幼儿正常生长发育不可缺少的积极因素。我园坚持开展户外体育活动，把体育课、户外活动作业每天、每周有计划的活动，体育教研小组继续研讨如何组织和开展体育活动。
4、组成安全卫生检查小组对全园进行安全卫生大检查，提出存在的问题，并进行指导。
本学期我园继续把《幼儿园教育纲要》作为我们教育教学工作的依据和指南，加大教研力度，开展教研活动，抓好日常教育教学活动，加强日常教育教学的管理工作。规范教师行为，不断提高教师的素质。重视教师的继续教育学习，指导教师学习开展创造性游戏和教育教学活动，促建教师教学水平的提升。坚持实行教研活动及每听必评的制度，解决教师在教学活动中存在的问题，要求教师根据各指标的评价要素评课，以教师互听课为契机，提高教师教学组织能力、教师的反思及评课能力。
幼儿园厨房工作总结春季篇五
和厨房的同事一起将厨房的卫生打扫干净，做好各种厨具的.清洗和消毒，以及各个设备的检查与维修，以确保开学后能正常工作，为提供教职工和孩子的饭菜。
再工作中以安全为主，做好蔬菜农药残留物的检查，做好碗筷和各个厨具的消毒工作。做好厨房的管理工作，非本单位人员精致进入厨房。
多多学习，继续创新，虚心接受教职工提出的宝贵意见，并积极改善菜肴的花式和品种。
做好厨房寒假安全工作，检查好门窗，将所有的厨具和材料进行整理存放在仓库里，保管好。
当然自己在平时的工作还有很多的不足，再以后的工作中还要虚心学习，多向同事们请教，多和老师交流。
幼儿园厨房工作总结春季篇六
在全体教职工团结协作、奋力进取的中，我园的发展规模不断壮大，保教质量更趋完善，社会声誉稳步提高。本学期我园认真对照期初的工作计划，逐条对照，认真核实，总结经验。现将本学期的工作总结如下：
根据我园本学期的工作计划，我园继续深入贯彻教育方针和幼教两个法规，坚持保教并重的原则，以促进幼儿体智德美全面发展为目标，全面实施素质教育，不断深化幼儿园内部改革，使幼儿园各项工作尽显特色，并对各部门、各岗位进行具体分工，责任到人，定期检查，常抓不懈，充分调动起每位教职工的积极性，发挥其潜能。
与此同时，我园也进一步完善幼儿园行政小组，充分发挥其合力作用，让其在幼儿园的改革与发展中，积极出谋划策，共同开展好园内各项工作，有效的带动全园教职工积极投身到幼教工作中，鼓励他们主动参与学园管理，努力争做幼儿园主人。
此外，我们进一步深入开展了行风建设“回头看”活动，全面推行园务公开，严格执行财务制度，按规定项目和标准收费，财产登记造册，资料齐全，自觉接受社会监督。
良好的班子集体能将教职工紧紧凝聚在一起，有效促进幼儿园各项工作的开展。在我园班子中，积极倡导一讲奉献、二讲创造性开展工作、三讲团队协作的三讲精神，并始终坚持把思想建设放在首位，坚持学习与交流。为此，我们首先从教师职业道德入手，狠抓师德教育。采用多种形式鼓励教师苦练基本功，从基础教育知识的熟悉到灵活运用教育实践，不断提高了教师教育教学能力。我园还要求教师不断更新教育观念，调整知识结构，加强教育技能改革，积极参加各级各类进修。目前，我园全体教职工学历均符合要求，35周岁以下的教师均参加学前教育学习，90%教师执有专业证书，第二定期开展形式多样的业务观摩、师徒帮教结对、教育研讨等教科研活动。我们还努力创设舞台，有意把青年教师推上公开课讲台，有意把她们放到各类竞赛中“摔打”，有意引导她们参加教改实验。第三为了提高教师剪纸技术，我园特邀民间剪纸艺术家杨民兴老师来园为教师讲解剪纸技能。
办园至今，我园一直力求给孩子们创设一种良好的教育环境。今年，我园根据幼儿园实际情况，进一步改善办园条件，力求做到生活化、情趣化、艺术化和儿童化，使有限的空间中融入了孩子喜欢的各类形象而尽显生机，真正成为孩子心中的乐园。在环境创设上，我园仍坚持创设一种具有特色的教育环境，并遵循让孩子选择环境、创设环境的原则，让孩子主动参与到环境中来，从中受到教育。同时要求每一位教职工从自身做起，把自己融入环境中，积极创设宽松、和谐、宽容、信任的人际关系，努力优化师幼关系、保教人员关系、教师与家长关系等。教师切实做到态度和蔼可亲，理解、尊重幼儿，使幼儿始终处于一种被尊重、被关爱、受鼓励的环境中，逐步形成活泼开朗的良好性格，迈开健全人格的第一步。
在全体教工的共同努力下，本学期我园被评为”先进园所”。我们走过激动，走过欣喜，这一学期对我园来说依旧是不平凡的。今后我园将继续不断改善办学条件，不断提高教师队伍素质，不断提高办园特色。
幼儿园厨房工作总结春季篇七
一年来，在城建幼儿园领导们的正确领导下，在后勤厨房成员们的支持拥护下，我在过去的一年里努力工作，精益求精，创新工作，顺利完成了领导交给的各项工作任务。现将工作中存在的问题及工作经验做认真总结，以利于今后在专业方面进一步加强，为单位为集体服好务，做一名优秀员工而奋斗。不足之处，敬请领导同志们批评指正。
去年是我刚进幼儿园工作的第一年，这一年，我积极学习幼儿园的各项规章制度，了解幼儿园的运行机制，熟悉认识幼儿园的人事结构，熟练后勤厨房的工作任务。很好的适应了幼儿园的工作环境，也顺利的掌握了后勤厨房工作所需具备的各项技能。学到了很多技能。收获很大。
1、食品卫生安全方面。
没有严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。没有做到每天对所购进的菜进行验收，过寸，并做好相应的.记录。
2、教师师资力量及素质方面。
很多教师对待小朋友，没有足够的责任心和爱心。对待工作不够负责。对幼儿的关照和爱护不够。
3、上班时间方面。
后勤厨房采用的轮班制度，对于某些特殊情况，比如冬天上早班需要凌晨2点起床，那个点去上班，很不安全，另外也不能保证足够的休息。希望园方可以就此进行相应的调整或是更改。
1、思想工作。
我们不仅需要干好工作，更需要加强政治理论学习，读书看报，了解国家大事，勤奋学习，团结同志，与此同时，在待人接物，上呈下达等方面也应该加强学习。
2、业务工作。
讲究卫生，蔬菜合理搭配，提高菜品质量，洗涮消毒，口感调和，热菜保温，凉菜灭蝇等等。
3、文娱活动。
虽然我们上班的地方只是厨房，但是我们应该也多组织一些文娱活动，丰富大家的生活，提高全体职工的文化修养，全面发展。
幼儿园厨房工作总结春季篇八
忙忙碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人。
厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入。不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!
二、勤勤恳恳不计得失。
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。
确保学生能够健康快乐的成长，为此，我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需营养素。
在幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员用心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。
幼儿园厨房工作总结春季篇九
课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。幼儿灶办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的十九大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强炊事人员素质，提高服务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的幼儿灶。
回顾幼儿灶这半年来工作，我们主要做了以下几方面的工作：
为更好的服务全体师幼，确保伙食服务质量。
一是利用暑假放假的时间，联系设备维修人员，对幼儿灶的电磁灶、和面机、切菜机、绞肉机进行了检修，对这些设备在上学期使用中存在的问题进行了彻底维修。
二是对食谱进行了调整，由以前的一菜一汤，调整为两菜一汤。
三是为解决盛菜及保温问题，我们为每个班购置了一个保温饭盒。
一是统一办理了健康证。8月底，组织幼儿灶全休工作人员，统一进行了身体健康检查，确保所有工作人员身体健康，无传染病，确保全园师幼饮食安全。
二是严格索票索证制度。9月初，我们组织所有食品原材料供货商重新签订了合同，索取食品经营许可证等相关手续进行备案，并在合同中明确双方责任，把好食品采购索票、索证关。
三是明确职责分工。10月初，为更好保障我园伙食，确保幼儿灶的工作井然有序开展，对幼儿灶炊事人员的岗位分工做了进一步明确，主要分为3大块，对每一块指定负责人，同时要求各负责人要相互沟通，团结协作，确保幼儿灶工作顺利开展。
四是加强食品安全教育。要求炊事人员要加强责任心，工作中要认真负责，不能马虎大意，尤其是在食品安全方面，杜绝食物中毒及其他不安全事故。11月份，针对近期陕西出现的多起出血热病，组织炊事人员进行了学习，告诫大家要加强身体锻炼，注意防控，如有情况要及时汇报，坚决杜绝将传染源带入到幼儿园。12月初，根据冬季饮食安全要求，组织炊事人员进行了冬季食品安全知识学习。教育大家在加工食品原材料前，要仔细检查是否霉变、生虫、变质，食品及使用的刀具要做到生、熟分开，分类存放。要提高食品安全防护意识，确保饮食安全。
五是做好日常食品安全工作。严格按照伙食管理制度，坚持每周一次大扫除，坚持紫外线消毒、高温消毒、食品留样、索票索证制度，确保食品安全。
为了保证幼儿身体健康成长，能够摄取足够的营养，为此，我们教育炊事工作人员要以幼儿的健康成长为目标，以服务师幼为宗旨，合理安排膳食。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。9月初，我们对上半年伙食保障工作中存在的突出问题进行梳理，研究解决对策，制定下半年食谱。11月初，对前两个月的伙食保障工作进行了一次梳理，研究解决工作中存在的问题，对9月份制定的食谱做了进一步细化，修改了部分不合理的菜品，保证全体师幼吃到卫生、营养、可口的饭菜。
半年来，我们幼儿灶始终本着为家长负责、为幼儿负责、为幼儿园负责的态度，积极研究解决工作中存在的问题，努力将幼儿灶办成大家满意的食堂。但是同时，我们也会存在着一些问题，我们会在以后的工作不断改进，砥砺前行，努力使幼儿灶的工作沿着更完善更规范的轨道发展。
幼儿园厨房工作总结春季篇十
本学期，在上级主管部门的关心、帮助、指导下，在全体教职员工的共同努力下，我园不断强化内部管理，实施“以人为本”的人性化管理模式，努力形成“敬业、团结、务实、创新”的园风，我中心幼儿园不仅赢得了社会、家长良好的声誉而且还受到了上级领导与同行的好评。具体总结如下：
一、加强硬件建设，努力实现环境设施现代化。
为了使幼儿拥有一个安全、舒适、美丽、丰富的生活、活动环境，满足孩子多方面发展的需要，先后投十九万多元用于创建工作，使园容园貌、硬件设施在原有的基础上有了较大的改善。
1、完善设施。
良好的园舍设施是实施素质教育、提高保教质量的物质基础。幼儿园本着安全第一的原则，利用暑期、节假日，先后对场地、围墙等进行了改扩建和更新。幼儿厕所里安上挡板、水冲厕所的改建、新建幼儿流动水盥洗室。幼儿离园后，安装了紫外线消毒灯进行消毒，每个活动室配有消毒柜，为幼儿的一巾一杯进行消毒。保证了各个活动场所的卫生安全。
电教设备。幼儿阅读书籍人均十册以上，教师业务学习书刊400册以上订阅报刊杂志5种以上，活动室配有适合幼儿便于操作的玩具16种以上。近期为每所幼儿园添置阅读教材和图书400多册价近两万元。教师们利用节假日自制玩具上千件园内设置了沙坑、嬉水池、饲养角、种植区等。丰富了孩子们的学习环境，尽最大可能来满足他们探索和求知的欲望。
2、优化环境。
环境不仅对幼儿起着潜移默化的熏陶作用，更是萌发创新思维实施素质教育的手段之一。暑期开学，我们对幼儿园的每一处都进行了精心的布置和绿化。利用每一个空间和角落创设富有教育意义的环境。活动室的每一个空间和角落里，都有幼儿参与设计并布置的作品，活动室设置的阅读角、气象角、音乐角、巧手吧、科学角、小舞台、娃娃家等，让幼儿的日常活动变得丰富多彩。这些小空间中，孩子们无拘无束，他们在玩中学、学中做，做中有收获。
二、加强科学管理，努力提高办园水平。
内在的管理是幼儿发展的灵魂，是提高保教质量的重要保证。实施“以人为本”的管理模式，通过科学化、规范化、民主化的管理，从根本上调动广大教师的积极性提高保教质量。
1、强化目标管理，推进创建进程。
目标就是方向，目标就是振奋剂，幼教事业的发展，不仅是满足社会与家长的需要，更是幼儿园自身发展与生存的需要。引导教师牢固树立忧患意识，今天不努力，明天努力找工作，懂得不进则退的道理，全体幼儿教师在了解重要性后都以主人翁的态度满腔热情地投入到工作中去，并以乐观的心态迎接挑战。
2、创新管理理念，强化民主管理。
新时期的幼教管理模式就是人性化的管理，以人为本，我园积极倡导一种平等宽松的管理氛围，追求一种更具人性化的管理模式。第一，充分突出教师的主体地位，让教师参与到管理中来。如：幼儿园的工作任务，园内的大事、热点、难点问题都让大家共同讨论，形成认同感、归属感，鼓励大家共同参与园内的管理工作，树立一切为了孩子的敬业精神，增强园荣我荣的主人翁意识。第二，用赏识的眼光看待每一个教师，使他们充满自信。形成积极向上的氛围。日常工作中，及时发现每个教师的闪光点并加以鼓励，赞美使大家看到了自身的价值，赞美促进了良好人际关系的发展，赞美使幼儿园更具战斗力。
3、优化师资组合。
园曾四次邀请二幼教师和局领导来园听课、指导工作，对幼儿园的具体工作进行具体的评析。这样不仅为教师争取到了展示自我的机会，而且还大大提高了的业务水平，大家都受益非浅。四是鼓励教师参加学历进修，提高文化素养。园已有五名教师获专科学历，本科在读三名教师。通过学习，教师们的文化水平有了较大的提高，大家积极撰写论文和活动设计。本学期，每位教师都参加了教育局和中心学校组织的论文评选活动。我园刘晓苗、杜辰等12名教师的文章获市级一、二等奖。
三、树立良好社会形象，提高幼儿园知名度。
纲要指出：幼儿园应与家庭、必须密切配合，综合利用各种教育资源，为幼儿的一生打好基础。
1、积极借鉴成功经验。本学期各班继续做好家访、家园活动、家园联系册、家长园地、家长讲座等工作，制定严格的工作程序，使各项工作更严谨、更规范。这里谈到的成功经验就是在暑期，幼儿教师为了使那些适龄儿童入园学习，三五个教师结队到农村的大集做宣传，暑期里愿意为家长带孩子等等，确实很令人满意。今年我们利用农村庙会时间向家长发放材料上千份，加大宣传力度。
也是幼儿的家长。除此之外，我们还请家长来园参观了“十一”幼儿体操表演;家长开放日活动我们还积极利用家长资源，以促进幼儿教育的发展：如中班一名在派出所工作的家长主动提出带孩子参观派出所;我们还通过园外宣传橱窗、宣传资料等途径，主动宣传和介绍幼儿园的目标、计划、取得的成就等，提高幼儿园的声誉，树立良好形象。
安全工作只有责任与义务，说不上成绩。本学期对甲流工作认真细致，多次召开家长会。我们在工作的过程中深切地熟悉到存在的困难、不足与面临的巨大压力，我们将不遗余力地从制度上、体制上、管理上更加严格地要求自己，大力消除各种安全隐患，努力营造平安和谐的校园环境。
幼儿园工作取得了一点的进步，但是，我们离上级领导要求的还有一定的距离。全体教师会倍加努力工作，争取更大的进步。
幼儿园厨房工作总结春季篇十一
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。定期巡视幼儿进餐情况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现腐烂、变质的原料一律退回;同时严格督促食堂工作人员严格按照预防性消毒及烹调加工的'要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和"三无"食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人员按照一条龙操作程序进行。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
幼儿园厨房工作总结春季篇十二
沟通是情感管理中一个非常重要的环节和必不可少的基础工作，是人际交往的核心，也是每一位园长应具备的职业素养之一。幼儿园是清一色的“娘子军”，每一位教师的个性特点，价值观和工作目标也是不相同的，难免由于群体间的相对闭锁而引起矛盾，如何运用情感的沟通，化解矛盾，在管理中处于主导地位的.园长，应努力做到：
1、重视教师，发现优点，做到“因材施管”，满足教师的成功需要。
2、设身处地，换位思考，做到“人人平等”，满足教师的尊重需要。
3、重视言论，合理利用，做到“因势利导”，满足教师的成就需要。
有人说，一辈子是否真正幸福主要看生活是否快乐，工作是否快乐，而工作是否快乐关键取决于是否在一个和谐，平等，宽松的人际关系环境中工作，良好的工作环境取决于领导工作艺术。营造轻松愉快的工作环境，搭建情感交流的互动平台，是每个管理者应做的工作。
1、优化幼儿园人际环境——使教师感到“宽松愉悦。
2、创建家庭式的精神环境——使教师感到“温暖放松”。
3、创设公平竞争的工作氛围——使教师感到奋发有为。
4、创设积极参与的管理环境——使教师感到“尊重理解”。
管理离不开情感，情感投入的多少直接影响管理的效益和成败。当然，情感管理也不是万能的，施行不当也会产生一些负面影响。因此，管理者要客观地冷静地认识到情感管理的相对性，并善于运用情感管理，注意情感管理与其他管理方式的结合，以克服情感管理中可能出现的消极问题。总之，作为管理者要根据幼儿园教育“培养管理人”的特殊性，依据教师的身心特点，在教育管理中加大情感投入，实行以人为本的管理，注重教师的内心世界，激发教师的正向情感，感受职业幸福，消除职业倦怠，从而限度提高管理效益。
幼儿园厨房工作总结春季篇十三
本学年上学期,在园领导的多方指导,关心,帮助,全体教职工的理解和支持下宜宝海淀园厨房在上学期较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下：
(—)在今年春节期长假期间,来园孩子不稳定,教职工也少,做饭菜也是个难题,在多方努力下做到了当天要货及时送,大大减少了浪费和金费超支等情况!
(二)小孩出去采摘,海洋馆参观游玩后回园能吃上热腾腾美味可口的饭菜,后厨人员掌握好做饭菜烹调时间,减少营养流失,确保了饭菜美味和质量!
(三)在今年上学期,我们园的保健医生候大夫也为幼儿伙食做出了重大贡献,新添加了可可彩云卷,芝麻糖包,烧卖,奶黄包,开口笑,肉丁馒头,黄金包,糯米藕,糯米糕等二十多种面食,也添加了咖喱小排,鲷鱼烧豆腐,火腿炒银牙,珍珠丸子,焦溜丸子,太阳肉,肉饼蒸豆芽,咖喱牛肉包,软炸虾仁,可乐鸡翅,香菇鸡翅,炸小泥肠等四十多道热菜,花色品种丰富,大大提高了幼儿就餐效率,也解决了幼儿食谱花色品种单一的问题!
(四)在厨房现有的人员紧缺下园领导多方协调,让栗老师,司机王师傅,还有门卫白师傅保洁杨老师先后进厨房帮忙,他们都不怕苦不嫌累,勤勤恳恳细心又麻利的完成每一项操作程序.特别是春节长假期间,厨房缺人乔老师主动放弃原有的假期,提前上班到厨房帮厨,厨房马师傅也放弃了自己的三天带薪假.还有四月份我出差去了深圳,厨房黄师傅顶替我做主厨,原本他腰不整么好,可为了全员师生能按时吃上饭,强忍着疼痛保质保量做好每一顿饭菜.
我在此深深的感谢他们,感谢他们的真诚,友善,和付出!也感谢园领导的关心和帮助,在冬天天冷厨房没热水,水冻的得扎骨,园领导看在眼里疼在心里,为厨房很及时的安装了热水器,在夏天天热又及时配置了大功率电扇和排气扇,很大的减轻了厨房的热度!
我们园有这么多的好老师好员工,还有园领导有利的关心和指导我相信中美宜宝海淀园在下学期会取得更好的成绩!
幼儿园厨房工作总结春季篇十四
一、工作人员卫生要求：
1、从业人员必须掌握食品卫生的基本知识，全心全意为师幼服。
务，力求做到饭热菜香，食品卫生。
2、从业人员必须身体、心理健康，每年进行一次体检，持健。
康证明上岗。
品，不能参加分餐工作。
二、食堂卫生要求：
1、餐炊具使用前必须洗净并消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。餐炊具消毒不得与清洗蔬菜肉类等设备混用。严格执行消毒制度。
2、食堂要有有效的除四害设施，彻底清除四害。食堂器物放置整齐、有序，厨房垃圾及时清除干净。每天餐后打扫食堂一次，每周大清洁一次，保持食堂卫生。
三、食品卫生要求：
1、采购员严把食品采购关，杜绝一切不符合食品卫生的食物进入食堂，在食堂内发现这些食品立即报废处理，严防食物中毒。
2、食品贮存应按要求、食品性质分类存放，并定期倒仓检查，及时处理腐烂变质食品。
3、严格执行食品留样制度，保证每日进食必有留样。
四、食堂安全要求：
1、食堂负责人必须定期对食堂工作人员进行安全培训，并检查食堂安全隐患，发现及时上报处理。
2、食堂工作人员每日下班前必须对自己工作区进行安全隐患排查，做到及时发现及时上报及时处理。
幼儿园厨房工作总结春季篇十五
转眼间，我们已悄悄地走过一个学期，小班实习教师工作总结。回顾这一学期的工作，想说的真是太多太多。下面分几个方面来说一说：
一、思想方面：
本人能积极参加政治学习，遵守园所纪律，团结同事，热心帮助同事;态度端正，勤奋刻苦;班级工作认真负责。
二、班级工作：
爱孩子就要了解孩子，包括对孩子的身体状况、家庭情况、兴趣爱好、性格气质、喜怒哀乐的深刻了解。这是做好班级管理工作、避免教育盲点、因材施教的前提，也是提高教育管理水平、提高教育教学质量的必要条件。
为了了解孩子我每天都和他们在一起，课间和他们一起做游戏，中午休息时和他们说说话，在闲谈过程中了解他们的基本情况。经过长时间的了解，知道了许多。在平时能主动与家长交流做到家园同步，共同教育好孩子，做好我们的家园联系。在生活中，我尽可能地关心每一个孩子的健康成长。最近孩子感冒比较多，我都会经常给生病的孩子家长打电话询问孩子的情况，关心孩子的健康。在教学中我尽可能采用了许多孩子们易于接受的方法进行教学。
师爱是教育的“润滑剂”，是进行教育的必要条件。当教师全身心地爱护、关心、帮助学生，做孩子的贴心人时，师爱就成了一种巨大的教育力量。正因为有了师爱，教师才能赢得孩子的信赖，孩子才乐于接受教育，教育才能收到良好的效果。师爱要全面、公平。全面公平的爱是指教师要热爱每一个孩子。学习好的要爱，学习一般的要爱，学习差的也要爱;活泼的要爱，文静踏实的要爱，内向拘谨的更要爱;“金凤凰”要爱，“丑小鸭”同样也要爱。
三、教育教学方面：
现在的孩子都是独生子女，家长都非常宠爱，什么事情都包办代替，养成了孩子的一些不良行为，针对这些情况，我通过晨间谈话、小故事进行有目的、有针对的教育，培养幼儿团结友爱、诚实勇敢、不怕困难、乐于助人等良好的品质。
本学期的4月份，我还对学区开放了综合活动《小小自助餐》这堂课。
四、个人学习：
积极学习各种教育理论，以充实自己，以便在工作中以坚实的理论作为指导，更好地进行教育教学。积极进行学历进修学习，珍惜园所给我外出学习的机会，我还利用业余时间认真学习电脑知识，学习制作多媒体，上网查找资料，进一步为教学服务等等。
五、在总结同时我也为自己确立了努力方向：
1、加强自身的训练，注重对孩子能力的培养，提高自身随机教育的能力。
2、提高自身理论科研水平。
3、在教学上下功夫，努力使班中孩子在原有的基础上有更大的进步。
社会在发展，时代在前进。作为有责任感的教育工作者，必须以高度的敏感性和自觉性，尽职尽责地做好工作，以完成我们肩负的神圣历史使命。在教书育人的道路上我付出的是汗水和泪水，然而我收获的却是那一份份充实，那沉甸甸的情感。我会将自己最珍贵的爱奉献给孩子们，相信今日含苞欲放的花蕾，明日一定能盛开绚丽的花朵。
一、班级情况分析：
本班现总人数31人，男生16人，女生15人，出率是98%。原本有32人，但周德阳小朋友由于学习基础与本班幼儿有很大的差距，因此建议家长让他到中班学习，多多小朋友在寒假期间受伤，在家养病，需等康复后回园。
经过一个寒假，孩子们返园以后，我们老师发现，幼儿的常规有些松懈，于是我们用了两周的时间进行常规管理从课堂、游戏、用餐、到午睡我们处处提醒幼儿怎样做得更好。渐渐地课堂上插话、相互聊天的现象少了，幼儿能积极举手回答问题了。用餐时幼儿能吃好自已的饭菜，午睡前也能折好自己的衣裤，安静地入睡。老师的付出没有白费，看到他们的进步，老师对这学期更加有信心。
二、生活学习情况分析：
自理能力：孩子们的各项生活常规已基本形成，能主动地在餐前、餐后洗手，餐后能主动漱口、擦嘴巴，基本能有条理地收拾餐具、折叠整理自己的被褥衣物，但部分幼儿的生活自理能力方面还待加强。
自我保健：孩子们形成了运动后多喝水的好习惯;懂得躲避危险物，饭后不做剧烈游戏的道理;知道清洁卫生的重要性。
智力能力：会准确的认识整点、半点;知道一年有12个月，每月有不同的天数;能读出100以内的数;知道100数的连续性，尝试学会5个5个的数物体。学习了运用加法板懂得数的分解与组成的结果，为心算做好了准备。部分孩子爱提问题，喜欢参加学习活动。
语言发展：能听懂故事的情节：
部分幼儿能主动地与园内工作人员及客人打招呼，能大胆地与他们交谈，基本能与同伴友好相处，懂得在活动中互助合作、团结友爱，玩玩具时知道要互相谦让，但部分幼儿的礼仪教育有待加强。
蒙氏活动：
1、幼儿有兴趣参加蒙氏教育活动，能按老师的要求安静有序地进行走线。
2、在操作活动中能轻声细语地说话，做到不大声喧哗影响别人的工作。
3、学会在工作中与同伴正确友好地交往，会和同伴合作性地进行操作各种材料。
4、在操作过程中能勤思考，善于动脑筋，能大胆创新各种操作材料的形式与方法。
5、幼儿能爱护操作材料，活动结束后能收拾、整理工作材料，但个别幼儿有待加强。
三、活动组织：
本月组织了本班幼儿参加了幼儿园组织的“逛超市”活动，让幼儿亲身体验生活，体验了参加团体活动的乐趣。在活动中幼儿有序地参观，并能热情与超市工作人员打招呼，结合学会的知识解决问题。
四、环境布置;。
老师在设计教室布置时，结合本月季节的特点和幼儿所学知识，让幼儿有一个温馨舒适的生活学习环境。
五、卫生保健工作。
2、照顾好幼儿的一日生活，这月喻雅青小朋友由于感冒发烧，家长又工作忙，班上老师细心照顾她，给她多次量体温，让她多喝水，注意她的饮食和睡眠，并及时与家长联系汇报她的身体情加。同时本班老师加强幼儿体育锻炼，提高幼儿的身体素质，减少了本班幼儿的生病率。
3、注意孩子的安全，并加强自我保护能力的培养，以杜绝事故的发生。本月无一例安全故事。
4、执行消毒制度，达到卫生标准;。
1、认真做好家访工作，及时了解幼儿在家的情况，有针对性地做好幼儿的教育工作，并详细记录家访的情况。
2、注重做好与家长的日常交流工作，耐心解释和回答家长提出的问题，做到热情、主动、耐心、细致。
3、设置家园联系专栏，以丰富内容吸引家长观看，使家长学习新的幼教理论与知识，并了解我们平时的教育情况，同时互相沟通与交流教育经验，以便使进一步配合我们的工作，从而提高工作质量与效率。
幼儿园厨房工作总结春季篇十六
在进入__幼儿园之后，我的工作出现了全新的挑战，面对着新的顾客群，我的工作内容也发生了很大的变化。在此，我负责对幼儿园全体师生的菜肴安排，本着“服务、规范、高效、一流”的原则，对全体老师与小朋友的健康负责的态度，理清工作思路，做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里，承蒙幼儿园领导重用，感谢学校培养，使我充分体现出了在学校食堂里的价值。
从师生的健康安全出发，解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园小朋友有一个健康的体魄，且能快乐的成长，我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。
树立全心全意为师生服务的思想。
重视饮食、消防、卫生、人身安全工作，为了确保小朋友的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例。
不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心。
确保学生能够健康快乐的成长，为此，我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需营养素。
在__幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员用心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。
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