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酒店管理的开题报告篇一
21世纪旅游业的迅猛发展极大地拉动了酒店业的发展。作为旅游业支柱之一的主题酒店，这既新鲜又陌生的代名词，主题酒店在国外早已是风风火火，经营模式相当成熟，发展势头良好。然而在我国，主题酒店目前还仅仅局限在酒店业比较发达的上海、深圳、北京等地，发展步伐既滞后又缓慢。
针对上述的问题，根据国内的主题酒店的实际情况和符合国人消费习惯的特点，就目前国内外对主题酒店的发展经验，通过国内的长隆主题酒店企业为例，提出一系列关于长隆酒店的成功的可持续发展策略，借鉴其经验，为我国主题酒店的发展提供有益的建议。
论文的基本内容、拟解决的主要问题及创新点：
(一)基本内容。
本课题内容包括五部分：
1.相关理论概述。主要介绍主题酒店及发展策略的基本概念、理论。
2.问题的提出。结合实际，分析我国主题酒店发展的现状和存在问题。
3.现成功主题酒店的分析。首先以广州长隆酒店为调查对象，介绍其相关背景，从各方面收集对其有利的发展策略，对收集到的结果进行分析，整理并分析长隆酒店发展过程中存在的问题及其采取的有效的应对策略和成功经验。
4.借鉴长隆的成功经验，对我国主题酒店的展望与未来发展策略的建议。
5.结论。
(二)主要问题。
1.主题酒店与特色酒店视为一物。
2.酒店在进行主题选择时，往往忽视与其所在地域的形象相协调。
3.认为主题酒店的“主题”就是文化装饰。
4.片面追求模式，过分西化。
5.过分依赖主题。
进度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：开题报告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：论文定稿并进行规范化审核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：学生将完成的论文按要求整理装订成册，和有关的参考资料、宿舍笔记、社会调查记录、实验数据原始记录等超过材料交给指导教师，并提出答辩，指导教师对论文形式及内容进行审核。合格的论文指导教师签署意见后报到系论文工作(答辩)委员会，送交主审教师初审，不合格的在一周内完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：经过系论文指导小组审阅通过后做好论文定稿和印刷、装订工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辩意见进行修改并定稿。按指导教师要求收集相关的需要上交毕业论文资料。
主要参考文献(论文：作者·题目·刊名·卷(期)·页码;著作：作者·书名·出版社·年份)：
魏小安、赵准旺.主题酒店.广东旅游出版社.2005?
肖晓.主题酒店创意与管理。西南财经大学出版社。
主题酒店。辽宁科学技术出版社。2009。
酒店管理的开题报告篇二
21世纪旅游业的迅猛发展极大地拉动了酒店业的发展。作为旅游业支柱之一的主题酒店，这既新鲜又陌生的代名词，主题酒店在国外早已是风风火火，经营模式相当成熟，发展势头良好。然而在我国，主题酒店目前还仅仅局限在酒店业比较发达的上海、深圳、北京等地，发展步伐既滞后又缓慢。
针对上述的问题，根据国内的主题酒店的实际情况和符合国人消费习惯的特点，就目前国内外对主题酒店的发展经验，通过国内的长隆主题酒店企业为例，提出一系列关于长隆酒店的成功的可持续发展策略，借鉴其经验，为我国主题酒店的发展提供有益的建议。
论文的基本内容、拟解决的主要问题及创新点：
(一)基本内容。
本课题内容包括五部分：
1.相关理论概述。主要介绍主题酒店及发展策略的基本概念、理论。
2.问题的提出。结合实际，分析我国主题酒店发展的现状和存在问题。
3.现成功主题酒店的分析。首先以广州长隆酒店为调查对象，介绍其相关背景，从各方面收集对其有利的发展策略，对收集到的结果进行分析，整理并分析长隆酒店发展过程中存在的问题及其采取的有效的应对策略和成功经验。
4.借鉴长隆的成功经验，对我国主题酒店的展望与未来发展策略的建议。
5.结论。
(二)主要问题。
1.主题酒店与特色酒店视为一物。
2.酒店在进行主题选择时，往往忽视与其所在地域的形象相协调。
3.认为主题酒店的“主题”就是文化装饰。
4.片面追求模式，过分西化。
5.过分依赖主题。
进度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：开题报告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：论文定稿并进行规范化审核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：学生将完成的论文按要求整理装订成册，和有关的参考资料、宿舍笔记、社会调查记录、实验数据原始记录等超过材料交给指导教师，并提出答辩，指导教师对论文形式及内容进行审核。合格的论文指导教师签署意见后报到系论文工作(答辩)委员会，送交主审教师初审，不合格的在一周内完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：经过系论文指导小组审阅通过后做好论文定稿和印刷、装订工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辩意见进行修改并定稿。按指导教师要求收集相关的需要上交毕业论文资料。
主要参考文献(论文：作者·题目·刊名·卷(期)·页码;著作：作者·书名·出版社·年份)：
魏小安、赵准旺.主题酒店.广东旅游出版社.2005?
肖晓.主题酒店创意与管理。西南财经大学出版社。2010。
主题酒店。辽宁科学技术出版社。2009。
酒店管理的开题报告篇三
1.课题研究的目的和意义。
此毕业设计的题目是长春市北湖科技园领袖蓝波湖小区二期2号楼土建工程清单计价投标文件编制。
工程项目建设过程一般很长,包括很多错综复杂、相互影响的环节,涉及到技术、经济、组织和管理等方面的因素,受到很多不可预测的条件限制和影响,存在着诸多技术和经济等方面的风险,其组织管理是一项专业性很强的工作.招投标制度作为工程承包发包的主要形式在国际国内的工程项目建设中已广泛实施，它是一种具有竞争性的采购方式，是市场经济的重要调节手段;它不但为业主选择好的供货商和承包人，而且能够优化资源配置，形成优胜劣汰的市场机制。
目前，我国工程建设项目已全面推行招标投标制，由于社会评价体系还不够成熟，技术标准尚需完善，国内往往就应用于某一种投标方式，做投标报价的博弈分析。而这种分析，只是基于成本因素，并未考虑其它因素可能对承包商的投标报价所产生的影响。而博弈论是研究决策主体的行为发生直接相互作用时的决策以及这种决策的均衡问题的，也就是说，当一个主体，或者说一个人或一个企业的选择受到其他人或其他企业的影响，而且反过来影响到其他人或者其他企业选择时的决策问题和均衡问题。在招投标活动中，承包商在投标报价时，必然要考虑竞争对手的报价策略，同时在施工的过程中，为了能够获得合理的利润水平，又必然要考虑业主的影响，这些完全符合博弈论的特征，因此，应用博弈论对这一问题进行分析非常必要。命周期成本理论，项目的建设成本和使用成本是此消彼长的，投标时所显现的工程造价的降低，往往隐含着使用成本的增加，我们不能仅仅注意投标时的情况，应具备全寿命周期成本的思想，从全局把握工程成本，从源头上加以控制，同时也将推动我国尽快与世界接轨。
通过以长春市北湖科技园领袖蓝波湖小区二期2号楼土建工程清单计价投标文件编制对象，我在充分调查、研究、分析、论证的基础上，编制建设工程项目施工阶段的投标文件，在编制过程中，综合运用所学的理论、专业知识和技能去分析问题与解决问题，熟悉建设工程招投标程序和合同管理，掌握招标文件和工程量清单的编制方法，锻炼和提高自己的经济技术分析和建设项目组织及管理的能力，进一步加强对工程招投标知识的系统掌握和加深、巩固所学的专业知识。
2.文献综述(课题研究现状及分析)。
在工程承包的过程中，投标文件的编制是尤为重要的。要凭借自己企业的实力和优势、经验和信誉，以及投标水平和技巧获得工程项目承包任务的过程。对其经济指标、技术指标都要有所掌控，要在投标文件中展现出自己的亮点与优势。工程投标对加强企业管理，提高工程质量，确定和控制工程造价起十分重要的作用。
投标报价是一个核心问题，报价的依据是工程标价，也称为工程投标价格。我们通常的投标报价和标底都是以现行国家统一的预算定额为依据而计算出来的，所以投标价和标底价在同一水准上，工程标价=工程估价+工程利润+企业内部因素+投标信息因素。估价就是保本价，工程估价=完成该工程量的各类消耗+管理费。每一个投标工程都要留有一定的伸缩性。要综合考虑工程所在地、投标竞争对手、有无后续工程等因素，确定所投标工程获利多少，即所谓的高标、低标。其中低标是承担该项目不求利润，只求保本的最低标价。准确地估价成本和合理地确定利润能将体现一个企业投标报价的.水平和经营管理水平，也是争取中标的一种手段。所以投标报价在中标中占得比例为60%—70%。那么投标报价做的好与坏可以直接决定中标的可能性的大小。在做投标报价过程中还有很多影响因素要注意对标价有较大影响的投标信息也很多，包括：竞争对手的数量、实力、信誉和报价情况;招标单位的主观意向，如，招标单位是强调标价，还是强调工期，或是对质量要求特别高等。投标文件，是指建筑公司在通过了工程项目的资格预审以后，对自己在本项目中准备投入的人力，物力，财力等方面的情况进行描述，还有对自己对本项目的施工，工程量清单，工程造价，工程的保证条例进行说明的文件，然后发包方会通过建筑工程的招标文件对项目承包对象进行选择。这是指具备承担招标项目的能力的投标人，按照招标文件的要求编制的文件。在投标文件中应当对招标文件提出的实质性要求和条件作出响应，这里所指的实质性要求和条件，一般是指招标文件中有关招标项目的价格、招标项目的计划、招标项目的技术规范方面的要求和条件，合同的主要条款(包括一般条款和特殊条款)。投标文件需要在这些方面作出回答，或称响应，响应的方式是投标人按照招标文件进行填报，不得遗漏或回避招标文件中的问题。所以，交易的双方，只应就交易的内容也就是围绕招标项目来编制招标文件、投标文件。
招标投标法还对投标文件的送达、签收、保存的程序作出规定，有明确的规则。对于投标文件的补充、修改、撤回也有具体规定，明确了投标人的权利义务，这些都是适应公平竞争需要而确立的共同规则。从对这些事项的有关规定来看，招标投标需要规范化，应当在规范中体现保护竞争的宗旨。
3.基本内容、拟解决的主要问题。
3.1基本内容。
根据毕业设计任务书和指导书的要求，综合运用所学的知识，我在老师的指导下，独立地完成资料的搜集整理，工程量的计算，利用造价软件及招投标软件编制建设工程投标书及投标报价，进行技术经济分析，应用项目管理软件进行人、材、机分析，完成这个单项工程的施工工程投标文件，参加并通过毕业答辩。
毕业设计共有两部分：投标文件编制部分和编制说明书部分。
投标文件编制部分主要有：经济标的编制、商务标的编制和技术标的编制。
(1)商务标的编制：符合招标文件的基础上，编制法定代表人、授权委托书、投标函、投标承诺等内容。
(2)技术标的编制：由施工方案设计、劳动力和材料机械的计划、施工保证措施、新技术新材料新工艺新设备应用计划、施工总平面布置图和进度计划等组成。
(3)经济标编制：依据辽宁省预算定额和施工图纸施工方案来计算工程量，应用广联达软件套取定额及费用计算，得出工程造价。具体报价时要贯彻总报价策略，对整个投标,采用不平衡单价、多方案报价等技巧。
(4)编制说明书：按照设计任务逐项编写本设计的编制说明书。
3.2拟解决的主要问题。
本此课题的重点研究内容为工程量清单编制部分，即按照现行预算定额为依据，按照统一的计量单位，统一的项目划分，统一的工程量计算规则的原则进行工程量计算，从而制定出一个满足工程实体在人工、材料、机械方面消耗量的清单，以作为投标单位确定投标报价的基础。对于不同的工程，资格预审文件、招标公告、投标须知等文字性文件都有范本，编制招投标文件时只需根据具体项目作适当修改与调整即可，但是不同项目的工程项目类别和工程量是不一样的，需要单独计算。而工程量的计算是一个庞大而繁琐的工作任务，因此需要投入大量的时间和精力，并且对预算人员的细心度与计算能力有很高要求，是衡量招投标文件质量、影响工程造价的关键所在，因此在进行投标文件编制时，应将工程量清单的编制作为重点研究对象。
4.技术路线或研究方法。
着重图纸与工程量清单的关系，充分考虑认真编写工程量清单、合同条款、投标书，以确保投标文件编制的严谨性和科学性，从而全面控制工期和投资，从根本上，大局出发制定最合理最优质的投标书。
4.1施工方案的确定。
施工方案的确定：施工方法的确定取决于工程特点，工期要求，施工条件，质量要求等因素。
4.2工程量计算的内容。
工程量计算：包括土石方工程量，砌筑工程量，钢筋混凝土工程量，楼地面工程量，屋面工程量，脚手架工程量;装饰装修工程量等的计算。
4.3工程量清单计价的方法。
工程量清单计价：运用广联达软件进行计价。
4.4施工组织设计。
5.进度安排。
1.领取任务书及查询资料20xx年02月28日~20xx年03月29日。
3.毕业设计时间20xx年03月30日~20xx年06月24日。
序号工作内容时间安排有效工作天数(天)。
1开题并提交开题报告3月30日~4月3日5。
2工程量计算4月4日~5月1日20。
3经济分析阶段5月2日~5月15日10。
4施工方案设计阶段5月16日~5月29日10。
5编写设计说明书阶段5月30日~6月12日10。
6准备答辩阶段6月13日~6月19日5。
7合计60。
20xx年06月20日~20xx年06月24日答辩。
6.参考文献。
[1]尚峰利.工程造价的动态管理[j].交通世界(建养机械)08期。
[3]胡文发，李修华.工程项目全方位动态成本控制[j].基建优化05期。
[4]舒卿，李惠强.赢得值管理在工程项目建设中的应用研究[j].基建优化06期。
[5]戚安邦.多要素项目集成管理方法研究[j].南开管理评论期。
[6]闫瑞娟.工程造价风险管理方法研究[d].重庆大学。
[7]贾凤锁.工程项目造价计价理论与方法研究[d].河北工业大学。
[8]宋鹏.智能建筑工程造价控制研究[d].北京交通大学。
[9]郑建华.建筑项目的工程造价管理研究[d].山东大学2011。
[11]吴丽莉.工程造价全过程控制方法的研究[d].吉林大学2011。
[12]赵晓红.加强工程造价管理工作从设计院开始[j].科技信息(科学教研)期。
[13]董跃施工阶段工程造价控制研究[j].现代经济信息期。
[14]马英智，孙艳文.浅析项目施工阶段的工程造价管理[j].知识经济期。
[15]朱胜跃，论设计监理在工程建设中的重要性[j].建筑2012年08期。
[16]陆忠.浅议加强设计阶段工程造价控制[j].企业经济2011年12期。
[17]冯晓虹.建立工程设计阶段造价控制体系[j].建筑经济2010年04期。
[18]关君.浅谈建设项目设计阶段的工程造价控制[j].建筑知识2012年05期。
[19]张南晖.设计阶段的造价控制研究[j].四川建筑2011年01期。
[20]于春江.浅谈项目前期阶段的造价控制[j].中国房地产2011年03期。
[22]冯寄军，陶虹旭.浅谈工程招投标交易成本的质量改进[期刊论文].中国科技博览2010(21).
[23]赵爱芳.浅议我国建设工程招投标实施中存在的问题及发展方向[期刊论文]-硅谷2010(22).
[24]张晓旭，赵清江.浅谈建筑材料招标过程中存在的问题及对策[期刊论文]-中小企业管理与科技.2011.(22).
[26]themanagementofconstructioncompanyoverheadcosts，internationaljournalofprojectmanagement，20011(19)。
酒店管理的开题报告篇四
随着社会经济的发展，中外各个企业之间的竞争日趋激烈，企业的管理体系也越来越完善，其中最重要的表现在于越来越多的企业逐步认识到员工是企业兴衰成败的关键因素之一，于是员工满意度这个概念出现在众多管理者的思绪中。具体来说，员工满意度是指员工对其工作各种特征加以解释后所得到的综合结果，它主要涉及的是某一种工作情境因素是否影响到其工作的满意程度[1].员工满意度是企业健康状况和员工积极状态的“晴雨表”，而员工满意度调查则是测量的工具[2].在知道了这个成功的秘诀之后，企业正越来越多地运用调查方法来了解员工的满意度状况。
最早的关于“员工满意度”这个概念来自于西方管理思想，国外对员工满意度的研究已经超过半个世纪，传统意义上的员工满意度主要指工作满意度[3].而据本人分析，对于员工满意度的研究主要分为两个密不可分的部分，一是员工满意度的影响因素即其维度;二是员工满意度的调查方法和测量工具。在员工满意度的维度研究方面，1935年美国学者hoppock的经典研究“jobsatisfaction”提出员工满意度是员工在心理和生理两方面对环境因素的满足感受，也就是员工对工作环境的主观感受[2].20世纪50年代后期，美国心理学家赫兹伯格提出了著名的双因素理论，他将与工作满意度相关的因素称为满意因素或激励因素，将与工作不满意相关的因素称为不满意因素或保健因素[5].其后，洛克指出员工满意度构成因素包括工作本身、报酬等十个因素;阿莫德和菲德曼提出其构成因素包括上司、经济报酬等六个因素等也对员工满意度的维度进行了一系列研究。这些研究为员工满意度维度的科学划分有着十分重要的影响[6].而在员工满意度调查和测量工具的研究方面，人们开发了许多种员工满意度评价工具，比较成熟的主要有：工作描述指数(简称jdi);明尼苏达满意度量表(简称msq);彼得需求满意度问题调查表(简称nsu)[7].20世纪80年代的美国，据调查有50%的公司使用调查发现法，到20世纪90年代，有超过70%的公司使用调查发现法[8].相对于西方国家在员工满意度研究方面取得的成果，我国各企业管理者和学者对员工满意度的研究还处于起步阶段，1978年徐联仓等人的有关员工满意度调查报告在《光明日报》发表，引起了国内外舆论的广泛重视，这是国内最早进行的员工满意度调查[9].在测量工具方面，我国大部分学者以沿用国外的测量工具为主，而在卢嘉等人开发了针对我国现代的员工满意度量表[10].
随着员工满意度逐步受到各个行业企业管理者的重视，饭店管理者和饭店行业的学者也跟上了时代的步伐，对饭店员工满意度作了理论研究和实践研究。在理论方面，李怀兰在芜湖职业技术学院学报上发表文章《顾客与员工的高满意度是饭店业发展的基石》，认为在以人为本理念的指导下，饭店业不仅要努力做到“以顾客为中心”，还要实现“以员工为中心”，顾客与员工的双赢是饭店生存和发展之源泉[11].王蕊发表文章《酒店满意决定顾客满意》，认为如何让顾客满意而成为酒店的忠诚客人，最根本就是让员工满意度得到提高，培养员工对饭店的归属感，不断增强员工对饭店的向心力[12].在实践研究方面，20王华和黄燕玲对桂林市12家星级饭店员工工作满意度进行了探析，调查发现桂林市星级饭店员工工作满意度较低，对饭店工作待遇、提升机会及进修机会的不满意是工作满意度较低的主要原因[13].戴斌等人对中国首批白金五星级饭店创建试点单位(北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店和济南山东大厦)进行了员工满意度调查分析，并针对出现的问题提出了意见和建议[14].从整体情况来看，对饭店员工满意度的调查还处于起步阶段，许多地区的许多酒店缺乏这种调查，而经济发达、酒店业发展迅速的珠三角地区也不列外，除开上述对广州花园酒店进行过员工满意度调查分析外，本人没有发现珠三角有其他饭店进行员工满意度调查的信息和数据。
二、选题依据。
饭店是典型的劳动密集型行业，从业人员相对于其他规模相当的企业会比较多，另外由于其功能设施齐全，所以饭店从业者的性别、年龄、受教育程度都非常的复杂，而每个员工都拥有是否工作的自主权，这样一来，饭店管理者必须采取积极的措施进行人力资源管理，而饭店人力资源管理的核心就是员工满意，因为“没有满意的员工，就没有满意的宾客;没有满意的宾客，就没有满意的业主;没有满意的业主，就没有满意的社会”[15].而员工满意度调查不仅可以衡量员工满意度，更重要的是它可以协助饭店管理者根据实际状况提升员工满意度，从而提升员工的敬业度和忠诚度。据我国旅游协会人力资源开发培训中心的调查，~年饭店业员工流动率平均为23.95%[16]。
另外，据中国人力资源调研网统计，东莞地区酒店的员工流动率在30%左右，酒店业招聘员工并保持员工稳定，尤其是稳定优秀员工的难度越来越大[17].加上东莞近几年来为了适应经济的发展，五星级酒店如雨后春笋拔地而起，从而扩大了对酒店从业人员的需求，各个酒店可谓想尽千方百计“挖墙角”，从而也导致员工流失率越来越高。所以放店在发展硬件设施并且吸引人才的同时，必须要关注员工管理，提升员工满意度，降低不必要的员工流动，留住优秀人才，从而提升自己的品牌形象。东莞索菲特御景湾酒店作为东莞乃至整个珠三角最豪华的酒店之一，从2004年正式成为法国雅高国际酒店集团旗下索菲特品牌酒店之一后，一直引领着东莞酒店业向高品位的国际化道路发展，是整个东莞地区非常具有代表性的酒店，对本课题的研究具有代表意义。
三、选题目的和意义。
由于中国经济的迅速发展，人民生活水平提高，我国旅游业迅速发展，作为旅游业的附属产业，饭店业也进入了其迅速发展时期，更多国际知名饭店管理集团看中了中国这块潜在的消费市场，旗下各个酒店品牌陆续进驻中国，尤其是在经济比较发达的城市，虽然整个饭店行业看似一片繁荣，但是作为饭店管理的重要组成部分--饭店的人力资源管理还存在很多值得探讨的方面，特别是员工满意度这个主要部分。
对饭店的人力资源管理而言，员工满意度真实地反映着其管理水平。员工满意是人力资源管理的最高境界，能让饭店在其所处的社会及商业环境中表现最卓越的绩效。当员工满意的时候，才可能生产或提供让顾客满意的产品或服务，并吸引他们成为公司最忠实的顾客。对饭店来说，管理要“以人为本”，在实际工作中就要做到员工满意，只有做到了员工满意才能真正做到让客户满意。
本论文通过对东莞索菲特御景湾酒店员工满意度的研究，分析其员工满意度的影响因素和人力资源管理中存在的问题，并提出有针对性的建议，希望能够对提高饭店员工满意度有一定的应用价值，并可为其他饭店提供有益的借鉴，从而使得整个饭店行业的管理者对员工的满意度给予高度的重视，促使整个饭店行业更加稳健快速地发展。
四、本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段(途径)：
一、本课题要研究或解决的问题：
1.员工满意度的基本知识。
2.东莞索菲特御景湾酒店员工个人信息与满意度评价交叉分析。
3.东莞索菲特御景湾酒店员工对酒店整体评价以及各项指标的满意度分析。
4.东莞索菲特御景湾酒店影响员工满意度的主要因素。
5.提高东莞索菲特御景湾酒店员工满意度的建议。
二、采用的研究手段：
2.实地调查法：通过实地考察，了解该酒店的具体信息，比如：在这家酒店实习;。
3.问卷调查法：设计了员工满意度调查表，对东莞索菲特御景湾酒店进行员工满意度调查。
3、指导教师意见：(略)。
主要参考文献：
[1]肖松涛，余飞，贾永峰酒店员工满意度指数测评体系研究[j].消费导刊，(04)：60、103.
[7]董志强。人员管理的创新实践[m].北京：中国经济出版社，2004・198.
酒店管理的开题报告篇五
开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料，这是一种新的应用写作文体，下面为大家分享了旅游论文的开题报告，一起来看看吧！
一、选题意义。
近年来影视媒体的快速发展和旅游的日益普遍是我们有目共睹的，所以许多商家将盈利的矛头指向了两者的结合体，即影视旅游。然而，在国内与影视旅游相关的调查与研究较少，出书的更是凤毛麟角。本文旨在通过近段时间大火的综艺节目《爸爸去哪儿》展开论述，能够更加生动而具体的获得影视与居民出游之间的直接关系，从而为商家们从此处着手提供一些理论依据，更加注重影视在旅游中的价值与地位，运用影视拉力造就影视旅游者。而且希望相关文化与旅游部门能够抓住影视这一契机，向韩国学习，更好的让广大居民了解和体会到我国大好河山的美丽与壮阔，物产的丰富，食物的多彩。
二、学术回顾。
1987年中央电视台在江苏无锡太湖之滨为拍摄电视连续剧《西游记》而建起西游记艺术宫，标志着我国影视旅游的正式开始。这次旅游主要是指在空间尺度上进行的影视旅游，我国绝大多数文献是以外景地、故事发生地及影视文化城为案例展开研究的。
度及对影视旅游的兴趣意向，将会对影视旅游的开发和发展起到重要的导向性作用，所以关于居民的影视出游意向研究十分重要。本文借由问卷调查的方法，对影视影响居民出游意向的课题进行具体而深入的研究，解决关于影视旅游对于居民是怎样的存在，影视从哪些方面对居民出游产生影响等问题，并引导居民正确而冷静地对待影视中出现的各种宣传景地，做到关注自身需求再进行景地选择。本文还列出了影视旅游的相关优势和劣势，希望通过对比和研究能够让影视旅游稍作改变，让影视取长补短，更能促进居民进行相关外景地旅游。
三、框架结构。
1引言。
1.1影视旅游概念。
1.2发展背景。
1.3目的及意义。
2研究思路及方法。
2.1研究过程及思路。
2.2问卷调查方案。
3居民对《爸爸去哪儿》的印象及其产生的影响。
3.1《爸爸去哪儿》简述。
3.2《爸爸去哪儿》产生的直观效应。
3.2.1对旅游目的地的影响。
3.2.2对居民出游产生的影响。
4影视旅游左右居民出游时产生的优势与弊端。
4.1影视旅游带来的好处。
4.2影视旅游带来的弊端。
5影视旅游的规划。
6结论与展望。
四、主要观点。
理论研究较难直观的阐述影视旅游对居民出游意向的影响，本文通过问卷调查的研究方法将影视可能影响到居民出游的几点因素一一列出来，透过具体明确的数据解决问题。在得到数据的同时，教会居民和旅游运行商如何看待和利用影视旅游：旅游运行商通过影视文化激活特定观众的某些需求，形成潜在旅游者;居民学会理智地从影视中选择自身看中的旅游要素，针对自身的旅游目的做出合理的判断。
五、研究进度计划。
1.20xx年x月x日―20xx年x月x日，与指导老师进行沟通，确定论文题目，收集相关材料，撰写文献综述及开题报告。
2.20xx年x月x日―x日，提交文献综述。
4.20xx年x月x日―20xx年x月x日，完成论文初稿撰写。5.20xx年x月x日―20xx年x月x日，实习期间与指导老师至少交流两次以上，进行论文修改。
6.20xx年x月x日―20xx年x月x日，完成论文最后修改，并提交答辩论文。
7.20xx年x月x日―20xx年x月x日，论文评审、答辩及答辩后的修改工作，并提交最终定稿论文。
六、资料准备。
【1】凌莉萍，吴殿廷.国内外影视旅游研究进展及启示【j|ol】.旅游学刊，第3期.
【2】孟飞.人在逋径约媚鲜谐鞘芯用癯鲇我庀虻挠跋煅芯俊d】.安徽大学硕士学位论文,中国知网，.
【3】何远江.影视剧对城市居民出游意向影响研究―以《血色湘西》为例【d】.湖南师范大学硕士学位论文，中国知网，.
【4】彭玲.影视心理学【m】.上海：交通大学出版社，2006.
【5】李伟清.旅游经济学【m】.上海：交通大学出版社，.
3.论文开题报告格式及如何写论文开题报告。
酒店管理的开题报告篇六
21世纪旅游业的迅猛发展极大地拉动了酒店业的发展。作为旅游业支柱之一的主题酒店，这既新鲜又陌生的代名词，主题酒店在国外早已是风风火火，经营模式相当成熟，发展势头良好。然而在我国，主题酒店目前还仅仅局限在酒店业比较发达的上海、深圳、北京等地，发展步伐既滞后又缓慢。
针对上述的问题，根据国内的主题酒店的实际情况和符合国人消费习惯的特点，就目前国内外对主题酒店的发展经验，通过国内的长隆主题酒店企业为例，提出一系列关于长隆酒店的成功的可持续发展策略，借鉴其经验，为我国主题酒店的发展提供有益的建议。
论文的基本内容、拟解决的主要问题及创新点：
(一)基本内容。
本课题内容包括五部分：
1.相关理论概述。主要介绍主题酒店及发展策略的基本概念、理论。
2.问题的提出。结合实际，分析我国主题酒店发展的现状和存在问题。
3.现成功主题酒店的分析。首先以广州长隆酒店为调查对象，介绍其相关背景，从各方面收集对其有利的发展策略，对收集到的结果进行分析，整理并分析长隆酒店发展过程中存在的问题及其采取的有效的应对策略和成功经验。
4.借鉴长隆的成功经验，对我国主题酒店的展望与未来发展策略的'建议。
5.结论。
(二)主要问题。
1.主题酒店与特色酒店视为一物。
2.酒店在进行主题选择时，往往忽视与其所在地域的形象相协调。
3.认为主题酒店的“主题”就是文化装饰。
4.片面追求模式，过分西化。
5.过分依赖主题。
进度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：开题报告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：论文定稿并进行规范化审核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：学生将完成的论文按要求整理装订成册，和有关的参考资料、宿舍笔记、社会调查记录、实验数据原始记录等超过材料交给指导教师，并提出答辩，指导教师对论文形式及内容进行审核。合格的论文指导教师签署意见后报到系论文工作(答辩)委员会，送交主审教师初审，不合格的在一周内完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：经过系论文指导小组审阅通过后做好论文定稿和印刷、装订工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辩意见进行修改并定稿。按指导教师要求收集相关的需要上交毕业论文资料。
主要参考文献(论文：作者•题目•刊名•卷(期)•页码;著作：作者•书名•出版社•年份)：
魏小安、赵准旺.主题酒店.广东旅游出版社.•。
肖晓。主题酒店创意与管理。西南财经大学出版社。2010。
殷倩。new主题酒店。辽宁科学技术出版社。
酒店管理的开题报告篇七
随着虚拟的网络时代的到来，人们可以通过网络进行象企业经营管理一样的各项工作，尤其是目前出现的网商、网店等电子商务就是在一种虚拟企业环境下进行与实际企业经营性质一样的活动，可以说虚拟企业是网络时代和数字时代的必然产物，是现代社会发展的趋势所在，因此对涉及虚拟企业的各种要素进行分析研究是非常重要的，是虚拟企业健康发展的需要，对虚拟企业进行有效的财务管理，是降低成本，增加收入的重要组成部分，而对虚拟企业财务审计进行有效管理，是虚拟企业经营发展的需要，是实现虚拟企业财务管理目标的重要保证，通过对虚拟企业组建过程中伙伴间的各方面财务行为进行科学的审计监督管理，使成员企业能够进行良好的沟通与协调，从而建立起良好的合作关系，为主动迎接企业管理模式的变革，积极推动虚拟企业财务管理模式的创新，以适应当前人们的社会活动和社会生活需要是非常重要的。
随着网络时代的到来，传统的企业经营模式已经不能适应时代的发展需要，市场经济是变幻莫测全新的竞争环境。在这种情况下，一种新的企业运作模式——虚拟企业便应运而生，它是建立在一种相互合作的具有一定周期性的企业网络结合，其主要是通过互联网加强了企业之间的合作，同时使企业的经营透明度提高，运营成本降低，同时由于是在网络上运营，而且采用并行的工程和计算机仿真技术，从而提高了项目的整体质量。那么虚拟企业必须进行严格的财务审计管理，才能保证企业的正常发展。本课题就是在这样的背景下产生的。
1.国内研究概况。
虚拟企业是信息技术高度发达而出现的一种企业创新，虚拟企业是新的经济形势产生的新的企业组织形式，虚拟企业的出现就是非常迅速的，这被人们称之为“正酝酿着的一次新的企业革命”。虚拟企业的整合能力是非常巨大的，他可以使公司的发展疆域无限大，同时降低了成本，提高了效率，其用途已从科研、航天、军事等领域逐步渗透到人们的日常生活中，如网络学校、网络银行、网络商场等。虚拟企业财务审计管理对于虚拟企业合作发展而言是非常重要的，国内外学者对于虚拟企业财务审计的研究也是非常多的，由于虚拟企业是一个新生事物，虽然对这方面的研究很多，但是研究的深度和广度还很有限，需要我们加以深入的挖掘虚拟企业财务管理，尤其是审计管理。
我国2006年颁布实施的《审计法》和2010年修订通过的《中华人民共和国审计法实施条例》是对企业财务审计行为的法律规定，是财务审计的法律理论与实际规范应用的标准。
对虚拟企业有关财务管理理论的研究，王硕（2005）在《虚拟企业理论与实务》的著作中对虚拟企业理论中的财务审计给出了明确的认定，他指出：虚拟企业要维护好企业间在项目合作上的诚信，就必须依靠严格的、规范的财务审计来实现，没有财务审计就不可能有虚拟企业的健康快速发展。包国宪（2006）在《虚拟企业管理导论》中提出了同样的理论观点，他认为虚拟企业作为一个新的事物出现，需要有规范的管理理论与之相适应，只有这样才能使虚拟企业得以生存和发展，才能在企业间建立互信，而要实现虚拟企业的健康发展，财务审计管理是非常重要的，也是必要的。
支雪娥（2008）通过对虚拟企业的财务管理进行分析和研究认为：虚拟企业的形成基础是集中各企业的核心优势，各成员企业为了把握某种机遇而结集在一起，通过集成各成员的核心能力和资源来实现共赢的目标。在此背景下，传统的财务管理以及理论已经无法适应新形势的发展，要加强虚拟企业财务管理就必须从严格审计入手，在对虚拟企业各成员企业财务管理上，规范的缜密的财务审计工作是确保虚拟企业正常经营和良性发展的关键所在。汤文静（2012）在《全球一体化背景下我国企业财务审计发展研究》一文中，结合当前经济全球一体化发展的实际情况，有针对性的对我国企业财务审计发展提出了自己的观点：企业财务审计是建立健全企业内部控制制度的主要手段，财务审计能够规范会计核算活动，切实将财务管理各项措施落到实处，确保企业合规、合法经营和健康发展。
2.国外研究概况。
虚拟企业这个概念的提出，是在1992年威廉戴维尔和迈克尔马隆写的《虚拟公司》一书中提出的，1993年《商业周刊》给出了虚拟企业的定义，是指用技术把人、资金和构思网络在一个临时的组织内，一旦任务完成即解散组织，美国学者迈克尔马隆于对虚拟公司的解释是临时把各个方面联合在一个“变形的企业内”，在共同信任的基础上，建立一个长久的联盟。其成员包括制造商、供应商、分销商和顾客。
国外学者瑞克兰（2001）对财务审计进行了充分的分析研究，提出了审计的未来是连续审计，企业必须执行连续的不间断的财务审计才能确保企业正常的生产经营。特别是一些新兴企业，更需要通过连续审计来保证财务信息准确无误。carcelloj（2005）通过对美国工资公司的投资审计展开研究，得出了对于投资项目必须执行严格的审计制度，在网络时代对新兴的网络虚拟公司所共同开展的投资项目必须有针对性的进行相关财务审计，以确保合作的有效性。
可见国外学者对于虚拟企业财务审计的重要性也是非常认可的，与国内学者有着较为相同的观点和看法，但是国外学者针对虚拟企业财务审计展开研究的成果还很少，希望通过本课题的研究填补这一研究领域的空白。
随着市场经济的逐步发展，虚拟企业之间的竞争日益加剧，如何对虚拟企业进行有效的财务审计管理已经成为亟待解决的问题，虚拟企业没有规范的、严格的财务审计管理就不可能建立起企业间的互信，更不可能实现长期的稳定的合作，为完成项目而做出各自的努力，没有完备的财务审计就不能发挥企业的优势，因此对这一课题的分析研究有助于虚拟企业完善财务管理，堵塞存在的漏洞，降低项目成本，增加利润收入，从而提高虚拟企业的市场竞争力，对促进虚拟企业更好的发展具有一定的现实意义。
本文主要研究虚拟企业财务审计的现状，找到存在的问题，得出完善虚拟公司财务审计管理的相关措施。
1．财务审计概述。
2．虚拟企业财务审计现状。
3．虚拟企业财务审计存在的问题。
4．虚拟企业财务审计问题的原因以及影响。
5．虚拟企业财务审计问题的解决措施。
本文的研究方法包括定性分析法、文献研究法以及案例研究法。定性分析法主要运用于对虚拟企业内部财务审计相关定义的概述方面。文献研究法是本文在写作过程种综合了各学者对虚拟企业财务审计的相关理论研究，借鉴了国内外学者在财务审计管理研究方面的文献。此外，本文在研究虚拟企业内部财务审计管理的时候结合案例研究法，了解虚拟企业财务管理现状，在财务审计上存在的问题，提出较为合理的解决方案，理论结合实际使本文的研究更加具有针对性。
通过以上环节，使虚拟企业重视财务审计工作，严格按照财务审计进行企业管理，在降低成本，增加收入的同时，使财务审计信息更加准确，为虚拟企业健康经营与发展提供科学的审计管理，提高虚拟企业经营效率和效果，降低企业的经营风险，提升虚拟企业整体的竞争能力。
本文的创新点是分析研究虚拟企业财务审计管理的现状、存在问题及解决的措施，指出了没有财务审计，虚拟企业将得不到有效的管理，特别是财务规范管理，缺少了审计是不行的，这就弥补了在虚拟企业财务审计方面的研究不足。为虚拟企业更好地发展提供了科学的参考。
220xx年11月20日文献综述。
32012年12月10日撰写论文（第一稿）。
420xx年12月20日撰写论文（第二稿）。
520xx年12月30日撰写论文（第三稿）。
620xx年1月5日撰写论文（第四稿）。
720xx年1月15日撰写论文（定稿）。
820xx年2月1日整理文档、准备答辩。
[3]汤文静.全球一体化背景下我国企业财务审计发展研究[j].中国商贸.2012(28)。
[6]苑雅文.虚拟企业、虚拟经营与我国企业管理模式创新[j].商业研究.2008(03)。
[7]濮小金.对发展虚拟企业的几点思考[j].经济研究导刊.2010(16)。
[8]智建成.分析企业财务审计中存在的问题及对策[j].中国外资.2013(09)。
[10]支雪娥.虚拟企业的财务管理研究[d].南京理工大学,2008。
酒店管理的开题报告篇八
调研目的：为了更好地提高人才培养质量、优化专业建设，使本专业培养目标更加贴近社会生产实际，我系进行了酒店及与酒店相关行业的人才需求调研活动。提供调研，可以及时地了解社会、行业以及企业对酒店管理专业人才知识、能力和素质的要求的变化趋势，进而掌握市场需求信息，并以此为据调整酒店管理专业的课程设置、专业人才培养目标和模式，优化专业建设方案，使本专业能更好的适应社会和市场的需求，培养出具有德智体美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
调研对象：酒店行业、与酒店相关行业、酒店管理专业毕业生、各类招聘会。
调研的方式:面对不同的调研对象，采用不同的调研方式，具体有：访谈、座谈、走访、问卷、实地观察、文献检索、网站查阅等。
（一）企业调研：主要通过访谈、座谈、问卷等方式进行，结果整理分析如下：
1.经调查，酒店企业对前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员及其他岗位服务员的需求量汇总如下（图2.1.1）：
图2.1.1酒店企业酒店人才的需求量。
由上图可得出以下结果：
（1）酒店企业目前对客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员的需求量相对前厅服务员和其他人员来说较大。这是因为酒店企业的客房、餐饮及康乐这些部门的业务量大且繁重，需要大量的人力。
（2）在需求量较大的客房服务员、餐饮服务员和康乐服务员中，餐饮和客房的需求基本相同，康乐较少。出现这种状况的原因有两种：一者，酒店的营业和利润重心通常在客房及餐饮，康乐相对较少，而且享受康乐服务的宾客也较少；二者，虽然客房、餐饮和康乐在社会上都有大量单体营业情况，但相较而言，康乐的容量与数量之比较大。
（3）前厅服务员的需求量较少，这是因为前厅服务员作为酒店的门脸员工，酒店对其流动性和职位空缺时刻有严格地控制，所以若不是酒店有大的的业务调整或扩张，通常时间上其需求是饱和的。
些岗位通常和酒店服务专业相关性不大。
综合以上可知，酒店企业的人才需求主要集中在前厅、客房、餐饮与康乐，其中又以客房、餐饮、康乐为多。这些岗位和酒店服务与管理的相关性都很大。
2.调查结果发现用人单位对以上各项岗位的具体任务、职业素质和能力要求（共有的）如下（表2.1.1）：
表2.1.1岗位任务、素质和能力调查汇总表。
由上表可以看出，酒店企业对每种岗位服务员的职业要求都作了详细的描述，并且其中对素质要求都提到语言能力、品质、服务意识、职业道德和岗位技能等，可以分析出目前酒店专业人才应具有：
（1）基本技能：计算机应用、英语听说读能力等。
（2）专业技能：在掌握基本应用能力的基础上，学生能熟练掌握酒店各项对客服务技能的，常参照毕业生所取得的.相关职业技能等级资格。
（3）专业拓展能力：学生的综合素质能力，尤其是管理能力、酒店专业外但相关的知识（如旅游）能力。
（4）具有良好的酒店服务意识与职业道德。针对调研过程中发现的学生流动性大的问题，更应该重视培养脚踏实地、能说、能写、能讲、能协调、能做人的具有较高职业道德的技术型和实用型人才。
（二）毕业生调研：主要通过访谈和问卷的方式对本专业毕业生就课程设置、实习实训、就业定位、专业建设和发展四方面进行调研。经分析整理结果如下：
1.毕业生对酒店管理专业的课程设置的意见：
（1）课程设置尽量全面，应该由更专业的教师讲授；
（3）课程内容应丰富化，课程安排应更均衡，课程讲授应注重实践性；
（4）希望丰富和加强客房和餐饮的实训课程、计算机课程；
（5）财务和营销开设的意义对实际人才需求而言较小。
2.毕业生对酒店管理专业的实习实训的意见：
（2）实习实训时老师可从旁指导或参与其中，多听听学生的意见；
（3）实训内容应丰富化，最好能够轮岗；
（4）希望有更多的实习选择，如国际大型连锁酒店、度假村、豪华游轮等。
3.毕业生对酒店管理专业的就业定位的意见：
（2）中国发达及各大一线城市有利于酒店服务人员的发展。
4.毕业生对酒店管理专业的建设和发展的意见：
（1）多开始外语类课程，专业课程的实践性还得加强；
（2）提升院系的教学管理，让学生学到更多更专业的知识才。
（三）招聘会调研：这项调研主要采用的是观察法。
经过走访多个招聘会现场，通过观察，发现招聘会中与本专业相关的岗位招聘席位所占比例较其他专业大，说明目前酒店店管理专业人才的需求量仍然很大。在此类招聘中，对需求人才的学历、职业资格等的要求呈现出一定的特点：
1.学历要求：如图2.3.1，招聘单位所需人才中，研究生占6%，中职16%，而本科或高职高专高达77%，其余的1%没有特殊要求。由此可明显地知道，目前酒店管理专业本科或高职高专学历的毕业生是酒店行业绝对的人才需求大军。故此可知本专业的就业前景良好。
2.职业资格的要求：各岗位都针对岗位的差别分别提出相应的职业资格证。如前厅服务员要求具有应聘者国家高级前厅服务员资格证，客房部服务员要求求职者具有国家高级客房服务员资格证书，餐饮部服务员要求求职者具有国家高级餐饮服务员资格证书等。
图2.3.1招聘会中人才结构图。
3.其他要求：此方面提到较多的是良好的身体素质、正确的服务意识、高尚的职业道德，以及吃苦耐劳精神。
酒店管理的开题报告篇九
随着社会经济的迅速发展和科学技术的全面进步，计算机事业的飞速发展，以计算机与通信技术为基础的信息系统正处于蓬勃发展的时期，各企业的仓库管理的方法也日新月异。以前全是由人管理的方法现在存在很多缺点：管理效率低，劳动强度大，信息处理速度低而且准确率也不够令人满意。为了管理好企业大量的产品，仓库的管理问题也就提上了日程。随着企业产品的大量增加，其管理难度也越来越大，如何优化仓库的日常管理也就成为了各个企业的课题。
在计算机飞速发展的今天，将计算机这一信息处理利器应用于仓库的日常管理已是势在必行，而且这也将为仓库管理带来前所未有的改变，它可以带来意想不到的效益，同时也会为企业的飞速发展提供无限潜力。采用计算机管理信息系统已成为仓库管理科学化和现代化的重要标志，它给企业管理带来了明显的经济效益和社会效益。主要体现在：极大的提高了仓库工作人员的工作效率，大大减少了以往入出存流程繁琐、杂乱、周期长的弊端。基于仓库管理的全面自动化，可以减少入库管理、出库管理及库存管理中的漏洞，可以节约不少管理开支，增加企业收入。仓库的管理的操作自动化和信息的电子化，全面提高了仓库的管理水平。
随着我国改革开放的不断深入，经济飞速的发展，企业要想生存、发展，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，没有现代化的管理是万万不行的，仓库管理的全面自动化、信息化则是其中及其重要的部分。为了加快仓库管理自动化的步伐，提高仓库的管理业务处理效率，建立仓库管理系统已变得十分必要。
信息技术与网络技术在管理中的应用开始于1954年，当时美国首先用计算机处理工资单。40多年来，计算机在处理管理信息方面发展迅速。例如，60年代美国计算机在管理中应用项目不到300项，到了1975年达到2670项。而现在，美国在财务会计上90%的工作由计算机完成；物资管理中80—100%的信息处理由计算机完成；计划管理中是80—90%。据计算机应用方面发展较快的国家统计，计算机用于经济管理的约占80%；用于科技运算的占8%；用于生产过程控制的占12%。因此，经济管理是计算机应用的主要领域。
当然，由于库存管理在经济管理中占重要地位，其计算机化在发达国家中也已经达到了相当高的水平。我国在全国范围内推广计算机在管理中的应用，是在70年代末开始的，虽然起步较晚，近几年发展却较快，特别是微型计算机的出现和普及为信息处理提供了物美价廉的手段，对于推动我国管理信息处理的现代化起了重要的作用。
库存管理对企业来说是一项繁琐复杂的工作，每天要处理大量的单据数据。为及时结清每笔业务，盘点库存和货物流动情况，保证企业生产用料以及货物安全，库管人员要花费大量人力物力和时间来作数据记录统计工作。
在世界发达国家，库存管理的计算机化水平已经很高了，尽管我国的生产企业在这方面也有了很强的意识和长足的进步，但仍存在这样、那样的一些问题。
表现之一：有的企业单位的库存管理部分目前仍为手工、半手工操作。从供应单位办理入库登记开始，到使用单位输领料出库手续为止，所有操作基本上都是由仓库管理人员笔写，手理，加上算盘、计算器来完成。这不仅繁锁，效率低，而且缺乏库存管理的一些基本手段，如库存状况统计，查询经济订货量计算等，这给企业在一定程度上造成了管理上的落后，及经济利益上的损失。
表现之二为：有的单位的库存管理部已上了微机，但对微机的利用效率极低，有的在用它打游戏，有的仅把它当计算器或打字机来用。
表现之三为：有的企业单位既有了微机同时也有了库存管理软件，但硬件上去了，软件上不去。因为他们用的库存管理软件，大多为自己的工作人员及其他一些非专业人员所开发的简单的管理程序，很难称得上是“库存管理信息系统软件”这些程序的弱点多表现为：
1）系统开发时无科学的理论支持。
2）开发过程中调研不全面。
3）软件编写时模型不清晰完整。
4）所用开发工具落后（如foxbase等）。
本设计主要针对黑龙江省三六一度库存管理的相关问题，设计的目的主要有两个：第一个目的是对部门业务进行调查，发现问题，对用户的需求进行调查，采用结构化分析与设计方法，对系统进行分析与设计；第二个目的是在次基础之上开发出一套具有实际使用价值的库存管理系统，能够解决部门日常工作中存在的问题。
库存管理系统是一个企业不可缺少的部分，它的内容对于单位的决策者和管理者来说都至关重要，所以库存管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理库存文件，这种管理方式存在着许多缺点，如：效率低、保密性差，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、更新和维护都带来了不少的困难。
随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟，其强大的功能已为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。
作为计算机应用的一部分，使用计算机对库存信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高库存管理的效率,也是企业的管理科学化、正规化，与世界接轨的重要条件。
因此，开发这样一套管理软件成为很有必要的事情。
本系统的开发主要采用结构化方法。结构化方法把整个系统开发过程分成若干个阶段，每个阶段进行若干个活动，每项活动应用一些列标准、规范、方法和技术，完成一个或多个任务，形成符合给定规范的成果。
（1）用户参与原则；
（2）严格划分工作阶段，“先逻辑，后物理”的原则；
（3）“自定向下”的原则；
（4）工作成果描述标准化原则。
在生命周期法的基础上，应用结构化方法，在库存管理系统的建设过程中，遵循一套比较严格的标准、规范、方法与技术，使系统的开发有章可循。
酒店管理的开题报告篇十
随着我国经济的发展，酒店行业的规模越发壮大。人力资源的管理使得企业能够在竞争中取得先机。而绩效管理在服务业特别是酒店管理当中更是必不可少。酒店的人力资源中绩效管理一直都起着核心的地位，几乎遍及酒店管理的各个方位。绩效管理所带来的管理结果是将战略目标层层分解到酒店的每一个工作岗位变成具体的绩效指标最终由来实现的一种管理活动。通过有效的绩效考核可以确认员工的工作成就改进员工的工作方式提高员工的工作效率和企业的经济效益。因此提高员工的绩效可以帮助企业提高竞争力在日趋激烈的竞争中处于优势地位。
但是目前酒店的绩效考核完全由上级管理人员进行打分，主观性很强。而在考核结束之后，业没有人将考核结果进行反馈，使员工很难准确了解自已的优缺点，以及如何在下一个绩效周期改进绩效。管理的不合理导致员工薪酬结构的设置不合理，薪酬水平偏低，绩效调薪制度不健全，加上与不完善的绩效考核结合在一起，带来员工更大的不满意，从而导致员工离职，人才流失的局面。
因此，本文选择明明大酒店作为研究对象，对其绩效管理过程中存在的岗位分配不合理，薪酬制度不能物尽其用，人才容易流失等等问题进行剖析深入剖析。并且，提出了将明明大酒店原有的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法相结合使用实施绩效管理培训。加强考核者与被考核者之间的沟通，建立绩效信息收集制度建立绩效反馈制度等建议，通过对绩效管理的改进，降低酒店员工的流失率，最终达到提高酒店经济效益的目的。
在酒店管理之中，绩效管理处在一个核心的支配地位。不过我国目前的国情是绩效管理还处在一个幼儿期的阶段—绩效考核阶段，在绩效管理过程中仍然存在着很多问题。比如说，我国现行实行的例如，没有制定合理的绩效计划、员工缺乏参与绩效考核的积极性、考核者与被考核者没有参加相应的绩效培训课程等、考核者与被考核者缺乏沟通等。本文选择酒店作为研究对象，通过对明明大酒店绩效管理的分析，来解决明明大酒店在实施绩效管理中存在的一些问题，并提出了相应的改进建议。同时，希望对其他酒店的绩效管理有一定的借鉴作用。
1.绩效管理国外研究现状。
绩效管理是最先是英国经济学家巴特斯霍顿(2000)的一本《绩效量化爆炸时代》一书提出的主要观点。书中提出的kpi(重要绩效指标的英文缩写，全称是keyperformanceindicators或keyperformanceindexing。)kpi是事先认同的、能量化且可测量的值，它是影响一个企业成功的关键要素，kpi帮助企业对通向目标的过程进行定义和测量。kpi主要来自两个方面:第一是来自于部门指标体系的进一步分解;第二来自于员工工作岗位职责的补充。以酒店大堂副理为例,其kpi指标包括:处理宾客对酒店内所有部门和地区的一切投诉,协助前厅部经理做好前厅部的日常管理工作。沟通和协调各部门之问对客服务中的问题，检查酒店的清洁卫生情况和设施设备完好状况，回答客户的一切问询并向客户提供一切必要的协助和服务，记录当值班时间内所有的重要事件和客户意见。可以说kpi是一切后来一切绩效管理理论的鼻祖。
哈佛商学院教授罗伯特·卡普兰(2010)和咨询师大卫·诺顿(2010)在《绩效平衡计分卡》一书中提出平衡计分卡的理论研究，它打破了传统的单一使用财务指标衡量业绩的方法,而是在财务指标的基础上加入了未来驱动因素,即客户因素、内部经营管理过程和员工的学习成长。近年来,平衡计分卡首先在世界500强企业运用并取得成效,后被广泛运用到各行各业，并在解决企业“组织目标”、“部门绩效的统一”、“员工参与组织战略发展”等问题上起来了良好的推动和引导作用。
2.绩效管理国内研究现状。
我国学者陈意(2012)在《企业绩效的本质》提出应该把传统的绩效评估的目的转移到员工的提高上来。传统的绩效评估存在着严重的不足：由于评估的主观性，评估没有得到很好的执行;许多管理者对员工的评估表面上和私下里是不一致的，表面上的评估分数可能很高，但私下里却想解雇他们注重评估的过程和形式，不注重评估的价值，对组织和员工的作用不大。陈意提出的员工绩效考核的内情，从实际出发，的确对我国绩效考核理论的发展起到了推动作用。
我国学者张国正(2011年)在一本名为《中国绩效改革之路中》中提出，我国目前试行的企业效绩评价指标体系，中指出：“绩效是一个多维建构观察和测量的角度不同，其结果也会不同”。从管理学的角度看，绩效是组织期望的结果，是组织为实现其目标而展现在不同层面上的有效输出，它包括个人绩效和组织绩效两个方面。从经济学的角度看，绩效与薪酬是员工和组织之间的对等承诺关系，绩效是员工对组织的承诺，薪酬是组织对员工所做出的承诺。他提出的绩效的理论惊醒了我们企业在以后的工作中要更加注重与员工之间的交流，充分利用好内部资源，加强企业的竞争力。
3.发展趋势。
根据国内外的研究成果可以发现，现在关于酒店绩效的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法是目前世界各国的主流的管理模式，但是不管是平衡计分卡的考核模式还是kpi的考核模式各自的优点和缺点都比较明显。所以酒店效绩的发展必定走向将结合在一起是必然的酒店绩效管理必然趋势。
基本内容：
在我国旅游业大爆发时代，中国酒店业也蓬勃发展起来。在这残酷竞争之中，国内随着国内旅游经济的快速崛起，中国酒店业的发展正处于蓬勃发展的时期。在日趋激烈的竞争中，我国的酒店经营模式跟西方发达国家的经营模式相比还存在着较大的差距。产生差距的原因之一是，大部分国内酒店的绩效管理仍然存在着一些问题，例如：缺乏明确的工作考核绩效标准;没有持续有效的绩效沟通;考核结果没有得到应用等。因此，如何建立客观、科学的绩效管理体系;如何通过有效的绩效考核，准确地反映出员工的工作表现，将员工和酒店的战略目标紧密地联系在一起，是酒店管理者所面临的一项重要任务。
本文从酒店人力资源管理角度出发，对酒店绩效管理进行理论研究和案例分析。并以明明大酒店为例子，分析了明明大酒店在绩效管理过程存在的问题。同时，对明明大酒店绩效管理体系的改进提出了完善明明大酒店kpi的制定,将kpi考核方法与平衡计分卡考核方法有效地结合在一起使用,制定合理的绩效计划，实施绩效管理培训,加强绩效沟通等改进建议。
基本框架：
第一章绪论。
1.1本文选题的背景。
1.2研究目的和意义。
1.3研究方法。
1.4研究思路和结构框架。
2.1绩效的概念和性质。
2.2绩效的管理体系。
2.3绩效管理的特点。
第三章明明大酒店概况及绩效管理现状和存在问题。
4.1明明大酒店考核方法与指标的改进。
4.2绩效计划的制定。
4.4考核者与被考核者的沟通。
4.5员工参与度的提高。
4.6绩效信息收集制度的建立。
4.7绩效反馈制度的建立。
4.8考核结果应用范围的扩大。
第五章结论。
主要说明：起止时间及分阶段的进度要求。
20xx年7月—20xx年9月毕业论文准备工作，初步拟定毕业论文选题。
落实指导老师，填写《毕业设计(论文)题目申报表》。
确定论文选题，填写《毕业论文开题报告》。
论文开题答辩，完成论文开题。
20xx年9月—20xx年3月收集材料，撰写并提交论文初稿，译文。
20xx年3月—20xx年4月论文反复修改阶段，填写毕业论文《中期检查表》。
20xx年4月—20xx年6月完成，修改定稿，进行毕业答辩。
[2]方少华.绩效管理咨询.[m].机械工业出版社,2011年2月第1版。
[6]秦杨勇著.平衡计分卡与流程管理.[m].中国经济出版社,2011年11月第11版。
[8]贺湘辉.酒店培训管理.中国经济出版社,2010年8月第5版。
[11]赵日磊著.绩效魔方.[m].北京工业大学出版社，2008年8月第8版。
酒店管理的开题报告篇十一
企业成本管理理论在企业管理理论中是一个比较重要的分支，成本管理是为解决企业日益激烈的竞争环境而存在的，成本管理理论得以存在和不断发展这一事实本身也印证了成本管理对企业生存和发展的重要意义，加强成本管理降低成本对企业起着重要的意义。
通过本课题的，可以为富铁轨枕有限公司节约劳动耗费，增加生产，降低成本。从而提高企业经济效益，增加盈利。为企业健康可持续发展和提高竞争能力提供保障。同时也为相关企业在成本管理问题上提供借鉴。
国外：企业成本管理的研究主要集中在如何提高成本管理信息有用性和如何利用先进的计算机技术拓展成本管理功能、提高成本管理效率方面，特别是成本的应用和结合erp的实施对成本管理的创新方面，取得了相当的成功。
英国教授罗宾—库珀（robingooperand）提出了以作业成本制度为核心的战略成本管理模式，这种模式的实质是在传统的成本管理体系中全面引入作业成本法，关注企业竞争地位和竞争对手动向的变化，从而构成了一种崭新的会计岗位——战略管理会计。20世纪90年代以后，日本成本管理的理论界和企业界也开始加强对战略成本管理及其竞争情报的应用等研究，提出了具有代表意义的战略成本管理模式——成本企划。这种战略成本管理模式是从事物的最初点开始，实施充分透彻的成本信息分析，与竞争对手的产品比较，来设计产品的成本，从而使成本达到最低，其本质是一种对企业未来的利润进行战略性管理的情报研究过程。
国内：国有企业的成本预算内容不全面，不能发挥预算在成本管理中的指导作用。成本管理比较单一。成本管理的内容由产品成本逐渐向企业成本和战略成本管理发展，理论研究者和企业也在进行相关研究和实践。
研究内容：从富铁轨枕社会成本分析入手，针对富铁轨枕存在的成本管理的问题，找出影响富铁轨枕的成本管理的因素，并进行整理，结合理论所学和相关文献的理论支承，提出解决富铁轨枕成本管理问题的对策拟采取的办法：实地调查、定量与定性相结合、归纳分析、规范研究等。
难点：成本数据的失真，由于成本核算技术问题可能会导致相关数据偏离真实值。
解决：技术分析与逻辑分析，实地调查。
第六周至第七周开题报告准备及开题答辩。
第八周至第十周撰写论文提纲整理资料外文译文。
第十一周论文初稿。
第十二周至第十三周论文修改。
第十四周至第十五周论文定稿、答辩准备。
第十六周论文答辩。
[1]冉秋红。战略成本管理的观念、方法与应用[j]。
[2]于婕。基于客户价值创造的营销成本分析[d]。
[3]张智洪。战略成本会计在黑龙江省制造业的应用研究。
[4]韦德洪，王珊珊。成本管理系统的柔性研究[j]。
[5]葛兆强。战略管理、银行成长与商业银行战略转型[j]。
酒店管理的开题报告篇十二
选题的背景。
二十一世纪最贵的是人才，企业管理最重要的也是人才管理，但是怎样才能留住人才，激励人才是很多企业管理者困惑的问题。薪酬的话题是员工与企业矛盾的激化点，对于薪酬，员工年年不满意，而企业也是经常衡量自己员工的薪酬水平，所以薪酬与人才激励似乎是企业管理领域永不过时的话题。
研究的意义。
企业薪酬管理理论随着管理实践的发展而不断发展。这些理论影响着企业薪酬管理基本理念和基本风险的变迁，而丰富多彩的管理方法和管理技术又折射出这些理论的精髓。在当今知识经济条件下，企业导向已经转变为人力资源导向，人力资源已真正成为企业的第一资源，是企业价值创造的最重要驱动者。在西方，人力资本已成为证券分析家分析企业投资价值的主要指标。企业战略必须将人员放在第一位，否则其战略是没有基础的。而在所有的人力资源管理任务中，设计与管理薪酬制度是很重要也很艰巨的一项。这一是因为员工对薪酬的极大关注和挑剔，二是由于薪酬管理理论与实践的脱节。企业能否建立完善而有效的薪酬管理机制，将直接影响到其生存与发展。
研究的思路：现在企业对人才的需求越来越多，随着企业竞争的激烈和深入，越来越多的人对薪酬的要求增高，使得企业管理的要求更高。企业要建立更合理更实用的薪酬激励机制。
主要对研究的背景、意义及研究的主要内容进行阐述。
什么是薪酬管理；薪酬的基本原则；薪酬管理特性；薪酬的分类等一些基本概念。
2企业薪酬管理现状与存在问题。
随着社会的进步和经济的发展，人力资源作为企业最宝贵的资源，在企业经营管理中所起的作用越来越大。作为我国国民经济支柱的国有企业，要想在激烈的市场竞争中求得生存与发展，就必须要重视人力资源管理。近几年来，国有企业大量高素质人才流动到了私营企业，形成了单方向的人才流动即人力资本的流失，给企业带来了巨大的损失，制约了国有企业的发展。
目前，薪酬已不是单一的工资，也不是纯粹的经济性报酬。从对员工的激励角度上讲，可以将薪酬分为两类：一类是外在激励性因素，如工资、固定津贴、社会强制性福利、公司内部统一的福利项目等；另一类是内在激励性因素，如员工的个人成长、挑战性工作、工作环境、培训等。如果外在性因素达不到员工期望，会使员工感到不安全，出现士气下降、人员流失，甚至招聘不到人员等现象。另一方面，尽管高额工资和多种福利项目能够吸引员工加入并留住员工，但这些常常被员工视为应得的待遇，难以起到激励作用。
3薪酬管理相关理论。
薪酬是企业内部有效调动员工积极性的基本手段，也是最为重要的管理工具。企业在进行薪酬体系的设计与优化调整时，必须综合考虑多方面的因素，才能获得良好的激励效果。这其中包括以下几个方面的基本原则：
（1）明确适合的薪酬导向：薪酬设计时必须考虑公司所处产业的产业特性与所处产业的生命周期，任何一个企业在成长期薪酬导向与成熟期的薪酬导向会有很大的不同。如果薪酬导向与公司长短期策略无法相联结将很难获得所想要达到的效果，并对公司后续的发展带来严重的伤害。
（2）增强激励性因素：相对于保健型因素，真正能调动员工工作热情的，是激励性因素。如果一个组织中员工的工作热情不高、员工比较懒散，想加大激励力度，可以采用高弹性的薪酬模式。相反，如果是一个因实力弱小导致招聘困难的成长期公司，可以采用高稳定的薪酬模式，增加薪酬中的固定成分，让员工有安全感。
（3）加强福利体系：完善的福利系统对吸引和保留员工非常重要，它也是公司人力资源系统是否健全的一个重要标志。福利项目设计得好，不仅能给员工带来方便，解除后顾之忧，增加对公司的忠诚，而且可以节省在个人所得税上的支出，同时提高了公司的社会声望。
（4）激励措施差异化：人的需求是分层次的，只有满足了低层次的需求之后，才能考虑高层次的需求。对较低层次的员工应重视其对于薪酬需求的保障条件，因为对此类员工绝大多数人来说，薪酬仍是考量转职与否的主要因素。但对于知识人才与管理人才，则因其薪酬通常较高所以应着重于非现金与福利规划相关的因素。
（5）调整激励的时间间隔：适当缩短常规奖励的时间间隔、保持激励的及时性，有助于取得最佳激励效果。频繁的小规模的奖励会比大规模的奖励更为有效。减少常规定期的奖励，增加不定期的奖励，让员工有更多意外的惊喜，也能增强激励效果。
（6）重视对团队的奖励：尽管从激励效果来看，奖励团队比奖励个人的效果要弱，但为了促使团队成员之间相互合作，同时防止上下级之间由于薪酬差距过大导致出现低层人员心态不平衡的现象，所以有必要建立团队奖励方案。
（7）应用长期奖励形式：很多员工特别是高层员工认为薪酬的高低倒不是主要的吸引力，最重要的是有没有实行长期激励措施。上市公司纷纷实行了股票期权，即使非上市公司，也在探索不同形式的员工持股办法。
（8）重视高层员工和骨干员工：80%的业绩是由20%的精英来完成的，少数的精英决定了公司的发展。在薪酬有限的情况下，企业为了发展，必须重点地保留住重点员工和业务骨干，因此对于高层员工和骨干员工的激励应当强化。
4企业建立有效薪酬计划策略。
当一名员工处于较低的岗位工资时，他会积极表现，努力工作，一方面提高自己的岗位绩效，另一方面争取更高的岗位级别。在这个过程中，他会体验到由于晋升和加薪所带来的价值实现感和被尊重的喜悦，从而更加努力工作。因而动态的薪酬在多数情况下更能激发员工的积极性。对于一个新兴的企业，如果发展前景看好，各类人才纷纷投奔。这个时候，为了充分调动员工的积极性，加大公司发展的步伐，应选用具有较强激励作用的薪酬制度；而如果这个新兴的企业，品牌弱小导致招聘困难，那么可以采用高且稳定的薪酬模式，增加薪酬中的固定成分，让员工有安全感。
通过查阅图书、与行业同仁探讨分析、网络与传统媒体等手段查阅、搜集相关资料、文章等。通过所在公司现有管理系统的及日常工作中产生的工作记录或结果作为论述的依据。利用所学的经济、管理、人力资源方面的专业知识来联系实际情况进行分析研究。采用调查法、经验总结法、比较法、文献资料法等方法进行论述。
[1]余凯成，程文文，陈维政.人力资源管理（第三版）[m].大连：大连理工大学出版社，2008.
[2]寇家伦.人才测评[m].北京：中国发展出版社，2009。
[5]余凯成.组织行为学（第三版）[m].大连：大连理工大学出版社，2006。
[8]程延园.员工关系管理（第二版）[m].上海：复旦大学出版社，2008。
[9]赵德武，刘斌，干胜道.财务管理[m].北京：高等教育出版社，2007。
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[12]张彦，陈晓强.劳动与就业[m].北京：社会科学文献出版社，2009。
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[14]石金涛.绩效管理[m].北京：北京师范大学出版社，2009。
[15]张再生.职业生涯规划[m].天津：天津大学出版社，2010。
酒店管理的开题报告篇十三
1.选题意义。
选择“长沙市中心城区公共设置与研究”为题，主要原因在于最近所参与的“长沙市公共文化服务体系研究”课题涉及到对长沙市公共文化设施体系的研究。通过对城市公共文化设施的级配体系和空间布局的研究，结合长沙市中心城区现状，对其公共文化设施空间布局进行综合评价，总结出长沙市中心城区公共文化设施文化功能在空间上的发展规律，以便有针对性地加强薄弱环节，促进薄弱地区加快公共文化设施建设，提出改善公共文化设施空间布局的优化策略建议，进而引导长沙市中心城区公共文化设施合理布局以及文化功能的合理定位。
2.研究价值。
本次研究结合城市规划空间研究的学科特长，拟将空间分析概念以及空间数据分析引入长沙市中心城区公共文化设施空间布局的研究中，希望能以此作为拓展区域城市规划研究方法的一种有益尝试，为相关地区的同类研究和实践提供借鉴。
1.国外研究现状和发展动态。
(1)从“文化政策”到“文化规划”的进展研究。
20世纪中叶，由于西方国家陆续开始了经济转型和产业升级，许多城市面貌显露出了许多衰败的迹象——荒废的工业区、破败的港口区、废弃的老城区，并由此给西方城市社会带来了诸多问题。在此背景下，文化因素在规划理论中显得越来越重要。
西方社会认为，要使得城市的发展在全球经济秩序中立于不败之地并能够取得突破，城市就必须塑造高品质的文化环境和优越的生活环境来吸引高层次人才，进而吸引更多的投资，让城市开始重新展现活力。正是基于西方城市的发展背景和现实问题的驱使，西方社会开始了“文化规划”，并在北美、欧洲及澳大利亚等地区掀起了热潮。
mereer(2006)指出当时西方的文化政策在集中鼓励文化生产和文化消费，通过专辟文化产业区，建设高档的文化设施项目等将城市营造成一个强调体验和参与性的文化消费的天堂。但由于产生的文化设施活力只是建筑在高档消费空间和消费阶层之上的假象，结果是破坏了原有的社区文化根底，没有所谓体现了当地文化生活的个性特征。
因此，在这种现实问题的驱使下，西方开始重视文化规划。mills等(2003)指出城市规划中，要将文化融入到城市整体的发展思考当中，进而制定出综合的规划，需要进行扎实的研究。规划思想要从制“定文化政策”提升到“文化规划”的层面，从城市侧重于简单的建设大型文化设施发展到注重城市软环境的建设，完善设施的网络化建设，owlin(1997)指出盲目的迎合文化消费产业的大规模设施复兴建设，给城市带来的是短暂的繁荣，却造成了经济、社会发展不平衡的进一步加剧，甚至还破坏了原有社区的文化根基perloharveyst(2003)指出“文化规划”应该将城市文化特征的塑造同居民的文化需求联系起来，结合城市设计，通过对文化设施的规划建设、城市区域的更新发展、公众对文化规划的参与，将规划设计艺术同人们的文化需求结合起来。
(2)城市公共文化的多用途开发。
西方文化设施的多用途开发与建设最早出现于美国对文化设施的综合性布局与开发。斯内德科夫(2008)在他所著的书中介绍了世界各地文化设施综合性开发的成功案例。例如纽约市的现代艺术博物馆的开发模式是通过将文化设施与办公室、零售、餐饮、娱乐整合，通过商业收入可以维持自身的运转，这类建筑综合体的出现可以提升城市整体的环境。同时，也可以结合房地产开发将图书馆、音乐厅、展览馆等与其他设施整合在一个屋檐下，向基层社区阐述文化艺术的重要性。
书中还指出文化设施综合布局与开发是一项非常复杂的开发过程，由于规模大，设计相关设施较多，各种用途之间需要相互协调，这就意味着开发风险更大。但作为城市经营中一种行之有效的模式，可以兼顾各方利益，促进一个区域的繁荣。
综上所述，西方国家对文化设施的开发与建设非常注重保护本国的民族文化和社区居民的文化根基，是一项政策性很强的事业。政府出台大量政策保证大型文化设施的建设，激发城市的活力，实现城市的复兴。同时也会尽力丰富基层民众的文化艺术活动设施，使整个社会充满文化艺术气息。对于西方国家100多年来对城市文化设施规划布局与建设的成功经验，有助于本论文对本国文化设施布局规划的研究。
2.国内研究现状和发展动态。
(1)侧重于现状文化设施空间布局研究，特别是大城市文化设施空间布局研究。
张秋景(2004)着重分析北京市文化设施建设布局现状，将北京城市文化功能演进历史分为三个阶段，即从解放初期的50年代至70年代、改革开放后的80年代至90年代、90年代以后至今。通过研究发现文化设施空间布局在不同时期展现出不同的特点，并指出北京城市文化功能空间布局上存在着如下问题，包括政治文化功能突出，南北城布局失衡以及缺少表现城市文化功能的主轴线，同时对优化文化设施布局提出合理的建议。
魏宗财(2007)等通过利用arcgis和spss专业分析软件，针对文化设施布局进行定量与定性相结合的分析，目的是得出深圳市文化设施的分布特征，结果认为区际差异大，总体上呈现以特区内为核心，特区外为边缘地带的分布格局是其主要特征，进一步分析得出区域经济、人口分布、交通区位、政策等主要方面是造成现有分布格局的重要原因，最终得出了深圳文化设施空间布局的结论。段成荣(2006)主要通过运用比较研究的方法，即参照国内和国外同类城市及相类似城市比较有价值的城市经验，指导宁波城市新区公共文化设施规划。论文主要选取了国内外较具代表性的大城市，分析城市中文化设施的建筑密度，最终构建出宁波市新区文化设施的配套指标。
(2)侧重于特定类型文化设施的空间布局研究，例如博物馆，图书馆，展览馆等文化设施。
于绍璐、张景秋(2010)通过对北京市博物馆、体育馆和展览馆空间分布现状和问卷调查结果的分析，并利用excel和maphifo作为主要研究工具，指出北京市这三类文化设施的分布具有较为明显的南北、内外和城区间差异。这些空间因素影响了文化设施的利用，同时还提出了非空间影响因素的概念，这两类因素共同作用，在一定程度上导致不同地区居民在享受文化设施过程中的不平等性，以及较为明显的供求不匹配现象。在此分析基础上，对北京市文化设施布局与建设提出了若干建设性意见。李国新等(2009)系统的研究了公共图书馆的`规划布局与建设，从公共图书馆规划与建设标准的编制背景与主要作用、公共图书馆建设的基本原则、公共图书馆的规模分级和分级指标、公共图书馆的布局与选址等方面进行了全面的阐述，对城市公共图书馆的布局发挥了科学的指导作用。
(3)与文化设施布局相关的理论也日益受到相关领域专家的深入探讨。
随着我国社会主义市场经济的不断深入发展，文化产业改革日益深化。公共文化设施作为当下文化产业的物质载体，受到文化产业布局的影响。王伟年(2007)运用地理学、文化学、经济学的理论与方法，对城市文化产业的区位因素进行了系统分析，并探讨了城市文化产业的地域组织问题。
刘展展(2009)以深圳市特区内文化产业为研究对象，运用gis空间分析工具，在城市地理学、经济地理学理论的指导下识别了深圳市特区内文化产业在城市空间分布的特征主要包括:沿城市主要道路分布的趋势明显，与文化设施分布密切相关，区际差异显著，向商业中心集聚。在文中的最后得出影响文化产业空间布局的主要因素包括:人口因素、文化设施因素、多样性因素、市场需求因素、交通因素、集聚因素及技术因素。
1.研究思路。
2.研究内容。
3.研究目的。
第一章绪论。
1.1选题背景。
1.2研究意义。
1.3研究方法。
1.4研究对象。
1.5论文内容与框架。
1.6论文研究的主要内容。
第二章城市公共文化设施布局相关理论研究。
2.1相关概念辨析。
2.2国内外相关研究综述。
第三章长沙市中心城区公共文化设施设置标准体系构建。
3.1现行设置标准。
3.2长沙市中心城区公共文化设施设置标准的基本原则。
3.3长沙市中心城区公共文化设施分类体系的确立。
酒店管理的开题报告篇十四
建设工程是国家基本建设的重要组成部分，建筑业是国民经济的主要支柱产业之一，改革开放近30年来，我国建筑业发展很快，建筑市场已初步形成。建设工程项目由于投资大、工期长，在建设过程中不可预见的因素较多，如人员、材料、设备的情况变化，投资决策、设计、建设及使用各阶段出现的诸多问题均会影响建设工程项目的实施，会以各种方式增加项目的风险，可以说，风险一直伴随着建设工程项目运行的这个过程。人类在社会经济活动中，需要处理各种各样的风险，特别是企业在生产经营时，风险直接影响到盈利的可能和水平。建设工程的特点要求既与人打交道，又要与大自然进行斗争和协商，是一项风险性较大的事业。与发达国家相比，我国的建设工程风险管理尚处于起步阶段。长期以来。我国的建设工程建设中缺乏必要的风险管理已带来很多现实问题，不仅表现在资源的严重浪费，有的已经造成巨大的经济损失，甚至给人民生命财产带来危害。进行建设工程项目的风险管理就显得尤为重要。为此，笔者就建设工程项目的风险管理做进一步的研究，并以，提出自己的新建议，以此希望对推动我国建设工程的发展尽一份微薄之力。
在当今信息社会和知识经济之中，人们创造财富和社会福利的途径与方式已经由过去重复进行的生产活动为主，逐步转向了以项目开发和项目实施活动为主的模式。而项目的开发与实施过程是一个复杂的、创新的、一次性的并涉及到许多关系与变数的过程，是一个存在着很大不确定性的过程，从而使得这个过程中会出现各种各样的风险。如果不能有效地管理、控制这些风险，就会给项目带来各种不同程度的损失。可以说，项目管理中最重要的任务就是对不确定性和风险性事件和问题的处理。
就建设工程项目来说，与其它行业相比，建设工程项目由于投资大，工期长，在建设过程中不可预见的因素较多。工程建设投资方会不可避免的面临着各种风险，从最初的项目投资评价到项目建成并投入使用，通常是一个复杂的过程，其中包括耗时较长的设计和建造过程。这一过程涉及到大量不同专业人员的参与，并涉及对一系列既相互独立又相互联系的活动的协调。此外，这一复杂过程还受到大量外界及不可控制因素的影响。如果不加防范，就会影响工程建设的顺利进行。建设企业在进行工程项目风险管理时采取何种形式的组织结构，采取何种风险管理模式，在风险管理的过程中如何识别风险、分析风险、应对风险、控制风险和监督风险才能使投资企业更好的管理风险、驾驭风险，对于建设工程项目风险管理的研究显得尤为重要。
当前，我国风险管理（包括建设工程项目风险管理）研究还处于初级阶段。这也导致对于建设工程项目的风险分析与管理还很不完善。这也说明建设工程项目风险管理研究需要进一步加强。通过本文研究，其目的在于进一步强化我国建设工程项目风险管理，进而推动我国建设工程的更快发展。同时也为其他相关企业的风险管理通过借鉴。
本文研究涉及的理论基础是风险管理理论。
风险管理问题最先起源于第一次世界大战战后的德国，主要指企业为控制偶然损失而作出的有组织的集体努力，是企业部管理功能的延伸。20世纪50年代风险管理发展成为一门科学，1952美国学者格拉尔在其调查报告《费用控制的新时期－风险管理》一文中首次提出并使用“风险管理”一词。20世纪50年代莫布雷在其合著《保险学》中详细阐述了“风险管理”的内涵。70年代以后，美国成立了风险与保险协会，用风险管理的方式处置风险。1987年，为推动风险管理在发展中国家的推广和普及，联合国出版了关于风险管理的研究报告《thepromotionofriskmanagementindevelopingcountries)》。目前，在西方发达国家，各企业中都相继建立风险管理机构，专门负责风险的分析和处理方面的工作。
根据美国项目管理学会的报告，风险管理有三个定义:。
(1)风险管理是系统识别和评估风险因素的形式化过程。
(2)风险管理是识别和控制能够引起不希望变化的潜在领域和事件的形式、系统的方法。
(3)风险管理是在项目期间识别、分析风险因素，采取必要对策的决策科学与艺术的结合。
建设工程项目风险管理，是指建设工程项目的相关主体对可能遇到的风险进行风险识别、风险评价和风险应对，以求减少风险的负面影响，以最低的成本获得最大安全保障的决策技术及行动过程。
学者陈妍芳（2003）认为工程项目风险管理是一个符合一般管理逻辑的连续过程，主要包括几个环节，即工程项目风险识别、风险分析与风险评价及风险管理方法制定。学者王君仁（2004）认为工程项目风险管理是一个连续过程，但是在制定风险管理方法之后，风险并非不存在，在项目推进过程中还可能会增大或者衰退。因此，在项目执行过程中，需要时刻监督风险的发展与变化情况，并确定随着某些风险的消失而带来的新的风险，为此还需要进行风险监控，并将监控的信息反馈到前几个环节。
目前一般认为建设工程项目风险管理在过程上应当包括四个环节：风险识别、风险分析和评价、风险应对以及风险监控。这四个环节就构成了建设工程项目风险管理的主要内容。这个连续过程可以用图来表示如下：
1、建设工程项目风险识别。
它是管理风险的第一步，即识别整个项目过程中可能存在的风险。一般是根据项目的性质，从潜在的事件及其产生的后果和潜在的后果及其产生的原因来检查风险。
2、风险分析与评估。
确定了项目的风险列表之后，接下来就可以进行风险分析与评估了。在风险识别的基础上，通过对所收集大量资料的分析，利用概率统计理论，估计和预测风险发生的可能性和相应损失的大小。风险估计是对风险的定量化分析，可为风险管理者进行风险决策、管理技术的选择提供可靠的、科学的依据。对风险发生概率、损失程度和其他因素进行综合考虑，得到描述风险的综合指标-风险量或者风险度，并与内部公认的风险指标相比较，得到是否要采取控制措施的结论。
3、风险应对。
完成了风险分析后，就己经确定了项目中存在的风险以及它们发生的可能性和对项目的风险冲击，并可排出风险的优先级。此后就可以根据风险性质和项目对风险的承受能力制定相应的防范计划，即风险应对。制定风险应对策略主要考虑以下四个方面的因素:可规避性、可转移性、可缓解性、可接受性。风险的应对策略在某种程度上决定了采用什么样的项目开发方案。对于应“规避”或“转移”的风险在项目策略与计划时必须加以考虑。确定风险的应对策略后，就可编制风险应对计划，它主要包括:己识别的风险及其描述、风险发生的概率、风险应对的责任人、风险应对策略及行动计划、应急计划等等。
4、风险监控。
制定了风险防范计划后，风险并非不存在，在项目推进过程中还可能会增大或者衰退。因此，在项目执行过程中，需要时刻监督风险的发展与变化情况，并确定随着某些风险的消失而带来的新的风险。
风险管理贯穿于建设工程项目管理的各个阶段和各个层次而具有极其重要的作用。人们在工程项目管理中还进一步提出了全面风险管理的概念。全面风险管理使用系统的、动态的方法进行风险控制，以减少工程项目中的不确定性。传统观点认为风险管理是一个直线的过程，全面风险管理理论则强调，风险的识别、估计、评价、应对与监控发生于项目的全过程，整个风险管理过程是一个闭环系统，随着风险应对计划的实施，风险会出现许多变化，这些变化的信息应及时反馈，风险管理者才能及时地对新情况进行风险估计和评价，从而调整风险应对计划并实施新的风险应对计划，这样循环往复，保持风险管理过的动态性才能达到风险管理的预期目的。
酒店管理的开题报告篇十五
我此次社会实践的调查对象是大酒店，调查的题目为《“员工第一”在大酒店人力资源管理中的运用》。我于3月4日14：00—16：30走访了大酒店人力资源部富勇经理，他向我介绍了大酒店员工的招聘、录用及培训，员工的福利等情况，并借阅了大酒店《员工手册》和大酒店各部培训记录。3月6日14：00—17：00再次走访富经理，在他的带领下我参观了大酒店的员工食堂、员工宿舍及员工活动中心，同时向我介绍了酒店如何与员工沟通、如何让员工参与管理。我于3月14日完成初稿，经指导老师审阅后，于3月18日定下此稿。
我是广播电视大学直属学院“人才培养模式改革和开放教育试点”管理学科工商管理本科秋的学员，通过在校近三年的学习，掌握了现代经营管理的基本知识、基本理论。此次参加学校组织的社会实践，我根据所学的有关企业人力资源管理的知识，选择了市一家金牌老字号酒店——大酒店为调查对象，通过走访该酒店的人力资源部经理，查阅酒店的《员工手册》及酒店各部门培训记录，以《“员工第一”在大酒店人力资源管理中的运用》为题，写了这篇调查报告。
通过此次社会实践，使我更深刻地认识到人力资源管理在企业中的重要性：企业只有重视人力资源的管理，才能有一支高素质的员工队伍，才能取得良好的效益。由于所学知识有限，只能对企业人力资源的部分进行分析，因而无法做到全面的、深层次的分析。
大酒店在员工的招聘和录用工作中将主动权掌握在自己手中，通过严格的面试、录用测验等不获得求职者的信息，从而判断求职者的技能、知识是否与工作要求相符。同时，酒店在招聘员工时也向求职者全面客观的介绍酒店情况，员工工作的内容、要求，酒店所能为员工提供的培训、晋升、薪酬、福利等，使求职者能从这些信息中判断自己对所应聘的工作是否满意，是否能胜任其职。这一做法将有助于大酒店选择到更优秀的员工，也有助于员工坚定其在酒店长期工作和奋斗的信心，增强企业的凝聚力。
大酒店从员工进店开始就指导员工确定自身的职业目标，帮助其设计个人的成长计划，并为员工提供适当的发展机会。这样做减少了员工的流失，提高了员工的满意感。
酒店大酒店采用的较为有效的职业生涯开发实践方法有如下几种：
（一）重视员工培训。
在酒店迅猛发展的今天，大酒店的管理者认识到人是酒店成功诸因素中的第一要，只有高素质的员工才能提高酒店的竞争力。他们不只强调短期的经济效益，并不因为培训工作会增加企业成本费用、降低利润额而勿视对员工的培训。因而，大酒店的管理者本着“员工第一”的原则，重视员工的培训工作，给他们提供各种再充电的机会。针对员工的特点提供一系列的培训指导，除了课堂培训外还有临时代理主管负责等参与式、启发式等多种方式。员工培训是全方位的，除了各种岗位技能培训，还有全面的素质培训。
（二）建立店内招聘系统。
大酒店应采取公开方式如布告牌向全体员工提供空缺职位的信息，使符合要求的员工有机会参与应征。同时，在酒店职位发生空缺时，首先应在店内进行公开招聘补充，鼓励员工只要好好干就有提升机会，给员工以发展的空间。当酒店内无法补充时，再从店外进行补充。
（三）定期的工作变动。
酒店员工特别是服务第一线的'员工通常工作比较单一。员工长期从事重复的工作容易产生厌烦情绪，服务质量也会降低。大酒店通过工作轮换，安排临时任务等途径变动员工的工作，给员工提供各种各样的经验，使他们熟悉多样化的工作。通过员工交叉培训、工作轮换，既可以在一定程度上避免员工对单调岗位工作的厌烦，提高员工的工作积极性，又能节约酒店人力成本。此外，通过轮岗，使员工不仅掌握多种岗位的服务技能，同时还熟悉其他岗位的服务程序，有助于提高部门之间工作的协调。
（四）为员工提供自我评估的工具。
员工要树立正确的职业发展计划必须要充分认识自己、了解自己，从而才能确定切实可行的职业目标。大酒店采用了一套《人才基本素质测评软件》为员工进行自我评估提供帮助，该软件可以对每一位申请职业生涯设计的员工进行测试，通过测试，测试者能了解到自己最大的潜能和最适合从事的职位，从而能很快确定自己的发展方向，并在实践中最大限度的发挥自己的潜能。
（五）提供多种晋升途径。
酒店中，服务第一线的员工往往发展前途只有一条，便是提升到管理岗位。尽管不少优秀的服务人员经过培训和锻炼后走上了管理岗位，并且完全能够胜任行政管理。然而，也有不少优秀的服务人员却无法做好行政管理工作，或者不喜欢从事行政管理工作，而服务工作第一线却失去了一批骨干。
对此，大酒店为前台服务人员和后台服务人员制定了两类不同的晋升制度，并为每个职位设立几个不同的等级。优秀的服务人员可晋升职位级别，增加工资，却不必脱离服务第一线。不同等级的服务员需承担不同的职责。例如：高级服务员不仅需完成自己的服务工作，而且需要培训新服务员。这样，既可以实现酒店对优秀员工的有效吸引力，又可以使企业达到合理用人的目的。
此外，大酒店的管理者不仅加强与企业现有员工之间的沟通，而且也要重视与“跳槽”员工的交流，因为管理者认为这些员工往往比酒店现有员工更能直接、详实的指出经营管理中存在的问题。通过深入了解员工“跳槽”的原因，采取相应的措施，以便更好解决酒店经营管理中存在的问题。
大酒店让员工参与管理，进一步发挥了员工的主观能动性，增强了员工的工作责任感，使员工更清楚的了解管理人员的要求和期望，更愿和管理人员合作，做好服务工作。此外，该酒店除了鼓励员工参与管理之外，还进一步采用授权方式，把一部分决策下放给员工，让员工根据具体情况对客人的问题做出迅速的反应，这样极大的激发了员工的积极性。
相对于其他行业来说，酒店员工一般工作压力较大，可自由支配的时间较少，大酒店的管理者从生活上多关心员工，为员工提供各种方便。首先，管理者应高度重视员工宿舍，员工餐厅的建设，为员工提供各种文体活动场所，丰富员工的业余精神生活，真正为员工营造一个“家外之家”。其次，管理人员还对员工进行感情投入。在节日、员工生日的时候送上贺卡、礼物等表示祝福。如果员工家里有什么困难，尽力提供支持与帮助，解除了员工的后顾之忧。
大酒店从员工的需要出发，建立了一套完善的报酬体系。它包括直接报酬、间接报酬、非金钱性报酬三方面内容。
（一）直接报酬。
直接报酬主要指酒店为员工提供的基本工资、加班费、津贴、奖金等。为了提高服务人员的待遇，酒店推行以岗位工资为主的岗职工资制度。岗职工资制是从总经理到员工按决策层、领导层、服务层分成许多级别，各级别有因技术工种的不同有所不同的工资制度。这样可以避免单纯按行政级别来划分工资高低，工作多年的服务人员的工资还比不上初出茅庐的管理人员的工资的不合理的现象。
（二）间接报酬。
间接报酬主要指员工的福利。大酒店采用统一的方式，为员工提供医疗保险、养老金、带薪假期等福利。
（三）非金钱性报酬。
酒店管理人员认识到员工的需要是多方面的既有物质的需要，又有精神的需要。因而，管理人员应适当的考虑员工的精神需要，通过各种精神鼓励措施来激励员工，如评选“最佳员工”、授予“岗位能手”称号等。管理人员还应注意到：不同的员工的精神满足是不同的。并根据员工个人的差别有针对性的采用各种激励手段。如有的员工希望有良好的人际关系，酒店就组织一些文艺活动、联谊会等社交活动以满足他们的需求；有的员工希望受人尊敬，拥有较高的威望，酒店可通过授予各种荣誉称号来激励他们。
通过以上几方面的调查，可以看出大酒店的管理者是真正重视员工，把员工放在首位，切实把“员工第一”运用到酒店的人力资源管理中。正因为如此，大酒店才能在激烈的人才竞争中，吸引和留住优秀的员工，使企业有一支稳定的、高素质的员工队伍，为宾客提供高效、优质的服务，得到各方朋友的肯定。
酒店管理的开题报告篇十六
浅析集团的全面预算管理模式。
随着我国市场经济的发展，越来越多的企业集团涌现。而xx集团就是其中的一员。这些企业集团充分发挥其人、财、物力的优势，在市场竞争中显示出强大的生命力。企业集团管理不能仅限于集团总部。还必须关注对其子公司、分公司以及其他成员企业的管理与控制，整个企业集团的财务控制十分重要，集团企业财务控制的实施需要总部对各子公司和分公司的计划、监督、检查和考核，而预算管理是这些工作的核心。
全面预算管理是一种行之有效的综合管理方法，推行全面预算管理，有利于实施企业的成本效益管理，有利于对集团公司所属各部门、各子公司的业务流程的有效控制，有利于集团公司管理上水平。
再则，中国现今实行紧缩货币的政策。中国人民银行5月2日宣布，从5月10日起，上调存款类金融机构机构人民币存款准备金率0.5个百分点，农村信用社、村镇银行暂不上调，维持原来的13.50%。这是央行年内第三次上调存款准备金率。此前，央行分别与1月18日和2月25日上调存款准备金率。此次上调后，大型金融机构法定存款准备金率将达17%。虽然央行的此举旨在收紧银行系统的流动性，防范通货膨胀和经济过热风险。但是高频调整准备金率将会使市场上流动的资金将会减少，将会挤压中小企业贷款，使各企业贷款的难度加大，并且各企业生产经营将会受到一定的影响，在这样的形式下，有些规模不是很大的企业可能就会因为资金问题被挤出市场，最终导致破产。
综上所述，我们可以看出，预算管理制度在现今企业发展中地位越来越重要了。为了提高xx集团的综合水平和市场竞争力，公司有必要不断完善自身的预算管理制度。
本文将对xx集团的预算管理制度的现状进行分析,找出问题点所在，并结合相关的预算管理理论知识和xx集团现今的经营战略和计划，提出合理化的建议。
通过对xx集团预算管理制度的了解,我们可以得出几个问题点:。
（一）集团的预算管理模式与集团所处的生命周期不符。
（二）集团年度预算的编制与经营计划没有有效的相衔接。
（三）预算的执行与预算的编制各行其职。
（四）缺乏有效地考核和激励措施。
（五）没有建立有效的预算信息反馈系统。
（六）员工素质不够高，不利于预算制度的执行。
所以，我们需要针对这几个问题点进行研究，提出建议。
（一）文献资料法。
通过查阅与本课题相关的文献资料来获得材料和相关的信息。根据集国内外相关的学术论文、期刊、专著、政府领导人讲话、政策法规文件，乃至于媒体报章等信息整理，了解对外贸易与经济发展的相关理论，根据其相关性，做出自己的观点，及有关对策。
（二）理论研究法。
用本课题相关的科学理论来进行分析与判断。
（三）实证分析法。
通过研究与本课题相关的案例对本课题的观点进行进一步的阐诉。
一、公司概况。
二、企业全面预算管理的基本理论。
（一）全面预算管理的基本概念、特点及作用。
（二）全面预算管理的管理程序。
（三）全面预算管理模式。
三、xx集团全面预算管理的现状分析。
（一）xx集团所处环境及自身优劣势分析。
（二）xx集团现今总体战略。
（三）xx集团预算管理制度。
（四）xx集团预算管理执行状态。
四、xx集团全面预算管理中存在的主要问题。
（一）集团的预算管理模式与集团所处的生命周期不符。
（二）集团年度预算的编制与经营计划没有有效的相衔接。
（三）预算的执行与预算的编制各行其职。
（四）缺乏有效地考核和激励措施。
（五）没有建立有效的预算信息反馈系统。
（六）员工素质不够高，不利于预算制度的执行。
五、xx集团应如何完善公司全面预算体制。
（一）调整集团的全面预算管理模式。
（二）建立上下结合式的预算编制程序。
（三）完善集团的预算监控系统。
（四）完善预算的考核制度。
（五）建立全方位的预算信息反馈体系。
（六）内部员工培训，对外招聘高素质人才。
【4】财务部财企〔2001〕325号文件.企业国有资本与财务管理暂行办法。
【5】财务部财企〔2002〕102号文件.关于企业实施财务预算管理的指导意见。
【9】赵晓娟.企业全面预算管理的问题及建议.山西财税:企业视角.2009。
【10】cialaccounting2009·7·14期:起50——止51页。
酒店管理的开题报告篇十七
1、选题依据。
中国是目前世界上在建五星级酒店最多的国家，近年来，中国五星级酒店整体规模实现了快速的增长，行业发展水平一取得了长足的进步，但行业整体发展的不均衡性也日渐显现。随着社会经济发展水平、消费者需求和投资者实力的不断提升，国家五星级酒店评价标准持续提高，各地五星级酒店在设施设备、产品功能方面的发展进步明显。
基于对中国经济发展良好趋势的预期，无论是国内资本还是国外资本，对中国五星级酒店市场的投资将保持长期的增长，但投资将更趋理性，且投资区域范围更广、投资合作形式更加丰富多样，中西部地区将成为未来五星级酒店增长的“新热点”。同时，随着投资者恒业投资经验的不断丰富，对酒店管理和品牌的要求也也越来越高。在此情况下，国际酒店集团在未来中国五星级酒店的发展中仍将处于领先优势，尤其是在其重点发展的珠三角、长三角、环渤海地区和一线城市。国内酒店集团仍将保持在二三线城市的拓展势头，并在各自传统的地区市场进一步巩固优势。
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高，人们的消费能力和消费水平有了极大的提升，商务、度假、旅游等活动使我国城市酒店业得到了快速的发展。现代星级酒店作为一个城市的名片和对外窗口，其酒店形象和服务水平都从侧面反映出这个城市的整体形象和文化特质。因此，现代星级酒店建筑设计不仅要注重建筑外形的气质塑造，还应致力于其良好的内在功能品质及酒店文化性与异质性的挖掘。
在此背景下，我选择这一课题设计，一来可以顺应现在社会的发展，二来因为星级酒店设计可作为一个地区的地标性建筑，故可锻炼自己更加谨慎、全面的统筹功能、空间、造型、交通等的关系，进一步巩固自己所学。
2、意义。
这次的酒店设计可以让我综合应用所学的各种理论知识和技能，进行全面、系统、严格的技术及基本能力的联系，通过这次酒店设计强化对基本知识和基本技能的理解和掌握，培养自己的收集资料和调查研究的能力，一定的方案比较、论证的能力，一定的理论分析与设计运算能力，进一步提高应用计算机绘图的能力。掌握资料的收集好分析、相关规范的选择和运用;掌握设计方案的选择、成果图的绘制遗迹设计文本年的编制全过程。另外对培养独立思考问题和解决问题的能力，为今后工作做好技术储备，都具有十分重要意义。酒店设计是一个多元化设计，所以也是锻炼我们能力的一个很好机会，在此中学亦到很多课堂没有的东西，这也是为我们马上面向社会做一个铺垫。让我能在毕业之际把以前所学更加巩固，查缺补漏。
1.国内外概况。
旅游和商务活动自古有之，饭店餐馆就应运而生。相传欧洲最初的食宿设施始于古罗马时期，其发展进程经历了所谓古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段，其间几经波则起落。第二次世界大战以后，欧美各地随着经济形式和旅游业的不断发展进入了新型饭店时期，并逐步形成了庞大独立的饭店行业[1]。
酒店从最初的客栈、驿站开始，已经有近千年的发展历史。进入21世纪，频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店建筑，特别是大型酒店建筑，从来就是城市形象中的焦点，也是城市社会文化活动的延伸。在任何一个城市或景区中，酒店建筑都是当地地域文化、经济发展和社会文明的一种标志[2]。
酒店设计是一个综合的专业体系，包括：酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品设计、酒店发展趋势研究等内容【2】。
回顾中国的酒店设计，可以归纳为三个阶段[3]:。
第三阶段，进入二十一世纪，境内设计力量崛起，我国设计师已经承担外资高星级酒店的部分方案设计，中国五星级酒店的施工基本由国内企业完成，质量不仅可以和国际水准接轨，还形成了相对规范的专业技术[3]。
当代酒店设计受信息网络及传媒影响，设计文化成为共享的世界文化，它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化，加入文化主题风格化、个性化的酒店成为主流，设计师对文化艺术的理解和个人全面素养的提高，是推动酒店设计的必要历程[4]。
2.发展趋势。
星级酒店近年发展极其迅猛，其设计发展趋势备受大家的关注。近期纽约、巴黎、香港、上海等国际性大城市不断涌出极具代表性的五星级酒店，引领了现阶段的设计潮流。如今的酒店设计不再是单一的要求豪华，更多地注入多元化、个性化等因素。
过去的五星级酒店设计，更多是要求呈现一种奢华及气派，无过多文化气息的营造，或忽视了客户的心理需求。而如今的设计趋势不再以豪华来评估其等级，人们要求的将是集吃、住、会议、娱乐、休闲等功能于壹体的全方位的、复合型的酒店设计，更能站在生活的角度，将设计人性化。
从人性角度出发的同时，体现设计的文化特征是当今星级酒店体现其个性化的重点。不同的区域，不同的文化背景下，采用其特有的地方风格，使室内设计更具文化特征。当不同的国度，不同人种走进酒店，能感受其地方特色以及温暖、舒适、备受欢迎的气氛，来往的人会因这份独特的设计爱上这个美丽的地方。
除了豪华的装饰、功能全面、人性化、地方特征各个要求，酒店的设计发展也强调了新颖、突破传统、风格塑造。社会的发展带动了科技的发展，在日新月异的今天，酒店的设计也不断出现着新的亮点。新材料，新设备、新技术更多被应用到酒店的设计中，提高了酒店的实用性，体现了与时俱进的特色，也响应了绿色、环保的新时代要求。这等等都是目前以及往后星际酒店设计的发展趋势，这趋势也将势不可挡。
随着酒店业的不断发展，酒店之间的竞争越来越激烈，产品的竞争是最基本的竞争，服务的竞争是一种无形产品的竞争，但最终意义上的竞争是文化的竞争。文化的竞争是最高层次，最高品味的竞争。
酒店产业的竞争日趋激烈，传统酒店的模式化服务已经满足不了消费者的需求。如何将酒店可持续发展显得尤为重要。酒店的形象设计与它所处的地理位置，建筑造型，周边的环境密切相关。如何突出酒店的特色，又能更好的融入到周边的环境当中，这是文化与形象设计的相容。
通过深入分析酒店文化，得出文化对酒店形象设计的重要性。将酒店文化与酒店形象设计相融合，获得一种全新的艺术效果。在注重环保的今天，酒店业可持续发展已成为业内密切关注的重大问题。酒店惊醒规划设计时，应从环保与可持续发展的角度出发，对自然环境的保护，以人为本，更好的为人服务，将建筑与周围的环境相容，融入到城市设计中，促进和谐可持续发展。
在毕业设计开始前我将对国内外著名五星级酒店、超五星级酒店及有特色的酒店进行资料收集和研究，并对当地的五星级酒店进行实地调研，并且对收集的案例和实例的功能、空间、造型、艺术特色等进行分析总结，整合出五星级酒店设计应注意的事项与要点，结合本次毕业设计的项目实际进行取舍，从各个案例里面吸收精华，收获灵感，在自己设计的五星级酒店中加以运用。
另外景观、配套等的规划与建筑单体的设计一样重要，特别是对五星级酒店而言更为重要，景观设计在酒店设计的先导意义在于，能更好的控制好宜人的空间环境和建筑尺度，所以在收集资料阶段我也会着重注意景观规划部分并进一步完善自己的毕业设计。
1、研究目标：
五星级酒店是酒店的最高等级。酒店设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全，是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。五星级酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分：酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品质的表征，也占酒店投资金额的主要部分，因此常常被建筑师所重视，成为设计重点;而酒店的服务管理部分的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制，这一部分往往不被建筑师所重视。其实，后馆部分是一座酒店高速运营的保障。酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的，因此可以说公共空间的舒适性和易识别性，管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。
2、设计标准：
五星级酒店设计应不断创新，装修和装饰也不分谁轻谁重，两者互为因果。只有在功能合理的装修前提下，装饰的内涵与境界才最能体现。不拘泥于旧有的观点，通过功能的装修，美学的装饰，赋予每个家居以新的形象就非常重要了。
3、工作进度：
[1]杨茂川。世界酒店发展史。
[2]徐朋。酒店设计--城市文化的延伸。
[3]徐朋。构建和谐酒店环境。
[4]王军。酒店空间文化的营造。
[5]五星级酒店设计。
酒店管理的开题报告篇十八
当我们追溯到19世纪欧洲的法国，酒店（hotel）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在中国历史上，从最早的殷商时代的驿站，唐元的四方馆到，与之大致同义。南北朝时期，驿站主要是供行人歇脚、住宿，在每个官方的大道边，每个驿站旁边都有一个高高的旗杆，上挂酒子旗，因此也有酒肆一称。
这次我做的是主题酒店设计，主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；主题酒店让我们思考和关注的，不仅仅是它们那吸引眼球的视觉符号和耐人寻味的设计思想，更有它作为文化载体和生活方式策源地的独特魅力，以及对资源的尊重和对城市文化积极的辐射效应。主题酒店的设计方式多样化，所营造的文化，内部空间气氛又有感观上的差异，打造这样的一个多元化而且有意义的空间。从酒店规划、建筑设计、功能布局到室内风格、手法、材料来完美体现，这次主题酒店设计想要通过深沉的方式将水、石和绿化自然地结合在一起，运用几何构成在空间的处理，体量的组合及与环境的组合上体现特质，内外空间相交融，实现建筑与自然高度融合，注重材质间的对比与协调，灯光的虚实，空间的落差，新材料的尝试。能够以国际化的眼光、多元化的文化素养来看待和设计。坚持人与自然、现代与历史相和谐，突出中式元素和生态建设两大主题，以自然元素为主及个性化的高科技设计理念及艺术手法营造一个设备齐全、风格独特、个性鲜明、回归自然的高档餐饮环境。
主题酒店的设计应理所当然都是按着不同的设计功能来裁剪不同的空间，主题酒店的面积大小、位置、用料、风格都有很大的变化，都不一样，但是所有的设计，国内外都存在以下共同点：
第一，特定的主题。主题酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。例如：雅典的卫城酒店——以雅典卫城为主题，到处可见雅典卫城的照片、绘画、模型、雕塑、纪念品，开窗就可以看到雅典卫城。
第二、定位的独特。主题酒店的设计定位应该悉心剪裁，有个性、特色，给人深刻印象，独有的设计元素能令主题酒店有独特的气氛，每一个酒店都有它特定的发展方向及定位，主题酒店也可取材于历史、文化和艺术背景，更必须同时考虑功能定位的需要；而设计者可将创作的元素表现于建筑造型、灯具及家具造型、色彩及材料利用、装修节点、摆设及挂画等，以此来塑造独特的个性。总结：全球一体化的趋势是物质和文化的共享，我们要加强保护人类文化遗产和人居环境的传统风貌。我们还要正确面对外来文化的艺术，拿出新的朝气、新的原创及远见，开创多元化的具有自己民族地域文化特色的现代酒店室内设计新局面。更多的是深入到研究人们的生活以及享受生活、引领生活。
1.研究内容：此次主题酒店设计主要强调回归自然，依山傍水，体味生活，聆听。
水声鸟鸣，犹如置身人间仙境，并融入中式元素，例如灯笼，青花瓷，雕砖，刺绣，丝绸，胡椅，浮云，回型纹，莲，编钟，且融入构成。追求“象箸玉杯”、“广室高台”的文化色彩，以配“锦衣九重万千贵宾”。
2.同时，在环境上追求“冬则温密之室，焚名香，燃兽碳；春则柳塘花谢；夏则或临水，或依竹，或荫乔木之阳，或坐片石之上；秋则晴窗高阁，远尘埃，避风日，帘幕当施，则围坐斗室，轩窗当启，则远见林壑”。追求功能上的全面，一物两用，奢华，人性化发挥到极致，能够以国际化的素养、多元化的文化素养设计一个酒店。
3.解决的关键问题：把特定文化和特定元素结合两者突出的风格特征和中国古典文化相结合。设计充分体现地区化，人性化、实用性、艺术性理念。
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