阅读是领略文学之美、丰富心灵的重要方法之一。在写读后感时，可以使用一些修辞手法和文学语言，使文章更具艺术性和感染力。这些读后感或许能唤起你的共鸣，引发更多的思考。
鱼头读后感篇一
一次偶然的机会，我读了《妈妈喜欢吃鱼头》这篇文章，文章写的是作者小的时候发现妈妈喜欢吃鱼头，后来成家有了孩子，作者发现自己的妻子也说自己爱吃鱼头，这时作者深切的感悟到：一个女人作了母亲就喜欢吃鱼头，其中的缘由就是深深的母爱。
我仔细回想生活中的点点滴滴，我的妈妈又何尝不是一位爱吃鱼头的妈妈。生活中，妈妈省吃俭用，她很少为自己买衣服、化妆品，甚至连一个仅仅几块钱的发卡都要考虑再三，最后往往是以自己喜欢用那个已经磨得发亮的卡子来个心理平衡。
生活中，妈妈常说有钢要用在刀刃上，而我就是她心里的刀刃。当我说自己想上一个辅导班时，她会不假思索的答应，连需要多少钱都不问一下；到我遇到困惑和挑战时，她总是默默地支持我，不管前面的路有多么荆棘和漫长，这就是大爱无私的母爱。
鱼头读后感篇二
1.鲢鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
烹饪技巧。
1、用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。
2、不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色。
3、在日常煲汤中，不是汤的颜色成奶白色才是好汤，主要看原料的蛋白质含量哈。
4、煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。
营养价值。
鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂。
相信现在大家对于鱼头豆腐汤的制作已经有了一定了解。其实鱼头的营养价值还不止这些，鱼头当中的不饱和脂肪酸含量非常丰富，而不饱和脂肪酸这类物质能够起到一定的促进大脑发育的效果。鱼鳃下边的肉还含有胶原蛋白，能够帮助抗衰老。
鱼头读后感篇三
前几天，我看了一本《大鱼之道》的书。看完之后，感触很深。
这本书主要讲了一条从澜沧江游来的一百多斤的大鱼被“我”发现了，经过努力，好不容易被“我”用树棍打得脑浆迸出。原来那是一条大雌鱼，肚子鼓鼓的，里面有许多鱼子。“我”非常高兴，用藤条把鱼头穿了，提在手中，沿着湖堤向家走去。可是鱼母突然咬住一根树枝，怎么拉都拉不动。一不当心，只见鱼母突然爆发出前所未有的力量，一个大跳跃，跃到湖里。它的嘴还紧紧咬着湖边那根树枝，鱼头枕在岸上，身体浸泡在水中；它尾部的生殖腔中喷射出一条金虹——许许多多的鱼子。随着金虹的渐渐消失，鱼母渐渐死去。原来它为了拯救孩子，下意识中拼尽最后的生命之火。它那舍身救子的精神令我难以忘怀，使我非常感动。
像我们生活当中这样舍身救子的例子比比皆是。记得有一间民房着火了，里面围困着一个年轻的母亲和一个五岁的小孩。当他们要逃出来时，有根房梁塌落下来，阻挡了逃生的路。这位妈妈毫不犹豫蹲下身体用肩膀顶起正在熊熊燃烧的房梁叫孩子快逃走。孩子安全了，可她变成了一只“火凤凰”。这位年轻妈妈的举动真是感天动地泣鬼神啊！体现了世界上最伟大的母爱。
其实母爱无处不在，母爱就在我们身边。
前几年，报纸上登出这样一则新闻：说有一个人的肝坏了，需要移植他母亲的肝，可他的母亲因为有脂肪肝，所以无法移植。为了挽救儿子的生命，六十多岁的母亲为此天天节食，并进行暴走运动，经过三个月的努力，她终于成功地挽救了儿子的生命。
你看，母亲是多么的伟大啊，母亲为了子女可以付出很多，甚至付出生命。而我们子女是怎样对待父母的呢？业余时宁愿聊天、上网、购物，也不愿抽出一点儿时间陪陪自己的父母，有时父母多说我们几句，我们就嫌父母啰嗦。
有句话叫“子欲养亲亲不待”。说的是当我们想好好回报.父母时，父母已经不在了，到那时后悔就太晚了。
同学们，乌鸦尚且懂得反哺之恩，我们呢，我们现在醒悟还来得及。让我们从现在起，做一个知恩图报的孝顺父母的好子女!
鱼头读后感篇四
作为湖南人的后代，剁椒鱼头可是我的最爱！
关于剁椒鱼头的故事，这可追溯到清代雍正年间，文人黄宗宪因“文字狱”而出逃。途经湖南的一个小乡村时，借住在一户贫苦农家。农夫用捕回来的胖头鱼款待他。农妇将鱼头和自家做的剁辣椒同时放入锅中蒸。没想到出锅时，一股奇香久久萦绕在黄宗宪的脑海里。后来，他让家里的厨师将这道菜加以改良，于是便有了现在的“剁椒鱼头”。
今天我又饱餐了一顿剁椒鱼头。妈妈一端上桌，我就两眼冒光。只见油光发亮的鱼肉上铺着一层鲜红的剁椒，就像铺了一层火红火红的毯子。我小心翼翼地拨开剁椒，一股浓浓的香辣味扑鼻而来。我夹起一块又白又嫩的鱼肉轻轻送入嘴中，一股浓郁的汤汁就涌了出来，又鲜又辣。妈妈说鱼鳃盖下面的那块肉最好吃，我却不这么认为。我看中的是鱼头上那团白白软软的鱼脑肉。我用筷子一夹，那团鱼脑肉吱溜一下，调皮地逃走了。我不甘心，又夹了一次，那块顺滑细腻的'鱼脑肉总算被我夹住了。我将它夹进碗，轻轻地用筷子戳了戳，还挺有弹性呢！我嘴巴一抿，“哧溜——”一声，鱼脑肉顺着我的嘴巴溜进了我的肚子。我顿时感到又辣又爽，身体中好像有一股气流在涌动，让我感到热热的、烫烫的，好像一瞬间，我的身体就被充满了电似的。
这百吃不厌的剁椒鱼头，真是一道人间美味呀！
鱼头读后感篇五
每年的农历大年初七，顺德均安某村举行一年一度的“主帅公出游”，主帅公即大太公，主帅公出游即太公出游。是日，全村男女老幼穿着整齐，敲锣打鼓，一派喜气洋洋之景象。年轻力壮的小伙子抬着主帅公的神位绕村巡游一圈，而年过六十之男性长者更穿长袍带礼帽，手持刀枪剑戟护卫“太公”出游。
目录简介用途简介。
“太公鱼头”选用之鱼头是大头鱼的头。大头鱼，亦称大鱼，学名为鳙鱼，是四大家鱼之一，多在鱼塘养殖。与其它家鱼相比，大头鱼除了“一个头两个大”外，口部无齿，天生就是用来打边炉的鱼头。鱼头的好吃，完全在于一个“滑”字，丰富的'胶质之外，还带有一定的骨感。至于骨感存在的目的，也是为了反衬这个“滑”字。大头鱼的脂肪含量很高，约占全身的三分之一，因此本身就够滑。不过，为了于“骨”之外再添上“软”的快感，最终到达“软滑”的美妙境界，就必须要在鱼头的同时，再添上一份猪脑，于是便有了“鱼头猪脑”。猪脑异常鲜美，本身也有一点腥，其与鱼头“腥腥相惜”起来，味道竟十分融洽。
用途
鱼头读后感篇六
今天，我读了一篇短文——《妈妈喜欢吃鱼头》。读了这篇文章以后，让我很受启发。这个故事主要讲了作者小时候，每当吃鱼妈妈总是把鱼肚皮上的肉给我，把鱼头留给自己。我想鱼头一定很好吃吧。有一次，趁谁都不在我偷偷的吃了一个鱼头，但是觉得没鱼肚皮上的肉好吃。外婆来到我家，外婆也是把鱼肚皮上的肉给我，自己夹起鱼头慢慢地吃起来。等我成了家有了女儿以后，妻子也是把鱼肚皮上的肉给女儿，自己却吃起了鱼头。
这个故事让我明白了一个道理：母爱是无私的，母爱是默默无言的。
这些事无不包含着妈妈对我的爱。以后我要更好的学习，来回报母亲。
鱼头读后感篇七
在现实社会中，也有很多这样的母亲。她们并非是爱吃鱼头，而是为了爱而吃鱼头。她们往往是把好吃的'给孩子。殊不知，这种“爱”吃鱼头和行为真正地变成了溺爱。使孩子们变成了“小皇帝”、“小公主”，丝毫不知母亲的心。
在这幅图中，小男孩或许会问母亲为什么吃鱼头。母亲也许会含笑回答：“因为我喜欢吃呀！”这难道不使人感动吗？可是，直到孩子长大了，母亲才会发现：原来她自己一直是错的。
母爱的作用是更好地教育而不是溺爱。一个不懂母亲的孩子是从溺爱之中诞生的。图中的母亲虽然很爱自己的孩子，但这种爱只会使孩子错误地认识母亲！
一位伟大的母亲不仅让孩子吃到好吃的，更应该让孩子学会体谅、了解别人的心。只有这样，她才是一个真正合格的母亲。那种“爱”吃鱼头的行为虽然令人感动，但它却误导了孩子！！！
母亲们啊！别再为爱而吃鱼头了！！！
鱼头读后感篇八
每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情，但是购买食物并没有想象的那么简单，有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养，尤其像鱼头这种常见的食物，选择更是要掌握一定的方法，下面带大家一起看一下什么样的鱼头好。
如何选购新鲜鱼头？
一：可以看看鱼腮是否鲜红，颜色越暗代表存放的时间越长.褐色就是时间好长了。
二：可以看鱼的眼睛是否水润，深陷或者过于凸出都代表不是最新鲜的。
三：闻味。
鱼头读后感篇九
鱼头150g。
鱼尾150g。
豆腐250g。
枸杞10g。
配料。
姜20g。
葱适量。
香菜适量。
油适量。
盐适量。
步骤/方法。
01香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用;。
02锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄;。
03锅中煮至沸;。
04把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫;。
05放下豆腐煮至汤色变浓白;。
06把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。
功效与作用。
1.补充蛋白质。
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病。
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
鱼头读后感篇十
这就是母亲的爱。其实谁不喜欢吃鱼肚子上的肉啊！那里的肉多，细刺少，味儿鲜，但为什么作者的妻子还是把鱼肉留给了自己的孩子呢！因为她爱自己的孩子，想让自己的孩子吃得好，宁愿自己吃差一点，这种爱所有的母亲都有，这种爱是一般人做不到的。
我家也是这样：每次吃鱼，大鱼肉很多，妈妈才会和我一起吃。如果是肉不多的鲳鱼的话，几乎都是我在吃肉，妈妈最多也就是夹一次，我每次让妈妈吃，妈妈总说我不要，你吃吧！就算夹到她的碗里，她也不肯吃，老往我碗里放。
母亲的爱是至高无尚、无与伦比的！
鱼头读后感篇十一
我发誓，我看过的这鱼头是世界上最大的了！
你们先猜猜吧！这鱼头有多大，又有多长呢？猜不出来了吧？让我来告诉你们吧，这鱼头呀，长0000000000000000000000000000000000000008米，宽2000000000000000000000004米，是目前全世界最大的鱼头，为何这鱼头有如此之大呢？让我来告诉你们吧。
这鱼，也只有一个大头。传说，在我的老老老老老老老老祖先还没出生时，它就掉到了我们的大鱼塘。是从天上掉下来的。也许是哪个神仙吃掉了它的身，只剩下个鱼头，把它扔下，却给它了生命吧。而我的老老老老老老老老祖先那时条件不好，每天就只给它吃0．00000000000000000000000000000000001克的小虾，是到我这一代才多给它吃了那么点东西。
这鱼头，到现在还在长大着。
鱼头读后感篇十二
小时候，家里的餐桌上雷打不动的一道菜就是鱼。我最喜欢吃鲫鱼，所以妈妈常常买一条肉质鲜嫩的鲫鱼回来，让我饱个口福。
妈妈蒸鱼驾轻就熟，味道绝佳。买了鱼回来，就在厨房风风火火忙活了起来，这时的妈妈威风凛凛，最为得意，只见她旋风般立马穿上了围裙，颇像个“上得厅堂，入得厨房”的“武林高手”，接着拿起菜刀，手起刀落，鱼肚子顿时就有了一道口子，水洗，摆盘，撒上姜葱，大火蒸几分钟，行云流水一气呵成。
鱼蒸好了，我们也开始吃饭了，坐定之后，妈妈总率先地先下筷子，把鱼肚子两旁的鱼腩肉夹给我吃，鱼腩肉鲜滑美味，又没有小骨头，实在让人回味。而我的妈妈，则经常“光顾”我们挑剩的部位，尤其鱼头。
我不解地问着：“妈妈，鱼头都是刺呢。”
“没事，你多吃点鱼肉，才能长高高，小心骨头。”妈妈笑盈盈，轻轻挑着鱼头里的碎肉，“喏，还有肉呢！”
如今，岁月流逝，我长大了，这么多年一贯制历久常新的最佳菜式还是那道蒸鱼，我的碗里依旧放满那一块块晶莹剔透的鱼腩肉，妈妈则继续包办鱼头。偶然一次，鱼端上桌了，妈妈还在厨房收拾着，我趁机赶紧拿起筷子，夹了一点鱼头，送进嘴里。
不仅难吃，还有点苦涩。
我才终于明白，鱼头里浸满浓浓的母爱，一直伴我成长。爱无言，却深沉。
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