当我们面临挑战和难题时，总结经验是一种非常重要的方法。充分准备和积累素材，包括文字、图表、案例等，以提供足够的论据和支持。以下是一些有关总结的范文，希望可以给大家带来一些灵感和启示。
厨艺大赛主持稿篇一
尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的老师们，同学们：
大家下午好
一方水土一方人一方厨艺天下闻
酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。
今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。
现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委,他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)
让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)
本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活”下面由我来简单介绍本次大赛的流程。
比赛共分为两个环节：
第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜(控制在15分钟之内)。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。下面由我来介绍本次大赛的评分细则。
评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10分，总计40分
(1)、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。
(2)、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。
(3)、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。
(4)、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。
各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组自我介绍，依次登场。
现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝”各选手准备就绪，比赛开始!
采访参赛选手：
1、你对本次厨艺大赛有何感受?
2、你们做的这道菜的主题是什么?(拉班歌)
好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，
现在有请礼仪上菜，
有请评委品尝并亮分。宣布成绩
知识竞赛发奖品
第二轮比赛开始
总评
集体品菜
颁奖
宣布比赛结束
二】评委点评：
【四】公布成绩：
【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请点评我们本次活动。
【女】：感谢精彩点评与宝贵的建议。结束语：
【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。
【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.
【男】：同学们再见
厨艺大赛主持稿篇二
是收获的季节。
在这片古老的黄土地上。
硕果飘香。
荷包飘香。
烹饪飘香。
有宾朋自四方来。
其乐融融。
其喜洋洋。
我们用丰收的.凯歌。
祝贺我们的节会。
我们以节会的方式。
庆祝我们的丰收。
丰收。
是我们的盘中餐杯中酒。
丰收。
是我们的向往和追求。
民以食为天。
食以烹为飨。
黄土。
厚以载物。
万类霜天。
物以求工。
我们从历史走来。
从茹毛饮血、刀耕火种。
到、川粤大菜。
从、
到三明治、、汉堡包……。
烹饪。
是人类文明的光标。
刻录着人类进步的轨迹。
烹饪。
是社会发展的标尺。
度量着我们迈向小康的距离。
烹饪是技术更是创造。
烹饪是艺术也是文化……。
今天。
我们以竞赛的方式。
展示我校的烹饪技艺。
这里。
我们以创造性的劳动。
诠释。
我们对烹饪文化的理解。
今天。
我们用自己的双手。
展示。
我们对父母最深情的感谢。
厨艺大赛主持稿篇三
好的厨艺,不但给人们提供好看好吃的食品，还需要提供能够使人健康的食物。下面是本站小编给大家整理的厨艺大赛。
主持词。
仅供参考。
尊敬的各位领导，各位来宾。
亲爱的老师们，同学们。
大家下午好。
一方水土一方人一方厨艺天下闻。
酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。
今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。
现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委,他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)。
让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)。
本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的。
口号。
是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活”下面由我来简单介绍本次大赛的流程。
比赛共分为两个环节：
第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜(控制在15分钟之内)。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。下面由我来介绍本次大赛的评分细则。
评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10分，总计40分。
(1)、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。
(2)、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。
(3)、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。
(4)、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。
各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组。
自我介绍。
依次登场。
现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝”各选手准备就绪，比赛开始!
采访参赛选手：
1、你对本次厨艺大赛有何感受?
2、你们做的这道菜的主题是什么?(拉班歌)。
好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，
现在有请礼仪上菜，
有请评委品尝并亮分。宣布成绩。
知识竞赛发奖品。
第二轮比赛开始。
总评。
集体品菜。
颁奖。
宣布比赛结束。
二】评委点评：
【四】公布成绩：
【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请点评我们本次活动。
【女】：感谢精彩点评与宝贵的建议。结束语：
【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。
【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.
【男】：同学们再见。
a：尊敬的各位老师、各位嘉宾，
b：现场的观众同学们;。
【合】：大家下午好。
a:欢迎大家在这个周六来到杏林学院厨艺大赛现场，不管是睛天、雨天、阴天，知道你们幸福就是最美丽的一天，不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好的一天;祝你们快乐永久，不止今天。
我是今天的主持人———。
b:人之所以努力是因为有目标，人之所以勤奋是因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我们之所以快乐成长，是因为来到了我们现场。
我是今天的主持人——。
a首先感谢我们这次比赛的主办方杏林学院信息科学部学生会，还有特别鸣谢钟秀三楼食堂的对本此活动的大力支持。
b:以及来自我们各个班级的参赛队伍、和我们的现场观众朋友们。
合：非常感谢你们的到来!
a：古人有云“自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡”。
a那今天就让我们喜迎，杏林学院厨艺大赛即将激烈角逐的赛事。
b：首先我为大家荣幸的介绍来到我们本次比赛的评委老师和嘉宾。
他们分别是：
a让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来，并其向他们作为今天的评委表示欢迎。
b好的，看我们各参赛小组都已然胜券在握，信心百倍啊，话不多说下面我宣布合：厨艺大赛正式开始!!
a各组准备好了没有，计时人员准备好了没?观众同学们，你们准备好了没?)。
b好!现在，我宣布，比赛……。
【合】：现在开始!!
第一环节结束。
a：美食已经出炉，各就各位，都准备好了，面有请评委试菜并点评。
第二比赛环节部分。
a各组准备好了没有，计时人员准备好了没?观众同学们，你们准备好了没?)。
b好!现在，我宣布，第二轮比赛……。
【合】：现在开始!!
第二轮结束。
a这一轮里选手们也是大显身手，更加展现了不凡厨艺啊。
b是的看着这一盘一盘美味我都忍不住想去尝一口了。
a话不多说。有请我们的评委团上前试吃。
b请各位观众保持安静耐心等候所有赛事结束。
a全部选手比赛完毕，现在给时间给我们的工作人员，统计分数，查看名次。请大家耐心等候。
a最公平、公正、公开的原则，让我们以热烈的掌声有请——老师来为大家揭晓本次比赛的获奖名单：
b南通大学杏林学院厨艺大赛。
a获得最佳外观奖的是：
b让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请。
a有请老师给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)。
a获得最具特色奖的是：
b让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请。
a有请老师给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)。
b感谢老师和老师为我们获奖选手颁奖。
a下面我宣布获得季军(三等奖)是：
(让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请有请______给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)。
b：感谢老师。
a:亚军(二等奖)是：让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请有请老师给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)。
b：感谢老师。
b：感谢老师。
a：让我们用热烈的掌声，再次对各位获奖选手表示衷心的祝贺。
b：我们的比赛已经接近尾声了，
a;是啊，如此精彩火热的场面，让人意犹未尽;。
结束语部分。
a感谢今天的参赛选手们;。
b;也感谢今天到场的嘉宾和感谢为我们提供餐具的食堂三楼食堂。
a：好了，同学们……，杏林学院厨艺大赛到此结束。
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厨艺大赛主持稿篇四
合:早上好!
男：金风送爽。
女：丹桂飘香。
男：我们刚刚送走祖国xx周岁华诞，今天又迎来了学校第六届科技节隆重开幕。
女：我们提出的口号是：科学生态文明。
男：科技节，学校将开展一系列丰富多彩的科技活动和比赛，我们又在科技世界中尽情遨游、愉快畅想。
女：那到底有哪些展演和竞赛?大家一定很想知道吧?
男：那可有不少呢!有科普电影大家看、读读科普书、制作科技电子小报、科普园地展、小制作、小发明评比，“小小实验家”科学体验活动、科技植物园参观等等活动，希望同学们积极参加。
女：每一项活动的蓬勃开展离不开校领导的支持和帮助，让我们用热烈的掌声欢迎蒋校长致辞。
男：下面请少年科学院代表李xx同学上台讲话。
女：接下来由少年科学院的同学们，发射火箭，请同学、老师们一起倒数三个数，预备——3，2，1，发射。
男：伴随火箭的升空，本届科技节正式开幕，预祝我校第六届科技节取得圆满成功!
(燃放鞭炮)。
女：请同学们在老师的带领下有秩序地回班。
厨艺大赛主持稿篇五
尊敬的各位领导、各位嘉宾、评委和选手们：
大家上午好！
人在旅途、梦回梦波，我们在美丽的山东日照，为您主持中国碧波太公宴厨艺大赛，向全世界的中国厨师发出最盛情的邀请：碧波太公宴，有您更精彩！
几个多月的紧张筹备，大赛终于进入倒计时了，碧波太公宴锵镪有力的脚步正朝我们飞奔而来！
在启动仪式开始之前，我荣幸地向大家介绍，出席今天启动仪式的领导和嘉宾，他们是：xx市旅游局副局长张荣英局长，日照碧波大酒店总经理李宗华先生，北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长杜长友会长，ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授李光远大师。
出席活动的领导、嘉宾、裁判、企业家还有：
张荣英xx市旅游局副局长。
李宗华日照碧波大酒店总经理。
唐琴xx市旅游局行业管理科科长。
杜长友北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长。
李光远ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授。
赵惠源北京东方食艺烹饪学校校长，“中国食雕第一龙”创始人，世界华人健康饮食协会副主席。
陈绪荣乡土菜大王、国际烹饪文化艺术家，北京百年荣记饮食文化发展有限公司董事长、ifba国际餐饮协会常务主席。
孔祥道亚洲厨王，国家一级评委、中华伊尹饮食文化研究会会长，中国菜(zgc)文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会主席。
王圣奎人民大会堂国宴大师，亚洲华人名厨联合会会长、世界华人健康饮食协会副主席。
张培荣国际食神、国家一级评委、北京正才国际餐饮管理有限公司董事长、ifba国际餐饮协会荣誉会长，世界华人健康饮食协会副主席。
高速建中国烹饪大师，国际评委，中国海参首席代表、山东海参制作表演吉尼斯世界纪录创造者。
张东升中国烹饪大师，高级技师，国际评委，淄(zi)博饭店烹饪协会副会长、行业协会秘#fromend#书长。
王金福山东省饭店协会副会长。
张平中国烹饪大师、淄博饭店烹饪协会秘书长。
张兴才安徽艺苑厨师职业培训学校校长、ifba国际餐饮协会副会长。
魏宝全北京奥运会冠军肖像雕塑第一人，世界吉尼斯厨艺绝技保持者。曾前往迪拜、法国、韩国、意大利、香港、澳门、中央电视台、湖南卫视等一百多家媒体绝技表演。
孙春明《中国烹饪》杂志主编。
王莹央视环球旅游频道运营总监。
左东黎《中国食品》杂志主编助理。
蒋梅《中国食品报》主任记者。
王冰《烹饪艺术家》杂志主编。
丁明遵日照丁氏海参酒楼董事长。
刘国庆北京满霖府大酒楼董事长。
卢德国山东陶瓷工业协会副理事长、山东省宾馆瓷协会会长、泰山瓷业董事长、总经理。
张宏凯慈善企业家、瑞沃制衣（北京）有限公司。
董亮北京曼亭服装有限责任公司销售总监。
李小强山东农科频道《活到九十九》栏目编导。
蒋薇北京大唐视觉广告有限公司总裁。
王波万鹏大酒店总经理。
让我们以最热烈的掌声对以上嘉宾的到来表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！
日照千年的积淀，曾迷醉过全世界的目光；千年日照港的蕴藏，可会令今人心海荡漾？
走进历史的日照，东夷之士、天台之胜，怀抱东海，河流纵横，日照港湾，无不彰显出这座城的厚重与魅力。
首先让我们用最热烈的掌声有请：山东日照碧波大酒店总经理李宗华先生致欢迎辞！
碧波太公宴厨艺大赛由xx市旅游局、日照电视台、碧波大酒店、xx市旅游饭店业协会、xx市烹饪餐饮业协会、ifba国际餐饮协会、世界华人健康饮食协会、中国厨师网等单位共同主办，碧波大酒店承办。
同时也得到了许多单位和朋友的大力支持和赞助，在此，让我们用最热烈的掌声的表示衷心的感谢！
姜太公是齐国的缔造者，周文王倾商武王克殷的首席谋主、最高军事统帅与西周的开国元勋，齐文化的创始人，亦是中国古代的一位影响久远的杰出的韬略家、军事家与政治家。被尊为“百家宗师"。今天，我们将公平公正公开进行中国碧波太公宴厨艺大赛，就是为了打造日照名片。
下面，让我们用最热烈的掌声有请总裁判长张培荣大师代表裁判讲话。
最后，有请北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉主席杜长友老师宣布大赛正式启动！
烟花灿烂，让我们共同铭记今天欢腾的日照！
礼花漫天，让我们共同铭记今天喜悦的日照！
此刻，属于碧波太公宴厨艺大赛时间才刚刚开启！
未来的几个小时，各个地区的中国厨师将在享受美食带来的满足和快乐！
未来的几个小时，日照将用真诚和热情为中国厨师的每一次拼搏喝彩！加油！
祝参赛的选手在厨艺赛场上勇攀巅峰！
祝福中国厨师在祖国辽阔的土地上再铸辉煌！
女士们，先生们，中国碧波太公宴厨艺大赛启动仪式到此结束，有请第一组、第二组选手入场，谢谢大家！
现在，进行中国碧波太公宴厨艺大赛的评分环节，下面有请厨艺大赛的裁判长、专家评委、裁判上台评分。
厨艺大赛主持稿篇六
尊敬的各位朋友、同仁：大家好！
又一届厨艺大赛大幕即将拉开，确切地说这是唐朝酒店第三次举办类似的活动。第一次厨艺大赛是各店厨师长之间的较量，开了唐朝酒店厨艺大赛的先例。从去年开始改为全体员工参加的厨艺比赛，并正式命名为第一届唐朝杯厨艺大赛，今年的比赛就成为了第二届唐朝杯厨艺大赛了。
我真得很期待每年的厨艺大赛活动，在这期间我们大家可以大饱眼福，而有的同志比我们大家还幸运，可以大饱口福。
我将去年比赛的情况和实拍的照片挂进了我的博客中，引来了许多朋友的赞叹，他们打电话对我说，在网上看到这些菜肴照片就大流口水，并问我他们能不能参加每年唐朝杯厨艺大赛的特邀评委（格些宁想切了），我的回答是：“你们没有机会了，唐朝酒店的评委工作不是一般人能够胜任的，那是要有一定级别的人，要懂这一行的人，如我们的厨师长、各店经理们，要有一定的专业水平才能公正、合理的评选出美味佳肴。”
我想精美的佳肴是做出来的，而不是拍出来的。今https:///天我们的选手一定会创造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。
最后预祝大赛取得圆满成功！
厨艺大赛主持稿篇七
承办：炼焦团小组净化团小组设备团小组煤储备团小组。
活动主旨：为了丰富焦化青工生活，培养大家的动手能力，一展焦化厨神风采。焦化团支部联合乐嘉餐饮为大家举办一次青工厨艺展示。并在活动期间邀请其他公司女职工参与活动，通过厨艺展示，不仅让五湖四海的青工朋友们免费品尝到异地家乡菜，也为我厂青工和外部青工做个联谊。
参加人员范围：焦化全厂未婚及已婚员工，欢迎已婚员工家属做现场指导。参加厨艺展示可携带助手并邀请老乡参加，但是需要在报名表中体现属那位展示者所邀请的。其他涉外单位的同上。
前期筹划：
5月30日前，召开团支部例会，组织青工代表参加会议，成立厨艺展示活动策划小组，做好活动部署。
6月3日--收集报名帖，征集特级厨师。
6月7日--与乐嘉餐饮联系主材,场地，以及厨艺指导等问题。
6月8日--统计参与人数，成立厨艺展示活动策划小组统计报名人数，并编排顺序及分组。
6月9日--召开策划小组会议，筹备厨艺展示场地，准备横幅等。6月中下旬--召开特级大厨会，开始活动。
您想一展厨艺吗?您想在异地就能吃到家乡特色菜吗?那么行动吧，向活动组发出您的报名帖，我们等候您的来电与来信。
厨艺大赛主持稿篇八
“民以食为天”，众所周知，中华美食文化博大精深，有苏轼酷爱的蒜蓉生蚝，有东坡先生秘制的东坡肉，有杜甫的“五柳鱼”，还有令齐桓公赞不绝口的“鱼中有羊”。吃了太多的西红柿炒番茄后，我提议举办一个家庭厨艺大赛，参赛人员：1号妈妈，2号爸爸。
1号选手妈妈拿出了她的杀手锏—豆腐干炒肉。你瞧，豆腐干整整齐齐，丝毫没有破碎；猪肉肥瘦相间，混合了温润的豆香和粗暴的辛辣，吃在口里就像瑟瑟秋风里的'热奶茶，简直太满足了！
2号选手爸爸不甘落后，拿出他的必杀技—香煎金仓鱼。你瞧，滋滋冒油的鱼皮金黄金黄的，就像早晨的第一缕阳光，伴随着灼热进入了我的口腔。哇，外焦里嫩，回味无穷，配上野心勃勃的孜然，就好似漆黑的夜空有了星星的点缀，孤独的野草有了花儿的陪伴，完美！
如果我和弟弟也有参赛资格的话，我们一定用橘子泡面艳压全场，只是妈妈担心我们把厨房炸了，让我们做了评委。大饱口福后，我和弟弟宣布，今天的赢家是—姐弟组合！因为东西都被我们吃光啦！
厨艺大赛主持稿篇九
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点。
预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)。
四、参赛内容及要求。
3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排。
1.宣传部负责海报的绘制和张贴;。
2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;。
3.组织部和各班班长负责组织前期报名;。
4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程。
1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节。
1.学生可有秩序地参观做菜的过程。
2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项。
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;。
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;。
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准。
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)。
2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)。
3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)。
4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)。
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)。
6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)。
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)。
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)。
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)。
满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置。
一等奖1组，颁发证书及相应学分;。
二等奖2组，颁发证书及相应学分;。
三等奖3组，颁发证书及相应学分。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算。
厨艺大赛主持稿篇十
为丰富市民生活，创建和谐社区，建业会联合大河报和乐无烟郑州分公司举办乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛。本次大赛以“丰富市民生活，让家庭充满快乐”为己任，口号是“健康生活，快乐烹饪”。通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。
比赛程序。
大赛分为海选、100进50、50进20、20进6、6进3、总决赛。海选从10月29日开始，于上午9时在建业城市花园二期平台盛大开幕。由大赛评委会设定评分规则，决出100名进入下一轮：入围的选手经过晋级层层筛选，最终决出冠、亚、季军等各个名次。
参赛范围。
本次大赛不限门类、形式、年龄、职业（专业厨师除外），凡建业社区内的家庭和个人均可报名参赛。
参赛形式。
报名以家庭为单位，每队人数限制在三人以内，每队选出主厨一名。
评分规则：（另行通知）。
奖项设置。
一等奖1名（奖金20000元）。
二等奖2名（奖金各8000元）。
三等奖3名（奖金各5000元）。
第7—20名，各奖价值596元的乐无烟炒锅1个。
凡参赛家庭均可获得精美围裙一条。
参赛须知。
1、参赛选手报名后，须按照组委会比赛规则和流程进行比赛；
2、到比赛现场后，听从组委会检录，按比赛次序进入比赛现场；
3、参赛选手须着装整洁，佩带组委会赠送的围裙；
4、比赛过程中，选手不能离场和接打电话；
5、选手在比赛中注意安全，不明白之处可咨询现场工作人员；
6、烹饪中产生的垃圾须放入指定的垃圾桶内，保持环境卫生；
7、选手须在规定时间内完成比赛，保持灶台清洁、工整；
8、入围选手得到通知后，须积极做好下一轮比赛的准备工作。
各社区业主报名具体办法：
大赛本着“社区业主在本社区就近参加”的原则，由各社区负责本社区的报名组织工作，因比赛受时间和人数的限制（建业各社区合并为建业社区，统一到城市花园参加比赛）。各社区报名的人数应控制在90个家庭以内，对于超出部分由主办方安排在酒店另行比赛，若本社区报名人数未能达到比赛的人数要求，大赛主办方予以调剂。
附：乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛社区报名表。
厨艺大赛主持稿篇十一
举办单位：吉首大学张家界学院社团联合会。
承办单位：吉首大学张家界学院真知实践协会。
活动时间：xx年3月中旬——4月月中旬。
参赛人员：吉首大学张家界学院各学部学生。
报名要求：以班级、老乡会、寝室等形式组队(每队4人，其中：一名主厨，一名副厨，两名助手)进行参赛。
活动地点：吉首大学张家界学院第一食堂二楼。
示意图：
二：背景概述。
吉首大学张家界学院真知实践协会的宗旨是：培养和锻炼会员的社会实践能力和提升自身素质的综合性学生社团。本着“实践出真知，真知服务实践”的指导思想。我协会力求创新、新颖的活动特色,以社团文化艺术节为契机，结合协会的特点，举办此次“厨艺大比拼”。
三：活动目的。
放飞的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我协会特策划举办此次以“活跃校园文化气氛，健康生活，吃出美味”为主题的厨艺大比拼活动。
四：活动意义。
此次活动，意在培养在校大学生的动手能力，向全校师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的思想。希望能够通过此次活动，拉进食堂与同学之间的距离，加强食堂后勤与同学的交流、信任和理解;同时锻炼同学们的动手能力，让同学们通过亲自动手，感受到食堂后勤的不易，让同学们更加珍惜他人的劳动成果，理解我们食堂的工作人员。
通过开展深受大学生喜爱和积极参与的厨艺大赛来丰富校园文化生活，展现当代大学生的风采。
五：前期准备。
1、外联部联系中快餐饮，与第一食堂二楼老板取得合作合同。(附1)。
2、需要一套音响(向体育老师借可移动的音响或者小蜜蜂扩音器)。
3、确定主持人：(待定)。
4、宣传部贴出海报(活动主题，报名时间，参赛对象，要求。)。
5、执行部在梅园前报名，制作报名表，报名限额为15支队伍，报满为止。各队根据报名次序，命名队伍编号。填写所做菜品需要的原料，发放厨艺大赛注意事项表(附2)。
6、报名表：
编号。
姓名。
组队方式。
主厨电话。
7、财务部收集各队所需原料提前一天购买(保质期短的原料当天比赛购买)。
8、办公室记录各部门执行情况，做好详细登记。制作比赛队伍号码牌。
9、组织部负责联系参赛队伍，及时通知参赛队伍参赛事宜。
六：活动流程。
比赛分为两个环节：
第一环节：刀工比拼。
各队派出一名代表，切土豆丝，相同的质量，选手在3分钟的时间内切完所有土豆，裁判根据土豆丝的均匀情况以及形状进行评分(10-20分)选手超出规定时间30秒扣一分，60秒二分，以次类推。
第二环节：烹饪比拼。
本环节将占本次比赛的重头分，80分。各参赛队伍将按照各自准备的菜式，进行烹饪。菜式可以是个各选手自选最具代表性的家乡菜，展现家乡风情，形式不限，可自由发挥。操作时间为15分钟。15支参赛队伍将会按照编号五支队伍一起进行比赛。10到菜全部做完后裁判将会根据各菜的色、香、味、形、名。进行评分。
七：评分标准。
比赛的两个环节，第一环节20分。裁判根据选手的刀工进行给分，最高20分，最低10分。(大众评选不参与)第二环节裁判根据色、香、味、形、名进行给分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、香：要求香味扑鼻，能增进食欲。
3、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
4、味：要求五味调和，有一定特点。(有地方特色的菜式，我们将请参赛队做出介绍)。
5、名：要求用于命名的菜式要与菜式的色、香、味、形相称，且内容健康，儒雅共赏。
编号(01)。
比分。
色(料理颜色)16。
香(料理香味)16。
味(料理特色)16。
形(料理外形)16。
名(料理名称)16。
刀工得分20。
总分。
裁判评分完后决出本次比赛的前三名，33名大众评委将对三队的菜式进行尝试，每位大众评委手中有一个乒乓球，将投给最喜欢的那道菜，结果将产生本次活动的一等奖，二等奖，三等奖。
八：奖品奖励。
一等奖：荣誉证书以及奖金150。
二等奖：荣誉证书以及奖金100。
三等奖：荣誉证书以及奖金50。
九：财务预算：略。
不可预计资金：100元。
总预计：1030元。
厨艺大赛主持稿篇十二
【女】：火红的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓。
【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时。
【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛。
【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想。
【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想。
【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火。
【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美。
【男】：四海才俊展示中华文化。
【女】：二中学子大秀华夏美食。
【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美好时光。
【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪。
【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情。
【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄。
【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：
【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程。
【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛。
【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏。
【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望。
【女】：因为，我们始终相信。
【合】：明天会更好！
【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束。
【女】：朋友们再见！【互动环节】。
厨艺大赛主持稿篇十三
看着桌子上色香味俱全的美食，再瞧瞧爸爸妈妈那挑战的眼神，似乎谁都不想让谁，一定要比个高低！这可让我和轩轩作了难。你问为什么啊？且听我慢慢道来。
奶奶是我们家的“大厨师”，每天换着花样给我们做饭。可是今天奶奶去复查眼睛，吃饭成了眼前的一个大难题！早上，妈妈给我们冲了买片，买了包子，还算没饿着肚子，但是中午怎么办呢？妈妈说:“要不还点外卖吧？”这是奶奶不在家时爸爸妈妈的惯用伎俩。但是我却撅起来嘴，“外卖老是那几样，爸爸不是说他以前做饭可好吃了，今天露一手呗!”爸爸眼珠一转，说:“让我下厨也行，今天我要和你们来个厨艺大赛，你俩当裁判，咋样？”我和轩轩马上拍手叫好，我心里想:马上有好戏看了！
比赛规则:爸爸负责午饭，妈妈分包晚饭，输赢一看是否“光盘”，二看两个小裁判的`支持率!
中午，爸爸使出看家本领——拉烩面，不过今天还加了创意，像饭店一样，先吃火锅，然后下烩面!我们吃的津津有味，不禁对爸爸伸起大拇指!
厨艺大赛主持稿篇十四
主持稿由主持人于节目进行过程中串联节目的串联词。如今的各种演出活动和集会中，主持人往往成了主角，而主持人在台上所表演的主持稿，则是集会的灵魂之所在。以下是小编为大家整理的毕业四十周年聚会主持稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
女：美女帅哥们。
合：大家晚上好啊!
女：感谢各位亲们在百忙之中参加今天这个比赛，相信今天在场的有很多都是吃货吧。
男：不管你是个吃货还是准吃货，今儿个来这儿可算是来对了。
女：是的，这里有丰富的食材。
男：这里有充足的道具。
女：这里还有好玩的游戏。
男：现在就等你、你、还有你，为我们大展身手!
女：厨艺大赛，重磅登场。
合：美食，由你掌握!
女：好了，首先让我为大家介绍今天比赛的评审团，他们是xx。
男：哇噢，个个嘴都很挑啊，选手们要加油。
女：还有，本次比赛我们很荣幸地邀请到了作为我们的特约嘉宾，感谢x的参与。
男：接下来要给大家介绍的这位，大家既熟悉又陌生，他就是“西安交大西区小康桥食堂厨师长”，今天见本尊了，欢迎厨师长给今天的选手们讲话。
女：谢谢厨师长大叔，好了，说了这么多，各位选手都等不及要露两手了，不过别着急，我们先看一下今天比赛的规则。
男：首先，本次大赛分为上下两个半场，由于条件有限，所以每组选手在自己的操作台上完成热菜的前期准备和水果拼盘之后，再按次序在烹饪台上完成菜品的制作。总用时不超过35分钟。选手菜品将依据“色香味”三方面由评审团给出分数。
女：当然了，在我们参赛选手做菜的时候呢，我们亲友团也不能闲着啊。我们会从每组参赛选手的亲友团中选出一个同学参与游戏，获胜便可以为选手加分。而我们的选手的.最终得分由亲友团加分和裁判评分构成，我们将按最终的分数排名，颁发一等奖一名，二等奖两名，三等奖两名，人气奖一名，其余选手获厨师奖，此外，现场观众也不要羡慕，只要你回答对问题，就有精美小礼物相送哦。
男：奖品是不是很诱人呢?我们还有惊喜给您!在本次比赛的最后，我们小康桥食堂的师傅们将会给大家露上两手，送上一份“超级大餐”，千万不要错过!
女：好了!话不多说，有请我们上半场的参赛选手入场!
(选手简短&自我介绍&参赛宣言)
女：好的!看来我们各组选手都已然胜券在握、信心百倍啊!到底他们厨艺如何呢?我们拭目以待!
男：现在我宣布：厨艺大赛上半场，正式开始!
(观众互动&采访选手&有奖问答)
男：美食当前，岂能面不改色?香飘万里，岂能端坐如山?让我们来看看上半场选手做得怎么样1女：哇，每组的菜品都完成了，看着一道道美食摆在面前，我是真的很想吃啊，唉，还是有请我们的美食评审团为他们打分吧!有请礼仪小姐，观众也可以品尝。
女：感谢评审团的精彩点评，现在我们稍事休息，轻松一下，进行游戏环节。
(上半场结束&亲友团游戏)
男：吃吃喝喝了，现在运动运动哈!今天我们的游戏规则是，每组亲友团推选一个人，然后抽签分为两组，分别喝下自己杯子里的溶液，然后双方根据对方的表情来猜对方喝的是什么。正确率高的一方获胜，并给自己代表的选手加5分哦，若平局则不加分。
女：好了，现在大家都清楚了游戏规则吧，那还等什么，赶快开始吧!
(游戏结束&下半场比赛开始)
男：好了，轻松过后，我们比赛继续!
女：我们下半场的选手都跃跃欲试有点等不及了，比赛现在开始!
(观众互动&采访选手&有奖问答)
女：这一轮里选手们也是大显身手啊，更加展现了不凡的厨艺!
男：看着这一盘盘的美味我都忍不住想去尝一口了。
女：话不多说，有请我们美食评审团上前点评试吃!
女：截止目前，我们所有参赛选手的成绩都已经出来了，现在请我们的工作人员为我们统计分数，排出最终名次。
男：各位选手也不要太紧张，大家别忘了，我们还有一个人气奖，现在让我们听听你们的呐喊!喊出你们支持的那组!让我们看看谁的人气!
女：感谢工作人员，最激动人心的时刻来了，让我们来看看今晚谁才是我们的食神!(宣布排名)女：恭喜以上所有的获奖选手!下面有请院务主任何老师为我们颁发一等奖。
男：有请食堂黄经理为我们第二名颁奖。
女：最后有请宗濂书院学生会主席陈伊凡为我们颁发三等奖和人气奖(合影留念)。
女：感谢颁奖嘉宾，同时让我们再次用热烈的掌声对各位获奖选手表示衷心的祝贺!
(宗濂书院院务主任何老师做活动总结，并给食堂黄经理送锦旗)
女：到现在，我们的比赛即将接近尾声，感谢今天的所有参赛选手和他们的亲友团。
男：也感谢今天到场的嘉宾和所有为这次大赛辛苦付出的台前幕后工作者们，更要感谢今天为我们提供素材、工具及场地的我们交大西区食堂——小康桥。
女：最后，让我们一起欢呼，看看食堂大叔们给我带来的超级大餐吧!
男：大家吃好玩好啊!
厨艺大赛主持稿篇十五
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺赛活动。
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部。
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支。
活动主题：弘扬中国传统美食活跃医院文化气氛。
报名时间：20xx年2月28日3月5日。
比赛时间：20xx年3月7日13：3016:00。
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）。
参赛对象：全体职工。
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
其它。
1、每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
1、报名2、比赛场地的确定。
3、确定主持人4、提前做好邀请评的工作。
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）。
6、序号牌的制作。
7、医药箱。
8、打分牌。
水果xx元。
饺子皮及馅料xx元。
工具xx元。
小礼品xx元。
奖金一等奖1名元。
二等奖2名元三等奖3名元。
最佳创意奖2名xx元优胜奖若干名xx元。
厨艺大赛主持稿篇十六
尊敬的各位领导、各位嘉宾、评委和选手们：
大家上午好!
人在旅途、梦回梦波，我们在美丽的山东日照，为您主持中国碧波太公宴厨艺大赛，向全世界的中国厨师发出最盛情的邀请：碧波太公宴，有您更精彩!
几个多月的紧张筹备，大赛终于进入倒计时了，碧波太公宴锵镪有力的脚步正朝我们飞奔而来!
在启动仪式开始之前，我荣幸地向大家介绍，出席今天启动仪式的领导和嘉宾，他们是：日照市旅游局副局长张荣英局长，日照碧波大酒店总经理李宗华先生，北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长杜长友会长，ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授李光远大师。
出席活动的领导、嘉宾、裁判、企业家还有：
张荣英日照市旅游局副局长
李宗华日照碧波大酒店总经理
唐琴日照市旅游局行业管理科科长
杜长友北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长。
李光远ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授。
赵惠源北京东方食艺烹饪学校校长，“中国食雕第一龙”创始人，世界华人健康饮食协会副主席。
陈绪荣乡土菜大王、国际烹饪文化艺术家，北京百年荣记饮食文化发展有限公司董事长、ifba国际餐饮协会常务主席。
孔祥道亚洲厨王，国家一级评委、中华伊尹饮食文化研究会会长，中国菜(zgc)文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会主席。
王圣奎人民大会堂国宴大师，亚洲华人名厨联合会会长、世界华人健康饮食协会副主席。
张培荣国际食神、国家一级评委、北京正才国际餐饮管理有限公司董事长、ifba国际餐饮协会荣誉会长，世界华人健康饮食协会副主席。
高速建中国烹饪大师，国际评委，中国海参首席代表、山东海参制作表演吉尼斯世界纪录创造者。
张东升中国烹饪大师，高级技师，国际评委，淄(zi)博饭店烹饪协会副会长、行业协会秘书长。
王金福山东省饭店协会副会长。
厨艺大赛主持稿篇十七
运动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次运动的请求，另一方面也是为了丰厚同学们的校园生活，扩张《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学领会我们，支撑我们，并参加我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到磨炼。
运动目标：为了磨炼我们学生的组织和谐能力，丰厚大学生的业余生活，改良餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交换学习。
运动意义：为了让学生体验生活，，从而让学生意识到食堂师傅们的辛勤，加强对学生的思想教导。
运动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表现了解，对食堂师傅们的辛勤表现感谢，缓解下学生与餐厅之间的抵触。
运动光阴：2011年4月23日下午两点。
运动地点：一餐和二餐之间。
运动对象：全院同学。
资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
运动开展：(—)运动筹办阶段。
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)。
外联部负责拉援助(责任人----部长)。
组织部负责组织前期报名(责任人----部长)。
摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)。
(二)运动举办阶段。
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)。
情势：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长首要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、运动起头前，厨师长可与各自的组员们自行交换，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特征餐)。
2、现场制作菜肴的光阴限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做解说员，首要负责介绍本组菜的特征，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的历程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问，随机抽取荣幸观众，答对者，予以嘉奖，容许其品评一道菜肴。
3、运动收场后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
(三)运动后续阶段。
公示比赛效果，颁发奖品。
运动经费预算：
注意事项：
1、鼓吹要进班，提倡到班鼓吹。
2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
3、筹办好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、保持好秩序。
主办单位：《我的大学校园记者站》。
协办单位：院社联。
援助单位：策划之家网、大学生精英论坛。
附件。
1、决赛评分细则。
(1)个人卫生，精力面貌。
(2)刀工熟练，切菜工整。
(3)做菜可否，作作料适中。
(4)做菜用时，搭配合理。
(5)色泽外观，食品卫生。
(6)口味适中，咸淡合适。
(7)菜肴介绍，口齿清楚。
(8)学生投票成绩。
厨艺大赛主持稿篇十八
同志们：
我宣布，津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛现在开幕。
这次“津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛”是根据宝龙副市长的创意和多次具体指示举办的。这次大赛的目的是：贯彻落实市八次党代会提出的“与时俱进，力争上游，抢抓机遇，跨越发展”的要求，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采全国各大菜系之精华，创新发展津菜体系，弘扬中华传统饮食文化，繁荣天津餐饮市场，增强城市功能和吸引力，提高文化品位，促进天津烹饪和旅游业的发展。
本次大赛活动共安排了鲁菜赛、川菜赛、粤菜赛、苏、闽、浙、徽和湘菜赛、津菜赛、西餐比赛和面点比赛11场赛事，每场比赛之后，还将举办本菜系的理论研讨和技艺讲座，组织形式多样，活动内容丰富多彩。本次大赛预计将有近千名选手分别参加每种菜系的热菜、冷拼、果蔬雕、中式面点和西式烹调，包括头盘、主菜、甜品(冷热饮)、西式面点等单项比赛。比赛结束后，还将评出的各大菜系获奖菜品在南市食品街进行集中展示，并将评出的特色菜和特色店召开总结表彰大会，予以表彰。全部赛事活动，从现在起至明年一月大体完成。
宝龙副市长尽管工作很忙，但表示每场赛事都要尽量参加，这足以说明对这次大赛的关心和重视。
出席今天开幕式领导有：世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习、世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧、市委常委、副市长夏宝龙、市人大副主任罗远鹏、市政协副主席张好生、主管商业的老市长鲁学政、李长兴、市政府副秘书长姜喜瑞、市委商工委副书记、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市劳动和社会保障局副局长刁九健，市烹饪协会会长杨春生，出席开幕式的还有市商口有关各局、社、集团公司的领导，各区、县主管商业的区、县长、商委(经贸委)主任，市、区私企协会会长和餐饮企业的负责人，市委宣传部、市经委、市科协、市旅游集团、市机关行政事务管理局和市总工会、团市委、市妇联作为特邀单位也参加了开幕式。此外，我们还邀请了山东省济南市的代表参加我们的开幕式并对首场鲁菜系比赛进行点评和指导。同时，还有新闻界的朋友参加开幕式并对比赛给予具体指导。让我们以热烈的掌声表示真诚的欢迎和衷心的感谢。
今天开幕式的议程有五项：
首先，请天津市商业委员会主任李泉山致开幕词;
二、请济南市烹饪协会常务理事、鲁菜大师李培雨致贺词;
三、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习讲话;
四、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧讲话;
五、请中烹协名誉会长姜习、中烹协会长张世尧和市委常委、副市长夏宝龙同志为开幕式剪彩。
开幕式结束，请领导和同志们参观指导鲁菜系比赛。
注：参观完比赛后，请远道的领导到鸿起顺饭馆就餐
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