各种蔬菜教案(优质16篇)

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各种蔬菜教案(优质16篇)
时间:2023-11-30 19:20:12     小编:JQ文豪

教案应该明确教学目标,并对教学内容进行详细分析,确保教学过程合理有序。教案应该注重学生的实际应用能力和社会责任感的培养,促进其全面发展。以下是一些经过实践检验、针对不同学生群体的优秀教案范例。

各种蔬菜教案篇一

蔬菜时小朋友每天都接触到的生活物品,而且课前我们已经请孩子们认识过各种各样常见的蔬菜,所以他们已经对各种蔬菜的外形和特征比较熟悉了。活动以幼儿回忆蔬菜的外形到制作蔬菜最后展示蔬菜的过程,使活动层层递进,同时也会激发幼儿参与活动的积极性。

1.学习用搓、捏、连接等技法,尝试塑造蔬菜的形状。

2.根据蔬菜的颜色,学会用彩色橡皮泥组合制作活动感兴趣。

蔬菜图片,橡皮泥人手一份。

(一)引导幼儿阅读幼儿用书,进一步了解蔬菜的特征。

1.画面上有什么?

2.它们是什么材料做成的?

3.它们是什么颜色、什么形状的?

(二)教师介绍几种蔬菜的制作过程,让幼儿了解具体的制作方法。

1.工人农具蔬菜的色彩,选择鲜艳的彩泥,搓捏出蔬菜的主要部分。

2.两种颜色的彩泥连接时,可借助辅助材料进行连接工作。

(三)幼儿进行操作活动。

在幼儿操作过程中,教师可适当进行指导和帮助,鼓励幼儿做种蔬菜。同时教师根据幼儿制作的蔬菜品种,分别做出相应的蔬菜放在前面的盘子里作为标记。

(四)《蔬菜展览会》。

1.请幼儿上来,按盘子里蔬菜的提示,将自己制作的蔬菜放在相应的盘子中,进行蔬菜分类活动。

2.幼儿向同伴介绍自己制作的蔬菜,进一步增强幼儿的自信心。

各种蔬菜教案篇二

1、认识并了解西红柿、白菜、萝卜三种常见蔬菜的名称及外形特征。知道蔬菜营养丰富,多吃有益健康。

2、掌握三种蔬菜的食用部分,能够进行简单的分类。

3、培养幼儿学会乐于帮助别人,并从中体会帮助别人的快乐。

4、培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。

5、充分体验“科学就在身边”,产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。

1、放在托盘中的西红柿、白菜和萝卜的实物。各种蔬菜拼图。

2、西红柿、白菜、萝卜生长环境的图片。

3、参观过超市,知道一些常见蔬菜的名称,知道蔬菜是由哪几部分组成的。

活动重点:认识常见蔬菜的名称、特征以及食用部分。

活动难点:能够按照蔬菜的食用部分进行分类。

1、情境导入。

师:小朋友们,今天老师要带你们去一个地方,你们准备好了吗?我们要出发咯~~(播放音乐,出示森林背景图)看,我们来到哪里了?(小兔出场,很伤心地哭泣)。

师:咦?是谁在哭呀?小兔子你怎么了?

兔:大灰狼给了我一个神秘的盒子,盒子里装着许多的谜语,我必须猜出3道谜语,不然它就要把我吃掉。

师:小兔子别难过,我们会帮助你的。

兔:这就是那个神秘的盒子。(把盒子递给老师)。

2、通过观察进一步认识三种蔬菜。

师:让我们来看看,盒子里都装着哪些谜语。教师从盒子里拿出字条:“又红又圆像苹果,酸酸甜甜营养多,既能做菜吃,又能当水果。猜一种蔬菜”(西红柿)。

师:这道题的答案究竟是不是西红柿呢?(出示西红柿生长图)小朋友们真棒。答案就是西红柿。我们一起来看看这棵西红柿主要有哪几部分?埋在泥土里的是这棵植物的什么部分?(根。在根部贴上“根”)这些细细长长的是整株西红柿的哪个部分?(茎,在茎部贴上“茎”)这些绿绿的是这棵植物的哪个部分?(叶子,贴上标示“叶子”)这些圆圆的,红色的又是这棵植物的什么部分呢?(果实,贴上“果实”)我们通常吃的是这整株植物的哪个部分呢?(果实)教师小结:通常我们吃的是这整株植物的果实部分。

认识萝卜:师:我们来看看下一道谜语是什么。(抽取题目)白公鸡,绿尾巴,身子钻在泥底下,你要抓住它,揪住尾巴用力拔。猜一种蔬菜(萝卜)出示萝卜生长图片。

师:小朋友们,你们猜对了吗?谜底就是萝卜。埋在泥土里的是整棵植物的哪个部分呢?(根)地面上绿绿这些是整棵植物的什么部分呢?(叶子)通常我们吃的是整棵植物的哪个部分呢?(根)。

教师小结:通常我们吃的是整棵萝卜埋在泥土里的根部。

认识白菜:我们接着看看第三道谜语是什么。(抽取题目)长在地上,白杆绿叶,浑身是宝,有益健康。猜一种蔬菜(白菜)。

师:我们来看看正确答案是什么(展示白菜生长图)埋在泥土里的是整株植物的什么部分?(跟)长在地上这些是整棵植物的什么部分呢?(叶子)通常我们吃的是整棵白菜的哪一部分呢?(叶子)。

教师小结:通常我们吃的就是白菜的叶子。

3、教师总结各种蔬菜的食用部分。

蔬菜一般都分为根、茎、叶、花和果实,不同的蔬菜,食用部分也不同,像西红柿、茄子、辣椒和南瓜这类头上带小叶子的蔬菜,通常我们吃的是它们的果实;像萝卜、胡萝卜、地瓜这类埋在地下生长的蔬菜,我们通常吃的是它们的根部;像白菜、油菜、菠菜这类叶子菜,我们吃的就是它们的叶子。不管是什么样的蔬菜,都是非常有营养的,小朋友们要多吃蔬菜,不挑食,不偏食,才能成为健康的宝宝。

4、分类游戏。

(2)幼儿进行分类,

师:我们把这些蔬菜都送给大灰狼,大灰狼有了这么多的蔬菜,也许它就不会再吃小兔子了。但是大灰狼不喜欢它家里乱乱的,你们要把帮它按照可以食用的部分分别放好才可以哦,师幼集体验证,请幼儿说说这些蔬菜为什么放在一起。

5、结束部分。

师:大灰狼收到小朋友们送的蔬菜很高兴,所以它决定不吃小兔子了,我们一起去把这个好消息告诉小兔子吧。

各种蔬菜教案篇三

1、引导幼儿进一步理解读本内容,进行简单的创编活动。

2、丰富幼儿相应的对动词和象声词的描述。

3、培养幼儿想像力及对拼音的兴趣。

出示大书,逐页阅读。

二、小书阅读。

1、引导幼儿指读文字,尝试划读。

2、醒幼儿用正确的方法翻书,爱护图书。

三、创编活动:

1、你还知道哪些蔬菜的收割方法,我们一起来编一编,学一学。

(根据幼儿创编内容及时出示不同蔬菜卡片,引导幼儿说出蔬菜食用部分的不同名称和收割方法,创编与读本句型相似的句子,师可及时记录幼儿的创意)。

2、引导幼儿发挥想像,用卡片做出一棵长满各种蔬菜的植物,并套用句式表达。

延伸活动:

自制图书。

各种蔬菜教案篇四

1、知道蔬菜营养丰富,教育幼儿要多吃蔬菜。

2、认识常见蔬菜的外形特征,按食用部分进行归类。

3、发展幼儿的观察力,逻辑思维的能力。

4、培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。

5、激发幼儿对科学活动的兴趣。

1、ppt课件—蔬菜分类。

2、ppt课件—奇妙的蔬菜造型。

一、导入。

教师:有一个蔬菜大棚里种了好多好多的菜,你们想不想去看看都种了些什么菜呀?

二、展开。

ppt课件—蔬菜分类,图片演示:

1、提问:你看到了什么?有那些蔬菜?

你知道你是吃它的哪一部分?

2、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的?

(根、茎、叶、花、果实、种子)。

3、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成,那么你能猜出老师说的谜语吗?

4、猜谜语:

又红又圆象苹果,酸酸甜甜营养多,既能做菜吃,又能当水果。

(西红柿)。

谁能说一说西红柿是什么样子的?

(颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)。

那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实)。

还有什么蔬菜是吃它的果实部分?

(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

5、谜语:

一个胖娃娃,埋在地底下,头顶绿巾穿红褂,夏天播种秋天拔,我们人人都爱它。(萝卜)。

说一说萝卜的样子?

(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老。

师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶,能助消化,

有利于人的身体健康,民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分?(根)。

还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

6、看图中有哪些蔬菜?

(白菜、菠菜、油菜)。

老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)。

还有什么蔬菜我们吃它的叶。

7、这是什么?

(土豆也叫地蛋或马铃薯)。

土豆发了芽时有毒,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周围的肉削干净,才可以吃。我们吃它的茎。

小朋友告诉老师,我们平时吃的是土豆的哪一部分呢?

8、我们来玩一个强大游戏好不好,看谁答的又快又对。

问题:

(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

(2)哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?

(3)为什么称萝卜为土人参?

(4)发芽的土豆为什么不能吃?

(5)为什么要小朋友们多吃蔬菜?

三、总结。

欣赏:奇妙的蔬菜造型。

新《纲要》强调:“科学教育应密切结合幼儿的实际生活进行,利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。”因此,我以幼儿的科学教学为切入点,尝试了通过生活化的幼儿科学教育。在活动设计和组织实施中,我也遵循了纲要中的多种原则。在本活动中,我以谈话导入,调动了幼儿已有的经验,激发了幼儿活动的兴趣。

各种蔬菜教案篇五

1、理解收割各种植物的声音及各种声音的表现方式,引起幼儿对拼音的兴趣。

2、引导幼儿注意各种植物的采摘方式,体会不同的动作。

大书。

一、导入:

上次我们帮了蔬菜宝宝们的大忙,那么,你知道这些蔬菜是谁种吗?它们又长在哪里呢?今天老师带来了一本有关蔬菜宝宝的大书,我们一起来看看。

二、封面阅读。

1、封面上有谁?他们要到哪里去?(引导幼儿仔细观察画面后再出示书名《爷爷和我去菜园》)。

三、逐页图画加文字阅读。

第1页:你看见了些什么?(让幼儿在充分观察画面的基础上,联系前一活动经验自由讲述,引导幼儿猜测割韭菜时会发出什么声音,再出示文字,幼儿指读)。

第2页至第6页引导方法同前,重点引导幼儿理解动词和收割时各种声音的表现方式。

第7页:我收割了这么多蔬菜,会对爷爷说什么?爷爷又会对我说些什么呢?

第8页(关键页):你看见了一棵什么样的植物?画面上的我在想什么?(激发幼儿想发明的愿望)。

四、再次逐页阅读,结合读本边说边学做各种蔬菜的采摘动作。

五、活动结束。

爷爷菜园里的菜品种可真丰富,你还看见过哪些蔬菜,可以用什么方法把它们采摘下来,下次我们一起来分享。

各种蔬菜教案篇六

1、认识一些常见的蔬菜及其特定的切面。

2、在活动中尝试形状与色彩的选择搭配,发展幼儿的想象力、创造力和对美的欣赏能力。

3、让幼儿在玩中学,体验创造的乐趣,培养对美术的兴趣。

1、媒体课件、实物投影仪。

2、各种蔬菜及其切片、小刀。颜料、毛笔、图画纸、废报纸、抹布。

一、激发兴趣,导入课题。

师:今天老师想请小朋友来看一看这些画是拿什么来画的?

二、播放课件,请幼儿欣赏作品。

1、师:画看完了,现在我就要请小朋友来告诉我这些画是拿什么来画的?(如幼儿回答不出,由老师引出。)。

2、师:小朋友的眼睛真亮,一眼看出来了。现在我们也来试试吧!

3、老师出示一些常见蔬菜。

师:这些蔬菜的名字叫什么?(青菜、辣椒、茄子、大蒜……)。

师:这些蔬菜有什么用处?(可以吃,有很多营养。)。

5、老师边讲解边示范。

师:现在老师把这棵青菜的根部用刀切下来,小朋友如果要切的话就要请大人来帮忙。你们看,这个切面是什么样子的?(像一朵花。)。

师:是啊,它多像一多花呀!现在我们轻轻的在上面涂一层颜料,然后往纸上一按,瞧,一朵画就出来了。

师:现在,老师把这个大蒜切开来,然后在上面轻轻的涂上绿色,在这朵画的周围按一下,瞧,叶子出来了。

师:接下来,我要请小朋友也上来试试了。

老师请个别小朋友上来演示,对出现的问题〖〗加以说明。

三、幼儿作画,教师巡回指导。

幼儿作画,教师个别指导。

四、展示幼儿的作品。

鼓励幼儿大胆讲述自己的作品,喜欢和别人交流。

请小朋友想一想我们还可以用那些其他的蔬菜或水果来画画。

各种蔬菜教案篇七

关于补钙,别总围着奶制品豆制品转啦,绿色蔬菜的含钙量也是不可忽视的,比如常见的荠菜,就被称为蔬菜中的“含钙之王”,含钙量高达294mg/100g,相当于牛奶的2.8倍,想要补钙的话,来一碗荠菜拌豆腐,可以说是不错的选择。

荠菜还属于高钾低钠的蔬菜,很适合血压异常或者高血压的患者。另外,荠菜的能量低,含有膳食纤维,能提高饱腹感,有利于减肥,还能预防便秘。不仅如此,荠菜中的胡萝卜素含量也十分丰富。

小提醒:荠菜中含有一定量的草酸,需要焯水之后再烹饪。

各种蔬菜教案篇八

1、通过多媒体的引领,指导幼儿使用蜡笔给蔬菜着色。

2、通过各类蔬菜的积累,引导幼儿热爱生活。

3、通过个性化蜡笔的使用,培养幼儿想象力、表现力。

4、大胆尝试绘画,并用对称的方法进行装饰。

5、感受作品的美感。

【活动准备】。

蜡笔、图画纸、示范画、课件。

【活动过程】。

1、演示亲近家园的课件,谈话导入:

“说说你喜欢吃的蔬菜?并说说喜欢吃的原因。”

重点点拨幼儿区分蔬菜与肉制品。(长在地上的)。

2、走进家园:

(1)看幻灯片4,提问:

“小朋友们,你们看到屏幕上的这些蔬菜了吗?(教案出自:星星教案网)我们比一比,看谁认识得最多?”

“你们真棒!这些蔬菜的颜色,你能一一说出来吗?看谁说的最准?”

(2)看幻灯片5,提问:

“小朋友们,你们在看看这张幻灯片里有几种蔬菜啊?

你们真了不起!你能分别说出他们的颜色吗?”

(注意点:同一种蔬菜,颜色不同,有人喜欢红色,有人喜欢绿色。将来科学发达了,我们可以将更多的蔬菜变成多种颜色。)。

3、小试牛刀:

(1)老师示范:在画好的轮廓的边上涂上一圈,再在里面涂满涂浓,画上蔬菜宝宝的眼睛,才是漂亮新鲜的蔬菜。着色均匀、掌握一定的力度。大胆想象丰富画面。

(2)操作练习:幼儿边听音乐边为蔬菜化妆。

(3)老师巡回指导。

4、作品展示:

(1)将涂好色的作品,进行展览。

(2)教师作简单的评价与小结。

5、活动结束:

小朋友随音乐轻松舞蹈。

各种蔬菜教案篇九

活动目的:

1、萌发喜欢吃蔬菜的情感。

2、培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯,知道蔬菜可以帮助我们健康成长。

活动准备:

活动过程:

1、教师出示各种蔬菜,引起幼儿兴趣。

蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜,主要含有维生素c、维生素b和胡萝卜素,无机盐、铁镁的含量较高。如菠菜、韭菜、芹菜等;瓜茄类蔬菜含碳水化合物、维生素c、胡萝卜素较多。如:番茄中维生素c的含量相当丰富;鲜豆类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。如:毛豆、扁豆、蚕豆等;根茎类蔬菜以淀粉为主,含糖量较高,部分蔬菜可以替代主食,如:山药、土豆、芋头等。

2、根据蔬菜的种类进行分类。

如瓜茄类蔬菜放在一起,有西红柿、黄瓜、辣椒等。

根茎类蔬菜放在一起,有萝卜、土豆等。

3、做游戏:买菜。

帮助幼儿记住蔬菜的名字,丰富了幼儿的知识、开阔了眼界、增强了社会实践能力,同时孩子们在买菜的过程中体验到了劳动的快乐!

活动中孩子在看一看,闻一闻,做一做,尝一尝的亲自经历过程中,萌发喜欢品食蔬菜的情感,逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯!

各种蔬菜教案篇十

1、幼儿用身体动作有节奏的表现出三种蔬菜黄瓜、番茄、茄子的形象,体验欢快的音乐节奏。

2、幼儿在音乐活动中,更加喜欢吃蔬菜。

3、培养幼儿敏锐的观察能力。

4、初步了解健康的小常识。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动重点

用身体动作表现蔬菜的形象。

活动难点

合着音乐节奏表现。

1、布置菜市场场景。

2、尝过黄瓜、番茄、茄子做的菜。

1、用儿歌的形式,有节奏的说说对3种蔬菜的认识。

幼儿与教师一起用儿歌的形式买菜,踏步进入场景。合着2/4拍的音乐节奏,用儿歌形式表现出买菜。(歌曲洗澡歌)

t:走走,走走走,跟着妈妈去买菜,小脚小脚动起来,小手小手动起来。

t:今天妈妈去买菜。

s:买了什么菜?

t:番茄圆又圆。

s:我爱吃番茄。

t:今天妈妈去买菜。

s:买了什么菜?

t:茄子弯又弯。

s:我爱吃茄子。

t:今天妈妈去买菜。

s:买了什么菜?

t:黄瓜长又长。

s:我爱吃黄瓜。

小结:番茄、黄瓜和茄子,统统把它买回家。买回家呀买回家,统统把它买回家。(幼儿入座)

2、用简单的动作表现出三种蔬菜的形象。

(1)t:宝宝跟着妈妈到菜场买了哪些菜呀?

s:哦!有番茄、有茄子、还有黄瓜。

t:这些菜,你们都喜欢吗?谁喜欢吃黄瓜?黄瓜吃在嘴里怎么样?(脆脆的黄瓜我喜欢,我爱吃黄瓜)

t:谁喜欢吃茄子?(好样的,祝你健康)。

t:还有什么?

s:番茄

t:番茄吃在嘴里xxxxxxxx、

s:酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx

t:甜甜的番茄我喜欢,我爱吃番茄。

小结:原来,这些好看的,好吃的蔬菜你们都喜欢。

(2)t:既然那么喜欢它们,你知道茄子长什么形状?

s:弯弯的。

t:你能不能用动作告诉我?(幼儿用动作表演弯弯的茄子)

小结:弯弯的茄子我喜欢,我爱吃茄子。

t:茄子宝宝我们来跳舞吧!幼儿与老师一起跟着音乐表演弯弯的茄子。

(出示番茄)

t:这是xxxxxxxx、

t:番茄长什么形状?用动作告诉我。小小的番茄,那大大的番茄呢?(幼儿用动作表演小番茄、大番茄、还有最大的番茄)

t:番茄可以怎么吃?

s:番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄

t:番茄炒蛋我喜欢,我爱吃番茄。

t:番茄宝宝,我们跟着音乐一起来跳舞吧!(幼儿与老师一起合着音乐跳舞)

t:妈妈还买了什么蔬菜呀?(黄瓜)

黄瓜长什么样子,用动作告诉我。

t:黄瓜摸在手上什么感觉呀?

s:有点戳人。

t:刺刺的,谁来做个刺刺的样子。(刺刺的黄瓜我喜欢,我爱吃黄瓜)

小结:今天我们买了许多蔬菜。圆圆的番茄我喜欢,我爱吃番茄;长长的黄瓜我喜欢,我爱吃黄瓜;弯弯的茄子我喜欢,我爱吃茄子。

3、结束活动。

蔬菜宝宝,我们跟着音乐跳起来吧!幼儿根据老师出示的蔬菜宝宝合着音乐有节奏的进行表演。

在本节活动中所有的孩子都能跟着我的思维,我的动作进行表演、展示,孩子和我能够很好的融合在了一起,非常的好。在试上时,我想通过自己形象的肢体动作让孩子了解、表现黄瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并没有懂得,只是跟在后面一味的模仿。听课老师们建议我先让孩子自己来表现刺刺的样子,若孩子不能很到位的表现,教师再帮忙,这一建议,进一步突出孩子的主体性。再次进行活动时,我让孩子自己来表现刺刺的样子,孩子们一个个都做得唯妙唯俏,非常的棒。整个过程中我都一直在鼓励孩子用不同的动作形象表现三种蔬菜,同样,我舞蹈中的动作全部来自于孩子。整个活动环节清晰、层层相扣,很好的体现出游戏化教学和以孩子为主体的教学。

各种蔬菜教案篇十一

一、请宝宝把小手伸进摸箱摸一摸并猜一猜。

2、鼓励宝宝大胆表达,老师进行总结,丰富宝宝的词汇。

3、师:一个是圆圆的、滑滑的;一个是长长的、麻麻的。

二、引导宝宝将自己摸到的蔬菜拿出来看一看,描述一下它的外形特征。

1、师:请宝宝看一看蔬菜娃娃是什么。它是什么颜色?长什么样子?

2、鼓励宝宝大胆表达,老师再次进行总结。

3、师:西红柿是红红的、圆圆的、滑滑的;黄瓜是绿绿的、长长的、麻麻的。

三、将黄瓜和西红柿切成小块,分发给宝宝品尝并请宝宝说一说它们的味道。

师:请宝宝尝尝这两种蔬菜的味道一样不一样,它们是什么味道?

各种蔬菜教案篇十二

一、生鲜组合建议:

根据消费者的特点和本地化需求,不同的季节有不同的生鲜组合,一般来说,春节和春节前后品种最齐全,在销售旺季(1月份和11月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱,推荐多种花样的火锅,推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性:让家人感到家庭的温暖,食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少,呆在家里的时间增多,开始准备年底的各项活动,做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

1、主要商品。

海产品:螃蟹??草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类:苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2、商品配置。

鱼类:用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客,同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹,有生的和熟的,有1只包装,也有切块包装,还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种,咸的又可分成整条包装和切开包装,各摆出2行,鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉类:本月以鸡肉作为重点推荐,如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘,可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用,用此题目来吸引顾客,将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出,可做成10种不同形式包装,鸡脯可用于清炖,也可作鸡排、干炸等用,注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱,要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜,让消费者去自己制作。

二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃:

1、生鲜试吃流程。

适用范围:用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况:管理层试吃生鲜商品:生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味,并作出书面的试吃意见;

试吃范围:只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品:收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的`:收货时为检查商品质量而进行试吃;

试吃范围:只能在收货现场检验商品时,在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品:本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品;

试吃目的:检查自制生产商品的质量时,可以试吃;

试吃范围:只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品:只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、消费者试吃:

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品,包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释,不能一吃到底。

三、新鲜度和价格的控制:

一般来说,消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是:保证商品新鲜、价格优惠,并注重对顾客的服务。对于价格,要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的,专门用统一大小的pop进行标识,明确标上全县最低价的字样,并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者:这里的商品是最低的,是经得起比较的。

1、低价形象的树立:

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品,例如新鲜鸡蛋,一元一斤:购物满xx元,可以凭收银条购买鸡蛋,每人限购三斤,这个可以适当的拉动客单价,但是一般情况下也许效果不会很好,但是可以通过以下方法解决:

(2)在收银台前摆放低单价商品,如饮料,口香糖,顾客。

(3)员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大,要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋,而且限购三斤,这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限,那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们,而且送的东西根本有的对他们没有吸引力,所以通过这样的活动,他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制:

因预估的订货与实际销售有较大出入时,要第一时间处理尾货,因为生鲜食品的保质期非常短,并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上,即可通过降价等手段来处理余货,这样既可以减少损耗,又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种,如果只是通过单纯的降价,让顾客感觉到东西不行了,宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价,达到同样的目的:

例如蔬果有损耗,可以在闭店前做个买一斤,送二斤活动,总之要想办法在这个时候拉动客量,先拉动客量,再发扬特色提高客单价。

各种蔬菜教案篇十三

1、建设地点和范围:严店乡苏小村,占地5600亩。

2、完成时间:20xx年12月20日。

3、建设内容与规模:引进新品种美国西葫芦彼特1000亩,投入30万元;广东芥蓝500亩,投入15万元;辣椒萨菲罗500亩,投入15元;武植2号莲藕1000亩,投入30万元;共投入90万元。

4、钢架大棚建设100亩。

5、完成专业合作社,依托市周谷堆市场,就进或外运方便。种植蔬菜面积达6000亩。

6、基础设施完善,硬化水渠45公里,砂石路机耕路65公里,当家塘20口,农业生产用电配套设施完善。

二、购置设备。

1、水泵30台,大型喷雾器100台,大型旋耕机3台,微型旋耕机6台。

2、完成时间:20xx年11月20日。

三、技术培训体系建设。

1、品种引进,推广新技术。

2、培训地村点:苏小村1个,乡农业技术服务站1个。

3、完成时间:20xx年11月20日。

4、建设内容:在苏小村建立技术培训实习基地80亩,编印技术资料5500份,技术培训650人次。

四、组织落实:

成立项目落实工作领导小组,分管领导任组长,抽调相关机构精干人员任成员,具体负责项目落实工作。

五、资金投入概算。

各种蔬菜教案篇十四

1、 进一步了解几种常见的蔬菜的名称及外形特征,感受蔬菜的多样性。

2、 学习用好听的词语描述各种蔬菜的特征。

用好听的词语描述蔬菜的各种外形特征。

1、 拟人化的青菜奶奶,各种各样的蔬菜及底座。

2、 在家里向爸爸妈妈简单了解一些蔬菜的名称及外形特征。

一、 情景导入。

1、 听生日歌,了解今天是青菜奶奶过生日。

提问:这是一首什么歌?什么时候唱这首歌?(出示青菜奶奶)“我是青菜奶奶,今天,我特别高兴,因为今天是我的生日,我得去准备准备,等会儿我的蔬菜朋友要来为我庆祝生日呢。”

2、 了解青菜奶奶的客人。

――听,谁在敲门?

青椒:“青菜奶奶在家吗?”“谁啊?”“青菜奶奶,我是胖胖、绿绿的青椒。”茄子:“青菜奶奶,我是长长的、细细的、穿着紫色外套的茄子啊。”番茄:“青菜奶奶您好,我是红红的、滑滑的、摸起来软软的番茄。”青菜奶奶:“欢迎欢迎!快请进。”蔬菜朋友:“祝青菜奶奶身体健康,生日快乐!”青菜:“谢谢大家。”

二、 了解各种蔬菜的名称及外形特征。

1、 刚才谁来了?他们是怎么介绍自己的?

2、 猜一猜,今天还会有哪些蔬菜来给奶奶庆祝生日呢?

3、 这么多客人呀,青菜奶奶都认不出他们了,请小朋友来帮忙介绍一下这些客人吧!(引导幼儿仔细观察)

如:我是细细的、长长的、绿绿的吃起来脆脆的黄瓜,我是圆圆的、扁扁的、像帽子一样的卷心菜等等。

三、 拓展幼儿对更多蔬菜的了解与认识。

1、 青菜奶奶的朋友可真多啊,看看还有谁呀?(出示实物并介绍)

如:我是春笋,长在竹林里,祝奶奶生日快乐!

2、 了解蔬菜对人类的好处,说一说蔬菜有哪些营养价值,引导幼儿要多吃蔬菜。

四、 延伸部分。

在音乐声中,带领幼儿去种植园实地观察各种蔬菜。

各种蔬菜教案篇十五

洋葱头实物及图片、黄瓜实物及图片(有切开和不切开的)、玉米、莲藕、南瓜、胡萝卜等。

活动目标。

认识一些常见的蔬菜及其特定切面的纹样。

根据蔬菜摆放的位置,尝试画出其前后位置及蔬菜内部的纹样。

活动过程。

一、观察蔬菜外形及切开面。

1、出示ppt课件。

师:看看有些什么蔬菜?谁能用完整的话一次介绍2~3种蔬菜,说出蔬菜的颜色及形状?

2、出示切开的实物洋葱头,观察并交流。

师:看到洋葱切开来有一条线,弯弯的像雨滴形。刚才是竖着切开来的,横着切开;来会是什么样呢?(教师再切开洋葱)师:如果我们用笔宝宝画,会是什么样?(出示范例)。

3、出示黄瓜的'横切面作品师:看看这是什么蔬菜?切开来像什么?里面有什么?

二、幼儿作画、教师指导。

1、说说捉迷藏师:在画面里你看到了什么?谁在前面?谁躲在后面?

2、画画捉迷藏师:把这么多的蔬菜组合在一起就会变成一幅美丽的画,在这幅画里你一定要让你的蔬菜宝宝玩捉迷藏的游戏。

3、幼儿自选座位,观察蔬菜,并尝试作画。

师:看看桌子上有哪些蔬菜?什么蔬菜在前面?什么蔬菜在后面?画的时候要先画前面的蔬菜,再画躲在后面的蔬菜。

三、欣赏交流师。

我们看看这些蔬菜宝宝有没有玩捉迷藏的游戏?幼儿教育网。

各种蔬菜教案篇十六

别看西兰花那么绿,胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍之多,蔬菜中当之无愧的胡萝卜素含量之王。维生素种类也非常齐全,维生素c、叶酸含量也很可观,同时也是蔬菜中的含钙大户。

6、大白菜维生素c含量比柠檬高。

大白菜可以说是健康全能菜,含有丰富的维c、胡萝卜素以及各种矿物质。维c含量尤其可观,可以与柑橘媲美。

7、木耳90%以上都是水。

木耳是一种美味的菌类,含有丰富的膳食纤维、铁、钾等矿物质。不过一但经过泡发,木耳中90%以上都是水,其他营养素的含量并不算特别高。如果因为相信木耳有特殊功效而大量吃它,那就像在喝水,营养跟不上。

8、茼蒿自带咸味。

除了常谈及的营养元素,对于茼蒿,值得一提的是它的含钠量。茼蒿含较多钠(161毫克/100克),本身就带有咸味,烹调时要少放盐。

9、芹菜叶子更有营养。

很多人吃芹菜时,习惯把叶子丢弃,其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。炒芹菜之前,先把芹菜焯水再切段,然后炒,很快调味出锅,可以保持爽脆,避免太老。

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