每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇一
2、“智慧之果”是指什么？香蕉
3、在我国，一般草莓是什么形状的？叶椭圆形
4、中国的国花是哪种？牡丹
5、早晨开的花是：牵牛花
6、下面哪一个不属于川菜？盐水鸭或西湖醋鱼（2个题目）
7、以下哪个是成都著名的.小吃？豆浆或烤红苕（2个题目）
8、8110以下哪个是成都著名的小吃？烤红苕
9、下列哪种说法正确？豆芽的豆比芽营养更丰富
10、下面哪一样东西有明目的功效？枸杞子
11、下面哪一个不属于湘菜酸辣烂鱿鱼
12、下面哪一个不是江苏的风味小吃？嘉兴肉棕
13、东汉称面条为什么？煮饼
14、九转大肠是属于什么菜系的名菜？鲁菜
15、面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品包装而成的一种方便食品是什么？方便面
16、用筷子沿盘边剔面叫什么？剔尖
17、汽水在几摄氏度时最好喝？11
18、以麻辣辛香调料而闻名的菜系是哪一个？川菜
19、“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，请问其属于哪个菜系？鲁菜
20、煮面时,温水时就把面下去,比起用开水煮面,面熟得快还是慢？更快
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇二
1、武汉长江大桥建于： 957 (建成，开始兴建于955)
2、武昌起义时，孙中山在哪里？ 美国科罗拉多州
3、武昌起义发生在何时？ 月日
4、万隆会议是在哪年召开的? 955
5、未在“2.26”兵变中被暗杀的是 当时的日本首相冈田启介
6、未被纽伦堡法庭执行绞刑的纳粹元凶是 戈林
7、未曾参与凡尔登战役的法军统帅是 波拿巴
8、“未来学”这一术语的创始人是： 费莱西姆
9、微软公司以8万美元买下滚石乐队的.《令我惊醒》为它的什么产品做广告？ windows95
1、新中国第一艘万吨远洋货轮叫什么号？ 跃进
1、新中国在哪一年基本完成了对私有制的社会主义改造？ 956
12、新中国最后一个解放的省级行政区是： 西藏
13、新经济政策是哪个国家提出的？ 苏联
14、像欧共体一样，美洲也有自己的区域性组织，这个组织是： 美洲国家组织
15、现代风行全球的迪斯科音乐起源于7年代哪个国家的一个叫迪斯科特克的娱乐场？ 法国
16、现代奥运会一百周年是在哪年？ 996年
17、夏衍原名是： 沈乃熙
18、徐志摩是怎么死的？ 飞机失事
19、徐志摩何时去世？ 93
20、冼星海生于： 95
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇三
1、鸡血藤的汁液是什么颜色的?
2、浇水原则是？
3、荔枝肉所不具备的医学作用是：
4、柳树什么时候开花？
5、绿叶植物在白天会吸进以下哪一种气体?
6、棉蚜虫对什么庄稼作物的危害最大?
7、梦骑白凤上青空，径度银河入月宫。身在广寒香世界，觉来帘外木樨风。”形容的花是
8、母亲节适宜送什么花？
9、能够改善皮肤的质地，营养肌肤的是？
10、哪种水果食用过量会引起胃酸增多，消化不良？
11、哪一种水果食用过量会引起呕吐，腹泻等症？
12、哪种花能抓虫子？
13、什么花可以做糕？
14、什么花在早晨开花:
15、什么水果的核可做药？
16、松土不应该？
17、“似有浓妆出绛纱，行充一道映朝霞。飘香送艳春多少，犹见真红耐久花。”
18、生漆是从那里来的？
19、圣诞节以送什么花为佳？
20、“谁言造物无偏处，独遣春风住此中。叶里深藏云外碧，枝头常借日边红。”形容的花是
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇四
1、小蓝鲸很贪吃，每天要吃多少升的奶？500
2、小黄鱼长大之后是不是会变成大黄鱼？不会
3、星鳗喜食：鱼虾
4、选竿时应注意，好竿的重量一般都集中在：竿的后部
5、喜食荤腥，咬钩不放的是：星鳗
6、一般鱼儿在水温多少℃最为活跃？当然这也是垂钓的最佳时机。15～30
7、一日之中，海潮有两个涨落周期，落差一般在多少米之间：3-5米
8、鱼没有：眼皮
9、鱼睡觉吗？鱼睡觉，它们睁眼睡
10、鱼是不是也靠呼吸氧气生存?是
11、鱼在水中沉下浮起主要靠：气鳔
12、鱼油中含何种大量物质，是儿童成长期不可缺少的，可防止软骨病、夜盲症等？维生素d
13、以下哪一种鱼生产时会跳出水面，在空中生下孩子？魟鱼
14、以下哪种钓法对于选手技术要求最高，最有诱惑力？矶钓
15、以下哪一种鱼看起来就像带着花边的降落伞？水母
7、以下哪一项不是治疗鼻出血的.方法？水洗法
17、在淡水中被称为“鱼中之王”的是：青鱼
18、抓海龟的方法是：在它上海滩时将它翻个
19、章鱼的眼睛长在身体的哪边？后边
20、章鱼的眼睛位于身体的哪个部位：后方
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇五
1、闰年有多少天？ a
a.366 b.36 c.361 d.368
2、永乐大典是在哪里编成的？ b
a.上海 b.南京 c.成都 d.北京
3、九歌是谁的作品？ a
a.屈原 b.孔子 c.李白 d.杜甫
、白马非马出自谁口？ c
a.孔子 b.司空 c.公孙龙 d.孟子
1、 “三十年河东，三十年河西”中的“河”最初指的是： b
a.淮河 b.黄河 c.长江 d.汾河
6、《三国演义》中，赔了夫人又折兵的是谁？ c
a.刘备 b.曹操 c.周瑜 d.孙权
7、皇帝作为国家元首的正式称号，始于： d
a.皇帝 b.汉武帝 c.武则天 d.秦始皇
8、指南针最早的形式叫什么？ a
a.司南 b.指针 c.悬针 d.罗盘
9、人们惯用的芭蕉扇是什么叶子做成的？ c
a.芭蕉叶 b.棕榈叶 c.蒲葵叶 d.美人蕉叶
10、煎荷包蛋时，在热锅里加什么可以防止油的飞溅？ d
a.温水 b.酱油 c.淀粉 d.盐
11、“名落孙山”中的`“孙山”是一个？ a
a.人名 b.地名 c.官名 d.酒名
12、人体可以导电是因为人体中含有： c
a.蛋白质 b.脂肪 c.水 d.金属元素
13、蝴蝶翅膀上的粉末有什么作用？ a
a.防水 b.美观 c.伪装 d.保护
1、小提琴有几根弦？ b
a.6根 b.根 c.2根 d.3根
11、世界上第一部长动画片《白雪公主和七个小矮人》中的第七个小矮人是干什么的？ a
a.矿工 b.木工 c.采蘑菇的 d.猎人
16、羽毛球发球时，球不能超过： a
a.腰部 b.膝盖部 c.项部 d.头部
17、古代人们用来当酒杯的青铜器叫： d
a.敦 b.尊 c.鼎 d.爵
18、六国中，哪国最先被秦所灭？ b
a.燕 b.韩 c.齐 d.楚
19、猴子互相抓背，在彼此的身上抓什么吃？ c
a.虱子 b.跳蚤 c.盐粒 d.泥巴
20、下面哪种动物能轻松制服刺猬？ c
a.狼 b.羊 c.黄鼠狼 d.蚂蚁
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇六
1、元太祖铁木真是蒙古草原上的英雄，他被人们尊称为成吉思汗，汗的意思是大王，那么成吉思汗的意思是：(b)
a、 天空 b 、大海 c、草原 d 、高山
2、塞翁失马这一典故出自：(a)
a、《淮南子》 b 、《庄子》
3、中国古代最大的一部百科全书是：(a)
a、《永乐大典》 b、《四库全书》
4、太极拳讲究以柔克刚，以静制动，以弱胜强这和下面哪位思想家的观点不谋而合?(a)
a、老子 b 、孟子 c、荀子 d、孔子
5、洛阳纸贵比喻作品风行一时，广为流传，这个成语与以下哪部著作有关?(a)
a、左思的《三都赋》 b、司马相如的《长六赋》
c 、班固的《两都赋》 d 、张衡的《二京赋》
6、红娘今指代为爱情牵线搭桥的人，请问她最早出现在哪部文学作品中?(a)
a、 元稹的《莺莺传》 b、王实甫的《西厢记》
7、《三国演义》中的三英战吕布的三英指的是：(b)
a、赵云，张飞，关羽 b、刘备，关羽，张飞
8、我们常用社稷来指代国家，其中社字代表的是：(a)
a、 土地之神 b 、五谷之神
9、我国古代的文人雅士都喜欢研墨挥毫，请问下面哪种是正确的研磨方法?(b)
a、 先快后慢 b、先慢后快
10、唐代边塞诗人王昌龄的但使龙城飞将在，不教胡马度阴山中的飞将指的是谁?(d)
a、张飞 b、关羽 c、卫青 d 、 李广
1 1、下列民间爱情故事起源年代最早的是：(b)
a、《白蛇传》 b、《梁山仙与祝英台》 c、《唐伯虎点秋香》
1 、度量衡是我国古代使用的计量单位，其中衡是指的哪个方面的标准?(d)
a、 长度 b 、面积 c、体积 d、重量
1 3、木版年画发源于四大名镇中的哪个名镇?(c)
a、汉口镇 、景德镇 、朱仙镇 、佛山镇
1 4、下列哪部著作的成书时间最长?(a)
a、《徐霞客游记》 b、《说文解字》 c 、《天工开物》 d 、《梦溪笔谈》
1 5、疱丁解牛形容做事得心应手，疱丁指的是什么?(b)
a、一个年轻力壮的厨师 b、一个名叫丁的厨师
1 6、少壮不努力，老大徒伤悲出自：(a)
a、《长歌行》 b 、《短歌行》
1 7、下列哪个成语和道听途说词意更接近?(b)
a、空穴来风 b 、三人成虎
1 8、《红楼梦》的作者曹雪芹是家喻户晓的.文学家，雪芹是他的：(c)
a、名 b 、字 c、号
1 9、下面哪句话是孔子说的?(a)
a、有朋自远方来，不亦乐乎! b、天下兴亡，匹夫有责
2 0、在古代，人们将乐器分为丝、竹，分别指弹弦乐器和吹奏乐器，其中哪个是指吹奏乐器?(b)
a、丝 b、竹
2 1、在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝这句诗描写的是谁的爱情故事?(b)
a、牛郎和织女 b、唐明皇和杨贵妃
2 2、信言不美，美言不信体现出：(b)
a、怀疑精神 b、辩证法思想
2 3、中国人常说五福临门，下面哪一项是属于五福的?(a)
a、品德高尚 b、子孙成群
2 4、文章千古事，得失寸心知是谁的名句?(b)
a、李白 b、杜甫
2 5、生当作人杰，死亦为鬼雄，至今思项羽，不肯过江东。是谁咏赞项羽的名句?(b)
a、辛弃疾 b、李清照
2 6、为了孩子的学习环境而三迁居的是哪个历史故事?(a)
a、 孟母教子 b、举案齐眉 c、 岳母刺字
2 7、陛下是古时对君王的尊称，其中陛的意思是：(a)
a、 宫殿的台阶 b、天的别称 三玉玺
2 8、下面哪个剧种被称为中国百戏之师?(c)
a、京剧 b、黄梅戏 c、昆曲 d、越剧
2 9、我国现在存最早的兵书是：(a)
a、《孙子兵法》 b、《孙膑兵法》
3 0、唐诗东边日出西边雨的下一句是：(a)
a、 道是无晴还有晴 二b、也无风雨也无晴
31、金戈铁马，气吞万里如虎是谁的词句?(b)
a、岳飞 b、辛弃疾
32、会当凌绝顶，一览众山小是杜甫的名句，诗人登上了哪座山发出了这样的感慨?(b)
a、黄山 b、泰山
33、《齐民要术》是关于：(b)
a、君主如何统治国家的著作 b、农业生产和农事活动的著作
34、孔子为什么三月不知肉滋味?(b)
a、读到一本好书 b、听到一段好乐曲
35、桃李满天下的桃李指什么?(b)
a、朋友 b、学生
36、《康熙字典》成书于哪个朝代?(b)
a、秦朝 b、清朝
37、风筝最初是用来做什么的?(a)
a、通报消息 b、娱乐健身
38、鼎的最初用途是：(c)
a、祭祀用礼器 b、地位象征物 c、烹煮器具
39、如果你想到图书馆借阅寓言性质的书，在下列书籍中应优先选择哪一本?(c)
a、《史记》 b、《论语》 c、《庄子》
40、三更半夜中的三更指的是几点?(b)
a、21点至23点 b、23点至凌晨1点 c、凌晨1点至3点
41 、苦心人，无不负，卧薪尝胆，三千越申可吞吴描写的是谁?(b)
a、伍子胥 b、勾践
42、下面哪句诗的作者离开家的时间更长?(b)
a、人归落雁后，思发在花前 b、儿童相见不相识，笑问客从何处来
43、《在水一方》的歌词来源于：(a)
a、《诗经》 b、《陌上桑》 c、《楚辞》 d、《孔雀东南飞》
44、我们现在所能看到的《兰亭序》是王羲之的真迹吗?(b)
a、是 b、不是
45、我国古代对于年龄有很多独特的称呼，其中满一百岁被称为：(a)
a、期颐 b、耄耋
46、舞狮是我国优秀的民间艺术，有南狮和北狮之分，其中狮头以刘备、关羽、张飞等三国人物的戏曲脸谱来打造的是：(a)
a、南狮 b、北狮
47、文人对各种植物有自己的偏爱，陶渊明喜爱菊花，北宋文豪苏东坡则说过：宁可食无肉，不可：(b)
a、 居无松 b、居无竹 c、居无梅 d、居无菊
48、唐朝文宗御封的三绝指的是李白的诗歌、张旭的草书和：(a)
a、裴旻的剑舞 b、公孙大娘的舞蹈 d、吴道子的画
49、天干地支纪年始于汉代，请问这种纪年是以哪一天为起点的?(c)
a、除夕 b、正月初一 c、立春 d、春分
50、王实甫在《西厢记》中写道：淋漓襟袖啼红泪，比司马青衫更湿，其中司马青衫指的是：(c)
a、 司马相如 b、崔莺莺 c、白居易 d、 杜甫
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇七
1、一座将东西柏林隔离开来的墙建立于何时？1961
2、国际红十字会的旗帜是什么形状的？正方形
3、精神文明建设要贯彻（ ）的方针? 重在提高的方针
4、为什么在正式情况下围棋手的'最高等级为九段？受人物品评分为九等的影响
5、以法律为准绳指的是? 有法必依，执法必严，违法必究
6、被蜜蜂蜇伤后局部可用5%~20%的什么湿敷？小苏打水
7、决定论和非决定论的分歧在于? 是否承认事物发展的客观规律性和因果联系的客观普遍性
8、我国最早建立的南极科学考察站是：长城站
9、以下关于行政指导的叙述中，哪一项是正确的？属于“积极行政”的范畴
10、被称为“纸黄金”的是：特别提款权
11、唯物辩证法的实质和核心是? 对立统一规律
12、董存瑞烈士陵园在：河北隆化县
13、在归部委管理的国家局中，国家技术监督局归哪个部（委）管理? 国家经济贸易委员会
14、北京圆明园由哪三园构成？圆明、长春和万春
15、自从核战略武器出现以后，各国都加紧研制，到目前为止已有好几个国家拥有了核武器。但是几乎所有拥有核武器的国家都签订了一系列禁核条约，这主要是因为? 核武器具有毁灭性，一损俱损
16、云贵高原上最大的湖泊是：滇池
17、下列哪一项是与计算机、半导体和原子能齐名的20世纪四项重大发明之一? 激光器
18、大汶口文化遗址在我国的：山东
19、在党员干部管理问题上，我们坚持的原则是? 党管干部
20.我国现有文献中最早引用勾股定理的是? 《周髀算经》
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇八
阅读文段，回答问题。
①近来，食品安全事件相继发生，引发了人们对食品问题的极大关注。一些新颖技术出现在食品生产、包装、保存、销售等各个环节，为食品的安全提供保障。
②食品的新鲜和纯正，对食品安全至关重要。为此，世界上许多国家都在采取积极措施予以保证。
③日本开发出多种保鲜材料，投入应用很有效果。其中，比较普遍使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中，再用这种纸袋包装蔬菜和水果。在运输过程中，蔬菜和水果可以从矿物浓缩液中得到营养补给。与此同时，日本科技人员还研制出一种高纯度磷酸钙与聚乙烯混合而成的薄膜。实践证明，磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的作用。
④现在，还有一种用于储藏水果蔬菜的气调保鲜技术。这种技术被业界称为21世纪的新技术，亦可用于储藏中草药材、粮食及其他需要定期储藏的食品。气调保鲜与一般保鲜的不同之处，在于其通过调节果品蔬菜储藏室的环境温度、湿度、空气中氧含量和二氧化碳含量等四个参数，延长储藏期并保持果蔬的良好品质。例如，苹果在恒温保鲜库中可储藏10周，而在气调保鲜库可储藏28周，保藏时间要高出近2倍。苹果在恒温库会丧失水分，果实发软，而在气调库储藏后，无论是鲜度还是硬度，仍然如同刚入库状态。
⑤国外气调保鲜技术，现已达到规模性发展。意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链，就很有代表性和说服力。他们在产地建气调储藏库，运输用气调车，销售有气调周转库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。这一技术在我国尚待推广和普及。（《百科知识》有删改）
1．文章介绍了三种新型的食品保鲜技术，请根据提示填空。
第一种：用渗进了矿物浓缩液的吸水纸袋保鲜；
第二种：_____________________________________
第三种：_____________________________________
2．从第④段中找到相关信息填空，使句子完整，并指出这个句子运用了什么说明方法。气调保鲜是一种________________________等参数，延长储藏期并保持果蔬良好品质的保鲜技术。这句话运用了___________的说明方法。
3．下列说法不符合文意的一项是（）
a．气调保鲜技术被业界称为21世纪的`新技术。
b．磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体，抑制叶绿素的分解，起到保鲜的作用。
c．气调保鲜技术在我国已达到国际先进水平。
d．本文从保鲜材料和保鲜技术等方面介绍了一些国家为食品安全采取的措施。
4．下列各句中加粗词语去掉后对文意影响不大的一项是（）
a．他们采取在产地建气调储藏库等措施，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。
b．其中，比较普遍使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中包装蔬菜和水果。
c．苹果在气调保鲜库可储藏28周，保藏时间比恒温保鲜高出近2倍。
d．意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链，就很有代表性和说服力。
参考答案：
1．用混合了高纯度磷酸钙与聚乙烯的薄膜保鲜 气调保鲜
2．通过调节果品蔬菜储藏室的环境温度、湿度、空气中氧含量和二氧化碳含量 下定义
3．c
4．a
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇九
1.但愿人长久，千里共婵娟，其中婵娟指的是什么?(a)
a、月亮
b、姻缘
2.王先生的qq签名档最近改成了庆祝弄璋之喜，王先生近来的喜事是：(c)
a、新婚
b、搬家
c、妻子生了个男孩
d、考试通过
3.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，这里的屠苏指的是：(c)
a、苏州
b、房屋
c、酒
d、庄稼
4.拱手而立表示对长者的尊敬，一般来说，男子行拱手礼时应该：(a)
a、左手在外
b、右手在外
5.我国的京剧脸谱色彩含义丰富，红色一般表示忠勇侠义，白色一般表示阴险奸诈，那么黑色一般表示：(a)
a、忠耿正直
b、刚愎自用
6.《三十六计》是体现我国古代卓越军事思想的一部兵书，下列不属于《三十六计》的`是：(b)
a、浑水摸鱼
b、反戈一击
c、笑里藏刀
d、反客为主
7.床前明月光是李白的千古名句，其中床指的是什么?(c)
a、窗户
b、卧具
c、井上的围栏
8.1932年，清华大学招生试题中有一道对对子题，上联孙行者，下面下联中最合适的是：(a)
a、胡适之
b、周作人
c、郁达夫
d、唐三藏
9.月上柳梢头，人约黄昏后描写的是哪个传统节日?(b)
a、中秋节
b、元宵节
c、端午节
d、七夕节
10.我国古代有很多计量单位，比如诗句黄河远上白云间，一片孤城万仞山中的仞，一仞约相当于：(b)
a、一个成年人的高度
b、成年人一臂的长度
11.下列哪一句诗描写的场景最适合采用水墨画来表现?(c)
a、落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色
b、返景入深林，复照青苔上
c、孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪
d、接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红
12.下列哪个成语典故与项羽有关?(d)
a、隔岸观火
b、暗度陈仓
c、背水一战
d、破釜沉舟
13.《百家姓》中没有下面哪个姓?(c)
a、乌
b、巫
c、肖
d、萧
14.生旦净末丑是京剧的行当，其中净是：(a)
a、男角
b、女角
15.我们常说的十八般武艺最初指的是什么?(a)
a、使用十八种兵器的技能
b、十八种武术动作
16.假如你的一首五绝诗被杂志社采用，按照正文部分每字5元来计算，你应得多少稿费?(b)
a、50元
b、100元
c、200元
17.下面哪个字常用作表示顺序的第五位?(a)
a、戊
b、戍
c、戌
18.诸子百家中名家的特点是注重逻辑辩证，以下哪个典故能体现名家的这一特点?(a)
a、白马非马
b、指鹿为马
19.古人的婚礼在什么时间举行? (c)
a、早上
b、中午
c、傍晚
20.近朱者赤，近墨者黑所蕴含的道理和下列哪句话最相似?(b)
a、青出于蓝，而胜于蓝
b、蓬生麻中，不扶而直
c、公生明，偏生暗
百科知识试题及答案 百科知识答题题库篇十
1. 感冒忌用下列哪一种食物 （a）
a.海鱼 b.豆浆 c.青菜 d.生姜
2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适 （b）
a.2只 b、1~2只 c.1只 d.2~3只
3、柠檬汁有哪些营养含量 （a）
a、维生素a和维生素c b、维生素b1和维生素c c、维生素c d、维生素b6
4.酒中含有酒精,饮酒过多或经常饮酒,会造成酒精中毒,使身体受损,那么,饮酒对人体的哪些器官最为有害?（c）
a.眼睛 b.皮肤 c.心脏 d.肺
5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 （b）
a.铁 b.锌 c.钙 d.碘
6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （b）
a.锡中毒 b.铅中毒 c.铬中毒 d.碘中毒
7、方便面里必然有哪种食品添加剂 （b）
a.防腐剂 b.合成抗氧化剂 c.食用色素 d. 漂白剂
8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （c）
a.没有水就没有生命 b.饮用水越纯净越好
c.养成良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果等碱性食物 d. 调味剂和营养剂加得越多越好
9、低盐饮食有利于预防什么疾病? （ c ）
a、乙型肝炎 b、糖尿病 c、高血压 d、贫血
10、 碘缺乏会导致儿童、青少年 ________________ .（ d ）
a、甲亢 b、无力 c、心理疾病 d、生长发育和智力受影响
11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时,为预防中暑应多喝_________. （ c ）
a、糖水 b、糖醋水 c、盐开水 d、白开水
12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?（ d ）
a 、烧菜前用碘盐爆锅 c 、烧菜加水后
b 、烧菜加水前 d 、菜将出锅时
13．某人由于营养不良,身体浮肿,其食疗补救措施是（b ）
a．多吃蔬菜 b．多喝豆汁 c．多吃馒头 d．多喝水
14．下列不属于营养物质的是（b ）
a．食物中的葡萄糖 b．肝糖元分解形成的葡萄糖
c．饮水中的碘 d．食物中的胡萝卜素
15．下列属于营养的是（ d）
a．食物中的蛋白质 b．食物中的维生素a
c．饮水中的 d．饮水中的 被吸收
16．下列关于营养物质的叙述中,正确的是（d ）
a．营养物质摄入过多时,一定使人发胖
b．营养物质摄入过多时,一定排出
c．营养物质摄入过多时,氧化分解加强,释放能量多
d．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
17．某小学组织学生体检时发现一学生头围较小,智商较低,情感淡漠.据老师反映该学生书写困难,学习能力差.其原因是（ a）
a．婴幼儿时期严重营养不良 b．严重缺钙
c．儿童时期营养不良 d．缺锌
18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症,缺少的'营养物质依次是（b ）
①维生素a ②维生素c ③锌盐 ④维生素b1 ⑤碘盐 ⑥维生素k ⑦钙盐 ⑧铁盐
a．⑦⑤③② b．⑦①④② c．⑧⑥④② d．⑥③④①
19．在人的一生中,脑发育的最关键时期是（a ）
a．胎儿期和婴儿期 b．婴儿期和儿童期
c．儿童期和青春期 d．青春期和婴儿期
20．有关维生素的叙述不正确的是（b ）
a．是维持机体新陈代谢必不可少的物质
b．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质
c．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质
d．绝大多数维生素不能在人体内合成
21.自然界中,有“智慧元素”之称的是 （b）
a.铁 b.碘 c.钙 d.锌
21、食品的保质期是指它的： ( c )
a.生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期
22、下列说法中不正确的是： ( c )
a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 b.空腹不宜饮茶
c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（ b）
a.绿色食品、有机食品、无公害食品
b.有机食品、绿色食品、无公害食品
c.绿色食品、无公害食品、有机食品
d.无公害食品、有机食品、绿色食品
24、以下哪种食品可以食用? （ c ）
a.发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆
25、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一.但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是： （ c ）
a.喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋
c.喝豆浆时搭配其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆
26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些（ ）,可减少亚硝酸盐的危害. （ c ）
a.绿色食品 b.新鲜蔬菜
c.富含维生素c的水果 d.各种杂粮
27、郊游时,看见野生蘑菇,您应该怎么做? （ d ）
a.采下来带回家食用 b.凭经验判断无毒的就可带回家食用
c.咨询围人后感觉安全再食用 d.野生的蘑菇不安全,不采摘也不食用
28、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是（ a ）
a.催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告
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