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食品安全月总结篇一
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为保障元旦、春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好“两节”期间食品安全工作总结如下：
一、加强领导，抓好食品安络建设
食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的'第一责任人。
二、加强宣传，提高食品安全意识
我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。
三、突出重点，加强监管
“两节”期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。
强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。
开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在“双节”期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。
四、特出重点，抓好薄弱环节
加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。
加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
食品安全月总结篇二
20__年食品安全宣传周的主题是“社会共治，通信携手维护食品安全”，教育系统围绕宣传活动主题，严密部署，严格要求各学校开展食品安全宣传周活动，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将本次食品安全周活动开展情况总结如下：
领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。确定了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确。
围绕此次食品安全宣传周活动，按照“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、印发宣传材料等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。
三、内容丰富，效果明显。
6月19日上午，我局联合卫生局、药监局等部门在大十字文化广场举行了《食品安全宣传周活动》仪式，以横幅、发放宣传材料等形式，向行人和师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，共发放宣传材料3000多份，收到了良好的宣传效果。
启动仪式后，各级各类学校的班主任老师利用晨会、班会时间，加强学生对食品安全认识，提高了学生们对食品安全的意识。
宣传周期间，各校利用下午体育课时间，组织学生观看食品安全教育短片--《安安带你看食品安全》。使广大师生对身边的一些存在安全隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，增强了自我保护意识。
我局加强对学校食堂管理的同时，广泛宣传食品卫生知识，规范食堂的经营，结合我县实际强调食堂要严格自律，守法经营。
这次食品安全宣传周活动，我县开设食品安全专题视频讲座(8次)，各校利用班队对学生进行食品安全教育课(68次)，设立德育处为本次食品安全宣传点(1个)，学校悬挂宣传横幅(26条)，利用板报墙报对学生进行安全知识普及(78块)，发放宣传材料(3000多份)，宣传、咨询、服务师生近6000人。
通过此次食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全县广大师生的自我保护意识和维权意识，食品安全活动成效鲜明!
食品安全月总结篇三
为认真贯彻全国食品安全宣传教育纲要，增强全社会的食品安全意识，提高我市的食品安全保障水平，根据市局转发国家局《关于开展食品安全宣传周活动的通知》(x食药监察[__]x号)精神，围绕“关注食品安全，构建和谐社会”的主题，我市于x月x日至x日在全市范围内开展了为期一周的食品安全宣传活动，现将活动开展情况总结如下:。
一、精心组织，周密部署，营造人人关注食品安全的氛围。
1、加强领导，统一行动。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定，市局转发国家局关于开展食品安全宣传周活动的通知下发后，我市积极行动，市政府分管副市长对此项活动十分重视，亲自批示由食药监部门负责牵头组织此次宣传周活动，并主持召开了由食药监、卫生、工商、质检、农业、教育等相关部门主管领导参加的工作部署会议，传达学习了有关文件精神，"中华志网"研究部署全市食品安全宣传周活动开展相关工作，各食品职能部门结合工作实际研究部署具体工作措施，明确了目标，落实了责任。强调要强化“三种意识”，即:进一步增强政府对食品安全负总责的意识;进一步增强食品生产经营企业是食品安全第一责任人的意识;进一步增强广大群众主动参与维护食品安全的意识。精心组织，周密安排，开展好宣传活动，切实推进我市食品放心工程工作开展。
2、做好协调工作，发挥牵头作用。按照政府统一安排，我局切实负起牵头责任，主动与卫生、工商、质检、农业、教育等部门沟通协调，及时成立“吉安市食品安全宣传周活动督查小组”，对各部门开展宣传及行业监督检查活动情况进行检查落实。我局召开了全体干职会议，专题研究食品安全宣传周活动的具体工作，明确由分管副局长负总责，食品安全办负责食品安全宣传周活动的协调、后勤保障及信息资料的收集、整理、上报工作，做到职责明确，责任落实，协调配合。
二、部门联动，突出重点，食品安全宣传成效显著。
为确保食品安全周活动取得成效，充分调动全社会的积极性，我局协同卫生、工商、农业、宣传媒体等相关部门，全力以赴，各司其职、各负其责，于x月x日至x日开展了形式多样的活动，社会各界反应良好。
一是各部门围绕活动主题，制作并在市城和各乡镇主要街道悬挂一系列食品安全宣传横幅，积极营造良好的食品安全宣传氛围，共悬挂宣传横幅__余条。
二是由市食品药品监督管理局牵头，联合工商、卫生、农业、质监等部门在市城中心区以开展了食品安全现场咨询活动。共发放宣传资料__余份，接受群众咨询__余人次。
三是食药监局两执法组结合日常监管，在x个重点乡镇开展了食品安全知识巡回宣传活动，发放《食品药品安全知识读本》__册，接受群众咨询__人次。
四是在教育部门的配合下，卫生部门利用中小学校刚开学的机会，给市城所在地的x所学校学生上了x堂食品安全知识教育课，集中给学习讲解了常见食物中毒及应急处理方法等。
五是市质监局组织开展了食品安全消费常识进社区、进超市及集中宣传食品质量安全监管工作的活动，大力宣传名牌产品、免检产品，向消费者普及食品产品的安全消费常识。
六是工商局结合对食品经营点检查的同时开展了“讲信用、不销售过期、变质假劣食品”的宣传教育，讲解开展食品放心工程的必要性，真正把人民群众的生命财产安全放在第一位。
七是市农业局以“购买农药、化肥应注意事项;如何安全使用农药;什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品”等问答形式为重点的宣传内容，在农贸市场及人群集中的地点开展宣传活动，受到群众好评。
此次宣传周活动，由于政府领导重视，各部门协调配合，精心组织，周密安排，具有特色，极大地提高了人民群众的'法律意识和自我保护意识，普及了食品安全知识和相关法律法规，增强了人们的防范识别能力和维权意识，强化了食品监管良好的舆论氛围，有效地推进了我市的食品放心工程进程。
食品安全月总结篇四
安全为了生产，生产必须安全。时时注意安全，处处预防事故。今天本站小编给大家为您整理了幼儿园食品安全月总结，希望对大家有所帮助。
为努力建设和谐校园，确保幼儿园无消防事故发生，本学期幼儿园根据上级文件要求，结合幼儿园实际，扎实做好了消防安全工作。为指导今后的实际工作，不断改进和完善工作方法，提高安全防范能力，特将本学期工作小结如下：
一、宣传发动，统一思想，营造幼儿园消防安全工作的氛围。幼儿园领导高度重视幼儿园消防安全工作，充分利用网站、家园联系栏、橱窗、校信通等途径进行大力宣传。幼儿园安全领导小组坚持召开消防安全工作例会，分析问题、讨论措施、布置工作。幼儿园针对幼儿接受和理解问题的特点，组织幼儿观看有趣的动画宣传材料，通过幼儿熟悉的动画形象与生动有趣的消防小故事，使幼儿掌握了基本的消防安全知识，增强了消防安全意识。
二、健全组织，落实责任，探索幼儿园消防安全工作的新机制。幼儿园成立了由园长为组长、副园长为副组长、年级组长、保健老师、各班班主任为成员的幼儿园消防安全工作领导小组。幼儿园把消防安全工作具体任务落实到保健老师、年级、班级负责人，明确分工，责任到人，使幼儿园各园的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下联动，左右配合，党政工团，齐抓共管”的管理格局。幼儿园消防安全工作领导小组具体统筹、组织、协调幼儿园消防安全工作的日常督查、记载等工作。做到工作有计划、有布置、有检查。
三、完善制度，奖惩结合，落实消防安全工作的各项措施。
1.落实消防安全责任制，制定各岗位消防安全职责。
度》、《灭火和应急疏散预案演练制度》等制度。按照“安全第一，预防为主”的原则，要求各责任部门、责任人对安全工作做到“每天必查，有查必记，有患必除”，保证安全工作一项不漏，一个盲点不留，一个隐患不存。
3.完善消防基础设施：按国家规范配置灭火器，电器产品的安装、使用和线路敷设符合国家规范，无私拉乱接电气线路，疏散通道畅通。
4.严格执行《幼儿园出入制度》，对外来人员实行登记检查。禁止社会闲杂人员进入幼儿园，严禁易燃易爆物品进入幼儿园。
5.加大资金投入，确保消防安全设施到位。园所的消防设施进行了休整，保证消防设备的正常使用。
6.制定应急疏散预案，适时组织开展演练：每学期组织开展1-2次应急疏散预案演练。
四、以人为本，“三防”齐抓，构建消防安全工作网络。
1.将消防安全教育纳入各园的日常教学内容，每个学期每个班级必须安排两节消防安全知识活动。
2.每个学期组织幼儿接受一次消防安全教育。
3.组织开展好“消防安全宣传教育月”活动。向幼儿传授日常防火、火场逃生自救等消防常识。
由于领导的重视，各部门的通力合作，这一学期来幼儿园全体师幼防患于未然的消防意识进一步增强，为创造良好的幼儿园环境提供了保证。我们在加强日常工作管理的同时，要真正树立一种防患于未然的安全意识，只有防治结合，才能保证幼儿园安全。
我们相信，在上级主管部门的正确领导下，在全幼儿园教职员工的共同努力下，我们一定能将消防安全工作做得更好。
本学年，在上级主管部门、园领导的监督管理下，根据余防号文和余教电传字号文精神，结合我园实际，坚持“预防为主、防消结合”的方针，扎扎实实做好消防安全工作，提高师生安全防范意识，确保全园师生生命财产的安全。现将本年度消防安全工作汇报如下：
一、高度重视，提高消防安全工作的认识。
幼儿园将消防安全工作放在首位，重视消防安全宣传教育，经常性地在教师、幼儿中广开展消防知识的教育活动，提高全园师生安全防范的意识，做到消防安全警钟长鸣，长抓不懈。
二、加强领导，健全组织。
为了切实做好消防安全工作，我园建立了以园长为组长组成的消防安全领导小组，按“谁主管，谁负责”，“谁在岗，谁负责”的原则，周密部署了各项消防安全工作，并开好“安全领导小组会”和全园教职工大会学习了余防号文和余教电传字号文精神。
三、扎实开展各项消防工作。
1、园办公室与内保组共同配合做好了消防安全知识宣传：出了一期有关消防安全知识的。
黑板报。
;张贴了消防安全教育文字和图片;在校园网站上刊载了消防安全知识。
2、为增加全园职工的消防意识，我们有目的邀请市消防支队的工作人员，亲临我园培训并讲解消防知识和怎样正确操作消防工具等。通过培训后再次查看园内的消防灭火器是否安全有效。同时加强对幼儿安全教育，向幼儿宣传如何应对意外事故的发生，教育幼儿知道怎样保护自己，学会自救，组织各班进行意外事故防范的演练。
3、园内保组全面检查了一次园内消防设施和用电用气情况，对两个过期的消防器材进行了更新，检查做到了有记录，并在12月10号上午对全园教职工进行了一次灭火技能培训。
4、加强了对门卫值班管理，门卫设立外来人员登记本，对于每一位外来人员进园时门卫有权询问来园原因，问明原因后在外来人员登记本做记录，不许外来人员自己随便在园内走动，在假期和晚上做好了校园巡逻工作，确保了校园安全。
5、园办公室、保教处、内保组共同配合开展了一次“三个一”的消防安全知识教育活动：各年级根据不同年龄的幼儿特点上了一堂消防常识课;举行了两次全园随机性的灭火逃生自救演习;给幼儿家长写了一封有关消防安全的监督信。
以上是我园冬季消防安全工作小结，由于我园领导与教职工密切配合，各项工作都进展的很顺利，从而确保了校园师生安全。
我园始终把安全工作摆在首位，六月份全园围绕“安全月”活动，以“目标明、内容精、措施实、受益广”为目标，扎扎实实实开展了一系列活动，收到了良好实效。
一是加强宣传力度。为做好全园人人参与安全，6月4日下午，针对手足口病疫情安全预防，特别邀请市妇幼儿保健院儿保科科长陈嫦娅对教职工进行儿童常见传染病的防控专题讲座，进一步提高了教职工和家长应对传染病的意识和能力。有效帮助家长和幼儿了解安全知识，树立安全意识。
二是开展以安全为主题的教育活动。各班教师结合幼儿年龄特点和生活实际，通过游戏、故事、情境表演等形式进行正确引导和教育，帮助幼儿进一步掌握预防传染病、摔伤、烫伤、中毒、触电等安全自护知识，懂得如何在游戏活动中防止意外伤害等安全常识。
三是全力做好手足口病的防控。通过严格坚持执行一日两检制度、体温检查制度、卫生消毒制度、缺勤幼儿跟踪问询制度、手足口病报告制度，为全体师生的健康与安全筑起了一道坚实的屏障。要求教师认真开展二次晨检，即在保健医生晨检的基础上认真询问、仔细观察班级幼儿的健康情况，及时跟踪排查请假幼儿的缺勤原因，确保幼儿在园健康成长。
四是扎实进行安全排查整改。各班教师坚持每周对室内电器设施、消防设施、消防标识、室内通道、线路、插座等进行细致的自查，安全领导小组成员每周两次安全排查，严格安全台帐制度，并对发现的安全隐患及时进行有效整改。
五是组织幼儿观看安全教育宣传片。6月14日上午，组织全园幼儿观看了安全教育宣传片——《地震与自救》、《突发事件与自救》。幼儿园的孩子年龄小，对一些枯燥的安全说教往往不感兴趣，《安全教育宣传片》以幼儿喜欢的动画与趣味情景相结合，从“地震与自救、突发事件与自救”两个方面对孩子进行了宣传教育。有趣的情景，生动的解说，使孩子们不仅听得认真，看得也非常专注。
活动结束后，各班老师又进行了有针对性的讲解，通过观看与讨论，孩子们不仅增长了很多安全知识，同时也深刻体会到了安全的重要性，增强了幼儿自我保护意识，收到了良好的教育效果。
总而言之，通过开展“安全教育宣传月”活动，营造了“安全进校园，知识进课堂”的浓厚氛围，增强了广大教师的安全意识和安全责任意识，学生普及了安全知识，提高了安全意识和安全素质，为建立长效的安全机制奠定良好的基础，创造了安全稳定的教育环境。
食品安全月总结篇五
为努力建设和谐校园，确保幼儿园无消防事故发生，本学期幼儿园根据上级文件要求，结合幼儿园实际，扎实做好了消防安全工作。为指导今后的实际工作，不断改进和完善工作方法，提高安全防范能力，特将本学期工作小结如下：
一、宣传发动，统一思想，营造幼儿园消防安全工作的氛围。幼儿园领导高度重视幼儿园消防安全工作，充分利用网站、家园联系栏、橱窗、校信通等途径进行大力宣传。幼儿园安全领导小组坚持召开消防安全工作例会，分析问题、讨论措施、布置工作。幼儿园针对幼儿接受和理解问题的特点，组织幼儿观看有趣的动画宣传材料，通过幼儿熟悉的动画形象与生动有趣的消防小故事，使幼儿掌握了基本的消防安全知识，增强了消防安全意识。
二、健全组织，落实责任，探索幼儿园消防安全工作的新机制。幼儿园成立了由园长为组长、副园长为副组长、年级组长、保健老师、各班班主任为成员的幼儿园消防安全工作领导小组。幼儿园把消防安全工作具体任务落实到保健老师、年级、班级负责人，明确分工，责任到人，使幼儿园各园的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下联动，左右配合，党政工团，齐抓共管”的管理格局。幼儿园消防安全工作领导小组具体统筹、组织、协调幼儿园消防安全工作的日常督查、记载等工作。做到工作有计划、有布置、有检查。
三、完善制度，奖惩结合，落实消防安全工作的各项措施。
1.落实消防安全责任制，制定各岗位消防安全职责。
度》、《灭火和应急疏散预案演练制度》等制度。按照“安全第一，预防为主”的原则，要求各责任部门、责任人对安全工作做到“每天必查，有查必记，有患必除”，保证安全工作一项不漏，一个盲点不留，一个隐患不存。
3.完善消防基础设施：按国家规范配置灭火器，电器产品的安装、使用和线路敷设符合国家规范，无私拉乱接电气线路，疏散通道畅通。
4.严格执行《幼儿园出入制度》，对外来人员实行登记检查。禁止社会闲杂人员进入幼儿园，严禁易燃易爆物品进入幼儿园。
5.加大资金投入，确保消防安全设施到位。园所的消防设施进行了休整，保证消防设备的正常使用。
6.制定应急疏散预案，适时组织开展演练：每学期组织开展1-2次应急疏散预案演练。
四、以人为本，“三防”齐抓，构建消防安全工作网络。
1.将消防安全教育纳入各园的日常教学内容，每个学期每个班级必须安排两节消防安全知识活动。
2.每个学期组织幼儿接受一次消防安全教育。
3.组织开展好“消防安全宣传教育月”活动。向幼儿传授日常防火、火场逃生自救等消防常识。
由于领导的重视，各部门的通力合作，这一学期来幼儿园全体师幼防患于未然的消防意识进一步增强，为创造良好的幼儿园环境提供了保证。我们在加强日常工作管理的同时，要真正树立一种防患于未然的安全意识，只有防治结合，才能保证幼儿园安全。
我们相信，在上级主管部门的正确领导下，在全幼儿园教职员工的共同努力下，我们一定能将消防安全工作做得更好。
食品安全月总结篇六
为增强全园师生对食品安全的意识，普及食品安全科学知识，根据市教育局下发的《关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》，东迁幼儿园认真组织部署，围绕宣传活动主题尚德守法，提升食品安全治理能力，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。
一、领导重视，精心组织。
该园领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确。
本次活动中，该园围绕主题，结合幼儿园实际，选择贴近教职工生活的活动，充分利用各种宣传手段，以悬挂横幅、印发宣传材料、上安全主题课等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生、家长的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。
三、内容丰富，效果明显。
1.出刊一期食品安全主题宣传橱窗，向全园教师、幼儿、家长宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，收到了良好的宣传效果。
2.为了提高食堂从业人员的食品安全知识水平，6月23日中午，我园卫生保健老师为他们上了一节生动的夏季食品安全知识普及课。此次培训，强化了食堂工作人员的业务素质，提高了他们的岗位技能，保障了广大师生的饮食安全。
3.为了提高幼儿的食品安全意识，各班主任老师开展了以《食品安全小卫士》为主题教育活动，利用集体教学、游戏、谈话等形式，加强孩子们对食品安全认识。
4.安全领导小组也加强对幼儿园食堂的巡查力度，并对食堂进行了一次全面的安全大排查，仔细查看了各类食品的感官质量、保质期、购货凭证等，杜绝各类安全隐患。
该园通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全园教职工、幼儿、家长的自我保护意识和维权意识，全园上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
食品安全月总结篇七
为期一个月的食品安全专题教育活动已经结束，我园认真贯彻落实有关校园食品安全管理办法，切实保障了师生的身心健康和生命安全。为进一步提高今后食品安全的教育和管理力度，特将本次活动总结如下：
一、健全组织，完善制度，明确责任。
根据上级文件精神，成立幼儿园食品安全领导小组机构，我园成立了食品卫生安全工作领导小组，由门村中心幼儿园园长谢雪梅担任领导小组组长、安全办主任、副园长担任副组长，组员包括全园所有班主任及任科教师。主任负责幼儿园平时卫生情况检查；副园长负责消毒液、卫生保健柜药品存放与使用，食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任负责本班幼儿健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行。
进一步建立健全食品安全快速反应机制和责任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案》，切实做好食品安全预防和信息传递工作，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上报，快速处置，决不拖延。进一步强化和完善日常监督、食品安全信息、预警应急处理、目标责任考核等管理体系，使幼儿园食品安全工作整体水平再上新台阶。
二、加强学习，提高认识
任利用晨间活动、主题班会、宣传栏等形式，经常不断地教育幼儿注意安全。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。
三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。
1、举办了一次食品卫生安全知识讲座。围绕“保障食品安全，建设和谐校园”的主题，我园举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提高广大师生食品安全知识的知晓率。
2、各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，教育幼儿不乱吃零食，特别注意不购买街头无照、无证商贩出售的各类食品，不食用来路不明的可疑食物和饮料，防止病从口入，增强幼儿食品卫生安全意识和自我保护能力。让学生进一步掌握食品卫生安全知识。
3、召开一次食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的经验。
4、制作了《食品卫生与健康》宣传栏，向广大教师、家长、小朋友介绍有关食品安全的知识。
5、组织了一次“食品安全知识带回家活动”，通过教师分别向幼儿、家长宣讲食品安全知识，过渡到到家长向幼儿讲解，然后由家长引导幼儿向自己讲解的家长幼儿的活动形式，把食品安全宣传教育活动向家庭延伸。
6、发放了《致幼儿家长关于食品安全的一封公开信》，并与家长签订了《幼儿和家长饮食安全承诺书》，从而提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，保障幼儿健康饮食、健康成长。
四、加强食品管理人员和从业人员的培训。
规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。
五、狠抓幼儿园食堂规范化管理，确保食品卫生安全。
1、在原料质量及粗加工方面做到：
（1）原料由专人到指定的长期供应点采购。
（2）经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入幼儿园食堂。
（3）有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
（4）设有原料加工的专用场地。
2、在食品贮有方面做到：
（1）食品分类存放，排列整齐。
（2）有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
（3）仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
3、食品制作及餐间做到：
（1）通风透光良好，给、排水方便合理。
（2）地面无积水。
（3）天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。
（4）灶台贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。
（5）设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
（6）设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。
总之，在今后的工作中,我园将把食品安全教育活动持续下去,创新活动形式,扩大教育辐射范围,真正发挥幼儿园园安全教育作用,让幼儿有一个健康的身体,使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。
幼儿园食品安全工作事关广大师幼的生命健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好我园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，我园食品卫生安全工作在、政府的领导下，在县教育局、食品监督局级相关部门的指导和关心下，我们始终把食品安全工作摆在非常重要的位置，常抓不懈。特别是今年五月份以来，市、县教育、药监部门更加重视食品安全工作，多次到幼儿园检查指导工作。从今年五月份开始，我们认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和市、县两级有关食品安全专项整治工作的重大决策精神。制定了《左权一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全领导机构，自查自纠工作中的不足，完善了食堂各项工作制度。不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了广大师生的健康。现将我园2011年度以来开展食品安全工作做如下总结：
一、领导重视，健全组织机构
二、自查自纠，整改薄弱环节
库的管理、索证索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加剂等方面，深入查找自身存在的突出问题和薄弱环节，认真进行整改。
在自查过程中，我们发现索票索证管理、食品存放及清洗消毒工作是我们的薄弱环节，在教育局上级领导的亲临指导下，在索票索证管理方面我们对食品的进货渠道、合格证、出厂日期、进货台帐进行逐一排查核对，做到三证齐全。在食品存放环节，首先清理了存放食品的周围环境，对食品原材料进行了分类存放，分类管理。厨房用具及幼儿餐具的清洗消毒工作，是我们的重点，加强对食堂从业人员的培训，认真落实到每日的工作当中。在用品存放环节，我们对消毒设备进行了合理化的改造，调整了存放空间。更适合幼儿园餐具存放要求。
三、监督管理，严把入口环节
我们树立“安全无小事，健康是大事”的思想，坚持“预防为主”，把确保幼儿食品安全放在幼儿园工作的首要位置，确保幼儿健康成长。
在食品安全工作中明确园长为第一责任人，主管园长为直接责任人，并成立由主管园长为组长，教务处、总务处、保健室等组成的卫生检查组，定期做好幼儿园食品安全检查，我们通过多种形式向幼儿和家长宣传讲解食品安全知识和预防食物中毒的要求，取得家长的支持配合。在教学中充分利用情景演示培养幼儿良好的个人饮食卫生习惯，教育幼儿不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。幼儿园为加强食堂从业人员的安全意识加强了学习培训，明确工作重点，严格落实责任。在培训中加强对留餐管理及清洗消毒的认识，责任到人，确保留餐制度、清洗消毒工作的执行与落实，在开学初幼儿园与食堂从业人员签定了食品安全责任书，做到食品安全人人重视。
严把食品出入关，凡购进的食品必须做到定点采购，索票索证，三证齐全，将不合格的食品从源头堵住，确保幼儿园的粮油蔬菜质量可靠，新鲜安全。在处理厨余垃圾方面，幼儿园在开学初就和养猪业主签订了回收协议。确保厨房垃圾不做它用。
四、规范操作，确保饮食安全
在饮食加工环节我们按照食品安全法的有关规定，严格执行有关规定，不超标使用添加剂， 保证饮食安全。
1、蔬菜要新鲜无霉变，土豆无发芽，鱼类肉类无变质腐烂。
2、对出入库食品重点检查食品商标，生产保质期、合格证，以及
新鲜程度，做好记录，登记在册。
3、对所有食品留样不少于100克，保留48小时，作好留样记录。
4、严格实行食品分区加工制度，蔬菜分粗、细加工区，面点加工区，主食加工区，清洗消毒区等进行分区加工。
5、食品贮藏要摆放规范，分类，分架，隔墙，离地，防蝇，防蚊，防鼠，防毒，食品库内禁止存放有毒有害物品。
6、食堂做到定期消毒，做好记录，配备紫外线消毒灯、消毒柜、消毒池。每天餐后都要对所有餐具、厨具进行消毒灭菌处理。
一年来，我们一幼二部食堂基本做到管理机构健全，卫生岗位责任制明确，食堂卫生管理和规范操作制度有上墙、有实施，制订食物中毒联防机制和应急措施，食堂从业人员岗前培训、健康检查制度能落实，食品原料采购能按要求定点、索票索证、及时登记，并能落实专人收集整理有关食品安全相关资料。我园强化食品安全日常监管，积极配合相关部门查处食品安全事故。我园将食品安全管理纳入日常管理来监管，每天采购入园的食品都要经过严格的验收方可入库，从没有发生过一起大的或小的食品安全事故。每次检查都得到了市、县教育和食品监督部门的一致好评。
四、存在问题：
1、食堂从业人员文化素质不高，对食品安全容易麻痹，及时加强从业人员的食品安全培训。
2、由于教学楼设计时，考虑不全面，食堂在地下室。一定处理好排污工程。粗加工间，缺少清洗池。
3、食品库通风换气不好，尽量不存放太多原材料，每周进货。 总之食品安全无小事，是一项长抓不懈、容不得一点马虎的工作，是关系到全园师幼生命安全与否的大事，为此我们要制定食品安全长效机制措施,让食品安全工作真正做到“安全无小事，健康是大事”，让家长放心，让孩子开心。
为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下：
一、明确责任，组织制度建设
园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由郭庆莲担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，刘花林分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以主要精力抓安全（3）负责安全的人员要全力以赴抓安全（4）每周园务会议第一项议事议程是研究安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过；不分清责任不放过；不采取措施不放过；不严肃处理不放过。
二、食堂环境卫生管理。
幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
三、健康管理
我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
四、索证索票
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
五、清洗消毒
1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。
3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。
窑头村双语幼儿园
2012年03月8日
厨师 刘花林
为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下：
一、明确责任，组织制度建设
规章制度不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；坚持做好各种记录不动摇；对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过；不分清责任不放过；不采取措施不放过；不严肃处理不放过。
二、食堂环境卫生管理。
幼儿园对食堂卫生每周情况进行一次深入细致地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
三、健康管理
我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证，确保健康合格证在有效期内。
四、索证索票
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
五、清洗消毒
1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2、对餐具先用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，先进行高温消毒，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐具放入保洁箱，待就餐时使用。
3、食堂人员分发餐具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
4、各班将餐具分发到具体人时要对号入座，坚决不能混用。
六、食品加工管理
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆等有危害性蔬菜，一定要确保幼儿安全，预防食物中毒。
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。
虽然我们在食堂卫生工作方面做了大量的工作，但是还有欠缺的地方，我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。
柔远镇中心幼儿园
食品安全月总结篇八
根据县政府年初与我乡签订的《201x年食品安全工作责任书》和**食安办[201x]4号文件的要求，我乡党委政府认真履行职责，主动扎实工作，确保辖区内食品安全，现将201x年食品安全工作情况总结汇报如下：
一是领导机构落实。政府成立了乡食品安全委员会，主任为乡长**，副主任为副乡长**、**，成员单位有社会事务办、农业服务中心、党政办、卫生院、各村。
二是工作机构和工作人员落实。乡政府设立了乡食品安全委员会办公室，由副乡长**任办公室主任，负责处理日常工作。各村村委员会主任具体负责辖区范围的食品安全工作，并接受县食药局的委托，任本村食品安全监管协管员。
三是落实了工作责任。乡食安委负责对全乡食品药品安全工作的领导，乡食安办负责食品安全的日常监管和日常事务处理，各村村主任负责本村范围内的食品安全监管，并具体负责辖区内群体性聚餐的申报、监管、资料报送。
在抓好以上几个落实的同时，政府主要抓了几个工作重点工作：
一是狠抓了食品安全宣传和培训。在各村都设立了食品安全宣传栏;在各种会议上也都要讲食品安全工作，政府除了组织乡村厨师、副食品店经营者、小作坊经营者参加县食药局举办的培训，还在街道进行食品安全知识宣传和咨询并发放宣传资料。
二是特别重视并抓好农村群体性聚的监管工作。要求各食品药品监管协管员必须做到，属于监管范围的群体性聚餐必须每起都要申报并监管到位，政府强化工作监督并将监管工作情况纳入村级目标考核。
三是重视学校师生的食品安全，组织乡食安办人员到学校、幼儿园检查食品安全情况，督促学校、幼儿园严格执行食品安全制度和操作规范，经常排查并及时排除食品安全隐患。
四是在五一、中秋、国庆期间，组织人员开展食品安全集中检查，主要检查副食店，发现问题，限期整改。
五是认真开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。对我乡经营者的违规、违法经营行为进行查处，规范食品市场经营行为。
通过以上工作，宣传了食品安全方面的法律法规、政策知识，提高了广大群众和食品经营者的食品安全意识。但是，目前我乡的食品安全工作仍然存在不少问题，形势仍然不容乐观。
1、群众的食品安全意识还比较差，不少食品经营者守法经营意识较差。
2、食品生产环节，特别是农牧产品的食品安全保障存在很大难度，各种农药、化肥、兽药的使用，各种添加剂和添加物的使用很不安全，也很难监管到位。
3、食品安全执法难。执法依据不足，存在法律空白，执法力量不够，执法条件较差，群众和经营者的法治意识差。对于乡政府来说，执法主体资格缺乏、没有执法专职人员、监管协管人员缺乏专业知识和水平，食品安全工作人员其他工作任务多等等，导致执法或协助执法困难。
4、食品安全工作缺乏经费保障，无食品安全方面的专项财政预算。
食品安全月总结篇九
为了加强通道县学校餐饮服务环节食品安全监督检查工作，消除学校食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，根据食药监办食16号《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》及国食药监食135号《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局对全县学校开展了春秋两季两次学校食品安全专项整治。现将两次整治情况总结如下：
一、基本情况。
我县区域内共有中、小学校及幼儿园115所。其中有学校食堂中学11所、中心小学19所、片小学4所、幼儿园20所，共有学校食堂54个;46所学校、幼儿园已取得餐饮服务许可证。
二、指导思想。
要坚持标本兼治、着力治本的原则，认真总结开展工作经验，落实监管责任，提高监管效能。积极开展本次专项监督检查工作，依法整顿，切实解决学校餐饮服务监管检查中发现的问题，保障全县师生饮食安全。
三、整治情况。
两次整治共出动监督员480人次，出动执法车辆168台次，共监督检查学校、幼儿园108所次。专项整治过程中发现学校、幼儿园46所持有餐饮服务许可证;54所学校幼儿园都建立健全各项食品安全管理制度及制定了食品安全事故处置100%;配备学校专(兼)职食品安全管理人员的占100%;成立学校食品安全领导小组和的占100%;从业人员持有效健康和有效卫生知识培训证的占98%以上。
9月中旬学校幼儿园食堂餐具采样40个样品,委托通道县疾病预防控制中心检验后合格率占100%。
四、检查内容。
食品安全管理制度的落实情况;餐饮服务许可情况;从业人员健康管理;环境卫生和加工操作;食品原料贮存方式;索证索票及采购台账;餐饮具、加工用具的清洗和消毒;留样设备的使用;非食用物质和滥用食品添加剂的行为;加工用油。
五、存在问题。
1、卫生设施相对不足，基本功能用房或加工场所不能保证功能分区;。
2、食堂内外环境不干净整洁，无足够的“五防”设施及措施;。
4、采购的食品及源料未建立验收和进货台账，尚未得到有效规范;。
5、学生食堂无餐饮具消毒及保洁设施、设备，不能提供学生使用消毒餐饮具;。
6、无留样设备，未能按规定留样;。
六、建议。
1、强化学校食堂从业人员法制意识，确保食品卫生安全。
2、尽快形成利用暑假期间开展食堂卫生整改机制。
3、强化食品安全责任，将学校食品、饮用水、传染病管理工作开展情况列入教育部门年终考核范畴。
4、教育行政部门应加大对食堂的投入，努改善食堂卫生条件，检查督促学校对食堂的经营资质和物资准入制度的落实。
食品安全月总结篇十
我校根据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神；进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。
一、主要做法及经验
（一）领导重视，责任明确
首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
（二）制度健全，管理规范
我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”； 二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。
（三）加强宣传教育，提高认识
根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用《食品安全知识读本》，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。
二、存在的问题及下一步工作思路
虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：
一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第
一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。
二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。
三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。
四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。
五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。
为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管-理-员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。
三、堵住源头，规范采购。
把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。
四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。
我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行
了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清洁池，消毒池），三房（主厨房，烧火房，库房），对所有窗户添加了防蝇罩，购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、关于学校从业人员。
学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。
六、饮用水安全管理。
目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用安全放心的自来水。
七、小卖部食品卫生情况。
校园内现有3家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
酒后一中
2011年12月
酒后一中学校食品安全学年工作总结
（2011-----2012学年）
一学年来，我校在乡中心校的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：
一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。 为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。
二、做好卫生宣传与普及工作。
1.搞好宣传，普及食品卫生知识。
生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。
（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。
2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视，对发现的题目及时提出公道的改进意见。
（1）通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。
（2）重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。
3.加强对小卫生员的培训、指导。
三、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。
1.加强教学卫生监视，搞好“六病”的防治。
开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到“三个一”，继续进行眼保健操的指导，天天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必须保证干净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。
2.搞好传染病的预防工作。
根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生健康。
四、进一步美化校园，发挥环境育人作用。
校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点”的卫生“十六字”要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评选相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。
五、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。
1、教育学生不买“三无”食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。
2、食堂承包职员符合承包“准八制”条件的方可承包。证照齐全，有商品采购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。
3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。
毒，饭菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案，有效杜尽了食品中毒事件的发生。
今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻县乡卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶！
酒后一中
2012.06
酒后一中2012年学校食品安全工作计划
一、指导思想
我校全面贯彻市、县关于安全生产的`文件会议精神，树立“以人为本，安全第一”理念，确立“学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的安全工作方针，坚持“制度保证，重在预防”的食品安全工作思路，以“平安校园”创建活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标
1、学校全面落实学生食品配送工程工作。
2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。
3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置，有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、2012年，学校食堂100％实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100％实行定点配送。
4、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围
学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点，狠抓落实
学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生
要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(4)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境
学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与管理工作
学校根据实际情况制订学校食品安全与管理计划，并按计划开展安全与管理的系列活动。安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关，与周边学校安全事故、安全信息密切联系。学校在安全教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展安全教育与管理工作，学校安全教育与管理既能施行本校计划，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。
酒后一中
2012.12
酒后一中11---12学年学校食品安全工作计划
为加强学校食品卫生安全管理，确保我校师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，依照《中华人民共和国食品卫生法》、《学生食堂与集体用餐卫生管理规定》，特制定我校食品食品安全工作计划：
一、指导思想：
学校本着“以人为本，安全第一”的原则，强化学校食品安全管理，加大检查力度，确保我校师生身体健康和食品卫生安全。
二、食品安全工作目标 ：
学校食堂和小卖部不采购无生产日期、无保质期、无生产产家的“三无”产品和腐烂变质、有毒的食品，确保本年度学校食堂和小卖部的食品安全事故为零。
三、工作重点和主要措施：
1、建立安全工作领导小组：
我校将严格落实学校食品安全工作“一把手”负责制，并由吴乃松校长具体负责学校的食品安全工作。
组长；杨占稳
副组长 ：张汉军
成员：孙利雷 张现可 张克强
2、统一认识，层层落实：
每学期开学初学校将组织师生学习有关食品安全的各种文件精神，定期召开厨房工作人员、小卖部承包商有关食品安全工作会议（每月一次），宣传食品安全工作的重要性及意义。为确保学校的食品安全，学校将与厨房工作人员和小卖部承包商签订食品卫生安全责任书，将责权明确到人，建立多层次的食品安全工作机制。
3、建立制度，做好管理 ：
为使食品安全工作规范化，学校根据实际制订厨房食品卫生制度、采购员制度、厨房留样、索证等制度及食品卫生安全工作应急预案。做到谁主管，谁负责，实施安全责任追究制。做好过程管理，建立工作台帐，严格考核。
4、开展多种活动，配合工作：
结合安全教育月、教育周和班会课开展多形式的食品安全宣传教育，同时以宣传栏、板报、广播，向学生灌输食品安全知识，学会自我保护。
5、做好总结反馈工作，及时把握食品安全工作的全过程。
酒后一中
2011、9、1
食品安全月总结篇十一
该所根据《xxxxx转发国务院食安办和省食安办关于开展2012年食品安全宣传活动的通知》（xx工商？2012？277号）对食品安全整顿工作部署，认真履行工商监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作情况总结如下：
树立政治意识、大局意识、责任意识，扎实开展工作，完善工作机制。落实食品安全监管责任制，确保人员、责任、工作制度三落实。加大市场监管执法力度，深入开展专项执法检查，确保食品监管责任到位，全年食品安全事故大事中事不发，小事杜绝在萌芽状态。
x月份来，该所突出日常监管长抓不懈，组织开展专项整治突出重点，共出动执法人员xx人次，检查食品经营户xxx户次，责令改正xxx户，查处无照经营xx户。
（一）、开展节日食品市场整治。结合端午食品市场消费特点，以粮、肉、酒类及儿童食品、保健品等与群众生活息息相关的.食品为重点监管品种，以农村食品市场为重点整治区域，以小食品店等为重点检查对象，以“六查六看”为主要检查内容，做到“日常检查抓规范，专项整治抓落实，联合执法抓成效”，确保节日食品市场消费安全。
（二）、开展学校和学校周边食杂店小摊点食品安全专项整治。一是集中力量对辖区校园周边的各类店面、摊点进行全面清理，严格审查校园周边地区各类食品经营主体的经营资格，对于无照经营户坚决予以取缔。共对辖内学校周边的xx户食品经营户进行了检查。二是加大巡查力度，查处违法经营行为。认真检查校园周边各类食品零售店、小摊点出售的饮料、奶制品、油炸小食品及方便食品，严防“三无”食品和过期、变质、假冒食品上市销售。
（三）、全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。对城乡结合部区域进行拉网式排查，重点对各饭店及食品副食经营点进行全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发现有“地沟油”窝点，也没有发现销售或使用“地沟油”的违法行为。
（四）、加强食品专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查营业执照，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处假冒伪劣产品；三是积极引导和健全的购销台账等制度，规范管理。四是加强食品安全法宣传，教育商户诚信守法经营。共检查食品经营户xx户次，未发现有违法违规行为。
（五）、认真做好食品流通许可的发放工作。按照《食品安全法》及其实施条例和总局《流通环节食品安全监督管理办法》的要求，认真贯彻落实流通环节食品安全监管八项制度。全所严格把关食品流通许可证的发放工作。
（六）、积极引导和健全食品安全示范店工作。按照国家工商总局制定的《流通环节食品安全示范店规范指导意见》要求，以创建、健全、规范相结合，及时总结去年以来农村食品安全示范店创建的经验做法，发挥食品安全示范店的示范引导作用。目前，我辖区共有食品安全示范店xx户，其中农村食品安全示范店xx户。
加强农村食品安全监管，提升农村食品质量。重点对小食杂店、小饭店无照经营开展查处取缔，共出动执法人员xx人次，检查农村食品经营户xx户次，责令整改xx户，取缔无照经营xx户。
在菜市场举行了宣传咨询活动，以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共印发宣传材料xx多份，摆放食品安全宣传展板x块，办理黑板报x期，咨询服务群众xx多人次，收到了良好的宣传效果。
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识和食品经营户的法律意识，整个辖区上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
食品安全月总结篇十二
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20xx年的食品安全宣传周中的工作当中，为动员全乡上下关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全知识，根据《xx乡20xx年食品安全工作宣传培训工作安排》的要求，xx乡食品安全办公室认真组织部署，结合本乡实际，各村、乡直相关成员单位围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。
现将活动开展情况总结如下：
一、领导重视，精心组织
今年以来，xx乡领导高度重视此次食品安全宣传培训工作，专门成立了以主管领导为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和指导各成员单位开展宣传培训活动。
各成员单位也分别明确了具体实施人员，为开展好宣传活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确
围绕今年食品安全宣传活动，xx乡制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展宣传咨询、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的'关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显
(一)举办大型集中宣传活动。
乡食安办牵头组织乡农技站、畜牧站、司法所，于5月上旬和8月下旬分别在北长渠农民新居举办两场食品安全现场宣传咨询活动。
(二)悬挂宣传标语。
5月中旬开始，在乡政府和北长渠社区悬挂宣传标语。
(三)开展进社区、进乡村、进企业、进学校的宣传活动。
5月开始，乡食品安全办公室负责将宣传手册、宣传海报等 资料，分发到各村、各企业、各学校经营户，并督促各村、学校、食品生产经营单位至少悬挂或张贴1条创建标语，至少出2期宣传橱窗或墙(板)报。
协调县有关部门组织安排食品生产经营从业人员进行食品安全培训辅导，给中小学学生安排上食品安全教育课、组织食品安全演讲和作文竞赛等活动。
(四)及时上报创建工作信息及工作进展情况。
(五)大力宣传《食品安全法》和《食品安全法实施条例》。
因地制宜地组织开展形式多样的学习、宣传活动，尤其是加强了乡村信息员、协管员和食品生产经营者的培训，提高执法人员的执法水平，强化食品生产经营单位的食品安全第一责任人的意识，增强全社会的食品安全法律意识和维权意识。
通过对食品安全宣传，普及了食品安全科普知识，增强了广大人民群众的食品安全意识，提高了全乡的食品安全保障水平，使《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规更加深入人心，家喻户晓，全乡上下一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
按照沐食安办[20xx]12号关于开展20xx年全县食品安全宣传周活动的紧急通知，为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，认真贯彻落实食品安全法律法规，6月11日至19日，我乡食品安全领导小组认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。
现将活动开展情况总结如下：
一、领导重视，精心组织
我乡领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以唐乡长为组长，汪乡长为副组长的领导小组，负责组织、协调和参与我乡宣传活动，开展宣传周活动，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确
围绕此次食品安全宣传周活动的主题“尚德守法，提升食品安全治理能力”，展开了形式多样的宣传活动。
(一)举办现场宣传咨询活动。
采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规、整顿成效，介绍本乡的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件。
(二)充分发挥各类宣传作用。
通过墙报、专栏、赶集，举办专题展览、设立公众热线等方式，大力宣传食品安全基本知识。
(三)组织开展 “五进”活动。
组织开展“食品安全进农村、进社区、进企业、进校园、进机关”活动，在场镇、校园、集市、企业、社区等人群密集区域开展食品安全主体宣传咨询活动。
三、内容丰富，效果明显
本次食品安全宣传周活动，我乡共举办大型现场咨询宣传活动1次，食品安全专题讲座1次，悬挂宣传横幅2条，制作宣传展板1块，发放宣传材料500多份，宣传、咨询、服务群众近1000多人。
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全乡上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
食品安全月总结篇十三
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。
三、堵住源头，规范采购。
把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。
四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、饮用水安全管理。
目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。
七、小卖部食品卫生情况。
校园旁边现有一家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、
食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
2015年12月
为期一周的食品宣传周宣传活动将结束，我校认真贯彻教体局的文件精神。在学校，开展食品安全宣传。
一、 健全组织，完善制度，明确责任。
根据上级文件精神，我校完成了食品卫生安全工作工作小组。由纪宁校长担任组长，成员由本人辅导员。各班主任及食堂管理人员组成。大队辅导员负责学校工作检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任负责本班卫生的健康教育、宣卫生状况的监督工作。做到机构人员到位、明确责任、强化监督、层层落实。以保证食品卫生安全工作有效地进行。使学校食品安全工作整体水平再上台阶。
二、加强学习，提高认识。
为了使每个成员增强自己的责任感、使命感。学校召开了食品卫生安全会议，传达上级有关文件精神，学习了《中华人民共和国食品安全传》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，让他们树立安全第一，预防为主的思想，使他们明白“安全责任重于泰山”的道理，教育需从点滴做起，从小事做起，小到一颗菜，一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患于未然，严防中毒事故发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式，经常不断的教育学生注意安全。要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯，针对流行病季节性特征，以立度戒备心观，从小处、细处入手，做好流行病的预防，宣传教育工作。
三、 积极落实上级布置的宣传活动。
（一） 举办一次食品卫生安全知识讲座
围绕“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题，进一步贯彻落实教体局文件精神，不断提高食品安全知识的知晓率。
（二） 各班上节约食品安全为主题的《健康教育课》使学生近一步掌握食
品卫生安全知识；
（三） 召开食品安全主题班会，以“社会共治，同心携手，维护食品安全”
为主题。
（四） 办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过广播、黑
板报等多种形式的学生介绍有关食品安全的知识。
（五） 挂了一幅“社会共治，同心携手，维护食品安全”的宣传标语。
四、 加强食品管理人员和从业人员的培训。
对相关人员进行培训，强化他们的食品卫生安全的意识，及时对农药残留的使用及相关记录进行检查。
五、 存在的问题及解决措施。
学校食品卫生安全工作任重道远，还需要我们继续加大力度：今天我们强化如下方面的工作：
（二）坚持从业人员培训制度；
（三）对学生进行食品安全教育，增进学生自我保护，意识和技能；
（四）控制学生乱买小摊位相关食品和饮用品。
总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品安全
宣传工作，确保校园食品安全。
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。
为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管-理-员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。
三、堵住源头，规范采购。
把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。
四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。
我校在教委的`大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行
了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清洁池，消毒池），三房（主厨房，烧火房，库房），对所有窗户添加了防蝇罩，购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、关于学校从业人员。
学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。
六、饮用水安全管理。
目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用安全放心的自来水。
七、小卖部食品卫生情况。
校园内现有3家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
酒后一中
2011年12月
酒后一中学校食品安全学年工作总结
（2011-----2012学年）
一学年来，我校在乡中心校的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：
一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。 为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。
二、做好卫生宣传与普及工作。
1.搞好宣传，普及食品卫生知识。
生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。
（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。
2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视，对发现的题目及时提出公道的改进意见。
（1）通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。
（2）重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。
3.加强对小卫生员的培训、指导。
三、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。
1.加强教学卫生监视，搞好“六病”的防治。
开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必须做到“三个一”，继续进行眼保健操的指导，天天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必须保证干净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。
2.搞好传染病的预防工作。
根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生健康。
四、进一步美化校园，发挥环境育人作用。
校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点”的卫生“十六字”要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评选工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评选相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。
五、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。
1、教育学生不买“三无”食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。
2、食堂承包职员符合承包“准八制”条件的方可承包。证照齐全，有商品采购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。
3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。
毒，饭菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案，有效杜尽了食品中毒事件的发生。
今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻县乡卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶！
酒后一中
2012.06
酒后一中2012年学校食品安全工作计划
一、指导思想
我校全面贯彻市、县关于安全生产的文件会议精神，树立“以人为本，安全第一”理念，确立“学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的安全工作方针，坚持“制度保证，重在预防”的食品安全工作思路，以“平安校园”创建活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标
1、学校全面落实学生食品配送工程工作。
2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。
3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置，有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、2012年，学校食堂100％实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100％实行定点配送。
4、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围
学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点，狠抓落实
学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生
要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(4)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境
学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与管理工作
学校根据实际情况制订学校食品安全与管理计划，并按计划开展安全与管理的系列活动。安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关，与周边学校安全事故、安全信息密切联系。学校在安全教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展安全教育与管理工作，学校安全教育与管理既能施行本校计划，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。
酒后一中
2012.12
酒后一中11---12学年学校食品安全工作计划
为加强学校食品卫生安全管理，确保我校师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，依照《中华人民共和国食品卫生法》、《学生食堂与集体用餐卫生管理规定》，特制定我校食品食品安全工作计划：
一、指导思想：
学校本着“以人为本，安全第一”的原则，强化学校食品安全管理，加大检查力度，确保我校师生身体健康和食品卫生安全。
二、食品安全工作目标 ：
学校食堂和小卖部不采购无生产日期、无保质期、无生产产家的“三无”产品和腐烂变质、有毒的食品，确保本年度学校食堂和小卖部的食品安全事故为零。
三、工作重点和主要措施：
1、建立安全工作领导小组：
我校将严格落实学校食品安全工作“一把手”负责制，并由吴乃松校长具体负责学校的食品安全工作。
组长；杨占稳
副组长 ：张汉军
成员：孙利雷 张现可 张克强
2、统一认识，层层落实：
每学期开学初学校将组织师生学习有关食品安全的各种文件精神，定期召开厨房工作人员、小卖部承包商有关食品安全工作会议（每月一次），宣传食品安全工作的重要性及意义。为确保学校的食品安全，学校将与厨房工作人员和小卖部承包商签订食品卫生安全责任书，将责权明确到人，建立多层次的食品安全工作机制。
3、建立制度，做好管理 ：
为使食品安全工作规范化，学校根据实际制订厨房食品卫生制度、采购员制度、厨房留样、索证等制度及食品卫生安全工作应急预案。做到谁主管，谁负责，实施安全责任追究制。做好过程管理，建立工作台帐，严格考核。
4、开展多种活动，配合工作：
结合安全教育月、教育周和班会课开展多形式的食品安全宣传教育，同时以宣传栏、板报、广播，向学生灌输食品安全知识，学会自我保护。
5、做好总结反馈工作，及时把握食品安全工作的全过程。
酒后一中
2011、9、1
食品安全月总结篇十四
安全工作是学校工作的重中之重，而食品安全则是安全工作的重点组成部分。本年度11月中旬以来，我校根据黔西县教育局关于“食品安全宣传活动月”的相关工作安排，加大宣传力度，强化宣传效果，在上级有关部门的大力支持下，取得了显著效果。现将该项工作情况总结如下：
一、组织保障
食品安全宣传活动开始之初，学校成立了以校长张成芬我组长的领导小组，由校长亲自主持该项工作足以看出学校对食品安全工作的高度重视，以教导主任、安全人员及少先队辅导员等作为领导小组成员，从德育的高度抓好该项工作，保障了本次宣传活动的宣传效果。
二、活动特色
本次食品安全宣传活动采用了形式多样的宣传手段，利用签名仪式、专题讲座等形式开展了多渠道、全方位的宣传，使食品安全深入人心，影响深远。
三、宣传报道
本次活动着力于通过丰富的宣传手段对有关食品安全的文件精神、科普知识等进行大力宣传。
1、宣传《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和省人民政府《关于进一步加强食品安全管理工作的通知》等有关文件精神。
2、宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学
校食物中毒处理办法》等有关安全的法律、法规及有关文件精神。
3、宣传食品安全科普知识，常见食物中毒及其预防、应急处理知识等。
四、活动效果及经验总结
通过本次食品安全宣传活动，广大师生对国家队食品安全的法律法规及相关精神有了深入的理解，能采取一些合法的手段来处理学习、生活中的一些安全事故。对食品安全的基本常识有了深入的认识，减少了食品安全事故发生的机率。
通过本次宣传活动，使我校在开展大型宣传活动时有所借鉴，多渠道、全方位的宣传手段是取得良好效果的保障。
安乐小学
2015年12月21日
按照上级要求，我校于寒假前和春季开学初，对学校的食品安全及饮用水卫生工作进行检查，现总结如下：
一、加强食品安全管理检查工作。
我校召开专门会议，研究寒假前的食品安全大检查工作具体办法，明确分工，分清责任，注重实效。针对学校的实际，特别是卫生安全监管工作，发现问题立即整改，并且对相关资料检查整理，做到有据可查，心中有数。
二、重视食品安全宣传，重视卫生知识普及工作。
我校在家长会上，积极进行食品卫生安全知识的宣传，特别是针对春节期间，教育学生不买“三无”食品，不暴饮暴食，进行合理科学饮食，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，收到了较好的`效果。
我们还利用结业典礼，进行食品卫生安全知识宣传活动。让学生对假期卫生安全知识有了更系统的了解，主动运用科学知识解决生活中的问题，养成节假日良好的卫生习惯。
三、重视学生营养改善，积极消除安全隐患
学校的食品安全很大一块是营养改善计划工作，加强校园食品卫生安全，特别是学校的蛋奶工程的饮食安全，是学校食品安全工作的重中之重。
收假前，我们重点做好蛋奶工作相关资料检查工作，检查各
项资料，七表必须完全符合标准，才能通过。同时，进行操作室卫生大清扫活动，保障蛋奶室卫生安全。
四、重视疾病预防工作，促进学生身心健康发展。
假期前，对学校保健室工作进行检查，对学生的食品卫生预防工作、各种传染病的预防工作、传染病报告制度，晨检工作和记录登记资料的检查，规范学校保健室相关工作，让校园 卫生工作再上档次。
五、积极开展学生饮用水卫生管理工作。
学校制定了突发公共卫生事件处理应急预案，重点预防食品、饮水中毒事件及群体性传染病的发生。特别是针对学生的饮用水问题进行科学治理。首先，把好饮水的质量关，选取有资质的饮水企业，要求有质检报告，定期消毒，每学期清洗消毒两次，要求有清洗消毒记录。其次，教育学生不喝生水，不喝过期水，养成良好的饮水习惯。
六、开学初开展各项安全大检查活动。
食品安全月总结篇十五
该所根据《xxxxx转发国务院食安办和省食安办关于开展20xx年食品安全宣传活动的通知》对食品安全整顿工作部署，认真履行工商监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作情况总结如下：
树立政治意识、大局意识、责任意识，扎实开展工作，完善工作机制。落实食品安全监管责任制，确保人员、责任、工作制度三落实。加大市场监管执法力度，深入开展专项执法检查，确保食品监管责任到位，全年食品安全事故大事中事不发，小事杜绝在萌芽状态。
x月份来，该所突出日常监管长抓不懈，组织开展专项整治突出重点，共出动执法人员xx人次，检查食品经营户xxx户次，责令改正xxx户，查处无照经营xx户。
(一)、开展节日食品市场整治。结合端午食品市场消费特点，以粮、肉、酒类及儿童食品、保健品等与群众生活息息相关的食品为重点监管品种，以农村食品市场为重点整治区域，以小食品店等为重点检查对象，以“六查六看”为主要检查内容，做到“日常检查抓规范，专项整治抓落实，联合执法抓成效”，确保节日食品市场消费安全。
(二)、开展学校和学校周边食杂店小摊点食品安全专项整治。一是集中力量对辖区校园周边的各类店面、摊点进行全面清理，严格审查校园周边地区各类食品经营主体的经营资格，对于无照经营户坚决予以取缔。共对辖内学校周边的xx户食品经营户进行了检查。二是加大巡查力度，查处违法经营行为。认真检查校园周边各类食品零售店、小摊点出售的饮料、奶制品、油炸小食品及方便食品，严防“三无”食品和过期、变质、假冒食品上市销售。
(三)、全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。对城乡结合部区域进行拉网式排查，重点对各饭店及食品副食经营点进行全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发现有“地沟油”窝点，也没有发现销售或使用“地沟油”的违法行为。
(四)、加强食品专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查营业执照，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处假冒伪劣产品；三是积极引导和健全的购销台账等制度，规范管理。四是加强食品安全法宣传，教育商户诚信守法经营。共检查食品经营户xx户次，未发现有违法违规行为。
(五)、认真做好食品流通许可的发放工作。按照《食品安全法》及其实施条例和总局《流通环节食品安全监督管理办法》的要求，认真贯彻落实流通环节食品安全监管八项制度。全所严格把关食品流通许可证的发放工作。
(六)、积极引导和健全食品安全示范店工作。按照国家工商总局制定的《流通环节食品安全示范店规范指导意见》要求，以创建、健全、规范相结合，及时总结去年以来农村食品安全示范店创建的经验做法，发挥食品安全示范店的示范引导作用。目前，我辖区共有食品安全示范店xx户，其中农村食品安全示范店xx户。
加强农村食品安全监管，提升农村食品质量。重点对小食杂店、小饭店无照经营开展查处取缔，共出动执法人员xx人次，检查农村食品经营户xx户次，责令整改xx户，取缔无照经营xx户。
在菜市场举行了宣传咨询活动，以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共印发宣传材料xx多份，摆放食品安全宣传展板x块，办理黑板报x期，咨询服务群众xx多人次，收到了良好的宣传效果。
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的'自我保护意识和维权意识和食品经营户的法律意识，整个辖区上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
食品安全月总结篇十六
2015年，我镇食品安全工作在镇党委、镇政府的正确领导及县食安委的指导下，镇食安委会精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责，大力开展食品安全专项整治，较好地完成了年初签订的各项目标任务，人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下：
一、领导重视，组织严密，食品安全监管工作有序推进
一是镇党委、镇政府一直以来非常重视食品安全工作，时时把食品安全工作纳入党委政府的议事日程上来抓紧抓好。并与食安委会各成员单位签订了监管工作责任书，明确了监管工作职责、措施和任务。二是镇政府主要领导及分管领导多次召开全镇食品安全工作会议，认真安排部署全镇食品安全工作，及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报，并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究，及时予以解决。三是积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度，落实了食品安全风险监测评估制度，畅通了信息报送渠道，在各村委会设定了食品安全信息员，各村委会实行月报制度。
二、加大宣传力度，积极营造良好的食品安全氛围
3期，现场会1次，广播宣传17次，发放宣传资料3120份，悬挂横幅5条，张贴标语200余张，接受群众咨询300余人（次），现场检验样品数量32个，合格率达到了100%。通过宣传培训，促进了人人重视食品安全，人人参与食品安全监督的良好局面，为食品安全工作顺利开展营造了有利的工作环境。
三、各单位团结协作，各司其职，认真开展食品安全监管工作 一是农产品生产环节。农业站严格经营主体管理，对全镇所有种子、化肥、农药、兽药等农资经营单位（户）的经营前置条件进行了严格检查和审核。定期不定期地派出工作人员，深入市场监督检查。查产品来源是否通过正常渠道，查产品质量是否存在安全隐患。重点清查剧毒农药，有毒有害的低含量、包装标识不规范的肥料，禁用兽药，等成份的饲料。二是食品生产流通环节。工商所、卫生院、安检所采取积极主动为经营单位（户）服务，重点对食品生产小作坊的食品添加剂、对原辅料采购质量、生产过程控制、产品出厂质量检验等制度的落实情况进行了专项监督检查。共检查企业、经营门店176户（次），查处无照经营17户，并责令限期办理证照，在检查中对发现的24户经营户台帐帐物不符的，现场进行了指导纠正；三是围绕人民群众日常生活必须的肉制品、蔬菜、食品植物油、饮料、调味品等食品进行了定期与不定期抽样检查，重点突出超市、批发市场、集贸市场、干货店、卤肉店等重点场所。
四、存在的问题
是个别经营者的食品安全意识较差，思想上重视程度还不够，实际经营过程中，还存在应付检查的现象。二是消费者尤其是农村消费者的消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐，发生食物中毒的危险依然存在。四是各部门监管资源还没有得到充分整合，监管合力没有得到充分发挥，食品检测体系不健全，检测仪器和人员紧缺，检测手段落后等。
五、下一步工作打算
对存在的'这些问题，在今后的工作中，我们将从以下几个方面抓好落实。
一是进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。
二是加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。
三是进一步加强宣传动员。做好宣传发动,努力在全镇营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。
四是进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。
加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配合力度，充分发挥镇食安委的组织协调作用，搞好衔接，整合监管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，将整治工作引向深入。
xx镇食品安全委员会
2015年11月25日
随着我镇经济不断发展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食、小餐饮、小作坊等食品行业也不断增多。为加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康，促进全镇经济社会更好、更快有序发展，加快构建社会主义和谐社会，加强食品安全日益成为政府工作的一个重要部分。一年来，我镇为打造辖区内健康、放心的食品安全环境，主要做了以下几项工作：
一、加强领导，健全组织，明确责任。
为全面抓好产品质量和食品安全工作，镇党委多次召开会议，先后研究了全年食品安全工作重点，及时调整了镇食品安全委员会成员，确定我镇食品安全工作考核办法、落实食品安全整治方案、明确争创“四无社区”工作目标。特别是自今年9月我区部署开展产品质量和食品安全专项整治行动以来，镇党委班子专题认真学习全区产品质量和食品安全整治行动方案，成立了由镇长任组长，分管领导任副组长，镇政府各办及相关部门负责同志为成员的专项整治领导小组，领导小组办公室设在镇工贸办，下设五个整治组，并制定了《**镇产品质量和食品安全专项整治行动方案》，全力以赴扎实开展整治的各项工作。
同时，做到完善制度，分级管理。镇政府与各行政村（居委会、社区）签订了《**镇2015年食品安全工作目标管理责任书》，制定了《**镇食品安全工作考核内容及评分细则》，加大自查力度。在镇政府机构中专门设立了食品监督管理岗位，落实专人负责，各行政村也配备了产品质量和食品安全工作联系员，初步形成了镇、村两级监管网络。
二、加强巡查，强化监管，狠抓落实。
在日常监管上，我们充分发挥政府的组织协调作用，注重各部门齐抓共管，建立了由工商、卫生、质监、食品药品等职能部门联合执法的联动执法机制。今年以来，我镇结合本镇实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边环境的专项整治，依法对学校周边非法经营的饮食等场所和流动摊贩进行取缔；开展了夏季食品安全检查，对各类热食、龙虾、冷饮等夏天热销食品进行了拉网式检查，查处了一批过期和三无食品，关闭了3家无证餐饮，确保了全镇居民夏天饮食安全。在“五一”、“十一”等重大节日期间，由镇政府牵头组织工商、卫生、农办、工办等相关人员对农贸市场家禽猪肉、企业食堂进行检查，有效地提高了食品安全质量，确保全镇人民过上平安节日。此外，还组织有关部门对大型超市、农贸市场、文化娱乐场所的食品安全情况进行检查；配合区质监局建立企业产品质量档案制度；加强农贸市场动物防疫规范化建设，并对落实情况进行跟踪检查。
食品质量承诺书。三是争创“四无社区”，积极创建食品药品安全“四无社区”，建立了食品药品监督信息站，在社区中发放“四无社区”创建宣传卡、食品药品安全知识宣传手册，通过宣传教育、监督举报反映社情民意，力争今年通过区级验收。四是创新整治方式，除日常整治外，我们还邀请了区、镇两级人大代表分三组对建筑工地食堂、农贸市场、部分区域食杂店、小餐饮店进行了视察，请他们提出意见和建议。
三、强化宣传力度，营造良好氛围。
为了增强全社会的产品质量和食品安全意识，普及产品质量和食品安全科学知识，我镇在这次专项整治中开展了多种形式的产品质量和食品安全宣传。专门制作了宣传横幅悬挂在主要路口，深入企业、社区、居民发放相关宣传资料，提高经营者的思想意识，引导经营者自律规范，使他们树立一种以人民群众身体健康和生命安全为重的经营理念，提高广大人民群众的产品质量和食品安全意识，使他们亲身参与到产品质量和食品安全监督的行动中来。通过宣传教育，企业经营者对产品质量、食品安全的意识日益提高，老百姓的自我保护意识也在不断提升。
四、积极探索，构建产品质量和食品安全监管的长效机制。
由于产品质量和食品安全牵涉多个职能部门，如何协调各相关职能部门齐抓共管，巩固整治成果，将是我镇下步需要探索的一项重要工作，我们将努力构建产品质量和食品安全监管的长效机制。一是实现检查制度化，要做到“三结合”：定期检查与不定期检查相结合；平时随机抽查与节假日重点防查相结合；部门检查与联合督查相结合，在分管部门检查外，要进一步发挥工商、卫生、农业、城-管等部门联合执法的优势，使部分联合执法检查成为一种制度。二是探索产品质量和食品安全预警机制，进一步完善记录台帐，定期分析统计数据，及时发现苗头性问题，针对性提出预防性对策，真正做到预防在前。三是进一步完善镇村两级监管网，要进一步完善镇村两级的产品质量和食品安全的监管网络，做到人员及时更新、信息及时掌握、问题及时处理。
为了保障广大人民群众的食品药品安全，xx镇党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。一年以来,在县食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品，20xx年我镇辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将20xx年度食品药品安全工作情况总结如下：
一、20xx年工作情况和工作措施
（一）领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力
关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
（二）加强宣传，强化引导，营造食品药品安全宣传的浓厚氛围
我镇通过墙报标语、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。一年来在xx集镇、xy集镇、各村显著位置共张贴标语xx张，挂横幅xx条，分发宣传资料xxxx多份，形成了全社会重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。
（三）监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作
一年来，我镇组织人员组成两个工作专班定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。
1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。
2、把好农产品生产安全关。按照《农药管理条例》以
及《危险化学品生产经营管理办法》的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，镇直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。
3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委、政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇食品药品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行“六查六看”。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、 “五一”、“中秋”、“国庆”期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。
4、加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康。
5、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品药品安全领导小组成员经常性对各幼儿园、xa小学、xx小学、xx中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。
二、20xx年的工作计划
为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我镇将重点做好以下工作：
1、开展食品安全示范乡镇创建，着力建立食品安全保障的长效机制。
2、加大“元旦”、“春节”、 “五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。
3加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。
菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。
5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。
6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。
7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。
xx镇食品药品安全办公室
二0xx年x月x日
食品安全月总结篇十七
2016年上半年，在上级食安委的指导下，在市委、市政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管本事，促进食品安全水平不断提高，各项工作取得了实效。
一、食品生产经营单位情景。
截止目前，全市现有食品生产经营主体2310户。其中食品生产加工企业已获为qs证65家，小作坊80家(均未发放生产许可证);饮食经营服务单位800家，均发放餐饮经营许可证，其中学校、幼儿园及其他团体食堂64家，食品卫生监督量化分级管理100%;注册登记核发食品流通许可证1365份，其中大型商场超市6个、集贸市场31个。
把食品工作作为我市的一项重要工作来抓，至今年6月底，召开多次专题会议，研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转供给了有力保障。
三、逐步完善监管制度和机制。
建立健全监管职能，卫生监督协管员和信息员能正常发挥作用，市、乡、村三级监管网络通畅;完善了食品安全应急处理机制、监管职责制和职责追究制、卫生监督协管员考核机制、食品安全示范创立实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。
四、强化执法检查和专项整治。
今年上半年，共开展多部门联合执法大检查9次，即元旦春节、米粉米线、东江鱼、东江湖酒业、学校食堂以及“腐竹”、“病死猪”、“水产品”、“罗丹明b”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、幼儿园等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了省、郴州市对我市食品安全工作的督查检查，经过了我市的绩效考核复评。得到了领导们的好评，在郴州市食品安全工作会上，我市荣获2011年度先进团体(第一名)。
五、日常巡查不走过场。
工商局组织开展了不合格东江鱼、无“qs”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油、腐朽、添油剂等不合格商品的专项检查32次，共出动执法人员113人次，执法车辆51车次，检查经营场所1600户次，清查无照经营11户，过期、变质食品45公斤，过期“山水”啤酒50件，无qs标志一次性筷子950双，无qs标志一次性杯750个。同时，我局还全面开展学校周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定职责状，切实保障学校食品安全。我局以与人民群众生活密切相关的粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒类等食品为重点，重拳出击，查扣假冒“五粮液”、“国窖1573”、“贵州茅台”、“轩尼诗xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”饮料701罐、(假冒名烟1901条、假冒“红蜻蜓”皮鞋52双)、销毁过期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效净化了我市食品消费环境。截至6月2日，共核发食品流通许可证1365份。
质监局制定了食品生产企业专项整治工作方案。方案以城乡结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，以二十八类食品为重点产品开展专项整治。上半年开展了食品安全专项整治检查7次，出动执法人员117余人次，检查食品生产企业65家，抽检样品110个批次，批次合格率为93.7%。加大食品质量安全市场准入工作，目前已获为qs证65家，涉及12类食品，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。经过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改善，规范和提高。
食药局对186家餐饮单位食品安全进行监管，从餐饮服务许可持证情景、从业人员个人卫生情景、食品安全制度建立及执行情景、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情景、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情景、餐厨废弃处置及台帐建立情景等方面进行检查。共下发卫生监督意见书558份，现场检查笔录65份，询问笔录42份，整改意见书65份，立案查处餐饮店16家(专项检查6次，结案5家)。经过食品安全卫生监督和执法，增强了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品安全卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。
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