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介绍河南的春节习俗篇一
小时候对什么都不感兴趣，除了玩和吃——所以腊月到正月这段时间对我来说简直是像在天堂。
说这段日子像在天堂，不外乎有两个原因，一来是每天都能吃到好东西，二来时这段时间内，大人们都在忙着过年，自然就没有精力管我，留下我和邻家孩子们疯玩，而且很多时候大人们回家时都会给我捎几个小玩意儿。
这段时间里，外婆通常在家里包饺子，灌香肠，拌什锦菜。香肠之类的一做就做一大批，冻在冰箱里，够着吃一年，而什锦菜却只有过年才能吃到，因为大人们说什锦菜是由于一的，什么黄豆芽是如意，荠菜是聚财，芹菜是勤劳，黄花菜是前途似锦，香菇是和和美美，千张是千秋百代代代兴旺……我是从来不讲究什么寓意的了，宗旨能吃就行，就这么十来样菜放在一起炒，色香味俱全。有时因为菜贩子提前回家过年，少了个一两种菜，外婆就买别的.提上，所以年年的什锦菜都有不同的味儿，就有不同的盼头。什锦菜一炒就是一大锅，用铁缸子盛着，从腊月一直吃到正月。
外婆在家里炒菜灌香肠包饺子，我就在花园里荡秋千和邻居的小胖墩龙蛋玩。有时，外婆会给我几个钢镚儿，让我买点小东小西。这钱通常是用来买掼炮的，掼炮外头用红纸裹着，里头包一点火药，一块钱三盒，这是小孩子们最爱的玩具。把这个小炮仗往地上使劲一掼，就“啪”地炸响。最喜欢干的，就是把掼炮朝电瓶车扔，就在离它不到一寸处炸开，热的电瓶车惊恐得警报直响，调皮的我们就会庆祝似的欢呼起来。
每每当玩的正尽兴时，外婆的声音那个会就从窗子里传出“小玉！来尝尝这味儿怎么样？”有些需要“大批量”制作的年味儿，她通常先做一些给我尝尝，等我点点头说好吃时，她就又会得意地用南京话自夸道：“啧啧，这是顶呱呱！好得一沓带一抹！”又愉快地给我擦擦嘴，拍拍我的屁股，然后哼着小调套上棉袄淋上小宝带我去“五条巷”买点小杂货。
新年即将来临，小巷子也年味十足。到处都装点着红色，就连再小的烧饼摊也挂上了红灯笼。路边的小贩子们将各种各样的“金童玉女”“招财进宝”“福“……大大小小色彩鲜艳的贴纸摆在地上，于是路旁边多了一份如春花般的烂漫。除了卖红贴纸的，小巷里还有推着车子走来走去的卖韭菜盒子的，糖葫芦的，酒酿圆子的……就是平时只能在山西路看到的买糖人的也来了。一时间，空气中弥漫着各种小吃的叫卖声，使这大冬天里的巷子顿然暖和了起来。
如果巧的话会正好赶上巷子里头那家做花生糖，那糖浆的香味能叫人被甜化了，诱人地弥漫在空中，叫人闻不够，吸不够。他们把超好的花生均匀地洒在大砧板上，金黄的糖稀就这么滚烫地浇上去，不一会儿便凝固成了一整块，系着围裙的大婶利落地又小心地将其切成薄片，这时的花生糖，脆脆的，还温热着，入口即化，好吃得不行啊。
年味在腊月里不断的预热升温，到了除夕，我便会异常的兴奋，也许是兴奋地有点累，我总是熬不过八点就睡了，比平时还早得多！因为睡得早，大年初一总是五点多就醒，不安分了起来，爸爸妈妈总叫我再睡一会儿，可实在是没法睡了，我悄悄溜下床，跑到厨房指望灶台，那里的糖年糕我馋了好几天了，家里人总不给吃，说必须留到正月初一，这样才“节节高”。待到家里人都起来后新的一年就要在走亲拜友中开始了！
随着年龄的增长，我在新城市里过年的次数越来越多，却越发怀念从前在故乡老房子里的年味儿。
介绍河南的春节习俗篇二
春节时中华民族的一个重要的日子，也是在一年中最忙的日子和最热闹的日子了。
俗话说：“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰公鸡；二十八，贴花花；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”虽是在濮阳过年，但是我们很快乐。
“二十三，祭灶官”是因为传说二十三这天是灶王爷上天汇报人间情况的日子，要买来麻糖，麻糖又甜又粘，吃了以后能粘住灶王爷的嘴，让灶王爷只说好，不说坏。
“二十四，扫房子”新年快到了，房间已经有几个月没有打扫了，得快点打扫干净利落才行，快点行动吧。
过了二十四，大人们都忙了起来，就连我们小孩子也忙了起来，大人们在家磨豆腐、割年肉、炖肉肉，贴花花、蒸馒头……我们小孩子就去买鞭炮、放鞭炮。有的时候还帮帮大人在家里装饰房子，把家收拾的漂漂亮亮整整齐齐的。
大年三十也就是除夕来了，更使人们激动人心了，除夕，家家户户张灯结彩，热热闹闹，充满了爱地气息，大人们把早就准备好了地地年夜饭端出来，门外地鞭炮声声响震耳欲聋。吃完饭，好看地春节联欢晚会就开始了，这一夜，每家每户地灯都亮着，都还没有睡，钟表一分一秒地走动着，12点了，响起了一声声地鞭炮声……大年初一，大家早早地就起了床，吃完饭，就去串门了，“噔噔噔”
家里又来了一位客人，一进门，就互相说：“新年好！新年好！”拜完年他们就回家了……过了这几天，春节也就过完了，学生们就应该上学了，我们也该忙碌地生活了！
介绍河南的春节习俗篇三
“二十三，祭灶官;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，蒸枣花;二十九，去打酒;三十儿，捏鼻儿(饺子);初一儿，撅着屁股乱作揖儿……”，这首过年谣，反映了河南民间过年的大事记。
郑州过大年正月初五补“补丁”
在郑州及周边一带，春节习俗里有正月初五吃面皮补“补丁”一说。据说，早些年在郑州周边的农村，这一习俗显得尤为重要。过了大年初一，除了正月十五重要外，初五往往也被看做是一个很重要的日子。
正月初五吃面皮补“补丁”，一是因为新年期间有很多忌讳，比如期盼新的一年平平安安，不吵架不骂人，不摔盆不打碗等，以图吉利。
另外一个说法，说是为了“补窟窿”。以前的老百姓不富裕，过去的一年可能欠了不少债，老百姓管这些债叫“窟窿”。新的一年，吃些面皮就是为了补这些“窟窿”，这反映了老百姓对美好生活期盼的一种表达方式。
开封过大年舞狮民俗艺术不可少。
开封民间称春节为“过年”。但是，过年并非单指阴历正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的腊月初八至新年正月初五均是年日。开封传统民俗文化源远流长、丰富多彩、特色浓郁。春节期间，各类民俗表演队会聚一堂，有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。
洛阳过大年欢天喜地串门走亲戚。
正月初一至初五，洛阳人跑得最欢!管他是“懒汉”也好，勤快人也罢，无不面带微笑，手捧礼品，欢天喜地串亲戚。
初一串的，一般是同族亲戚。初二到初五，串亲戚的对象就复杂了，凡是沾亲带故的，都得走到串到，拜个年，问个好，喜把春来报。
平顶山过大年记得不要说不吉利的字哟。
正月初一是一年之始，平顶山人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。
这一天忌用不吉利的字眼，病、死、苦、贫、灾、乱、荒、杀等，若小孩子说了忌言时，大人马上会纠正说“童言无忌”。
安阳过大年初一吃烩菜。
对于安阳人来说，大年初一早上一般吃饺子;到了初一的中午，安阳的老百姓大多会做上一锅特有的“安阳烩菜”。
安阳地区初一中午吃烩菜的习俗由来已久。以前的时候，普通百姓做的烩菜一般用豆芽、白菜、土豆、红薯等垫上底，然后用大块的皮渣封顶，最后用大肉盖上一个尖。而生活稍微富裕的人们则会在烩菜中加入酥肉等肉类，这也被称作“上烩菜”。
鹤壁过大年不得不去的庙会。
说起河南地区的庙会活动，就一定不能不提浚县庙会了。浚县庙会有“华北第一大古庙会”之称。浚县一年一度的“正月庙会”闻名遐迩，是中原民俗文化的活化石，是原生态文化的缩影。
浚县正月古庙会会期从正月初一到二月二，长达一个月，会期长，规模大，保持着明清特色，吸引着晋冀鲁鄂皖周边20个省市以及海内外的数百万香客游人。
新乡过大年麻糖你吃了吗。
腊月二十三是小年，这一天的习俗是“送灶爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以新乡老百姓家家户户会在灶王爷前敬献芝麻糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。
焦作、济源过大年必备一大卷鞭炮。
焦作、济源，过年没有炮声就没有年味儿。整上这么一大卷鞭炮，放到年夜饭开始，迎接新年!不过现在空气污染严重，大家请遵守地方法规，少放或不放吧。
濮阳过大年磕头有学问。
磕头，是豫北乡村过春节的重要内容之一。在濮阳磕头是讲究顺序的，磕罢祖先磕长辈。给自家的爷爷奶奶磕头、给父母磕头，接着再到近门和邻居家磕。
许昌过大年“撮”一顿。
在许昌民间，凡遇婚嫁生子、生日祝寿、客人来访、朋友聚会等，都离不开一个字“吃”，春节是个团聚的时节，怎能离开“吃”?在家中也好，去饭店也罢，总要摆酒设宴，“撮”上一顿，久而久之，便形成了独特的风俗。
漯河过大年初十祭石头生辰。
在大年初十这天，要祭石头生辰，禁止搬动任何的石头，包括石磨，石材厂以及用石头做的中药磨床。因此，这天也被叫做“石不动”。
三门峡过大年灵宝“骂社火”
三门峡灵宝市最独特的年俗当属“骂社火”，现在已被批准为河南省非物质文化遗产。“骂社火”由来已久，相传尧舜时期就有了，如今，骂的内容丰富多样，已成反映民意、教育公众、扶正社会风气的利器。
商丘过大年崇火习俗仍存。
燧人氏在商丘钻木取火，开启中华文明。燧皇陵、火神台(阏伯台)、火神节庙会及火文化的习俗，成为商丘庞大火文化的组成部分。
周口过大年拜太昊陵。
遇到过年，太昊陵前可谓水泄不通，摩肩接踵。人们以这种特殊的方式，表达着对祖先的无限敬仰。这种祭祀从正月初一、正月十五一直持续到农历二月二，并形成一年一度的太昊陵人祖庙会。
驻马店过大年破五习俗。
驻马店地区，春节期间禁忌颇多，正月初五破禁，俗称“破五”。即正月初一至初五期间，忌抖床、扫地、动土、倒垃圾、泼污水、赴井担水、用剪刀。初五过后，一些年规可以破除，百业渐次转入正常活动。
送灯这个习俗可谓久远，如今坚持的人已经不多了。三十傍晚，乡村各家各户要将用纸扎成的灯笼，接上立柱，送于坟上，长夜照明，以让先祖随人“过年”。此灯于初一早上收回。
信阳过大年腊肉成一绝。
介绍河南的春节习俗篇四
春节过年是中国几千年流传下来的传统节日，你知道介绍春节的习俗吗?下面本站小编精心整理了介绍春节的习俗的相关资料，希望可以帮到你!
1、大扫除。
“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
2、贴门神。
3、贴。
春联。
春联亦名“门对”、“春帖”，是。
对联。
的一种，因在春节时张贴，故名。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴。古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐发展为春联。春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关。据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载，有一年朱元璋准备过年时，下令每家门上都要贴一幅春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸，守制(服孝未满)用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸，第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸。因满族尚白，清宫廷春联用白纸，蓝边包于外，红条镶于内。
4、贴福字。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
传说，古人认为人的身上都附有一个三尸神，他像影子一样，跟随着人的行踪，形影不离。三尸神是个喜欢阿谀奉承、爱搬弄是非的家伙，他经常在玉帝面前造谣生事，把人间描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人间简直是个充满罪恶的肮脏世界。一次。三尸神密报，人间在诅咒天帝，想谋反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人间犯乱之事，凡怨忿诸神、亵读神灵的人家，将其罪行书于屋檐下。再让蜘蛛张网遮掩以作记号。玉皇太帝又命王灵官于除夕之夜下界，凡遇作有记号的人家，满门斩杀，一个不留。
三尸神见此计即将得逞，乘隙飞下凡界，不管青红皂白，恶狠狠地在每户人家的屋檐墙角做上记号，好让王灵宫来个斩尽杀绝。正当三尸神在作恶时，灶君发觉了他的行踪，大惊失色，急忙找来各家灶王爷商量对策。于是，想出了一个好办法，于腊月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，每户人家必须把房屋打扫得干干净净，哪户不清洁，灶王爷就拒不进宅。大家遵照灶王爷升天前的嘱咐，清扫尘土，掸去蛛网，擦净门窗，把自家的宅院打扫得焕然一新。
等到王灵官除夕奉旨下界查看时，发现家家户户窗明几净，灯火辉煌，人们团聚欢乐，人间美好无比。王灵官找不到表明劣迹的记号，心中十分奇怪，便赶回天上，将人间祥和安乐、祈求新年如意的情况禀告玉皇大帝。玉皇大帝听后大为震动，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。这次人间劫难多亏灶神搭救，才得幸免。为感激灶王爷为人们除难消灾、赐福张祥，所以民间扫尘总在送灶后开始，直忙到大年夜。
一、吃饺子。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
二、吃年糕。
春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
三、吃汤圆。
据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
介绍河南的春节习俗篇五
送神慌年忙祭灶。
农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动。
河南腊月二十三祭灶的习俗，伴有一则凄凉的民间传说。古代的时候，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。但因家中贫困，无以糊口，只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。
儿子久去不归，老人格外想念。这天，老太婆嘱老汉到煤矿看看。路上，老汉遇到一个光脚片的同路人，两人越走越熟，相处十分融洽。闲谈之中，老汉得知光脚片是受阎王指使，来矿上收回一百名矿工。老汉心急如焚，乞求光脚片留下自己的儿子。光脚片慷慨应允，嘱他不要告诉别人。
见了儿子，老汉佯装害病，儿子侍奉左右，一直无法下井。不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。
转眼三年过去了，这年腊月二十二夜里，老汉想起当年的风险，忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听走了，二十三晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。
为此，每到腊月二十三这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。
每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村，祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的炮声中渐渐拉开了帷幕。
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“马”。
焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。
祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
介绍河南的春节习俗篇六
俗话说“百里不同风，千里不同俗。”不同的民族就有不同的风俗习惯，那么河南的春节有哪些呢?就让我给你细细道来。
我们这里的春节是从腊月初旬开始的。“腊七腊八，冻死寒鸦。”这是一年里最冷的时候，腊八这天，家家都熬腊八粥。为什么要熬粥呢?是因为人们想来年有个好收成。
腊月二十三是祭灶。天一擦黑：鞭炮声从四面八方响起，便有了过年的味道。这天不仅要放炮，还要吃祭灶糖，我们一般吃麻糖，是一种麦芽糖上面沾满了芝麻，吃起来又甜又黏。
过了二十三，大家都得大扫除，并且还要把年货准备齐了。除夕这一天是最热闹的，到处洋溢着喜庆的气氛，家家都贴上了红红的春联以及年画。傍晚，家家都在忙做团圆饭，小孩子们还要给长辈们送饺子。大人们都要给小孩子们压岁钱;这时家家都响起了鞭炮声，然后大家围在一起吃团圆饭，吃完团圆饭大家有的看春晚;有的打牌，打一个通宵;另外，还要守岁，大家不过十二点不能睡觉。到了十二点新的一年又开始了，有是一阵“噼里啪啦”的鞭炮声，震耳欲聋。
正月初一的时候，大家都忙着走亲戚，拜年。
元宵节，大家都忙着买元宵;街上像办喜事似的，到处张灯结彩，小孩子们有的上街燃花炮;有的挑灯笼真是热闹非凡哪!这一天大家必须得吃元宵呀!
一眨眼，到了正月十九春节也就结束了，一切又恢复正常了。学生该去上学了，大人们又去照常做事了。春节就这样结束了。
1.2、煎堆。所谓“煎堆碌碌,金银满屋。”广东人制作煎堆由来已久,在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龙江煎堆等。而广州地区、港澳地区则以九江煎堆为主。煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿。
1.3、角仔。角仔又称“油角”,是广州人过年的必备食品,不少家庭现在还保留这自炸油角的习惯。角仔的形状与饺子相似,但比饺子要饱满得多。角仔在新年中代表的是饱满的荷包,荷包鼓鼓,馅越多,来年荷包就越鼓。
春节是指汉字文化圈传统上的农历新年。
春节传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春,也被视为是一年的开始,后来改为农历正月初一开始为新年。一般至少要到正月十五(上元节)新年才结束,春节俗称“年节”,是中华民族最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始,以夏年(农历)正月初一首“(即”年“),年节的日期由此固定下来,延续至今。
岁时节日，亦被称为”传统节日“。它们历史悠久、流传面广，具有极大的普及性、群众性、甚至全民性的特点。
年节是除旧布新的日子。年节虽定在农历正月初一，但年节的活动却并不止于正月初一这一天。从腊月二十三（或二十四日）小年节起，人们便开始“忙年”：扫房屋、洗头沐浴、准备年节器具等等。所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。人们以盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。
介绍河南的春节习俗篇七
农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动。
河南腊月二十三祭灶的习俗，伴有一则凄凉的民间传说。古代的时候，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。但因家中贫困，无以糊口，只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。
儿子久去不归，老人格外想念。这天，老太婆嘱老汉到煤矿看看。路上，老汉遇到一个光脚片的同路人，两人越走越熟，相处十分融洽。闲谈之中，老汉得知光脚片是受阎王指使，来矿上收回一百名矿工。老汉心急如焚，乞求光脚片留下自己的儿子。光脚片慷慨应允，嘱他不要告诉别人。
见了儿子，老汉佯装害病，儿子侍奉左右，一直无法下井。不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。
转眼三年过去了，这年腊月二十二夜里，老汉想起当年的风险，忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听走了，二十三晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。
为此，每到腊月二十三这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。
介绍河南的春节习俗篇八
祭灶，是我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，被作为一家的保护神而受到崇拜。民谣中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶。
传说到了腊月二十三，灶王爷便要升天，向玉皇大帝禀报这家人一年的善恶，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”，百姓供上红烛、糖瓜，以隆重的礼节送灶神上天，祈望灶神“上天言好事，下界降吉祥”。如今，农村很多地区还沿袭这种风俗。
“二十四，扫尘日”。迎新首先要除旧。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘，是我国民间素有的传统习俗。扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。其实，人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。
贴春联这种春节期间的活动从宋代开始盛行，每到过年时家家有贴春联的习俗。
春联，俗称“门对”，又名“春帖”，是。
对联。
的一种，因在春节时张贴，故称春联。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴，古人在立春日多贴“宜春”二字。春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关。据史料记载，有一年过年前，朱元璋曾下令每家门上都要贴一副春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥、避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。
春联堪称中华民族独创的艺术奇葩，它以雅俗共赏的特性深受世代人民喜爱。有人曾这样概括春联：“两行文字，撑天柱地;一副对联，评古涵今。”贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
年画，和春联一样，起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画也受其影响随之盛行开来。江苏苏州桃花坞、天津杨柳青和山东潍坊杨家埠，是我国三个重要的年画产地。民国初年，上海出现了将月历和年画二者结合起来的一种新形式，以后发展成为今天的挂历。
在我国，人们往往用一个“福”字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求。每当辞旧迎新的时刻，家家户户都要把“福”字贴在屋门上，意味着福气进入家门。许多地方还倒贴“福”字，利用“倒”与“到”的谐音，寓意“福到了”。
除夕是指一年最后一天的晚上，与春节首尾相连，是“一夜连双岁，五更分二年”的重要时刻。“除”是“去”的意思，除夕的意思就是“月穷岁尽”，表示旧岁至此而除，来年另换新岁。除夕之夜是年节的第一个高潮。守岁，俗称“熬年”，是从吃年夜饭开始。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴，此时，人们不仅享受着满桌佳肴，更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。年夜饭之后，除了年幼的孩子外，全家人开始守岁，共同辞旧迎新。在晋代就有除夕守岁习俗，南北朝时已很普遍，进入隋唐后守岁很盛行，宋代沿袭唐风更盛。另外，汉代已有除夕夜晚饮椒柏酒(用草药配制的药酒)以驱邪祛病的习俗，后世改为饮屠苏酒，王安石有诗“春风送暖入屠苏”。现如今，我国南方仍有年节时全家老小欢聚酣饮屠苏酒的风俗。
除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。如今踩岁习俗已被燃放鞭炮替代。
全家人在一起吃顿团圆饭是除夕的重要习俗。作为中国最重要的传统节日，春节是全家团圆的好机会，特别是随着很多人工作变得越来越忙碌，春节团圆的意义更大。除夕夜的团圆饭也叫年夜饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。以往都是家人一起动手，在家做上一顿丰盛的晚餐。如今，一些家庭为了避免麻烦，就直接将年夜饭的地点放到了饭店。无论在哪里吃，团圆的主题是不会变的。
除夕守岁之时，长辈要给晚辈压岁钱，也叫压胜钱。因为“岁”与“祟”谐音，长辈们希望压岁钱能驱邪免灾，保佑孩子平平安安。压岁钱寄托着长辈对晚辈的殷切希望和深情关爱，因此，同学们不要相互攀比压岁钱的数量，而应该注重它的情感价值。同时，要合理使用压岁钱，把它用在学习上或做一些有意义的事情。
中国民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以劈劈啪啪的爆竹声辞旧迎新。燃放鞭炮是中国节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利，在中国至今已有2017多年历史。
据史料记载，最早的爆竹是用竹竿之类的易燃品制成的火炬。因为我国南方盛产竹子，这个习俗首先是从南方流行起来的。当竹子燃烧时，竹节里空气膨胀，引起竹腔爆裂，发出噼噼啪啪的响声，爆竹的名称也由此得来。大约到了唐代，人们把火药装在竹筒里点燃。宋代人们已经普遍使用内装火药的纸卷代替竹筒，也就是现在的炮仗了。
拜年，是春节期间的重要活动，它与除夕夜的团圆饭一样，是最能体现“年味”的春节习俗。在过去家庭拜年顺序为一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年初一晚辈给长辈拜年，祝愿长辈福如东海、寿比南山。新年后给亲戚拜年，一般的规矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚。在同学、同事、朋友、合作者、邻里之间也要相互拜年。在“过年好”的道贺声中，拉近了心与心的距离，增进了人与人的感情。正如古语所说，拜年“以联年谊、以敦乡情”。
春节团拜是我国古已有之的春节习俗。过去，拜年的人要围成一圈，以便互相看得见，不至于拜不到。现在，每年春节中共中央和国务院都要举行春节团拜会，届时党和国家领导人向全国各族人民、港澳同胞、台湾同胞以及海外侨胞拜年，并与各界人士欢聚一堂，辞旧迎新，共庆新春。
如今，信息社会，拜年方式更加丰富多彩，传统的团拜、登门拜访依然沿袭，但电话拜年、短信拜年、网上拜年等新兴拜年方式也愈来愈时兴。这些方式虽然不如登门拜年直观、感性，但非常方便、高效，人们可以更随意、更恰当地把握拜年时间，适合现代人的生活观念和生活节奏，是古老的年节民俗与现代信息化生活方式相结合的产物。同时，短信拜年把拜年内容与优美诗意的文采、真诚幽默的情感巧妙精致地结合，内容极富个性，或轻松幽默、或充满情趣、或极富哲理、或谆谆教诲、或温馨浪漫、或真诚祝福，形成拜年民俗中一道靓丽的风景线。其实，不管过去、现在，还是未来，无论拜年形式怎么变化，发自人们内心的春节祝愿和祝福是永远不变的。
逛庙会，是大多数中国人的春节情结，更是不可或缺的年俗。春节庙会最早是民间的宗教仪式，庙会之时，通常由僧人、道士做“法事”或“道场”以祭祀神佛，人们也要进香朝拜、许愿、还愿、求福。庙会期间，也少不了商贩叫卖、民间艺术表演。庙会上有许多历史悠久深受老百姓喜爱的传统项目，比如，舞狮、舞龙、扭秧歌、踩高跷、跑旱船等。
除了庙会，民间自演自娱的社火也是历史悠久的年节娱乐活动。社火源于古老的土地神与火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是传说中的火神。在以农业文化著称的中国，土地是人们的立足之本，它为人类的生存发展奠定了物质基础。火，是人们熟食和取暖之源，也是人类生存发展必不可少的条件，远古人们凭着原始思维认为火也有“灵”，并视之为具有特殊含义的神物加以崇拜，于是形成了尚火观念。古老的土地与火的崇拜，产生了祭祀社与火的风俗。随着社会的发展，祭祀社火的仪式逐渐成为规模盛大，内容丰富，形式多样的民间娱乐活动。
介绍河南的春节习俗篇九
几天前的一场雨雪还未在记忆中消融，春回的脚步却已叩闻你的双耳。“立春”已悄悄来到人间。一年之计在于春，作为“打头阵”的立春，一直都是受古人极其重视的大日子。
古代立春就是“春节”，你知道吗?
作为二十四节气中的第一个节气，同时也是节气谱中的四大“立”节之一，立春在古代有着非常重要的存在感。但鲜为人知的是，立春在古代被称为“春节”，一直延续到民国后才将每年的正月初一定为春节。据史料记载，古代立春之日有隆重的国家“party”――天子率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收，民间也相应举行类似活动。
二十四节气起源于黄河流域，河南正好被包含其中。把立春作为春季的开始，这种划分方法称为天文划季。但没有考虑地理和气象因素，与实际差别很大，却与黄河中下游的农业生产关系紧密。因此，立春后，农民朋友做好备耕工作没错，但作为春天开始的标志有些早了。
春节随着立春走，有时在前有时在后。
在有些读者的意识里，立春不应该在春节之后吗?原来，立春的日子比较固定，在每年公历的2月3日-5日。但春节却不一定，有时在立春前，有时在其后。比如，2014年春节是1月31日，此后4天立春;而2015年春节在2月19日，但立春在2月4日。
这是什么缘故呢?由于涉及我国传统历法的计算，简单描述两者关系，就是“春节随着立春走”，春节一般都是距立春最近的一个初一。大家都熟悉，农历中一个月不一定满30天，所以就会出现春节、立春错位的情况。不是今年立春提前了，而是春节滞后了。
有没有立春和春节正好同一天的呢?答案是有，按照计算，在2038年，春节和立春将会“喜相逢”，上演“初一春”。
咬春、打春牛，这些习俗很好玩。
一个如此重要的节日，“立春”当然少不了很多好玩的习俗。除迎春外，数“咬春”和“打春牛”流传最广。
在立春这一天，民间有吃萝卜、姜、葱、面饼的习惯，俗称“咬春”。另一个更为大家熟悉的名字就是咬春饼，把一些春天的新鲜蔬菜做成饼食用，既可防病，又有迎接新春的意味，一举两得。
“打春牛”是跟古代农业为主的社会密不可分的。人们在这一天，用桑木为骨架做成春牛，然后由当地官员执鞭策打，以表示春耕的开始。在鞭打同时，还会喊一些“风调雨顺”、“五谷丰登”、“国泰民安”等祝福的话语。流传至今的一首诗，形象地表达了当时的情形，“年年春打六九头，烟花爆竹放未休。五彩旌旗喧锣鼓，围看府尹鞭春牛”。
出门看天气。
今天白天，全省晴天间多云，西北风2到3级转偏北风4级左右。最低温度：北部零下5℃到零下3℃，其他地区零下3℃到零下1℃。最高温度，西部、南部7℃-9℃，其他地区5℃-7℃。明天，西部、西南部晴天转多云，其他地区晴天间多云。后天，全省多云到晴天。
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介绍河南的春节习俗篇十
2月4日是农历节气中的“立春”。这一天，中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现。“立春”这一天，中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现。
最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼dd用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。
立春这一日，我国民间的咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。北方吃萝卜，河南的大部分地域也都传承这一习俗.南方吃生菜与吃萝卜有同样的意义。同时，在立春时，还有春宴用的春盘。春盘有专用萝卜做的，也有用五种辛辣蔬菜做的五辛盘。五辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。实际上，食五辛不仅可以驱寒，还可以杀菌，也是古人的养生健身之道。
立春时的穿着也是有讲究的。官方迎春穿青衣，戴青色头巾。清代官员要穿吉服或者朝服。老百姓穿什么呢?那就花样繁多了。
青年妇女头戴彩花，称为春花。孩子则除了穿花衣以外还要放炮。儿歌说：“新年到，新年到，闺女要花儿要炮”。除春花外，还有春燕、春蝶和春蛾，这些纸做的饰物都一起上了少女的头。燕子是春天的象征，也是吉祥的象征。如果谁家有燕子来做窝，不仅象征吉祥，而且还象征多子多福。古时，人们把多子多福看成是门第兴旺的表现，没有计划生育这回事。
孩子不光放鞭炮，也得穿戴点什么。于是布做的春鸡和春娃就上了孩子的帽子和衣服。“鸡”与“吉”谐音，因而也是吉祥如意的意思。迎春礼中的春杖也被妇女微缩后戴在头上。真正的春杖是官方鞭春用的，没有老百姓的份儿。百姓便把微缩的春杖戴在头上，也就算是重在参与了。朝廷迎春时旗帜为青色，老百姓也就把青色的小旗戴在头上了。
人在立春时要打扮，房屋也不能亏待了。于是有人写了“宜春”二字，贴于房门之上。再发展一下，“春”字、“福”字、“寿”字也都上了门。直到现在，元旦春节期间仍然“福”字满天飞，还要倒贴，告诉人们“福到了”。
人打扮了，房屋打扮了，于是牛也跟着打扮起来，马也沾了光。牛角、马耳上有了红布，或者用红绿色搽牛角。古人认为，红色不仅象征吉祥，而且可以驱邪避灾。
介绍河南的春节习俗篇十一
每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村，祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的炮声中渐渐拉开了帷幕。
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“马”。
焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。
祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。
在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。
介绍河南的春节习俗篇十二
农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动。
河南腊月二十三祭灶的习俗，伴有一则凄凉的民间传说。古代的时候，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。但因家中贫困，无以糊口，只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。
儿子久去不归，老人格外想念。这天，老太婆嘱老汉到煤矿看看。路上，老汉遇到一个光脚片的同路人，两人越走越熟，相处十分融洽。闲谈之中，老汉得知光脚片是受阎王指使，来矿上收回一百名矿工。老汉心急如焚，乞求光脚片留下自己的儿子。光脚片慷慨应允，嘱他不要告诉别人。
见了儿子，老汉佯装害病，儿子侍奉左右，一直无法下井。不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。
转眼三年过去了，这年腊月二十二夜里，老汉想起当年的风险，忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听走了，二十三晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。
为此，每到腊月二十三这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。
每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村，祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的炮声中渐渐拉开了帷幕。
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“马”。
焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。
祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。
在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。
开封民间称春节为“过年”。但是，过年并非单指阴历正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日。旧时，开封流传有句俗语说：“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“腊八”，开封城乡便有“年味儿”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日为我国民间祭灶节，人们为了让灶王向天上玉皇大帝多说好话，家家都要摆上灶王爷的牌位，有的在牌位两边对子上写着“上天言好事，下界送吉祥”。意为灶王爷饯行。
祭灶过后，家家都忙于置买年货，打扫房子迎接新年，尤其是烟、酒、鱼、肉和走亲戚用的礼品更不能少。置办年货一直忙到腊月三十。于今开封仍流传有一首过春节的民谣：“二十三，祭灶官;二十四，扫房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，杀只鸭;二十九，去打酒;年三十儿，贴门旗儿。”
大年三十儿惯称除夕，家家户户都要贴。
春联。
以往这一天，开封还有诸多旧俗如“文官封印”、“武官封操”、“商业封门”、“说书封板”、“讨饭的封棍”等，诸如此类而民间最重要的活动除夕之夜的祭祖和守岁现在除夕，开封人仍沿袭以往许多好的习俗除夕之夜虽然不再“祭祖”了但有的互拜亲友，看电视，猜迷语，直至深夜，有的全家人团聚一堂，互相勉励，总结一年来收获，制定新的一年工作和。
学习计划。
"守岁"在新时代赋予了新的内容当午夜的钟声响过，人们争放第一挂鞭炮，这又意味着开封人开启未来的决心和干劲。
正月初一，家家即早起床，更换新衣，洗涮完毕，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遗像。接着，晚辈向长辈拜年，长辈要给晚辈“压岁钱”。全家人吃过年饺子，随后开始到亲友家拜年。旧时拜年一般多由家长带领，先拜长辈近族、邻友，以后再去远处各家。各家为接等贺年客人，家里常备烟、茶、瓜子、花生、糖果等。按开封"早拜年，晚拜寿"的习惯，初一午后，拜年活动即告结束。
正月初二是闺女回娘家的日子。旧时初二，开封城关四乡，鞭炮声、鸣笛声、哨子声响成一片，骡马大车往来穿梭，络绎不绝。
正月初三为祭坟、祭宗祖的日期，因旧皇历中说这一天“诸事不宜”，初三开封忌走亲戚。初五为破五节，民间认为初五是年后第一个不吉日，亲友之间亦忌相互串访。除此两日之外，节日期间，开封民间走亲串友，几无闲日。
林州民间将春节称为过年，但过年并非专指正月初一，而是包括年头和年尾。一进入腊月便有"年味儿"了。
腊月初八这天的早餐，民间要吃"腊八粥"。粥用小米、柿块熬制而成，味道甜香，俗称"柿疙瘩白汤"。农妇均要在太阳未出前将粥做好，扳上南墙一谷堆儿，口曰："腊八粥早些做，扳上南墙一谷堆儿，小鸹不蹬俺家谷"。吃"腊八粥"据文献记载，林州是从宋朝开始的。原来的意思是人们用一年的收获祭祀祖先、祭祀众神并庆祝丰收。后来，由于林州灾害频繁，逐渐演变为吃"腊八粥"，预祝来年粱谷丰登。目前林州民间尚有"吃了腊八粥，来年好收田"的俗语。
二十三，打发老灶爷上天。人们为了让灶王向玉帝为民请命，好话多说，就在灶王牌位两边的对子上写道："上天言好事，下界降吉祥"。为了防止灶王汇报假情况，就用芝麻糖当供果，粘住灶王的嘴。
二十四扫房子。民间传说灶王为天帝督使，负责察看家人功过，凡是有过者，要在墙上划道记号，到年终腊月二十三上天汇报，禄一五更接天旨后带天兵回民间按墙上记号进行惩罚。人们为了消除隐患，待打发灶王爷上天后的第二天，立即动手打扫房子，这就形成了"二十四扫房子"的习俗。
二十五磨豆腐。是日，人们将浸泡的黄豆磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，捞入筛子积压而成。事后均将豆腐切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。
二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大锅宰杀猪羊，割肉者，量家财而行，富者备至正月十五;贫者备至正月初五左右。
二十七蒸着吃。是贫家富家都要办的一件事，也是过年的特征之一。每家都要根据人口大小，客人多少，要蒸够吃到正月十五，至少也要吃到"破五"的数量。
二十八大贴刮。1949年以前，林州民间大都请人写。
对联。
有个别农家利用家花来表示自己的心愿除此之外六上还要贴门神。门神像多为秦琼、敬德、大刀关公、五子登科等大都是刻板印的。贴对子讲究"穷签(横联)富对子"即横楣纸要小对子纸要肥。1980年以后农村又兴起了贴双对联即除在门框上贴一幅外另在门垛墙上再贴一幅巨联。还有用菱形纸写上一斗方子上写"福"字下竖写一条"出门见喜"或"迎喜接福"或"欢度春节"之类贴在门口或迎壁墙上。庭树上贴有"满院春色"石磨上贴有"白虎大吉"石碾上贴"青龙大吉"车上贴"日行千里"牲口槽目贴"六畜兴旺"粮食屯上贴"米麦满仓"桌子上贴"日进斗金"衣柜上贴"衣服满箱"床头上贴"身体平安"。与此同时各种神牌写刷一新除厨房用绿色纸(意在免火灾)写外其余均用红纸写成。里里外外一派红光吉祥。
二十九撒蜡走。是日晚上，以相邻近的大村庄为首，组成数十人提灯笼、敲大鼓、拍大铙、捧香卷，到各村寺庙神位前，点燃蜡烛，焚烧香箔，意在祭神驱邪送福音。村上的人们集中在圣地，等候着送福音的队伍到来。一村送，另村接，四野灯火辉煌。1950年后，此俗消失，改为二十九去打酒。
三十捏仁、出锅。捏仁即捏扁食，出锅即用油炸食品。这两项是腊月三十这天最紧张而繁重的活儿。是日，从早开始，家中所有的女子一起动手，盘馅的盘馅，和面的和面，待盘好馅和好面后，就围在炕边捏扁食。婆媳小姑边捏边逗，十分快乐。所包的扁食要足够三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5点左右。扁食包好后，要先煮一锅，捞到小盘内，每个盘子两个，由主妇在家烧香点纸祷告列祖列宗："有话您先知，有饭您先吃，保佑一家平安，人旺财发。"另由家中男人用条盘端着到坟上祭祖，每个坟头放一小盘，燃炮叩头。这些事办完后，开始油炸，凡是该过油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀头(上供用的猪肋条)，菜类食品统统下锅炸，但头一锅都要先拿一点，填入灶膛里，让灶王初一五更回来吃。当然，如果农历腊月小，这一天的活动就放在二十九了。
硬币扁食。这是林县民间盛行的习俗。在三十包扁食时，将数枚硬币分别包入扁食里，初一早饭，谁吃到硬币扁食谁在这一年就有福，给全家老少带来极大的乐趣。人们都争先恐后地早起，尤其小孩为了吃住钱，破例地多吃扁食，乐得全家哈哈大笑。
送灯。三十傍晚，县南乡村各家各户要将用纸扎成的灯笼，接上立柱，送于坟上，长夜照明，以让先祖随人过年。此灯于初一早上收回。
拦门棍。三十晚上，人们习惯在大门里门槛跟放一根桃木棍，没有桃木的用其它棍，以防"野鬼"进家。
熬年。又叫"守岁"。民间传说三十夜晚，只要有恒心，一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福的时候，如果早睡就没有福了。人们怀着美好的愿望，每年腊月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天伦这乐。主妇也要摆好香案供上祭品，通夜秉烛，上香5遍。是夜禁大声喧哗，以免惊动神灵;禁开箱柜，以免跑财;禁照镜子，拿木梳，以免见"鬼";禁见刀剪，以免破家;禁扫地，以免金银外流;禁倒尿盆，以免污秽神灵。三十晚上要丢剩饭，叫隔年饭。初一早起也要丢剩饭，以兆吉庆有余。1980年以后，熬年增加了新的内容，很多有条件的人家聚集在电视机旁，观看精彩的电视节目，将近子时，各家的青年右手掂着炮，左手拿着火，右脚跨门外，左脚踩门里，眼观电视屏，摆开抢点头响炮的架式。电视屏上子时一到，随着悠扬的钟声，千家万户的鞭炮声齐鸣，起火、烟花、两响等各种彩炮将天空点缀得五光十色，眼花缭乱。
初一磕头。人们天不明吃罢扁食后，晚辈先给家中长辈磕头，然后结伙去别家(一般是本族)磕头拜年。家里除留一位德高望重的老人受头外，其余都到左邻右舍，甚至三里五村向亲族新友拜年。若晚辈是小孩，或新婚媳妇，长辈要给几个压岁钱。
走亲戚。走亲戚的次序是：外甥走姥姥家，闺女携婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情况外，都要回拜。民间有"初一初二娥媚月，初三初四好拜节"之说。
破五节。农历正月初五为破五日，具有迷信色彩。人们认为，初五、十四、二十三为不吉之日。正月初五是年后的第一个不吉日，非常忌讳"走亲串友"，积压自在家改善生活过节。是日寅时，家庭主妇还掏炉灰少许，送至当街十字路口，俗称"送穷灰"。
从腊月三十到正月初五这段时间，孩子们一律不挨打挨骂，吃得好，穿得漂亮，玩得开心，那怕有了过失，也不挨打挨骂，这是老辈人传下的规矩。如打骂孩子，就会遭到众人谴责。所以孩子们最盼望的是过年。
介绍河南的春节习俗篇十三
冬至是中国农历中一个非常重要的`节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的习俗，谚语：“冬至到，吃水饺。”关于该节气的诗词和影视作品还有很多。
每年农历冬至这天，河南人不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今河南南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
河南各种馅儿的饺子，个儿大、馅儿足，是河南人在冬至里最好的一口。河南省省会郑州还有“烩面之城”的雅号，在满街的烩面馆，尤其是在老字号，点一碗羊肉烩面，点一碗三鲜烩面，也许，你会把河南人这一物种看得更加真切。
介绍河南的春节习俗篇十四
春节是中国的传统节日，许多地方都有自己的习俗。今天就跟大家分享一下福建春节习俗都有哪些有趣的内容：
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。
厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。
“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。
此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
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春联也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
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除夕守岁是福建春节习俗最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。
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爆竹可谓是福建春节习俗中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
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福建春节习俗中，人们都会在新年的初一去拜年，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
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春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了福建春节习俗家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
厦门岁次民俗。
厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有。
谚语。
曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢?相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯.
介绍河南的春节习俗篇十五
二十四，扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的含义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
介绍河南的春节习俗篇十六
全国各地的元宵节都有不一样的习俗，是因为各地的风俗习惯不同。下面，本站小编为大家介绍一下河南各地元宵节习俗，欢迎大家阅读。
在河南信阳商城、光山、新县的部分地区有这么个送灯的习惯：
每年正月15晚上，每家都要给家里死去的新老先人的坟前送灯，表达对先人的纪念，让先人在另一个世界没有黑暗，不再孤独。送灯就是去坟前点蜡烛，蜡烛外面用个简易的灯罩罩好防风，送灯时候会放炮，放礼花，烧香灯。灯罩一般是自已做的，用各种颜色的彩纸做成。
送灯是很隆重的，我们家乡有句话“xx大似年”，“三十的火，十五的灯”，可见送灯的隆重。十五这天，不管离家多远，远在外地的游子都要回到家乡，中午吃团圆饭，晚上送灯。如果哪家祖坟没有人送灯，就说明这家人没有后人了，这是每家人都忌讳的。
我们每年正月十五吃过团圆饭，要烧纸拜祖先后才开始吃。饭后，就由家里的小孩或年轻人，削竹签，粘灯罩。当然蜡烛是提前买好的。如果祖坟比较远的话，就得提前早早准备了。当竹签，灯罩准备好后，就由大人领着小孩们成群结队到祖坟上去送灯了。到祖坟后，先要在坟头上压坟头纸，一般压三叠，正中一叠，两边分别一叠。意思是，儿孙们来看望祖先了，也表明这座坟有后人，也就是后继有人。来来往的人看到达坟头纸后，就知道这坟还有后人。(当然这压坟头纸还有由来，下面再说。)然后，将坟前杂草拔掉或砍净，插上一排竹签，三至四支竹签一组，围成灯罩大小，在中间栽上一要蜡烛，罩上灯罩。待天快黑时，点着蜡烛。这个过程在我们老家叫“发亮”。接着烧纸，放鞭炮和礼花。然后，大人小孩们磕头，说些祖先我们来看你了或祈求保佑的话。
在正月十五的下午，在坟地或路上，你会看见到处是人，车水马龙，熙熙攘攘，川流不息。等到天黑后，漫山遍野都是五颜六色的灯，一片片，一串串，象天上的星空。你会听见到处都是炮声，到处都是盛开的礼花，你真正才会感到什么是节日，什么是发至内心的喜悦，什么是心甘情愿的奔波。只有这一天，小孩一个人走在坟地也不会害怕，也只有这一天，老人小孩、姑娘、媳妇齐上阵，同姓家族共欢乐。
襄城县元宵吃馄饨汤。
馄饨汤，称之“团圆茶”，娘家接已嫁的女儿回家过节，县元宵庆灯时，老幼有病者，皆以火灸石龟。本地有河桥的，相率过桥。若无桥，则以木板搭数丈高之“天桥”，称为“走百病”。
长兴河南人最独特的习俗，就是在元宵之夜，家家户户都得在祖宗墓前，用竹蔑和红纸扎上灯笼，点燃其间的蜡烛任其燃尽。元宵节一般的习俗是赏花灯、猜灯谜、吃汤圆、舞狮，即使是河南人，也少见在祖宗坟前点灯的习俗。
介绍河南的春节习俗篇十七
年夜饭过后，一家人围坐一起，吃糖果、嗑瓜子、唠唠亲朋、拉拉家常，子女依次给长辈叩头辞岁，长辈给晚辈发压岁钱。全家人彻夜不眠，谓之“守岁’、“熬年”。守岁到五更时，在供桌之上摆好祭品，点燃香烛，一家人依长幼辈份，依次向祖宗跪拜致祭，恭祝“年福”。
大年初一，河南人鸡鸣即起，穿着新衣，竞相燃放鞭炮。河南民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，行“接年”或“迎财神”之礼。而后，煮好饺子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌讳诸多，如扫地、倒垃圾、动剪刀、大声喧哗等都视为不吉利之举。
很难一句两句话就说清楚庙会是什么，可是只要去河南大大小小的庙会上转那么一圈，就立刻乐陶陶地明白了——庙会，首先得有座庙，在庙里安排一个值得信任的神;找个好日子来和神打个招呼，拜神祭祖的香火是不能少的;再给自己吃点什么买点什么，听听那些古老的传说，再把传说讲给没听过的人……庙会很有意思，想体会庙会的乐趣，首先，你得不怕挤——不挤的庙会，肯定不是好庙会。
河南走亲戚规矩甚多，历时很长，贯穿了整个年节。初一之前称拜早年，十六以后称拜晚年，初一至十五为高峰期，二月初二送年后即告结束。拜年要先长辈、后平辈，先近邻、后远亲。不同辈分和亲属之间在时间上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的习俗至今在河南民间广为流传。到长辈家拜年要携带酒肉、糖果之类礼品。长辈们根据自家的亲戚情况，早早的安排好了酒菜，在约定俗成的时间里，在家等候拜年客的到来。拜年客到后，有的行磕头之礼，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午饭。
之所以称“破五”，意为从此可以破除过年期间的禁忌。是日早起吃饺子、放鞭炮之习相沿不变。五里不同俗，十里改规矩，河南平顶山、许昌、南阳、宝丰一带一般中午放鞭炮，不过破五不准吃面条或面稀饭，吃馒头不准剩。
正月十五豫南一带，有“偷个灯头儿，生个孙猴儿”的风俗，点灯盏时，邻家子女可悄悄将灯油燃尽的“面灯”拿走，俗称“偷灯盏”。有的地方自家所点灯盏，当晚不收，让其尽油而燃，次日再加油点燃，称“续灯”。一般至正月十七方“收灯”，“面灯”或“灯馍”要收起打发“要饭的”，称“舍神果”。
油炸肉丸+酥肉，安阳人每家过年必备菜之一五香卤猪舌接下来就是老爸最拿手的硬菜了：红烧鲤鱼，那叫一甜、辣、香壮士饥餐——腐卤肉，别只看长相，这肥而不腻。凉拌酸辣包菜，让人吃了满口留香~虽然春节期间美味佳肴众多，但是小伙伴们也要注意健康饮食哦!
除夕吃饺子，是北方人的习俗。在除夕吃饺子，有“更年交子”(来年交好运)之意。在河南人的`年夜饭里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的年夜饭是难以想象的。即使现在很多人年夜饭安排在餐厅、酒店，但在河南人的除夕团圆饭桌上，没有哪一道菜可以盖过饺子的风头!将饺子从外围一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。
除了饺子外，鱼，因“鱼”和“余”谐音，有“吉庆有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕饭桌上的第二主角。红烧鲤鱼是最常见的一种做法。
每一位河南人，都会有一种烩面情结。小编一位河南朋友，一听到烩面，眼睛立马亮了。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开;待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成;起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
将猪肉洗净、切成筷子条，一寸长;鸡蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌匀;锅里倒入油，油热6成，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出、重油一次;把炸好的肉放入碗内，加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油。上锅大火蒸90分钟，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。
介绍河南的春节习俗篇十八
春节的脚步越来越近，年味儿也越来越浓。你知道河南春节习俗吗?下面本站小编精心整理了河南春节习俗的相关资料，希望可以帮到你!
三十晚上熬一宿。
年夜饭过后，一家人围坐一起，吃糖果、嗑瓜子、唠唠亲朋、拉拉家常，子女依次给长辈叩头辞岁，长辈给晚辈发压岁钱。全家人彻夜不眠，谓之“守岁’、“熬年”。守岁到五更时，在供桌之上摆好祭品，点燃香烛，一家人依长幼辈份，依次向祖宗跪拜致祭，恭祝“年福”。
大年初一有禁忌。
大年初一，河南人鸡鸣即起，穿着新衣，竞相燃放鞭炮。河南民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，行“接年”或“迎财神”之礼。而后，煮好饺子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌讳诸多，如扫地、倒垃圾、动剪刀、大声喧哗等都视为不吉利之举。
中原南北东西挤庙会。
很难一句两句话就说清楚庙会是什么，可是只要去河南大大小小的庙会上转那么一圈，就立刻乐陶陶地明白了——庙会，首先得有座庙，在庙里安排一个值得信任的神;找个好日子来和神打个招呼，拜神祭祖的香火是不能少的;再给自己吃点什么买点什么，听听那些古老的传说，再把传说讲给没听过的人……庙会很有意思，想体会庙会的乐趣，首先，你得不怕挤——不挤的庙会，肯定不是好庙会。
人民间传统习俗“走亲戚”
河南走亲戚规矩甚多，历时很长，贯穿了整个年节。初一之前称拜早年，十六以后称拜晚年，初一至十五为高峰期，二月初二送年后即告结束。拜年要先长辈、后平辈，先近邻、后远亲。不同辈分和亲属之间在时间上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的习俗至今在河南民间广为流传。到长辈家拜年要携带酒肉、糖果之类礼品。长辈们根据自家的亲戚情况，早早的安排好了酒菜，在约定俗成的时间里，在家等候拜年客的到来。拜年客到后，有的行磕头之礼，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午饭。
人民间传统习俗“破五”
之所以称“破五”，意为从此可以破除过年期间的禁忌。是日早起吃饺子、放鞭炮之习相沿不变。五里不同俗，十里改规矩，河南平顶山、许昌、南阳、宝丰一带一般中午放鞭炮，不过破五不准吃面条或面稀饭，吃馒头不准剩。
人民间传统习俗偷灯头儿。
正月十五豫南一带，有“偷个灯头儿，生个孙猴儿”的风俗，点灯盏时，邻家子女可悄悄将灯油燃尽的“面灯”拿走，俗称“偷灯盏”。有的地方自家所点灯盏，当晚不收，让其尽油而燃，次日再加油点燃，称“续灯”。一般至正月十七方“收灯”，“面灯”或“灯馍”要收起打发“要饭的”，称“舍神果”。
油炸肉丸+酥肉，安阳人每家过年必备菜之一五香卤猪舌接下来就是老爸最拿手的硬菜了：红烧鲤鱼，那叫一甜、辣、香壮士饥餐——腐卤肉，别只看长相，这肥而不腻。凉拌酸辣包菜，让人吃了满口留香~虽然春节期间美味佳肴众多，但是小伙伴们也要注意健康饮食哦!
饺子。
除夕吃饺子，是北方人的习俗。在除夕吃饺子，有“更年交子”(来年交好运)之意。在河南人的年夜饭里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的年夜饭是难以想象的。即使现在很多人年夜饭安排在餐厅、酒店，但在河南人的除夕团圆饭桌上，没有哪一道菜可以盖过饺子的风头!将饺子从外围一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。
鱼
除了饺子外，鱼，因“鱼”和“余”谐音，有“吉庆有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕饭桌上的第二主角。红烧鲤鱼是最常见的一种做法。
每一位河南人，都会有一种烩面情结。小编一位河南朋友，一听到烩面，眼睛立马亮了。
胡辣汤。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开;待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成;起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
扣碗酥肉。
将猪肉洗净、切成筷子条，一寸长;鸡蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌匀;锅里倒入油，油热6成，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出、重油一次;把炸好的肉放入碗内，加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油。上锅大火蒸90分钟，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。
介绍河南的春节习俗篇十九
厦门春节习俗大家知道有哪些吗?下面是小编为大家收集的关于厦门春节习俗介绍，希望能够帮到大家!
厦门人的春节过年习俗是怎么样的呢?和其他地方有哪些区别?
闽台传统的过年习俗从腊月十六开始，至新年的正月十五才届尾声，长达一个月之久。这期间迎来送往，繁忙、喜庆、回顾、憧憬交织一起。如今一些旧的陋俗已日趋消亡，如祭灶、送神、接神、忌讳等等;但一些新的习俗却兴了起来，如旅游、上酒家吃年夜饭等等。不管新俗旧俗，总是体现着人们对于美好生活的热爱与向往。
快过年了，也是厦门家家户户需要大扫除的时候，按厦门旧俗，只有到了农历十二月二十四送走家里供的“灶王君”等神后，方敢百无禁忌放心搞卫生，形成“送神”与“除尘”习俗。
过去人们迷信，认为神无所不在，平时说不定附在什么物件上，贸然动之恐怕惹火了神灵，况且拿个驱除邪祟的扫帚在“神”的上下左右挥舞，那岂不是对神大大不敬?故只有等神们离开家里上天之时，才敢趁机清除卫生死角。
十二月二十四所送之神主要是以“灶君”为首的家神，据新编《同安县志》记载，相传灶君乃玉皇的女婿，是灶神、门神、井神、厕神、中雷神家堂五祀之首，二十四这天会率家宅神上天汇报每家一年善恶，以定凡间奖惩。故二十三夜里十二点一过，家家户户即以三牲、汤圆、饴糖、米糕、甜(米果)祭灶，供品故意做得又甜又粘，以期糊住灶王爷的嘴巴，让他嘴甜心甜，确保“上天言好事，下界保平安”。据说北方人更逗，干脆不客气的用糖糊住灶王爷之嘴，假如灶王爷真的有知，受此嘲弄不气死才怪!厦门人醇厚，可万万不敢如此对神灵无礼，还得大鱼大肉诚心祭祀，期望家神们能替自己隐恶扬善，多多美言几句。
厦门民谚云：“正月初一贺新正，会友探亲情;正月初二请女婿，初三犯忌无客来;初五过开，初六养肥”;说的就是厦门民间从初一到初六活动安排习惯。
所谓的“探亲情”就是亲戚朋友间互相串门拜年。初二则是女婿上岳父家拜年的日子，做女儿的这一天都要拖儿带女、拉上丈夫回娘家给二老拜年、送礼，吃顿高高兴兴地团圆饭。
至于。
谚语。
中初三的“忌讳”，有好几种说法：一说明朝嘉靖年间倭寇犯城(又有一说清军屠城)，古同安城除夕前遭到倭寇攻打，勇敢的同安军民奋起还击，但还是遭受穷凶极恶的倭寇屠城洗劫，直到初二倭寇才退。正月初三这天全城百姓忙于收拾尸骨、埋葬遇难亲人，故城中悲悲戚戚。以后每年的初三因多数人家忙于遇难亲人的忌日，因此初三上门对古同安(今厦门区域)的人来说自然不大吉利成了“忌讳”。
另一说是：按厦门一带习俗，对死去尚未一周年的亲人在初三这一天要举行祭奠仪式。所以个别较迷信的老人不喜欢那天让亲戚朋友来拜年，怕有“祭奠”之嫌;认为初三来拜年是在“咒他死”，故有“犯忌无客来”之谚语。其实，近年来极少有人去理睬这个“忌讳”。
“初五过开，初六养肥”说的是在农业社会里，到初五“节”算过完，“过开”即女人们开始要打开机械纺纱织布了。男人们也要积蓄肥料;以备春耕了。
随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
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