比较是将两个或多个事物进行对照，从而找出它们的异同和相似之处，以更好地理解它们。列出要点和重点，然后逐一展开，可以帮助我们更好地写一篇完美的总结。以下是小编为大家整理的一些行业前沿信息，希望能给大家带来对未来的展望和思考。
小学吃饺子篇一
假期的一天，妈妈和我一起去菜场买菜。我心血来潮，想吃饺子了。于是，妈妈赶忙采购了饺子皮、肉糜、虾仁和香菜。
回到家里，我们分工合作。我把桌子擦得一尘不染；动作麻利的妈妈在厨房加工肉馅，看着一个个的“小元宝”在妈妈的手中变了出来，我也有了蠢蠢欲动之心。
我把手洗净之后，小心翼翼地拿起一张饺子皮，把它平铺在桌子上，用筷子夹起一大块肉馅放在皮子中间，嘴里还振振有词道：“肉多点才好吃！”随后捏起上下两层皮，用手指从左往右一点一点轻轻地捏。眼看第一只饺子要诞生了，不禁让我自鸣得意起来。就在这时，饺子“先生”的肚子撑破了，里面的馅全露了出来。我心里很是着急。妈妈微笑着说：“没关系，我的第一次还不如你呢！”在妈妈的耐心指导下，我给“饺子先生”又穿了一件“大衣”，用手沾了一点水，涂在“大衣”边缘，又仔细地看了一遍，再一点一点地捏了起来，第一只饺子终于成形了。
小学吃饺子篇二
终于盼到了星期一。第一节课上，大家想到“包饺子”这三个字，心就像要跳出来似的。到了第二节课，老师上了半节课，就开始组织包饺子的活动了。首先，老师让我们先把桌子六张一合，然后把预先准备好的绞皮、馅心和包饺子的工具放在这合起来的大桌子上。“包饺子竞赛现在开始！”老师一声令下，大家立即行动起来，用筷子快速地把肉馅放到绞皮上，然后将绞皮对折，再将边子小心翼翼地捏起来。大家捏的饺子虽然形状各异，姿态百出，但看着自己的劳动成果，每个同学的心里都喜滋滋的`。
同学们饺子包好了，老师在一边做着另一份事儿――烧开水煮饺子。水烧开以后，老师把我们包的饺子放进锅里煮。不一会儿，饺子煮好了，同学们看到快要出锅的热腾腾的饺子，口水都快流出来了。
等到老师把煮好的饺子盛到大碗里，个个都抢着吃，我也赶忙加入了争抢的行列。直到大家的肚子都吃得像一个个圆圆的大西瓜。
我想，包饺子真有趣。它培养了我们的动手能力，更使我们体会到学校的生活丰富多彩。
小学吃饺子篇三
大年三十，家家户户都包饺子，我们家也不例外。
爷爷和好了面，奶奶调好馅儿，一切准备就绪，开始包饺子啦！只见妈妈熟练地把饺子皮放在手心，又舀了一些馅儿放在饺子皮里面，接着依次捏出饺子的花边。就这样，一个漂亮的、带花边的饺子完成了。
我看着妈妈不停忙活的样子，觉得包饺子很简单，便迫不及待的和妈妈一起包饺子了。我心里想着：饺子皮放手心，饺子馅儿放里面，再依次捏出花边就行了。我一边想一边包，包了一个胖胖的饺子，“哎呀，馅儿露出来了！”我包的饺子把馅儿“吐”出来了！奶奶连忙把掉在桌子上的馅儿用纸擦掉。妈妈告诉我：“包饺子看似简单，也要掌握方法的。馅儿一定不能放太多，太多就会漏出来，当然也不能放太少，放少了吃起来就不香了。”说完，妈妈手把手的教我包了饺子，在妈妈的指导下我成功地包好了第一个水饺。
接着我学着妈妈的样子继续包饺子。刚开始，我包的饺子不是像饿瘪了肚子的乞丐，就是像挺着将军肚的大元帅，要不就像个奇形怪状的丑八怪。可是我不灰心，继续包啊包。渐渐地，我包的饺子一个比一个好看了。我开心极了。
“煮饺子啦！”爷爷说着，把我们包好的饺子都端走了。
开饭啦！我吃着自己包的饺子，感觉它比平时的饺子香多了。我想：自己的劳动成果最香甜。
小学吃饺子篇四
说来惭愧，我已经五年级了，还不会包饺子。
妈妈从小就吃苦耐劳，最看不得孩子很大了，却不会干家务。于是趁着过小年，硬拉着我，教我包饺子。
一开始，妈妈先让我揉面，这简单得很。当我要擀皮时，妈妈知道我一定不会，就说：“擀皮很简单，左手拿面，右手拿擀面杖，一推，一转，就可以了。”
一推，一转。说起来很简单，可做起来就有点麻烦。我的左手远远没有右手那么灵活。一推，一转，哎呀，没转好，可右手已经又一推，两次下来，面被我扯成了两半。
一个坏了，两个坏了，第三个……好了！呵呵，不过……擀得像一只小熊的头。妈妈端详了半天，缓缓地说出了一句：“还行。”哈哈，这句还行可把我乐坏了，有门！于是我擀得更卖力了。
“饺子出锅喽！”随着妈妈的吆喝声，我迫不及待地蹭上前去——夷？怎么刚才还五花八门的面现在就千篇一律？个个和孪生姐妹似的？妈妈见我疑惑，只好说出了“实话”：“这些包好后都是一样的。”其实我知道，我擀的皮太“漂亮”，妈妈才不得不重擀一便。
这就是我第一次擀饺子皮的经历。
小学吃饺子篇五
今天是星期天，我有点儿想吃饺子，就把这事告诉了妈妈，妈妈同意了。我的心里别提有多高兴了。
我和妈妈把爸爸叫来一起包饺子。我们先分工。爸爸力气大，就和面，妈妈心灵手巧，就擀皮和切菜切肉。我嘛，就看一看，做评委吧！分好工，大家各自工作起来。大家干得很起劲，非常热闹，好像今天过年似的。
我先走到妈妈跟前，享受一下妈妈用聪明智慧做出来的小饺子。妈妈擀得十分快，甚至几秒钟就擀好一个皮。我也想擀。我想：这有什么难的，不就是擀一遍吗？太简单了，关系的。这时我吹起牛来：“我擀皮包的饺子谁吃一口，保证会吃第二口！”妈妈笑了笑说：“我来做个示范。”只见妈妈拿来一个面团，用手按扁，然后拿出面杖，一边转一边擀，我发现妈妈中间擀的厚些，四周薄些。妈妈说：“应该这样做才行。”示范完后，妈妈递给我面杖，笑呵呵地说：“该你露一手啦！”我拿出一块面块，用手一按，可是一点儿也不圆，成了三角形。算了，过会儿再整整。我又用面杖擀，可转得一点都不顺利，咯吱直响。我想：难道面杖还认人吗？我随便地整了一下，就来包饺子。我从菜盆里夹了许多菜，想：“多点才好吃呢！”可是偏偏我做的不对。为什么这样说呢？因为菜太多了，饺子合不上，我使劲一捏，合上了。放在桌子上，可它象一位怀孕的妇女，躺在那里。我失望地走了，又去看爸爸，爸爸的饺子都可以站起来了！
我又开始包第二个。这次放陷的时候，我放的比第一次少得多，轻而易举地包好了。我把它放在桌上，也站不起来，就象只没吃饭的蛤蟆。
我决心做第三个。这次一定小心。夹才菜的时候多了减去一点，少了加一点，再对齐轻轻一捏，这次弄得可真有点象样了。
今天，我不光学会了包饺子，还懂得了做什么事都努力才能获得成功。
小学吃饺子篇六
过大年总是要吃一些饺子，在七岁的时候，我就学会了包饺子。
还记得第一次包饺子的情景。马上开始包饺子了，奶奶先把肉和菜切成碎末，然后把肉和菜混在一起，再切几分钟。
准备好了馅，这回轮到我出场了。我先把一张又圆又凉的饺皮放在右手上，然后用食指沾一下水，把饺皮周围抹上水。接着，我把一大块馅放在饺皮的中间，最后把饺皮包起来。可是没过一会儿，饺子的“衣服”胀破了。
失败乃是成功之母，我对自己说。第二次，我把馅放得很少，结果包起来一看，哎呀，饺子居然变成馄饨了，这还叫我怎么吃饱啊！
第三次，我小心翼翼地把馅放在饺皮上，正好不多也不少，当我要把皮捏起来的时候，却遇到了难题。我往右边捏的时候，馅跑到了左边，我往左边捏的时候，馅又跑到了右边，于是我来了个双面夹击，这回饺子包得跟奶奶的差不多了。我仿佛听见水饺在自豪地叫着：“我可以站起来了。”
经过这一次包饺子，我懂得了做一件事不可能一次就做好，要多尝试，才可能成功。
小学吃饺子篇七
女士们，先生们，朋友们，我的名字叫“春卷”，也称薄饼，又叫润饼。生长在碧海环绕的福建。我是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，深受众人喜爱。
我是由宋时福州的一个书生的妻子发明的，宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用；就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。然后，我就被人定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。大家十分喜爱，春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说：春盘食菜思三九，由此可见“春盘”之于老食客，犹如恋人相思病一般苦。也说明了大家对我的喜爱之情。我是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。清·无名氏《调鼎集》介绍了三种制法：“干面皮加包火腿肉、鸡等物，或四季时菜心，油炸供客。又，咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共剁碎，卷春饼切段。单用去皮柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切段。单用去皮柿饼切条作卷亦可。”现在的吃法则有的不用炸，先将薄饼皮张开，按口味抹上酱料，下海苔茸（或花生酱辣椒酱等），包上馅和咸干饭即可。所谓的'“馅”为：用豆腐干、猪肉、豆芽菜、笋片、红萝卜、白萝卜、韭菜、蒜白等合起来炒煮而成的馅。因各种菜肴混合一起，吃起来味香可口，吃完唇齿留香。
我的皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。金黄的皮子薄薄的，透出里面青青的荠菜，有种生机勃勃的喜悦，更有春回大地万物苏醒的感觉。一股浓郁的香味已经迫不及待地扑了过来，赶集一般迅速，这种香味以迅雷不及掩耳之势将这个讯息传给大脑，食客无不流下唾液，美味难挡，叫人欲罢不能。一口咬下去香鲜酥脆，喷香扑鼻。味道有些咸，却让人胃口大开。皮白白的，配上绿色的馅儿，两者互相映衬，白者愈白，似玉般剔透，绿者愈绿，似翡翠般小巧。让人垂馋三尺。吃完一个，还想再吃下一个。如果你吃一口，就不会忘记它的美味，你会念念不忘，做梦都想吃呢！
我是春卷，是迎春喜庆之吉兆的象征，是福建的著名小吃。大家要多多品尝我哦！
小学吃饺子篇八
父母怎么都出差了，也没告诉我一声，害得我的肚子空空如也，咕咕直叫。突然，我想起了我的新发明“万能饺子机”，用了它，包饺子不用费劲，只要把拌好的陷和面皮往饺子机一放，一会形如小猫咪、小狗的饺子就会自动蹦到锅里去，煮熟了，会自动提醒你，你就可以美美地享受了。
“小李子，你看看都几点了，还不起床”！
哎！又被妈妈叫醒了，还没来得及从梦中品尝我的胜利果实呢。
让我看看几点了，切！才八点吗！妈妈真烦人，我小声嘀咕着。
“快起来包饺子，不然吃饭时就没你的份。”妈妈的火气仍然没有消，但我却在床上咧着大嘴嘿嘿地傻笑。为啥？做梦吃饺子，现实也吃饺子，真是太巧了。
我迅速的从床上起来以迅雷不及掩耳的速度做完了穿衣、洗漱这些“准备”活动，便去包饺子，起先我想向梦里一样包出像小动物样的饺子，可是我无论怎样也包不出来，还是现实点吧，我偷偷的看妈妈是怎样包饺子的，照葫芦画瓢，不一会我包的饺子也摆在了妈妈包的饺子旁边，可惜它们有的像“孕妇”挺着大肚子，有的像“酒鬼”东倒西歪，我自己更是变成了“白面书生”。
妈妈语重心长地对我说：“陷要适当地放，不能太多也不能太少，皮要先捏两边。”原来这还有要求，再包饺子时我就按照妈妈说的，陷多了减少点，少了添点，包皮时也慢慢地弄，这不我的饺子也成了白白胖胖的胖娃娃了。
这次的包饺子让我懂得了原来做什么事
都不是想当然的，更不是做梦就能学会的。今天，我也当了一回“劳动者”，体验了劳动者的艰辛。算了，不说了，我得品尝我的劳动果实——饺子去了。
小学吃饺子篇九
今天是一年的最后一天。我们今天吃饺子。我妈拿出包子面，开始包饺子。我坐在一边，想帮忙。我对我妈说：“我给你滚皮！”妈妈答应了。
我拿了一小块面粉，开始擀皮。我手里的擀面杖没用。卷起的皮肤呈方形、矩形和三角形。匆忙中，我抓破了脸，变成了小花猫。后来在我妈的指导下，我终于铺开了一张圆皮。
我就拿着这个圆皮开始包饺子。我先放了个小陷阱，然后把两边的皮捏在一起包饺子。
看着这些饺子像水里的小鸭子，嘴里味道鲜美！
妈妈夸我长大了。
我学会了包饺子。真的是除夕快乐。
小学吃饺子篇十
上个星期六，妈妈对我说：“我上街买点面粉，我们包饺子吃吧！”我立刻来了精神，高兴地说：“好啊，好啊！”说实话，以前包饺子我从没认真过，别人总是笑话我。
妈妈很快就把面粉买回来了。我把手洗的干干净净的，就连指甲里的一点脏东西我也不放过！
我们开始动手包饺子了。妈妈先把面粉放在一个小铁盆了，再倒进一些水，就开始和面了，我自然也没闲着，我把饺子馅搞好，再把擀面杖准备好。
等妈妈把面和好后，我和妈妈就把一半拿出来，弄成长长一条，再把它切成一小块一小块的，再用擀面杖把它擀成手心大的“小面饼”。
最关键的一步到了，那就是放馅。你别看“放馅”俩字好写。可不好做哟！这馅放少了没味道可放多了也会“露馅”，必须放的不多不少才行，妈妈把“皮”包起来，把馅孝心地放进去，再把皮和起来，往上一推，成了！
我这时候也欢呼起来：“成喽，妈，我也想包。”妈妈爽快地答应了。我学着妈妈的样子小心地包起来，但十分可惜，我包的第一个饺子没成功。这时，妈妈看到了，她不但没生气，还温柔地对我说：“没关系，再来！”我不灰心地包了好几次，终于出了一个像样点的饺子了！我十分开心，妈妈也对我说：“呀，真漂亮，煮出来一定很好吃！”
这时，爸爸也回来了，一看我们正包饺子，也洗手来帮忙，爸爸手艺很不错，几分钟就包好一个，我跟着爸爸学，很快也懂了技巧，做的很漂亮！
经过几小时的努力，我终于学会包饺子了！
小学吃饺子篇十一
又到了过年，作为饺子爱好者的我怎能不学学包饺子呢!
我穿上了围裙就准备包饺子了，包饺子要先和面，我找了家里最大的盆子，倒入热的开水，和相同比例的面粉再拌在一起。
第一个困难怪兽来了，本来要和成面团的，却成了软软的面糊，“啊!难道不是这样做的吗?”我嘟着小嘴，皱着眉头，双手黏糊糊的。”阿姨见了，笑了笑，说：“水加多了，没办法揉了，只能加面粉了。”我赶紧把面粉倒进去一些，阿姨在旁把好关，“好，可以了，现在试试看。”阿姨收好袋口，我听了阿姨的话，又迅速的搅了搅，“哇!可以成团了!”我真开心啊，第一个怪兽挂了，向前进!
接着就是要拌馅料了，我爱吃鸡肉黄瓜馅，所以要切黄瓜。先从冰箱中拿出两根黄瓜，用我的法宝——罐头盖子来切丝，左一刀，右一刀，顺着点切，大功告成。剁鸡肉了，普通的鸡胸肉就可以了，可我不会用绞肉机怎么办?我急得像热锅上的'蚂蚁，时间不多了呀，哦，我想起来了，妈妈以前是先把电源插上，再把鸡肉放进去，我按着记忆的步骤，慢慢的馅料做好了。
面皮那边阿姨已经做好了，只用包了，阿姨手把手的教我，先把馅料放在面皮正中央，再对称折一下，这一步很简单，我一看就会了。接下来，又来了一个拦路虎——捏花边，我认真地学，努力地做，不是捏破了就是捏得很难看，反正怎么也捏得不尽人意。“哎呀，我不学了，我生气极了。”阿姨放下手中的活儿，对我说：“别放弃嘛，做菜就要有耐心，加油，你可以的!”有了这句话，我又有信心了，我慢慢地对照着，一捏一折两叠，啊!居然完成了。
看着这只饺子乖乖地躺在我的手中，我别提有多自豪了。
小学吃饺子篇十二
星期天上午，我妈妈告诉我中午吃饺子。我一听别提多高兴了，因为我最爱吃饺子了。
十点钟妈妈就开始忙起来了，先调了馅，然后又和面，不一会妈妈就动手包起来，并把包好的饺子一个个整齐的摆放在盖上，我看了心里痒痒的，要求包一个。
再包一个试试。这次我小心翼翼地把饺子皮对折，轻轻捏住，可是馅还是露出来了。我想来想去，终于找到了原因，原来是我用手托住饺子皮时用力过猛，把馅给顶出来了。
找到原因，急忙改正，这回顺利，馅没出来。可是看看我包的饺子像一只小老鼠趴在那里。妈妈见了，耐心地给做了示范，告诉我怎么包不仅馅不会露出来而且还能立在盖上。
我又按妈妈教的方法重新包了一个，放在妈妈包的饺子边上，这个饺子也像士兵一样挺胸站立着。哈哈，我终于学会包饺子了。
通过这件事，让我懂得，有些事情看似简单，但要把它做好，也是很难的。所以做事情要多想，多动手，多动脑。
小学吃饺子篇十三
今天妈妈说晚上要包饺子，我万分期待......
放学回来后，妈妈已经把买回来的韭菜摘干净，洗好了。看妈妈那一刀一刀切下的韭菜，我真佩服妈妈的刀工真是一流的！韭菜切好了，妈妈不慌不忙地把鸡蛋打好倒进锅里不断的搅拌，等熟后再把鸡蛋晾凉，最后把韭菜和鸡蛋拌在一起，加上调味料这样馅就准备好了。
接下来妈妈开始和面，只见她先把面盛到盆里，再往里加水，再用力的使面和水融在一块，然后不停的揉，直到揉成光滑的面团为止。这样面就和好了。在我看的入神的时候奇迹发生了，原本的一个面团，被妈妈三两下揉捏成一条又长又细的“面蛇”当我正惊讶时妈妈的手超快的只听咣咣咣“面蛇”被妈妈切成一个个小面块，擀成了又圆又薄的面皮。
开始包饺子了，妈妈把馅放到面片中间，然后两边对折，一点一点把皮紧紧的捏在一起，不一会儿几个像小贝壳一样的小饺子都乖乖的立了起来。我看着还挺简单的！然后我学着妈妈的样子包了几个饺子，然而我包的饺子真像是一个个被打倒的士兵，妈妈一边帮我补救一边说不要紧的，熟能生巧多包几个就好了。虽然我包的饺子样子不好看，可是有妈妈调配的味道鲜美的馅。吃起来还是不错的。
这次包饺子，我体会到，我有很多东西要学习，自己包饺子都那么辛苦，妈妈每次包那么多得多累啊！以后我一定要多做一些力所能及的事情。
小学吃饺子篇十四
上一年的暑假我和妈妈去外婆家学包饺子，我在学包饺子的过程中得到了一些启发，因而在我人生的道路中增添了一些色彩。
记得那一次，我包饺子遇到不少困难。刚开始包的时候，首先要把饺子皮弄好，可这该死的饺子怎么也捏不好，不是太薄了就是太圆了。我有点焦躁不安了，妈妈走过来示意我看着她并告诉我一定要有耐性，我点点头重新做了一次。过了一会儿，包饺子的步骤我完成了，接下来就是包饺子了。这次真的是一项艰巨的任务——我包的饺子东倒西歪的，刚开始的时候还得意洋洋的，谁知包饺子的馅我用得太多了，饺子皮相应的馅儿我怎么也合不起来。我向右捏，左边的馅儿就露了出来；我向左捏，右边的馅儿就露了出来；我同时向中间捏，不料“肚皮”破了。我又拿了一块“肚皮”补上，饺子还真是“残兵败将”啊！我瞄了妈妈一眼，她包的饺子个个都昂首挺胸的，一点儿丧气的感觉都没有。我心想：算了吧，我是没有学包饺子的天分啦，还是放弃吧，没事的。我诺拉着脑袋走到厨房门口，我感到一个高大的身体在我面前，抬头一看，啊——是妈妈！妈妈仿佛看穿了我的心思，语重心长地说：“你怎么能这样？说放弃就放弃，一开始就不要学了！”“不是！”我大声反驳着，“是我自己没天分，才不学的！”“啊！”妈妈一巴掌打到我的脸上，我的心如刀割似的，豆大的泪珠像断线的珍珠一样洒了下来。我眼前浮现了以前克服过种种困难的画面，我隐约看到我的微笑，我想：世上无难事，只怕有心人！我是怎么克服困难的？是因为我坚持！我又专心致志地去看妈妈的耐心教导，终于，我做到了！虽然做得不怎么好看，但毕竟是我努力的成果！
妈妈把饺子拿进去煮，过了一会儿，妈妈把饺子端到我的面前，爸爸妈妈赞扬我，我心里美滋滋的，简直比吃了蜜还甜。
通过这次包饺子，我领悟到了：做任何事都要坚持，不能半途而废，要认真做每一件事，才能有结果。正所谓“世上无难事，只怕有心人”嘛！
点评：在《包饺子的启示》这篇文章中，作者非常细心，从生活中选材素材来写，把包饺子的过程写得很具体，而且适当加入自己的心理，自然引出“做任何事都要坚持”的道理。这说明，我们在生活中，无论事情大小，只要我们细心观察，善于取材，巧于立意，就可以写出好文章。
小学吃饺子篇十五
厨房中轻雾环绕，一股饺子的淡香扑鼻而来，勾起我的胃口。那是我亲自包的饺子，我的拿手活。
儿时，家人每逢佳节或客人来访时，桌上总是会有一盘热腾腾的、白嫩嫩的饺子，刺激味蕾。这手艺是我从小在从家人潜移默化中而来的。凭着我聪颖的天资，再加上几次实践，就掌握的八九不离十。
除夕那天，家人团圆，大街上张灯结彩，挂上了火红的灯笼，一副喜气洋洋的景象，自然也少不了那可口的饺子。剁肉，剁菜，擀面皮，一系列的工序繁琐而又快乐着。
先是剁肉，得将一块大大的肉剁得粉碎。那可是大有讲究，很考验技术，“快，狠，力”，不仅下达的力不能少，第一刀下去的要是切的不好，那后面可难剁了呢。不过，现在有了搅肉机，就省心多。
之后将剁好的肉与切好的白菜相拌，拌好之后才是真正的包饺子环节。两根筷子插入馅中，快速的翻拌，顺时针，再是逆时针，拌着拌着，馅会越拌越稠，直到最后那筷子是深陷“泥潭”，无法自拔，那饺子馅的嚼劲就有了。最后的包饺子才是最难把关，最严的一项。包得好，色香味俱全；包得不好，满盘皆输，下锅之后会自动散开，成了四不像。父母在一旁认真地做着皮儿，我就名正言顺地坐在了包饺子的位置上，两只手摊开饺子皮，夹起肉馅，放在居中，向内合拢，渐渐合上，再用指尖捏出一个一个的小褶皱。然后再反着再捏一遍，一个水灵灵的小饺子便在我的手上，诞生了。
看着一盘盘出锅的饺子，色香，形美，味佳，为自己的拿手好戏暗喜着。
小学吃饺子篇十六
在这个寒假里，最让我高兴的就是学会了包饺子。
我们先学剁肉。以前，外婆总是先把肉切成丝，然后再剁成肉泥，现在外婆从网上学到一个新方法：就是先把肉放进冰箱里冻几小时，然后把冻好的肉放在削萝卜丝的工具上削成肉丝，再剁成泥，这样就比以前快多了。剁好的肉泥要加盐、鸡一精一、料酒、酱油等调料后再搅拌均匀。
剁完了肉，再切菜。切菜就简单了，只要把白菜洗干净了切成小丁，再撒点盐脱水，别忘了放进肉馅之前要把白菜里的水挤干净了呀。
肉和菜都准备好了，就可以拌饺子馅了。这里我透露一个小秘诀，就是放油和水可以让饺子馅更香，外婆说放点花椒在热油里炸一炸，然后把热油浇到肉馅上，再放点水搅拌均匀，这样饺子馅就准备好了。我闻了闻，果然很香。
备好饺子馅后，再准备饺子皮。先把面粉倒入大盆子里，边倒水边用筷子不停搅拌，直到面粉结块后，再用手不停的抓啊抓，捏啊捏，像洗衣服一样，把面一团一来回一揉一一搓一、推拿，这可是个体力活啊。等到面一团一变光滑了就差不多了。这时就可以把面一团一一搓一细，切成均匀的小块，再用擀面杖擀成饺子皮，说说容易，其实擀饺子皮是个技术活，不过对我来说难度不是很大。等皮儿和馅都备好之后，就可以包饺子了。
包饺子先要拿皮，用筷子夹适量肉馅到皮上，再把包好馅的面皮对折后中间按一下，两头再各按一次，这样饺子就基本成型了，关键部分做好了，继续美化就容易了，无论你想要按几个褶子都可以。
饺子做好后，就可以下饺子了。先把水煮开后，再下入饺子，等水煮沸后，还 要再倒三次凉水，等到最后一次水开了，饺子就煮熟了。
刚出锅的饺子色香味俱全，好吃得不得了，难怪俗话说“好吃不如饺子”，饺子不愧是中国新年的传统美食代表啊。
【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/19080019.html】
