人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
野菜文案野菜作者篇一
;八戒笑道：“聒噪聒噪，放快些儿就是，我们肚中饥了。”樵子道：“就有！就有！”果然不多时，展抹桌凳，摆将上来，果是几盘野菜。但见那：嫩焯黄花菜，酸虀白鼓丁，浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。烂煮马蓝头，白熝狗脚迹。猫耳朵，野落荜，灰条熟烂能中吃;剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺操帚荠。碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。油炒乌英花，菱科甚可夸;蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华。看麦娘，娇且佳;破破纳，不穿他;苦麻台下藩篱架。雀儿绵单，猢狲脚迹;油灼灼煎來只好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿，灯娥儿飞上板荞荞。羊耳秃，枸杞头，加上乌蓝不用油。几般野菜一飡饭，樵子虔心为谢酬。
粗粗地数了一下，樵夫母子——其实是吴承恩摆上桌来的野菜竟有三十八种之多！
吴承恩好像没有在乡下种过田，那他怎么会知道这么多的野菜名目？原来，老吴全是从比他大三十四岁的隔壁乡邻、高邮人王磐那儿抄来的。
王磐，字鸿渐，号西楼，好读书，有隽才。王磐擅散曲，善俳谐，除极负时誉的《西楼乐府》《西楼律诗》外，还有一本大得美文家、美食家汪曾祺先生多次称道的《野菜谱》。
《野菜谱》有明嘉靖年间刻本，题为“高邮王磐鸿渐著，郡人王应元一之甫校”。王磐嘉靖三年自序中明确记载，该书收录野菜六十种，《说郛》为节录，故数量略少。
名蒲公英，四时皆有，唯极寒天，小而可用，采之熟食。
猫耳朵，听我歌，今年水患伤田禾，仓廪空虚鼠弃窝，猫兮猫兮将奈何！
抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。君不见昨朝儿卖客船上，儿抱娘哭不肯放。
读了这样的诗，我们可以理解王磐为什么要写《野菜谱》，他和朱橚编《救荒本草》的用意是不相同的;同时也让我们知道，王磐怎么会写出《朝天子·咏喇叭》那样的散曲。我不得不想到词儿：人民性。我觉得王磐与和他并称为“南曲之冠”的陈大声有所不同。陈大声不免油滑，而王磐的感情是诚笃的。
《野菜谱》的画不是作为艺术作品来画的，只求形肖。但是王磐是画家，昔人评其画品“天机独到”。《说郛》本是复刻的，刻工不佳，我非常希望能看到初刻本。
我觉得对王西楼的评价应该调高一些，这不是因为我是高邮人。
白鼓钉、猪殃殃、剪刀股、丝荞荞、牛塘利、浮蔷、水菜、看麦娘、狗脚迹、破破衲、斜蒿、江荠、燕子不来香、猢狲脚迹、眼子菜、猫耳朵、地踏菜、窝螺荠、乌蓝担、蒲儿根、马拦头、青蒿儿、藩篱头、马齿苋、雁肠子、野落篱、茭儿菜、倒灌荠、灰条、乌英、抱娘蒿、枸杞头、苦麻苔、羊耳秃、水马齿、野苋菜、黄花儿、野荸荠、蒿柴荠、野菉豆、油灼灼、雷声菌、蒌蒿、扫帚荠、雀儿绵单、菱科、灯蛾儿、荠菜儿、芽儿拳、板荞荞、碎米荠、天藕儿、老鹳觔、鹅观草、牛尾瘟、野萝卜、菟丝根、草鞋片、抓抓儿、雀舌草。
由于关系到民生疾苦，历代记录野菜之类的书很多，仅有明一代就有不少。除王磐的《野菜谱》之外，《说郛》收入的还有鲍山的《野菜博录》、屠本畯的《野菜笺》、王世懋《学圃杂疏》中的《瓜蔬疏》，还有未收入的周定王朱橚的《救荒本草》等。
王磐的《野菜谱》刊本并不普及，所以许多人得到后都很宝爱。据周作人《鲁迅的青年时代》第七《影写画谱》记载，鲁迅少年时，曾从家里的大书橱乱书堆里看到过一本徐光启的《农政全书》，皮纸大本，就是附刻有王磐的《野菜谱》的最后一册。鲁迅爱不释手，不仅抄写了其中的文字，还用薄纸将那六十幅图片影描下来，然后合订成册，可见他对这本书的喜爱。用鲁迅自己的话说，读这一类书，不仅让他从感情上与“下等人”接近，而且培养了自己对植物学、文学和美术的浓厚兴趣。
有趣的是，《说郛》中还收有署名余姚滑浩《野菜谱》一卷，亦采录有各种野菜六十种，名目与文字内容与王磐《野菜谱》全同，只是“水马齿”移至“黄花儿”后，“野菉豆”作“野绿豆”，同时多一序言而无图谱。
嗣后，清康熙中陈梦雷原辑、世宗雍正时命蒋廷锡重辑的《古今图书集成·草木典》第八十卷《杂蔬部汇考》，于王磐《野菜谱》仅录其《自序》，不及正文;而于滑浩，序言及正文则全部收录，也有点莫名其妙。
按，滑浩，字宗源，浙江余姚人。明成化十一年进士，知临淮县。据光绪《余姚县志》卷二十三《列传七》，滑浩为官清正，政令严肃，威惠并行。后升工部主事，又迁南京主事。因触忤刘瑾罢归。后复补南昌郡守。同书卷十七《艺文上》收其《野菜谱》一卷，云：“滑寿子孙为余姚人，滑浩是其孙。”滑寿乃元代著名医学家，本河南襄城人，后移居余姚，其后裔遂渐著。观此，这位滑浩似乎并非是无行文人。滑浩《野菜谱》明显晚出，很可能是民间书坊为牟利而盗版，托名于滑浩。
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野菜的种类
好处多
随着人们生活水平的提高，野菜已不再是充饥之物，而是逐渐做为一种高营养、低污染的美味食品登上了大雅之堂。每年的三四月份，是野菜盛产的.季节，下面为大家介绍几种常见的野菜及其食用方法。
马齿菜
苦菜的学名叫苣荚菜。含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素。能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血，可消炎、抑制白血病。
较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等，也可加猪肉、葱花等调料作馅。
荠菜
野菜文案野菜作者篇三
这个星期天，我到农村体验了一下拔野菜。
到了麦田，只见麦田绿的绿、黄的黄。麦子的腰直直的，像一排排保护田野的士兵；葡萄挂在棚架上，好像在说：“欢迎来到田野”；一阵风吹过，野菜点了点头，仿佛应着葡萄说：“是呀是呀，欢迎来采摘我们！”这可真是太美丽了！
爸爸摘了一个麦穗，放在手里反复揉搓。我问：“这是干什么呀？”爸爸只是笑而不答。过了一会儿，爸爸手中只剩麦粒儿了，他让我张嘴，把麦粒儿倒进了我的嘴里，我一尝，糯糯的，甜甜的，可好吃了！爸爸又让我闭上眼，用手在麦芒上轻轻地拂，手心痒痒的，真是舒服极了！
一会儿，爸爸不见了。我只好在那儿看风景。“琳琳，过来帮帮我!”哦！原来爸爸在和野菜“奋斗”呢！我马上跑了过去。卖力地拔了起来。一棵、两棵，三棵……袋子渐渐鼓了起来。我们看着丰收的野菜，心里可高兴了。我们坐上车，带着一大袋野菜回家了。
野菜文案野菜作者篇四
关于野菜，历代文人都留下了赞美的诗句。宋代大诗人苏东坡的《惠崇春江晚景》中写道“蒌蒿满地芦牙短，正是河豚欲上时”。诗句中就向大家描绘出一幅充满生机的踏青采择野菜图。宋代姜夔在《扬州慢》中描绘过“过春风十里，尽荠麦青青”的景象，唐代诗人杜甫也曾留下“夜雨剪春韭，新春间黄粱”的佳句。因为他们，平凡的野菜竟绽放出不平凡的灵性和野趣。
——题记
又是一年春来到，又到了挖野菜、吃野菜的季节。
我的童年是在乡下度过的。那时，在春日阳光里，总会约上三两个小伙伴去房后的山坡上挖野菜，挎上小篮子，掂上小铲子，兴高采烈地就出发了。田埂地头就是我们的战场，瞧，叶子细细有小锯齿的是荠荠菜；围在枯枝旁，叶子绿中泛白的是白蒿；叶子宽宽摸起来毛茸茸的是面条菜；还有那一丛丛、一簇簇的野蒜野葱，更多的是那些叫不上来名字的野菜，惹得我们奋力开战，直到装满我们的小篮。
回到家，会换来妈妈的表扬，但这怎么也大不过接下来的野菜盛宴。巧手的妈妈把荠荠菜择净、淘洗、烫过、剁碎，再炒上几个鸡蛋，拌在一起，碧绿金黄，没包成饺子，口水就已流的老长老长了。白蒿多是被妈妈放在箩中，慢慢阴干，就成了一味中药，收起挂在屋檐下，左邻右舍有需要时传家宝似的拿出来。野葱野蒜则是被切碎撒盐腌制，吃时，淋上香油，夹进热乎乎的馒头里，那滋味怎一个美字了得！
后来，我们家农转非了，我随着爸爸妈妈来到镇里，远离了家乡，但是每年春天，我都会想起家乡那鲜嫩的野菜，想起那难忘的往事。
妈妈の话；妈妈们，阳春三月，草长莺飞，走出城市，带上孩子，带上爱人去郊外挖野菜吧，享受春光，享受美食，体会古诗中的野味情趣，让身心徜徉在大自然的恩赐中，让人与自然真正的和谐！
野菜文案野菜作者篇五
南方的野菜分为山菜和地菜。山菜一般有蕨菜、竹笋等。蕨菜有两种，一种山蕨，一种水蕨。山蕨食根，水蕨食茎。早年间，每到饥荒年月，人们就携锄带刀，纷纷上山下河采挖山蕨和水蕨。蕨根有淀粉，可以用淀粉作很多食物，如糕、饼等，水蕨则把来用开水烫去绒毛就有可以煮食，如果吃不完还可以晾干放置。有一种黄角花，也是山菜。黄角花的树叫黄角树，果叫黄角果。黄角果现状像作香料的八角，果熟时金黄诱人，山里人采来用做漆木器的颜料，仍而她的花却洁白如玉，人口细腻香软，是一道很可口的菜。
苦丁菜，菜苦丁。
想起从前泪淋淋。
妹似落花虽有意，
哥如流水却无情。
这是一首苦情歌，听了叫人心里凄凉，免不了要对世道人情感叹一回。
这时候，我家里来了消息，父亲已经平反恢复工作，并且领到了一大笔补偿费，家境渐渐地好起来，就开始给我寄一些营养品来，并且开始为我办理调动工作。家音就像一根线，将我的心扯回父母身边。夜校我已经不再教了，就连白天给孩子们上课也是无精打采的。村里人开始用奇怪的眼光看我，渐渐地有人与我疏远了，只有娟子仍然还来借书，我也仍然不知道她到底在写些什么。我忽然明白了，人都是很势利的，比如城里人，你落难时他瞧不起你，你时来运转时他又巴结你，而乡下人却恰恰相反，你落难时他可怜你、同情你，你走运时他们却冷落你，这真是一种奇怪的现象。总之，不管城里人还是乡下人，都是一些势利眼，我开始讨厌乡村和乡村人，包括娟子在内，我再也不想知道她到底在写些什么，再也不想她给我送野菜了，我已经讨厌野菜，因为我在这里吃够了苦，受够了罪，我惟一的.愿望就是赶快离开这里，忘掉这里的一切。
我终于接到了调令，准备离开这里了。这时候，学校几乎停课，我也几乎与村里人断绝了来往。有一天晚上，娟子又来了。娟子站在门口，很可怜的样子。我忽然觉得很对不起娟子，毕竟，她是唯一能坚持对我好的人。
“娟子！你找有什么事吗？”
娟子说：“我……我把我写的诗歌拿给你看。”她把一个纸包塞给我，转身消失在夜色里。
在植物中，
水稻与小麦一样重要，
当所有的历史都成为文物，
却找不到一只装野菜的篮子
......
野菜文案野菜作者篇六
;我喜欢野菜，主要缘于我父亲。父亲是一名家传老中医，我家里开有药铺，在家的后面有一片葱郁的小山，那里是父亲开辟的一个药园种植基地。在我的记忆中，父亲在那里种植了好多药材，牡丹、芍药、桔梗、砂仁、板蓝根、穿心莲，等等，应有尽有。不知父亲从哪儿找来那么多的药材种子，凡是能在那种条件下生长的药材，父亲都把它种上了，而且都长得蓬蓬勃勃，一年四季花开不断，药园就像一个美丽精致的花园一样。父亲经常带着徒弟们去药园，每年夏天，父亲还要带着他们上华蓥山或者东山去采药，一采就是十天半个月。
有一天，我不经意从父亲的书柜里翻出一本叫《本草》的绿色塑料封皮的厚厚的小书，打开看，书里面对每一种药物除了有文字介绍以外，还对这种药物的茎、叶、花、果、根等都配有彩色画图，我顿时眼前一亮，当时正在读小学的我如获至宝，偷偷把它放进了自己的书包里，没事就把它拿出来看着玩，就像看课外书一样。由此，认识了很多植物名称，并知道了数十种野菜名。
我学会吃野菜也得益于父亲。一次，家里来客人了，父亲从药园里掐回来一把土人参的幼苗交给母亲，说：“用它氽汤吧，很不错的！”母亲用怀疑的口气反问道：“这不是你治病用的药材吗？这能做菜吃呀？”父亲肯定地说：“没问题，你试一下就知道了。”吃饭的时候，一钵绿茵茵、滑溜溜、香喷喷的小菜肉片汤刚端上桌不久，就被席上的人抢得精光。父亲说：“这种土人参的幼苗做菜不仅清香爽润，而且还具有健脾益气、补肺止咳的功效，是一种很好的药材和食材。这种药材不仅幼苗可食用，它的根茎长得像真人参一样，如果用来炖肉吃，那更是上等的食材。”后来，家里每次炖鸡肉时，父亲都要放入一些土人参的根茎在里面，确实好吃，以至于后来我只吃土人参，不想吃鸡肉了。父亲知道我好这一口，我大学毕业进城工作多年了，他还经常托人从老家带这种野菜来给我尝鲜。“土人参”这种野菜的真实名字叫“栌兰”，这是我后来从书上得知的。除了栌兰这种野菜之外，用猪油花和黄花可以烧汤或下面条，用野红参嫩叶可以炒食、凉拌，也可以汆汤。
禁不住大自然的诱惑，我悄悄揣了一把小剜刀，带上两个塑料袋，避开纷纷扰扰的人群，独自一人到郊外采野菜去了。
今天，能采到什么野菜，就像相亲一样，只能随缘了吧。说来也巧，转身就是一块菜地，我蹲下身来仔细一看，哇，满地都是荠菜和苦苣菜！
我见荠菜，有一种如见梦中情人般的冲动。荠菜，又叫荠荠菜、地菜、地米菜、三角菜、菱角菜、角苞菜等，虽然不同地方有不同的叫法，但它们都和“菜”连在一起，说明它是天南海北的人们都喜欢的一种野菜，就像一位大众情人一样，它是大家的“菜”。荠菜可算是中国最古老的一种野菜了，所谓“一部《诗经》，半部‘吃经”，在《诗经·谷风》中就有“谁谓荼苦，其甘如荠”的记载，说明在先秦时代荠菜就已经是人们最喜欢的一种食材了。美食家苏东坡对荠菜情有独钟，他赞赏荠菜“虽不甘于五味，而有味外之美”，他亲自采摘、烹调，并创新了一道著名的荠菜羹叫“东坡羹”。范仲淹在《荠赋》里写道：“陶家瓮内，淹成碧绿青黄;措大口中，嚼出官商角徵。”说自己咀嚼荠菜，竟然嚼出了“官商角徵”的感觉，可见荠菜之美韵味悠长。荠菜粥又叫“百岁粥”，《本草纲目》载“荠菜煮粥，明目利肝”，古诗有云“阳春三月三，荠菜赛神仙”，古人吃荠菜，既为养生又为保健，还饱了口福，既是品美味，更是品文化。
荠菜喜欢生长于田野、路边、庭院及荒地等阴凉之处，幼苗呈羽状嫩绿的叶齿，长缨向四面纷披延展，平平地贴着地面，像孔雀舒展的尾翼。其枝头顶着朵朵小白花，花色清幽素雅，在风中娉婷婀娜，煞是惹人怜爱。据说，荠菜是北方的一种特色野菜，每到二三月，北方城里的人都要成群结队地去野外踏青采荠菜，荠菜饺子是北方人最爱吃的一道美食。后来，我查阅了一本关于介绍野菜方面的书，才知道荠菜其实并不是北方的专利，我们身边到处都是，只是我们乡下的人叫它“角苞菜”或者“护生草”，是农村常见的一种猪草。我按照书上的介绍，试着采来做菜吃，的确绝佳美味，从此念兹在兹，我吃荠菜是典型的渝派川菜做法，一是炝炒，二是凉拌，三是氽汤，每一种做法都各有其妙，我的家人也都很喜欢这种野菜，每次都能激活他们舌尖上的味蕾，让他们爱不释口。
另外一种野菜叫苦苣菜，又称苦荚菜、山苦菜、苦丁菜、苦麻菜、苦菜等，我们乡下人也有称“野莴笋”的。苦苣菜属一年或两年生草本植物，茎秆上部有奶浆一样的腺体，叶片大头羽状深裂，顶裂片宽三角形，叶基部戟状抱茎，叶耳急尖，主要生长在田野、荒坡、杂草丛中。苦苣菜性味苦寒，含有人体需要的多种微量元素。苦荚菜虽然味苦，但在野菜家族中，也算是一种元老级的野菜，在《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的记载，其中的“荼”字，按照《尔雅》的解释“荼，苦菜也”，也就是这种苦苣菜，诗的大意是说周原之地土质肥美，上面长出来的苦苣菜都像蜂蜜一样甘甜。虽然确有夸张的成分，但说明先秦时候，苦荬菜深得人们的青睐，已经走上了普通老百姓的餐桌。在《诗经·国风》中有云：“谁谓荼苦，其甘如荠。”那时的人们已经把苦苣菜和荠菜相提并论了，恰似“宴尔新婚，如兄如弟”。历代文人墨客也都喜欢苦苣菜这种野菜，宋代诗人王质专门写了一首赞苦苣菜的诗：“王瓜后，靡草前，荠却苦，茶却甘。贝母花哆哆，龙葵叶团团。苦菜，苦菜，空山自有闲人爱，竹箸木瓢越甜煞。”表达了诗人对苦菜（即苦苣菜）的喜爱之情，还特地指出这种野菜如果选用竹木器具来盛放，味道更甜美。李时珍《本草纲目》中“苦菜”条记：“苦菜是荼的本意，其味苦，经霜后味变甜。”怪不得《诗经》中有“堇荼如饴”“其甘如荠”呢！
我做这种野菜，必先除其苦味，一般都要先放进滚烫的开水里焯一会儿，然后捞起来，用冷水激一下，再挤压除水，或清炒或炝炒或凉拌，清香四溢，开胃爽口，是一道很好的下饭菜。
地里的荠菜和苦苣菜交杂生长，采苦苣菜容易，因为其植株较高，物态特征明显，我专挑鲜嫩的采，一刀下去，“喀嚓”一聲就剜掉了，还溢出一滴滴奶乳一样的酱汁。最麻烦的是采荠菜，因为荠菜植株矮小，藏在草丛里，而且紧贴着地面，既不易发现，又不好挖采。所以，我只好摘下口罩，戴上眼镜，蹲下身子，扒开草丛，小心翼翼、专心致志地搜寻，像生怕错失了一枚金子。用剜刀剜荠菜也是有学问的，要根据每株荠菜生长的地形特征，认真评估其根部的深浅，然后才准确下刀，做到“一刀准”。否则，一不注意就将一株完整的荠菜拦腰剜断了，那这株荠菜也就给废了，让人心疼不已。所以，采荠菜近乎在考古一般，慢工细活儿，一点儿急躁不得。
经过一下午的劳动，我采了足足两袋野菜，而且都是意料之外的自己最喜爱的两种野菜，可算是收获满满了。
责任编辑：耿梦然
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