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夏至的民俗活动 夏至传统节日篇一
夏至，农作物也要补充水分，田间水分管理上要足水抽穗，湿润灌浆，干干湿湿，既满足水稻结实对水分的需要，又能透气养根，保证活熟到老，提高籽粒重。下面是小编为大家整理的夏至的传统风俗活动，希望对您有所帮助!
第一种传统风俗，祭神祀祖，在古代对这些仪式感很强烈，好像大多数的传统节日有这种祭祀，这是因为夏至到了，也是该收麦子的季节了，自古以来人们就有这个时节庆祝丰收、祭祀祖先的风俗，人们用这种方式来祈求平安，希望有个大丰收，更希望祖先们给保佑一年比一年好的美好愿望!
第二种传统风俗，消夏避伏，夏至到了，女人们开始互相赠送自己做的扇子，买的胭脂之类的小礼物，这些东西可以用来散去体内的热气，可以防生痱子。这是民间的一些风俗，而在宫廷之中，“夏至”之后，皇宫中会拿出往年存放的冰块，这些被叫着“冬藏夏用”的冰，说是可以用来“消夏避伏”，这些宫中夏至风俗，从周代开始，一朝朝的在延续下来。
第三种夏至传统风俗，称人，这是一些民间的风俗，在不少地方都有，说夏至称人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗称是“称人节”，为此还有着“慎起居、禁诅咒、戒剃头等的忌讳。
第四种夏至传统风俗，给牛改善伙食。这是山东临沂一带流行风俗，牛在古代是一家人的生存希望，大多数农活全靠它了，因此这天，就给牛煮麦仁汤喝，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。
第五种习俗吃面，这是一种古老的民间习俗，好多地方在夏至到来之际，就有“冬至饺子夏至面”的说法，这种吃面的习俗在很多地方都很盛行。比喻山东各地夏至日要吃凉面条，就是把面条煮好以后再用凉水过一遍，俗称过水面，这是因为夏至以后实在是太热了，一般三伏天吃面都要过凉水，吃凉面有提醒大家注意防暑降温，在胶州地区把这天的面条称为“人伏面”。
农事安排：蔬菜
1、做好清沟排水。
遇连续下雨应加强清沟排水，降低地下水位与田间湿度，尽量减少蔬菜积水时间，促进根系正常生长。
2、采用避雨栽培。
防止土壤湿度过大，可有效减少病害发生，确保蔬菜高产稳产。有条件可结合使用防虫网，在棚四周盖隔离网纱，可做到基本不用杀虫剂。
3、加强田间管理。
及时摘除老叶、病叶、病果，拔除病株，且及时清除集中处理。增施磷钾肥，追施尿素薄肥，以增强生长势，促进根系生长，延缓落市时间。因长期田间积水而早衰的蔬菜地要抢晴翻耕，松土除草。
4、加强病虫害防治。
及时合理用药，选准药剂、用药时间、浓度和方法，还应注意药剂交替使用，严禁高毒高残留农药。
农事安排：果树
1、柑橘
特早温州夏至开始重施壮果肥。
2、杨梅
适时采收。采收原则是分期分批、采红留青、先熟先采。时要轻采、轻放、轻挑，以免果实受伤。下雨或雨后初晴，一般不宜采收;及时施足采后肥。果实采收后，要施足基肥，并将树盘的覆盖物和腐熟的有机质肥料深刨翻入土中。基肥施肥量：一般每株施草木灰10-20kg，或焦泥灰15-30kg，或菜籽饼3-5kg，或土杂肥40—50kg。
农事安排：畜牧
1、加强家畜梅雨期间饲养管理：生猪栏舍宜保持干燥，栏内粪便清扫外运。牛只下雨期间宜关养，防止被雨淋湿，降低体温而引发感冒;未配上种的牛只，赶快在暑天到来之前配上种。
2、家禽类做好防霉工作。要做好鸡球虫病预防和鸡、鸭饲料防霉工作。一是饲料原料防止被雨打湿;二是饲料分期分批加工，保持配合饲料新鲜;三是畜主进料应少量多次购进。
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。
冬至馄饨，夏至面：自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”夏至代表着炎热夏天的将到来，人们的饮食也要有改变，以热量低、便于制作的食品为主要食物。面条常常就是家庭首选，所以夏至面也叫“入伏面”。
热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
粽子
西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
狗肉
一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。
荔枝
除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。
圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
忌讳剃头理发
这是在清朝时期的一项习俗禁忌。据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”
也就是说，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发。据说，夏至日剃头理发会破运。
夏至最忌有雷雨
在民间，尤其对于农民来说，是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。民谚称：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。”
这对于靠天吃饭的农家人来说，无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收成的。所以，在旧时，人们希望在夏至里别打雷、别下雨。
不可割草或动土
夏至前后之所以不可动土，乃是为了避免因来自土壤的热气而中署。若在此期间割草，常因热气而发高烧。土壤当然也是活的，因此，土壤中储存相当程度的热能，就在夏至期间放出，以便维持正常。
此时土壤所含的氮、钙、铁等许多元素引起混合作用，对人有害的物质漂浮于跟地表大约一公尺的厚度。吸人此物质，有害人体健康。
倘若无法了解自然的运行，也会对我们的生活发生灾害。家居风水也是基于自然与人的融和而成立的，所以不能忽略自然的运行。
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