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特色美食小作文 特色美食小吃作文400字篇一
要做麦焦筒,得先做它的皮。可麦焦筒的皮很讲究,要做得又薄又韧。麦焦筒的皮是由面粉加适量的水用筷子搅拌成糊状,还要往里面撒点盐,再顺时针搅拌20分钟,放在一边静置4个小时左右,静置好后拿一个平底锅,舀一勺面糊放在锅上,用手将它抹成薄薄圆形,煎熟后将它放在一旁待凉中。
做完皮后,就要整理食材了。食材有猪肉、粉丝、虾仁、莴笋等十来样。可别小看这些食材,它们也是很有讲究的哦!比如猪肉,它要先放进高压锅里炊一炊,再把它放入盛着油的锅里炒一炒,猪肉才算做好啦!还有莴笋,它一定要新鲜,将它切成条状,清炒一翻后放入单独的盘里冷却。
皮和各种食材都烧熟了,接下来就开始包麦焦筒了。包也是一门技术活,一定要将粉丝打底,再放上猪肉、豆腐,然后是莴笋、虾仁等。你知道为什么要将粉丝打底吗?因为粉丝不带乳汁又软,这样才不会破皮;相反,如果先上豆腐、猪肉、莴笋等,它们既有乳汁且硬,容易把皮弄破。
一个香喷喷的麦焦筒就诞生啦!从外面看,它色泽金黄,表面上还点缀着一处处焦花;从里面看,里边丰富的食材层层叠叠地摆放着,让人垂延欲滴。用鼻子凑近一闻,一股麦香与肉香扑鼻而来,让人忍不住想咬一口。一口咬下去,那粉丝滑滑的感觉与豆芽脆脆的感觉融为一体,令人吃了一根还想吃第二根。
吃着美味的麦焦筒,我就想到了它的故事:传说在戚继光抗逶时期,家家户户都做菜肴想要犒劳大军。但是怎么送去军营是个难题。于是,聪明的渔家女就做了饼皮,把菜包了进去,即方便送去又便于士兵们带在行军路上吃。
看了我的介绍,你们是否对麦焦筒有了更深的了解呢?
特色美食小作文 特色美食小吃作文400字篇二
我的家在江苏省泰州市,常常被人们称为祥泰之州,同时也是最适合居住的城市之一,而且是一座古老历史文化名城,《水浒传》的作者施耐安,扬州八怪的代表人物郑板桥,京剧艺术大师梅兰芳……都是我们泰州历代文化名人中的杰出人物。泰州又有凤凰城之别称,因内城河与外城河交错环绕形似一条腾飞的凤凰,因此而得名。泰州的'旅游景点也有很多很多,如泰州溱潼古镇、梅兰芳公园、光孝律寺……
最具泰州特色的小吃要数鱼汤小馄饨和油炸臭干了。
鱼汤小馄饨,汤白如奶,小馄饨的皮薄如一张纸,里面的肉馅看得清清楚楚,真是晶莹剔透。它们像一个个可爱的娃娃脸调皮地躺在碗里,笑眯眯的看着你,好像在说:“快来尝尝吧,我可好吃了。”
拿起勺子舀一个放进嘴里滑滑的,非常润口,再喝一口鱼汤,那味道鲜美得很,让你永远都忘不了。
油炸臭干随炸随卖,臭味相传,不用吆喝,闻着那味道就自然有人光临了。一块块小小方方的臭干放在油锅里翻滚几下,老板就会熟练的用他那又大又粗的筷子夹上来,看着架在铁丝架上的金黄色臭干,口水会不由自主的往下掉,再舀上一匙红灿灿的水大椒浇在干子上,一口咬下去,水大椒的辣味,油炸的香味,独特的臭味,混杂着豆腐的香味,那味道就一个字“绝”。
听了我给大家的介绍,相信你们一定心动了吧,心动不如行动,来吧,请到我的家乡来做客,我和家乡会张开双臂欢迎你们的到来。
特色美食小作文 特色美食小吃作文400字篇三
本文介绍了石狮的名小吃——海蛎煎,条理比较清晰。从行文内容来看,作者从做法以及色、香、味等方面展开描写,写得真实,表现出了作者对海蛎煎的喜爱,但如果能在细节方面加强笔力,并对海蛎煎的口味进行一番“亲口经历”般的描述,让海蛎煎的“色香味俱全”写得更细致到位,那就很好了!其次,作者在语句的流畅性、简洁性和叙述的完整性方面急需加强。不足之处见文中标示。
点评人:吴晓婷(小学高级教师)
你如果走遍石狮的大街小巷,(你)都会发现路边有许多卖石狮小吃的摊子,其中最好(吃)的就要数海蛎煎(了)。(开篇突出“海蛎煎”这个石狮小吃。但要注意语法的准确与表述的完整。)
海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的,(。)做海蛎煎开始(时),(要)先往锅(里)倒(些)花生油,(等油热了以后,)再放入半斤海蛎(慢慢地煎),这些海蛎肥大肥大,让人一看,就垂诞欲止。海蛎等到煎(待海蛎)半熟的时候,放入淀粉水与青葱未倒到锅里,约一分钟后,就可以将已经调了(好)味道的蛋液倒入锅里了,等(在)蛋液(、淀粉等配料与海蛎)凝固(成块)后,即后(再)翻个面继续煎香,(直到)煎得两面金黄的时候,就(便)可(起锅)以放入盘内开始食用。 (叙述制作海蛎煎的过程,但表述不完整,口语较多且不规范,希望作者加强片段训练。)
煎好的海蛎煎,色泽非常鲜艳:(,)煎好(熟)的海蛎(都)成了一个圆(状),外面(都被)金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住(着),(如果在海蛎煎)上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜,让人一看,就会产生食欲(就会让人食欲大??)。 (对海蛎煎的外观颜色描写不够细腻、表述欠流畅,比如“色泽鲜艳”,是什么颜色应该具体写出来。)
海蛎的香味十分独特。它即(既)有郁金花的香味一样浓郁,也有风吹稻花的稻香的清香,南宋时期有位诗人林升的诗句写道:“暖风熏得游人醉,直把杭州汴州!”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海蛎煎看作“满汉全席”上最好吃的菜了! (引用的诗句不正确!海蛎煎是石狮的特色小吃,与“满汉全席”无任何关联。作为说明类的作文,在内容上是不能有任何不符合事实的杜撰或牵强附会的!)
海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口,你就会情不自禁也把一整盘海蛎煎吃得精光,嘴里还意犹未尽、回味无穷。 (是什么味道要具体写出来。“意犹未尽”在这里与“回味无穷”意思上重复,不能并列使用!)
这就是石狮的风味小吃——海蛎煎。 (第一段就有说明了,这里的结尾也就成画蛇添足了。)
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