无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
兰州拉面的做法篇一
兰州拉面，是"中国十大面条"之一，兰州拉面馆遍布全国，下面是小编整理的兰州拉面的家常做法，一起来看看吧!
里脊300g、葡萄面粉500g、油适量、盐适量、郫县豆瓣适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、白砂糖适量、花椒几粒
1.普通面粉用淡盐水和面，慢慢加水把面粉搅成絮状。
2.揉成偏软一点的面团，用手把面团推搓，充分发挥面团的延展性，再把面卷起来，反复几个来回面团变得柔软而有韧性。
3.揉成面团饧20分钟。再重复一个揉面过程。
4.把面团擀成椭圆形，一公分厚的大面片，刷油盖保鲜膜再次饧30到60分钟。
5.面团饧的过程中，我们来做牛肉汤，牛里脊肉切一公分大的方丁，放料酒，盐，葱姜碎拌匀。
6.准备好郫县豆瓣和葱 姜。
7.锅中油七分热，放郫县豆瓣酱炒香，放几粒花椒，葱姜丝炒香。
8.放牛肉丁炒变色，加盐，料酒，酱油，糖，再翻炒至肉入味。
9.加水烧开改小火炖半小时即可。
10.另起锅烧水开始拉面。把饧好的大面片，切成细条，
11.两手抓住两头，开始抻拉，边拉边在面板上轻轻甩打，面条越拉越长。自己的拉面水平比不了面馆拉面师，我可以3.4根一起拉，这样一碗面条很快就够了。两手拉面实在不好拍。
12.下够一碗的量煮2-3分钟，放几根绿色蔬菜稍烫一下和拉面一起捞出。
13.面条中浇上牛肉汤，根据个人口味加一点香菜碎 蒜苗碎，醋和辣椒油，一碗好吃的牛肉拉面就做好了。
14.成品图。
1.拉面的揉面过程很重要，加一点盐增加面条的劲道，反复揉饧过程可以发挥面的延展性。
2.选择牛里脊肉，易熟而肉质细嫩。
3.根据自己的拉面水平，拉面的挤子可以切细一点，3.4根一起拉，这样一碗面条拉起来很快。
s("content_relate");
【兰州拉面的家常做法】相关文章：
1.
兰州拉面的做法
2.意大利面的家常做法
3.面的家常做法推荐
4.茄子面的家常做法
5.肉酱面的家常做法
6.西红柿面的家常做法
7.卤面的家常做法
8.家常炒面的做法
【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/2772423.html】
