厨房年终工作总结和工作计划 厨房配菜年终工作总结通用

计划是一种灵活性和适应性的工具，也是一种组织和管理的工具。通过制定计划，我们可以更好地实现我们的目标，提高工作效率，使我们的生活更加有序和有意义。以下是小编为大家收集的计划范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

厨房年终工作总结和工作计划 厨房配菜年终工作总结通用篇一

厨房配菜是一种职业，同行也称“切配”或“墩子”。根据“炒菜师傅”给他们菜单，按规定的量，做好配菜工作，今天本站小编为大家精心挑选了关于厨房配菜

年终工作总结

转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在×××(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好配菜员岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在配菜员工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的配菜员所有工作任务，履行好×××(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作

岗位职责

二、工作上加强学习，不断提高工作效率 时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。×××配菜员工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高配菜员岗位的服务水平和服务效率。特别是学习配菜员工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高×××配菜员工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习×××配菜员工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在×××配菜员工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在×××配菜员工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。

回顾过去一年来在(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作

岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在×××配菜员工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到×××配菜员工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的×××配菜员工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习×××配菜员工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的(改成配菜员岗位所在的单位)工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好配菜员岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的配菜员工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与×××(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为(改成配菜员岗位所在的单位)做出更大的成绩。

20xx年暑期个人

社会实践报告

学院(系)：

班级：

学号：

姓名：20xx年7月10号， 我开始了我的暑期社会实践。实践内容和我所学的注 册会计师专业关系不不太相符，但是毕竟都是服务类的，我认为不管是在哪方面实践，关键是要达到锻炼的目的。

在餐厅里，别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生，我问他们为什么，

他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不 知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像 他们一样好。我的工作是在那做服务员，每天9点钟-下午2点再从下午的6点- 晚上10：30分上班，虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过 累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。 在餐厅里虽然我是以点菜上菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时 要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么， 但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力 做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

首先，我深地体会到”态度决定一切”这句话的含义。因为曾经第一次做服

务员时，没能适应当时的工作环境，不讲究说话技巧，最终得到较糟糕的结果。 而看到周围的“老-江湖”们将自家产品夸大优点，回避缺点，忽悠顾客，这种唯 利是图，尔虞我诈，顿时对现实社会失望和气愤。然而再次干服务员，我似乎成 熟了许多，能客观理性地看这个问题。第一，产品质量问题在于厨师配菜师而非 服务环节，作为服务员，应该提高服务水平，掌握交谈技巧，从饭店利益角度出 发做好服务工作。第二，服务员人员应该相信饭店，真诚对待顾客，尽全力为顾 客做好服务工作。有了积极的态度，我的工作就变得充实而快乐而不是以前那样 偏激。总之，我在服务员的过程中尽量让顾客满意，把快乐传递给他们。

什么都不懂，看着周围没什么文化的同事都精明能干，我很自卑，甚至怀疑多年 来为教育付出的时间，经历，金钱是否值得。然而朋友的一席话让我茅塞顿开。 我分析了失败的原因有以下三点：首先，服务员不是我的强项，我也未经过专业 培训，更没太多实际经验，而且社会阅历少，和各类人交流过程中把握不好对方 心理。其次，我和那些在社会上打拼的人的差距也许就在于此：他们早经历了我 今天才遇到的挫折和困难，相比之下，我还是不成熟。而且社会角色不同，生活 压力不同，对自己的要求也不同。这份工作对于他们来说也许是一家人生活的保 障，也许是还贷的需求，也许是子女教育的来源，而对我来说却是对社会的初探， 当然我没有那样大的动力。再次，我对业务不熟悉等这些客观因素。分析了原因 之后，我便下定决心尽自己最大努力去弥补差距。我便虚心向同事请教，取长补 短。而且时刻进行积极心理暗示，及时调整心态不急不躁。在短短两天里，我觉 得自己像变了个人似的，自信多了，干起活来也如鱼得水一般。我这时意识到， 要永远坚定地相信自己，因为我还是有很多优点的，比如态度端正，做事认真负 责。

我在这份服务员工作中积累了很多服务员实战场上的服务技巧，这都是自己

在无数的消费者的问题面前一点点摸索出来的。

起初在饭店当服务员时，我对饭菜的认识还停留在食用上，为了作好服务员

工作，我逼着自己了解和喜欢服务生活，明白了一些菜系的著作原理，现在已经 能回答出顾客提出的各种问题了。 在服务员方面经验方面，饭店服务员，比的 就是耐心与合理的讲解，说其所用，也就是投其所好，需要在服务员语言方面下 功夫。

高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知 识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得

情，做一个对社会有用的人。我在这份工作中得到了许多体会与心得，或许每一 个人会把在每一份工作中的酸甜苦辣自动转换成对这份工作的抱怨连连，但是我 真心的面对了这个工作。我相信这是我人生中的机会与经验，是一本永远都要努力学透的课本。

在实习期间最重要的是，通过工作我体会到了父母的艰辛，他们为了我们付 出的远远不是我们能想象得到的!仔细想一想，父母为了我们付出了多少。 短短一个月的暑期实践让我从中学到了好多的东西，这些都是从书本中学不 到的。在实践中我才体会到，原来自己知道的，懂得的东西真是太少太少了，正 所谓是：书到用时方恨少啊!觉得自己其实就像是一张白纸。通过这次社会实践， 我不但认识到自身的不足，也学到了一些东西，待人接物，为人处事等等。并且 丰富了自己的知识面，拓宽了自己的视野，锻炼了自我，强化了自我。所以我们 要想在这个社会立足，要想适应这个社会，我们必须不断的壮大自己，不断的努 力，这样才不至于被这个竞争激烈的社会淘汰。

在今后的学习中，我想我会更加努力地学习专业知识，学会更好更合理的安 排自身的学习生活，不能让宝贵的时间付之东流。为了美好的明天加油。

共

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厨房年终工作总结和工作计划 厨房配菜年终工作总结通用篇二

1.俗话说“活到老，学到老”,各方面一直要求自己，努力提高自己，以便使自己更好的完成这份工作。来新桥店工作一段时间了，担任厨房部改刀负责人期间，尽管遇到了很多困难，在领导的支持下也都全部做好了，从中也学会了许多。

2.在严格要求自己的同时，更要监督本部门员工认真落实岗位职责，提高自己的同时，要把下面员工的技术提上去，让他们知道这样在去做好每一件事情。

3.做好本部门的工作的同时，还要配合还其他部门的工作，尊重领导和同事，懂得怎样去跟别人沟通。

4.新的一年也有新的计划，新的一年有新的憧憬，在新的一年里，我会更加努力的工作，把上级领导分配给我的工作保质保量的完成。

厨房年终工作总结和工作计划 厨房配菜年终工作总结通用篇三

只是满足自身任务的完成，工作开拓不够大胆等;

业务素质提高不够快速，对新业务知识仍然学习得不够多，不够透彻;

本职工作与其他同行相比还有差距，创新意识不强。

在以后的工作中，请大家给予我监督与建议，我将努力改进自己的不足，争取获得更好的成绩。

2、以上是我个人20xx年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管工作室枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为了单位的发展做出最大的贡献。

3、房地产市场的起伏动荡，公司于xxxx年与xxxx公司进行合资，共同完成销售工作。在这段时间，xxxx积极配合xxxx公司的员工，以销售为目的，在公司领导的指导下，完成经营价格的制定，在春节前策划完成了广告宣传，为xx月份的销售高潮奠定了基础。最后以xxxx个月完成合同额xxxx万元的好成绩而告终。经过这次企业的洗礼，xxxx从中得到了不少专业知识，使自己各方面都所有提高。

4、20xx年下旬公司与xxxxxx公司合作，这又是公司的一次重大变革和质的飞跃。在此期间主要是针对房屋的销售。经过之前销售部对房屋执行内部认购等手段的铺垫制造出xx火爆场面。在销售部，xx担任销售内业及会计两种职务。面对工作量的增加以及销售工作的系统化和正规化，工作显得繁重和其中。在开盘之际，该同志基本上每天都要加班加点完成工作。经过一个多月时间的熟悉和了解，xxxx立刻进入角色并且娴熟的完成了自己的本职工作。由于房款数额巨大，在收款的过程中该同志做到谨慎认真，现已收取了上千万的房款，每一笔帐目都相得益彰，无一差错。此外在此销售过程中每月的工作总结和每周例会，该同志不断总结自己的工作经验，及时找出弊端并及早改善。销售部在短短的三个月的时间将二期房屋全部清盘，而且一期余房也一并售罄，这其中与xxxx和其他销售部成员的努力是分不开的.。

5、20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。公司在每一名员工的努力下，在新的一年中将会有新的突破，新的气象，能够在日益激烈的市场竞争中，占有一席之地。

厨房年终工作总结和工作计划 厨房配菜年终工作总结通用篇四

车队在公司领导高度重视的情况下，狠抓队伍思想教育，强化爱岗敬业精神，自上而下统一思想，坚决贯彻安全第一，服务至上的原则。在日常工作中认真学习各级领导关于车辆安全和服务的要求，加强驾驶员的安全意识教育和服务意识教育。

一.安全：

1.坚持每周开安全例会，认真学习各种法制、法规、各种安全条例等各种方式进行安全教育，促进对交通法规的理解，使驾驶员对交通安全警钟长鸣。

2.坚持每周对车辆安全内部自检，并按照公司规定定期检查保养车辆，及时发现车辆安全隐患并及时到专修厂对车辆进行维护和检修，确保车辆无隐患无故障完成生产任务用车。

3.坚持冬季车辆安全大检查，全部生产用车均到专修厂进行专业检测，并根据专修厂提供的整改意见进行及时的维修养护。

4.根据车辆使用调配情况，制定了f版交通安全程序及作业文件。

5.根据不同的天气状况，尤其是雨雪等恶劣天气，采取电话及短信形式追踪，提醒安全驾驶，保证休息，确保安全行车。

6.根据交通法规，集团安委会和公司领导的安全要求，坚决杜绝超速超公里违章行车，疲劳驾驶、酒后驾驶，确保行车安全。

7.07年邀请天津市交通安全宣传科警官到公司，通过视频进行全线驾驶员的交通安全教育，通过各种事故案例讲解，举一反三，强化安全思想意识，促进安全行车。

二.日常管理

狠抓驾驶员行政管理，提高安全服务意识是工作重点。

1.根据车队实际情况制定更为严格的规章制度。明确驾驶员的职责，

对于驾驶技术不符合要求，服务被投诉，影响集体团结的驾驶员按照规章制度严格处理，确保车队的正常工作的进行。

2.每周例会强调安全的同时，讲解服务成为不可缺少的科目。在严格

的规章制度下，增强了驾驶员对工作岗位的危机感，确保安全行车

完成各项生产任务。

3.加强各种费用的报销管理，各种费用采取单独记录并适时公开张贴明示，由于以上措施的实施有效降低了各种费用，为公司节省了开支。

4.对公司各部门提出的用车要求做到有车及时合理安排派遣，当时不能解决的也要征求用车部门意见改变用车时间保证车辆使用。

5.严格执行派车单制度。派车单必须有申请用车部门副经理以上级别领导签字认可，车队才进行车辆调配，并按照派车单路线行驶。

6.注意观察驾驶员的精神、身体状况，发现问题及时与本人进行沟通，限度的解决问题。

7.随着车队各项管理制度化，全年未发生重大交通事故，各种违规违章行为日渐减少，有很多驾驶员达到全年无违章，无事故的安全标准，爱车是责任，优质服务是本职成为驾驶员的基本思想准则。

三.问题

1.由于车队车辆数量的限制，虽然经过认真合理的调配，当生产任务紧张时，仍然发生无法满足使用单位对车辆使用的要求。

2.部分车辆老化严重，尽管积极检查，发现故障及时解决，但仍然存在较大的安全隐患无法排除，无法进行长途运行。

3.由于车辆监控手段存在盲点，导致个别思想作风薄弱驾驶员违规使用车辆，虽然及时发现并果断处理，但盲点依然存在。尽快消除监控盲点迫在眉睫，也是公司资产不受损失的保证。

虽然我们还面临一些问题和困难，但相信在主管领导的正确指导关心下，这些问题和困难都将逐步得到解决。车队将不辜负各位领导的厚望，进一步开拓创新、与时俱进、采取更加有力和有效的措施，努力把车队建设成为一个作风优良、纪律严明、技术过硬、效益明显的团结集体，建设成为公司的一面旗帜！

厨房年终工作总结和工作计划 厨房配菜年终工作总结通用篇五

--年走出校园的我很盲目，不知道那时的自己该何去何从，大学校园内，我每天能很好的把工作安排周全，能认真细致的完成每项工作。

毕业回到家，我本想好好休息，好好享受一番，但是我的家庭条件不允许我有这样的大小姐的生活。因此，我开始四处投简历，找工作，尝试过不少方面的工作，都做的时间不长，我总是认为自己做不来那些工作，其实，细想想，并没有做不来的事，只是看你有没有兴趣培养这方面的工作兴趣，能不能让自己在这方面的工作上做好。

做了几项工作都不满意后，我托同学的福，把我介绍到汇源公司当业务员，初入公司我就告诫自己不管工作是什么样的，都要尽力坚持，每一样工作都不一定好做，但要努力，坚持做到最好，我坚持做着经理安排给我的每一个工人，可能是从小做事就比较认真的原因，工作也能多少得到大家的认可，因此我坚持到了今天，与汇源公司，孝义办事处同甘苦。

从12月份开始，我们的工作一步步进入正轨，市场上的各项工作都在有条不紊的解决着，大家在工作上做的很顺心，虽然工作量很大，很辛苦。不管公司有什么的文件下发，对大家的工作都没有改变，大家的决心很大，对工作的积极性很高，都能很好的配合办事处，配合主任的工作。

然而计划赶不上变化，最近大区会议以后，公司频繁调动主任，调动各个办事处的人员，主任调动很多方面影响了各办事处业务员的工作积极性，各办事处的工作多多少少都受到不少的影响。这几天孝义办事处发生了不少的变动。市场上更是仅仅几天的时间就让乱七八糟的人扰成一团了，真的是乱的一塌糊涂。

上到主任下到业务员再到市场都受到了不同程度的影响，我们大家辛辛苦苦从12月份力奋斗到现在，大家一起风里雨里5，6个月，一起经历了许多，我们一起开心，一起努力，更是一起经历了挫折，这些都并没有影响到我们在汇源继续努力奋斗下去的决心，一个团队如果没有好的领导带领是怎样努力也不会工作顺心的。

主作离开，同事离开，不得已自己离开，市场将无人维护，短期内维护并不是一件不容易的事，办事处惟一让人顺心，快乐的就是大家很齐心，很团结。也许是大家都还小的缘故，在执行能力方面来说还是很听话的。

我不知道现在的自己到底是处在一种什么样的位置上，公司里我找不到自己的具体要做的工作，不知道自己要怎么开展接下来的工作;生活上的我更是一片茫然，不能很好的为将来做好计划，看到同学，朋友们一个个都在属于自己的生活轨道上幸福，快乐的成长，就觉得自己活的好失败，每天的工作没有一点儿计划与原则性。

错了，错了，我是真的做错了，工作不努力，每天除了"混"就是“混"，成绩没有明显的提高，整个人都在下降的状态，不知道这样的态度会怎样结束，会以什么样的面貌来解决。

从一名业务员的角度来说，我不是太了解汇源总公司，不了解具体的汇源，但我知道孝义的市场，明白自己的工作，了解终端的心声。

从汇源入职5个月以来我所做的事可以说是问心无愧，众达库里的过期产品也可以说明一些问题。当初孝义办事处共11人编制，至少有8到9人可以拧成一股绳，劲往一处使。解决市场上的各种问题是终端店老板有目共睹的，相信我们前任经理去大区开会时所做的述职报告，汇源公司各阶层的领导都见到了，那里面实实在在记录着孝义办事处12月份以来的工作历程，没有一丝水份在其中，包括每天各业务员回到办事处与文员确认的订单，也都是真的，可是我们的所做所为得不到公司的认可，我们不明白公司的领导是从什么角度看待事情，解决问题的，真的很不明白你们的所做所为。

本来大家工作做的很顺心，很努力，一切都在正常运转，可就是公司对办事处人员调整以后，使得大家灰心，放弃，对大有的打击性很大，不是同事们承受不起，是真的你们做的很寒心。办事处编制的11人里，除了5月1号离职的一位同事年龄上了30以外，剩下的所有人的年龄都在20到25之间，大家年龄有限，工作经验浅，但我们的工作热情无限，能力无限，大家也在一步步尽力完善自己，尽了完成公司要求的工作，难道这样做有错吗?你们还要怎么样啊?我们冤，我们不值。谁也不可能一口吃成胖子，你们的方式方法做的太极端了。

市场上频繁的更换经理，做着一些重复又重复的事，业务员一个月到两个月更新一批，很乱，终端店不认同，不相信，很让人烦感，这样下来，市场会越来越乱，承诺下的话不兑现，总是要求终端押货，这样出去没有人认可汇源公司的承诺，都是一群大骗子。

仔细想想自己的工作，回忆以往的工作，真的我们努力了，也尽力了，你们不认可没有关系，我们问心无愧了，但提醒你们的是你们确实该检讨检讨了，这样的工和态度是永远不会成大器的，没有上只会一直下，一直下，还会下的更快，这决不是气话，是事实。“三年学好，三天变坏”这话不无一点道理，你们三思而后行吧!

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