时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。优秀的计划都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
咖啡厅未来工作计划及目标篇一
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1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度,工作安排
2、信表端装,仪表大方,着装整洁,住址参加各项例会。
3、按要求做好责任区内的环境卫生
4、做好餐具各项补充,以使替换
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台,提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。
9、积极参加业务培训,不断提高服务技能。
二、咖啡厅服务操作程序
1、客人达到咖啡厅时,由领位欢迎客人。
1.1欢迎客人
1)打开大门,立于领位台内;
2)见到客人走至2米外后,走出咨客台,左手握菜牌;
3)向客人微笑,打招呼,如是常客,则以某某先生/小姐称呼。
1.2询问预订:询问客人是否预订。
1、预订:接受预订时,问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。
1.3如客人已预订,带其到事先已订好的桌前。
1.4如客人未预定,按客人要求和人数带入相应的餐桌。
1)询问客人是否吸烟,并分别带入吸烟区或非吸烟区;
2)询问客人有否其他爱好,如靠窗或角落位子;
1.5引导入座
1)为女士拉椅,等其入座后,将椅子推入;
2)将餐巾对折成三角,铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做);
3)打开菜单及饮料单从右边递至客人;
4)倒退两步,转身离开,迅速回到领位台。
2、厅面服务员倒冰水
1)立于客人右侧;
2)用左手轻轻拿起水杯;
3)将水往水杯中间倒,以示对客人的尊重;
4)将水倒八分满;
5)轻轻放置客人右手边。
3、厅面服务员听取开胃饮品单:询问客人餐前酒,并重复客人所点饮料名称。
4、落单
1)取“点菜单”(一式三联),填写桌号、人数、服务员姓名;
2)第一单为新单,以“n”表示;
3)填写饮料名称及数量;
4)把点菜单交于收款员,由收款员签字;
5)把第一联交给收款员;
6)持二、三联至酒吧拿取饮料。
5、服务餐前饮品
1)左手托托盘,用右手进行服务;
2)站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。
6、听取点菜
1)走近客人,面带微笑,目光接触客人,站于客人右侧;
2)认真听取客人的.点菜,先女后男,顺时针原则;
3)重复客人所点内容,得到客人认可后,倒退离开。
7、服务面包和牛油
1)将面包放入面包篮,黄油(每位2颗)放于垫花纸的黄油碟上;
2)站于客人右侧,将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。
8、听单
1)将客人点菜内容写入“点菜单”上;
2)交于帐台,由收款员签字;
3)点菜单一式三联,第一联交于帐台,第二联交于厨房,第三联交于跑菜员。
9、根据菜式调整餐具
9.1检查点菜单上的菜式,准备所需用具,如是否需要烧车等;
9.2根据客人点菜要求,布置所需餐具;
9.3沙律叉置于主叉左侧,沙律刀置于主刀右侧,汤羹置于沙律刀的右侧。
10、根据客人用餐节奏上菜。头盘汤沙律主菜甜品
11、席间服务
11.1服务调汁
1)站于客人左侧;
2)将汁浇于客人沙律顶部,让汁酱顺势往下流;
3)询问客人是否满意,无须将汁酱留在客人桌上;
4)倒退离开餐桌。
11.2添酒水:不断添加酒水,水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3;
11.3更换烟灰缸:烟灰缸内不能超过两个烟头,或烟灰缸内有许多杂物
1)左手拖托盘,托盘上放置干净的烟灰缸;
2)站于客人右边,用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面;
3)同时拿起两个烟灰缸到托盘上,将干净的烟灰缸放回到台面上。
11.4主菜完毕
1)站于客人右侧,将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走;
2)用甜品碟,餐巾清扫桌面。
12、上甜品
1)站于客人右侧;
2)客人左手边放甜点叉,右手边放甜点更,两者离开桌边一英寸;
3)从冷菜间取出甜品;
4)用右手服务;
5)退后两步,离开。
13、上咖啡或茶
1)糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖;奶盅内倒1/2奶;
2)将糖盅、奶盅置于餐桌中间;
4)用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满,将壶放于客人右手边,壶口勿对客人,应朝外。
14、结帐
15、送客
1)为客人拉椅;
2)与客人告别,欢迎客人再次光临。
5.最新服务员工作计划例文-服务员工作计划
6.服务员工作计划
7.服务员工作计划
8.服务员工作计划
咖啡厅未来工作计划及目标篇二
作为一名教育工作者,从教3年来一直担任英语科教学工作,在不断地提高自身专业水平和能力的同时,面对教育改革和创新需要新突破的新形势,不断探索,整体优化,创造性的进行工作,取得了较好的效果,得到学生的认可。但是学生水平高低差距大,使教师在授课中难以兼顾,教材的词汇量大、内容多、语法较零碎,操作难度大。
以新课程改革为指导,着眼于教育教学实践中出现的问题,通过校本研修,不断改进教学行为,提高自身的专业素质和教学质量,以全面实施素质教育为目标,以推进课程改革为重点,转变教学观念、深化教学改革、优化教学方式,提高自身的专业发展水平。坚持理论与实践相结合,并及时发现、解决教学中的存在问题,以教研促教改。同时利用共同研究这个平台,互相学习,为提高教学质量而努力。
二、研修目标
1、利用共同研究这个平台,积极参修。使自己由学习型向研究型转变,不断进行教学研究,努力探索和研究适合学生特点、能促进学生全面发展的教学方法,推动教学质量稳步提升。
2、以人为本,以关注人的全面发展为目标。
3、以新的教育理念为指导,以课程改革重点,以促进师生共同发展为目的,以改革课堂教学为突破口。把立足点放在解决教学改革和实验中所遇到的实际问题上;着眼点放在理论与实践的结合上;切入点放在教师教学方式和学生学习方式的转变上。
4、加强教育教学研究,寻找适合自己学生的分层教学方式和方法,努力提高课堂教学效率。
5、树立终身学习的理念,不断学习,不断提高自己的文化底蕴、理论水平和实践能力。
6、结合教学实践,把个人校本研修工作做好,从而为整个学校的校本研修而努力。
三、研修内容
1、英语教学研究的最新动态与成果。
2、英语新课程标准。以“分层教学”为具体研修内容,积极与同事交流研讨,力争在提高自己教学能力的同时也大面积提高学生的成绩。
3、精读一本教育教学专著,写好个人读后感并发表在个人博客。在学校有计划地安排下认真听课、评课。
4、认真研究教材教法,认真写好教学设计。
5、每月撰写个人教学故事。
四、活动与实施
1、以学校、教研组开展的校本教研活动为主,适时进行自主研修。在学校有计划地安排下认真听课、评课。
2、认真参加“小组学习研讨”活动,将在培训学习中所得的,在具体的教学实践中尝试,使自己的教学水平逐步提高,寻找出一条适合本地,适合自己的发展之路,争取逐步形成自己的教学特色.设计出富有个性的教案。
3、利用网络进行学习与交流。
4、广泛地阅读各类有益的书籍,利用网络学习现代信息科技,不断构建、丰富自己的知识结构和理路水平。
5、教研并进:课前认真钻研教材和课标,备课注重教法,更注重学法指导。努力提高课堂教学效率。课堂上尊重个体发展,并鼓励创新。课后认真反思,不断提高,用心辅导,让每位学生都能有程度的发展。
7、认真做好每天的教学后反思,得出成功经验和存在问题。
8、认真研究教材教法,认真写好教学设计。
9、每月撰写个人教学故事。
咖啡厅未来工作计划及目标篇三
1 5年内的分阶段实施工作总目标
2 工作计划内容
4 计划中的关键点
5 风险分析和保障措施
6 计划进度安排和人员安排
7 小结
1、首先要写这是什么计划为什么做这个计划,
2、要做什么准备需要什么材料
3、此计划如何实施(如人员调配等)
4、此计划与其他计划的比较
5、预期的结果
6、望领导批准
7、领导批准大功告成
2.未来工作难度估计,测算工作时间.
1、完成这一目标所必须具备的各项条件
2、工作过程中可能遇到的问题以及解决方法
3、完成目标需要多少时间
(1)开头,或阐述依据,或概述情况,或直述目的,要写得简明扼要;
(2)主体,即计划的核心内容,阐述“做什么”(目标、任务)、“做到什么程度”(要求)和“怎样做”(措施办法)三项内容,既要写得全面周到,又要写得有条不紊,具体明白。全面工作计划一般采取“并列式结构”(任务、措施分说)。
(3)结尾,或突出重点,或强调有关事项,或提出简短号召,当然也可不写结尾。
咖啡厅未来工作计划及目标篇四
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1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度,工作安排
2、信表端装,仪表大方,着装整洁,住址参加各项例会。
3、按要求做好责任区内的环境卫生
4、做好餐具各项补充,以使替换
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台,提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。
9、积极参加业务培训,不断提高服务技能。
二、咖啡厅服务操作程序
1、客人达到咖啡厅时,由领位欢迎客人。
1.1欢迎客人
1)打开大门,立于领位台内;
2)见到客人走至2米外后,走出咨客台,左手握菜牌;
3)向客人微笑,打招呼,如是常客,则以某某先生/小姐称呼。
1.2询问预订:询问客人是否预订。
1、预订:接受预订时,问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的.特殊要求。
1.3如客人已预订,带其到事先已订好的桌前。
1.4如客人未预定,按客人要求和人数带入相应的餐桌。
1)询问客人是否吸烟,并分别带入吸烟区或非吸烟区;
2)询问客人有否其他爱好,如靠窗或角落位子;
1.5引导入座
1)为女士拉椅,等其入座后,将椅子推入;
2)将餐巾对折成三角,铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做);
3)打开菜单及饮料单从右边递至客人;
4)倒退两步,转身离开,迅速回到领位台。
2、厅面服务员倒冰水
1)立于客人右侧;
2)用左手轻轻拿起水杯;
3)将水往水杯中间倒,以示对客人的尊重;
4)将水倒八分满;
5)轻轻放置客人右手边。
3、厅面服务员听取开胃饮品单:询问客人餐前酒,并重复客人所点饮料名称。
4、落单
1)取“点菜单”(一式三联),填写桌号、人数、服务员姓名;
2)第一单为新单,以“n”表示;
3)填写饮料名称及数量;
4)把点菜单交于收款员,由收款员签字;
5)把第一联交给收款员;
6)持二、三联至酒吧拿取饮料。
5、服务餐前饮品
1)左手托托盘,用右手进行服务;
2)站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。
6、听取点菜
1)走近客人,面带微笑,目光接触客人,站于客人右侧;
2)认真听取客人的点菜,先女后男,顺时针原则;
3)重复客人所点内容,得到客人认可后,倒退离开。
7、服务面包和牛油
1)将面包放入面包篮,黄油(每位2颗)放于垫花纸的黄油碟上;
2)站于客人右侧,将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。
8、听单
1)将客人点菜内容写入“点菜单”上;
2)交于帐台,由收款员签字;
3)点菜单一式三联,第一联交于帐台,第二联交于厨房,第三联交于跑菜员。
9、根据菜式调整餐具
9.1检查点菜单上的菜式,准备所需用具,如是否需要烧车等;
9.2根据客人点菜要求,布置所需餐具;
9.3沙律叉置于主叉左侧,沙律刀置于主刀右侧,汤羹置于沙律刀的右侧。
10、根据客人用餐节奏上菜。头盘汤沙律主菜甜品
11、席间服务
11.1服务调汁
1)站于客人左侧;
2)将汁浇于客人沙律顶部,让汁酱顺势往下流;
3)询问客人是否满意,无须将汁酱留在客人桌上;
4)倒退离开餐桌。
11.2添酒水:不断添加酒水,水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3;
11.3更换烟灰缸:烟灰缸内不能超过两个烟头,或烟灰缸内有许多杂物
1)左手拖托盘,托盘上放置干净的烟灰缸;
2)站于客人右边,用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面;
3)同时拿起两个烟灰缸到托盘上,将干净的烟灰缸放回到台面上。
11.4主菜完毕
1)站于客人右侧,将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走;
2)用甜品碟,餐巾清扫桌面。
12、上甜品
1)站于客人右侧;
2)客人左手边放甜点叉,右手边放甜点更,两者离开桌边一英寸;
3)从冷菜间取出甜品;
4)用右手服务;
5)退后两步,离开。
13、上咖啡或茶
1)糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖;奶盅内倒1/2奶;
2)将糖盅、奶盅置于餐桌中间;
4)用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满,将壶放于客人右手边,壶口勿对客人,应朝外。
14、结帐
15、送客
1)为客人拉椅;
2)与客人告别,欢迎客人再次光临。
4.最新服务员工作计划例文-服务员工作计划
5.服务员工作计划
6.服务员工作计划
7.服务员工作计划
8.服务员工作计划
咖啡厅未来工作计划及目标篇五
一、参加并通过《注册物业管理师》的考试,尽快获得《物业管理师》的资格证书。
二、加强学习专业知识,提高自身业务水平。做到虚心请教,不懂就问,从身边的人和事中总结归纳并吸取经验,取长补短,点滴积累,循序渐进。
三、成为一个能够独当一面的人,能够独自承担责任,发现问题,解决问题,不让领导操心。
四、成为物业管理领域的一名专业化人士,在工作中能有创新与发展,能为公司带来更大的价值。
咖啡厅未来工作计划及目标篇六
2、信表端装,仪表大方,着装整洁,住址参加各项例会。
3、按要求做好责任区内的环境卫生
4、做好餐具各项补充,以使替换
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台,提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。
9、积极参加业务培训,不断提高服务技能。
二、咖啡厅服务操作程序
1、客人达到咖啡厅时,由领位欢迎客人。
1.1欢迎客人
1) 打开大门,立于领位台内;
2) 见到客人走至2米外后,走出咨客台,左手握菜牌;
3) 向客人微笑,打招呼,如是常客,则以某某先生/小姐称呼。
1.2询问预订:询问客人是否预订。
1、预订:接受预订时,问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。
1.3如客人已预订,带其到事先已订好的桌前。
1.4如客人未预定,按客人要求和人数带入相应的餐桌。
1) 询问客人是否吸烟,并分别带入吸烟区或非吸烟区;
2) 询问客人有否其他爱好,如靠窗或角落位子;
1.5引导入座
1) 为女士拉椅,等其入座后,将椅子推入;
2) 将餐巾对折成三角,铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做);
3) 打开菜单及饮料单从右边递至客人;
4) 倒退两步,转身离开,迅速回到领位台。
2、厅面服务员倒冰水
1) 立于客人右侧;
2) 用左手轻轻拿起水杯;
3) 将水往水杯中间倒,以示对客人的尊重;
4) 将水倒八分满;
5) 轻轻放置客人右手边。
3、厅面服务员听取开胃饮品单:询问客人餐前酒,并重复客人所点饮料名称。
4、落单
1) 取“点菜单”(一式三联),填写桌号、人数、服务员姓名;
2) 第一单为新单,以“n”表示;
3) 填写饮料名称及数量;
4) 把点菜单交于收款员,由收款员签字;
5) 把第一联交给收款员;
6) 持二、三联至酒吧拿取饮料。
5、服务餐前饮品
1) 左手托托盘,用右手进行服务;
2) 站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。
6、听取点菜
1) 走近客人,面带微笑,目光接触客人,站于客人右侧;
2)认真听取客人的点菜,先女后男,顺时针原则;
3)重复客人所点内容,得到客人认可后,倒退离开。
7、服务面包和牛油
1) 将面包放入面包篮,黄油(每位2颗)放于垫花纸的黄油碟上;
2) 站于客人右侧,将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。
8、听单
1) 将客人点菜内容写入“点菜单”上;
2) 交于帐台,由收款员签字;
3) 点菜单一式三联,第一联交于帐台,第二联交于厨房,第三联交于跑菜员。
9、根据菜式调整餐具
9.1检查点菜单上的菜式,准备所需用具,如是否需要烧车等;
9.2根据客人点菜要求,布置所需餐具;
9.3沙律叉置于主叉左侧,沙律刀置于主刀右侧,汤羹置于沙律刀的右侧。
10、根据客人用餐节奏上菜。头盘 汤 沙律 主菜 甜品
11、席间服务
11.1服务调汁
1) 站于客人左侧;
2) 将汁浇于客人沙律顶部,让汁酱顺势往下流;
3) 询问客人是否满意,无须将汁酱留在客人桌上;
4) 倒退离开餐桌。
11.2添酒水:不断添加酒水,水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3;
11.3更换烟灰缸:烟灰缸内不能超过两个烟头,或烟灰缸内有许多杂物
1) 左手拖托盘,托盘上放置干净的烟灰缸;
2) 站于客人右边,用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面;
3) 同时拿起两个烟灰缸到托盘上,将干净的烟灰缸放回到台面上。
11.4主菜完毕
1) 站于客人右侧,将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走;
2) 用甜品碟,餐巾清扫桌面。
12、上甜品
1) 站于客人右侧;
2) 客人左手边放甜点叉,右手边放甜点更,两者离开桌边一英寸;
3) 从冷菜间取出甜品;
4) 用右手服务;
5) 退后两步,离开。
13、上咖啡或茶
1) 糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖;奶盅内倒1/2奶;
2) 将糖盅、奶盅置于餐桌中间;
4) 用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满,将壶放于客人右手边,壶口勿对客 人,应朝外。
14、结帐
15、送客
1) 为客人拉椅;
2) 与客人告别,欢迎客人再次光临。
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