餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案

方案可以帮助我们规划未来的发展方向，明确目标的具体内容和实现路径。那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇一

通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

教学重点：

认识合理营养及食品安全的重要性。

教学过程：

(一) 谈话引入课题

今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?

大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

能说说平时都喜欢吃些什么吗?

今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

(二)视频引入垃圾食品

瞧，这是什么?(辣条)好吃吗?

这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看

看了这段视频，谁有话要说?

原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

(三)介绍垃圾食品

生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。

你还知道哪些垃圾食品?

老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。

平时喜欢吃这些东西吗?

但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?

少吃零食 不吃油炸类食品 多吃瓜果蔬菜

看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

(四)介绍食品卫生习惯

大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

让我们牢记这句誓言!

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇二

为确保我校师生生命财产安全，保障教育事业健康发展，根据国家、省、市、县有关防汛防台文件精神，特制定本防汛工作应急方案。

以对党和人民群众高度负责的态度，按照防汛工作“以块为主，条块结合，条条保证”的原则，实行防汛责任校园领导负责制，快速、及时、有效地处置学校防汛工作中出现的.各类突发性灾害事故。

基本思路是：坚持防大汛、抗大灾：“安全第一、预防为主”，确保我校师生安全度汛。

(一)第一方案

当受台风或强热带风暴影响风力达8级以上，暴雨日雨量达50.1毫米以上或气象等有关部门发布暴雨将达起始标准后，各负责人必须到位，加强值班，严格执行报告制度，做到上情下达，下情上报。值班领导和人员遇到突发事件或灾情，及时下达临时紧急处置指令，并迅速向教育局汇报。各值班行政要做好防汛值班记录，检查校园防汛值班到岗到位情况。

(二)第二方案

当气象台发布暴雨警报时，学校防汛工作领导组成员全部到位。并及时向各部门通知防汛信息，通报风情、水情、雨情。各部门要根据各自的职责，加强值班，进一步检查落实各项防汛应急措施，组建各类防汛抢险队伍，落实抢险物资。

(三)第三方案

当暴雨袭击或县有关部门发布紧急警报时，学校防汛工作有关人员要按各自的职责进入指挥岗位。并立即通过局域网或电话进行紧急部署。各部门要把防汛作为压倒一切工作的头等大事来抓，并落实各项防汛应急措施。

(四)第四方案

遇暴雨突发性灾害天气时，学校要迅速组织人员及时检查疏通地下排水管道，做到排水畅通;要组织专门力量，对学校易倒塌、易滑坡、易积水情况进行监测，及时报告灾情，必要时及时组织足够的临时排涝设施进行强排。确保师生生命财产安全。

当遇到暴风雨袭击时，及时把校舍倒塌、师生受伤情况在第一时间报告县教育局防汛办公室，及时查明是否有人员被困，如发现人员被困，要火速组织营救，并做好伤员的抢救工作，转移和安置师生，根据灾情，联系有关部门及时赶赴现场，做好抢救、转移和安置受灾师生工作。

防汛工作领导小组

组长：xx

副组长：xx

成员：xx

办公室主任：xx

职责：xx

组长：在县教育局防汛办公室的领导下，贯彻执行县防汛指挥部指示精神，全面指挥校园防汛工作。

副组长：根据校园出现的险情，为组长提出排险、抢险方案。及时分析汇总汛期中水情和灾情，为组长决策提供科学依据。根据组长的指令，指挥抢险队伍进行抢险。组织足够的防汛物资送达抢险现场。联系医疗部门，调动医务人员、医疗设备，组成医疗队参加抢险救灾工作。联系公安部门维护学校交通秩序，组织师生撤离和转移，负责学校稳定。协调和组织学校迅速恢复教学活动。

成员：在学校防汛领导组的统一指挥下，负责检查、监督防汛措施的落实情况，负责检查、监督校园的防汛安全;负责检查、监督抢险物资的到位，保障供给受灾学校师生的生活必需品;负责关闭、拆除危房，做好学校防灾、抗灾和灾后恢复教学活动的指导工作。确保师生安全，杜绝人员伤亡。

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇三

学校成立安全紧急情况处置小组：

组长：xxx（校长）

副组长：xxx

组员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

1、学生在吃完午饭回宿舍后，有学生报告几名学生出现腹痛、拉肚子情况，值班教师报告校长，校长接到报告后，马上和卫生院联系，卫生院派出医生及担架到校检查抢救。

（1）观察病情，对症处理。

（2）如确定食物中毒，做好以下工作：

a.初步诊断、治疗、护理患病的师生。

b.立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。

c.立即拨打急救电话120，中毒学生转移至村卫生所。

d.立即向上级有关部门报告。

e.收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

（1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。

（2）由校管理员负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。

（3）负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）班主任负责协助管理员护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（5）德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校领导做好善后处理工作。

（6）学校领导要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

（7）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇四

为了落实县委县政府关于《庆安县20xx年全国普通高校招生统一考试疫情防控工作方案》要求，做好疫情期间高考食品安全保障和疫情防控，特成立庆安县市场监管局高考期间食品安全保障及疫情防控工作领导小组。组长：运钦镯(联系方式：)副组长：岳云忠(联系方式：)王治波(联系方式：)、孟庆军(联系方式：)成员：办公室、食品综合协调股、食品生产流通股、餐饮服务监管股、执法大队各中队负责人。

1、各监管单位做好食品经营单位疫情防控工作监管，继续实施防控“三宝”。坚决执行到位。

2、做好餐饮单位及食品经营单位食品安全监管。

3、协同城市管理部门做好考点周边无证摊点清理工作。

4、对全县宾馆、小旅馆开展检查，对没有经营许可食品经营的宾馆、小旅馆，其经营食品一律下架并立案调查。

5、做好高考期间退烧药、防中暑药品监管。

6、做好高考期间价格监管。

1、办公室负责高考期间局里各项工作的综合协调工作，安排专人负责举报电话的接听工作，实行24小时值守；(责任人：李刚。联系方式)

2、食品综合协调股负责节会期间的食品应急监督检测工作；(责任人：李宝权。联系方式：)

3、餐饮管理股、食品流通管理股指导辖区监管单位负责举报投诉案件的现场处置工作；(责任人：王清泉。联系方式：宋铭静。联系方式：)

4、餐饮服务管理股负责大型酒店的监督管理工作及对各监管分局、监管中队开展业务指导工作；(责任人：王清泉)

5、食品生产流通管理股负责大型超市的监督管理工作及对各监管所、队开展业务指导工作；(责任人：宋铭静)

6、执法大队各中队做好本责任区日常监管工作，做好重点餐饮场所、宾馆酒店、大型超市、烧烤大排档的监管和规范工作，对辖区食品经营单位开展大排查，尤其餐饮经营单位、烧烤店、酒店宾馆内食品经营行为做严格检查。

7、消保股做好_做好投诉举报处置工作。(责任人：消保股、执法大队各中队)

8、药品监管中队要求全县药店及诊所开展检查，对退烧药及中暑防护用药开展检查。

9、价格监管中队负责高考期间全县价格投诉受理及处理工作。

药品监管中队：城内各考点周边药店

负责人：

监管人员：

物价监管中队：全县价格投诉

负责人：

监管人员：

食品监管一中队：百盛香墅周边

负责人：

监管人员：

食品监管二中队：

食品监管三中队：四中备用考点周边

负责人：

监管人员：

食品监管四中队：一中考点周边

负责人：

监管人员：

食品监管五中队：三中考点周边

负责人：

监管人员：

1、各股、队、分局按照日程安排，开展食品安全检查工作。

2、从现在开始全面开展食品安全大检查行动。

3、宾馆无食品经营许可证，房间食品、医疗器械全部下架并立案调查。

4、加强餐饮单位食材采购渠道监管，严格履行进货查验制度，确保食材来源可靠、质量保证。对餐饮单位调味品和添加剂进行严格检查，检查渠道及是否过保质期。

5、加强流通环节监督管理。加强预包装索证索票及食用农产品产地证明、合格证监管。

1、集中监督检查。即日起，开展全县食品经营单位集中整治行动，按照食品生产经营日常检查事项要求，对全县食品经营单位进行一次全面检查，严厉打击各类食品生产经营违法违规行为。

2、加强应急处置工作。高考期间，各相关股室、各监中队要组织好执法人员(着执法服正装)全程在岗，定岗定位，循环检查，按照划片负责、网格化监管要求，对监管责任区内食品经营单位实行实时管理，遇特殊情况及时向领导小组报告。

3、强化组织领导。各分管副局长要对分管的工作任务及分管的股、分局、队加强领导，切实组织开展好本次高考期间的食品安全保障工作和疫情防控工作。

4、加强联系沟通。加强与城管、公安、网信办、综治办等部门联系，密切沟通，同时加强舆情监测，确保及时处置食品安全突发事件。

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇五

一、演练时间:20__年_月_日 下午12:30

二、演练地点:施工现场及宿舍区

演练现场:南侧宿舍区

消防应急演练路线:从宿舍疏散到宿舍区门场地

三、演练内容:以职工自救互救及消防灭火演练为主

具体内容为:(1)火情报警演练;(2)宿舍楼火灾时的疏散、逃生演练;(3)常见的消防灭火演练。

四、领导组织机构

项目部成立由方燕翔任总指挥的消防应急演练指挥部，由项目经理毛建明协调分工，具体指挥，___任技术指导。下设消防灭火组及疏散应急小组，由项目部安全员、施工员、保安及后勤等相关人员组成。

五、具体职责及分工如下

(1)报警组

组长:____

组员:_______

当班保安发现现场火情，一名保安立即拨打火警电话“119”报警。另一名保安在第一时间用电话报告项目部消防应急演练指挥部。项目经理____在第一时间赶到演练现场。知道火情后管理人员立即切断宿舍楼总电源;电工立即切断生活区总电源。各岗位人员接通知后迅速在指定岗位待命，听从指令。

(2)疏散组

组长:____

组员:_______

___负责指导施工现场管理人员和施工人员迅速有序的通过安全出口，到达楼外的施工道路上。

各班组负责人迅速通知所属班组人员迅速从宿舍楼疏散到宿舍楼门前安全地带集中并清点人数，并安排相应管理人员在各楼梯口管理和监督职工有序疏散情况。

(3)引导组:

组长:___ 组员:______

(4)警戒组:

组长:____

组员:______

(5)灭火组:

组长:___ 组员:_______ _____

(6)演练照相:___

六、消防应急演练过程设计:___

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇六

一、指导思想

以党的xx大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持“政府负总责，部门负主责，主管领导是第一责任人”的责任体系，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，强化食品药品质量监管，大力开展专项整治，全面实施食品药品放心工程，广泛进行宣传教育培训，努力提高我镇食品药品安全水平，为构建和谐龙门提供食品药品安全保障。

二、目标任务

通过实施食品药品放心工程和专项整治，使全镇食品抽检合格率达到97%以上，药品质量评价性抽验合格率达到97%以上，人民群众食品药品安全感明显增强，消费信心明显上升，食品药品产业得到又好又快发展。

三、组织领导

成立龙门镇食品药品安全工作领导小组和食品药品安全工作协管站，由王火丁、陈志军、吴青松、方斗枢、黄其良、张蒲喜、喻为勤、周琪、黄向荣等同志组成，镇党委副书记镇长王火丁同志任组长(站长)，镇人大主席陈志军同志、卫生院业务专干黄向荣同志任副组长(站长)，畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院为成员单位，各村(居)委会支部书记、乡村医师为协管员。领导小组下设办公室，办公室设在镇政府，由吴青松同志兼任办公室主任。

四、重点工作

通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动，严厉打击各个环节的违法犯罪行为，全面提高我镇食品药品安全保障水平。卫生院要充分发挥综合监督、组织协调的职责，针对“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，牵头组织开展联合执法，确保节日期间食品安全。

(一)积极开展食品药品安全专项整治

1.进一步加强食品安全专项整治

加强食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品安全整治和监管，落实开办者的质量安全监管责任。要切实履行“地方政府负总责”的职能，进一步完善镇食品药品安全工作办公室建设，并以此为平台，充分发挥协管员、信息员的作用，加强综合监督，督促辖区内企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场签订食品安全责任状，做好群体用餐的食品安全协管和群体用餐的报告、备案工作;各职能部门要强化对各类食品生产经营主体特别是集贸市场和批发市场食品质量安全的监督抽查和强制检验，经检验不合格的产品要予以公告，清除出市场，并追根溯源，一查到底。严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货等名义销售假冒伪劣食品等行为，防止假冒伪劣食品。

2.进一步加强种植养殖环节食品安全专项整治

以治理蔬菜、水果农药残留、畜产品“瘦肉精”、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”等污染为重点，深入开展农药残留、兽药残留专项整治，查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

3.进一步加强生产加工环节食品药品安全专项整治

集中整治食品生产加工小企业、小作坊。严厉打击黑窝点，坚决查处无证无照生产加工食品行为。进一步强化食品安全隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治，加大监督抽查力度，严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。加强生猪定点屠宰管理，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。

4.进一步加强流通环节食品药品安全专项整治

集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好食品批发市场、小食杂店的整治，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无qs标志、假冒伪劣食品等违法行为。

开展诚信药店创建活动，严肃查处药品批发出租出借证照、代开发票，药品零售企业超范围经营、超方式经营等违法违规行为。建立过期失效药品回收制度，在药品零售店设立过期失效药品回收箱。

5.进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治

严格餐饮业食品卫生安全整治和监管，依法取缔无合法经营资质的餐馆(摊点)。认真落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，抓好对农村群体性聚餐的管理。加强对学校、社区、建筑工地食堂、和小餐馆的整治和监管，加强食品卫生监测和危险性评估工作，科学发布预警信息，减少食物中毒和其他食源性疾病对消费者的危害。

加强对医疗机构使用药品质量的监管，继续推进医疗机构药房(库)管理规范化建设，加大药品抽验力度，严防假劣药品进入使用环节。

(二)普及食品药品安全宣传教育

1.继续推进食品药品安全知识进农村活动

一是扎实开展食品药品安全知识宣讲活动。组织食品药品安全知识宣讲团，分赴全镇开展宣讲活动，深入到农村、社区、建筑工地等通过农民喜闻乐见的方式宣传食品药品安全法律法规和科普知识。

二是借助“大力发展农村文化事业”平台，在村委会和村食品药品安全协管员或信息员的协助下，在全镇范围内向每个行政村发放《食品安全知识读本》(农村版)和宣传画，以提高农民科学种植养殖水平和健康饮食用药素质。

三是充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网，采取固定时段插播科学种植养殖和科学饮食、用药知识，宣传食品药品安全警示信息。并充分发挥村民委员会的作用，推进农村食品药品安全宣传橱窗建设。

2.继续推进食品药品安全知识进学校活动

一是向全镇每所中小学校赠送《食品安全科普读本》(学生版)等宣传教育材料，并开展中小学食品药品安全有奖征文活动。

二是开展科学饮食、用药知识进课堂试点，帮助学生培养良好的习惯。并在条件许可的情况下，每所中小学举办1—2场食品药品安全科普知识讲座。

3.继续推进食品药品安全知识进企业活动

“从农田到餐桌”各环节监管部门，根据本部门的业务特点，研究制定切实可行的实施方案，深入企业，对企业负责人开展食品药品安全法律法规和食品药品安全责任的宣传教育，对从业人员开展食品药品安全意识和诚信职业道德教育。

4.积极开展食品药品安全宣传活动

9月份组织全镇统一开展食品药品安全宣传周、宣传月活动。以“人人关注食品药品安全，共同构建平安和谐龙门”为主题，面向全镇开展宣传教育活动。

五、保障措施

(一)提高认识，加强领导

要充分认识加强食品药品安全工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，加强领导，精心组织积极推进食品药品放心工程、开展食品药品安全专项整治、加强食品药品安全宣传教育，确保人民群众饮食用药安全。

(二)保障经费，增加投入

食品药品安全是公共财政开支的重要内容。要加强资金投入力度，保证经费，用于检验监测、监督抽检、信用建设、信息体系、应急管理、宣传教育等工作，切实解决我镇的食品药品安全监管资金投入不足的突出问题，为办好保障食品药品安全这件关系人民群众切身利益的实事提供经费保障。

(三)强化责任，落实到位

各村(居)委会、镇直部门单位要制定出切实可行的实施方案，把工作任务分解到具体岗位，落实到人，建立工作台帐;要积极开展食品药品安全示范村(居)委会创建活动，主动履行地方政府负总责的职能，加强对食品安全监管，实行群体性聚餐备案制;畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院等部门要制定出诚信单位评定标准，积极开展食品药品安全信用体系建设活动，同时要加强对示范村(居)委会食品药品生产、经营、餐饮、使用单位的指导规范，加大对食品药品从业人员的培训力度，强化规范意识和自律意识，牢固树立第一责任人的理念。

(四)督导落实，确保实效

镇食品药品安全工作办公室要细化、量化各项工作目标，定期召开联席工作会议，把握工作进度;要强化督查，对工作进度快、成效显著的进行表扬，对行动迟缓、措施不力的单位进行通报批评。食品药品安全工作各成员单位要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作，每月3日前向镇食品药品安全工作办公室报送重点工作和目标任务进展情况，镇食品药品安全工作办公室于每月5日前向镇党委、政府及上级部门做出书面报告。

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇七

(一)目的

为进一步提高对恐怖事件、社会安全事件的应急处置能力，及时、高效、妥善地处置发生在我县人防系统内恐怖事件和社会安全事件，指导和规范各类恐怖、安全事件的处置工作，保护公民生命和国家集体、公众的财产安全，确保在紧急情况下迅速撤离，及时控制事态发展，维护国家安全和社会稳定，制定本预案。

(二)工作原则

1、统一领导和指挥原则。县人防办在县委、县政府领导下，充分发挥职能作用，密切配合，快速反应，高效、妥善地在全县人防系统开展社会安全事件处置工作。

2、属地管理原则。全县发生在人防工程内的恐怖事件、安全事件，由人防部门协调公安、安全、消防部门组织处置，县人防部门提供组织专家、技术支持。

3、重点部位重点保护原则。人防工程是国防设施，是战时保护人民群众生命安全的重要依托，地下人防指挥所、地下通信枢纽是防范恐怖事件、安全事件的重点部位，平时做好防范工作，要做好可能发生的恐怖事件的准备，向不发生或者避免发生恐怖事件、安全事件努力，一旦发现恐怖事件、安全事件，要向公安、安全、消防和卫生防疫部门报告，迅速处置。

4、减少损失原则。尽最大努力和可能，最大限度地避免和减少在人防工程内的人员伤亡，减少财产损失和社会影响，尽快恢复人防工程内秩序，维护公众生命、财产安全，维护国家安全和利益。

5、注意安全原则。发现恐怖事件和安全事件后，参与现场处置工作的人防部门人员，要注意自身的人身安全，要听从现场指挥员的指挥和安排，避免出现不必要的伤亡和给国家、人民的生命财产造成更大损失。

(三)编制依据

《中华人民共和国人民防空法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国安全生产法》、《黑龙江省实施中华人民共和国人民防空法条例》、《黑龙江省处置恐怖事件总体预案》、《关于开展人员密集场所消防安全疏散通道、安全出口专项治理的实施意见》。

(四)适用范围

本预案适合发生在我县人防工程内恐怖事件、社会安全事件，主要包括：

7、人防工程内发生破坏活动，造成局部区域秩序混乱的;在人防工程内发生破坏活动，造成局部区域秩序混乱的;在人防工程内发生盗窃、抢劫和聚众滋事等刑事案件造成一定危害的。

二、组织指挥体系及职责、任务

1、设立人防突发事件应急处置领导小组，作为全县人防系统防范、处置突发事件的领导协调机构。县人防突发事件应急处理领导小组在县委、县政府领导下工作。

2、县人防突发事件应急处置领导小组下设办公室，设在县人防办。

3、县人防突发事件应急处置领导小组组长由主管副县长担任，副组长由县人防办主任、公安局长担任，成员由安全、消防、建设、安监和防疫等有关部门的主要负责同志组成。办公室主任由县人防办主任兼任。

4、县人防突发事件应急处置领导小组的职责是：

(1)直接负责领导县人防办所属的人防工程，突发事件应急处置工作。

(2)组织、协调、调动人防行业内和社会安全事件各种资源，组织指导公安、人防、安全、消防和防疫等部门处置突发事件。

(4)新闻宣传部门依有关规定开展对外新闻发布工作。

(5)根据需要，依照法律、法规和程序协调调动公安和武警，维护、保护现场。

(6)组织相关x和安全工作专家组，积极开展现场研讨、评估，为领导决策提供专家建议和决策依据。

(1)在县委、县政府的领导下，负责组织、协调本单位、社会安全力量和资源，开展处置工作。

(2)随时向领导小组报告处置情况，提出处置建议，负责总指挥部下达各项指示和任务的组织落实。

(3)负责指挥恐怖事件，社会安全事件的处置工作。

(4)特殊情况下，可先行采取紧急措施，后向领导小组报告。

(5)平时现场指挥部下设成立五个组(通信联络组、引导疏散组、消防灭火自救组、抢险救护组、待命组)，一旦发生突发事件，立即启用各组，迅速转入临战状态，进行有效处置。

三、组织体系运作和处置措施

1、启动预案

接到上级通报和平时收集掌握的情况，适时判断事件的真实性。

(1)己利用人防工程内发现恐怖事件、社会安全事件后，工作人员立即向中控室报警，并说明事发地点及危害程度，中控室值班人员必须快速综合各项信息，立即做出判断，视不同情况向现场总指挥和119、110、当地公安机关报告，并立即切入消防自动联动程序，启动本单位处置突发事件应急预案。

(2)已利用人防工程内发生非典疫情，禽流感疫情和其他重大传染病疫情，危及人民群众身体健康的，工作人员立即向中控室报警，并说明疫情事发地点及危害程度，中控室工作人员，必须快速综合各项信息，立即做出判断，视不同情况向现场总指挥和120急救中心报告，同时向当地卫生防疫部门报告，并立即切入消防自动联动程序，启动本单位处置突发事件应急预案。

(3)正在建设或早期建设的人防工程发生冒水，决水、土质坍塌、雨水倒灌，给地面建筑和人员造成影响和危害，属地人防部门接到报告后，认真研究查找相关图纸和资料，判断人防工程归属，酝酿提出处置意见。

2、处置实施

已利用人防工程内发现恐怖事件、社会安全事件后，现场指挥部及现场的五个职能组要认真履行各自职责，迅速开展处置，待公安、安全、消防和防疫部门到来后，积极配合四个部门开展行动。

(1)有关部门到现场后，在现场指挥部的统一协调和指挥下，按照任务分工，采取固定、移动方式对现场监测和勘察，人防工程工作人员要提供事发前后有关情况，为领导小组确定有效的处置行动提供决策依据。公安、消防迅速扑灭火灾，实施工程抢险，排除险情，封锁受污染区域，人防工程工作人员积极协助，密切配合，控制事态发展。领导小组可根据事件性质、危害程度及法律规定，实施局部地区的现场管制、交通管制，必要时关闭、封锁人防工程。人防工程工作人员应听从现场指挥部指挥，服从命令，采取各种预防性紧急措施，严防恐怖事件、社会安全事件再次发生。

(2)对发生在人防工程内非典疫情、禽流感疫情和其他重大传染病疫情，在属地卫生防疫专业队伍到来之前，要保持镇定，启用人防工程使用单位制定的预防传染病应急处置预案，待专业队伍到来后，人防业余专业队协助卫生防疫专业队进行抢救。

(3)正在建设或早期建设的人防工程发生冒水、决水、倒灌、坍塌属于单位建设的人防工程，由属地所在单位按照当地政府制定的处置突发事件应急预案进行处理，当地人防部门负责督促检查，必要时可提供专家进行技术指导;属于人防部门直接管理的人防工程和公共人防工程，由属地人防部门汇同相关部门解决，事后报上级人防部门备案。

3、行动终止

(1)确立终止条件，适时做出决策

现场指挥部经综合评估并确认事件得到有效控制，危害已消除，向领导小组提出终止处置行动建议。领导小组在全面分析处置情况和各方面的意见后，做出终止处置行动的决策。

(2)评估事件后果，妥善安排善后工作

参加处置突发事件的各部门、各单位对现场环境进行综合评估，提出行动终止意见，履行相关的手续后，现场指挥部根据上述单位意见抓好落实。属地政府根据领导小组的部署，认真做好各项善后工作，切实保障公众生活，努力消除公众的心理恐慌，尽快恢复正常秩序。

四、应急行动保障措施

1、信息与通信要顺畅。为确保处置x事件，社会安全事件信息与通信渠道的畅通，保证处置工作的顺利进行，领导小组组织度现有人防通信手段，做好应急通信保障工作，保证应急时的通信需要，属地人防部门、人防工程使用单位要充分利用现有通信设备，保证通信联系的畅通。

2、消防设施设备保证完好。现有的消防设备必须达到消防部门标准，取得合格证，采取日检查、周分析、半月大查的有效措施，保证消防设施设备处于良好状态。

3、物资器材准备要齐全。人防工程使用单位必须备有足够的各种消防灭火器材、设备、用品，逃生器具、防毒面具和少量的防辐射器材。

4、后勤支援及时。属地人防办和工程使用单位要储备一定工程维护资金，上级人防部门和财政部门要提供部分抢险救灾的经费保障。

5、培训与演练要常抓不懈。属地人防部门和人防工程使用单位加强专业技术人员日常培训，特别对在地下工作的人员每年要进行最少二次消防安全知识、x和社会安全知识培训，每年不得少于四次全员消防安全和x演练，掊养一批训练有素，对消防安全、x、社会安全基本熟悉的业余专业队伍。

6、日常防范要经常。属地人防部门和人防工程使用单位要加强对x、社会安全方面情报信息的搜集工作，要充分发动并依靠群众，加强专门人力情报工作，发挥高科技手段作用，努力获取预警性、内幕性、综合性的情报信息，先发制敌，将各类恐怖活动制止在萌芽状态。

五、后期处置

1、善后处置

突发事件结束后，现场指挥部成立善后工作领导小组，研究解决在突发事件后所造成的损失和损害遗留事宜，包括人员安置，经济补偿，受损失后重建，清理与处理现场等工作。

2、社会救助

对在突发事件后遭受损失和损害的相关人员，通过调查了解掌握基本情况，采取各种措施实施救助，针对每个人的不同情况，开展灵活多样的救助活动，发动新闻媒体进行社会救助，民政和社会慈善组织开展捐赠救助活动。

3、认真总结

突发事件结束后，善后工作处理领导小组要写出详细的调查报告，总结在应急突发事件中的经验教训，提出改进工作的建议，弄清事实，分清责任，妥善处理。

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇八

20--年6月25日

二、地点：

公司库区

三、演习总指挥：

公司总经理，副总指挥：副总经理；现场指挥：库区主任

四、参演入员：

库区工作人员

五、演练目的：

由于爆炸物品丢失、被盗、被抢案件时有发生，民爆物品非法流入社会，对人民群众的生命财产安全构成了严重威胁。尤其在今年发生的凯里“1.13”特大爆炸案，“5.22”乌鲁木齐特大爆炸事件造成了重大的人员伤亡，对社会公共安全和社会稳定带来了极大的危害。为打击盗抢民爆物品犯罪行为，开展本次演练，通过演练，熟练掌握处置盗抢民爆物品事故的措施，进一步完善应急预案，安全防范措施。

六、模拟场景设置：

6月25日气候炎热，库区保管员打开炸药库大门正在进行通风散热，突然库区入侵报警装置发出警报，库区保管员迅速关闭炸药库大门。

视频监控人员从监控图像发现有人翻越库区围墙，立即报告库区主任，并继续通过监控图像跟踪-犯罪嫌疑人。库区主任立即启动应急预案，布置库区保卫值班人员手持警棍、灭火器、带狗在库区内围攻-的犯罪嫌疑人。库区其他人员2人守住大门。安排完毕后即刻向公司领导报告。公司领导接到报告，通知车队负责人安排未出车人员予以协助，捉拿犯罪嫌疑人。随后，向县公安局治安大队报告。

在库区人员的围追下，犯罪嫌疑人试图向大门逃跑，看到大门有人把守，仓皇逃向仓库背后的防护土堤。

车队人员进入库区，在库区主任的指挥下与库区围追人员从仓库与防护土堤的两个通道口和防护土堤坝顶形成包围圈，将犯罪嫌疑人阻截在堤坝下通道中间。犯罪嫌疑人手持凶器试图拼搏。见此情况，为防止出现围追人员受伤，手持灭火器的人，打开灭火器喷射犯罪嫌疑人的脸部和头部，犯罪嫌疑人双眼睁不开，手中凶器无目标的乱动。此时，从通道两边各跑上去1人用警棍将犯罪嫌疑人击倒，将犯罪嫌疑人手上的凶器缴获。其他人迅速围拢，用绳子将犯罪嫌疑人捉拿，押到值班室。公安人员到达后，把犯罪嫌疑人交给公安人员。库区主任向公安人员汇报了现场情况。

七、演练前的准备工作：

1、组织学习演练方案和应急预案相关内容，角色安排，熟悉模拟场景、人物角色动作、语言。

2、准备警棍、绳子、头套等演练器具。

3、在库区大门悬挂“2-14年生产安全事故救援应急演练”横幅。

八、演练步骤：

滕副总指挥宣布：“2-14年事故救援应急演练开始。”

库区保管员打开炸药库大门正在进行通风散热。

开启库区入侵报警装置发出警报，库区值班员迅速关闭炸药库大门。

监控图像发现有人翻越库区围墙（在监控显示屏上录像）。

视频监控人员向库区主任报告：“有人翻越库区围墙”。

库区主任立即启动应急预案，召集在值班区的人员，“库区保卫值班人员手持警棍、灭火器、带狗在库区内围追-的犯罪嫌疑人。库区其他人员2人手持工具守住大门。”安排完毕后即刻向公司领导报告：“报告王总，有人翻越库区围墙，已经安排人员围追，请安排人员增援”。

王总电话通知车队负责人：“所有没有出车的人员迅速增援库区围追-的犯罪嫌疑人。”车队负责人答：“是，立刻执行”。随后，王总向县公安局治安大队报告：“有人翻越我公司库区围墙，现公司人员正在围追犯罪嫌疑人，请求出警”。

库区内，在库区人员的围追下犯罪嫌疑人，试图冲破包围，向大门奔跑，看到大门有人把守，仓皇逃向仓库背后的防护土堤。

车队人员在车队负责人带领下迅速赶到库区大门，留下2人守在门口，其余人员进入库区。

车队负责人与库区主任简要沟通情况，车队人员与库区围追人员从仓库与防护土堤的两个通道口和防护土堤坝顶形成包围圈，将犯罪嫌疑人阻截在堤坝下通道中间。犯罪嫌疑人手持凶器试图拼搏。见此情况，为防止出现围追人员受伤，手持灭火器的人，打开灭火器喷射犯罪嫌疑人的脸部和头部，犯罪嫌疑人双眼睁不开，手中凶器无目标的乱动。此时，从通道两边各跑上去1人用警棍将犯罪嫌疑人击倒，将犯罪嫌疑人手上的凶器缴获。其他人迅速围拢，用绳子将犯罪嫌疑人捉拿，押到值班室。

库区主任向公司领导报告：“犯罪嫌疑人已经被抓获”。

公安人员到达值班室，库区主任向公安人员简要汇报现场情况，把犯罪嫌疑人交给公安人员。

滕副总指挥宣布：“演练至此结束。请王总指挥讲话。”

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇九

一、演练地点

__

二、演练时间

__

三、参加人员

__

四、配备工具、器材

4.1、交通工具：配备必要的指挥和救援车辆；

4.3、应急救援工具：层门开锁钥匙、盘车轮或盘车装置、松闸装置、常用五金工具、照明器材、通讯设备、安全防护用具、警示牌等。

五、演练实施步骤：

5.1电梯发生故障乘客求救。

5.1.2、乘客利用电梯内的紧急呼叫装置，或个人电话向外界发出求救信号。

5.2使用单位向维护单位请求救援。

5.2.1、电梯使用单位接到求救信号后，应积极与电梯内被困人员沟通，了解电梯内的有关情况，安抚电梯内被困人员，使被困人员保持冷静，等待救援。

5.2.2、使用单位接到求救信号后同时向维护保养单位电话求援；

5.2.3、电梯维护保养单位立即赶赴现场，实施救援。

5.2.5、救援人员在接到报警后应携带必备的应急救援设备、工具，迅速赶往现场。

5.2.6、某台电梯困人，而因某种特殊原因，维保单位救援人员到达时间可能超过半小时，使用单位需要自行救援。

5.2.7、因大规模灾害状况下（如暴雨、大雪、地震、大面积停电后等），多台电梯发生困人，维保单位无法向使用单位提供足够的救援力量，使用单位需要自行开展救援。

5.3现场实施救援。

餐饮全套应急方案 餐饮服务食品安全应急预案篇十

〈一〉领导组织

总指挥：白班；夜班：值班干部

副总指挥：

组 员：

〈二〉职责

1、 总指挥：负责组织指挥全厂应急救援；

2、 副总指挥：负责协助总指挥做好应急救援具体指挥工作；

1.炼钢工长：负责炼钢工段现场指挥工作；

3.连铸工长：负责连铸工段现场指挥工作；

4.机修工长：协助总指挥负责抢险抢修工作现场指挥；

5.电修工长：协助总指挥负责抢险抢修工作现场指挥；

6外围工长：协助总指挥负责抢险抢修工作现场指挥；

7.工程师：负责抢险抢修现场技术指导；

在处理事故之时，所有参与抢险抢修人员需保持通讯畅通，若发现信号不稳定或中之断时，应立即运用厂内固定电话或手机及时跟总指挥取得联系，并明确说明所处位置。

4、 当成功启动柴油泵之后，水泵房主控工应立即将情况汇报当班调度长，并通知转炉主控室及连铸主控室。

5、 转炉主控室接到水泵房报警电话后，应立即提枪停止冶炼，，并立即将该情况通知当班调度，由当班调度长向上级进行汇报。

6、 连铸主控室接到水泵房报警电话后，应密切关注二冷水量，在条件允许情况下尽量将在浇钢包内钢水拉完。

7、 水泵房主控工在柴油机启动完毕之后，可适当调节入口处手动阀门来增加或减少水压力，以达到设备所需安全用水。

2、 安全水塔出水管手动阀门要随时观察、以防有人误动；

3、 每班人员要巡视柴油机操作箱面板各开关、指示灯指示情况。如：选择开关要打在自动位置；电源钥匙开关要打开；浮充电指示灯是否亮，报警灯是否亮，如亮应及时复位。

【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/3342306.html】