水果店店长工作计划

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水果店店长工作计划
时间:2023-09-08 08:28:15     小编:HT书生

在现实生活中,我们常常会面临各种变化和不确定性。计划可以帮助我们应对这些变化和不确定性,使我们能够更好地适应环境和情况的变化。计划为我们提供了一个清晰的方向,帮助我们更好地组织和管理时间、资源和任务。这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

水果店店长工作计划篇一

伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的xx年。

1)销售目标:

今年的销售目标最基本的是做到月月完成去年的同期实际完成条数。然后把任务分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到每个员工身上,要求店长要统计完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

2)提高团队团结和配合:

提高团队团结及配合和团队的建设是分不开的。建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。并计划建立人员的稳定性及人员工作的稳定性。

3)要时刻关注好库存,并熟悉每个品种的产品工艺,并把控好应季及过季产品的结点,要求员工每天做好产品分析及产品介绍。

4)人员的培养:

6店张蕊张青青以逐渐成熟,准备培养她们俩望店长方面发展,她们俩对工作也比较认真负责对这方面的也有较大意愿。22店李美霞:对22店所有工作及其付责任各个方面表现都比较优秀,每个月都是店里的最高销售人员。所以xx年我强力推荐李美霞担任22店店长已职。望领导考察并给这个发展的机会。

对公司的提议:

公司应该多开总结大会,一个公司的思维一定是活跃的,如果要保持一个高度激情的气氛,那么就多开总结大会吧。公司要想店长提升,我认为员工素质有待提高,员工的培训时间不够,与工作相关的培训不够。普通员工需要培训,店长更需要培训,店长不提高管理水平,怎么领导好员工?以上是我对公司的提议,如那个方面说的不妥,敬请领导谅解。

水果店店长工作计划篇二

一、安全、卫生的提高

在这4年里通过所有人不懈的努力,已经取得了可喜的成绩,无论品牌还是顾客的美誉度。所以我们更要把顾客的身体健康放在第一位。

1、“食品安全”:全民都在关注的一个问题,只要出现一次食品安全事故,金钱损失是小,名誉受损才是大事,所以,食品安全重中之重。首先从采购采买开始,库管验收,货品的保管,加工制作,食品销售,严格贯彻执行食品安全“五四”制,所有工作责任到人,过程中做好监督检查工作。确保无事发生。

2、餐厅卫生: 卫生检查列为每天工作重点。试想,吃饭的地儿基本卫生都不合格,还谈何食品安全,所以,卫生工作尤为重要。区域卫生责任到人,每天由部门负责人亲自检查卫生,针对不合格处,及时做出处理。

提高服务质量:

1、员工的合理招聘,定期与员工进行沟通,降低员工流失,达到

人员编制合格标准。只有人够了才能保证服务质量。

2、每月对各部门员工进行有效地培训。月底对培训知识进行考核

巩固。

3、前厅经理和领班参与服务工作,在实践工作中进行示范,对服

务技巧进行监督指导。领班每餐口必须进每个包房三次,由前厅经理和员工监督,加强与客人沟通,增加客源。店长每天参与一线工作,发现每天工作的不足之处,及时进行整改。

4、有专人负责客户档案,每半个月对顾客档案进行检查,对睡眠

客人进行唤醒,打电话询问,沟通。

5、大厅的自助小料台比较受客人欢迎而且,服务员的效率也有明

显提高,三家店研究决定,大厅为客人提供手划单服务,一能减少服务员点错菜,二能提高服务员的工作效率。

提高客流:

1、定期推出新品,加强推销,创造流水。

2、针对淡季及节假日做相应的优惠活动(例如特价菜品),附加

值服务(如消费满200加5元可赠送冰点)等。增加流水。

3、经三家店研究对菜牌稍做调价,精选肥牛上调2元,由原价20

调为22元,腹肉肥牛取消。(领导还没批准)

4、加强管理层的沟通能力,领班每天必须做全一位客人的客户档

降低成本:

1、人员合理编制:根据餐位合理编制各岗位人员,保证质量的情

况下让员工有饱和的工作量。

2、前厅:前厅成本基本无太大变化,争取尽量与一线供应商进行

合作,把成本降到最低。

3、厨房:

查,与供货商进行沟通,询问市场行情,稳定菜品

价格。每月对供应商进行评估。

验货:每天必须由库管和厨师长亲自验货,对于质量未达标或

重量不足的货品及时退回,以免影响菜品出成率。

储存发放问题:

1、储存时做好明显标识,遵循先进先出原则。出库必须由部

门负责人签字核对。

2、菜品初加工问题:初加工制定初加工工作标准,严格按照

出品标准进行加工制作,保证菜品的出成率。

3、出品标准:各间制定出品标准,照照片,张贴上墙,餐中

严格按照标准进行工作,做到盘盘过程。

每天由店长、厨师长对间长进行考核评分,主要内容包括量化、出品标准及本间毛利率。

对员工进行有效培训,工作中监督检查菜品边角料的利用

情况。

菜品的回收工作:提高员工的回收意识,加强回收菜品的管理工作,有专人负责。但回收工作是建立在食品安全的基础上。

菜品销售问题:

1、提高员工的推销技巧,在高成本菜品的推销上加大力度。

2、厨房做好备餐工作,加快出品速度,不要因为出品慢或技能不熟悉导致退菜和被动打折问题。

3、厨房前厅加强沟通,对急推的菜品加大力度,避免造成浪费现象。

减少费用:

1、水、电、燃气的节约

制定能源节约计划,根据今年控制较好的数据,定出平均每人使用能源的标准,按计划进行。如为达标,说出原因,根据原因进行处理。

2、低值易耗:

各部门制定每月低值易耗品使用计划表,每月按计划进行采买、出库。除一次性物品外,每件物品制定使用周期,减少费用支出。

3、餐具破损

餐具责任到人,加强餐中餐具破损的检查工作。提高领班的管理监督能力。

4、设施设备的维护工作:

通辽团结路店开业才1年多,设施设备还算新,所以维护工作一定要

做好。维修费用也是一笔不小的开支。设施设备责任到人,定期对员工进行设施设备维护知识的培训。定期对设施设备进行检修维护。

5、安全工作:

安全事故是企业最大的费用支出,所以一定要提高员工的安全意识,每月必须有一门安全知识培训课,让员工了解遇到紧急事件的处理程序及方法。

以上是2021年的工作计划,我相信,通过我们所有人不懈的努力,一定会完成外阜大区明年的工作任务。

请领导多多指点

水果店店长工作计划篇三

销售人才是最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们店的根本。在以后的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队是我和我们所有人的主要目标。

要以饱满的热情应对每位顾客。注意与客户的沟通技巧,抓住客户的购买心理,全心全意为顾客服务。

了解我们商店每款服饰的特点,对于衣服的款型,模型,颜色,价格,面料,适合人群做充分了解。

不断自我提高的习惯:养成发现问题,总结问题目的在于提高我自身的综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自我的看法和提议,把我的销售本事提高到一个新的档次。

把任务根据具体情景分解到每周,每日;以每周,每日的销售目标分解到每个导购员身上,完成各个时间段的销售任务。并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

我认为我们xx男装专卖店的发展是与全体员工综合素质,与指导方针,团队的建设是分不开的。建立一支良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。

水果店店长工作计划篇四

1、市场目标定位:

2、自己要自信(自信是推销员不可缺少的气质,自信对于一个推销员的成功及其重要)例如当你和客户会谈时,你的言谈举止若能表露出充分的自信,就会赢得客户的信任,只有客户信任了你,才会相信你,相信你才会心甘情愿的购买你的商品。通过自信才能产生信任,而信任才是客户的购买你的商品的关键因素。如何能体现出你的“自信”呢?首先必须衣着得体整齐,面容可掬,礼貌周到,对任何人都亲切有礼、细心应付。

3、骄傲(能够从事房地产行业)

1、工具包(包里面要有:手机、卷尺、指南针、计算器、名片夹、订书器、笔纸)

2、制服、胸牌(如果没有制服,男士:白衬衣,西裤,领带,皮鞋,梳理头发等;女士类似略。)

3、工作文件夹(房源信息、资料、小区平面图)

4、业务文件夹(相关表格,销售委托书,客户跟踪表,信息登记表,看房委托书,工作日程式安排等等)

1、网络

2、通过报纸

3、通过交际关系

4、同其他人合作(如保安、管理处、小卖部阿姨)

1、不要急于说出自己是中介,首先了解房源的具体情况。

2、不要回避自己是中介

3、解释自己对这个片区的房源较为了解,而且已有成交交易(有卖出)

4、解释自己手上已有成熟的客户

5、介绍自己公司的实力与自己的专业水平

6、提醒买方其实在整个房产过户交易中并不是象的那么简单、单纯,如不够专业,在交易过程中存在某些方面的风险弊端,应该引导买方委托专业代理公司销售。如果你委托我来出售,我可以为您拟定销售计划。

7、如果最后还是拒绝,应礼貌的说:某某小姐或者先生没关系,如果你在买房过程中有出现任何疑问,可以打电话与我咨询,我将为您免费提供专业服务,让业主相信你,乃至信任你,认为你很有素质很有修养。例如:你感觉我很专业,你可以委托我,我有信心和能力帮助你。

水果店店长工作计划篇五

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