餐厅经理晋升考核方案

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餐厅经理晋升考核方案
时间:2023-09-10 02:30:14     小编:薇儿

方案在各个领域都有着重要的作用,无论是在个人生活中还是在组织管理中,都扮演着至关重要的角色。方案能够帮助到我们很多,所以方案到底该怎么写才好呢?以下是小编为大家收集的方案范文,欢迎大家分享阅读。

餐厅经理晋升考核方案篇一

为了加强内部管理,不断增强员工的业务素质与能力,提高服务水平和服务质量。健全完善内部奖惩激励机制,促进员工认真履行工作职责,促进部门整体管理水平的`提升,制定本办法。

提高员工工作技能业务水平,满足企业快速发展需求,为奖惩绩效提供重要依据。

本部门工作员工

公平、公正、公开、实事求事原则;全方位考核原则;定量与定性相结原则;责、权、利相结合原则。

1、职责履行(40分):按照本岗职责要求,在实际工作中责任履行的表现及程度,确定员工的履责到位状况和履责的缺陷情况。

3、工作能力(10分):主要考评被考核人员对本岗位业务知识掌握的深度和广度,履行本岗位职责情况以及根据部门主管领导安排独立开展相关工作的能力。

4、工作态度(10分):主要考评被考核人员责任心、积极性、主人翁意识和维护公司利益、荣誉意识情况以及坚守工作岗位,体现主动服务意识,按时出勤等情况。

5、沟通协调能力(10分):主要考评被考核人员与本部门其他人员、其他部门相关人员、以及与各项目部的人员之间的沟通能力以及协助项目部解决生产过程中实际问题的能力。

6、遵章守纪(10分):严格遵守、认真执行企业各项规章制度,积极参与各项组织活动,维护企业利益形象。不迟到、不早退、不无故缺勤,确定员工的组织纪律性、团队意识和遵章守纪情况。

1、部门员工的考核,由部门经理具体负责,从考核内容的六个方面按季进行综合评定。

2、季度考核应先由员工对照工作职责,以及综合表现进行自评,并作为部门负责人进行考核时的参考依据。

3、考核由部门所有人员共同评定。被考核人员评定分数为:部门经理评定分数值的30%+部门分管副经理评定分数值的20%+本部门其它人员评定分数平均值的50%。

4、部门员工的考核评定分为优、好、一般、较差四个等级,评定为优者应在基数绩效的基础上增加10——20%的绩效不变,评定为一般者应减发基数绩效的10—20%的绩效工资,评定为差者应扣发基数绩效的50%及其以上绩效工资。

餐厅经理晋升考核方案篇二

1. 带领管辖的团队完成公司指定的销售指标及质量指标;

2. 负责反欺诈和套现等的风险控制;

4. 拓展本地适合与公司建立业务发展关系的商户渠道;

9. 负责对新入职销售代表的实习培训安排,定期组织销售代表和合作商户员工的培训,及时沟通和传达司最新政策,产品,业务更新信息等。

任职资格:

1. 本科及以上学历,专业不限;

3. 具有较强的市场开拓能力,沟通能力和良好的谈判和协调能力;

4. 风险意识强,能较好的预见业务中可能产生的风险,提前按照公司的操作流程处理,规避风险。

餐厅经理晋升考核方案篇三

通过绩效管理,提高部门工作业绩及员工的工作能力,让员工更好的履行工作职责,以达到最佳工作状态,同时也使酒店达到最佳营运状态。

从年月日执行

酒店全体员工

1、为了简单有效的实施绩效管理,全酒店分三个层次进行绩效考核,即基础员工层、基础管理层(领班、主管)、管理层(部门经理),考核比例为工资总额的30%。

2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。

3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值,在一个考核周期内,每个员工表现评估的结果,作为工作考核的结果得到自己的分值,分值系数由两部分组成,即100分的固定分值,20分的浮动分值,当员工当月表现十分优秀时,最高分值为120分。

4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化;

5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估,然后由上一级领导作出评估,基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。

6、各个部门由于工作任务和特点不同,在工作技能、工作能力、工作效果的评估中,允许部门添加具有部门特点的工作内容指标,但是必须上报行政人事部并总经理批准,不得任意改动。

7、部门经理的考核由两个部分组成,即责任目标考核和管理目标考核(详见部门经理绩效考核表)

每月号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。

1、考核结果作为评选月度优秀员工的依据;

2、考核评分标准为:

120分为优秀,员工将得到绩效工资1:1.2的绩效奖励(不超过部门总人数的10%);119分―100分为优良;员工将得到绩效工资1:1.1的绩效奖励(不超过部门总人数的12%);99分―90分为良好,员工将得到100%的绩效工资;89分―80分为及格;员工将得到80%的绩效工资(不超过部门总人数的10%);80分以下为不及格,员工将得到70%的绩效工资(不超过部门总人数的10%)。连续三个月考核不及格者,将给予降职、降级、劝退或半年内不得加薪;连续三个月考核优秀者,将给予晋升、晋级奖励。

3、考核结果作为职务调整(升迁、降职),薪资调整等有效依据;

4、考核结果将进入到员工个人档案以备案;

5、考核结果将作为员工绩效工资的发放依据。

餐厅经理晋升考核方案篇四

快速消费品的销售管理,在市场拓展阶段和市场维护阶段,销售人员的工作重点和作业内容是有差异的。

在市场拓展阶段,销售人员的工作重点是业务拓展,即经销商、大客户或大流通的客户拓展,并获取首张定单,以及与之配套的产品或品牌辅助推广工作。

在市场维护阶段,销售人员已经在其管辖的区域建立了相对完整的渠道网络,这个阶段的工作重点是如何达到区域销售的稳定增长,并维护货款、市场秩序、品牌发展等相关事项。

工作重点和作业内容变化,为了更好地管理销售人员,需要针对市场维护阶段特点,调整绩效管理方法。

本文通过分析业务员在市场维护阶段的作业目标与作业内容,分别从目标管理、关键绩效指标(kpi)二个角度,探索市场维护阶段销售人员绩效管理的方法,并为处于不同人力资源管理能力的企业,提供建立和实施建议。

1、在计划费用率内,获取稳定增长的定单;

2、保持货物和货款的良好周转率;

3、维护区域市场秩序和品牌形象;

业务员的主要作业内容有:

1、与经销商建立良好互动的合作关系;

2、协助经销商建设或完善渠道(包括培训、指导经销商业务人员);

3、协助经销商做好零售终端管理(包括大卖场的导购管理);

4、货款管理;

5、库存查询和定单管理;

6、促销执行和当地广告协助实施;

7、市场信息收集和市场策略建议;

8、处理或协助处理争议或消费者投诉。

1、制定目标

年/月度销售额;费用率;回款率;

采取自下而上,再自上而下的过程,签订目标责任书。

销售额目标的制定必须考虑区域销售历史和相对客观的市场潜力,费用率目标的制定必须对费用项目进行明确详尽的细分后,考虑竞争和销售增长带来的规模经济性。

如:20xx年7月销售额目标为25万元,费用率为8%,铺货额5万元

2、激励政策

结合销售额、费用率、回款率制定激励政策,其中,回款率下限以设定的铺货量和经销正常经营(订货量和结算)为条件,未满足的不能发放提成;以销售额和回款率目标完成情况,制定组合提成方案;按月度、(季度)留成发放提成,年度总结发放余额。

3、考核方法

月度、季度或半年、年度考核,依据公司组织结构由营销行政或人力部或办公室负责,财务部协作执行,营销负责人审批。

如:该员工7月完成销售额30万,费用率9%,当月全额回款,

4、考核运用

业务指导:费用率略高

由于指标少,目标管理法操作简便,容易执行;但由于缺乏过程指标,销售执行情况不能全面反映,销售改善和管理缺乏依据,当竞争激烈时,不利于区域销售长期稳定的提升。

1、绩效指标

财务指标:收益和费用指标

月/年度销售额、各品类月/年度销售额比率、费用率、回款率;

设计原则:基于企业的可持续发展,增加品类月/年度销售额比率指标的目的,关注新品的销售。

如:20xx年x品类达到总销售额的20%—30%

顾客指标:经销商支持和经销商满意情况

设计原则:以经销商需要的支持和服务的满足情况为选用指标;

如:订货失误率为0.5%;每月1次业务培训;每周1次与经销商策略交流;4小时内处理客诉事件(1次超过4小时的无分,每超过1次扣25分),权重均为25%。

业务流程:业务维护的过程性指标

设计原则:按业务流程,业务员日常工作分解,定性指标为主;

如:终端管理标准;报表标准;促销时间段和完成量;20xx年便利店增加30个,权重均为25%。

学习创新:市场信息反馈和业务创新贡献

竞争信息反馈、市场建议与执行效果;

设计原则:业务员的主动自我提升和创造性工作;

如:每个有价值(由区域经理+营销行政判断)的信息和建议加2分考核分,上限为10分。

2、激励政策

如:a公司b市c区,结合目标管理激励政策,x品类的增加提成比率为1%,当x品类销售额占比低于20%或超过30%的,x品类无增加提成。其它指标以85分为计算基准,用实际考核分除以基准分,得到提成系数i。

3、考核方法

如:a公司b市c区7月:

财务指标

顾客指标

业务流程

学习创新

合计考核分:(75+91.7)/2+5=88.4

4、考核运用

激励

改善

x品类需加强,终端管理需加强,客户投诉处理要加强。

结语

相对于市场拓展阶段,市场维护阶段的销售人员绩效管理应该做针对性的调整,才能为达到维护市场并提升销量,提供管理支撑。

企业处于初级(品类少、管理不成熟、信息化不高),可以采用目标管理法管理销售人员的绩效;企业处于中高级阶段(品类较多、管理相对成熟、信息化程度较高),且市场竞争激烈的,应结合过程考核采用kpi法管理业务人员的绩效。

餐厅经理晋升考核方案篇五

1.考核目的

为了对后勤主管的绩效进行管理和评估,提高后勤主管的工作能力和工作绩效,全面提高后勤服务的质量,为酒店各项业务开展做好保障工作。

2.遵循原则

(1)及时沟通与反馈的考核原则,对后勤主管的考核要及时沟通与反馈,进行过程控制,逐期提高其业绩和能力,保障完成工作目标。

(2)客观公正原则,对后勤主管的考核要客观公正,以事实为依据。

3.考核周期

考核采取季度考核和年度考核相结合的形式。

1.考核内容

后勤主管考核评价指标如下表所示。

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