餐饮一周工作计划文案精辟 餐饮一周工作计划

格式:DOC 上传日期:2023-09-11 09:20:14
餐饮一周工作计划文案精辟 餐饮一周工作计划
时间:2023-09-11 09:20:14     小编:雅蕊

时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。什么样的计划才是有效的呢?下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

餐饮一周工作计划文案精辟 餐饮一周工作计划篇一

1、协助部门经理做好客房部的日常工作

2、做好考勤、签到工作。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作

周工作安排

1人员安排;分配好班子里人员的工作具体活动

2事务安排;根据所在酒店的情况时间安排任务安排分类安排

4向上级汇报相关的业务状况

餐饮一周工作计划文案精辟 餐饮一周工作计划篇二

1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房二次消费品奖励提成计划。

2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量。

3、 完成了圣诞节当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛,做好了服务培训工作及出品计划。

4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决。

5、 维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了,关于维修款从欠款中扣除。

6、 完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作,继续跟进了西餐厅vip卡的制做。

7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作。

8、 跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查,对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难。

9、 保证酒店流动资金正常运转,合理还款了客房布草款3000rmb,电视信号转换款4000rmb,丘老板工程款3000rmb,广告牌印刷款3500rmb。

10、 继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高酒店的整体服务水平。

餐饮一周工作计划文案精辟 餐饮一周工作计划篇三

1、全面落实公司的指导精神和决策部署,帮助完成公司的工作任务。做好与各部门的协调工作。

2、做好保安队伍人员的稳当工作,控制人员流失。全面提升队伍的整体素质与整体凝聚力,和顽强的战斗力。

3、做好本小区的一切日常安全防范,消防防范。

4、抓好保安队伍的建设,做好招聘,培训,训练工作;形成良好的优胜劣汰模式。

5、完善保安队伍工作,培养一支纪律严明,训练有素,文明执勤,和善待人,作风顽强,保障有力的保安队伍。

一、队列培训

1、立正、跨立、稍息

2、停止间转法

3、行进与立定(起步,正步)

4、脱帽,戴帽

5、敬礼,

6、坐下。蹲下。起立

7、整齐报数

8、集合,解散

9、出列,入列

二、保安员岗位动作训练内容

1、交接岗位动作

2、车辆指挥手势

三、消防器材的使用与培训

1、消防基础知识

2、消防隐患知识

3、消防器材培训

4、消防疏散知识

四、保安理论学习

1、保安规则制度学习。

2、保安人员基础知识。

3、保安人员日常仪容仪表。

4、保安日常工作突发事件解决培训 。

5、保安文明用语。

6、保安日常巡逻规范。

五、 物业小区管理制度培训

1、保安人员管理制度。

2、交接班,交接岗制度。

3、人员车辆进出登记管理制度。

4、巡逻管理制度。

5、消防安全管理制度。

6、突发事件管理制度。

1、熟悉本小区内的一切消防设施,并做到日常检查与维护,登记。

2、熟练的掌握消防设备的使用。

3、对小区内可能存在的消防隐患做到提前发现,及时处理。并做好记录,做定期巡查。

4、做好对小区业主的消防安全常识,和应急逃生的方法普及。

5、做好本小区内的消防通道畅通。

一、小区内各安全岗位分配:

1、大门口保安岗位职责

(1)负责进出本小区内的业主,车辆登记。

(2)负责对进出本小区的外来人员,车辆登记。

(3)确保进出大门口道路畅通。

(4)负责大门口内外的交通指挥,人员疏导。

(5)对进入小区的装修,搬家,送货等要与业主联系确认后,做好登记,予以放行。对出小区的货物,外来施工人员,送货人员,以及车辆要进行严格的盘查,并与业主确认后方可放行。

2、巡逻岗位职责:

(1)对全小区进行全天24小时巡逻,

8:00—18:00每3小时巡逻一次

18:00—8:00每2小时巡逻一次

对纯在安全隐患,偏僻地段,要做到不定期,不定时,不定人的巡逻,发现问题,及时上报并加以处理。

(2)在巡逻期间,应按规定佩戴相应设备,以及通讯设备。

(3)当班期间做好巡逻登记制度,发现问题要做好详细登

记,并及时上报。

(4)巡逻期间,应不定期的对围墙安全设备做相应的检查,并通知监控室予以确认。如发现问题,及时向当值主管队长,班长上报,及时维修。

(5)巡逻期间如发生突发事件,要保持冷静的头脑,积极采取相应措施,同时上报值班领导。

3、监控岗位职责

(1)上岗前做好交接班程序,并第一时间查看值班日志。

(2)在岗期间认真监视本小区内的监控情况,发现问题或异常情况应记录在值班日志,并立即通知当班人员及时处理。

(3)密切注视外来人员及陌生人员的进出,发现可疑人员及时通知当班人员进行盘查。

(4)发现如:安全报警,消防报警,应及时的将准确地点通知当班人员,及时处理。并根据事态发展程度及时上报,同时做好记录和录像。

(5)定期配合工程部,保安部,做好对小区内的一切监控,报警等设备的检查,测试,维修。

4、停车场保安员职责

(1)维护停车场的治安交通秩序,疏导车场的流量,保证交

通畅顺,协调和指挥车辆停放在指定的车位。

(2)提醒业主或客人离车前关好门窗,带走车上贵重物品,作好巡检工作,保证车辆安全。

(3)严禁装易燃、易爆及危险品的车辆进入停车场。劝阻超高、超长车辆进入车场。严禁车辆乱停乱放。

(4)车场内出现治安纠纷或交通事故要及时报告、疏导和处理。

(5)认真按规定巡查车场车辆、消防设施及卫生情况,发现问题及时处理或向上一级汇报。

(6)认真、如实作好值班记录表。

5、班长岗位职责

(1)班长上岗前应做好一切准备工作,带领本班全体成员交接班。

(2)在岗期间应安排好本班人员岗位,巡逻,检查等日常工作安排。

(3)对突发事件要有一定的处理和应变能力,并做好记录及时上报。

(4)在人流高峰时段根据实际情况调整队员加强对外来人员的盘查 疏导力度 。

(5)监督队员按职完成工作。

1、每日做好当日的工作安排,做到三有:有计划,有行动,有落实。

2、每周工作要有简单的总结,要从中吸取经验和教训。

3、每月做全面的工作总结,

4、每周要有不定期的对当班队员的工作进行检查,发现问题及时处理。

5、逐步完善队会,班会制度。多与队员沟通,听取大家对工作的看法和建议。并从中找到好的建议,和需要改进的方面。

1、装修:

对于一个刚刚交付的小区,装修一直是工作中的重点,也是对小区安全隐患最关键的时刻,在次阶段要着重对外来施工人员,施工单位,送货人员,进出小区的车辆进行盘查, 同时也要对小区做好全面的巡逻和消防安全检查,坚决把一切安全隐患消灭在萌芽状态。

2、入住

装修完成后马上就会迎来业主的入住阶段,这个时段的工作重点,是对搬家公司的人员车辆出入进行严格的登记,盘查,并与业主做好良好的沟通。

3、冲突与突发事件

(1)、在执行任务、处理日常事务工作中,一定要端正态度、摆正位置、灵活机动、尽心尽职。

(2)、出现纠纷矛盾,可通过说服教育办法解决,主要是分清是非、耐心劝导、礼貌待人。

(3)、对一时解决不了又有扩大趋势的问题,应采取“可散不可聚、可解不可结、可缓不可急、可顺不可逆”的处理方法,尽心劝开、耐心调解,把问题引向缓解,千万不要让矛盾激化,不利于问题的解决。并及时向当值负责人报告。

总之,为更好能适应保安队长这个职位,我会在工作中踏踏实实,勤奋努力,吸取别人长处,弥补自己的不足。今后的工作要求将会更高,难度将会更大,这就对我的工作提出了新的更高的要求。我一定正视现实,承认困难,但不畏困难。我将迎难而上,做好工作, 在思想观念上再创新,在工作质量上再创新,在工作方法上再创新;在工作成绩上再大提升,在自身形象上大提升。

餐饮一周工作计划文案精辟 餐饮一周工作计划篇四

理论是行动的先导。作为客服服务人员,我深刻体会到学习不仅是任务,而且是一种责任,更是工作的切实需要。今后我会努力提高业务水*,注重用理论联系实际,用实践锻炼自己,为公司贡献自己的微薄之力。

1.作为客服人员,我始终认为xxx把简单的事做好就是不简单xxx。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放弃休息时间,坚决服从公司的安排,全身心的投入到替班工作中去;每当公司要开展新的业务时,自己总是对新业务做到全面、详细的了解、掌握,只有这样才能更好的回答顾客的询问,才能使公司的新业务全面、深入的开展起来。

2.在工作中,每个人都应该严格按照xxx顾客至上,服务第一xxx的工作思路,对顾客提出的咨询,做到详细的解答;对顾客反映的问题,自己能解决的就积极、稳妥的给予解决,对自己不能解决的问题,积极向上级如实反映,争取尽快给顾客做以回复;对顾客提出的问题和解决与否,做到登记详细,天天查阅,发现问题及时解决,有效杜绝了错忘漏的发生。同时,虚心向老同事请教也是做好工作的重点。努力学习和借鉴他们的工作经验和技巧,既有利于本职工作,在与各部门之间的协调沟通上也会有很大的帮助。

3.不迟到,不早退,不懒惰。能够认真积极的完成领导安排的各项任务。

当今社会,所有的服务行业都在提倡微笑服务。微笑是企业对于一名员工的基本要求,但微笑不仅仅是一个表达情绪的方式,它是我们的一个工作技能,做为一名客服工作人员,我们理应被要求做到技术技能与完美服务一体化微笑是一把利剑,可以融化坚冰。可见,微笑是我们在工作上自我保护的一种必要手段。微笑是心情愉悦的一种表现,当客户需要我们提供帮助时,我们及时地传递一份微笑,收获一份希望。微笑服务是一种力量,它不仅可以产生良好的经济效益,还可以创造无价的社会效益,使企业口碑良好,声誉惧加。

微笑服务是人际交往的通行证,它不仅是缩小心理距离、达成情感交流的阶梯,而且也是实现主动、热情、耐心、周到、细致、文明服务的主径,又是达到服务语言增值增效的强力添加剂。我们所提倡的微笑服务,是健康的性格,乐观的情绪,良好的修养,坚定的信念等几种心理基础素质的自然流露。只有热爱生活、热爱顾客、热爱自己工作的人,才能保持并永久拥有那种落落大方而又恬静优雅的微笑服务。

与此同时,我对如何做好克服工作也有一些浅薄的见解:

一做好售后服务,不断提高售后服务人员的素质

1.尽力了解客户需求,主动帮助客户解决问题。

2.有较好的个人修养和较高的知识水*,了解本公司产品,并且熟悉业务流程。

3.个人交际能力好,口头表达能力好,对人有礼貌,知道何时何地面对何种情况适合用何种语言表达,懂得一定的关系处理,或处理经验丰富,具有一定的人格威力,第一印象好能给客户信任。

4.头脑灵活,现场应变能力好,能够到现场利用现场条件立时解决问题。

5.外表整洁大方,言行举止得体。

6.工作态度良好,热情,积极主动,能及时为客户服务,不计较个人得失。

二处理顾客投诉与抱怨

1.建立客户意见表或投诉登记表

接到客户投诉或抱怨的信息,在表格上记录下来,如公司名称、地址、电话号码、以及原因等;并及时将表格传递到售后服务人员手中,记录的人要签名确认,如办公室文员,接待员或业务员等。

2.即时通过电话、传真或到客户所在地进行面对面的交流沟通,详细了解投诉或抱怨的内容后讨论解决方案并及时答复客户。

3.跟踪处理结果的落实,直到客户答复满意为止。

三处理客户抱怨与投诉需注意的方面

1.耐心多一点

在实际处理中,要耐心地倾听客户的抱怨,不要轻易打断客户的叙述,更不能批评客户的不足。

2.态度好一点

态度诚恳,礼貌热情是一个合格客户服务人员的基本要求。态度谦和友好,会促使客户*解心绪,理智地与服务人员协商解决问题。

3.动作快一点

处理投诉和抱怨的动作快,一来可让客户感觉到尊重,二来表示企业解决问题的诚意,三来可以及时防止客户的负面污染对企业造成更大的伤害,四来可以将损失诚至最少。

4.语言得体一点

客户对企业不满,在发泄不满的言语陈述中有可能会言语过激,如果服务人员与之针锋相对,势必恶化彼此关系,在解释问题过程中,措辞得体大方,尽量用婉转的语言与客户沟通。

5.层次高一点

客户提出投诉和抱怨之后都希望自己和问题受到重视,往往处理这些问题的人员的层次会影响客户的期待解决问题的情绪。如果高层次的客服人员能够亲自到客户处处理或亲自给电话慰问,会化解许多客户的怨气和不满,比较易配合服务人员进行问题处理。

6.办法多一点

解决理客户投诉和抱怨的办法有许多种,如邀请客户参观无此问题出现的客户,或邀请他们参加知识讲座等等。

四*息顾客的不满

1.认真听取顾客的每一句话

2.充分的道歉,让顾客知道你已了解他的问题

3.收集事故信息,以找出最恰当的解决方案

4.提出有效的解决办法

5.询问顾客的意见

6.跟踪服务

7.换位思考,站在客户的立场上看问题

餐饮一周工作计划文案精辟 餐饮一周工作计划篇五

1.了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率,同时了解原材料在厨房的使用情况。做好购进原料的质量验收与督促工作,保证食品原料的质量。

2.不定时的,对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率,做到算得出,管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低,影响酒店的利益。

迎新年,2009年工作计划如下:

1.安排好工作时间,做好日常工作。根据每天的工作情制定工作计划,以防为找事情做而找事的事情发生。

2.一周一书面汇报,做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析,以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便于备忘,为以后的工作开展作好准备!

3.对厨房原料有针对性地盘点,特别是海鲜干货制品,做到一周一盘点,并且生成表格。对于一般原料注意其使用情况,发现问题及时上报。并且做出相应的答复,以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结,并留待好第二天工作的衔接。

5.当月计划如下,做好年货装箱工作,以保证年货准时出库。同时做好高档原材料的盘存工作,以监督厨房物料使用情。防止原料的不正常损失,截流成本降低内部损耗。从而提高酒店餐饮毛利,实现原材料价值的最大化。

【本文地址:http://www.xuefen.com.cn/zuowen/3420974.html】

全文阅读已结束,如果需要下载本文请点击

下载此文档