作为一位无私奉献的人民教师，总归要编写教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。写教案的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我给大家整理的教案范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
家乡的小吃美术教案篇一
俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的小吃，那可是数不胜数，但说起“最好吃”的食物，我可要推荐我们家乡的云吞面了。
云吞面是通过加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包着晶莹柔嫩的肉馅。熟后的云吞呈黄白色，由面条托着云吞仿佛是“面上明珠”，让人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和妈妈带我们回家乡尝小吃，我特地点了云吞面。香菜浮在汤面上，绿莹莹的像一片小荷叶浮在汤上面，云吞如“金元宝”一样诱人。我看着这样让人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁热夹起一个，放到鼻孔一闻，香气扑鼻，这香气仿佛是一条隐形的线，紧紧的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，轻轻咬一口，啊！一种令人欲欲飘仙的感觉顿时在我口中弥漫。突然，一道声音把我从享受中拉回了现实。“儿子看好了！看爸爸露一手！”说完爸爸从我碗里夹起一个云吞，放入装有醋的碗里翻搅一下拿在我眼前一晃，说：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就给醋这个“小坏蛋”占据了，它把我的舌头搅得酸酸的，甜甜的。
这下面凉了，我不得不把绅士的外表脱了下来，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落叶般落在桌子上。我拿起一张纸巾把嘴一擦，想：这么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占据了我的大脑，于是我的脚像抹了机油一般溜入了厨房。我看见一位厨师正在做呢！只见他把皮摊在手心中，用小棒取出一定的馅飞快的放在皮中心，再飞快的揉一揉翻一翻，然后把它扔进滚开的水中，接着抓起面，拿起香菜，甩入汤中。最后，一碗香喷喷的云吞面就做成了。
怎么样？听了我家乡的云吞面，你的口水是不是“飞流直下三千尺呢”？那就请来我家乡吧！
家乡的小吃美术教案篇二
家乡小吃是中华民族无形的文化遗产，也是我们成长的记忆。在外漂泊的日子里，总会想念家中的小吃，如咸菜拌面、糖糖饼、肉松饼等等。在这个特殊的时间，我决定献给父母一份特别的礼物，为他们尝试制作家乡小吃。此次体验让我更深刻地领略到自己的文化背景和感受到家庭的温暖。
第二段：制作小吃的开始
为了成功制作家乡小吃，我事先研究了许多相关的食谱和方法。当我开始准备材料和工具时，我才真正意识到做小吃好难！例如咸菜拌面，不仅需要鱼肉丸、生菜、泡咸菜等多种配料，还需要调制或者购买一种甚至无法在当地购买的酱汁。这让我对那些每天都会做好吃的母亲感到无比敬佩。
第三段：尝试的过程
在家制作咸菜拌面的制作过程中，我不仅考虑到了食用口感，还考虑到了小菜的颜色和如何让成品更加美观呈现。在选择材料时，我发现用顶级的原材料可以极大的影响小吃的美味程度和新鲜度。在做的最后阶段，我做了多次尝试才成功掌握了食材的状态和最佳比例。我还为家人准备了新鲜的奶茶，这也是家乡小吃不可缺少的一部分。
第四段：成功和失败的经验
尝试制作家乡小吃有成功和失败的经验，这让我深刻认识到做小吃的难度。有时候就算使用同样的材料和工具，也有可能失败。例如我首次制作肉松饼时，生产过程中面团过软，掌握不好量和时间，结果出现了不符合预期的色，口感和形状等问题。通过不断的尝试和修正，最终成功了。我从这一次经历中学到了耐心和决心是成功的关键。
第五段：结尾
制作家乡小吃让我感受到自己的文化背景和珍爱家庭的温暖。在今后的日子里，我会将更多学记得小吃作为带去世界的骄傲，并将这种感觉传递给我的下一代。家乡小吃对于我们来说不仅是食物，更是一份传承和家庭的味道。
家乡的小吃美术教案篇三
夕阳西下，我们来到了王府井小吃街。古色古香的牌坊里，行人络绎不绝。大家一个个都空手而来，满意而归。
还未走进小吃街，那一股股食物的鲜香便一股脑儿地钻入我鼻子里，诱得馋虫蠢蠢欲动，望着走出来的那一张张已吃得油光发亮的嘴唇，我咽了一口唾沫。
来到小吃街，见到的只有人，排山倒海的人群像潮水般涌上去。我挤到路边，小吃摊与我想象中的大相径庭！本以为呈现在我眼前的是一些杂乱无章的小吃摊，却见路边乃是一家家“正规”的店铺。店铺里的'“大厨”们忙得不可开交，但他们都乐呵呵的，满头大汗却笑呵呵地工作着。店铺的招牌都很特别。大家都挂了一面面小旗，上面写着xx店、xx小吃。当然，有的糖葫芦店还别出心裁地挂了一个个超大型糖葫芦状招牌。我一路观赏着这些美味的小吃。不住的缠着妈妈买这买那。
“我要吃这个！我就要吃这个！……”一个任性的声音隐约传入我耳膜。我循声望去，只见一个五六岁的小孩子指着邻座的一个吃的东西正哭喊着撒娇呢！我依旧回过头来，透过人群的间隙，在“灯火阑珊处”见到一个女孩蹲在高处的楼梯上手握一串羊肉串，津津有味地啃食着。她满脸陶醉，早已被嘴边的食物深深地吸引住了。
左右两边的糖葫芦店比比皆是，每个店铺前都人山人海。挤上前的人一群接一群。令我无处“插针”。食物的香味更浓了，它们夹杂在人群中，钻进人们的鼻子，诱出又一批的馋虫。在这种情况下，你就是刚吃饱也不会无动于衷的。三四条叉开的街道里，千奇百怪的食品更是层出不穷。我们选定了一张桌子，开始了“正餐”。
我舔了舔已经沾满油汁的嘴唇，不甘心的了望着后面又长又大、且价格便宜的羊肉串，又一次挤进了人群。我握着几乎有半个人长的肉串，一个劲儿的往嘴里塞。我咬住一大片肉，嘶啦一声扯下一大片肉来，嘴里充满了肉块，满嘴都是肉香，满心都是舒畅！
夜幕降临，姐姐和我又一次走近店铺，买下了一大捧羊肉串。
人群依然拥挤，我把那羊肉串高举过头顶，肥油顺着杆子流下来，流到了手上、流到了心上。我等一路走一路吃，嘴角都积了厚厚一层油脂，大饱口福而归，那王府井小吃街也深深留在我心中。
家乡的小吃美术教案篇四
家乡的小吃，不仅是一道美食，更是一份深情。每每想起从小到大，在父母的呵护下，咀嚼着家乡的小吃，度过了无数个日子。如今长大成人，不再依赖父母，反而可以用自己的手艺为他们做一份家乡小吃，感恩他们养育之恩，传承家乡美食文化。下面是本人的一些心得体会。
第二段：筛选家乡的小吃材料
做家乡小吃，第一步就是选择原材料。要想做出地道、美味的小吃，首先要保证其清新、新鲜、优质，能够突出主料特色。不同的小吃，选料不同，要根据不同的口味、做法、材料特性、地域等进行判断选择。例如，做椒麻鸡就要选用肉质鲜嫩的鸡腿肉，泡泡肉就选择软嫩入味的猪肺。总之，要做到个性化、突出特点且原料符合安全卫生标准。
第三段：正确驾驭家乡小吃的制作技巧
制作家乡小吃，离不开熟悉的做法和技巧。不同的小吃，对厨艺、火候、时间等有着不同的要求。例如，麻花的烤制，需要掌握好烤箱温度，宜高温短时间，否则就会让麻花发黄、干硬。再比如，桂花糖藕的炸制，糖的含量、油温、翻转等多重细节都决定着这道小吃的口感和色香味。因此，关键是要花心思理解和掌握小吃制作的细节。在实践中，一遍遍反复试做，理解做法和熟练掌握技巧。
第四段：创新融合的顺应和创造
做家乡小吃，并不是要求严格遵循传统做法，重点在于思考和创造。如果只是单纯复制和模仿，那不是创造，也无法让食品升级。因此，在保留传统的基础上，可以根据个人口味和时代的变迁，在细节处理、配料搭配、口味调控等方面进行创新和改进。比如，可以将小吃加入新的元素，比如将豆腐干切成4厘米厚的大块，用鱼汤煮熟、加上辣椒、蒜泥、酱油、醋等配料，制成口感独特、清香扑鼻的豆腐干汤。这样的创意更能够顺应时代的需要，在更广泛的范围内融合和发展。
第五段：结尾
体会完做家乡小吃的过程，很感慨。首先是感受到自己与家乡文化的联系，感激父母的关爱和家乡的味道。其次是感受到做小吃的乐趣和满足，以及对生活的热爱。这道菜特别，这道菜的背后，是几代人对食物、对美食的用心和创造。希望在以后的时间里能够，更多地关注和发掘家乡美食，用自己的创新和努力，继续传承和发扬家乡美食文化。
家乡的小吃美术教案篇五
我可是享誉全国，驰名中外的。每天早上，武汉的大街小巷里都飘着各种美味小吃的香味。其中，我最喜欢的小吃就是热干面和豆皮。
热干面是武汉的着名美食，是武汉人生活不可分割的一部分，面条根根爽滑筋道，色泽淡黄而油润，滋味鲜美，再拌之以香油、芝麻酱、香醋、虾米以及各种酱菜，更是香浓味美，让人食欲大增。
豆皮的味道则绝不逊于汉堡包和披萨饼。豆皮的豆是用脱壳绿豆磨成，皮由精制米浆摊出，馅是湘产的糯米，外加三鲜是鲜肉、鲜菇和鲜笋。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黄，豆皮的味是香而醉。吃起来爽口鲜嫩，回味悠长，非常美味。
除了我今天介绍的两种小吃之外，武汉还有很多让人垂涎欲滴的美食：汤包、面窝、烧麦、米酒、欢喜坨……欢迎你们来武汉，到时候我一定会请你品尝我们家乡的美味小吃。
家乡的小吃美术教案篇六
很庆幸，遇见白凉粉中最朴素的爱。
题记
幼时，酷暑中带来凉意的，不仅是风扇的徐徐凉风，还有那一碗清爽的白凉粉，酸酸甜甜。
被奶奶在冰箱中凉了好久的白凉粉终于成型，她用勺在其中挖出几块，分装到几个小碗中，浇上白醋，撒上几勺白糖和一些姜碎。等糖在醋中溶化后，她来到正在睡觉的我旁边，摇醒了我，说道：起来吃白凉粉啦！我突然清醒，问道：奶奶，白凉粉已经做好了嘛？早就做好了，快起来吃吧。她笑道。我连忙下床，边往餐桌边跑并大声的说道：谢谢奶奶！奶奶嘴角微扬。
我到了桌边，桌上是熟悉的白凉粉，我拿起一碗，舀了一勺到口中，白凉粉清爽的口感袭卷了整个口腔，配上醋的酸甜与姜碎的微辣，身上的热顿时散去了不少。我只顾着吃凉粉，连奶奶坐在旁边都没发现。忽然，余光瞥见奶奶。我抬头，看见奶奶在笑，她笑得那么甜蜜，那么欢畅，那么令人心醉，好像从未有过忧愁与烦恼。那笑，温暖得像人间的四月天。我望着那笑容也望得出神，停下了手中动作。
素时锦年，时光荏苒。当我褪去幼年纯真，变得更加成熟，当我的眼界由狭隘变得宽广，那白凉粉的味道早已与以往不同了。
我再回到故乡，再见奶奶。她老了，变得清瘦。在家门口，是她等我的身影，佝偻而坚定。她迎我进门，桌上早备好白凉粉。我问道：奶奶，白凉粉已经做好了？早就做好了，就等你回来，快吃吧。她笑道。我拿起一碗，舀了一勺入口中，那白凉粉仍是一样的酸甜、朴素。正是寒冬，白凉粉显得冰凉，但温暖早占满我心房。寒冷冻结不了心跳与笑容，冬天再广也湮灭不了那爱的温度，冬日再漫长，也只是和奶奶的思念一般长。
奶奶，总是以一种守候的姿态，悉心照顾着我，耐心等候着我归来的身影，她给予我的爱与暖是我漫漫人生中的一抹阳光，让我温暖如春。
或许在白凉粉与奶奶之间也发生过许多故事吧。也许欢喜，也许悲伤，也许失意，也许幸福。但正如白凉粉彻底的透明，有些往事丢掉了才有云淡风轻的机会。
真的很庆幸，在这段平凡岁月里遇见奶奶和白凉粉，遇见她朴素的爱。
家乡的小吃美术教案篇七
刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思！等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
家乡的小吃美术教案篇八
特别多，有回味无穷的羊肉串，风味独特的麻辣烫，鲜香可口的烤冷面等，在这么多小吃中我最爱吃的就是汤味十足的过桥米线了。
米线的种类特别多，有过桥米线，麻辣米线，炸酱米线，砂锅米线等，其中最为可口，久盛不衰的就属“过桥米线”了，也是我最喜欢的。
云南过桥米线还有一段动人的传说呢！
这天，我和妈妈又能去吃米线了，我高兴得不得了。
到了米线馆，妈妈点了两份过桥米线。妈妈对我说：“其实做过桥米线并不难，先把米线洗好，煮熟，再加上骨肉汤，青菜，蘑菇，调料，鱼丸等，再煮几分钟就好了。”
米线来了，那米线的香气扑鼻而来，白白胖胖的米线在骨头汤中，好像在泡温泉，加上青菜、蘑菇真让人垂涎欲滴，夹起一根放进嘴里，味道真是好极了！
过桥米线，我的最爱！
家乡的小吃美术教案篇九
我的家乡是台州市区的行政中心——椒江，是一座美丽的海滨小城。
家乡有许多四通八达的公路、水路，也有许多名胜古迹和景色秀丽的公园，还有许多新建的高楼大厦。尤其令我喜欢的，是家乡美味的小吃。
中山东路上的骨头粥，听说至少有二十多年的历史了。爸爸说：“古人对粥的要求很高，见水不见米，不为粥；见米不见水，不为粥。”这家粥店的粥煮得很糊、很烂，水不多也不少，应该是真正的粥了。粥是跟骨头一起煮的，还放了许多其他调料，鲜美无比。
附近还有几家姜汤面馆，那里的生意很火。做姜汤面的第一步是先把姜切成片，第二步是先把姜片放在锅里煮半天，得到超辣的姜汤，第三步是用姜汤和面一起烧，并放入蛋、豆腐皮、菠菜、虾等，鲜美的姜汤面就做成了。
还有蛋饼、牛肉汤、糖炒栗……都很好吃。我爱我的'家乡！更爱！
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