在现代社会中，方案成为了各行各业应对挑战和改进工作效率的不可或缺的工具。在制定方案之前，我们需要对问题或目标进行充分的了解和分析。如果你想了解如何制定和执行方案，不妨看看下面这些范文。
员工提成方案制定篇一
2、对员工具有激励作用
3、遵循“终身制”原则
二、适用范围
公司全体员工
三、目地
通过绩效提成的工资体系，更好的激励员工的工作主动性和积极性，吸引并留住优秀人才，为企业创造更大价值。
四、提成内容
1、公司物业方面(商铺、厂房等)的转让、出租
2、外部企业入驻协会大厦的租金收益
五、提成细则：
提成分为业绩提成+绩效提成级别及底薪提成：表格略
六、发放形式：
业务提成按季度结算与薪资合并发放。
员工提成方案制定篇二
活动时间：201x年4月19日，上午8:30出发。下午15：00回校
活动内容：放风筝比赛，远足寺
活动目标和要求：
1、春天是一年中最美的季节，是学生踏青春游的好季节。通过踏青春游活动，让学生亲密接触大自然，欣赏春天美景，拓展学生的视野，进一步感受春天的美景。锻炼学生的自理能力，培养学生团结协作意识。
2、教育学生爱护公物，保护环境和绿化，严禁学生攀摘花草树木，乱丢垃圾，每生自带保洁袋，返回时清理好环境卫生。为强化春游活动安全管理，增强带队老师、活动学生的安全意识，确保师生的人身安全和活动的顺利进行，在活动过程中，应急措施必须落到实处，以利于及时应变。
3、在举行放风筝活动过程中，让师生健脑益智、怡情养性。
活动计划：
(一)安全教育：
1、排队行走安全：一切行动听从老师指挥，紧跟队伍，不掉队，在队伍中行走不喧哗，不拥挤，不吃东西。
2、游玩安全：
(1)不玩水，不去小溪边玩耍，不攀爬石头，树木；
(2)不钻草丛、树丛，不做危险游戏；不触摸电线。
(3)在老师视线范围内活动，不得随意离开，有事离队要向老师请假并结伴而行。
(二)文明教育：
1、在来回路途中要注意交通文明，不乱穿马路，走人行道和斑马线。
2、在游玩过程中要注意卫生文明：不乱丢废弃物，扔在自己带的塑料袋里，离开休息地，要搞好卫生。
3、在游玩过程中要注意语言文明：不讲脏话，不大声喧哗。
4、在游玩过程中要注意出行文明：不追跑打闹、不损坏公共财物，在游玩过程中做到文明、安全。
活动建议：
1、各班分成若干组，指定小组长负责每一场地清点人数，组织同学午饭和游戏。
2、建议学生讲究节约，带适量的物品，不宜多。
动员不带相机等贵重物品。
如果带了，请教育好注意保管。
3、不随地乱扔果皮纸屑，每人自带一个塑料袋，以便装垃圾。
4、活动结束后，对学生强调一定要立即准时回家，不能在路上、同学家逗留。
5、建议同学统一穿校服、穿运动鞋。
每人准备一个风筝。
活动中可能出现的问题和应急措施
如遇一些突发事件，发生意外时，要注意的处理原则：
1、保持镇静、沉着应对。
2、学生优先原则。
3、就地抢救原则。
4、报警、求援原则。
5、维持秩序、迅速疏散原则。
员工提成方案制定篇三
为更好地做好餐饮部销售工作，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入，增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
1、根据点菜明细确认，谁点菜谁享有此提成。
2、对于打折、赠送、招待、宴会套餐菜品不再计算提成。
3、提成统计数据要保证真实，完整。如出现违规操作，查实情况属实，违规员工取消当月提成奖励，情节严重者予以开除。
1、每日营业结束后，由点菜人员对提成菜品进行统计并做好登记。
2、每月餐饮部专职人员负责对员工提成进行统计，并将当月统计数据于次月1日报至财务部审核，审核无误后每月20日由餐饮部指定人员按照日常请款手续一次领取。
1)茶品
2)菜品
员工提成方案制定篇四
为了提高酒吧的总体业绩，更好的推进全体员工的积极性，结合mix酒吧的现有状况，制定以下提成方案，请审批：
1、酒水类：全场啤酒按酒水价格的2%提成，红酒类：长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。洋酒类：300元以下洋酒提成10元、300元-360元洋酒提成15元、398元洋酒(芝华士12年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年)提成20元、轩v提成50元、皇家礼炮提成100元。
2、服务员销售果盘提成5元/个。
3、服务员每晚找来三位美女（帅哥）在大厅暖场提成5元。（公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支）
注：包房低消客人按现有提成发放，超出低消按以上提成发放。
1、新入职营销经理试用期底薪1500元，个人任务：首月无任务，次月以后必须完成5000元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。
2、营销经理发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
公关订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
1、ds、歌手订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
2、ds、歌手发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
注：营销、公关、演员订房（台）须有经理核实方可发放提成。
以上方案妥否，敬请审批。
审批人：
员工提成方案制定篇五
建立合理而公正的工资制度，以利于调动员工的工作积极性、博起员工的奋斗。
员工的工资由底薪、提成及年终奖金构成。
发放月薪=底薪+费用提成
标准月薪=发放月薪+社保+业务提成
底薪实行任务底薪，例如：
业绩任务额度为10万元/月，底薪3500元/月。
第四条薪发放
底薪发放。
中国商业界很多公司为了提高利润，降低业务员提成或克扣业务员提成，其实这是老板或高层管理的理念和商业智商问题，提成的分配完全从产品利润上来，即使是低端将要被淘汰的产品，公司再计算利润分配的时候也不得忽视业务提成，因为在整个公司运作当中，业务员是付出最多的群体，也是掌握公司命运的群体，他们的积极与否关系着公司的生成问题，所以，不管什么样的老板，都是不应该克扣业务员的提成的，提成是他们的动力，也是他们的摩擦力。
国际提成标准：
产品价格在100元以下，业务员年销量在10到50万之间，按照提成标准分配比例，提成应设定为销售总额的1—2%提取收入最为合理。
产品价格在100到500元，业务员年销量在50万到150万之间，提成应设定为销售总额的2—5%提取收入最为合理。
产品价格在500到1000元，业务员年销量在100万到500万之间，提成应设定为销售总额的5—10%提取收入最为合理。
产品价格在1000元以上，业务员年销量在1000万以上，提成应设定为销售总额的10%—20%提取收入最为合理。
只有这样，公司的运作才会健康长久，否则公司老板或高层管理理念和商业智商就有问题，公司在不远的将来必将倒闭。
具体操作步骤
1.提成分费用提成与业务提成
2.费用提成设定为1-20%
3.业务提成设定为4%
5.业务员未完成任务额：没有业务提成只有底薪，费用提成实行分段制0.5-1%。0-20xx0元费用提成0%；20xx0-40000费用提成0.5%；40000-50000元费用提成1%。
1.费用提成随底薪一起发放。
2.业务提成每季度发放一次，以回款额计算，并在结算后一个月内与季度末月工资合并发放。
员工提成方案制定篇六
人力资源是当代企业重要战略资源，有效培养、运用、挖掘人力资源是企业在未来激烈市场竞争中生存和发展的关键要素。而企业新员工作为这一资源的源头，必须加以有效的控制和引导，放能使其成为企业发展重要推动力。为达成这一目标，特制订本培训方案。
一、培训目的
（一）为新员工提供准确的公司及岗位信息，明确自身工作职责和内容；
（二）促使新员工知晓、明确岗位工作流程，快速进入工作角色，承担工作任务；
（四）通报公司人力资源相关政策，展示岗位远景规划，给予员工工作信心，促进员工明确发展路径，梳理发展目标。
二、培训的基本流程
三、培训组织架构：
内部讲师是公司内部优秀人员，明确公司各种基础内容，有着熟练的业务经验，并具备较好表达能力的员工。
四、培训内容及方式
（一）培训内容
公司培训内容主要包含：基本知识培训与专业知识培训
1、基本知识培训：
本部分主要内容分为以下几点：
公司发展简介：介绍公司发展历史，使新员工能够充分领会公司发展的历程，对公司经营历史有所了解和掌握，明确各单位工作职责和内容；（培训具体内容详见附件一）
公司管理制度：介绍公司各项主要管理制度的主要内容，了解公司对员工的基本要求和各项工作管理办法；（培训具体内容详见附件二）
公司人力资源制度：介绍公司人力资源相关条例，使新员工了解公司薪酬、福利的要求和设置，明确自身的权利和义务；（培训内容详见附件三）
公司企业文化：介绍公司企业文化的产生和发展，使员工了解、并最大可能的融入企业文化之中。（培训内容详见附件四）
2、专业知识培训：
专业知识培训是培训的重点，其目的是通过培训使员工能够明确自身的岗位工作、正确的掌握工作流程、准确的使用各种工具。（培训内容详见附件四）
（二）培训方式
培训主要分为集中培训和岗位培训两种方式。
1、集中培训:
将所有新员工集中在一起，进行基本知识的培训，主要以公司内讲师授课为主。
2、岗位培训
针对新员工各自岗位，由相关人员进行指导，并进行模拟操作和演练，使新员工尽快掌握本岗位知识，做到应知应会。
集中培训与岗位培训应根据实际情况开展。岗位培训应在员工入职三天内展开；集中培训可根据职工入职集中度进行调整，原则上应一年至少开展一次。
五、培训考核与反馈
（一）培训考核
培训考核分为基础知识考核与专业知识考核两个部分：
1、基础知识考核公司人力资源主管组织，在公司集体培训完成后三日内进行。基础知识考核以试卷形式为主，主要为“基本知识”的相关内容，以及公司内各单元共通流程等。
2、专业知识考核由业务部门自行组织，在新员工入职后一月内完成。专业知识考核可以以试卷、实务操作等多种方式开展，重点考察新员工岗位基础知识和基本流程掌握情况。
（二）反馈
4、考核完成后，应向员工发放无记名调查问卷，对培训内容的合理性、吸引力等进行及时的评估，作为培训不断优化调整的重要参考。
员工提成方案制定篇七
人力资源是当代企业重要战略资源，有效培养、运用、挖掘人力资源是企业在未来激烈市场竞争中生存和发展的关键要素。而企业新员工作为这一资源的源头，必须加以有效的控制和引导，放能使其成为企业发展重要推动力。为达成这一目标，特制订本培训方案。
一、培训目的
（一）为新员工提供准确的公司及岗位信息，明确自身工作职责和内容；
（二）促使新员工知晓、明确岗位工作流程，快速进入工作角色，承担工作任务；
（四）通报公司人力资源相关政策，展示岗位远景规划，给予员工工作信心，促进员工明确发展路径，梳理发展目标。
二、培训的基本流程
三、培训组织架构：
内部讲师是公司内部优秀人员，明确公司各种基础内容，有着熟练的业务经验，并具备较好表达能力的员工。
四、培训内容及方式
（一）培训内容
公司培训内容主要包含：基本知识培训与专业知识培训
1、基本知识培训：
本部分主要内容分为以下几点：
公司发展简介：介绍公司发展历史，使新员工能够充分领会公司发展的历程，对公司经营历史有所了解和掌握，明确各单位工作职责和内容；（培训具体内容详见附件一）
公司管理制度：介绍公司各项主要管理制度的主要内容，了解公司对员工的基本要求和各项工作管理办法；（培训具体内容详见附件二）
公司人力资源制度：介绍公司人力资源相关条例，使新员工了解公司薪酬、福利的要求和设置，明确自身的权利和义务；（培训内容详见附件三）
公司企业文化：介绍公司企业文化的产生和发展，使员工了解、并最大可能的融入企业文化之中。（培训内容详见附件四）
2、专业知识培训：
专业知识培训是培训的重点，其目的是通过培训使员工能够明确自身的岗位工作、正确的掌握工作流程、准确的使用各种工具。（培训内容详见附件四）
（二）培训方式
培训主要分为集中培训和岗位培训两种方式。
1、集中培训:
将所有新员工集中在一起，进行基本知识的培训，主要以公司内讲师授课为主。
2、岗位培训
针对新员工各自岗位，由相关人员进行指导，并进行模拟操作和演练，使新员工尽快掌握本岗位知识，做到应知应会。
集中培训与岗位培训应根据实际情况开展。岗位培训应在员工入职三天内展开；集中培训可根据职工入职集中度进行调整，原则上应一年至少开展一次。
五、培训考核与反馈
（一）培训考核
培训考核分为基础知识考核与专业知识考核两个部分：
1、基础知识考核公司人力资源主管组织，在公司集体培训完成后三日内进行。基础知识考核以试卷形式为主，主要为“基本知识”的相关内容，以及公司内各单元共通流程等。
2、专业知识考核由业务部门自行组织，在新员工入职后一月内完成。专业知识考核可以以试卷、实务操作等多种方式开展，重点考察新员工岗位基础知识和基本流程掌握情况。
（二）反馈
4、考核完成后，应向员工发放无记名调查问卷，对培训内容的合理性、吸引力等进行及时的评估，作为培训不断优化调整的重要参考。
员工提成方案制定篇八
结合公司目前业务发展趋势，为建立完善的销售管理机制，规范营销人员薪酬标准，提高营销人员工作激情、发挥团队协作精神，进而有效提升营销部门销售业绩，为公司整体营销工作打下坚实基础，特拟本方案。
一、薪酬组成：
基本工资+销售提成+激励奖金
二、基本工资：
1、营销人员按其销售能力及业绩分为一星、二星、三星营销员。
单月个人达成有效业绩(10000人以上合同)为一星
全月无业绩为不享受星级待遇
2、营销按其星级不同设定不同基本工资：
三星营销员基本工资：5000元
二星营销员基本工资：4000元
一星营销员基本工资：3000元
无星级营销员基本工资：2500元
连续2个月(含)无业绩，按其基本工资80%发放。
三、销售提成:
三星营销员提成标准：3.0%
二星营销员提成标准：2.5%
一星营销员提成标准：2.0%
四、业务应酬费用：
公司正式编制营销员可于业务开拓过程中申报相关业务应酬费用;非正式编制不享受此待遇。
所申报业务应酬费从本人销售提成中按所实际报销金额扣除
申报业务应酬费未达成实际销售业绩，次月不得再申报业务应酬费
五、团队业绩：
由2人协同开发业务视为团队业绩
六、业绩认定与提成发放：
每月1日为计算上月业绩截止日
以业主方签定书面合同为业绩最终达成标准
财务部门于发薪日计算并发放销售提成
七、激励奖金：
每季度末个人业绩排名首位者按该季度个人业绩总额0.5%发放
年终个人业绩排名首者按该年度个人业绩总额0.1发放
员工提成方案制定篇九
工作服制定方案:公司企业制定工服方案
不同的公司企业制定工服方案会不同，有的公司会在工作服上设计相关的logo来宣扬公司的品牌，有的则会选择低调的方式注重工人穿着的时候能够觉得很舒服，很多人认为纯棉的服装是最好的，因为能够很好的吸汗，穿起来也比较舒适。其实对于运动服而言，纯棉的衣服却并不一定好。因为诸如纯棉等非常吸汗的衣服，会吸走身体的汗液，但是由于运动时散发的汗液比较多，也容易因此残留在衣服上，久而久之，会让衣服散发汗臭味，让人无法穿着。所以我推荐大家来拓吉凯。
拓吉凯目前有以下几种高科技纤维：
(1)聚酰胺尼龙
它具有远优于早期尼龙的性能，解决了透气性差、不耐磨等缺点，能快速吸干身体汗水，并由其表面挥发出去。
(2)功能性纤维
这种新型纤维，比传统化学纤维更轻，更柔软。
(3)聚四氟乙烯防水透温层压织物
这种织物能像人体皮肤一样呼吸，将多余水蒸气导出体外，又隔绝外界雨雪的侵袭，其奥秘在于每平方厘米多达7o亿个的微孔。
(4)coolmax纤维
这种纤维种类，正成为市场上的一大卖点。这种纤维的横切面呈独特扁十字形，形成四槽形设计，能更加迅速的将汗水排出挥发，被称为拥有先进降温系统的`纤维。值得一提的是，中国乒乓球兵团悉尼夺金，穿的就是由coolmax纤维织成的衣物。
(5)硅酮树脂
大家并不陌生的，诸如“鲨鱼皮泳衣”、“快速皮肤”之类，它们的主体便是由硅酮树脂膜构成。
我们拓吉凯永远走在科技的最前端，我们为公司企业制定工服方案也是非常不错的，如果你们有这方面的疑问，可以来咨询我们公司，我相信在协商之下，我们一定能为你们提供最好的方案!
员工提成方案制定篇十
一、切实落实岗位职责，认真履行本员工作。
作为交通行业营销，自己的岗位职责是：
1、坚定信心，千方百计完成行业营销目标；
2、努力完成营销过程中客户的合理要求，争取客户信任，提供完成可靠的解决方案；
3、了解并严格执行营销的流程和手续；
4、积极广泛收集市场信息并及时整理上报，以供团队分析决策；
6、培养培训营销工作的方法及对市场研究能力，成为智慧能动的市场操作者
7、对工作具有较高的敬业精神和高度的主人翁责任感；
8、严格遵守公司各项规章制度，完成领导交办的工作，避免积压和拖沓。
岗位职责是员工的工作要求，也是衡量员工工作好坏的标准，自己到岗至今已有近半个月的时间，期间在公司的安排下参加了杭州总部组织的交通行业营销培训，现以对公司产品有了一个虽不深入但整体完整的了解，对产品优势和不足也大家深入沟通过。为积极配合营销，自己计划设想努力学习。在管理上多学习，在营销上多研究。自己在搞好营销的同时计划设想认真学习业务知识、管理技能及营销实战来完善自己的理论知识，力求不断进步自己的综合素质，为企业的再发展奠定人力资源基础。
二、 营销工作具体量化任务。
1、制定出月计划和周计划、及每日的工作量。每天至少打20个电话，每周至少拜访20位客户，促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户，下午时间长可安排拜访客户。考虑北京市地广人多，交通涌堵，预约时最好选择客户在相同或接近的地点。
2。见客户之前要多了解客户的主营业务和潜在需求，最好先了解决策人的个人爱好，准备一些有对方感兴趣的话题，并为客户提供针对性的解决方案。
3、从招标网或其他渠道多搜集些项目信息供集成商投标参考，并为集成商出谋划策，配合集成商技术和商务上的项目运作。
4、做好每天的工作记录，以备遗忘重要事项，并标注重要未办理事项。
5。填写项目跟踪表，根据项目进度：前期设计、投标、深化设计、备货执行、验收等跟进，并完成各阶段工作。
6、前期设计的项目重点跟进，至少一周回访一次客户，必要时配合集成商做业主的工作，其他阶段跟踪的项目至少二周回访一次。集成商投标日期及项目进展重要日期需谨记，并及时跟进和回访。
7、前期设计阶段主动争取参与项目方案设计，为集成商解决本专业的设计工作。
8。投标过程中，提前两天整理好相应的授权、商务文件，快递或送到集成商手上，以防止有任何遗漏和错误。
9。争取早日与集成商签订供货合同，并收取预付款，提前安排备货，以最快的供应时间响应集成商的需求，争取早日回款。
三、 正确对待客户咨询并及时、妥善解决。
营销是一种长期循序渐进的工作，视客户咨询如产品营销同等重要甚至有过之而无不及，同时须慎重处理。自己在产品营销的过程中，严格按照公司制定营销服务承诺执行，在接到客户咨询的问题自己不能解答时，首先应认真做好客户咨询记录并口头做出承诺，其次应及时汇报领导及相关部门，在接到领导的指示后会同相关部门人员制订应对方案，同时应及时与客户沟通使客户对处理方案感感到满意。
熟悉产品知识是搞好营销工作的前提。在营销的过程中同样注重产品知识的学习，对厂生产的产品的用途、性能、参数。安装基本能做到有问能答、必答。
五、 产品市场分析
智能交通市场整体发展看好，智能交通本质上就是交通行业的信息化。中国智能交通市场主要包括城际高速公路通信监控收费系统、城市交通综合管理系统等。 目前国家正在大量投资与交通基础设计的建设，预计国家每年对智能交通系统建设的投入在50亿到70亿之间，其中还并不包括一些中小城市的一些btbot或自筹资金的项目。而电子警察、卡口、号牌识别等产品在其中的占有比例超过20%。
北京区域虽然市场潜力巨大，但公司营销目标以集成商为主，大多数集成商以项目建设为公司的主要业绩，其中较大的集成商项目的建设的范围一方面遍布全国，一方面又呈现分散的趋势，无法形成有效地、紧密相连的网络。
我公司产品在智能交通领域中略显单一，这些就要求我们一方面要通过渠道营销，争取公司产品在北京市场上的占有率，快速凸显自身优势形成品牌效应，打品牌战，打价格战；另一方面又要在前期尽可能地广泛收集信息、跟进客户、跟进项目，提供完善的售前售后服务以及系统的整体解决方案。
六、 201x年工作重点及设想
1、尽力发展新客户，维护好原有客户，对有潜力客户多关注，并把所有的产品包括摄像机进行更深层次的推广。近期已经开始给各个具有行业背景的集成商做产品技术交流。新年假后，将拜访博瑞凯诚、美能等公司进行技术交流及产品测试。
2、对有特殊行业背景的客户，一定要做出拜访计划，定期的见面沟通，频率至少每周一次。只有这样才能真正把工作做细。
3、国家在治理城市交通拥堵方面大力投入，有些公司正在积极的参与到交通行业中。现有做城市交通，尤其是系统集成的这些客户，在12年是关注的重点。已经跟几家做过沟通，约见他们更高层次的领导，以求达成公司与公司之间的战略性合作。目前的工作还停留在与他们招投标、商务部门的沟通上。
4、关注ipc的市场推广，加强其与nas产品的配合使用。
5、虽然目前国内经济形势不太明朗，但我想对我们公司的影响还是有限的，毕竟每年国家在维稳和基础建设上的投入都是巨大的。我们12年的任务是8000 万，我们的行业目前有4个人，人均在20xx万左右。预计在电警、卡口、牌识系统产品上能突破1500万，在监控及存储产品上能做到500万。
员工提成方案制定篇十一
为了充分调动业务开拓的乐观性，根据多劳多得，不劳不得的安排原则，以个人所制造的销售纯利润为标准核定业务提成，制定本方案。
1、本方法仅适用于销售岗的正式员工（不包括试用期的员工）。
2、以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。
1、销售纯利润的计算标准
（1）销售纯利润=销售毛利润—费用（公摊费用+个人费用）
（2）个人费用
a）工资、各类补助
b）增值税、企业所得税、附加税等各类税费
c）业务款待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用
（3）公摊费用=总费用—各销售人员个人费用总和（凡在公司有满一整年销售工作经受者，均需分摊该费用）个人分摊费用按个人当年所制造毛利占公司总毛利的比例计算。
2、销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。
若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐：相关销售人员担当该货款余额的20%损失，其余损失公司担当。若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员担当20%（抵货须具备发票，否则所损失税款由相关销售人员全额担当），因各种缘由造成进仓货物变为呆滞料（自进货之日在库超过一年者），由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员担当20%。
自进入公司第一个整年度内，被动元器件通用ic等产品销售额低于200万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。
1、传统业务（以电感为主）：20%
假如超额完成本年度公司下达的目标指标，sales可享受不超过5%的.超额部分利润提成。
2、日系产品（panasonic、rohm、nichicon等）
等公司抽取佣金的项目：5%
6、说明：
（1）公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。
行发放，考核内容如下（满分100）
a）年度销售额完成状况（满分：50分）
实际完成额
得分=x50
年度销售额方案
b）回款准时率（满分：10分）回款截止农历年当月月底
d）专业学问（满分：15分）
公司每月对sales进行专业学问考试，取12次成果平均值
得分=平均值%x15
e）纪律得分（满分：5分）
以每月行政人事部出考核表，年底综合评分。
f）工作方法，工作思路的培育（满分：10分）
由公司两位总经理评分
将以上得分相加，即为机动奖的发放系数。
最佳销售奖：得主为全年销售利润最佳者
最佳回款奖：得主为回款率准时率最高者
最佳开拓奖：得主为新业务量增长量最高者
最佳员工奖：得主为获得每月最佳员工奖次数最多者
员工提成方案制定篇十二
新员工培训方案必须“以人为本”，根据企业自身实际和新员工需求特征制定科学完善的新员工培训计划。通过归纳，认为企业在对新员工培训计划进行设计时，应该从10个方面入手。
员工是企业最重要、最核心的资源要素，企业的所有价值都需要通过员工来创造。企业之所以能够长久生存发展就是因为不断地有新员工作为宝贵的新鲜血液注入到企业中，因此，企业应该重视对新员工的培养，帮助他们成长，使他们尽快适应新的工作环境。新员工培训是专门为新员工设计并实施的培训形式，在塑造企业的合格员工、传承企业文化、建设高绩效团队、赢得企业的持续竞争优势等方面发挥重要的作用。我们根据多年的咨询服务实践，认为新员工培训方案必须“以人为本”，根据企业自身实际和新员工需求特征制定科学完善的新员工培训计划。通过总结归纳，认为企业在对新员工培训计划进行设计时，应该从以下方面入手。
一、分析培训需求——方案设计的前提
培训专家应该采用各种方法和技术，分析培训的必要性，以及培训的目标和内容。的前提，也是培训评估的基础。培训需求可从三方面进行：
1，组织分析。根据企业的远景和使命，确定对员工的要求，以保证培训方案的设计理念符合企业的总体目标和战略要求。
2，工作分析。新员工达到理想的工作绩效所必须掌握的知识、技能和能力，如果已经有成熟的岗位说明书，可以直接参照书中对员工的要求。
3，差距分析。指将员工现有的水平与未来工作岗位对其技能、态度的要求进行比照，研究两者之间存在的差距，确定需要哪方面的培训来提高员工的岗位胜任能力。
二、明确培训目标，分层设置总目标和具体目标
培训总目标是整个新员工培训计划的设计依据，具有宏观、不可操作性的特点。典型的表述如通过新员工入职培训帮助新进员工了解和熟悉公司的一般情况，从而适应企业的各种环境，胜任新工作，使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同企业的事业及企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受企业的共同语言和行为规范。培训的具体目标是对总目标的分解和细化，具备可操作性。它一般包括了解企业的文化和经营理念、熟悉企业的各种通用的政策、规章制度;了解企业的业务状况和产品基础知识、知道岗位的基本要求;能熟练应用各种基本的工作技能等。
遵循培训原则
培训原则是对该方案在设计理念上的界定，常见的如以岗位时间锻炼为主，脱岗培训为辅，在实践中快速成长;针对不同类别的新员工制定不同的员工培训计划;培养过程严格管理，严格考核。
四、明确培训方案的适用对象
如本员工培训计划适用于某公司或某部门的新员工培养。
五、设定合理的培训时间
一般公司的职前培训在7—30天不等，少数大型公司的部分职位如销售则要2—3个月;到岗后的培训周期较长，会持续6个月—1年左右。
六、选定合适的培训责任部门
职前培训由企业总部统一安排，责任部门为人力资源部或专门的培训中心;在岗锻炼期间，由员工所在业务部门负责;若跨部门锻炼，则有多个业务部门共同负责。
七、设计培训内容
一般来说，新员工培训计划应包括知识、技能和其他素质方面的培训，他们需要与需求分析的结果相符合，并与工作的要求相关。知识方面应包括企业的地理位置和工作环境、企业文化和企业经营理念、战略和企业的发展前景、企业的标志及由来、企业的发展历史阶段、产品和服务等，专业性较强的岗位还需要增加对应的专业知识，如某公司的技术新员工需要在短时间内学习完10本专业相关图书并通过考试。技能方面应包括有效沟通、团队合作、时间管理、会议管理等通用技能。其他素质方面，主要指的是在价值观层面能认同企业的文化。此外，不同的培训层次有不同的内容重点，如企业层次的培训倾向于文化、政策等宏观层面，部门层次的培训倾向于部门结构职能、工作职责、关键绩效指标等。
八、选择合适的培训方式
培训方式通常包括如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等，他们各具特色，在新员工入职培训中，要依据需要和可能，合理地选择采用。根据成人学习的规律，新员工入职培训应该尽量多采用学员参与度高的方式以提升培训效果。
九、准备好相关的培训支持资源
培训内容及培训方法决定如何选择培训支持资源。一般应包括教室、会议室、工场、教材、笔记本、笔、模型、投影仪、电视、录像等，这些安排能让员工从不同的角度体会到企业的关怀，所以在设计时需要尽量考虑员工的感受。
十、评估培训效果
企业在实施新员工培训计划后，应采用一定的形式，把培训的效果用定性或定量的方式表示出来。
我们建议企业使用在国内外应用最广的培训效果四级评价模型，这个模型将培训的效果分为四个层次：
1，反应层，在培训结束时，通过满意度调查了解员工培训后总体的反应和感受;
2，学习层，通过考试确定受训人员对原理、技能、态度等培训内容的理解和掌握程度;
3，行为层，即行为改变，确定受训人员在实际工作中行为的变化;
4，结果层，即产生的绩效，可以通过一些指标来衡量，如生产率、员工流动率、质量以及企业对客户的服务等。
企业在对新员工培训进行评估时要向第三、四层次的评估发展，因为只有最终的行为改变和绩效提升才能直观的说明培训的价值之所在。企业应注意，培训评估完成后，需要撰写培训评估报告，内容包括培训项目概况、培训结果、评估结果及改进建议，以便不断地展现效果、总结经验和持续改进。
【附】
新员工入职培训方案范本
课程主题：新员工入职培训
培训讲师：
培训时间：1-2天(根据您的需要调整)
培训地点：客户自定
培训对象：银行新员工
培训方式：
讲师讲授、案例分析、案例分享讨论、课堂联系、情景演练、使培训效果达到最好!
培训目的
方向比努力重要，选择比努力重要，确定方向比出力流汗重要。起跑的时候，要明确自己冲刺的终点在哪里。
态度比知识重要，什么样的心态就有什么样的人生。积极健康的职业态度是获得职业成功最重要的资本，也是最核心的竞争力。
能力比薪水重要，在职业生涯的初始阶段，懂得投资自己比得到更有意义。
情商比智商重要，学会做人的智慧，成为一个受同事欢迎、受上司喜欢、受企业重用的人。
团队比个人重要，一滴水只有汇入大海才会永不干涸，一个人只有融入团队才会有更大的力量，要成就自我，离不开强大团队的支持。
第一比第二重要，职场竞争限残酷，只承认第一，不记得第二。机会就一次，做到最好，争取第一才是成功。
课程背景
新员工入职培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个且有所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
但是，很少会有公司会告诉新员工在公司中最应该注意的是什么。新员工的家长或朋友多半会告诉自己的孩子要少说话，多做事，好好表现等。但是这些忠告，对新员工来说并非最为重要。对企业新员工该怎么做，以及如何做，确实需要有人指导一下。
课程内容：
课程导入——银行入职培训指导
案例分析
第一讲：新员工必备的职业意识
1、顾客至上意识——没有客户，就没有公司
2、强化交货期限意识——不允许“超过交货期限”
3、协调意识——作为组织的一员应具备的思考方式及行动
4、确立目标的意识——“我尽最大努力”的态度是不行的
5、改革意识——没有最好，只有更好
6、成本意识——节省经费就是增加利润
7、品质意识——工作做到何种程度才算到位
第二讲：新员工团队执行力训练：(配合情景模拟互动讲授)
1、建立个人执行力意识
2、帮助组织建立执行体系(情景互动：链条传递)
第三讲：新员工的工作观
1、工作：成功之路的起点
2、忠诚：卓越一生的基础
3、逆境：唤醒心中的巨人
4、信念：铸造生命的奇迹
5、目标：奔向人生的彼岸
第四讲：新员工的人生银行
1、人际银行
2、财富银行
3、知识银行
4、找到不足与充实的方法
5、确定自己的阶段性目标
6、了解理想与现实的差距
第五讲：新员工职业形象的建立
1、第一印象的重要性
2、第一印象的决定因素
3、您的第一印象告诉别人什么
4、商务礼仪与仪容仪表
5、穿着与职业相符的服装
6、女士职业服饰的种类及选择
7、男士职业服饰的种类及选择
第六讲：新员工工作态度培训
1、心态决定状态
2、北大毕业等于零?
3、职业心态
4、积极心态
5、阳光心态
6、新人心态
第七讲：新员工人际关系培训
1、人际关系法则一：不批评、不责备、不抱怨
2、人际关系法则二：给予真诚的赞赏与感谢
3、人际关系法则三：引发他人心中的渴望
4、人际关系法则四：给予真诚的赞赏与感
5、人际关系法则五：经常微笑
6、人际关系法则六：记得别人的名字
7、人际关系法则七：聆听。鼓励他人多谈自己的事
8、人际关系法则八：谈论他人感兴趣的话
9、人际关系法则九：衷心让别人觉得他很重要
第八讲：新员工有效沟通培训
1、音像资料讨论：问题出在哪
2、什么是有效沟通
3、对上沟通
如何领会上级指示
如何对上汇报
4、平级沟通
平级沟通的五步骤
5、高效沟通的关键：心态
第九讲：新员工职业生涯培训
1、你认为你每天是在干什么?
2、金融危机下严峻的就业形势剖析
3、银行喜欢什么样的职员
4、被辞退的大学生的案例
5、细节决定成败流程决定生死
6、员工职业发展的基本模式
7、制定发展道路
第十讲、新员工入职培训之感恩的心
1、感动就在身边的故事
2、生命的转折点
3、从小到大历程：过去—现在—未来
4、先做好该做的事再做想做的事
5、男孩和苹果树
6、一生时间知多少
7、他们真的老了
8、“我感觉要说的是”
第十一讲、新员工入职培训效果测试(请将试题用b5型纸复印，人手一份，进行效果检测)
银行入职培训效果测试题及参考答案
第十二讲、新员工赢在职场的六大超越
1、自信——精神超越
2、速度——起点超越
3、勤奋——时间超越
4、担当——问题超越
5、学习——标杆超越
6、创新——方法超越
第十三讲、新员工职业成功的多一盎司定律
1、结果总是多一点
2、效率总是快一点
3、质量总是好一点
4、成本总是省一点
第十四讲、银行新员工happy(快乐)工作
1、helpfulotuhelpful乐于助人
2、askottell征询而不是告诉
3、positiveotegative积极主动
4、politeotabrupt谦逊有礼
6、youotus以客为尊*(内部客户与外部客户)
第十五讲、银行新员工创新思维培训
体验活动：驿站传书
讨论：
—市场竞争与压力
—创新技能与组织命运
第十六讲、新员工客户关系管理培训
1、客户在银行员工眼中应有的地位
2、与国际领先银行客户关系相比的差距
3、现代商业银行新服务理念
4、战略客户关系管理的卓越思路
5、如何当好客户经理
6、客户经理必须提高的六大素质
7、通过“加减乘除”提升营销成功“指数”
8、让客户成为伙伴与客户共创成功
9、现代商业银行客户经理素质
10、银行进行战略客户关系的基本策略
第十七讲、银行入职培训之从口头到行动
学习回顾
行动计划制定
管理层致辞
第十八讲、新员工入职培训总结
员工提成方案制定篇十三
一、婚宴、宴会预订
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成
指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成
指餐厅每月完成经营指标 后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成
指茶吧每月完成经营指标 后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
六、相关规定：
方案主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
执行时间：2011-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!
完成酒店2015年营业目标，特制定以下方案：
一、全单消费提成：
1、点菜人员每席菜单总消费额（含杂项消费）提成千分之五；如菜单中包含鲜榨果汁的不执行此项提成，鲜榨果汁的提成方法计算。
2、点菜员包括餐厅楼面领班以上中层管理人员.（包括资深服务员）
3、菜单提成包括协议客户及上门散客.
4、餐单提成起点为总消费额包间500元，大厅300元。.
5、如遇大型包席，每席提5元。（每席在1280元以上）
二、鲜榨果汁提成：
每扎提成10元。
备注：
1、人行接待、酒店招待、酒店馈赠。
2、如发现违规纪作假者，处以200元罚款并解除劳务合同。
3、如点菜人员遗失点菜单、结账单存根任一联此单作废。
4、结账单主要指有结账方式的账单，如公司或团队有效签单人确认后转入其公司和团队帐的账单，如有效签单人未到消费现场，点菜人员可联系有效签单人或销售员，得到确认后通知吧台，并协议单位、主要用餐宾客、用餐通知人、用餐时间和地点等信息标注结账联后签字确认；吧台为其打印结账单。
5、提成分配：点菜人获得提成金额的40%，剩余40%其他员工平均分配。其余的20%作为奖励基制,销售奖设3名（奖励销售前三名），表现优秀奖5名。
根据酒店实际情况 制定考核制度
千分比提成分配方案和奖励标准
所有点菜人员如有违规舞弊者处以200元罚款并解除劳务合同。
人行接待、酒店招待、不记提成。
一、点菜人（果汁、瓶盖）获提成金额的40% 。
1）服从工作需要所做的安排。
2）不能为个人利益影响酒店声誉。
以上如有违规或不服从者，取消或暂停其点菜资格或时间。
二、其余40%其他员工平均分配。（另从个人所得50%做为日常工作表现考核奖金。）
考核项目分三大类1岗位工作2服务流程、仪容仪表3考勤、尊章守纪。
计算方法；
a为优秀b为合格c为不合格d为差
1）达到考核标准(全部为b)的员工可全额拿到考核奖金.
2）根据日常表现，每个a可另得日常工作考核奖金的2%以此累积。
3）每个c相应扣除日常工作考核奖金的2%以此累积。
4）每个d相应扣除日常工作考核奖金的10%以此累积。
三、剩余20%作为销售前3名，工作表现优秀前5名（以第二大条为依据）
上海锦江饭店:利用无线网络办公或娱乐已成为都市生活不可或缺的一部分，即便身在旅途中也渴望留住这份便捷。记者从汉庭酒店集团获悉，汉庭将计划率先实现酒店内所有区域wifi网络免费无学校食堂 采购 的渠道是否正宗？幼儿园里给孩子吃的伙食是否符合要求？学校周边的小摊点上的零食有没有合格标签？记者从合肥市教育局获悉，目前，省城卫生、质检、工商。
摘要：为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，需要制定餐饮销售提成方案。为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
一、婚宴、宴会预订
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水)；此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成
指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标 后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成：指茶吧每月完成经营指标 后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
六、相关规定：
主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
执行时间：2011-8-1起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！
上海锦江饭店 当前，我国基本建立了旅游业标准体系，在旅游业各个要素的标准化发展战略上形成了全面规划，基本奠定了旅游业管理和经营服务的技术性基础，旅游标准化工作实现新的大发。关于召开2015中国饭店业大会暨金鼎奖盛典活动的通知 各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和饭店(酒店、餐饮、饮食)行业协会，相关饭店及餐饮企业、各。
员工提成方案制定篇十四
下级：酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部
1、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。
2、主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。
3、制定工作计划、，并督促下级执行。
4、认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。5注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、、强化时尚酒吧意识。
6、负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。
7、负责酒吧的控制和把握。
8、把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
b大堂经理
下级：大堂主管、清洁部、迎宾
1、在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。
3、建立和建全部门，各岗位具体工作内容、操作规范、标准等，并监督贯彻实施。
4、充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。
5、以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的，强化员工对客人的，全面提高服务质量。
6、积极听取下级的、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。7搞好本部门的`物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。
8、营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
c营销部经理
下级：经理助理
1、直接对常务副总经理负责。
2、绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
3、积极宣传公司的和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
4、随时收集、整理相关信息、为本部门制定。
5、了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门搞好。
6、不断扩充自己和下属的知识面、提高，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。
d酒水部经理
直接上级：常务副总经理下级：调酒师、吧员
1、具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。
2、负责和其他部门的工作协调。
3、负责本部门的工作会议及。
4、检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。
5、检查责任区域内是否有其它问题或，如有异常情况应立即上报处理。
6、检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。
7、负责安排本部员工的日常工作及督导的效果。
8、督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。
9、服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。e调酒师
直接上级：吧台经理
1、在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。
2、全面负责吧台的各项监督检查。
3、掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4、在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
5、负责所有物品的清点、登记、统筹。
7、做好每日销售报表。
8、在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。
9、每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。
10、勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
f吧员
直接上级；吧台经理
1、在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。
2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4、随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
5、出品时要保证快速、准确、高质量。
6、前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。
8、前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
——工作流程——
1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。
2、更换挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会。
3、清点酒水，检查制冰情况及其它设备是否运行正常。
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生。
6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果。
7、照单按时按量准确无误地出货。
8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找）。
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁。其中星期一打扫死角等吧台卫生。周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机。
四、五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理。
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有。
13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。
员工提成方案制定篇十五
为更好地做好餐饮部销售工作，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销， 从而提高餐饮营业收入，增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
1、 根据点菜明细确认，谁点菜谁享有此提成。
2、 对于打折、赠送、招待、宴会套餐菜品不再计算提成。
3、 提成统计数据要保证真实，完整。如出现违规操作，查实情况属实，违规员工取消当月提成奖励，情节严重者予以开除。
1、每日营业结束后，由点菜人员对提成菜品进行统计并做好登记。
2、每月餐饮部专职人员负责对员工提成进行统计，并将当月统计数据于次月1日报至财务部审核，审核无误后每月20日由餐饮部指定人员按照日常请款手续一次领取。
1)茶品
2)菜品
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