心得体会可以帮助我们总结经验，积累知识，提高个人素质和能力。在写心得体会时要注重用词准确、语句通顺，力求把自己的观点和感受明确而有力地表达出来。以下是小编为大家收集的心得体会范文，希望能够为大家提供一些参考和借鉴。不同的经历和事件会产生不同的心得体会，每篇心得体会都是作者独特的思考和感悟，因此在阅读他人的心得体会时，不仅要理解和欣赏作者的观点，还要结合自身的经验和实际情况进行思考和对比。大家一起来看看吧，希望对大家有所启发。
做菜劳动心得体会篇一
劳动教育课是学校的基础课程之一，它通过让学生参与各种实际劳动活动，培养他们的动手能力、合作意识以及实践操作能力。做菜作为劳动教育课的一项重要内容之一，不仅可以让学生学习烹饪技能，还能培养他们的创新能力和对食物的健康认识。下面将分享我在劳动教育课做菜过程中的心得体会。
第二段：提出选题并介绍准备工作
在选择菜品时，我提出了做番茄炒蛋这道经典的川菜。因为它口味鲜美，制作简单，适合初学者。在开始烹饪之前，我做了充分的准备工作。首先，我从市场上购买新鲜的番茄和鸡蛋。然后，我将番茄切成均匀的片状，鸡蛋打散备用。同时，我还为烹饪过程中可能需要用到的调料做好了准备。
第三段：分享烹饪过程中的心得
在实际操作时，我发现烹饪的手法和顺序非常重要。首先，在锅中倒入适量的油，将油加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子迅速搅拌，使蛋液凝固成小块。然后，再倒入切好的番茄，用铲子迅速翻炒，使番茄散发出香气。最后，加入适量的盐和糖进行调味，翻炒均匀后即可出锅。通过不断的尝试和调整，我发现掌握火候和调味品的用量是做好番茄炒蛋的关键。
第四段：强调团队合作的重要性
实际操作过程中，我和同学们组成了一个小组，大家配合默契，相互协作。比如，有的同学专门负责洗菜，有的同学负责切菜，还有的同学负责调配调料。大家互相帮助，相互学习，共同完成了一道美味的菜品。这次劳动教育课的体会让我深感团队合作的重要性。只有通过团队合作，我们才能更好地完成工作，取得优秀的成果。
第五段：总结心得体会和建议
通过这次劳动教育课做菜的学习，我不仅学会了番茄炒蛋的制作方法，还培养了自己的动手能力和创新意识。同时，我也更加明白了健康饮食的重要性。在未来的学习中，我还将继续努力，探索更多的烹饪技巧和食谱，为自己和家人带来更多美味的餐点。我也建议学校在劳动教育课中加强对食物安全和健康饮食的宣传，提高学生们的饮食意识和健康素养。
以上，我通过劳动教育课做菜中的经历和体会，学会了更多的技能和知识。这不仅对我个人的成长有着积极的影响，也为我提供了更多的思考和理解。劳动教育课的重要性不容小觑，它不仅能够培养学生的实践能力和动手能力，更能够促进学生全面发展。
做菜劳动心得体会篇二
做菜是一项需要细致耐心和创造力的劳动。作为一种特殊的手艺，它可能被一些人认为是像家庭主妇这样的传统角色才应该掌握的技能。然而，越来越多的人发现，做菜真正是一种享受，不仅可以提供美味的食物，还可以成为一种表达自我的方式。
第二段：深入探讨
做菜的过程并不容易，但我从中学到了很多。首先，做菜需要时间和耐心。不同的食材需要不同的加工时间和处理方法，需要精确的调节火候。在处理原料时，细心和耐心是必不可少的。任何一步的急躁和粗心都可能导致整个菜品的失败。其次，做菜注重细节。从切割蔬菜到调味品的选择，每一个细节都可以在味道和质感上产生巨大的影响。为了制作出美味的佳肴，厨师需要对每一个细节都进行仔细的把握。最后，做菜需要创造力。无论是新的菜谱创作还是传统美食的改良，每一种菜肴都需要独特的个人风格和创新的元素。只有发挥自己的创造力，才能做出令人赞叹的美食。
第三段：做菜的乐趣
尽管做菜可能会面临许多困难，但它带来的乐趣是无与伦比的。首先，做菜让我感到非常满足。当我亲手做出一道美味的菜肴时，我会感到自豪和满足，这是购买现成食物所无法比拟的。其次，做菜给予我调节情绪的机会。在忙碌和压力的生活中，做菜成为我的一种放松方式。在烹饪的过程中，我可以忘记一切烦恼，全身心地投入其中。最后，做菜也是我与家人和朋友们交流的一种方式。与他们一起尝试新的菜谱，品尝美食，分享喜悦，这些都让我们的关系更加紧密。
第四段：做菜的意义
做菜不仅仅是为了填饱肚子，它还体现了一种文化的传承和尊重。每一种菜肴都代表着一种独特的风味和地域特色，反映了人们在不同地域和文化背景中的饮食习惯和审美观念。通过做菜，我们可以了解到不同国家和地区的传统文化和生活方式。同时，做菜也是一种珍惜食材和保护环境的方式。随着全球环境问题的日益严重，我们需要更加注重食物的来源和可持续消费方式。做菜让我们更关注食物的品质和安全性，从而更好地保护自然资源。
第五段：总结
通过做菜，我学会了耐心和细致，发现了成就感和创造力的重要性，同时也感受到了与他人的交流和文化传承的意义。无论是为自己还是为他人做菜，这项劳动所带给我的乐趣是无法用言语表达的。因此，我将继续沿着这条道路走下去，探索更多的菜肴和烹饪技巧，因为做菜不仅是一种劳动，更是一种生活的乐趣。
做菜劳动心得体会篇三
做菜是一种常见的劳动方式，也是一个家庭中常常发生的场景。每当我站在厨房，亲手烹制美味的菜肴，呼吸着飘散的香气，观察家人享受美食的表情时，我深深感悟到了劳动的价值。劳动可以创造美好的生活，也能够凝聚家庭的温暖，这一切都源自于我的努力和付出。
第二段：享受家庭的温馨
做菜不仅仅是为了填饱家人的肚子，更是一种表达关怀的方式。每当我为家人烹制一道心爱的菜肴，他们的眼神总是充满了感激和温暖。那一刻，我体会到了家庭的温馨和幸福。在家人的品尝和赞许中，幸福感涌上心头，我觉得自己是最幸运的人。
第三段：感受食物的力量
食物是生活的基本需求，做菜是为了满足家人的温饱。然而，随着对食物了解的深入，我逐渐认识到食物的力量。食物不仅仅是填饱肚子，更能够滋养身体，调节心情。当我用心烹制一道美味的菜肴时，我能够感受到食物所带来的健康和活力，这也是我愿意为家人付出的原因之一。
第四段：提升自我的过程
在做菜的过程中，我逐渐提升了自己的厨艺。起初，我只是简单地跟着食谱一步步操作，然而随着经验的积累，我开始有自己的独特风格和创意。我学会了调配不同的香料，选择适当的烹饪方式，并且能够迎合家人的口味。这一切的成长都离不开锲而不舍的努力和不断的尝试。
第五段：珍惜家人的呵护
在烹饪的过程中，我也有时感到疲惫和困倦。然而，每当我看见家人为我提供的帮助和支持时，一切的疲惫都烟消云散。我的家人总是为我搭配合适的食材，打理整洁的厨房，在背后默默地支持着我。我深深感激他们的付出，也更加珍惜他们的呵护。
在为家人做菜的过程中，我深深意识到劳动的价值。劳动不仅仅是一种赚钱的手段，更是一种创造美好生活的方式。通过为家人做菜，我感受到了家庭的温馨和幸福，也明白了食物的力量和厨艺的提升。而在这一过程中，我也深深珍惜着家人的呵护与支持。作为一个劳动者，我将继续努力烹饪美味的菜肴，为家人带来更多的温暖和幸福。
做菜劳动心得体会篇四
做菜对于一个四年级的小学生来说，并不是一件容易的事情。然而，在这个暑假，我参加了学校组织的做菜活动。刚开始，我对这个活动一点也不感兴趣，因为我以为只有大人才能做饭。但是，通过一次次的锻炼和实践，我逐渐发现了做菜的乐趣和快乐。这次做菜的劳动经历让我受益匪浅。
第二段： 掌握基本技能
在这个做菜活动中，我逐渐学会了一些基本的厨房技能。最开始的时候，我只会洗菜、切菜，但现在我已经能够自己炒菜了。虽然只是简单的炒青菜或者炒鸡蛋，但是我觉得自己取得了很大的进步。通过不断地练习，我对刀具的使用也越来越熟练，不再害怕被刀划伤。同时，在清洗厨具和整理厨房方面，我也学会了如何保持厨房的整洁和卫生。
第三段： 团队合作
在做菜的过程中，我还学会了团队合作。在活动中，我们小组分工合作，每个人负责不同的任务，比如清洗蔬菜、切菜、调配调料等等。我们互相协助，共同完成每一道菜肴。通过这样的合作，我意识到团队合作的重要性，也学会了与他人合作时互相配合的技巧。
第四段： 错误和改进
在做菜的过程中，我也犯了很多错误。有时候火候掌握得不好，导致菜肴糊掉；有时候加盐或者调料的量不对，导致菜的味道不好。但是，我从这些错误中学到了很多。我意识到做菜需要耐心和经验，只有不断地尝试和失败，才能找到最佳的方法。通过不断地改进，我越来越懂得如何烹饪出美味的菜肴。
第五段： 心灵的满足和成长
通过这次做菜的劳动，我不仅学到了烹饪的技能，还获得了心灵的满足和成长。每次烹饪成功的时候，我都会非常开心和满足。把自己亲手做的菜肴端上桌，让家人和朋友品尝到，这种荣誉感无法言喻。而且，我发现自己在做菜的过程中，不仅是锻炼了自己的实际能力，还培养了自己的耐心、细致和爱心。我相信，通过这次做菜的劳动，我不仅仅是学会了做菜，更是在成长的道路上迈出了重要的一步。
总结：这次四年级做菜的劳动心得体会，使我意识到了做菜的乐趣和快乐，掌握了基本的厨房技能，学会了团队合作，通过错误和改进不断提升自己，并获得了心灵的满足和成长。这个暑假的经历让我明白，只要努力去做，任何事情都可以变得简单。我相信，在未来的日子里，我会继续热爱做饭这项美好的工作，并不断努力提升自己的烹饪技能。
做菜劳动心得体会篇五
第一段：引言（100字）
上了四年级之后，我们学校开设了“青少年厨艺班”，让我们学生体验做菜的乐趣和劳动的价值。我也报了名，在这一学期的课程中，我收获了很多关于做菜的知识和经验，并且在动手操作中体会到了劳动的意义。下面我将结合自己的亲身经历，分享一下我在做菜中的劳动心得体会。
第二段：理论与实践相结合（200字）
通过课堂上的理论学习，我了解到做菜需要许多步骤和技巧。首先，我们要认真学习菜谱，了解每道菜的做法和所需材料。然后，我们要熟悉使用各种厨房器具，如刀、炒锅、烤箱等。最重要的是，我们要知道食材的搭配和烹饪的时机，这样才能做出美味可口的菜肴。
在实践中，我深刻体会到了理论的重要性。第一次做菜的时候，我严格按照菜谱上的步骤进行，但结果却不尽如人意。后来，老师解释说菜谱上的步骤仅仅是一个参考，我们需要根据具体的情况做出调整。从那以后，我开始尝试自己的创新，逐渐摸索出了适合自己口味的做菜方法。
第三段：团队合作与责任感（300字）
在做菜的过程中，我们需要和其他同学进行团队合作。每次做菜，我们会分工合作，有的负责洗菜，有的负责切菜，有的负责炒菜。通过合作，我们互相配合，共同完成菜肴的制作。
团队合作不仅让我们的任务更加轻松，而且培养了我们的责任感。每个人都明白，只有完成自己的任务，才能保证菜肴的顺利完成。在做菜中，有时候会出现一些问题，比如炒菜的火候不对或者味道不够。这时候，我们都会一起商量，并一起找到解决问题的方法，而不是怨责任于他人。这种责任感的培养对我们将来的学习和生活中都有着重要的影响。
第四段：劳动的意义（300字）
在做菜的过程中，我感受到了劳动的辛苦和意义。起初，我对农民爷爷、奶奶的辛勤劳作并没有太多的了解和体会。但在现场操作中，我才真正明白了他们的辛苦。
每当我挥舞着刀，切菜的时候，我能感受到蔬菜的鲜活和生命力。当我看到自己亲手制作的菜肴摆放在餐桌上，我会觉得自己的努力没有白费。做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一个过程中的享受和艺术。我从中明白到，在劳动中体验到的成就感和满足感是金钱买不到的。
第五段：结语（200字）
通过这一学期的做菜课程，我学到了很多知识和经验，并且在实践中体会到了劳动的乐趣和意义。做菜不仅仅是一项技能的学习，更是对生活的热爱和坚持。希望在今后的学习和生活中，我能够继续保持对劳动的热情，并将这种乐观积极的态度贯彻到各个方面。
通过参与做菜，我们不仅仅学到了独立生活的基本技能，更重要的是培养了我们的创新能力、团队合作精神以及对劳动的尊重和感恩之心。愿我们的劳动心得体会能够为我们的成长和未来的努力奠定坚实的基础。
做菜劳动心得体会篇六
劳动做菜是一件很有意义的事情，它不仅可以烘托出一家人的团聚感，更可以体现出劳动的美好。我曾经也尝试着去做菜，为自己和家人制造出更多美好的时刻。在这个过程中，我深深地体会到了做菜的乐趣和体验。下面，我将从种类、操作、技巧以及心态四个方面分享我的劳动做菜心得体会。
第二段：种类
在选材方面，需要根据不同的食材来选择不同的烹饪方法。在做菜中，肉、蔬菜和海鲜是最常见的种类。对于不同的蔬菜，烹饪的方法也不同，因此需要了解各种蔬菜的特点和适合的做法。肉类也需要根据不同部位的脂肪含量和肉质来做出不同的口感。而海鲜的处理则需要更加细心，以免损失食材的原有鲜美。
第三段：操作
在做菜中，对于每一个环节的操作都需要细心和耐心。烹饪前的处理，烹饪中的调料搭配，以及烹饪后的摆盘，都需要注意细节。先将菜处理干净，然后再进行下一步的操作；在烹饪中，需要将调料逐步加入并调整味道，以避免调料过多或不均。作为一道菜的外在形象，摆盘同样需要更加讲究，注重色彩及布局的搭配，使得这道菜能够给人以视觉上的享受。
第四段：技巧
在烹饪过程中，还需要掌握一些烹饪技巧，以增加食材的美味度。比如，各种烹饪方法的选择、制作适量的酱汁和鲜美的肉汤、创新搭配不同的食材等等。而这些技巧需要不断的练习和失败，使得我们能够更加熟练使用，以保证菜肴的美味。
第五段：心态
最后，做菜是一项令人愉悦的过程，需要在心态上保持积极乐观的心态。在烹饪过程中，难免会遇到失败和挫折。而这些挫折往往可以成为后续烹饪过程中的经验，以及更加出色的菜肴。因此，我们需要充分发挥自己的创造力和毅力，不放弃，不怕失败，相信自己，坚持下去就一定可以做出更加美味的菜肴。
结语
最后，我深深地体会到了劳动的美好和乐趣，而劳动做菜正是其中最为美好的一部分。只要我们踏实地做每一道菜、发挥自己的创造力，坚定自己的信心，相信坚持不懈的努力一定会获得回报，成品一定会让人们食指大动、回味无穷。
做菜劳动心得体会篇七
今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
做菜劳动心得体会篇八
今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！
终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
做菜劳动心得体会篇九
一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。
终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢?哦，妈妈不在家，没有炒好菜。
思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧!这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢?有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`乱切。切完后，就要开始炒了。
我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。
然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。
于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。
妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧!”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”
妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的?”我得意地回答：“当然!”妈妈尝了一口：“不错!色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。
其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜劳动心得体会篇十
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的'是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜劳动心得体会篇十一
每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来。我也想体验一下做饭的感觉。于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧!”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗?”“我如果要是不会，您可以教我吗？”妈妈终于答应我了。
妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。”然后妈妈就出去了。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚保于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜时，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因为我炒得太慢，所以番瓜粘锅了，我连忙往里倒了点水，可是锅里的水溅到了我的胳膊上，烫得我直甩手，我怕水再溅到胳膊上，就伸长了胳膊炒，终于炒好了。
终于完成了，我看着这两道菜，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这两道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
做菜劳动心得体会篇十二
今天，我“张大厨”要闪亮登场啦!这是人生当中第一次做菜，好高兴呦!终于可以提前感受当大人的感觉了。
开始做了。第一步，准备食材。2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少许。我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。土黄色的姜像一位慈祥的老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。第二步，切葱姜蒜。我一手拿刀，一手按住调料，小心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节对着刀，离刀远一点，就不会切到手。第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再各切成四小份。
第四步，炒鸡蛋。我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，因为小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没水，把火关小，没事的，然后妈妈教我用铲子把四周的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先起小泡泡，慢慢变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成形后盛到盘子里待用。
第五步，炒西红柿。放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的。然后放一勺盐，再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我和妈妈各自尝了一口，妈妈称赞我：“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃!”我也很满意，还用手机拍了视频。我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需要注意的地方也很多!看似简单的菜，其实里头大有学问!当大人还真是不容易呀!
做菜劳动心得体会篇十三
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的.是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜劳动心得体会篇十四
世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学习优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午，在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。
这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”短短的四行诗不仅描绘了动人的景色，而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。
我们做菜要求按诗的意境，每人做四盘，每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后，大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋，有的择韭菜，也有的在静静思考。平时好动的王允昭这会儿可认真啦，两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮，生怕碰破了蛋白。几位平时爱说笑的姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙，她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。
没等所有的人都做完，评论就开始了。“两个黄鸣翠柳”，要数费树做得最好。你看！那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上，活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的“一行白鹭上青天”更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行，淡蓝色的盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可爱的白鹭伸着长颈，翅膀好象在上下翻飞。
王志宇的“窗含西岭千秋雪”引起了争论。有的说：这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的西岭怎么会是绿色的.呢？也有的说：“窗含西岭”这一含字就证明景色遥远，这山做得似乎太大了。王志宇红着脸低下了头。我们的小队长赶忙说：这山上的雪可真够白的。我仔细一看，那雪原来是蛋白切成的小碎片，满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。
“这道菜怎么只是一碗白汤啊！”闻惠立赶忙站起来说：“这是我做的。”说着，她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后，学着乘务员的口气说：“万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。”多么丰富的想象力，一下子得到全体同学的喝采。
会餐开始了，同学们真舍不得下筷子。
做菜劳动心得体会篇十五
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么好玩的事情呀!我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想：不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今日，我当主厨的心愿最终可以得到满意了。由于我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是兴奋极了。妈妈一看这张畅通无阻的'“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我准备做一道比较简单的鱼香茄子，我肯定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信念十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮渐渐地削掉，削洁净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中任凭抓了一把，想要观赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是绝望。站在一旁的妈妈劝慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这究竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，非常迷人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，赶忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最终我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分颜色，最终完成了。我看着这一盘茄子，真是迷人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，兴奋得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满胜利!
做菜劳动心得体会篇十六
人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义!
那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别冲动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐!”
为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。
接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。
很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福!
这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进展，只有打好根底，才能收获!
做菜劳动心得体会篇十七
做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！
记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的`色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。
做菜劳动心得体会篇十八
各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学习中，在xxx老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
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