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店铺管理心得篇一
店铺营销是现代商业中不可忽视的重要环节，对于店主来说，如何有效地进行店铺营销管理是一项关键任务。在长期的实践中，我总结出一些心得体会，分享给大家。
首先，店铺营销管理需要有明确的目标。没有明确的目标，店铺的经营往往是盲目的，容易迷失方向。要根据自身的实际情况，确定店铺的发展目标，明确经营的方向和重点。比如，是扩大店铺知名度，提高销售额，还是增加忠诚度和客户口碑等。只有有了明确的目标，才能有针对性地制定相应的营销策略，为店铺的经营带来实实在在的效果。
其次，店铺营销管理需要注重市场调查和分析。了解市场的需求和竞争对手的情况对于制定相应的营销策略至关重要。通过市场调查和分析，可以了解到潜在客户的需求和购买习惯，了解到同行业竞争对手的优势和不足。针对这些情况，我们可以有针对性地开展产品策划、价格策略、促销活动等。只有在了解了市场的基本情况后，才能制定出更为有效的店铺营销策略。
第三，店铺营销管理需要重视市场推广。即使是最好的产品，如果没有得到推广，也很难被人所知晓。因此，有效的推广手段是关键。可以借助线下媒体和线上平台，例如传单发放、店铺活动、微信朋友圈、微博推广等多种形式进行宣传推广。除此之外，借助社交媒体的力量，通过优秀内容、赞助活动、网红合作等等，达到快速传播的目的，进一步提高店铺知名度和影响力。市场推广不仅能让更多的人了解到店铺的存在，也提供了拉近店主和客户距离的机会。
第四，店铺营销管理需要注重客户关系维护。客户是店铺的财富，一个店铺的成功与否，很大程度上取决于客户满意度。因此，除了努力吸引新客户外，更重要的是要保持老客户的忠诚度。可以通过各种方式来维护客户关系，例如优惠券、会员卡、生日礼物等。此外，建立起良好的售后服务体系，及时处理客户的投诉和问题，解决他们在购买过程中遇到的困难，提高客户满意度。只有客户满意，才能使店铺持续发展。
最后，店铺营销管理需要不断创新和优化。时代在不断发展，消费者的需求也在不断变化，因此，店主要时刻关注市场动态和顾客的需求变化，及时进行产品更新和创新，以适应时代潮流。同时，也要不断总结经验，分析销售数据，寻找不足之处，优化经营策略，提高营销效果。只有不断地创新和优化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
通过以上几点的经验总结，我深刻体会到，店铺营销管理是一项非常复杂而且综合性较强的工作，需要全面考虑，充分发挥自身的优势，善于与时俱进。只有这样，才能在竞争激烈的市场环境中脱颖而出，取得成功。
店铺管理心得篇二
作为一名大学生，在选择课程时，我时常纠结于如何找到一门既能够提升自己专业技能又能拓宽自己眼界的课程。而在大三上学期的实训课程中，我选择了店铺信息管理实训课程。通过这门课的学习与实践，我收获颇丰，获得了许多宝贵的经验和经历。本文将以五段式的连贯结构，分享我在店铺信息管理实训中的心得体会。
首先，作为店铺信息管理实训的第一步，我深刻认识到了信息管理的重要性。在实际操作过程中，我发现一个店铺的信息管理决定了其是否能够有效地吸引潜在顾客和维持现有顾客。一个信息更新及时、准确可靠的店铺，能够给顾客提供更好的购物体验，提高顾客的忠诚度和购买率。对于店铺信息的采集与整理，我开始注重信息来源的可靠性，摒弃了依赖信息的随意性，通过多渠道收集数据，并采取筛选、整理、分析等环节，确保信息的真实性和可靠性。在这一过程中，我对信息管理的必要性和技巧有了更深刻的理解。
其次，店铺信息管理实训让我学会了与顾客进行沟通与互动。在实训中，我学习到了如何通过自己的信息管理能力为顾客提供更好的服务和帮助。我学会了通过各种渠道与顾客进行沟通，例如电话、邮箱、社交媒体等等。我积极解答顾客提出的问题，并及时反馈与顾客进行互动。通过与顾客的沟通与互动，我不仅很好地提升了自己的职业素养和沟通能力，也加深了与顾客之间的关系，建立了良好的信任感。这让我认识到，与顾客互动是信息管理工作中必不可少的一环，通过良好的沟通与互动，能够提升顾客的满意度和忠诚度。
第三，店铺信息管理实训让我深刻认识到了数据的重要性。在实训中，我学会了将大量的数据进行有效的处理与利用。在信息管理中，我们需要收集、存储、加工、分析和利用数据。通过对数据的分析，可以发现一家店铺的优点和不足，了解市场和顾客的需求，为店铺的经营决策提供参考。我将所学的数据分析方法应用到实际情况中，通过对店铺的数据进行挖掘，发现了一些潜在的商机和问题，并提出了相应的改进措施。通过这一过程，我不仅提高了自己的数据处理能力，也为店铺的经营提供了有力的支撑。
第四，店铺信息管理实训让我意识到了团队合作的重要性。在实训课程中，我们需要与团队成员合作完成一系列的任务和项目。这让我深刻认识到，一个好的团队合作是店铺信息管理工作成功的关键。每个人都有自己的优势和贡献，只有通过合作与交流，才能够取得最好的效果。在团队过程中，我学会了如何有效地分配任务和协调团队成员，合理利用每个人的特长，发挥团队的最大效能。通过与团队成员的共同努力，我们不仅完成了实训的任务，也建立了良好的团队合作氛围，培养了自己的团队意识和协作能力。
最后，店铺信息管理实训让我对个人职业规划有了更清晰的认识。在实训中，我发现自己对店铺信息管理工作有浓厚的兴趣，并且在这个领域中取得了不错的成绩。通过这次实训，我意识到我可以将信息管理作为我的职业发展方向，并进一步深入学习和实践。我也意识到，在不断变革的信息时代，信息管理工作将会变得越来越重要，也将为我提供更广阔的发展空间和机会。因此，我决定在大学剩下的时间中，继续深入学习相关知识，提升自己的专业能力，为将来的职业生涯做好充分的准备。
总之，在店铺信息管理实训课程中，我学会了信息管理的重要性，与顾客沟通与互动的技巧，数据处理与分析的方法，团队合作的重要性以及个人职业规划的重要性。这些宝贵的经验和经历将在我未来的职业生涯中起到至关重要的作用。我感谢这次实训课程，让我有机会学习与实践，不断提升自己，成为一个更有实力与潜力的职场人。我相信，通过不断努力与学习，我一定能够在信息管理领域中取得更大的成就。
店铺管理心得篇三
店铺管理是一个非常重要的工作，尤其对于小型或独立的店铺而言更甚。经营者及管理者在店铺管理过程中要进行多方面的跟进及调整，以确保店铺在市场中的竞争和长期稳健地运营。在此分享我在店铺管理方面的体会和心得，希望能够对大家有所启发和帮助。
第一段：了解和识别目标顾客群体是成功之本
任何一种产品和服务都是有目标受众，店铺的生存和成功也离不开具体的目标受众。大致了解目标顾客的年龄、性别、社会经济和消费习惯等方面非常重要，而且要基于这些特征做出适当的经营和推广策略。例如，针对年轻人的店铺可以在宣传和销售方面注重时尚性和新鲜感，而专注于中年群体的店铺则可以重点关注品质和服务等方面。
第二段：创造营销活动和促销策略可以吸引更多的客户
随着市场竞争和消费者需求的不断变化，营销活动和促销策略是店铺吸引新客户和保留老客户的非常重要的方式。店铺可以通过举办促销活动，提供特价产品或使用特殊的促销方式来减轻消费者负担或让消费者感到购买的产品更有价值。在推广和营销的过程中，需要注意宣传方式、时间和区域的选择，活动的内容要贴合目标顾客需求，让顾客们感觉到店铺非常贴心且关注他们的实际需求。
第三段：卫生、安全和环境的维护是让顾客愉悦和放心的关键
店铺的卫生和安全是保障消费者基本权益的一项重要内容。经营者和管理者需要对设施、设备和员工进行常规检查和清洁，确保店铺的环境安全整洁。同时，员工和顾客的个人卫生也非常重要，店铺应该提供合适的洗手间供顾客使用。这些细致入微的举措能够让消费者感受到店铺的用心和贴心，从而更愿意入店消费。
第四段：人员的管理和培训是提升服务质量的关键
员工是店铺的核心宝贵财富和服务保障，良好的员工管理和培训能够极大的提升店铺的服务质量。除了在招聘和培训方面下功夫之外，店铺管理者还需要对员工进行规范化和持续的培训。员工使用语言表达或处理客户投诉等方面都需要注意，培训其他相关技能也是员工和店铺发展的重要因素。
第五段：细节管理是赢得顾客信任的关键
千里之堤毁于蚁穴，细节的管理对于店铺的成功非常至关重要。店铺经营者和管理者需要检查和确保商品的陈列和库存管理，商品的目录和标签是准确的，店铺的员工和装饰也协调一致等。这些细节方面的管理，能够让消费者感受到店铺的真诚和专业，从而赢得顾客的信任和忠诚度。这个细节管理是店铺管理成功的关键之一。
结论：
以上这些是我在店铺管理方面获得的一些体会和心得，当然还有很多其他的方面需要不断学习和进步。细心，用心和不断提升是店铺管理所需要的品质和精神。只要掌握好店铺管理的核心和关键，相信经营者和管理者可以创造出一家有特色的、充满活力的店铺，不断吸引新客户、保持老客户的回头率，从而让店铺健康、发展、长盛不衰。
店铺管理心得篇四
随着电商行业的快速发展，越来越多的人选择在淘宝上开设自己的店铺。作为一名淘宝店主，我也积累了一些管理店铺的心得体会。在经过一段时间的实践和摸索之后，我发现成功管理一家淘宝店铺需要注重以下五个方面：定位明确、产品优质、服务到位、营销策略、数据分析。下面，我将从这五个方面详细谈谈我的体会。
首先，定位明确是管理淘宝店铺的重要基础。在开设店铺之前，我对市场进行了调研，明确了自己要销售的产品以及适合的目标群体。只有明确了自己的定位，才能有针对性地进行产品选取和店铺运营。比如，我的店铺定位为销售手工艺品，我选择了一些独特的手工艺品作为主打产品，并且对独特性和质量要求都进行了筛选和把控。通过明确店铺的定位和产品品质，我吸引了一批对特色手工艺品感兴趣的顾客，使店铺形象更加突出，提高了销量和知名度。
其次，产品优质是店铺成功的关键。在淘宝上，商品质量是顾客对店铺的第一印象。为了确保产品质量，我与供应商建立了长期稳定合作关系，保证了产品的稳定供应和质量一致性。我还坚持自我加工调整，对产品进行提升和创新。通过不断地优化产品质量，我培养了一批忠实的客户群体，他们不仅购买了我的产品，还推荐给他们的亲友，为我的店铺带来了更多的流量和销售额。
第三，服务到位是淘宝店铺经营中不可或缺的一环。我非常重视客户体验，尽可能地为顾客提供更好的服务。比如，在售前咨询中，我会迅速回复顾客的问题，并提供详细的产品介绍和使用建议；在售后服务中，我坚持退换货、维修等维权政策，保证顾客的权益。通过良好的服务，我增强了顾客的满意度和信任感，他们更加愿意选择我的店铺购买产品，形成良性循环。
第四，营销策略的灵活运用能够大幅增加店铺的曝光和销售量。在淘宝店铺中，竞争非常激烈，需要借助有效的营销手段来吸引潜在客户。我通过制定优惠活动、参与淘宝团购等方式，吸引了一大批新客户。同时，我还主动借助社交媒体和微信公众号进行线上推广，加强了店铺与客户之间的互动和粘性。在出现节假日促销和特殊活动时，我会依据具体情况制定相应的营销策略，通过限时打折等方式刺激消费，提高销量。
最后，数据分析是管理淘宝店铺的必不可少的一环。通过深入分析店铺的数据，我们可以清楚地了解店铺的运营状况和客户行为特点。我会定期分析店铺的浏览量、转化率以及客户群体的喜好等数据，这些数据为我提供了调整和改进经营策略的重要依据。比如，当发现某个产品在浏览量很高但转化率较低时，我会检查产品的描述和市场定位是否准确，以及是否需要调整价格，从而提高转化率。
总之，管理淘宝店铺需要有明确的定位、优质的产品、到位的服务、灵活的营销策略和科学的数据分析。这些方面的持续优化和改进将为店铺的发展提供有力的支撑。作为一名淘宝店主，我将不断努力，积极学习和总结，为店铺的持续成长和发展贡献自己的力量。
店铺管理心得篇五
店铺管理是一门重要的管理学科，对于商家而言，良好的店铺管理是保持竞争力和持续发展的关键。在我多年的从业经历中，我积累了一些宝贵的心得体会，值得与大家分享。
第二段：有序的组织与规划
店铺管理的第一步是有序的组织与规划。一个好的店铺管理者应该具备良好的组织能力，根据产品特点和市场需求，合理规划店铺的布局和商品陈列，以提高销售效益。同时，还需要建立系统化的管理流程，确保各项工作有条不紊地进行。例如，建立一套完善的采购制度，根据市场需求进行有效采购；建立规范的库存管理制度，精确把握库存情况；制定灵活而详尽的人员调配制度，保证人员的合理调配。只有有序的组织与规划，才能把握住店铺的命脉，提升管理效益。
第三段：注重人员培训与激励
在店铺管理中，人员培训和激励是至关重要的环节。店铺员工是店铺运作的重要支撑，只有经过系统的培训和激励，才能提供更好的服务，提高工作效率，为店铺创造更多的价值。首先，管理者应该不断提升自身的管理技能，掌握培训技巧，以便更好地培养员工。其次，要重视员工的培训和发展，定期组织培训，提供机会让员工学习和成长。同时，要建立激励机制，以激发员工的积极性和创造力。只有注重人员培训与激励，才能打造一支高效的团队，实现店铺管理的最佳状态。
第四段：积极的市场营销与推广
在竞争激烈的市场环境中，积极的市场营销与推广是店铺成功的关键。一方面，要注重品牌建设，树立良好的企业形象，提高品牌的知名度和美誉度。可以通过广告宣传、赞助活动、社交媒体等方式进行品牌宣传。另一方面，在产品推广方面，要不断创新，提供有吸引力的促销活动，吸引更多的消费者，提高销售额。此外，还要关注市场变化，进行市场调研和分析，及时调整经营策略，以迎合市场需求。只有进行积极的市场营销与推广，店铺才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
第五段：注重客户服务与反馈
良好的客户服务和及时的反馈是店铺管理不可或缺的重要部分。客户是店铺的生命线，只有通过提供优质的产品和服务，赢得客户的满意，才能保持客户的忠诚度和口碑传播。通过有效的客户服务，不仅能够留住老客户，还能吸引新客户的光临。同时，还要及时收集客户的反馈意见，倾听顾客的需求，改进产品和服务，以提高客户的满意度。通过注重客户服务与反馈，店铺能够建立良好的客户关系，带来持续的销售增长。
结尾：
以上就是我对店铺管理的一些心得体会。良好的店铺管理需要合理的组织与规划、人员培训与激励、市场营销与推广、客户服务与反馈等方面的努力。只有综合考虑这几个方面，才能够实现店铺的持续发展和成功经营。我相信，只要在实践中不断总结经验，不断提升自己，就一定能够做好店铺管理工作，实现事业的成功。
店铺管理心得篇六
实习前，我通过对店铺管理的相关书籍和资料的学习，对店铺管理的一些基本概念和方法有了一定的了解。我还阅读了一些成功店铺的案例，从中获取了一些有关经营和管理的经验。除此之外，我还通过与一些有经验的店铺经理和业内从业者的交流，对于店铺管理的重要性和难点有了更深刻的认识。通过这些准备工作，我为店铺管理实习做好了充分的准备。
第二段：实习中的体会与探索
实习期间，我的主要工作是负责每日店铺的日常运营工作，包括销售、库存、人员管理等。在实习的过程中，我发现店铺管理的难度远远超出了我之前的想象。首先，要想保证店铺的日常运营顺利进行，需要协调好各个部门之间的工作，确保生产和销售的无缝对接。同时，要时刻把握市场需求的动态变化，制定相应的经营策略。此外，店铺管理还包括人员管理，要激励员工的工作积极性，提高他们的工作效率，确保团队的整体业绩能够达到预期目标。在实习中，我深刻体会到了店铺管理的复杂性和多样性，也对于自身的管理能力有了更全面的认识。
第三段：认识到的不足和提升的措施
在实习中，我也发现了自身在店铺管理方面的不足之处。首先，我对于团队沟通和协调方面的能力还不够强，需要更多的实践和经验积累。其次，我在制定和执行经营策略方面还不够灵活和果断，需要更好地把握市场和顾客需求的变化，及时调整经营战略。最后，我在人员管理方面还需要更好地平衡员工的工作积极性和工作要求，激励他们的创造力和团队合作精神。为了提升自身的店铺管理能力，我制定了一系列的提升措施，包括多场景的实践演练、与业内从业者的交流和学习、加强书籍和资料的学习等。
第四段：实习收获和成长
通过实习，我不仅加深了对于店铺管理的理解，还提高了自身的实践能力和团队协作能力。在实习中，我学会了如何有效地组织和安排各项工作，提高了自身的时间管理和资源调配能力。同时，我也学会了与团队成员的有效沟通和协调，增强了自身的团队合作意识。在实践中，我不断尝试和探索，不断总结和反思，不断改进和提升，使得自己在店铺管理方面有了明显的进步和成长。
第五段：对未来的展望和总结
店铺管理实习使我对未来的职业发展有了更明确的方向和规划。通过实习，我深刻认识到了店铺管理工作的重要性和挑战性，也对自己在这一领域的兴趣和潜力有了更大的信心。在以后的学习和工作中，我将进一步加强自身对于店铺管理的专业知识和技能的学习和探索，不断提升自身的综合素质和能力，为将来从事店铺管理工作做好充分的准备。
通过这次店铺管理实习，我不仅了解了店铺管理的相关概念和方法，还深入体会到了其复杂性和多样性。更重要的是，我对自身在店铺管理方面的不足和提升措施有了明确的认识，并在实践中不断地完善和成长。这次实习让我更加坚定地决心将来从事店铺管理工作，为此我将继续努力学习和实践，不断提升自身的能力和素质，为店铺的成功经营和管理做出贡献。
店铺管理心得篇七
性别：女身高：163
婚姻状况：未婚籍贯：河南南阳
政治面貌：其它目前所在地：郑州
•求职意向
期望职位：文员
职位类型：全职工作地点：浙江省
工资待遇：住房要求：面议
•工作经验
工作经验：2年
工作经历：
从事的办公室文员的工作，管理淘宝，应用管家婆，做过客服
•教育背景
最高学历：大专毕业院校：南阳医专
所学专业：毕业时间：-7
第一外语：水平：普通
计算机能力：熟练其它能力：
所获证书：
教育培训经历：
学历大专
•自我评价
店铺管理心得篇八
店长：负责整个店面的营运管理、包括店面物品陈列、店面卫生、店面办公设备、店面产品及店面人员管理。
导购：负责顾客解说产品并促成成交，店面清洁和店面陈列。导购的直接上司是店长，故相关的店面技术及销售都必须服从店长的统一管理和安排。
1、店员的职业素质：爱岗敬业、严以律己、以诚待人、积极工作的心态、创造性思维、持续学习(不达标的一项3分)
2、店面人员的文明规范：着装整齐、大方得体、佩戴胸牌语言文明、行为规范、克以奉公、诚实待人、乐于奉献、实现价值(不达标的一项3分)
3、店面人员的仪容仪表：头发：干净无异味、不飘然异色、不留怪发型、手：无过多首饰、无染指甲，着装：服装统一、要求干净、整齐、无掉扣开线处，站立：上身稳定、双手安放两侧、不要背着双手也不要双手抱在胸前插入裤袋，身子不要测斜、坐姿端庄、不能翘二郎腿(不达标的一项3分)
4、所有员工早上必须9点上班、9：05由店长主持晨会、分工当天的工作安排、注意事项(没按时完成一项3分)
5、9:15打扫卫生、检查办公设备是否能正常运行(没按时完成的一项3分)
6、17:10开始写当天的工作日志、17:20开始整理店面、17:30下班(没按时完成的一项3分)
7、延时、拖拉、没有按时完成工作任务的(扣分3分并根据公司损失尽心赔偿)
8、严守工作时间、不得迟到、早退，不无故缺岗(前一项3分、缺岗10分)
9、上班时间不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一项3分)
10、严禁上班时间聚众聊天、无所事事、不得随意带来亲戚朋友走访。离岗超过十分钟以上到30分以内像预告通知、30分钟以上到3小时需向店长请假、半天以上到一天请假需向店长书面请假并由经理同意(每次考核一项3分)
11、同事之间团结奋进、不得相互排斥、造谣，不拉帮结对、分帮派(每次考核一项3分)
12、接待客户要热情、礼貌、积极、不卑不亢。(每次考核一项3分)
13、严禁当着客户发牢骚、对客户评头论足、指指点点、不得怠慢客户(每次考核一项3分)
店铺管理心得篇九
一、消防设施、器材管理应明确责任部门和责任人，消防设施的检查内容和要求，消防设施定期维护保养的要求。
二、消防设施管理应符合下列要求：
1、消火栓应有明显标识;
2、室内消火栓箱不应上锁，箱内设备应齐全、完好;
6、按照相关标准定期检查、检测消防设施，并做好记录，存档备查;
用电防火安全管理制度
一、用电防火安全管理应明确用电防火安全管理的责任部门和责任人;
二、采购电气、电热设备，应选用合格产品，并应符合有关安全标准的要求;
三、电气线路敷设、电气设备安装和维修应由具备职业资格的电工操作;
四、不得随意乱接电线，擅自增加用电设备;
五、电器设备周围应与可燃物保持0.5m以上的间距;
六、对电气线路、设备应定期检查、检测，严禁超负荷运行;
七、门店营业结束时，应切断场所内所有非必要电源。
店铺管理心得篇十
美国哈佛大学的心理学教授威廉。詹姆士在研究中发现，在缺乏激励的环境中，员工 的潜力只能发挥20%-30%；如果在良好的激励环境中，能够充分地调动员工 的积极性与创造性，同样人员的潜力则能够发挥到80%-90%。他认为，一个人平常表现的工作能力与经过激发可能达到的工作能力和水平之间存在着大约（50%-60%）左右的差距。可见，在良好的激励环境中，员工工作积极性与创造性的发挥在企业人力 资源管理工作中的重要性。酒店作为劳动密集型的服务性企业，其人力 资源管理工作主要通过激励来实现。对员工进行激励，有利于充分调动员工的工作热情，最大限度地发挥员工的聪明才智，保证酒店经营目标的实现。激励的重要性已为酒店管理者所公认，但如何提高激励的有效性却仍是摆在酒店管理者面前的一项重要课题。
1.调动员工积极性
这就是说，员工只有在激励的作用下，才能发挥其主观能动性和创造性，创造出高质量、高效率的工作成绩。
2.形成团队精神
宾馆酒店是一个整体，宾馆酒店管理的成功需要全体员工的共同努力，管理者可以通过与员工的有效沟通与激励，使员工树立全局观念，进而形成整个宾馆酒店的团队精神。一但团队经过努力实现其目标，员工彼此合作的经历就会变成令人欣慰的美好回忆，它将使员工拥有强烈的归属感、自豪感与成就感，使宾馆酒店更具凝聚力。
3.提高服务质量
宾馆酒店服务的最大特点就是服务质量难以衡量性，但是因酒店而异、因服务人员管理人员及客人而异，服务要求及评价的标准具有不确定性。所以，对服务质量控制的最有效的人是员工自身，而只有自己感到非常满意的员工才会自觉自愿地为客人着想，通过第一时间的观察及时提供客人所需要的服务。而使员工满意的最有效的方法正是管理者对员工的激励，激励可使之具有工作的积极性、主动性与创造性，在规范服务的基础上，愿意竭尽所能地为客人提供符合其需求的额外的服务，从而达到提高服务质量、为酒店赢得忠诚客人的目的。
4.提高管理水平
员工最清楚酒店运转中存在的各种问题，管理者应鼓励员工提出合理化建议，建设性意见及措施，让员工参与管理，以激励员工以主人翁的姿态去工作，发现问题并积极地想办法解决问题，使酒店管理水平和服务质量得到不断提高。
激励，从心理学的观点来看“激励”就是调动人的行为积极性，是个体在组织中的工作动机。在管理学中，激励是指管理者遵循人的行为规律，运用多种有效的方法和手段，最大限度地激发下属的积极性、主动性和创造性，以保证组织目标的实现。具体到酒店管理中，激励是指酒店管理者通过内部或外部刺激，激发和培养员工的工作动力，使员工产生内在工作动机，从而促使员工为实现酒店经营目标而努力工作的过程。
管理者必须对员工的贡献给予恰如其分的承认，否则员工就会产生不公平的感觉。员工可能采取发牢骚、制造人际矛盾、放弃工作等行为。可见，酒店管理者客观地公正地评价员工工作业绩并据此确定合理的工作报酬，对于消除员工不公平感，提高员工工作积极性是十分重要的。而要做到客观公正，酒店在对员工进行激励时，必须做到赏罚严明、赏罚适度。
一位员工之所以愿意积极地去从事某项工作，是因为从事这项工作能在一定程度上满足其个人的需求。当一个人无所求进，也就没有什么动力与活力；反之，若一个有所需求，就必然存在奋斗目标激励的因素。酒店必须深入地进行调查研究，不断了解员工需要层次和需要结构的变化趋势，有针对性地采取激励措施，才能收到实效。例如，年轻员工比较重视拥有自主权及创新的工作环境，中年员工比较重视工作与生活的平衡及事业发展的机会，年龄较大的员工则比较重视工作的稳定性。女性员工相对而言对报酬更为看重，而男性员工则更看重企业和自身的发展。因此，酒店在对员工进行激励时，一定要考虑到酒店的特点和员工的个体差异，这样才能收到最大的激励效力。
激励如果不及时、不适度，不仅会失信于员工，挫伤员工工作积极性，而且还可能使员工产生怨恨，取得完全相反的结果。因此，及时适度是酒店正确实施激励的一条重要原则。在实践中，酒店要做到及时而适度的激励，首先应正确识别激励时机的特点。即在激励时，不能无功而奖，无过而罚；不能功大而小奖，过大而小罚；不能功小而大奖，过小而大罚。（但是需要指出的是，无论是及时原则，还是适度原则，酒店管理者都应辩证地加以统一，由于及时不适度，激励效果不会好；而适度不及时，激励便会失去应有的意义。）
许多酒店管理者认为：员工上班就是为了挣钱，因此金钱是激发员工工作积极性和创造性的最有效工具。事实上，员工的需要是多种多样的，除了物质需要外，还需要有精神上的嘉奖和鼓励。例如，有项工作急需某位员工去完成。作为酒店管理者，你可以对他说：“我把这项工作交给你，完成以后，发给你奖金”，待工作完成后当场兑现；同样你也可以这样对他说：“这项工作很重要，把它交给你是因为只有你才能完成，以后再增发给你奖金！”。用这两种方法可能都会达到完成任务的目的。但后者显然优于前者。前一种方法把完成工作任务与物质激励直接挂钩，很容易形成多奖多干，少奖少干的局面，而后一种方法则在工作任务与物质激励之间加上了一个中间环节，使物质激励成为精神激励的寄托物，消除了工作与金钱直接联系的弊端，在某种程度上满足员工的荣誉感，从而产生更大的工作激情。
奖惩并用，不等于奖惩并重。应坚持以奖为主、以罚为辅的原则。因为：第一，任何一位员工都有积极的、正确的一面，也有消极的、错误的一面。但是，对于大多数员工来说，前者是主流，后者是支流。酒店应提倡“倡导主流，否定支流”。第二，就员工的心理趋向来看，心理趋于美好，希望个人的表现得到承认。管理者在激励员工的时候，充分肯定其成绩，不仅会给他心理上带来满足，而且使他有明确的是非观念并为取得更好成绩而努力工作。第三，惩罚有时会造成不良行为，过分惩罚会使人产生挫折感，且惩罚又不能罚出人的觉悟和自觉性。因此，惩罚只能作为辅助手段来用。
店铺管理心得篇十一
1、进店规则;员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。
2.上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。
3.上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。
4.不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。
5.上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
6.对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
7.与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。
8.营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。
9.不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
10.对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
11.尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。
12.服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
13.与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。
14.工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
15.做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。
16.不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。
17.服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
18.营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)
19.员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。
20.员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。
21.凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。(如因工作需要不能按时签到的除外)
22.店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店;
23.店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。
1.接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。(如：您好!欢迎光临金针坊专卖店/专柜，请随便看!欢迎再次光临!请带好您的随身物品!)。
2.对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。
3.当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
4.对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)
5.上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上(两眼平视前方，两手交叉贴于小腹)。(收银员在顾客前来付款时须主动打招呼)。
6.顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。
7.对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足，不能满足的须解释原因，尽可能站在顾客一边。
8.对于挑剔的顾客要有耐心，不急不燥的为其服务，直到满意为止。
9.在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。
10.对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。
1行政管理
(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标，依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的.顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。
(2)监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。
(3)对销售情况进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。
(5)定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。传达公司下达的各项目标及促成工作，培训及管理所有员工。
2考勤管理
(1)考勤统计，约束员工行为。
(9)编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。
(10)人事调动，纪律处分等，负责执行仪容仪表标准及制服标准。
(11)培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。
(12)了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。
(13)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。
(14)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。
(15)召开店内工作会议：与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。
(16)指导下属员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。
(17)有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与专卖店/专柜的良好关系。
(18)建立顾客联系档案和会员档案，以便更好的服务客户。
(19)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。
(20)根据要求，正确陈列货品(包括pop、货架、橱窗陈列等等)。
(21)根据市场转变或促销活动灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。
(22)监管收货、退货、调货工作，并确保无误、监督陈列货品的整齐、干净、平整。
(23)留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。
(24)监察全店销售工作，负责开铺、关铺，监管收银程序，维持货仓整齐清洁。
(25)保持全场灯光、音乐、仪器等的正常运作，确保店内外装修，货架完好无缺。
(26)监管一切店内装修，维修事项，负责店内货品，财物、现金安全及防火工作。
(27)负责陈列工作，维护现场货品按公司陈列要求陈列。
(28)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交、带动全体员工有效提升销售业绩。
(29)编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。
(30)主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。
(31)定期安排店员了解其他品牌的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。
(32)负责退货、调拔货品工作并及时入帐。
店铺管理心得篇十二
1、经常和员工交流，了解员工的想法作为一个店的管理者，店长要了解员工的真实想法和工作状态，多和员工谈心，交流，员工对店长和店内的管理方法可能会有许多不满意的地方和意见，通过交流可以倾听员工的真实想法，让员工讲出来，店长才能真正了解员工到底在想什么，合理的建议我们店长在经后的工作中是可以采纳的。所以，店长和员工之间需要经常的交流，征求员工对店内发展的好的建议，倾听员工提出的疑问，并针对这些意见和疑问谈出店长的看法，在交流的过程中店长和员工之间的感情也比原来深了，一些小的误会也在交流中解除了，员工也能感觉到店长很重视自己的想法和看法，员工没有了抱怨和不满，工作状态自然也会越来越好，对店内的工作是有促进作用的。
2、店长要用自己独特的人格魅力来吸引员工店长要想员工对自己的管理心服口服，绝对不是简单的命令、要求和惩罚能做的到的，需要店长的言行、气质、智慧、知识和经验等人格魅力，使员工自愿服从店长的领导和管理，这种靠人格魅力吸引员工的力量远远大于制度的约束，能够把员工的心收在一起，当员工喜欢店长这个人时，就会很卖力的为店内工作。店长的人格魅力和做事的风格直接影响着每一个员工，店长怎样才能做到有独特的人格魅力呢？那就要从自身做起，努力提高素质，尽量做到宽容、大度，积累工作经验，多看书多学习，在长期的积累中人格魅力才能形成，员工才会喜欢你。
3、给员工任职负责店内某一项具体工作给员工任职负责店内某一项具体工作是管理中最有效的激励措施，把权利给员工意味着员工有独立处理事务的能力，意味着店长很信任她，意味着店长和员工同时在承担责任，当一个人被信任的时候，就会迸发出更多的工作热情和创意。所以，我们建议不要店内的每一项事情都由店长去做，完全可以授权的事不要自己去做，比如任命店内产品管理由张三完成，卫生管理由李四来管，被任职的这个员工一定会非常用心的完成店长交代的任务，因为员工的内心有了被认可的感觉和被肯定的喜悦，当然有更多的责任和工作热情，店面管理起来就容易多了，员工的责任心也越来越强了。
4、员工希望在工作中能学到知识，有所发展我们的员工虽然年龄不大，但是每个人对人生的规划都还是不错的，还是希望工作能给他们带来更好的发展机会，都希望通过自身的努力有晋升的可能，不会永远在一个岗位上工作。作为店长，你要认识到在员工成长的过程中，他们需要更多的运用自己的能力来和店同成长，共发展，并且有被认可的机会。我们的店面不断的壮大，能够为他们提供新的发展机会，根据能力的不同有晋升的空间，刺激员工的挑战性，通过店面这个平台施展她们的能力。培养员工的学习积极性，为了得到更好的发展机会而努力，他们就会留下来踏实工作，人人都希望获别人能看到自己好的一面，热爱挑战是优秀员工的普遍表现，只有当员工感到自己在工作中能够得到不断的支持，能够不断地学到新的东西，他们才会留下来并对店内的忠诚度越来越高。
5、帮助店内员工制定一些目标每一个员工都会有关于个人发展的想法，并都认为自己的想法是正确的，往往是想法有但行动还不够，聪明的做法是店长为每一位员工制定一个适合于个人的可能实现的计划。我们建议在日常谈话中，在评估员工的工作时经常询问员工将来打算干什么，并帮助他们认识自己的长处和短处，制定切实可行的目标，并且交给她们达到目标的方法，然后尽力培养他们，首先要教给员工在做好现有的工作基础上，不断得学习其他可能用得着的知识，向着自己的目标而努力。不能光有想法不付诸于行动，要培养员工做个有准备的人，有准备是指多吸纳不同的知识和经验，当机会和平台有了的时候自己有能力胜任工作，并能实现自己的目标，问问我们的员工在工作之外的时间都学了哪些东西，店内可以买些书给员工学习。
6、让员工参与到店内的管理工作中来我们发现在店内的工作中，有一些员工确实能给店里的工作带来好的想法，当一个员工提出一个看似简单的想法如果真的可行，而且能给工作带来帮助，节省时间，节省开支就可以采纳，让员工参与进来，让员工知道店长对她们的'意见很重视。员工不希望被店长简单的命令和指示，他们希望在工作中起更重要、更有意义的作用，他们渴望参与店内工作的一些讨论，并且很希望自己的想法能够被采纳。当员工希望参与，而你却不给她这种机会时，他们就会疏远你。如果你能够尊重员工的看法，即使最终没有采纳他们的建议，员工也会更愿意支持你的工作。
7、店长对员工的承诺一定要兑现也许你忘记了曾经对某个员工许下过什么诺言，或者你认为那个诺言根本不重要。但你要记住你的员工会记住你答应他们的每一件事。身为店长的你，任何看似细小的行为都会对店内的员工产生影响。你要警惕这些影响，如果你许下了诺言，你就应该努力去实现自己的诺言，当你没办法实现事先的承诺必须改变计划时，你要向员工解释清楚原因。如果你没有或者不明确地表达变化的原因，他们会认为你食言，这种情况经常发生的话，员工就会失去对你的信任。对丧失信任通常会导致员工失去忠诚，不再相信店长说的话，如果没有把握做到的事最好不要事先承诺。
8、多表扬员工每个员工都希望得到店长对自己的工作的肯定，有了成就感能够激励员工热情工作，满足个人内在的需要。在对店内员工奖励时事先要公开奖励的标准，让员工看到这种奖励是建立在公平的基础之上的，要使员工了解奖励标准和其他人获得奖励的原因。在开例会时给予表扬、奖励。表扬和奖励如果不公开，不但失去它本身的效果，而且会引起其他没被表扬员工的意见，认为店长偏袒某一个员工，奖励的态度要诚恳，不要做得太过火，也不要巧言令色。奖励的时效很重要，一定要奖励刚刚发生的事情，而不是已经被遗忘的事情，否则会大大减弱奖励的影响力。
店铺管理心得篇十三
为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守！
第一章 总则
第一条、为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。
第二条、适用范围：本规定适用公司全体员工，即公司聘用的全部从业人员。
第三条、除遵照国家有关法律规定外，本公司的人事管理，均依本制度规定办理。
第二章 任用
第一条、所有招聘录用的新员工正式上班当日先报到，报到的日期，即起薪日。
第二条、报道当天所有新员工须携带：两张一寸免冠照片；身份证原件和复印件；学历证明原件和复印件。
第三条、员工试用
1、新员工一般有三个月的试用期。
2、新员工试聘期间可以请事假和病假，但试聘期按请假天数顺延。试用期上班不足三天的员工要求辞职，没有工资。
3、新员工在试用期间旷工一次或迟到早退累计三次（含三次）以上，即随时解聘。
4、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每x日为薪金发放日。
第四条、调迁
1、基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。
2、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如人员逾限三日，即视同自动辞职。
3、调任人员在接任者未到前离职时，其所遗职务由领导指定之其他人员代理。
4、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。
第三章 服务
第一条、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密；精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要做到大方得体。
第二条、热情接待每位客户。微笑是每个销售人员的基本表情，面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业，不准不理不睬。
第三条、了解各产品的性能，向客户合理的介绍。（工作中---不 好意思！请稍等！对不起！走路轻、说话轻）
第四条、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。
第四章 奖罚
第一条、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次。
第二条、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。
第三条、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次；私下使用本公司电脑者扣罚50/次。
第四条、透露公司机密（产品原价、客户档案）查明属实将扣除当月工资的60%。
第五条、上班不得迟到、早退、矿工；上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象；迟到30分钟扣50元，30分钟之后扣100元，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三日当自动离职处理。遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经领导批准可不按迟到早退处理。
第六条、工作时接听私人电话不得超过5分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。上班时间不得穿拖鞋，不可在店面内抽烟。
第五章 离职与解聘
第一条、 公司根据员工的表现或经营策略，需要解聘员工，应提
前五天通知被解职的员工。
第二条、 员工要求调离本公司，应提前向领导提出离职申请，在未
得到批准前，应继续工作，不得先行离职，否则扣发相应工资。
第三条、员工因违反了公司规章制度或试用不合格而被解聘的，由其领导通知被解聘人员办理离职手续。
第四条、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:
1、连续矿工；
2、拒客；
3、泄露本公司机密；
4、偷盗本公司财物者；
第五条、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼！
第六章 员工守则与准则
第一条、员工工作守则包括
1、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重,为公司的发展努力工作。
2、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。
3、牢记“用户第一”的`原则，主动、热情、周到的为顾客服务，努力让顾客满意。
4、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。
5、讲究工作方法和效率，明确效率是企业的生命，实行四小时答复制（即所有上级安排的任务，均须在四小时内答复工作进度）。
6、要有敬业和奉献精神，满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。
7、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。
8、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。
9、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。
10、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。
第二条、员工遵守的行为准则包括：
1、员工应遵守公司一切规章制度。
2、员工应服从公司的组织领导与管理，对未经明示事项的处理，应请示上级，遵照指示办理。
3、员工应尽职尽责、精诚合作、敬业爱岗、积极进取。
4、员工应严格保守公司的经营、财务、人事、技术等机密。
5、遵守四小时复命制，把1%做到100%。
6、员工不得利用工作时间从事第二职业或与工作无关的活动。
7、员工不得损毁或非法侵占公司财务。
8、员工必须服从上级命令，有令即行。如有正当意见，应在事前陈述如遇同事工作繁忙，必须协同办理，应遵从上级指挥，予以协助。
9、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。
10、公司内员工之间要团结合作，互相信任，互相学习，沟通思想，交流感情。
11、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。
第三条、工作时间八不准：
1、不准聊天、吵闹；
2、不准无故离岗、串岗；
3、不准打私人电话闲聊天；
4、不准唱歌、听音乐；
5、不准看闲书、玩游戏；
6、不准上班时间办私事；
7、不准迟到、早退、旷工；
8、不准渎职、失职，贻误公务。
第七章 职责
第一条、岗位职责：
1． 维持店内良好的销售业绩；
2． 严格控制店内的损耗；
3． 维持店内整齐生动的陈列；
4． 合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；
5． 维持商场良好的顾客服务；
6． 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；
7． 审核店内预算和店内支出。
第二条、主要工作
1． 全面负责门店管理及运作；
2． 制订门店销售、毛利计划，并指导落实；
3． 传达并执行营运部的工作计划；
4． 负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通；
5． 负责门店各部门管理人员的选拨和考评；
6． 指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；
8． 严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念；
9． 进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放；
10． 督促门店的促销活动；
11． 保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养；
12． 负责全店人员的培训；
13． 授权值班经理处理店内事务；
14． 负责店内其他日常事务。
第三条、辅助工作：
1． 指导其它人员的在职培训；
2． 协助上级有关公共事务的处理；
3． 向公司反馈有关营运的信息。
第四条、重大违纪如下：
1、旷工、擅离职守；
2、拒客、与客户发生摩擦，遭客户投诉；
3、透露公司机密、不服从管理、分配；
4、偷盗公司财物、损害公司利益；
5、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。
第八章 员工的考勤、休假、请假制度
第一条、实行每天工作10小时,每月4个工作日休假。（上午上班时间为8时00分，下班时间为18时00分）
第二条、考勤实行打卡制度，员工上、下班均需打卡（共计每日2次）。员工应亲自打卡，不得帮助他人打卡和接受他人帮助打卡。
第三条、事假
1、员工请事假必须提前申请，经领导同意后，方可休假，否则按旷工处理。
2、事假按照日工资标准扣除。
3、事假可以用加班加点时间调休，但必须经过领导的批准，经批准的调休事假可不扣发。
4、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于3小时内打电话通知领导。
第四条、节假
1、下列日期为例假日：
1.1、元旦；
1.2、春节；
1.3、国际劳动节；
1.4、国庆节。
2、前条所列假日休息天数应视具体情况而定，但其间之工作应按加班办理。
本制度如有未尽事宜，可以随时做出合理的调整。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标！
一．服务员的岗位职责与奖罚制度
1、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗；服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型；不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水；上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
4、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤；然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。
6、大堂服务员要面向就餐客人；不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务；如有客人抽烟，及时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的，及时为客人送上茶壶、茶杯等。
7、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可及时送上一个例汤，并可向他（她）推介本店特色。
8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生（小姐）或靓仔（靓女），对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。”
9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
10、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
11、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
12、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
二.卫生工作制度
a、 个人卫生
1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
3、大、小便后手要洗净、擦干。
b、 区域卫生
1、 地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
2、 桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
3、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。
4、 不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
5、 门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
6、 卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
7、 每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。
8、 违反以上规定者，视情节轻重罚5——10元/次。
三.劳动纪律
1、提前十分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。
2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
3、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临”。
5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
6、拾到客人物品必须上交，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
7、如遇客人较多时，不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。
8、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅大吼大叫、大声说话。
9、不得罢工，或聚集闹-事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。
10、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
11、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
四.物品管理制度
1、餐厅所有设备设施，不能私拿、私用，若有拿了餐厅物品应及时归还。
2、不能随意乱开电灯、电扇、电视机，客人走后应立即关闭多余的电灯、风扇。
3、每天必须检查电视机、电灯、卫生间下水道、厨房设备等工作是否正常，如有异常立即上报。
4、如已知某物品不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
5、刀手在切肉或菜时，必须认真执行老板的吩咐，切好切细，不能浪费。
6、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，煤气是否关掉。厨房人员必须检查当天物品用量，并准备明天的购物清单。
7、餐厅的所有物品不能故意损坏，特别是厨房设备、设施者，如有损坏照价赔偿。
8、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌。
9、违反以上规定者，视情节轻重罚10——20元/次。
餐厅礼仪
服务是为了给顾客提供一种满意的活动领域，良好的服务是自我形象的树立，顾客不满意等于我们的失败，所以我们一定要尽心尽力。
一、餐厅常用服务礼貌用语：
1、接送语
“您好，欢迎光临！” “请问坐那里？”
2、向客人提问时
您好！请问您一共几位？
3、点餐时
请问可以点餐了吗？
4、复单时
对不起，打扰一下，请问您点的是xx-xx，对吗？
5、询问时
对不起，我没听清，请您再说一遍好吗？
对不起，能否请你说慢一点儿？
6、点单结束时
多谢，请稍等。
7、当客人招呼时
打扰一下，请问有什么需要？
打扰一下，我能为您做点什么吗？
8、服务过程中，需打扰客人时（非常重要）
对不起，打扰一下。
9、上餐时
打扰一下，这是您点的xx-xx
10、当受到客人赞美时或受到客人致谢时
非常高兴为您服务.别客气！
11、向客人致歉时
对不起，让您久等了！请原谅！
12、当客人的要求你无法满足时
对不起，这个问题我去问一下再答复您，请稍等片刻！
13、当客人想发问却犹豫不决时，应主动上前：
您有什么需要吗？
14、买单
（1）“请问先生/小姐（或靓仔/靓女），哪位买单？”后报上金额，“先生/小姐（或靓仔/靓女），您共消费了xx元。”
（2）应双手接钱，确认（真/伪）无误后，“先生/小姐（或靓仔/靓女），收您xx元。”若需找零，“请稍候，为您找零。”
（3）找零时，双手递送，并致词：“先生/小姐（或靓仔/靓女），找您xx元，请拿好，谢谢您的惠顾。
（4）送客 请慢走，欢迎再次光临！
店铺管理心得篇十四
本店每天营业时间为：10:00——22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤
所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定
3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
4.1、为规范员工的行为、维护本店的`经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：
(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。
(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
(7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，
未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。
(10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。
(11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。
(12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
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