餐饮业服务承诺书范文（15篇）

文化传统是一个民族或地区独有的精神财富，它是人们共同的文化记忆。如何养成良好的学习习惯，成为学生们常常考虑的问题。希望大家可以从这些范文中学到一些写好总结的技巧和方法，提升自己的写作水平。

餐饮业服务承诺书篇一

为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，向消费者提供安全放心的食品，保障广大消费者身体健康和生命安全，郑重承诺：

一、严格执行食品安全法律法规和标准，建立健全食品安全管理制度和岗位操作规范，配备食品安全管理人员，加强食品安全管理。

二、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，依法诚信经营，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

三、严格规范食品添加剂的'保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

四、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业人员持有有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗。

五、落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具。

六、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。

承诺人：

20xx年x月x日。

餐饮业服务承诺书篇二

2、我为谁而工作?

3、我应该怎么做?

二、打造服务人员阳光心态。

三、餐厅的服务三宝。

(1)性格分析。

(2)沟通技巧。

(3)亲和亲善。

四、服务人员“五大元素”

1、服务人员第一元素——责任心。

2、服务人员第二元素——爱心。

3、服务人员第三元素——包容心。

4、服务人员第四元素——同情心。

5、服务人员第五元素——耐心。

五、餐厅服务的五星秘笈。

(1)热切星(仪容仪表、身体语言;称呼适当、语调亲切;迎送到位、接待热切;)。

(2)互动星(发问倾听、推介推荐;灵活处理、异议投诉;提供服务、有问有答;)。

(3)沟通星(魔术语言、说话清晰;交代行动、汇报跟进;同事之间、配合流畅;)。

(4)团结星(乐意帮助、汇报进度;提出意见、寻求协助;互相提醒、互动进步;)。

(5)自省星(每日：一分钟重温;每周：记录一强项;每周：记录一改善;)。

餐饮业服务承诺书篇三

1、服务员的举止应做到：

在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、??搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。

2、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：

即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;二不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感;三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感;不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感;不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。

3、服务中递交物品：

应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。

一、礼貌服务的概念。

1、礼：表示敬意的通称。

2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。

3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。

4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。

5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。

二、礼貌服务的意义。

1、礼貌服务是酒店服务质量的重要体现.

2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。

客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.

3、礼貌服务关系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立酒店高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。

三、礼貌服务的原则。

礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。

酒店的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求，尊重他们的权利和利益。尊重客人，把酒店对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人，让客人和酒店在感情上融为一体。

餐饮业服务承诺书篇四

1.请等等，我马上给您安排。

2.请等等，您的桌子马上准备就绪。

3.真对不起，这个菜需要一定时间，您能多等一会吗?

4.我跟厨师联系一下，会使您满意的。

5.现在上菜好吗/。

6.请原谅，我把您的菜搞错了。

7.对不起，我问清楚马上告诉您。

8.您喜欢再要点别的吗?

9.您吃的满意吗?

10.我可以收掉这个盘子吗?

11.现在可以为您结帐吗?

12.请出示您的房间钥匙。

13.请写上您的名字和房间号码。

14.对不起，您不可以签单，请现付。

15.谢谢，我们这不收小费。

餐饮业服务承诺书篇五

2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔。

3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝。

4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起。

6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上。

二、酒店站姿的基本形式。

1、侧立式：腿呈“v”型，两手放在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状。

2、前腹式：腿呈“v”型，双手相交放在小腹部。

3、后背式：两腿稍分开，两腿平等，比肩宽要窄，两手在背后轻握放在后腰处。

三、酒店不良的站姿。

a弯腰驼背。

b趴伏倚靠。

c双腿叉开。

d手位不当。

e脚位不当。

f浑身乱动。

g半坐半立。

h身体歪斜。

四、酒店的走姿标准。

1、体态优美。

2、重心放准。

3、身体协调。

5、走成直线。

6、步幅适当(男：40厘米;女：36厘米)。

五、酒店的特殊情况走姿。

1、陪同引导(左前两步)。

2、上下楼梯(专用、右行、礼让)。

3、进出电梯(先进后出)。

4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)。

六、酒店的不良走姿。

1、头部不正。

2、摇晃肩膀。

3、手位不正。

4、步伐过大或过小。

5、落脚过重。

6、横冲直撞。

7、抢道而行。

8、阻挡道。

七、酒店的蹲姿标准。

1、站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放下。

2、两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下。

3、蹲下的时候要保持上身的挺拔，神情自然。

八、酒店的蹲姿形式。

1、交叉式(右前左后，重叠，合力支撑身体，特点：双腿交叉在一起)。

2、高低式(左前右后，不重叠，右腿支撑身体，特点：双膝一高一低)。

3、半蹲式(左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲)。

4、半跪式(右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙)。

九、酒店蹲姿的禁忌。

1、突然下蹲。

2、离人过近。

3、方位失当(忌正或背对客人)。

4、毫无遮掩。

5、随意滥用。

6、不合适的地方。

7、蹲着休息。

十、酒店坐姿的标准。

1、得到允许，方可坐下。

2、不坐满坐(3/4)。

3、从左侧就坐。

4、以背部接近坐位。

十一、酒店坐姿的形式。

1、正襟危坐式。

2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)。

3、双腿叠放式。

4、双腿斜放式。

5、双脚交叉式。

6、双脚内收式(大腿并拢，小腿稍许分开，双脚脚掌着地)。

7、前伸后曲式(女：前后两腿保持在一条直线)。

8、大腿叠放式(男：非正式场合)。

十二、酒店坐姿的禁忌。

1、双腿开叉过大。

2、架腿方式欠妥。

3、将腿搁在桌椅上。

4、双腿过分前伸。

5、腿部抖动摇晃。

6、脚姿不安分。

7、手部放在隐私处。

8、用双肘支于桌上。

十三、酒店常用的手势标准。

1、自然垂放。

双手指间向下，掌心向内，手臂伸直，分别紧贴于两腿的裤线处。

2、手持物品。

a稳妥。

b自然。

c到位。

d卫生。

3、递接物品。

a双手为宜。

b递于手中。

c主动上前。

d方便接纳。

e尖刃向内。

4、展示物品。

a上不过眼，下不过胸，左右不过肘。

b上不过眼，下不过胸，左右伸直过肘。

5、招呼别人。

a横摆式。

b直臂式。

c曲臂式。

d斜臂式。

e双臂式。

6、尊者先。

a注意力度。

b注意时间。

c注意方式。

7、挥手道别。

a身体站直。

b目视对方。

c手臂前伸。

d掌心向外。

e左右挥动。

8、手势的禁忌：

a容易误解的手势。

b不卫生的手势。

c不尊重他人的手势。

d不稳重的手势。

餐饮业服务承诺书篇六

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：

1。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。

2。保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

3。建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。

4。保证建立并执行食品、食品原料进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。

5。保证依照法律、法规和餐饮服务安全标准、规范从事餐饮服务活动，保证食品安全，接受社会监督。

6。保证餐饮服务经营场所的环境、设备、设施，符合与提供的餐饮服务相适应的要求。

7。保证建立并执行食品及食品原料定期查验及过期销毁制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其清理并销毁，做好记录，并将有关情况报告卫生监督机构。

8。主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的`食品更换、退货等义务。

9。保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

10。销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，愿意按货值金额十倍增加赔偿。

以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政机关按照法律法规规定给予的处罚。

承诺人（签名）：

日期：20xx年x月x日

餐饮业服务承诺书篇七

有礼走遍天下，当然有礼也能迎接世界各地来的客人，那么一个餐厅餐厅的服务生你知道自己要注意什么餐饮业服务用语吗?，那么本站小编为大家整理了餐饮业服务用语，欢迎阅览!

一、礼貌服务的概念。

1、礼：表示敬意的通称。

2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。

3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。

4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。

5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。

二、礼貌服务的意义。

1、礼貌服务是餐厅服务质量的重要体现.

2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。

客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.

3、礼貌服务关系到餐厅的前途，有利于建立良好的餐厅形象，餐厅无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立餐厅高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。

三、礼貌服务的原则。

礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。

餐厅的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求，尊重他们的权利和利益。尊重客人，把餐厅对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人，让客人和餐厅在感情上融为一体。

一、餐厅站姿标准。

1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收。

2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔。

4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起。

6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上。

二、餐厅站姿的基本形式。

1、侧立式：腿呈"v"型，两手放在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状。

2、前腹式：腿呈"v"型，双手相交放在小腹部。

3、后背式：两腿稍分开，两腿平等，比肩宽要窄，两手在背后轻握放在后腰处。

三、餐厅不良的站姿。

a弯腰驼背。

b趴伏倚靠。

c双腿叉开。

d手位不当。

e脚位不当。

f浑身乱动。

g半坐半立。

h身体歪斜。

四、餐厅的走姿标准。

1、体态优美。

2、重心放准。

3、身体协调。

5、走成直线。

6、步幅适当(男：40厘米;女：36厘米)。

五、餐厅的特殊情况走姿。

1、陪同引导(左前两步)。

2、上下楼梯(专用、右行、礼让)。

3、进出电梯(先进后出)。

4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)。

六、餐厅的不良走姿。

1、头部不正。

2、摇晃肩膀。

3、手位不正。

4、步伐过大或过小。

5、落脚过重。

6、横冲直撞。

7、抢道而行。

8、阻挡道。

七、餐厅的蹲姿标准。

1、站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放下。

2、两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下。

3、蹲下的时候要保持上身的挺拔，神情自然。

八、餐厅的蹲姿形式。

1、交叉式(右前左后，重叠，合力支撑身体，特点：双腿交叉在一起)。

2、高低式(左前右后，不重叠，右腿支撑身体，特点：双膝一高一低)。

3、半蹲式(左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲)。

4、半跪式(右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙)。

九、餐厅蹲姿的禁忌。

1、突然下蹲。

2、离人过近。

3、方位失当(忌正或背对客人)。

4、毫无遮掩。

5、随意滥用。

6、不合适的地方。

7、蹲着休息。

十、餐厅坐姿的标准。

1、得到允许，方可坐下。

2、不坐满坐(3/4)。

3、从左侧就坐。

4、以背部接近坐位。

十一、餐厅坐姿的形式。

1、正襟危坐式。

2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)。

3、双腿叠放式。

4、双腿斜放式。

5、双脚交叉式。

6、双脚内收式(大腿并拢，小腿稍许分开，双脚脚掌着地)。

7、前伸后曲式(女：前后两腿保持在一条直线)。

8、大腿叠放式(男：非正式场合)。

十二、餐厅坐姿的禁忌。

1、双腿开叉过大。

2、架腿方式欠妥。

3、将腿搁在桌椅上。

4、双腿过分前伸。

5、腿部抖动摇晃。

6、脚姿不安分。

7、手部放在隐私处。

8、用双肘支于桌上。

十三、餐厅常用的手势标准。

1、自然垂放。

双手指间向下，掌心向内，手臂伸直，分别紧贴于两腿的裤线处。

2、手持物品。

a稳妥。

b自然。

c到位。

d卫生。

3、递接物品。

a双手为宜。

b递于手中。

c主动上前。

d方便接纳。

e尖刃向内。

4、展示物品。

a上不过眼，下不过胸，左右不过肘。

b上不过眼，下不过胸，左右伸直过肘。

5、招呼别人。

a横摆式。

b直臂式。

c曲臂式。

d斜臂式。

e双臂式。

6、尊者先。

a注意力度。

b注意时间。

c注意方式。

7、挥手道别。

a身体站直。

b目视对方。

c手臂前伸。

d掌心向外。

e左右挥动。

8、手势的禁忌：

a容易误解的手势。

b不卫生的手势。

c不尊重他人的手势。

d不稳重的手势。

一、什么是正确的服务意识?

1、我为什么而工作?

2、我为谁而工作?

3、我应该怎么做?

二、打造服务人员阳光心态。

(1)性格分析。

(2)沟通技巧。

(3)亲和亲善。

四、服务人员“五大元素”

1、服务人员第一元素——责任心。

2、服务人员第二元素——爱心。

3、服务人员第三元素——包容心。

4、服务人员第四元素——同情心。

5、服务人员第五元素——耐心。

(1)热切星(仪容仪表、身体语言;称呼适当、语调亲切;迎送到位、接待热切;)。

(2)互动星(发问倾听、推介推荐;灵活处理、异议投诉;提供服务、有问有答;)。

(3)沟通星(魔术语言、说话清晰;交代行动、汇报跟进;同事之间、配合流畅;)。

(4)团结星(乐意帮助、汇报进度;提出意见、寻求协助;互相提醒、互动进步;)。

(5)自省星(每日：一分钟重温;每周：记录一强项;每周：记录一改善;)。

一、塑造餐厅团队良好的职业形象。

1、外表形象。

2、人格形象。

3、团队形象。

二、服务人员的内在美。

1、学会控制不良言行与情绪。

2、塑造个人与团队的“健康形象”

三、餐厅服务应用的服务原则。

1、持重原则。

2、平衡原则。

3、身体力行。

4、附近操作。

5、避免重复。

四、餐厅人员应备的职业素养。

1、亲和力。

2、舒心的问候。

a、问候积极热情。

b、问候清晰简洁。

c、人物乘机状况。

d、正确的体态与称谓。

3、雅洁的仪表。

4、得体的语言。

b、相关服务忌语与敬语。

5、诚恳态度。

a、真诚原则。

b、明朗原则。

c、善意原则。

d、智慧原则。

餐饮业服务承诺书篇八

3.对不起，这张桌子已经让别人定了，您可以坐其他的桌子。

4.您喜欢中餐还是西餐?

5.您想吃点什么?

6.您可以签单，离店时会给您结帐的。

7.我将为您预定下这张桌子。

8.我们期待您今晚大家光临。

9.这张桌子已经有人预定了。

10.对不起，我没有听明白您刚才的话。

11.对不起，请您再说一遍。

12.很抱歉，我没有听懂您的意思。

13.对不起，太太，我没有听明白。

14.请再说一遍，好吗?

15.您能再慢点说一遍吗?

16.来一瓶()怎么样?它很棒，许多客人给它很高的评价。

17.您的酒什么时候服务，第一道菜还是主菜?

18.它鲜美可口，值得一式。

19.对不起，我把啤酒撒到桌子上了。

20.对不起，让您久等了。

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餐饮业服务承诺书篇九

餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。

对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

品牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。

品牌是组织形象的标志，是经济实力的标尺，可以化无形为有形，具有强大的功能。首先，消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供的核心价值识别产品。使之在消费者心中形成一定的认知度。从而形成品牌记忆、产生品牌联想、稳定餐饮市场。其次，品牌是诚信的载体质量的保证，购买品牌产品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险，增强消费者的满意度，从而形成品牌忠诚。最后，品牌是企业重要的无形资产，它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。而且只要经营得好，品牌具有很强的增值功能。

所以打造品牌的基础就是要建立品牌营销的观念。餐饮企业只有发现需要并满足消费者不断变化的需要，才有可能按照消费者的需求设计产品、核算成本、制定价格，从而树立消费者对自己产品的信赖和忠诚，而且真正品牌营销要满足的应该是消费者与社会全面的需要，不但包括目标消费者的需要，也包含社会的需要。只有在这种营销观念的指导下，在满足消费者的同时，企业也努力满足社会的需要，例如精神文明的需要、生态需要、可持续发展需要、和谐需要等等，餐饮品牌才能被消费者和社会所认可，才能实现企业的经济和社会价值，真正建立品牌经营发展之路。

餐饮业服务承诺书篇十

在餐饮业中，食品安全工作是重中之重，谁也不能忽视。那个作为餐饮服务业的经营者，应该怎么拟定一份承诺书呢?下面小编给大家带来一篇教科书式的承诺书范文，供大家参考，希望对大家有帮助。

为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，陕西民俗美食馆档口负责人 对食品安全做出如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，提高食品安全第一责任人的认识。

遵守餐厅食品安全管理制度及《餐厅管理处罚规定》并在显著位置张贴。

设置食品安全管理专员 负责日常食品安全管理工作，制定并实施本档口员工食品安全知识培训。

二、不擅自扩大餐饮服务经营范围，餐饮服务经营档口布局和餐饮服务经营场所的用途，不侵犯其它餐饮档口经营范围，不违反合同规定餐饮类别，不随意变更增加食品类别等。

三、从业人员持有效健康证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担任影响食品安全的工作岗位。

档口餐饮服务人员必须穿戴整洁、勤洗头发勤洗手，保证个人卫生，档口人员在餐厅严禁吸烟!

四、严把采购关，严格按照国家有关规定采购米、面、油等食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度，食用油品必须为正规厂家生产，并能提供质量检测报告及合格证的厂家。

严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。

严格执行自制底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度,并在档口醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。

不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。

不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不采购法律规定禁止生产经营的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、清洗剂、消毒剂等三无产品及过期食品原料。

五、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品、冰箱存放、生熟区分存放、食品与非食品不能混放,食品不能直接放置在地面，距离地面至少保持10厘米以上。

档口内、冰箱内不存放有毒有害食品原料或不洁物。

六、按照保证食品安全的要求配备“三防”(防虫害、防尘、防鼠)设施或药物，并定期查杀。

七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮器具，并保持卫生，每天下班前清理干净水池卫生，物剩菜饭残渣。

定期清理油烟罩面及炉灶油污等、清理储藏柜及冰柜柜体及密封橡胶条等有害细菌等。

每天清理炉灶、冰柜、

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不重复使用一次性筷子等餐具。

档口自用的`扫把簸箕必须保持干净整洁。

八、不允许使用发霉异味的抹布、锅刷等物品洗刷锅罩餐具,与食品直接接触的抹布必须高温消毒并每天清洗，晾晒干净。

水池内不能存留有当天剩余的饭菜残渣及碗勺餐具等。

不能使用纸壳、抹布垫货架柜腿，防止发霉发臭。

九、规范餐厨废弃物处置，将档口内、操作间废弃物分类、密闭、无渗漏存放，保持垃圾桶密封、无异味存放，做到日产日清。

并及时清理档口墙地面卫生、水池卫生、货架及储物柜卫生，地面不能有残余饭菜渣等，以防止出现虫害。

十、保持加工经营档口环境卫生整洁，努力提升餐饮服务食品安全监督量化等级。

服从食品安全监督管理，对检查不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十一、熟悉食品安全事故预防和处置相关知识，确保一旦发生食品安全事故能够有效处理、快速反应救治人员、及时控制，最大化降低食品安全事故影响。

以上承诺：本人自愿接受政府执法部门和餐厅管理人员及社会各界监督，如有违反自愿承担相应的一切法律责任及可能造成的任何损失赔偿责任。

食品安全承诺(档口)责任人：________

日期：____年____月____日

餐饮业服务承诺书篇十一

3.对不起，这张桌子已经让别人定了，您可以坐其他的桌子。

4.您喜欢中餐还是西餐?

5.您想吃点什么?

6.您可以签单，离店时会给您结帐的。

7.我将为您预定下这张桌子。

8.我们期待您今晚大家光临。

9.这张桌子已经有人预定了。

10.对不起，我没有听明白您刚才的话。

11.对不起，请您再说一遍。

12.很抱歉，我没有听懂您的意思。

13.对不起，太太，我没有听明白。

14.请再说一遍，好吗?

15.您能再慢点说一遍吗?

16.来一瓶()怎么样?它很棒，许多客人给它很高的评价。

17.您的酒什么时候服务，第一道菜还是主菜?

18.它鲜美可口，值得一式。

19.对不起，我把啤酒撒到桌子上了。

20.对不起，让您久等了。

餐饮业服务承诺书篇十二

第十七条当劳动合同订立情况发生变化,经甲乙双方协商一致,可以变更本合同相关内容或解除本合同.

第十八条甲乙双方单方面解除本合同,应符合《劳动法》。

第25条,第26条,第27条,第31条和第32条的规定.乙方有《劳动法》第29条规定情形的,甲方不得随意解除本合同.

第十九条本合同期限届满,劳动合同即终止.甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同.

八,经济补偿与赔偿。

第二十条甲方依法解除乙方劳动合同,应执行劳部发。

[1994]481号文件关于支付经济补偿金的规定,乙方依据《劳动。

法》第32条第(二),第(三)项规定解除本合同,甲方也应按。

劳部发[1994]481号文件规定支付乙方经济补偿金.

第二十一条甲方支付乙方的工资报酬低于本地最低工资标准的,要在补足低于标准部分的同时,依法支付赔偿金.

餐饮业服务承诺书篇十三

4,双方应当仔细阅读文本,以明确其权利,义务.

5,劳动合同的效力,由劳动争议仲裁委员会或人民法院确认.

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律,法规,规章。

的规定,在平等,自愿,协商一致的基础上,同意订立本合同,共同遵守本合同所列条款.

一,合同期限和工作内容。

第一条本合同自年月日起至年月日止.其中,试用期自年月日至年月日止.

第二条根据甲方工作需要,乙方同意从事岗位(工。

种)工作.经甲,乙双方协商同意,可以变更工作岗位(工种).

第三条乙方应按照甲方的要求,按时完成规定的工作数量,达到规定的质量标准.

二,工作时间和休息休假。

第四条甲方安排乙方执行工时制.

餐饮业服务承诺书篇十四

为保证餐饮消费食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。

一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。

二、保证在取得《餐饮服务许可证》的'前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

三、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有“五病”的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。

十、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十一、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。

十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。

承诺单位：（盖章）。

20xx年xx月xx日。

餐饮业服务承诺书篇十五

（一）餐饮业主（法定代表人）是食品安全第一责任人，对食品安全负总责。

（二）认真落实食品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查。

（三）保持加工经营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。

（四）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业司郑重承诺：

（一）牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品安全主体责任，接受社会和群众的监督。

（二）严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证食品质量安全，靠质量占领市场，不生产假冒伪劣产品。

（三）严把进厂关，严格对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程和违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。

（四）严把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范。

（五）严把出厂关，强化检验制度。确实做到对产品进行批批检验，保证出厂检验结果准确，不符合食品安全标准的'产品决不出厂。

（六）实现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。

（七）我将信守以上承诺。本《食品质量安全承诺书》一式两份，本人和物资采购中心各一份。

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