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英国文化论文篇一
随着科技的发展，现代教育技术越来越多地被应用到英美文学教学中，同样在高中英语阅读教学中采用课件、视频、音频材料等教学资源，引起学生的兴趣，更好地实现文学教学目标。英美文学课作为英语专业高年级学生的专业必修课,在教学计划中占有举足轻重的地位。
浅论英美文学与英语阅读教学。
一.英美文学在高中英语阅读教学上的课程定位。
(一)英美文学的阅读教学要求。
《普通高中英语课程标准(实验)》(以下简称《课标》)指出，高中学生学习外语可以促进心智、情感、态度与价值观的发展和综合人文素养的提高。
程爱民(：17)认为：“英美文学课的首要目的在于培养学生对英美文学的兴趣，提升学生的文化修养和人文素质，而不仅仅是去提高学生的欣赏水平或是英语水平”。
这很适用于高中阶段的广大英语学习者。
因此，在高中阶段，一方面，教师从英语教学方面扩大学生接触异国文化的范围，帮助学生拓展视野。
课堂中渗透英美文学不但能促进高中英语教学，而且能切实提高学生的文学素养，培养其多元文化意识，降低跨文化交际的焦虑。
另一方面，英美文学作品是英美社会文化中的精华部分，学生接触到这些作品时，首先大量生动、优美的语句和地道的语言表达为学生提供了原汁原味的英语语料，在一定量的语言“输入”之后，学生的英语水平会在潜移默化中得到提高。
(二)高中学生的自身发展需求。
英国心理学家botzlar在谈到培养学生学习兴趣的问题时说：“要不断刺激孩子的好奇心和求知欲。
”虽然在高考的压力下，学生早已厌倦了无休止的语法灌输和乏味的填鸭式教学，但是当代的高中生，他们对新鲜事物依然充满好奇，内心感情丰富，对新知识的学习拥有很强的接收能力。
事实上，笔者在实际的教学操作过程中深刻地体会到学生对获知英美文学的强烈渴望，他们尤其喜爱原版小说，学生要求教师在课堂上穿插讲解英美文学的相关知识。
他们希望在阅读、欣赏英美文学的过程中，个人的精神世界也得到极大丰富。
因此，英语课堂教学除了主要围绕考点知识的传授和解题方法的训练，英美文学的阅读教学渗透，更有利于培养有独立意识的学生个体，更有利于学生形成健康的审美观、正确的人生观和价值观。
二.英美文学在高中英语阅读课程设置的作用和意义。
根据《课标》的指导思想，高中阶段的英语教学要关注学生情感，提高跨文化意识，要求学生通过中外文化的学习和比较，增强爱国主义精神和民族使命感，养成独立思考与判断的能力，初步具备跨文化意识和跨文化交际能力，逐步形成健全的情感、态度、价值观，为未来发展与终身学习奠定良好的基础。
基于这一指导思想，在高中阶段将英美文学设置于英语阅读课程中有着重要的作用和意义。
(一)丰富语言知识，拓宽国际视野。
语言学习的关键是有足量的、可理解的输入(input)，而不是一味地把句子拆开，逐一分析。
如果目的是“应用”而不是“研习”，按语法程序安排的课程不仅不必要，而且不足取。
对英美文学的学习更应该着眼于句子、文章，了解它在表达什么，再通过大量的积累去总结单词和语法的使用规律。
例如，课堂教学中，指导学生阅读莎士比亚的文章，学生就记住了“alltheword’sastage，andallthemanandwomenmerelyplayers.”(世界是个大舞台，我们都是演员)，学生便将此句用在演讲结尾时，不但升华思想的深度，而且还会与听众引起共鸣。
阅读《傲慢与偏见》，学生牢牢记住书中第一句话“itisatruthuniversallyacknowledged，thatasinglemaninpossessionofagoodfortunemustbeinwantofawife.”(这是一个世人通晓的共识：一个有钱的单身汉一定想娶个好老婆)，它的引申就是“窈窕淑女，君子好逑”。
这个以“itisatruthuniversallyacknowledged，that...”的句式引起学生的兴趣，自然而然背下来。
写作文时，他们经常借用这个句式，不但有气势，而且便于开门见山地引出话题。
学英语，并非学习语言本身，而是把它当作一门工具，利用它去做自己想做的事情，主动地收获快乐。
这样的教学渗透可提高学生的文学修养，促进文学知识的普及，丰富学生的情感体验，净化学生的心灵，最终可拓展学生的国际视野，提高学生的多元文化意识，同时，激发学生的学习兴趣。
(二)采用多样化教学手段，提高课堂教学效率。
随着科技的发展，现代教育技术越来越多地被应用到英美文学教学中，同样在高中英语阅读教学中采用课件、视频、音频材料等教学资源，引起学生的兴趣，更好地实现文学教学目标。
如白可和白德铭(：91)提出，利用多媒体技术，可以建构以教师言语解读文本为主，以视听解读文本为辅的英美文学教学模式，此种模式可以保证文学教学相对稳定的教学效果和提高教学质量。
学习英美文学作品时，教师要有目的地引导学生思考：作者的生活环境、成长经历，作品的时代主题和意义，要求学生带着问题去研读文本，分组合作，利用网络等资源，搜索相关影像资料，翻阅相关评论报导，更深入挖掘作品的价值。
例如，对作家和作品人物进行简单介绍时，利用powerpoint将演示型课件引入到课堂教学中，运用幻灯片覆盖、隐藏、层叠等技巧，并加以精练的文字介绍，形象直观，使学生易于记忆和掌握。
另外，很多英国文学名著被多次拍成电影、电视剧，根据课堂教学内容有的放矢地选择不同版本，例如，夏洛蒂·勃朗特(charlottebronte)的《简·爱》(janeeyre)这部作品就被改编多个版本，而由乔治·c·斯科特(georgecscott)和苏珊娜·约克(susannahyork)饰演的版本被认为是最好的。
该片忠实于原著，故事结构更加紧凑，爱情主题更加突出。
乔治·c·斯科特的精湛表演，将一个维多利亚时代哥特式的爱情故事演绎得凄美动人。
饰演简·爱的苏珊娜·约克，外表沉静，含蓄内敛，也被公认为最接近原著的精神气质。
这些多媒体元素的加入，极大地激发了学生对英美文学作品的学习热情。
当堂呈现，资源共享，让每一位同学参与其中，课内课外两个课堂得到有效融合，教师用较少的语言就帮助学生领悟到作家的写作风格和作品主题，提高学生的学习能力和合作精神。
(三)展现教师的个人魅力，发挥教师的引导作用。
教师的人格魅力源于渊博的学识和教书育人的能力。
英语教师应有深厚的文学底蕴，能用艺术的语言去滋润每个求知的心灵，学生才会被教师深厚的文学功底所展现的魅力所感染和折服(张春开：11)。
例如，笔者在讲解雪莱(percybyssheshelley)的西风颂(odetothewestwind)时，先当堂诵读这首诗歌，当提到学生最熟知的最后一句“ifwintercomes，canspringbefarbehind?”(假如冬天来了，春天还会远吗?)时，要求学生一起背诵，顿时激起学生对这首诗歌学习的期待。
接下来，让有准备的同学介绍这位英国浪漫主义诗人，教师再进行适当的点评和补充。
师生互动，课堂和谐。
为了提高教学效果，教师也可以指导学生撰写读后感，将优秀的学生习作向报刊杂志投稿，带给学生成就感的同时，学生也用更大热情和动力去学习英语。
当然，笔者在教学中也发现，如果以历史为脉络要求学生去阅读年代久远而文字生涩的文学作品，学生不但理解起来困难，而且学生也质疑作品本身与他们生活的联系，对文学作品的审美丧失兴趣，理解文学作品的思想价值大打折扣。
另外，考虑到英美文学的阅读教学课程在一个学期总课时占有课时量较少，教师只能精挑细选出最具代表性的、甚至是里程碑式的作家和作品，选读篇章不但要最富代表性，而且篇幅适中、内容生动，学生们更有乐趣去阅读。
三.结束语。
英美文学是世界文学史上的一朵奇葩，英美文学的阅读教学为高中阶段的英语教学者和学习者提供一条更有意义、更有效的教学途径。
本文基于高中生的英美文学学习现状，结合笔者在教学过程中的实际做法，就英美文学在高中英语阅读教学上的课程设置问题进行探讨。
英国文化论文篇二
在英国早餐一般喝粥或牛奶，配有面包鸡蛋等食物，量不是很大。
英国的午餐极其简单，一般是一份打包午餐，通常是一个三明治，一包薯片，有少量的水果。调查显示英国的上班族花在午餐的时间一般不到五分钟，其简单程度可想而知。由于午餐过于简单，英国的下午茶便成为不可或缺的环节，这也成为英国比较独特的饮食习惯之一。
英国的下午茶有着悠久的历史，传统的下午茶有可口的三明治，各种面包甜点，还有奶油和果酱涂抹的烤饼等食物。另外便是饮茶了，英国的茶水以红茶为主，也有其他种类的茶可根据个人口味来选择。正式的下午茶一般垒成三层架构的形式，最下一层是放置各种口味的三明治，中间一层是英国传统的点心司康饼，最上一层是小蛋糕和水果等，吃的时候从下往上开始。
英国的晚餐比较正式，有鱼和烤肉。在用餐前英国人习惯饮用少量的酒水，英国的`威士忌在全世界也是较为出名的。由于饮食习惯的不同，英国和中国的饮食差别还是比较大的。在英国可以吃到来自世界各地的美味，如果时间和条件允许也可以自己做饭吃，在英国可以买到各种食材。
英国文化论文篇三
文学作品是形而上的艺术，茶文化是热气腾腾的生活。现实世界中，总是先有了西方人饮茶的习俗，才有了反映该习俗的文学作品。文学作品主要有诗歌、散文、小说、戏剧、童话等多种形式。在英国文学作品中，以上五种形式均有对于西方茶文化的反映。例如：诗歌中有埃德蒙沃勒的《论茶》、纳尔姆泰特的《灵丹妙药：茶诗两篇》；散文中有约翰普里斯特利的《大众化价格》与乔治奥威尔的《泡一杯好茶》；小说中有凯瑟琳曼斯费创作的《游园茶会》与《一杯茶》；戏剧有弗朗哥泽菲雷里的《与墨索里尼的女儿喝茶》；童话有朱迪斯克尔的《老虎来喝下午茶》等。以上仅是以茶为主题的英国文学作品，还有更多并非以茶为主题，但多处涉及西方茶文化的文学作品。比如英国大文学家狄更斯创作的小说《匹克威客外传》共有86次提及“茶”字，多处以茶烘托气氛、刻画人物；英国文学家萨克雷的小说《潘登尼斯》共有30多处描写饮茶场景，作者用自己细腻的笔法展现着维多利亚时代饮茶的习俗。事实上，英国文学作品与西方茶文化的关系并非局限于反映与被反映的关系。就如同女权主义者的文学作品不仅反映了女性悲苦的生活境遇，也唤醒了部分女性认清了自己的处境，开始抗争，不断胜利。英国与茶相关的文学作品既反映了西方茶文化的现实，在一定程度上也推动了西方茶文化的发展。英国文学家乔治奥威尔于1945年曾创作出著名散文《泡一杯好茶》，总结了11条“茶道”。比如：应当喝印度茶或者锡兰茶，中国茶缺少振奋作用；茶叶应直接放入茶壶之中，过滤网、茶包都会阻碍茶叶真味的散发；泡茶时应用茶壶去接热水，而不是将热水倒入茶壶；先倒茶，再加奶，程序不能颠倒；除非是俄式茶，否则茶都不应该加糖。这篇散文具有较高的文献价值，展现了20世纪中叶英国人饮茶的基本方式与态度。同时，散文也引起了激烈的争论，人们对于是否应该遵循乔治.奥威尔的意见各执一词。尤其对于是应该先加茶还是先加奶的问题，一直争论到今天。乔治奥威尔的散文为人们饮茶时提供了重要的谈资，也推动了茶文化的发展。
英国文化论文篇四
英国人喜食土豆，他们经常把土豆当作一餐的主食，甚至有过于面包。英国的土豆不像中国只有一两种，这里有至少不下十种的土豆，有大有小，皮的颜色也有黑的，黄的和白的，但价格都十分便宜。
在英国，最典型的路边小吃就是“炸鱼和薯条(fish&chips)”了。路边经常有很多小店都卖“炸鱼和薯条”。这里的薯条称其为薯条，不如称其为“薯棍”，因为它不像我们原来吃的薯条那么细，而是每一根都特别的粗。
听说在英国，最早选用包薯条的报纸一定是当天的泰晤士报，这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了。当然，现在的薯条早已经改用干净的白纸或者纸盒装。由于“炸鱼和薯条”新鲜美味，热气腾腾，又方便快捷，几百年来，“炸鱼和薯条”就在英国成为雅俗共赏，老少皆宜的一道美食了。不过，有的英国人把他们当作一顿饭，而有些人就只是把薯条当作餐前小点和零食。
在英国的路上行走，无论什么时间，都经常可以看到人们手捧一个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。其实最有意思的就是这种鱼和薯条的包装了，尤其是在路上吃的时候，它们不是装在盘子里，而是用报纸包起来。
还有一种食品叫做“皮夹克土豆(jacketpotato)”。之所以叫做“皮夹克土豆”，是因为土豆是带皮烤熟的。烤好的土豆带着皮，颜色鲜黄，香气四溢，十分诱人，看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫一样。把熟的土豆一切两半，底部不要切开，在里面就可以如同夹汉堡一样夹入各种蔬菜沙拉，干酪，沙丁鱼和调料，然后用勺子舀着吃。在英国，专门的连锁店出售“皮夹克土豆”已经很普遍了，因为这也是英国人喜吃的一种食品之一。
此外，普通的英国家庭把土豆买回家来，一般的吃法都是煮了或者蒸了，在午餐和晚餐的时候当做主食。在食用时，仅仅撒一些盐和胡椒就行了，什么调料都不需要。土豆在这里还可以煮熟切成小块做沙拉;由于土豆是使汤变稠、变浓最理想的用料，所以人们也经常把搅碎了作成浓汤。
国内学生在英国生活中既有中国人自己的特色，也融入了英国特有的风俗习惯。比如说英国留学生的饮食，既包括了中国小炒和面条，还不可避免的容纳了英国特色美食。民以食为天，在英国留学生的生活中，英国特色美食的身影随处可见。
在英国，一看到当地英国人个个人高马大，大腹便便，手里的薯条薯片不断，就不得不联想起他们的这种饮食习惯。是因为他们喜食土豆才如此吗-好像中国人也很喜欢吃土豆的，也许咱们对土豆的热爱还没有英国人那么“痴狂”吧。
英国文化论文篇五
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。
据有关专家考证，该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。
根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。
从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。
饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。
到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。
茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。
唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县(即现在的池上茶园)，并由此传播到日本的.中部和南部。
南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他“千光法师”称号。
荣西掸师不仅对佛学造诣颇深，对中国茶叶也很有研究，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人民尊为茶祖。
南宋开庆年问，日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学，回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”，井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本，启发和促进了日本茶道的兴起。
我国宋代时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶;明代郑和下西洋，茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。
明代末期，公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲，打开了中国茶叶销往两方的大门。
我国关于茶馆的最早记载，要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了，其中有“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。
唐宋以后，不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。
到了清朝，民间曲艺进入茶馆，使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。
相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院。
成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适。
我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。
古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。
唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
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英国文化论文篇六
科技进步同时也促进了以休闲、消费和享受等为主题的文化工业的空前繁荣。早期的批判理论家马尔库塞就认为,作为控制的新形式,科学技术的控制主要体现在文化工业上,在《单向度的人》一书中,马尔库塞详细地阐述了这种思想。他认为,由于出版复制技术的高度发达,文化工业出现了,当代资本主义国家主要是通过文化工业生产的大众文化对广大民众实现统治,大众文化是一种消费文化,也是一种缺乏否定和批判精神的文化,它使广大民众沉湎于一种“虚假的满足”之中,从而沦为“文化奴隶”,丧失了对现行制度的反抗精神。科学技术同意识形态一样具有明显的工具性、奴役性,起到统治人和奴役人的社会功能。科学技术就是一种意识形态。一方面,文化再生产表现为工业文化的形式,文化失去了起源自私人领域的自主性和多样性,文化的人文意义和价值丧失,文化产品的生产与一般商品地生产已没有什么区别,文化工业产品由于技术的可复制性,已经从根本上消除了艺术作品的个人风格,一切作品皆沦为商品,文化已经不能成为真正的文化了;另一方面,却是专家文化与日常生活实践的脱离所造成的文化贫困化。“思想的运动停留在作为理性之界限的栅栏之内”,人的'精神内在向度被削弱了,失去了自己独特而丰富的个性,是区;失去了对社会系统控制与操纵的内在反抗性,舒舒服服地成为“工业文明的奴隶”。为什么到了晚期资本主义,科学技术的扩张导致了这样的后果呢?哈贝马斯认为,关键是科学技术,特别技术是按照目的论行动的模式来运行,所追求和实现的目标是目的的合理性,技术执行着意识形态的功能。自然的统治,而作为意识形态它们实现了对人的统治。
法兰克福学派认为大众文化消费中的人文缺失。一方面,文化活动失去了为人们提供娱乐和消遣、给人以精神享受的作用,使快乐变的无聊和无趣。另一方面,文化产业决定着娱乐商品的生产,控制规划着文化消费者的需要,成为支配人的闲暇时间与“幸福”的力量。
辩证法认为,任何事物都具有正反两方面的作用,我们要掌握他们的度,学会趋利避害。科学技术的发展大大提高了生产力,使劳动与消费产生了分离,人们有更多的闲暇时间,收入也愈来愈高,我们进入普遍有钱有闲的社会,这些不断的改变着人们的信念和消费价值观。然而,这种作用是相互的,信念和价值观又反过来指导人们处理经验、调节对现实的看法,甚至还会改变人们对科技成果的使用方向。
我们要建立健康的,可持续发展的消费观。比如以健康、文明、科学的素质为前提的休闲型消费观,以寻求生活的真正乐趣、体现生命中潜存的自我意识为前提的文化型消费观。我们要关注民众的日常文化生活极其实践意义,为建立公共文化空间和提升大众文化品位、为技术创新和体制创新提供多种可能。对于大多数人来说,消费不仅满足人们的物质需求,更多的是体现在满足人的发展和日益增长的文化精神需要,用于体验、审美、运动、健康等方面的消费也在相当程度上被接受、被实践。比如旅游是现代人普遍享有的生活方式,既促进经济的繁荣,又加强了文化的传播。于光远老先生说:旅游是经济性很强的文化事业,又是文化性很强的经济事业。[2]在人类历史的进程中,不断衍生的社会文化以及各种文明的价值观一直在推动人们的消费观念。使人们为了更好的生活去发明和改进技术来满足物质和精神需求,从而形成了良性循环。
消费是科学技术的基本动因和最终目的,科学技术必须以消费为基础,不能只从生产者的角度来制定科技政策;还应该站在消费者的立场或者第三者的立场上,通过建设消费文化、提高消费者素质、创造消费能力等方面,促进科学技术的发展。使科技的进步与消费文化的健康发展相一致。
参考文献:。
[1]肖浩辉,加强消费文化研究提高消费文明.《费经济》1994年第6期.
[2]于光远、马惠娣,《于光远马惠娣十年对话》.重庆出版社.2008年版,第205页.
英国文化论文篇七
访问英国的人会发现最能领略当地文化地方就是传统的酒吧。但对于初来乍到的国人来说，这些友善的酒吧却有可能是潜着举止失当的危险地方。
一位人类学家和一组研究人员揭示了一鲜为人知的英国酒吧文化首先是人们在买酒方面的困难。大多数英国酒吧都没有服务员，你得到吧台去买酒。一伙意大利年轻人等了45分钟才明白他们得自己去买。这听上去似乎让人觉得不方便，却有着潜藏的意图。
在以保守闻名的英国社会里，酒吧文化的形成是为了促进社会交往。站在吧台旁边等候务的时候可以使你有机会和其他等待买酒的人交谈。在英伦诸岛上，吧台可能被认为与陌生人亲切交谈惟一完全适宜、举止适当的地方。如果你没去过酒吧，那就等于没有到过英国。这个忠告可在名为《酒吧护照：旅游者酒吧礼仪指南》的小册子中找到，这本小册子它对那些想要领略英国生活和文化核心部分的人来说是一种行为准则。问题是如果你不入乡随俗的`话，你将一无所获。譬如说，如果你们是团体前往，那最好是一个或两个人前去买酒。酒吧常客和酒吧招待员最烦的就是一伙陌生人一边聊着一边又犹豫不决不知喝什么酒好，把通往吧台的路给堵住。
礼仪。
英国人爱排队，但在酒吧里看不到正式的排队，这令人感到惊讶。酒吧招待员有本领知道该轮到谁了。你可以设法引起酒吧招待员的注意，但怎样表示则有规可循。不要大喊大叫，不要在吧台面上敲击钱币，不要叭叭地弹手指，不要像溺水的人那样挥动手臂，不要板着睑，唉声叹气，或翻动眼珠。无论你做什么，你都千万不要摇晃挂在吧台后面的铃，那是酒吧老板专用的，摇这个铃表示关门的时间到了。关键是你要让酒吧招待员看见你。你也可以举起空杯子或一些钱，但是不要摇晃。你可以显出等待、期望，甚至略带焦急的表情。
要把请字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒吧招待员最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让别的人等着；不喜欢好多客人等着买酒而有人却懒洋洋地靠着吧台站着；也不喜欢有人等到最后才说要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那样的酒，因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要长得多。
一个曾花了半年时间，去了英国61，000家酒吧中的800个，拜访了50位酒吧老板和酒吧招待员以及l，000多个酒客的荷兰旅游者说：我不明白英国人是怎么给自已买到酒的。可事实上他们就能。如果你照着本文所说的忠告（tips）去做，你也能如愿以偿地买到酒。
说到小费（tips），你可千万别给酒吧招待员现金以表示谢意。正确的做法是请他们喝一杯。吧为f门的平等气氛感到自豪。给现金小费会使他们想到自己是伺候人的。
酒客的举止。
好，你现在喝上酒了，那又怎么和当地人接触呢？上酒吧的人如果有兴趣交谈的话，会用非言语方式表现出来。注意那些已经买了酒可还在吧台前转悠的人。那些已经离开吧台，找到椅子坐下的人可能只想独饮。找那些脸朝外，朝屋里看，用形体语言表示可接触的人。千万不要伸出手来笑容满面地自我介绍。对于这种轻率鲁莽的举止，当地人会因尴尬而战战兢兢，坐立不安。坦率地说，英国人不想知道你的姓名，也不想跟你握手至少在相互间尚未形成某种共同兴趣之前不会。
可以跟人泛泛地谈天气，谈啤酒，或者谈酒吧。在适当的时刻主动提出给你新找到的同伴买一杯酒。这种相互请酒是感受自己是酒吧群体中一员的关键做法，从而可以更多了解旅游点以外的英国习俗。轮流买酒分享的习俗有着重要的意义。这是因为英国男人害怕亲密，他们难于对其他男性表示友好，举止行为上有可能多少有些不甚和善。
如果你和英国朋友在一起或者在洽谈商业合同，接待你的主人中有一位可能买第一轮酒，而你应该很快表示买下一轮的。在对方杯子里的酒还剩下1／4时，就是你该提出买酒的时候了。这轮由我买你喝的是什么？这句话在你的英语小册子里可能没有，但它却是英国语言中最有用的一句话。
英国文化论文篇八
英国饮食总体以清淡为主，不喜欢吃辛辣、油腻的食品。
英国的饮食比较注重营养均衡，在每天的日常饮食中都会有大量的新鲜蔬菜和水果，肉类以鸡肉牛肉等为主，忌吃动物肝脏，肥猪肉等。
早餐。
在英国早餐一般喝粥或牛奶，配有面包鸡蛋等食物，量不是很大。
午餐。
英国的午餐极其简单，一般是一份“打包午餐”，通常是一个三明治，一包薯片，有少量的水果。
调查显示英国的.上班族花在午餐的时间一般不到五分钟，其简单程度可想而知。
由于午餐过于简单，英国的下午茶便成为不可或缺的环节，这也成为英国比较独特的饮食习惯之一。
下午茶。
英国的下午茶有着悠久的历史，传统的下午茶有可口的三明治，各种面包甜点，还有奶油和果酱涂抹的烤饼等食物。
另外便是饮茶了，英国的茶水以红茶为主，也有其他种类的茶可根据个人口味来选择。
正式的下午茶一般垒成三层架构的形式，最下一层是放置各种口味的三明治，中间一层是英国传统的点心司康饼，最上一层是小蛋糕和水果等，吃的时候从下往上开始。
晚餐。
英国的晚餐比较正式，有鱼和烤肉。
在用餐前英国人习惯饮用少量的酒水，英国的威士忌在全世界也是较为出名的。
由于饮食习惯的不同，英国和中国的饮食差别还是比较大的。
在英国可以吃到来自世界各地的美味，如果时间和条件允许也可以自己做饭吃，在英国可以买到各种食材。
英式厨艺。
英国菜制作方式有两种:放入烤箱烤、放入锅里煮。
做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。
炸鱼薯条制作起来方便快捷，还有着悠久的历史，对英国人来说，生活中无法拒绝，感情上难以割舍!
英国文化论文篇九
茶原产于中国,5000多年前首先由中国人发现。茶是在哪一年传到英国的呢?据英国东印度公司的交易资料表明:1644年英国开始有茶的记录,英国水手(sailor)自东方回国时,都会带回茶叶。伦敦咖啡馆开始卖中国茶叶,喝茶者越来越多了。
英国人有每天上午和下午喝茶的习惯。上午10点和下午4点时常常聚在一起喝茶,吃三明治(sandwich)。
英国人喝茶很讲究。为了保持茶的温度(temperature),茶壶要盖上厚棉套。有人说,茶壶套(teacosy)同雨伞一样,是典型的英国生活方式的体现。
有的英国人认为,一天最美妙的时刻就是睁开睡眼坐在被窝里喝茶,既不洗脸也不刷牙。他们说,盥洗后再喝茶,味道就差多了。他们习惯一次喝一杯,不像中国人一杯接一杯地喝。
据说,茶是英国人消耗量最大的饮料。平均每个英国人每天要喝3杯半茶,全国每天要喝掉2亿杯的茶。人均茶叶消耗量居世界前列。但英国并不产茶,所需茶叶都是从印度、斯里兰卡(srilanka)等国进口。
英国文化论文篇十
女王的臣民不轻易说不，从天气开始。英国人喜欢以天气为话题攀谈，就像美国人文你好吗，中国人文吃饭了吗一样。谈天气时，要掌握的窍门是，一定要统一对方说的话。
和英国人说话需要听弦外之音。如果英国人说我明白你的意思，中国人可能认为他接受了我的看法，但他们实际的意识是我不同意，也不想再继续讨论下去了。英国人如果说很有趣，实际上是玩转地表达不相信。如果英国人说，我基本同意，谈判桌上的对方以为离成功不远了，但他表达的意思是根本就不同意。
英国是各阶级分明的社会，从口音和用词就可以听出来。《新概念英语》第一册第一篇说，如果没听清对方的话可以用pardon，但其实平民才会这么说，上流阶层只会说sorry。
英国人有很多不成文的礼节。比如，他们认为吃饭时接电话是非常无礼的事情，俱乐部里都规定不能使用电话。在和人吃饭时，拿出手机当着对方的面关掉，是显摆，我非常忙，但我重视你，所以关掉电话。而真正上流社会的人，是在见到对方之前，就把电话关掉。英国人也爱说客套话。如果他说，你一定要来吃晚饭，那么接下来只会让别人空等。它们的意思是这不是一个正式的邀请，我只是想表达礼貌而已。
和夸夸其谈的美国人不同，英国人认为夸耀自己，尤其是自己的财富，是非常让人不齿的行为。在公共场所谈钱是万万不可的。在酒吧里给小费，美国人会拿出一张钞票，当着大家的面卖弄地塞到对方手里，酒保也会高声道谢。英国人的做法是，要酒的时候含蓄的问一句，你自己也来一杯吗?心领神会的酒保会选一杯比较便宜的酒，加在账单上，然后等到下一次跟客人目光接触的时候，举起自己的那杯，表示感谢。
虽然要和英国人交朋友不容易，但一旦搞清楚他们说话的潜规则，真正和他们交上朋友，却可能是保质期很长的友谊。
英国人打交道有这三大禁忌：
旅游礼仪。
到英国旅行，需注意当地的所有车辆均沿马路的左侧行驶。英国人遵守纪律，即便是几个人上车，他们也会自觉地排队上车。在英国坐出租车，一般按10%左右付小费，将小费列入服务费帐单的饭店不必另付小费。在主人家中作客数日，视情况付给提供服务的佣人一些小费。
商务礼仪。
到英国从事商务活动要避开7，8月，这段时间工商界人士多休假，另外在圣诞节，复活节也不宜开展商务活动。在英国送礼不得送重礼，以避贿赂之嫌。在商务会晤时，按事先约好的时间光临，不得早到或迟到。英国工商界人士办事认真，不轻易动感情和表态，他们视夸夸其谈，自吹自擂为缺乏教养的表现。
餐饮礼仪。
英国人在吃饭时忌讳碰响水杯，有些人认为，如果刀叉碰响了水杯，而任它发响不去中止便会带来不幸。所以吃饭时，避免刀叉器皿碰撞出声。万一响了，用手捏一下，使它停止作响。
英国文化论文篇十一
美国：节日：国旗日，林肯纪念日，愚人节。饮食习惯：美国人不吃动物内脏，吃生东西多，牛肉通常是6分熟的.。他们吃蘑菇不吃木耳。宴请老外，青菜，鸡肉牛肉土豆水果，外加点心和冰淇淋则可。
印度：节日：甘地纪念日，洒红节，丰收节。饮食习惯：比欧洲人更加喜欢吃大米、蔬菜和调味品。几乎每道菜都用咖喱，咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。
日本：节日：建国纪念日，宪法纪念日，海之日。饮食习惯：日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。日本人很讲茶道,餐前餐后都喜欢喝茶,特别喜欢喝清茶。
英国：节日：圣星期六，圣帕特里克节，复活节。饮食习惯：在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。午餐在下午1~2点之间，以炸薯片、汉堡包、热狗、三明治、可乐为主。
英国文化论文篇十二
你快要去应该旅行了?或是要求英国留学了?但是却怕不懂那边的饮食文化而闹出笑话怎么办?小编就为你献上一些英国人的饮食文化供您了解。
英国人的饮食文化【1】
英式菜是世界公认的名流大菜，它历史悠久、工艺考究，很得世人青睐。
英国人在用餐上也是很讲究的。
一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐。
有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。
英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。
他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。
夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。
进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。
中国茶叶自从十七世纪传入英国，当时的英国人不懂得饮茶，竟把茶叶当成好吃的菜吞下肚子。
但当他们了解之后，便和茶结下了不解之缘，一改过去只喝咖啡、啤酒等饮料的习惯。
如今，真正的英国人都有早上喝“被窝茶”，午后喝“下午茶”的习惯。
并一般以红茶为主。
英国人的早餐通常在七点到九点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。
午餐通常在下午一点左右。
有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。
以为下午大多数人还要工作，所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。
主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。
这是极为讲究的一餐，因而时间也较长些，至于午茶点一般都在下午四点左右。
早餐
传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。
这叫做“煎食”。
但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：
·一碗玉米片加牛奶;
·一些优格加新鲜水果;
·土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐。
各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(b&b's)皆有供应传统的英式早餐。
午餐
英国人的中餐很快就解决，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。
通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当。
同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。
点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。
英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙碌。
晚餐
晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜，之后有甜点(也就是布丁)。
英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国人(尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃--这叫做吃“电视晚餐”。
外国食物也相当受英国欢迎。
超市里摆满了琳琅满目的印式、中式、意式、希腊式和日式食物--事实上是来自世界各地的食品。
晚餐后通常要来上一杯茶(当然要加牛奶!)
英国人的饮食文化【2】
英国人的饮食习惯首先是对喝茶情有独钟，清早一杯“床前茶”，便开始了一天的茶饮。
多数英国成年人在被问到“你要喝什么饮料”时，回答都是“tea forever(永远都是茶)”。
英国人平均每人每天要喝5杯茶，每年喝掉的茶叶占世界茶叶出口市场总销量的1/3。
英国人的饮食习惯对世界的两大贡献是，发明了下午茶和炸鱼薯条。
街头仍然到处都是卖炸鱼薯条的快餐店，但想喝到“真正”的茶就难了。
英国的旅游指南上写着，想喝“真正”的茶只能去迎接富裕游客的高档宾馆，或去还没有使用袋泡茶的英国本地家庭。
所谓喝“真正”的茶，要先把茶壶放进热水里加热，所谓的“稳一稳”，然后放进产自印度大吉岭或阿萨姆邦、肯尼亚、斯里兰卡的茶叶，加开水，泡好后，倒进茶杯，加牛奶，最后放糖。
想在 sainsbury's或其他超市、商场买到茶叶可不容易。
twinings、jackson、whittard等著名牌子的茶叶被放在货架最下方，顾客视线最先触及的地方摆着各种经济实惠的大包装茶叶包。
这些茶叶包经济到每个小茶包都没有那根拴着标签的线绳。
想买漂亮的金属盒装茶叶，只能去机场的免税店。
现在，英国人把茶包直接扔进马克杯，沏上开水，泡一会儿，用勺或一把不锈钢夹子把茶包取出扔掉，然后才喝茶。
在英国，有名目繁多的茶会、茶宴，人们相聚喝茶、谈天说地。
英国人的饮食习惯偏好喝茶，并乐此不疲。
大多数英国人在就餐时很注重仪态，几人聚坐一桌，客气寒暄，彬彬有礼，轻声笑语，杯盏无声。
总之，再难吃的食物摆上他们的餐桌后，他们也笑容以对，吃的优雅而快乐。
英国人的饮食习惯还有个特点就是他们非常在乎喝酒。
说到喝酒就不能不提当地的酒吧文化，我个人对此文化说不上有什么好感。
它的确古老，但到今日却越发激情。
它把白天的无聊转化成晚间的迷醉，又把迷醉发挥到疯狂。
刚才在餐桌前交杯换盏的绅士小姐们转眼间便成了衣冠不整的醉汉，好像在这种气氛下大家会有一个共识，这里的醉态并不影响到你的声誉和地位，大家一律平等，在酒精的作用下尽情发泄生命。
等到明早醒来，你还是那衣冠楚楚的绅士和小姐。
英国人的饮食习惯在一些朋友眼中似乎有点奇怪，不过入乡就要学会随俗，在保证身心健康的情况下，大家不妨也尝试一下英国人的饮食，也许能发现其中的美妙之处呢。
英国人的饮食文化【3】
早午餐
100年前那些英国人，越有钱吃早餐的时间就会越晚。
在清晨英姿飒爽地猎狐后，回到庄园里，一边享受“迟到”的早餐，一边读书、聊天、调情，分享打猎的收获，直到晌午。
为了表示吃这顿饭的尊贵性，当时上流社会杂志便专门创造了这个词语——将breakfast(早餐)和lunch(午餐)合在一起成了brunch(早午餐)。
后来，这最初属于王室贵族阶层的绅士淑女们周末猎狐后的丰盛早午餐，慢慢也被普罗大众效仿。
这是自然，没有学习与模仿，人类文明不会进步，英国王室自古以来就是大不列颠人民生活方式的典范，只要是王室的生活，上层阶级就会效仿，慢慢的平民百姓自然也会跟进喽。
对于英国人来说，早午餐吃的是一种态度!的'确，这个世界上最有腔调和艺术感的东西，基本上都是英国人折腾出来的，这个民族一向被认为“不会做饭”，可是，在把吃饭这件事情上升到社交、幸福感、仪式感上，他们真的是无敌!
英国人的食物，或许是这个世界上受到嘲讽最多的了。
不过英国人可以用“术业有专攻”来反驳，不信你来看看英式早午餐的标配：
烤吐司英式早午餐的主食，烤过的面包片可以搭配诸多食物，也可以配上黄油、奶油、果酱和蜂蜜。
煎蛋单面煎叫sunny side up，双面煎半熟叫over easy，双面煎全熟叫over hard，在国外吃早午餐你会很需要这些词汇的。
烤番茄整只或者半只番茄烤熟，是英式早午餐中最经典的蔬菜，酸甜开胃，又富含营养。
培根—整条培根用小火煎脆，在常规配置中属于口味最重的，几乎可以用来搭配早餐里的所有食物了。
香肠西方传统的香肠，有一定含量的淀粉，一般用煎的方式烹饪，是英式早午餐的主力，适合胃口比较大的人。
烤蘑菇蘑菇烤熟或煮熟后，搭配的酱汁通常有奶酪，令香味与口味更加丰富。
当然，经典的早午餐里还会有几片蔬菜沙拉的。
英国文化论文篇十三
英国是一个历史悠久、文化底蕴深厚的国家，其独特的文化魅力吸引着世界各地的游客前往探索。在我游览英国的日子里，我对英国文化有了更深的了解，以下是我对英国文化的一些体会。
首先，英国人注重礼貌和谦和的待人态度，这是我在英国感受到的最明显的特点。无论是与商家交谈还是与路上的行人打招呼，英国人总是保持友好和亲切的态度。他们习惯用“请”“谢谢”等礼貌用语来表达自己的谦逊与感激之情，这让我深感这个国家充满了温暖和宽容。
其次，英国人非常重视文化教育和艺术。不论是伦敦的国家艺术馆还是剑桥大学的图书馆，我都能感受到英国人对于艺术与知识的尊重。不仅如此，英国人还鼓励年轻人去追求自己的兴趣和潜力。在街头巷尾，我常常能看到年轻人在演奏乐器、绘画或者朗诵诗歌，这种对艺术的培养和鼓励对于一个国家的文化底蕴起着至关重要的作用。
接着，英国有着浓厚的体育文化。无论是足球、板球还是橄榄球，英国人对体育有着极高的热情和投入。在英国的许多城镇和村庄，你都可以看到年轻人和老年人一同参与各种体育活动，他们热爱体育，注重锻炼身体，这也有助于他们保持健康的生活方式。体育不仅仅是一项娱乐活动，对英国人来说，更是一种生活哲学。
此外，英国人还有着独特的饮食文化。英国的早餐是我印象最深刻的一餐，如维多利亚蛋糕、烤面包配烤菜等等。英国人还喜欢喝茶，将茶视为一种社交的方式，与家人、朋友共享美好时光。此外，英国人对于食物的味道和质量也有着较高的要求，他们喜欢食材新鲜、菜肴精致的料理。在英国，美食是一种文化，而不仅仅是填饱肚子。
综上所述，英国文化以其独特与多元的魅力让人难以忘怀。英国人的礼貌和谦和、对艺术和知识的尊重、对体育的热爱和健康的生活方式、对食物的品质要求等方面都影响着英国的文化特点。通过体验和了解英国文化，我对这个国家的人民更加欣赏和尊重。希望将来有更多的机会再次回到英国，继续感受其独特的文化魅力。
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