教育是指教育目的明确，以过程性和系统化方式实现的一种社会活动。学习借鉴他人的成功经验，提升自己的专业能力是写一篇完美总结的有效途径。接下来是一些经过精心挑选的总结范文，希望能够给大家一些灵感。
吃年夜饭的体会篇一
的时候，家里的年夜饭都是妈妈做好了一桌子丰盛的菜，家人坐在一起吃。但是，高中后的年夜饭则是由我们家几个孩子轮流担当。今年是我第一次担当年夜饭，深深地感受到做一桌丰盛的年夜饭并不容易。在这次经历中，我学到了很多东西。
首先，我学会了如何规划菜品。不同于日常普通的饭菜，年夜饭是一桌多道丰盛的盛宴，对菜品的数量和品质有着高要求。尝试着去制定菜品计划，要根据家人的口味和肉类、蔬菜的搭配去考虑安排。同时，还要注意到我所能达到的技艺和时间，不能让炒面和拔丝地瓜同时上桌。
其次，做年夜饭让我体会到厨房的繁琐。不得不承认，在胡乱试验了几个菜品之后，我才体会到菜品上桌只是整个年夜饭准备中的冰山一角。其实厨房的琐碎工作是浪费最多时间的，从食材采购、清洗、切配、烹制、装盘到厨房清洁都需要花费很长时间和精力。但我认为这些琐碎的工作决定着菜品的品质和时效，不能妥协。
最后，为了招待手艺不好的家人，我参考了很多厨师的级别技巧。由于我是菜鸟，我不可能在一天之内成为一名高级厨师。但我可以尽可能学习更多菜品的制作技巧、切割技巧、调味技巧、装盘技巧等等。这些技巧在做年夜饭时发挥着重要作用，有时甚至会成为关注焦点。
有了这次经历，我发现年夜饭不仅仅是一顿美食。它更是一次家人之间的情感沟通和感情升华。穿上围裙，为家人煮一桌美食，对我所处的国情而言是一种传统和习俗。我们这代人能够继承和发扬这种传统，无论是在普通的日子还是在这样的特殊时刻中，都是我们所不能缺少的使命。
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吃年夜饭的体会篇二
除夕夜是中国的传统节日，家人们会在这个夜晚团聚在一起，共同享受年夜饭。年夜饭对于许多中国家庭来说是非常重要的，这不仅是因为它代表了团圆和友谊，还因为这是一道寓意丰富的大菜。我也有幸在这个除夕夜和我的家人一起享受年夜饭，并从中获得了一些心得体会。
第二段：准备
为了准备这顿重要的年夜饭，家人们需要提前购买各种食材、准备燃气或炭火，清洗厨房和餐厅等等。对我来说，这个过程是一种享受，因为这是家庭团聚的开始。然而，在这个过程中，我们也发现了一些问题。比如说我们可能会忘记购买某些食材，或者会因为太忙而没有时间做准备。这些问题在我的家庭里也出现过，但幸运的是我们都能够迎刃而解。
第三段：烹饪
准备完毕后，我们就开始了年夜饭的烹饪过程。在这个过程中，家人们互相配合、相互支持，这也增加了彼此之间的情感纽带。当然，在这个过程中也会遇到很多不顺利的问题，比如说有些家人可能没有做过某个菜肴，或者是因为烹饪时间不够而导致食物过火或生疏。这些问题对于我们来说也是一种挑战，我们都会尽力解决它们。
第四段：餐桌上
当所有的食物准备好后，我们便一起坐到饭桌上。这是我最喜欢的一部分，因为这代表着家庭团聚的完美结束。而这时候，除夕夜特别的氛围也会充满整个餐桌。我和我的家人们会分享我们过去的一年、我们的计划和希望，同时也会互相提供友好的建议。我们会一起欢笑、一起祝福，一起品尝着各种美食。这让我感受到了除夕夜的独特意义，以及家庭团聚的重要性。
第五段：总结
总的来说，除夕夜年夜饭是中国家庭中非常重要的一部分。它代表了未来的希望和家庭团聚的情感纽带。对我来说，这是和家人们团聚在一起的一种感觉，也是一种享受。虽然在准备、烹饪过程中会有不顺利的问题，但家庭成员们总会一起解决它们。最终，家人们一起坐在餐桌上品尝着美食，并互相分享着他们的生活经验和希望，这也让我深刻地认识到了家庭团聚的重要性。我将继续珍惜这个除夕夜年夜饭的传统，坚持和我的家人们一起度过这个重要的节日。
吃年夜饭的体会篇三
新年到了，每个人都在忙碌着准备年夜饭。对于我这样的小学生来说，准备年夜饭是一个非常重要的事情。我已经参加了好几次家庭年夜饭了，这次的经历更是让我受益匪深。在这篇文章中，我想要分享一下自己的年夜饭心得体会，认为家庭年夜饭是一个非常有意义的活动。
第二段： 协作团队
每个人都不同，我们都有自己擅长的领域。所以，在家庭年夜饭中，每个人都可以按照自己的能力去做一些协作工作。有些人会负责切菜，有些人会负责烤肉，有些人会负责做饭。每个人都在为这场盛宴做出自己的贡献，协作团队愈发默契，成品也越加完美。
第三段： 情感表达
家庭年夜饭也是一个很好的情感表达的机会。大家在准备年夜饭的过程中，会产生许多愉悦的情感。亲人之间真挚的笑声，无言的眼神交流，亲密的身体接触，都让彼此之间的感情得到了深化。在这个过程中，我也对家人的关心和照顾有了更加深刻的体会。
第四段： 责任心的体现
家庭年夜饭是一场非常严肃的饭局。每个人都有自己的责任，必须严格按照要求完成任务。作为小学生，我负责的是摆放餐具、筷子，大家需要给我打下手，我也要确保餐具干净整洁、筷子摆放合理。在这个过程中，我意识到每个人都有负责任的责任，只有在大家的努力下，才能完成一场完美的家庭年夜饭。
第五段： 总结
在我看来，家庭年夜饭是一场值得期待的活动。这种团聚的场合可以让我们更好地认识家人、学会协作、培养责任感、感受亲情。在这样一个特殊的时刻，希望每个人都能够真诚地表达自己的感受，热烈地迎接新年的到来。我相信，在这样的共度新春节的集体愉悦氛围中，我会更加健康快乐。
吃年夜饭的体会篇四
年夜饭是中国传统文化中的一项重要节日活动，也是家庭团聚的时刻。而其中一道必不可少的菜品就是水饺。对于我来说，每年包水饺是一个特别的体验，我不仅能够感受到亲人之间的情感交流，还能够体验到传统手工艺的魅力。在这个过程中，我收获了很多，并且对家庭与传统文化有了更深刻的认识与理解。
首先，年夜饭包水饺让我更加珍惜家庭团聚的时光。和家人一起围坐在桌旁，亲手包携带情感的水饺，是一种特别有价值的经历。在包水饺的过程中，我和父母亲密地并肩作战，相互配合，手法娴熟。我们聊着平时忙碌中的琐事，分享着开心和困惑，这种亲情交流在平常的日子里并不多见。以往，我常常忙于学业和工作，对于家庭的陪伴总是抱怨不够。而通过包水饺，我认识到陪伴家人才是最重要的，这种团聚的时刻是无法用金钱来衡量的。
其次，年夜饭包水饺让我更加喜欢传统手工艺。在包饺子的时候，我发现原来中国的手艺精湛，包好的饺子皮薄而韧，馅料丰富可口。经过细心的观察和学习，我渐渐掌握了包饺子的技巧，仿佛一场奇妙的舞蹈。我们将馅料放在饺子皮上，巧妙地包起来，用手指压出漂亮的褶子，成为完美的水饺。这个过程需要耐心和技巧，更需要对传统手工艺的尊重和热爱。现在工业化生产的食品虽然方便快捷，但是在我心中，传统的手工艺才是真正值得称道的。
再次，年夜饭包水饺让我对家族的传统文化有了更深入的认识。每年包水饺的时候，我看到爷爷奶奶们也加入进来，他们背负着岁月的沧桑，却依然能够流畅地包出饺子。这让我想起小时候，听爷爷奶奶讲述的家族传统故事。通过包水饺，我可以感受到家族文化的传承与延续，体会到传统与现代的交融。这是一种深深的自豪感和归属感，也让我更加努力地学习保留和传承家族的传统文化。
最后，年夜饭包水饺让我体会到了团圆的幸福与美满。在年夜饭的时刻，每个家庭成员都会齐聚一堂，共同享受着家庭的温馨。年夜饭包水饺的过程是家庭团结的象征，是大家共同参与的活动。在包完水饺之后，我们会坐下来一起品尝美食，分享快乐与笑声。这一刻，我感受到了家庭的温暖与幸福，也更加珍惜这份团圆的美好。
综上所述，年夜饭包水饺是我生活中一次特殊而美好的体验。通过包水饺，我不仅感受到了亲情的交流，还更加喜欢传统手工艺。同时，我对家族的传统文化有了更深入的认识和了解。最重要的是，年夜饭包水饺让我感受到了团圆的幸福和家庭的温暖。这个过程，将一直是我心中最珍贵的记忆。
吃年夜饭的体会篇五
作为一个家庭主妇，我一直乐于在节假日为家人做丰盛的年夜饭。这几年来，我的烹饪技术有了明显的提高，我学会了不少烹饪技巧和菜品的搭配。在近日的新年佳节里，我有幸再次担当起做年夜饭的重任，并获得了家人的一致赞誉。通过这次经历，我深深感受到了美食的魅力和幸福的滋味。
首先，我坚信烹饪必须具备的品质就是细心和耐心。今年的年夜饭菜单上有诸如清蒸鲈鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨等几道比较复杂的菜式，要做好这些菜品就需要非常仔细地掌握每个步骤和细节。蛋糕和年糕也需要提前准备，要耐心等待发酵和蒸熟。正是由于我对烹饪的细致和耐心，这些美味的菜肴才能够制作得如此独特而美味。
其次，我深刻体会到了“物是人非”的道理。曾经我喜欢做的菜肴，今天却有些不再被家人所喜欢。因此，做年夜饭要根据家人的口味和喜好来选择菜谱，因为食物有着特殊的情感联系。我认为给家人做年夜饭，不仅仅是为了填饱肚子，更是想借此表达对他们的关爱和感谢。只有尊重他们的口味，他们才会感受到温暖和幸福。
再次，菜品的搭配也是年夜饭成功的关键。今年我特意选择了一道汤菜“冬菜豆腐汤”，既可以给家人提供充足的营养，又可以增添节日的气氛。同时，肉类、海鲜和蔬菜的搭配也需要相互衬托和调和，以保持菜品的口感和美观。通过不同菜品的相互搭配，我试图创造出一个整体的美味，而不仅仅是几个独立的好菜。
第四，美食需要懂得分享。年夜饭是一个家庭团聚的时刻，每个人都应该参与到制作和享用美食的过程中来。我邀请我的孩子们参与到厨房，他们可以洗菜、刷碗、摆盘等，感受到家庭的温暖和快乐。而在饭桌上，大家可以分享彼此的快乐和幸福，感受到家人之间更紧密的联系。这种分享的体验会使年夜饭更加美好而难忘。
最后，我发现烹饪的过程本身也是一种享受。虽然准备年夜饭是一项繁琐的任务，但是通过制作美食，我可以倾注自己的心思和热爱，感受到烹饪的乐趣和满足感。当菜品一道道被制作出来，当家人品尝到美味佳肴时，我内心充满了自豪和成就感。这份满足感是金钱所无法购买的，因为它是通过我的努力和心血所创造的。
做年夜饭是一项全家人的盛会，这是一个特殊的时刻，让我更加感受到家庭的温暖和幸福。通过这次经历，我学会了如何细心、耐心地烹饪美食，如何尊重家人的口味和喜好，如何搭配美食以创造整体的美味，如何与家人分享快乐和幸福，以及如何享受烹饪的过程本身。这些心得体会不仅使我成为一名更好的家庭主妇，也使我更加热爱烹饪和美食这个充满魅力的领域。
吃年夜饭的体会篇六
过年的一顿团圆饭——年夜饭，对于中国人来说具有特殊的意义。而在这一顿团圆饭中，水饺一直是不可或缺的一道传统美食。我今年亲手包水饺，不仅感受到了传统的味道，更体验到了包水饺的一个过程中蕴涵着的团圆、温暖和传承的意义。在这次包水饺的经历中，我不仅勾起了对家乡和亲情的思念，也收获了对年的理解和对未来的期盼。
首先，包水饺是一个重要的家庭活动，可以促进家人之间的团聚和沟通。在包水饺的过程中，我与家人一起坐在餐桌旁，一边包饺子一边互相谈笑。这个过程中除了传统的一家人的欢声笑语，更多的是对往事的回忆和对未来的期盼。在忙碌的平日里，很少有机会全家人聚在一起，通过包水饺，我们能够共同参与活动，增强家庭成员之间的感情，让彼此更加了解和关心。
其次，包水饺是一种传统的文化体验，可以传承和弘扬中华美食文化。水饺作为中国传统美食之一，源远流长，已经成为一道独特的文化符号。包水饺是一门技艺，对于初学者来说并不容易掌握。但正因为如此，对于包水饺的传承和弘扬显得尤为重要。在这次包水饺的过程中，我亲手学会了包饺子的技巧，并且从家人那里了解到了更多的传统做法和口味。通过这种方式，传统的水饺文化得以传承，而我也感受到了这一传统的魅力，愿意将其继续传承下去。
再次，包水饺不仅带给我对家乡的思念，也勾起了对新年的期盼和对未来的美好展望。每当我包饺子的时候，总会想起小时候在乡村过年的场景：大家围在桌子旁，享受着美食，聊着天。这种氛围让我始终记忆犹新，也让我更加思念远方的家乡。而现在，我身处异乡，水饺成为了我与家乡的纽带。通过包水饺，我在异乡感受到了温暖和亲情的力量，也对新的一年充满了期待和希望。
最后，包水饺是一次自我提升和成长的过程。包水饺需要耐心和细心，也需要不断的尝试和改进。在这个过程中，我学会了制作饺子皮、调配馅料和包饺子的技巧。通过一次又一次的尝试和实践，我取得了进步，也增加了对烹饪的兴趣。不仅如此，在与家人共同包水饺的过程中，我还学会了及时沟通和合作，增强了自己的团队合作意识和责任心，这也将对我未来的生活和工作有着积极的影响。
年夜饭所包含的水饺，不仅是一道美食，更是一种象征着团圆和传统文化的美好体现。通过包水饺的体验，我不仅享受到了美食的味道，也感受到了家庭的温暖和传统的力量。我相信，每一次包水饺的经历都会让我更加珍惜家人和亲人，也会让我更加热爱自己的家乡和传统文化。让我们在每一个年末时刻，一起包水饺，感受团圆的温暖，迎接新年的到来。
吃年夜饭的体会篇七
年夜饭对于中国人来说，是一年一度最重要而又最令人期待的节日。每年除夕夜，家家户户会将家中最美味的食材和最珍贵的菜肴拿出来，摆上一桌丰盛的年夜饭。而对于我来说，年夜饭不仅仅是一顿美食盛宴，更是一种亲情和传统的体现。因此，今天，我想为大家分享一下我的年夜饭心得体会。
第一段：年夜饭的特殊意义
对于中国人来说，年夜饭不仅仅是一道繁琐的菜肴，它更是一种传统文化的体现。作为亲友团聚的时刻，这场晚餐承载了家庭之间团聚、传家宝的意义，这是一种历史传承的延续。在中国文化中，年夜饭正是为了纪念一年之中的最后一个晚上，并为新的一年准备食物打底，使之平平安安地度过整个新年。因此，年夜饭的特殊意义也决定了我们在享用美食的同时，更应该珍惜亲情和传统文化。
第二段：年夜饭的精致菜肴
年夜饭的标志性菜肴无疑是鱼，鱼在年夜饭中的意义远远超过了美味本身。因为在中文中，“余”与“鱼”谐音，代表了“年年余”之意。另一个重要的菜肴则是汤圆，它的形状象征着团圆和完整。与此相伴的其他精致菜肴也包括鲍鱼、燕窝、龙虾等海鲜。这些菜肴的美味一定会让人感到心满意足。
第三段：年夜饭的文化意义
年夜饭的文化意义，是体现在我们传统节日文化中的一种重要的传承。我们在这一天会重视团圆、亲情、和谐、感恩等传统价值观。我们一起走过的岁月，而且尽管时光飞逝，我们的团聚活动或者流传下来的品味，如年夜饭一样，总是那么的历久弥新。这也代表着年轻一辈将潜移默化地接受并保留这些传统文化。
第四段：年夜饭的准备和策划
年夜饭的策划是一个过程。为了让这一刻既完美又温馨，我们需要提前为此做出准备。例如准备好需要的材料和餐具、规划好每个餐桌需要准备的菜肴、准备好住客的餐桌布置，同时还要考虑到营养健康和口感上的搭配。也许这一切看起来是些小细节，但对于年夜饭来说，这些细节也会产生非常重要的影响。
第五段：年夜饭的感悟
在最后时刻，当我们闲坐在餐桌前，享受美味的同时，响起的是轻松欢笑和感恩的话语。对于我和我的亲人们来说，“年夜饭”不仅仅是一种美食，更是我们一家人、亲友，团聚的时候。年夜饭的真正意义是我们可以再一次地感受到亲情和家庭的联系，感受到家人的关爱，同时也感受到中国传统文化的韵味。这让我深深地感受到，即使没有圣诞树和火鸡，我们仍然有着属于自己的温暖、美好和幸福。
年夜饭对于中国人来说，是非常重要的传统节日。它不仅仅是一种美食，更是一种感恩亲情和传统的文化，它连接着每个家庭的团聚。让我们一起珍惜美好的时刻和传统文化，让我们一起继承和弘扬中国传统文化的精髓。
吃年夜饭的体会篇八
对于中国人来说，年夜饭是最重要的传统节日之一，也是一年中家庭团聚的时间，因此年夜饭的准备和烹饪往往需要花费大量的时间和精力。作为家庭成员之一，帮助做年夜饭不仅是体现亲情的表现，更是一个展示自己烹饪技能和参与家庭活动的机会。然而，帮做年夜饭也需要一定的技巧和体会，下面笔者将结合个人经验分享一些心得体会。
第二段：事先做好准备工作。
为了顺利地帮助做年夜饭，事先做好准备工作非常重要。首先，需要确保需要的原料和调料充足。其次，需要确保烹饪用具和厨房的清洁和整理工作已经完成。最后，要充分了解每道菜的烹饪步骤和时间安排。只有做好这些准备工作，才能够在繁忙的烹饪过程中避免疏漏和失误。
第三段：协作和沟通很重要。
做年夜饭所需要的工作通常是分工合作的，家庭成员需要协作完成各种烹饪、洗涤和摆设等工作。因此，在这个过程中沟通很重要。需要及时地沟通任务分配、烹饪步骤、菜品口味等信息，以确保每个人的工作合理分配和协同完成。此外，适当的沟通还能够减轻工作压力，让家庭成员共同享受这个过程的乐趣。
第四段：注意卫生和安全。
在做年夜饭的过程中，卫生和安全是至关重要的。首先，需要确保烹饪用具、原料和手部清洁。其次，需要注意火源和电器的使用安全，以避免发生火灾或电器故障。最后，在烹饪过程中需避免使用过期食材或未经处理的食材，以确保菜品的质量和健康。因此，在做年夜饭的过程中，家庭成员需要着重关注卫生和安全问题。
做年夜饭所需要的工作可能会让人感到疲倦和烦躁，但是却可以得到很多乐趣和意义。首先，在烹饪的过程中能够感受到家庭的温暖和亲情，让家人之间更加亲密。其次，在这个过程中可以锻炼自己的烹饪技能，让自己变得更有自信。最后，通过这个过程，也可以感受到传统节日的文化氛围和民风民俗，增强自己的文化认同感。
总之，帮做年夜饭不仅是身为家庭成员的责任和义务，更是一种体现家庭情感和文化认同的体验。希望大家都能够认真对待这个过程，从中获得乐趣和意义。
吃年夜饭的体会篇九
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”兵站年夜年夜饭是军人们在新年佳节重要的一场聚餐。我作为参加过几次兵站年夜年夜饭的一员，感触良多。通过这次聚餐，我深刻体会到了战友间的深情厚谊、传统文化的底蕴、以及军人们的热衷服务精神。兵站年夜年夜饭不仅是一场饱餐一顿的聚餐，更是连接军人感情的纽带，是一次令人难以忘怀的体验。
首先，兵站年夜年夜饭展示了军人之间深情厚谊的一面。兵站年夜年夜饭时，将士们都以欢笑、合唱、互敬等形式表达彼此之间的情感。在这样温馨而热烈的氛围中，壮士们彼此间的距离感似乎不再存在，大家的心贴得更近了。年夜年夜饭时大家谈笑风生，打趣嬉戏，分享彼此的喜悦和担忧。这种充满爱的气氛，让我感受到军队大家庭的温暖，倍感幸福。
其次，兵站年夜年夜饭传承了中华传统文化的底蕴。兵站年夜年夜饭的桌子上摆满了丰盛的菜肴，其中必不可少的有“年年有余”、“年糕长寿”等寓意吉祥的菜肴。这些菜肴饶有兴趣地体现了中华传统文化的丰富内涵。每个菜肴背后都有故事，每个故事都是对中华文化的一次思考。吃着这些菜肴，我感受到了传统文化的底蕴，更加深刻地领悟到了自己身为一名军人所处的历史与责任。
此外，兵站年夜年夜饭也反映出了军人们的热衷服务精神。正是这种热衷精神，让兵站年夜年夜饭顺利进行。在筹备过程中，每一个兵站都发挥了自己的特长，共同将这一年最尊贵的团圆时刻准备得井井有条。烹饪组负责精心准备各式菜肴，布置组则为宴会场地营造了温馨而庄重的氛围，导演组则安排了各种文艺节目。整个兵站年夜年夜饭没有一丝纰漏，令人赞叹。
最后，兵站年夜年夜饭给我留下了难以忘怀的体验。在这场年夜年夜饭上，我亲身感受到了军人的团结和向上的力量。我们用心去守护这一年一次的团圆时刻，用行动书写着我们对军旅生活的不舍与热爱。此刻，我真切地体会到，作为一名军人，我们肩负着祖国和人民的重托，我们的责任感和使命感使我们更加坚定地走在了军旅的道路上。
总而言之，兵站年夜年夜饭是一场别开生面的嘉宴，其背后凝聚着军人之间的深情厚谊，传承了中华传统文化的底蕴，体现了军人们的热衷服务精神。在这里，我们感受到了家的温暖，体验到了传统文化的魅力，感受到了军人团结向上的力量。兵站年夜年夜饭不仅仅是吃一顿年夜饭，更是一次深刻的自我体验和积极向上的思考。让我们怀着感恩的心，更加坚定地踏上军旅生涯的新征程。
吃年夜饭的体会篇十
年夜饭特指农历除夕晚餐。也是一年年末最重要的一顿晚餐。下面是年夜饭的来历的体会，请参考！
民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握啦“年”的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去啦。
男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”，并且想出啦一整套“过年关”的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除啦要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。
吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。天色渐渐黑啦下来，“年”从深山老林里窜啦出来，摸进人群聚居的村落。只见家家户户宅门紧闭，门前还堆着芝麻秆，街上却瞧不见一个人影儿。转啦大半个晚上的“年”毫无所获，每次都如此便不再出来啦。因此年夜饭的习俗被逐渐发展，一脉相传流传至今。年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。
在除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。在菜肴上尽最大努力而使其丰富，宁可将其剩下，为的是取“顿顿有余”、“年年有余”的口彩，此外，这顿饭是全年吃的时间最长的一顿饭，其目的在于减少守岁的枯燥等候，故而有意延长时间。吃完饭暂时不离开，长辈要给晚辈发放压岁钱，这也是对小孩子们来说最值得期待的事情。
年夜饭主要是辞旧迎新的团圆饭，年夜饭一家人围坐在一起辞旧迎新，团团圆圆，开开心心，热热闹闹。一年到头走得再远，千金难换家乡味道，一桌丰盛的年夜饭，吃出家的味道，吃出幸福的味道。其次，一年一度的团圆饭充现出中华民族家庭成员的互敬互爱使家人间的关系紧密。老人眼看儿孙满堂，过去的关怀与抚养子女所付出的心血没有白费，而年轻的也正可以借此机会向父母表养育之恩。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不啦两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的`，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着啦，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂啦，便制作啦一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有啦宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。
年夜饭又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束啦混沌状态，才有啦宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
是我国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子啦。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区啦。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味的馅），再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。
不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，现在的年夜饭品种就更加丰富啦，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上啦餐桌。
按照民间的传统习惯，我国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕,江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。
新年吃馄饨取其开初之意。 传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束啦混沌状态，才有啦宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
吃年夜饭的体会篇十一
年夜饭是中国传统文化重要的一环，也是全家团聚的重要场合。每个家庭都会在除夕夜准备一桌丰盛的菜肴，大家围坐在一起分享快乐。但是，年夜饭的准备和规划也需要一定程度上的心理准备和技巧。
二、材料准备及规划。
准备年夜饭时，首先要做的是材料准备及规划。根据家庭的人数和口味、喜好，选择合适的材料和菜肴。在选购材料时要注意品质，这关系到年夜饭的味道和健康。在规划菜单时，要平衡膳食营养，并考虑到家庭成员的口味，避免过于单调，过于辛辣或者太油腻，以免影响身体健康。
三、菜肴的烹饪技巧。
为了让年夜饭更加美味，烹饪技巧也非常重要。在烹饪菜肴时，注意火候的高低，根据食材的特点来调整火候。同时，主厨要有一定的技巧，例如懂得一技之长，例如切丝、切块等，以及花样繁多的特色菜。同时，在年夜饭烹饪的过程中，要注意交流和合作，更好的完成烹饪和准备。
四、装饰与服务。
年夜饭装饰和服务也是非常重要的环节。装饰要以传统的红色为主，发挥创意做出精致的装饰，让人感到温馨和舒适。此外，餐桌要整洁，餐具、饮料和调料要充足，同时为家人们提供贴心的服务，可以让年夜饭更有温馨感。
五、传承与创新。
在年夜饭的准备过程中，传承与创新也非常重要，传统文化需要被传承和发扬光大，而年轻人的创新想法也可以给这个传统增添新意。可以借鉴其他家庭的经验，引入新的元素，增添年夜饭的文化内涵和乐趣。
六、结语。
年夜饭不仅仅是一顿美食，更是家庭和社会团结与沟通的重要场合。希望大家能够在年夜饭的准备和规划中，体验到传统文化的魅力，给家人们一份满满的爱和温暖。让大家在一起度过一个愉悦而难忘的除夕夜。
吃年夜饭的体会篇十二
年夜饭是家庭团聚的时刻，每年这个时候，家家户户都会花上一周的时间准备这个盛大的节日。对于我来说，年夜饭是我最喜欢的时刻。在这个时刻，我们可以团聚在一起，分享美食，聊天，并且一起度过一个美好的夜晚。在年夜饭的过程中，我也有了很多的心得体会。
第一段：准备工作的重要性
在年夜饭之前，我们会花上相当一段时间做准备工作。例如，我们会事先买好食材，准备好调料，并且在饭前进行烹饪。所有的这些准备工作都是为了保证年夜饭的顺利进行。我逐渐意识到了准备工作的重要性，只有准备好了，才可以让年夜饭更加美味，并让家人们感到愉快。
第二段：关于食材的选择
食材对于年夜饭的重要性不言而喻。在选购食材的时候，我们应该选择新鲜、健康的食材。这不仅可以保证食物的营养，而且可以让食材更加美味。在年夜饭上，我们通常会选择各种高质量的食材，例如五花肉、鲜虾、鸽子等。通过这些美食，家人们可以分享美食，并且享受一顿美妙的年夜饭。
第三段：烹饪技巧的掌握
烹饪技巧是年夜饭上的重要一环。在年夜饭的准备过程中，我发现了烹饪是一门艺术。烹饪需要时间、耐心和技巧。在年夜饭的准备过程中，我学会了很多烹饪技巧，例如切菜的方法、掌握火候的技巧等。通过这些技巧的掌握，我们可以做出美味又好看的食物，并且打动家人们的味蕾。
第四段：团聚的美好时刻
年夜饭不仅是美食的盛宴，更是家人团聚的时刻。这个时候，我们可以一起享受美食，交流彼此的近况，分享生活中的点滴。在这个过程中，我们可以互相了解、打开心扉，让家人间的羁绊更加紧密。这种家庭团聚的氛围让人感到温馨。
第五段：对生活的感悟
每一次的年夜饭都让我对生活有了新的感悟。无论我们在生活中遇到了什么困难，家人们总是可以在一起度过一个美好的夜晚。这个美好的时刻，可以让我们明白，生活的真正意义不在于追求财富和名利，而在于与家人们团聚在一起，分享彼此的生命和情感。
结语
年夜饭是一顿充满正能量的美食盛宴，这个时刻可以让我们在家人的陪伴下度过一个美好的夜晚。通过年夜饭这个时刻，我们可以学习到很多生活的智慧和经验。希望每年的年夜饭都可以给我们带来更多的收获和意义。
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