心得体会的写作可以帮助我们深化思考并提高自己的认知能力。那么，如何写一篇有价值的心得体会呢？首先，要确保观察到细节，抓住重点，理清事物之间的因果关系。其次，我们可以尝试用自己的语言表达出对所学知识和经验的理解，并结合实际案例进行具体的描述。最后，不要忘记在心得体会中加入一些个人的情感和态度，让读者更加贴近和共鸣。以下是小编为大家整理的一些心得体会范文，希望大家在写作时能够有更多的思路和灵感。
红烧肉的心得体会篇一
红烧肉作为中国传统菜品之一，在家庭中备受喜爱。然而，要做出一道香气扑鼻、色香味俱佳的红烧肉并不容易，需要掌握一定的烹饪技巧和心得体会。在我学做红烧肉的过程中，我踩了许多坑，但也渐渐积累了一些心得，现在我将和大家分享我的学做红烧肉心得体会。
第二段：选择好的肉材。
制作红烧肉的重要一环是选择优质的肉材。在市场上，我们可以选择五花肉、猪肚肉、猪蹄筋等部位，而五花肉是最为常用的材料。在选购时，要选择纹路分明、肥瘦相间的五花肉，这样做出的红烧肉肥瘦适中，口感更好。同时，选择新鲜的肉材非常重要，可以通过观察肉的颜色、气味和弹性等方面进行判断。选好了好的肉材，红烧肉的成功率也会大大提升。
第三段：掌握好火候和时间。
制作红烧肉的过程中，火候和时间的掌握是关键，对整个菜品的味道起着决定性的作用。首先，选用宽几肉切块，将肉块煮沸水中，可去血水、气味。接着将沥干的肉块用油过一下锅，翻煎两面。这个过程可以使红烧肉的味道更加香浓。接着放入适量的热水，开始煮肉块，以中小火慢慢煮。在炖煮过程中，可以尝试多次翻煮，这样肉质更加酥软。总之，根据经验，40分钟至1小时的炖煮时间是较为理想的，可以将火候掌握得更好。
第四段：加入适量的调料。
除了火候和时间的掌握之外，适量的调料也是制作红烧肉过程中不可忽视的重要因素。红烧肉的调料中，典型的有酱油、糖、料酒、精盐、姜片、蒜粒等。其中，酱油是红烧肉的主要调料，可以带来独特的颜色和味道。要掌握调料的用量是需要经验的，过少调料会导致味道淡而无味，过多则会影响菜品的口感。在使用调料时，可以根据个人口味适当调整，增添一些个人喜爱的调料，如味精、香菜等。经过多次尝试和琢磨，掌握适量调料的方法，使红烧肉的味道更加美味。
第五段：注重细节和个人创新。
在学习做红烧肉的过程中，我发现注重细节和个人创新是做出美味红烧肉的关键。在操作时，如爆炒、炖煮时火候把握好，增加肉块的鲜嫩口感。另外，在使用调料时，可以适当地加入葱姜蒜、八角、香叶等增加菜品的香气和口感。我还尝试过在炖煮过程中加入一些土豆和胡萝卜，使得红烧肉更加丰富和营养。在制作红烧肉中，从细节入手，不断探索和创新，可以使红烧肉更加出彩且与众不同。
结尾段：
通过学习做红烧肉的过程，我积累了一些有关制作这道菜品的心得与体会。在选材、掌握火候和时间、调料使用和注重细节和创新等方面，我不断摸索和实践，逐渐取得了比较满意的效果。通过不断的尝试和完善，红烧肉已经成为我家中一道备受赞赏的美味佳肴，也让我对烹饪这个领域产生了更浓厚的兴趣和热情。学做红烧肉的道路上，还有很多要学习和提高的地方，但我相信只要坚持不懈地努力下去，红烧肉的味道会越来越好，同时也能够不断提升自己的烹饪技巧。
（注：本文示例仅供参考，可以根据实际情况进行修改和调整。）。
红烧肉的心得体会篇二
第一段：引言（150字）。
红烧肉是中国烹饪中的一道经典菜肴，深受广大人民喜爱。红烧肉的烹饪过程很讲究，需要用心去做才能做出色香味俱佳的美味佳肴。最近我学会了做红烧肉，并为家人做了一次，今天我想分享一下我为家人做红烧肉的心得体会。
第二段：准备与调味（250字）。
在做红烧肉之前，我准备了一些食材和调味料。首先，我选择了猪肉五花肉，这是制作红烧肉的常用主料，其肥瘦相间的口感能让肉更加鲜美多汁。然后，我准备了一些葱姜蒜和干辣椒作为调味品，用于提味和增加香气。此外，我还准备了一些酱油、糖、料酒和鸡精等调料，用于调制红烧肉的汁料，使其味道更加浓郁。
第三段：烹饪步骤（350字）。
在做红烧肉的烹饪过程中，我按照以下步骤进行。首先，我将猪肉五花肉切成块状，然后放入沸水中焯水，以去除油腥气和杂质。接着，我将锅加热，加入少许油，将葱姜蒜和干辣椒炒香，以提升红烧肉的香气。然后，我将焯水过的猪肉块放入锅中，翻煎至表面微黄。接下来，我加入适量的酱油、糖、料酒和鸡精，淋入足够的清水，待水开后改小火慢炖。最后，我会根据个人口味调整调料的用量，使红烧肉更符合家人的口味。
第四段：心得与收获（300字）。
通过为家人做红烧肉，我不仅学会了这道经典菜肴的制作方法，还体会到了其中的乐趣和让人满足的感觉。首先，红烧肉的烹饪过程需要耐心和细心，每个步骤都需要用心去做。我发现，只有保持细致入微的态度，才能烹饪出色香味俱佳的红烧肉。其次，为家人做红烧肉也是一种表达心意和情感的方式。在家人品尝到我亲手制作的美味佳肴时，他们的笑容和赞许是那样的珍贵和满足。最后，通过这次经历，我更加体会到家人的重要性和对他们的疼爱。每一道我亲手烹制的菜肴都是对家人深深的爱的表达。
第五段：结论（200字）。
总的来说，为家人做红烧肉是一次有意义的经历，让我收获了很多。除了学会了红烧肉的制作方法，我还体验到了烹饪的乐趣和表达爱意的愉悦。通过为家人做红烧肉，我不仅满足了他们的味蕾，也加深了彼此之间的感情。我相信，只要用心去做，用爱去味道，为家人做红烧肉不仅是一种手艺，更是一种情感的传递和家人关系的维系。我会继续努力提升烹饪水平，为家人带来更多美味的菜肴。
红烧肉的心得体会篇三
红烧肉是中国传统菜品之一，具有浓郁的味道和丰富的营养。学做红烧肉是很多厨艺爱好者的愿望，因为它既可以展示厨艺的功力，又能给亲朋好友带来美味的享受。在学做红烧肉的过程中，我探索出了一些心得体会，分享给大家。
首先，准备工作非常重要。在学做红烧肉之前，要准备好食材和调料，这对于成功制作美味的红烧肉至关重要。选购猪肉时，要选择带有一定肥瘦搭配的五花肉，这样做出的红烧肉才会更加香嫩多汁。此外，选用新鲜的调料也是至关重要的。葱、姜、蒜是不可缺少的香料，对于提升红烧肉的口感有很大帮助。还需要准备适量的酱油、糖、料酒等调料，这些都是制作出美味红烧肉的基础。
其次，火候把握得当是制作美味红烧肉的关键。火候不足会导致猪肉的口感生涩，火候过大则容易烧焦。炒肉之前，要将切好的五花肉放入冷水中焯水，这样可以去除肉中的异味，并使猪肉保持嫩滑的口感。然后将焯水后的猪肉沥干，放入锅中煎至两面微黄。煎制的过程中需不停翻动猪肉，以免煎焦。当猪肉两面变色之后，可以放入适量的调料和调汁，然后转小火慢炖，直到猪肉变得醇香入味。在整个烹饪过程中，我们要时刻掌握火候，以便做出口感鲜美、肉质酥烂、入口即化的红烧肉。
第三，烹饪过程中的细节决定了红烧肉的味道。酱油的选择很重要，要选用质地较为浓稠的老抽酱油，这样能使红烧肉的色泽更红、味道更浓郁。糖也要适量，过多会使味道过甜，过少则会影响肉质的口感。调味料的添加要适量，过多会掩盖住猪肉的原味，过少则不能让红烧肉入味。另外，为了使红烧肉更具有层次感，可以在调料中加入一些香料，例如花椒、八角等，这样能增添红烧肉的香气，使味道更加复杂丰富。
第四，烹饪过程中要注意技巧的运用。在烹饪红烧肉的过程中，可以将猪肉用木质筷子固定，这样能使猪肉的形状更好看，口感更加鲜嫩。另外，在慢炖的过程中，可以适当加入一些水，这样不仅能使红烧肉更烂更入味，还能使汤汁更加浓稠。在整个烹饪过程中，要保证火力均匀，炖煮的时间要掌握好，使红烧肉的肉质更加酥烂，汤汁更加浓郁。
最后，烹饪好的红烧肉要不停转动，使其充分入味，并在装盘时注意摆饰的美观性。在摆盘时，可以适当装饰上一些蔬菜，增加色彩，使整个菜肴更加诱人。此外，可以在红烧肉上撒上一些葱花和香菜，增添菜肴的口感和香气。
通过不断的尝试和总结，我在学做红烧肉的过程中体会到，准备工作的重要性、火候把握的关键、细节决定味道、技巧的运用以及摆盘的美观性都是制作美味红烧肉的关键要素。希望大家在学做红烧肉的过程中能够多加尝试和探索，从中找到适合自己口味的独特做法，制作出属于自己的红烧肉佳肴。
红烧肉的心得体会篇四
红烧肉作为中国传统菜品之一，因其美味香醇而受到广大食客的喜爱。作为一名爱好烹饪的业余厨师，我经常尝试不同的菜谱，而学做红烧肉则成为我最近的挑战。通过多次尝试和总结，我积累了一些宝贵的心得体会。在这篇文章中，将详细介绍学做红烧肉的步骤和技巧，并分享我个人对于红烧肉烹饪的心得体会。
第一段：红烧肉的起源和步骤简介。
红烧肉是中国传统名菜，源于巴蜀地区，历史悠久。红烧肉的主要原料是猪肉，它独特的色香味使其成为家庭和饭店常见的一道菜品。学习红烧肉的第一步是选择合适的猪肉，最好是带有瘦肉和适量瘦肉的五花肉。其次，将肉切成块状并用开水焯水去腥味。接下来，将已焯水的肉块炒至微黄，再加入适量豆瓣酱、酱油、料酒、冰糖等配料，慢炖煮至肉烂熟，最后加入适量的生抽和老抽增加香色。
学做红烧肉需要掌握一些关键的技巧，以确保最终呈现出色香味俱佳的菜品。首先，猪肉的选择非常重要，最好选择有一定肥瘦比例的五花肉，猪肉中的肥肉能增添口感和香气。其次，在焯水时要将猪肉切成块状，水沸后再将肉放入水中焯水，这样可以去除肉中的腥味。然后，在炒制过程中，将肉块炒至微黄色，这样可以增加肉块的香味，并让最后烧制出来的红烧肉均匀上色。最后，调味时要根据个人口味调整酱油、豆鼓酱、冰糖等配料的用量，使红烧肉更好地适应自己的口味。
红烧肉的烹饪时间非常重要，过长的烹饪会导致肉质过熟，过短则无法使肉块入味。在学做红烧肉时，我发现最好的烹饪时间是慢炖1-2小时，这样可以让肉块更加入味，同时也确保猪肉的质地绵嫩。此外，炖肉过程中的火候也很关键，需要适当地控制火力，尽量用小火慢慢炖制，以保持肉的鲜嫩口感和红亮的颜色。
通过多次的尝试与总结，我终于掌握了学做红烧肉的技巧，并取得了令人满意的成果。在炖制红烧肉时，我发现加入适量的冰糖能增添肉块的甜度和色泽，豆鼓酱的加入则能增加肉的鲜味，生抽和老抽的搭配也是非常重要，能使红烧肉呈现出充满诱人的色香味。此外，我还尝试过在最后增加适量的葱姜蒜等调料，这样能更好地调和红烧肉的口感和味道，让整道菜更加美味可口。
第五段：结语。
学做红烧肉不仅是一种美食的享受，更是一种对传统文化的传承和发扬。通过多次的实践和总结，我积累了一些宝贵的经验和技巧。在学做红烧肉的过程中，我不断尝试新的配方和调料，以使红烧肉更加适应自己的口味。而我也意识到，烹饪不仅是一种技巧，更是一种艺术，需要我们用心去感受和体会。通过学做红烧肉，我不仅提升了烹饪的水平，更加领悟到了烹饪的乐趣和文化的内涵。因此，我会继续不断地探索和学习，用自己的烹饪技艺来传承和发扬中国的美食文化。
红烧肉的心得体会篇五
第一段：介绍红烧肉的背景和重要性（诱人的色香味）。
红烧肉是中国传统的一道名菜，以其鲜美的色香味而享誉中外。红烧肉的制作是一门独特的烹饪技艺，需要考虑到火候、材料的选择以及调味品的搭配。经过几个小时的慢炖和焖煮，红烧肉能够让每一口肉质鲜嫩、口感醇厚，肥而不腻，让人食欲大增。然而，红烧肉的制作并不容易，需要经验和技巧，下面我将分享我制作红烧肉的心得体会。
第二段：准备工作的重要性。
在制作红烧肉之前，准备工作是至关重要的。首先，选择一块带有纹理的猪肉五花肉，猪肉的脂肪纹理能更好地保持肉质的鲜嫩。其次，将五花肉切成块状，并用开水烫一下，以去除血水和腥味。接下来，准备一些配料，如葱姜蒜和干辣椒，以增添香气和口感。最后，准备好调味料，尽量选择优质的酱油和料酒，以保证红烧肉的口感和味道。
第三段：火候的把握和技巧的运用。
红烧肉的火候是制作十分重要的因素之一。首先，在煮开五花肉的水中加入料酒，这样可以去除肉中的腥味。随后，用冷水冲洗五花肉，将煮过的五花肉用刀背轻轻拍打，使五花肉更容易入味。接下来，使用炒锅热油，将五花肉放入锅中，待两面金黄后，加入葱姜蒜和干辣椒翻炒片刻。然后加入适量的酱油，料酒和适量的白糖，再加入足够的清水。最后，炖煮3个小时左右，直到肉质酥烂，入口即化。
第四段：调味品的搭配和味道的调控。
红烧肉的味道不仅仅来自于肉质，更取决于调味品的搭配和味道的调控。在炖煮过程中，我喜欢用葱姜蒜和干辣椒炒出香气，然后加入适量的酱油和料酒增添肉质的鲜美，最后加入适量的白糖平衡咸味和增加口感。此外，根据个人口味的不同，可以适量加入其他调料，如八角、香叶等，以增加红烧肉的层次感。
第五段：品味红烧肉的乐趣和改进的空间。
红烧肉的制作是一门艺术，品味红烧肉的过程也是一种乐趣。当红烧肉炖煮了几个小时后，整个房间弥漫着肉香四溢的香味，让人忍不住流口水。在品尝红烧肉时，肉质鲜嫩、入口即化，肥而不腻，真是让人陶醉。然而，每一次制作红烧肉都有改进的空间。我们可以多尝试一些配料和调味品的搭配，以寻找更好的口感和味道。同时，我们可以根据自己口味的不同，减少或增加烹饪时间，调整火候和口感。
总结：红烧肉的制作需要经验和技巧，但只要动手尝试，就可以享受到其中的乐趣。通过关注火候、准备工作和调味品的搭配，我们可以制作出鲜美的红烧肉。无论是在独自享用还是与家人朋友一起分享，红烧肉都会给我们带来美味和快乐。希望通过我的心得体会，大家能够更好地制作红烧肉，享受到美食的魅力。
红烧肉的心得体会篇六
红烧肉是中国传统的川菜之一，具有浓郁的口味和丰富的层次感，深受人们的喜爱。作为一道经典的红烧菜肴，制作红烧肉需要一定的技巧和耐心。在我尝试制作红烧肉的过程中，我逐渐掌握了制作红烧肉的诀窍，从而使得我的红烧肉越来越美味。以下是我关于红烧肉制作完成的心得体会。
首先，选择上等的肉材是制作美味红烧肉的关键。在市场上，有许多不同的肉类供我们选择。然而，要制作出口感鲜嫩、外焦里嫩的红烧肉，我们需要选择带有适量肥肉的肉材，如五花肉。肥瘦相间的五花肉能够在炖煮的过程中释放出更多的油脂，提升菜肴的口感。同时，肉材的新鲜程度也非常重要，尽量选择新鲜的猪肉，以确保制作出的红烧肉质地鲜美。
其次，正确的处理肉材是制作红烧肉的核心步骤。在制作红烧肉之前，我们需要对肉材进行适当的处理，以增强肉质的鲜嫩口感。首先，将五花肉切成块状，将其用开水烫煮一下，以去除血水和腥味。然后，将烫过的肉块用冷水冲洗，以收缩肉质，使其更加紧实。接下来，将处理过的肉块放入冷水中，加入少量料酒和姜片，煮沸后转小火，焯水去腥。经过这样的处理，肉质更加鲜嫩，口感更好。
第三，选择合适的烹饪器具以及掌握正确的烹饪时间对于制作红烧肉至关重要。烹饪红烧肉最常使用的器具是砂锅或者炖锅。这样的锅具可以保持较为均匀的加热效果，使得红烧肉的味道更加浓郁。另外，煮红烧肉的时间也需要掌握好，一般煮肉基本上需要一个小时以上，这样才能够使得猪肉充分煮熟并吸收汤汁。当然，为了更好地掌握火候，可以适当地加入一些配菜，如蔬菜、豆腐等。这样子不仅可以增加红烧肉的营养价值，同时还能增加红烧肉的层次感。
第四，调味料的选择和使用也是制作红烧肉的关键环节。正宗的红烧肉必备调味料有：生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段等。生抽能够提升红烧肉的鲜味，老抽则使其呈现出红亮的颜色。同时，料酒能够去腥增香，冰糖则能使红烧肉呈现出甜度。在我的制作过程中，我逐渐掌握了这些调味料的搭配方法和使用比例，如此才能够使得红烧肉的口感更加丰富多样。
最后，细火慢炖是制作红烧肉的最后一道工序。当调味品和肉块一起放入锅中后，我们需要掌握好火候，使得红烧肉更加入味。在慢炖的过程中，我们可以偶尔揭开锅盖，以控制火候和调整味道。细火的烹饪方式能够使得红烧肉更加入味并且更加鲜嫩可口。
通过上述心得体会，我逐渐掌握了制作红烧肉的技巧和要点，使得我的红烧肉口感更好、味道更鲜美。制作红烧肉不仅是一种烹饪技巧，更是对中国传统美食的传承和发扬。在未来的日子里，我将继续探索红烧肉的制作技巧，使其更好地满足人们对于美食的味蕾需求。
红烧肉的心得体会篇七
家里正宗的电视迷要数我和老爸了。双休日，我早早地抢了先手，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天没戏了，就到厨房烧红烧肉去了。
忙向厨房奔去，拿起锅盖一看，呀！当时的情景让我差点晕倒过去，天哪，好好的红烧肉竟然变成了大黑肉。连锅底及边口都焦黑了，我手足无措，“抱头鼠窜”，黄豆般的汗水直往下流，心想：“怎么向老爸交代，我还是藏起来吧。”可我又想：“藏不是办法，瞒得了初一，瞒不过十五。"。
不一会儿，爸爸回来了，我只好向他承认错误，只见爸爸一脸沉默，脸部上的肌肉微微颤动，镜片也遮不住恼怒惋惜的目光，爸爸推推眼镜说:“这次算了，下次注意。”“是，老爸。”我提到嗓子口的心才放下来。
谁知，我因祸得福，以后，只要我在看电视，爸爸就一直不让我做事了。
红烧肉的心得体会篇八
我走在回家的路上，大风正在‘‘呼呼’’地吹着，树叶在“沙沙”作响。快到楼道里，一缕清香直冲我鼻孔里钻，我立刻“呼哧呼哧”一口气跑了上去。刚一推门就看到妈妈在厨房里做红烧肉。
只看见妈妈把水龙头“哗哗”一开，把肉洗的干干净净，放在刀板上，“啪啪”一切，肥肉站在一排，瘦肉站一排。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气的时候，“哗啦”倒一点油，妈妈用锅铲子“叮叮当当”铲了几下，油便均匀的铺满了锅底，肥肉一进锅里就热得“呼哧”往外冒油，瘦肉大哥笑话肥肉哧哧冒油，接着妈妈也把瘦肉倒进了锅里。肥肉和瘦肉在锅铲上，上上下下翻滚，生姜同志也被放进了锅里，接着料酒，葱蒜……都来凑热闹，大家一起齐上阵，把肥肉和瘦肉的腥味去的干干净净。
随机一个黑乎乎的盖子便朝它们身上扑去，大家一起在锅里煮了起来。过了一会，妈妈掀开盖子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通红通红，“咕嘟咕嘟”在锅里冒着泡。煮了一会，汤汁快被肉吸干的时候，妈妈撒了点盐，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉裹的粘糊糊的，红烧肉终于大功告成了，香气弥漫了整个厨房时，红烧肉已经盛进盘子里了，我这个小馋猫已经等不急了，用我的小手拿了一块放进嘴里嚼了起来，轻轻一咬红烧肉的肉汁“滋滋”冒出来，差点烫了我的小嘴巴！锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”。
红烧肉的心得体会篇九
可能有些孩子看到红烧肉就馋。就像小猫看到心爱的鱼！其实我不喜欢红烧肉！
但是，今天的红烧肉是个例外！爸爸不知道他以前是做什么工作把这碗红烧肉做的这么好吃！其实一开始我是不想吃的！但是看到甜甜的味道就有食欲。于是，我把一小块放进嘴里，嗯！这红烧肉做得很松。不像我以前吃的那种肉，很浓。我咬下去的`时候基本不需要什么麻烦。我以前是锁着牙的，今天不了。一连吃了好几块红烧肉！
总之，今天真的很享受红烧肉，没吃过这么多。嗯，都是因为爸爸的本事。
红烧肉的心得体会篇十
星期六上午，妈妈手把手地教我做红烧肉。
妈妈首先教我把买回来的猪肉切成一块一块的小方块放在盘子里，放点红酱油、白酱油和绵白糖将猪肉腌渍一下；然后教我把铁锅放上灶头，打开液化气，点火。烹调正式开始，先往锅里倒点油，放入适量的盐、姜丝和葱末，待生姜和葱炸出香味，这时，将腌渍好的猪肉放进锅里，用铲子不停的搅拌，再放进适量的水，就可以盖上锅盖慢慢的炖了。大约20分钟左右，诱人的.香味就弥漫了整个厨房。我把烧好的红烧肉盛入碗里，香喷喷的“美味佳肴”吸引了我这个“小馋猫”，急忙用筷子夹了一块放进嘴里，细嚼慢咽，真是回味无穷，简直不敢相信我也能做出这么好吃的红烧肉！我连忙又夹了一块放进妈妈的嘴里，让她也品尝一下我的“厨艺”，妈妈一边吃着，一边连声说，好吃！好吃！听了妈妈的夸赞，我的心里美滋滋的。
“以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻！”自己动手，丰衣足食，我们从小就要做一个爱劳动的好少年。
红烧肉的心得体会篇十一
红烧肉的模样真的十分的诱人。棕红色的，胖胖的肉浸在金灿灿的肉汤里，一块块沾满肉汤的'土豆散落其间。远看，一盘“巧克力汤”站在那里，十分的美味无比，令人垂涎三尺，忍不住要把它们都吞进自己的肚子里。
红烧肉的颜色美，口味也很特别。那美味的红烧肉被送进我的口中那一刻，就感觉到它的“气吐不凡”，香爽口口。要是再沾上一点汤汁尝尝的话，真是不知道用什么词来形容它了。两者结合起来品尝，那更是“天衣无缝”了。品尝了它的美味，我就教大家这红烧肉的做法吧。首先，要准备一些五花肉，把肉切成一小块一小块的。先在锅里拦一下，去掉猪腥味。接着，把切好的肉倒进锅里，翻炒几下，等到了半熟的时候，将调料放进去，再煮一段时间，就会闻到香喷喷的红烧肉了。
这盘红烧肉烧得很到位，真想让大家和我一起分享，可惜已经被我这位“小馋猫”吃得差不多了，只好请大家自己做一做，再品尝了。
红烧肉的心得体会篇十二
辅料：姜片、料酒、秘制红烧汁。
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒少许油爆香姜片。
3.倒入切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发黄。
5.加入料酒炒香。
6.加入李锦记秘制红烧汁。
7.加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。
8.最终用大火收汁即好。
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