合同是一种法律工具，用于确保交易的安全和公平。合同的签订应当是双方自愿的，不存在强制和欺诈行为。对于合同的解释和执行，以下是一些相关的法律规定和案例分析，供大家了解。
鸡蛋销售合同篇一
合同买方_________公司和卖方_________公司(以下简称卖方)和_________(以下简称合同买方)于_________年_________月_________日订立本合同。
1.商品名称双方同意在本合同规定的交货期内按本合同的条款规定，由卖方向合同买方提供下列商品：_________(略)
2.期限交货日期从_________起至_________止;或每满一年后由一方当事人至少提前_________(_________)天书面通知另一方当事人所确定的日期为止。
本合同中的“合同年”是指到_________为止或每年到此时为止的12个月。
3.商品规格卖方商品装运时的规格标准：_________.
4.商品数量：_________(略)。
5.价格_________(可按本合同背面第七条规定上浮)。
6.附加条款规定本合同背面的附加条款规定视为本合同不可分割部分，效力等同当事人签名前所列条款。
合同买方(签字)：_________卖方(签字)：_________附件
附加条件规定7.价格浮动卖方提价可在每个季度的第一天进行，但至少应提前十五(15)天将其书面通知提交方式邮寄合同买方。合同买方则有权在涨价生效日之前向卖方提交或邮寄通知，取消涨价部分的定货。
8.税收除买价外，合同买方还得支付卖方因生产，销售或运输本合同有关商品而规定缴纳的所有的政府税收、营业税和(或)其他一切收费(纯收入所得税除外)，法律另有规定的除外。
9.较低竞争价格如合同买方向卖方证实，合同买方可在任何一个合同年度内从任何一制造商处按类似条件规定购得在_________国生产的上述商品，且质量一样，数量等同本合同年度尚未交货数量，但价格低于本合同之定价，如卖方拒绝就上述数量商品按此价格进行降价，合同买方可向其他制造商购买该数量商品，并减少按购买数量该合同所承担的购货义务。
10.装船发货如无另行规定，合同买方每月定货量及每月装船发货量应大致相同，如因缺货而影响每月装运，则应依量大致按合同年平均进行装运。如合同买方不按本合同之规定定货，卖方将无义务提供未定购货物。
11.货款支付支付方式为_________，取货全额即付，如合同买方不按本合同之规定支付货款，除其他补救之外，卖方有权中止合同或停止发货。
12.索赔合同买方收到按本合同所发商品后十五(15)天内不向卖方提交索赔通知，则视为无保留接收该商品，且放弃一切有关权利要求。合同买方承担在生产过程中使用本合同所提供之商品或将其与其他商品混合而产生的一切风险和责任。任何索赔，无论是因未提供应提供之商品或是否因过失，数额均不得超过索赔物的买价。任何一方均不对间接或继后的损害负责，不论其是否是因一方当事人过失而引起或产生。
13.不可抗力因不可抗力事故(包括天灾、火灾、洪水、战争、破坏、意外事件、劳资纠纷或劳力缺乏)、政府法律、法令、规则和条例〔不论是否合法，包括(但不排除其他)优先权、征用、分配及价格调整限制等〕、物资设备及运输短缺、以及其他类似或不同意外事故，双方当事人均可免去违约责任。遇此事故的当事人有权免去全部或部分在该事故期内本应收、发的货物，免去之数额应从合同总额中扣除。由于上述事故使得卖方无法提供本合同规定数额之某种商品，卖方有权公平合理地在其顾客、部门和分公司间就可能提供之商品进行分配。在任何情况下均不得迫使卖方为满足合同买方的供货而向他人购买商品。
14.其他规定本合同的效力，解释和履行以及有关产品的提供等均应遵守产品生产地州的法律规定。
本合同经当事双方充分讨论同意缔结。卖方保证所提供之商品符合商品规格标准及本合同中有关规格的其他明文规定，保证合理包装及标记商品，并与集装箱与商品标签上的内容一致。以上保证具有排他性，将替代其他一切保证(不论是书面、口头或默示)，包括以上明文规定之外的购销保证及特殊供应保证。本合同对双方当事人的继承人和受让人均有效力，并保证其各自的利益，但预先未征得对方当事人书面同意的转让无效。未经卖方委托人书面认可，任何合同的修改或其条款规定的解除都将无效，此种修改或解除也不得因卖方认可或接收含有其他条款规定的购货单而生效，不论此货单是否经卖方委托人签字。
鸡蛋销售合同篇二
甲方(以下简称甲方)：乙方(以下简称乙方)：
为了提高经销商销售产品的积极性，提升经销商经营利润，特制订本返利协议。
1、甲方本着有计划，分阶段开发市场达成销量的原则，将销售返利定为季度销售返利加年度销售返利加超额完成合同追加奖励三项。
1)、季度返利：指经销商按照合同附件签订的销售进度，达成当季度销售任务90%以上，可享受当季度销售返利。
2)、年度返利：指经销商按照合同签订销售任务，实际达成90%以上，可享受年度售返利。
2、经销商享受销售返利标准：
1)、经销商年度合同10万元以上20万以下：
2)、经销商年度合同20万以上50万以下：
3)、经销商年度合同50万以上：
1、季度返利：经销商按时达成合同附件签订的季度销售任务，甲方销售中心根据销售合同签订销量，按本合同相应返利标准进行销售返利统计，并报财务审核后，于次月作为货款返至经销商账户，金额《在经销商往来对账函》中体现。
2、年度返利和超额奖励：经销商按时达成合同签订的年度销售任务，甲方销售中心根据销售合同签订销量，按本合同相应返利标准进行销售返利统计，并报财务审核后，于次年3月份，作为经销商次年货款返至经销商账户，金额《在经销商往来对账函》中体现。
甲方法人代表：乙方法人代表：委托人：委托人：联系电话：联系电话：
议签订日期：
鸡蛋销售合同篇三
供方：（以下简称甲方）。
签约代表人：
需方：（以下简称乙方）。
法定代表人：
根据《中华人民共和国合同法》等有关法律的规定，本着平等、互利的`原则，经双方友好协商，特签订本合同，以共同信守，严格履行。
1、品名：鸡蛋。
2、计量单位：公斤（或不同规格包装箱）。
3、交售时间与数量：乙方根据需要提前一周向甲方下订货通知。
甲方出售给乙方的鸡蛋应新鲜完整、不破损、不变质，保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等杂物。
用硬纸箱加蛋托分层叠放完好包装，该包装纸箱由甲方无偿提供。
全年实行季节差价；按有关规定，收购旺季实行最低保护价，具体价格届时据实另行协商。
甲方在接到乙方订货通知一周内将货物准备并包装完毕，由乙方自行提货，运费由乙方负担。
乙方在提货前一天进行验收，一天内验收完毕。
乙方在提前一周下订货通知单时即先行交付总货款%押金，乙方在提货前一天验收完毕后即支付其余全部现金。
甲方在按合同规定的时间交货量交售时，超欠5％以内，不作违约论。
1、本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年；
2、本合同双方必须全面履行合同规定的义务，不得单方任意变更或解除；若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时通知对方，以书面形式变更或解除合同。
3、本合同一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方：
乙方：
代表人（签字）：
代表人（签字）：
鸡蛋销售合同篇四
甲、乙双方根据《中华人民共和国合同法》及其他相关法律法规规定，本着平等、自愿、公平、诚信的原则，经充分友好协商一致，签订本合同。
第一条标的情况：
乙方（销售方）：许尤存。
第二条履行期限、地点和方式：本合同签订地和实际交货地为：
交货时间：年月日。
第三条货物付款方式、付款金额及付款时间：
第四条货物运输方式及费用：
由乙方负责将货物运输至，运费由乙方承担。第五条验收交货：
甲乙双方在交货时，应当场进行试机、验收。
货物质量标准及验收标准，以随机所附的产品使用说明书及生产企业有关质量保证、技术资料明示的内容为标准。
乙方在交付货物时，应当同时交付随机所附的工具、附件和备件。
第六条相关资料交接：
乙方在交付货物时，应当同时提供相关凭证并告知质量投诉受理部门和联系电话。同时提供随机所附的产品使用说明书及其他随附文件资料，并在一周内向甲方出具财政税务部门统一监制的购货发票。
第七条乙方在试机交货时，应当对甲方进行必要的操作技能、维修保养及安全注意事项等技术培训。
第八条甲方对乙方所交付货物的质量、价格、配置等有异议的，应在交付货物时现场提出，双方协商解决。
第九条违约责任：
（一）乙方未能按本合同约定时间交货，每延迟一天，承担合同总价款%的违约金。
（二）甲方未能按合同约定付款，每延迟一天，承担合同总价款%的违约金。
第十条责任免除：
（一）因天灾害等不可搞力原因导致七方不能及时交货的，乙方不承担因此造成的延迟交货的违约责任。
（二）在三包有效期内，确定因甲方未按照使用说明书要求正确使用、维护或使用说明书明示不得改装、拆卸而自行改装、拆卸，造成农机性能改变或损坏的，乙方不承担三包责任。
（三）非因产品质量原因发生其他人为损坏的，或因擅自使用非乙方授权或同意的设备、零配件导致农机故障的，兀方不承担三包责任。
第十一条本合同在发行过程中发生纠纷，双方应友好协商解决。协商不成的，可向相关部门反映或投诉，也可直接向合同履行地人民法院提诉讼。
第十二条其他未尽事宜，双方可以签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。
第十三条本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。自双方。
签字（盖章）之日起生效。
甲方（签章）乙方（签章）法定代表人：法定代表人：经办人:。
联系电话：
签订时间：联系电话：年月日。
鸡蛋销售合同篇五
根据《中华人民共和国合同法》等有关法律的规定，本着平等、互利的原则，经双方友好协商，特签订本合同，以共同信守，严格履行。
1、品名：鸡蛋。
2、计量单位：市斤（或不同规格包装箱）。
乙方出售给甲方的鸡蛋应新鲜完整、不破损、不变质，保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等杂物。
用硬纸箱加蛋托分层叠放完好包装，该包装纸箱由乙方无偿提供。
价格按当季市场价格，具体价格由甲乙双方协商后决定。
在贵阳市区内乙方负责运输，运费由乙方负责，超出贵阳市区由甲乙双方协商后决定。
甲方在收到鸡蛋后当场进行验收。
甲方在验收收货后，在日之内立支付全额货款，如超出上述期限，乙方有权停止向甲方供货，且甲方必须无条件返还所欠货款，在甲方返还货款后，由乙方决定是否继续向甲方供货。
乙方在按合同规定的时间交货量交售时，数量超欠5％以内，不作违约论。
乙方在允许超欠幅度之外，每欠甲方1公斤鸡蛋，应补偿甲方损失元；甲方违约每拒收乙方1公斤鸡蛋，应补偿乙方损失元。
1、本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为年；
2、本协议双方必须全面履行合同规定的义务，不得单方任意变更或解除；若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时通知对方，以书面形式变更或解除合同。
3、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。
甲 方(盖章)：乙 方(盖章)：
代表人（签字）： 代表人（签字）：
年月日 年月日。
鸡蛋销售合同篇六
根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国农产品安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》等有关法律的'规定，本着平等、互利的原则，经双方友好协商，特签订本合同。
一、产品质量与标准：乙方售给甲方的鲜蛋需符合国家的收购规格，即新鲜完整、不破损、不変质，保持其表面清沽。乙方提供的鲜鸡蛋、坏鸡蛋由乙方负责按供货蛋价迸行回收。
二、包装要求:用硬纸箱加蛋托分展叠放完好包装，包装纸箱由乙方无偿提供。
三、交售数量:乙方根据甲方需求向甲方如期如数提供鸡蛋。
四、交货方式及返费负担:由乙方负责运输并承担运费，送到甲方指定地点。
五、价格及计量単位:鸡蛋计量単位________,在_______网价格基础上，便宜0.1元。.
六、货款结算方式。
1、甲方预付乙方现金_________万元;。
2、甲方每月月底对本月乙方提供的鸡蛋迸行一次结算，并全额支付给乙方本月货款;。
3、本合同有效期结束前三个月,甲方不再支付乙方鸡蛋货款，货款从甲方预付给乙方的_________元中逐步扣除，多退少补。
七、违约责任。
1、如乙方不能给甲方及时供货所帯来的损失由乙方承担，应补偿甲方损失每日100元。
2、甲方销售的鸡蛋，如被消费者投诉在鸡蛋保质期内出现质量问题，或在有关部门检查中发现问题，一切后果均由乙方负责。
八、其他相关说明。
1、本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年。
2、本合同双方必须全面履行合同规定的义务,不得単方任意变更或解除。若遇不可抗カ，不能履行合同吋，应及时通知对方，好及时变更或解除合同。
3、本合同一式二份,甲乙双方各执一份。
甲方(盖章):___________。
乙方(盖章):___________。
________年_____月__日。
鸡蛋销售合同篇七
根据《中华人民共和国合同法》等有关法律的`规定，本着平等、互利的原则，经双方友好协商，特签订本合同，以共同信守，严格履行。
第一条品名、计量单位与数量等。
1、品名：鸡蛋。
2、计量单位：市斤（或不同规格包装箱）。
第二条产品质量与标准。
乙方出售给甲方的鸡蛋应新鲜完整、不破损、不变质，保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等杂物。
第三条包装要求。
用硬纸箱加蛋托分层叠放完好包装，该包装纸箱由乙方无偿提供。
第四条价格。
价格按当季市场价格，具体价格由甲乙双方协商后决定。
第五条交货方式与运费负担。
在贵阳市区内乙方负责运输，运费由乙方负责，超出贵阳市区由甲乙双方协商后决定。
第六条验收方式。
甲方在收到鸡蛋后当场进行验收。
第七条货款结算方式。
甲方在验收收货后，在日之内立支付全额货款，如超出上述期限，乙方有权停止向甲方供货，且甲方必须无条件返还所欠货款，在甲方返还货款后，由乙方决定是否继续向甲方供货。
第八条超欠幅度。
乙方在按合同规定的时间交货量交售时，数量超欠5％以内，不作违约论。
第九条违约责任。
乙方在允许超欠幅度之外，每欠甲方1公斤鸡蛋，应补偿甲方损失元；甲方违约每拒收乙方1公斤鸡蛋，应补偿乙方损失元。
第十条其他相关说明。
1、本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为年；
2、本协议双方必须全面履行合同规定的义务，不得单方任意变更或解除；若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时通知对方，以书面形式变更或解除合同。
3、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方(盖章)：乙方(盖章)：
代表人（签字）：代表人（签字）：
年月日年月日。
鸡蛋销售合同篇八
聘用方：（以下简称甲方）。
受聘方：（以下简称乙方）。
根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商同意，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条本合同期限类型为（）。
合同期限为年，从二00年月日至二00年月日。
二、工作内容。
第二条甲方聘用乙方担任甲方的销售总经理，全面负责产品的销售。在合同期限内，甲方不得擅自调整乙方的工作岗位。
第三条甲方所有的销售人员均由乙方负责管理。
三、劳动保护和劳动条件。
第四条甲方依法安排乙方工作时间。
第五条甲方依法提供劳动保护条件和设备设施。
四、报酬。
第八条甲方对乙方实行计件报酬制，甲方根据产品销售总额一定比例，向乙方支付报酬，具体如下：
1、从签订本合同之日起的2个月内，甲方按整个公司销售的“”产品的总。
金额的%向乙方支付报酬。
2、签订本合同后的第3个月至第12个月，甲方按整个公司销售的“”产品的总金额的%向乙方支付报酬。
3、签订本合同满一年后，甲方按整个公司所有产品的销售总金额的%向乙方支付报酬。
第九条甲方以货币形式按下列方式向乙方支付报酬。
1、每月月底之前，以甲方当月收到的销售金额和本合同约定的比例，将报酬支付给乙方或乙方指定的人。
2、乙方指定的收取报酬的人的信息：姓名，开户银行：，银行卡号：。
第十条在计算报酬时，销售部门及销售人员的工资福利保险等支出和费用、以及公司的其它一切支出和费用，均不得从销售金额中扣除。
第十一条甲方应每月与乙方就销售金额等进行对帐。
五、权利和义务。
第十二条甲方的权利义务。
1、依法制定各项管理制度、规章制度、工作规范、工作流程等；
2、对乙方的工作进行管理、教育、监督、检查；
3、向乙方宣传国家法律法规和公司的规章制度；
4、依法保障乙方的合法权益；
5、提供工作所需的设备、用品等其他应具备的物品；
6、及时支付报酬等有关费用；
7、依法为乙方办理各项社会保险手续、住房公积金手续及其它法定福利待遇；
8、为乙方的业务发展尽可能的提供空间。
第十三条乙方的权利义务。
1、乙方有权向甲方提出合理化建议；
2、甲方不执行本合同时，有权向甲方提出意见；
3、参加民主管理；
4、遵守国家法律法规、劳动纪律、工作规程、操作规范和甲方的规章制度；
5、保守甲方的技术、商业信息和秘密。
六、合同的变更、解除、终止。
第十四条未经双方一致同意，任何一方均不得擅自变更、解除、终止本合同。
七、经济补偿与赔偿。
第十五条甲方擅自变更、解除、终止本合同，应向乙方支付违约金元。第十六条甲方如因法定事由解除或终止本合同，应按法律规定给予乙方补偿。
八、争议处理。
第十七条因履行本合同发生的争议，双方协商解决。协商不成，任意一方可依法申请仲裁或诉讼。
九、其他。
第十八条本合同未尽事宜，双方协商解决。
第十九条本合同一式两分，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章时生效。第二十条其他约定：
甲方：（盖章）乙方：（签字）地址：地址：
法定代表人或委托代理人：身份证号码：
电话：电话：
签订日期：年月日签订日期：＿＿年＿月＿日
鸡蛋销售合同篇九
甲方：
地址：
联系人：
电话：
传真：
风险提示：
签订前对合作对象的审查，有助于在签订合同的时候，在供货及付款条件上采取相应的对策，避免风险的发生。
注意，了解合作方的基本情况，保留其营业执照复印件，如果合作方是个人，应详细记录其身份证号码、家庭住址、电话。了解这些信息有利于我方更好地履行合同，同时，当出现纠纷的时候，有利于我方的诉讼和法院的执行。
乙方：
地址：
联系人：
电话：
传真：
甲、乙双方经友好协商，一致同意按以下合同条款执行：
一、产品名称、型号、数量、金额（港币）：
名称：
型号：
数量：
金额：
二、供货确认：
（1）乙方向甲方提供《采购明细表》并以此作为甲方供货的依据。要求《采购明细表》字迹清楚，并应详细列出采购产品的名称、规格、数量、价格、质量等要求。
（2）甲方收到乙签字盖章的《采购明细表》后，如无异议，应在24小时内，将由甲方代表签字盖章并注“同意”的该单传真至乙方，并即按该单之要求执行。双方签字盖章的《采购明细表》同样具有法律效力。
风险提示：
应对送货、签收、验收事项进行约定，特别是在发货人或收货人为一方当事人指定的第三人时，一定注意留存发货单、签收单等交易凭证并备注，以防另一方在结算、支付货款、发生质量问题时不承认存在前述交易。
为保障供方的合理利益，一般应在销售合同中对需方进行产品检验的时间进行限制规定，即在限定时间内如需方未提出质量问题，则视为检验合格。同时，在机械设备的销售中，同时建议约定需方在质量检验（验收）合格之前，不得使用产品，否则，视为验收合格，供方对此后的质量问题不再承担责任。
三、品质检验：
（1）甲方在将产品供给乙方前，需对产品按国家标准、行业标准或甲方确认的企业标准进行检验。每批供货产品应有甲方品质管理部门的质检合格证，或质保书。乙方在接收货物后，由乙方品管部门在甲方所在地按上述检验方法进行复检。乙方复检结果是最后的品质裁决（执行标准有争议另议）。
（2）甲方按《采购明细表》提供的批次产品质量合格率应不小于98%。
（3）当发生批次产品不合格时，甲方收到乙方的“不合格报告”后，需重新组织生产该产品，以免耽误乙方的生产进度。
（4）甲方不得将乙方已退货的不合格产品混入下批供货之中，一经乙方发现有此类情况，甲方须接受乙方按该批产品总价的3倍以上的罚款（罚款金额从乙方向甲方支付的货款中抵扣）。
四、不合格品处理：
（1）乙方按标准接收的货物，其中的不合格品，甲方承担退换责任。
（2）乙方按标准检验定为不合格品的产品，又被乙方判为可特采、让步接收、挑选使用的该批产品，乙方将按其总价值的3.0—10.0%的幅度扣款，甲方应予承担。其中确认不可使用的货物，按上条执行。
（3）乙方不得将混有其他加工单位的不合格品退给甲方，如有此种行为，一经甲方鉴别出来有其他加工单位的退货件，乙方按该批产品总产价值的3倍赔偿甲方。
五、供量控制：
（1）甲方在没有征得乙方同意的情况下，不得以任何理由推迟交货期或减少供货数量。
（2）甲方在没有征得乙方同意的情况下，不得擅自加工多于计划安排的产品数量，以免甲、乙双方在执行合同的过程中，乙方提出临时更改时无法实施。
风险提示：
一般货物毁损、灭失风险随货物所有权转移面转移，属于动产的货物在所有权交付时转移。如：在合同中约定交货地点为供方的仓库，则意味着该货物一旦出库，其毁损、灭失的风险则转移到需方处，因此，在签订合同时，对于交货地点的选择上，应慎重对待。
如果货物送往本地，当明确约定送货地点，这关系到纠纷处理时法院的管辖；如果货物送往外地，则尽量不要写明，而应争取约定由本地法院管辖。
此外，合同中应列明收货方的经办人的姓名(签名样本)。这样做的目的是防止经办人离开后，对方不承认收货的事实，给诉讼中的举证带来困难。
六、包装、运输：
包装应用标准包装，由乙方提供布袋、周转箱，费用由乙方负责，其它小件包装由甲方负责，乙方协助运输。
七、数量清点：
甲方将货物送至乙方后，由乙方仓管人员清点，甲方监点。如甲方不参与监点，则以乙方清点数为准。不足数量由甲方补齐。乙方到甲方提货时，乙方提货人员在甲方处负责清点大包装数量，具体数量由乙方在入库时清点，如有误差，乙方应于当日通知甲方，甲方必须在通知到达两日内，派人员到乙方处核对，否则以乙方清点实际数目为准。
八、协助支持：
乙方在生产中造成的甲方所供产品的损坏件，需请甲方协助返工，其返工费用（另定）由乙方承担。
九、质量追诉期：_______年。
十、双方每月______日对账一次，以保持账目一致。
风险提示：
应就对账方式、确认形式，以及付款时间、开具发票等事项进行约定，以防双方在实际履行过程产生分歧，甚至诉讼纠纷。
作为供方，应特别注意在销售合同中对需方货款支付时间、金额（应明确是否为含税价）进行明确约定。建议在合同中约定要求需方支付一定金额预付款或定金（不能超过合同总金额的20%），供方才予以发货，或者在合同中约定供方收到需方支付的货款全款后发货。
十一、付款方式：月结______天。
十二、合同纠纷：协议解决或按国家有关法律部门裁决。
十三、本合同一式_______份，自签订之日起生效。
风险提示：
对于一些常年合作的供销企业，每次供货都签订合同是件很繁琐的事情。双方可以签订一份常年销售合同，以消除前述烦恼。
但是，即使签订了常年销售合同，考虑到每次购销的产品规格、价格、数量均不相同，每次交易的具体事项是以经双方签字确认的订单为准，因此，应特别注意留存交易凭证及货款结算凭证并妥善保管。
甲方：
________年_______月_____日
乙方：
________年_______月_____日
鸡蛋销售合同篇十
蛋类营养价值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区，近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋的新观点，对居民正确食蛋有一定指导作用。
新鲜鸡蛋如何保存？鸡蛋不可横放保存。
鸡蛋不可横放保存。
新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
鸡蛋能够为人体提供大量的蛋白质，我们也会经常食用鸡蛋或者与鸡蛋有关的食物，每个家庭都会储备一些鸡蛋，据说鸡蛋也会呼吸，尖的一端有个小气泡是用来交换空气的，由此鸡蛋放置在空气中很容易被细菌感染变质，特别是在炎热的夏天，如果你想让鸡蛋新鲜、保存的时间长久，那么就要掌握一些鸡蛋的保存技巧。
保存鸡蛋小窍门：
鸡蛋一定要放在冰箱里储存。
1、买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运。
因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
4、鸡蛋存放前不可用水冲洗。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
5、有独立的存放空间。
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。
6、用盐水存放。
用盐水存放，将水放入容器中，倒入适量的食用盐，放入鸡蛋，这样可以是鸡蛋蛋壳和空气隔离，在含有盐的水中几乎不含细菌，使鸡蛋不易被细菌感染，保存保鲜更久，将鸡蛋埋入盐中亦可。
7、将鸡蛋放入米中。
将鸡蛋放入米中，这些粉末或多或少的会进入鸡蛋壳的空隙中，从而堵塞了细菌进入鸡蛋内部通道；大米会给鸡蛋提供一个相对于空气更为干燥的环境，细菌在这样的条件小更难生存，这样鸡蛋就不再那么容易变质了。
8、鸡蛋放入油中或在蛋壳表面抹上一层食用油。
鸡蛋放入油中或在蛋壳表面抹上一层食用油，防止鸡蛋变质也是有效，抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中紧包住鸡蛋，如超市鸡蛋零食的密封保存那样。
9、用石灰水浸泡后再晾干。
用石灰水浸泡后再晾干，究其原理也是用碳酸改填堵鸡蛋壳上的孔，而这种方法适用于保存大量的鸡蛋。
小心沙门杆菌烹煮前要清洗。
鸡在产蛋时会随着鸡的排泄物共同产出，理论上业者在出售前就会清洗过，但总会有漏网之鱼，避免鸡蛋上附着沙门杆菌，建议买回家的蛋还是要清洗，不过，可不能一买回家就立刻洗完就放冰箱，这样大错特错。因为清洗不但无法消灭沙门杆菌，还可能因为潮湿，使得蛋壳表面的病菌渗入鸡蛋里，愈洗愈糟糕。
圆端朝上尖端潮下较能保鲜。
正确做法是，买回家的鸡蛋可先用干布轻擦掉表面的粉尘，再放入冰箱冷藏，放进冰箱时，应以直立排列，将圆的一端朝上、尖的朝下摆放，可避免气室中的空气影响新鲜度。烹煮之前，务必用清水冲洗、手指在蛋壳上搓揉一会儿，然后立刻打蛋入菜，如此可避免敲开蛋壳时，表面的脏污接触到蛋白蛋黄。
生蛋润喉强身？长期吃恐掉发。
此外，许多人喜欢吃生蛋，认为生蛋不只润喉，还能强身健体，并不建议，因为生蛋白会抑制生物素吸收，曾有人长期吃生蛋导致严重掉发，另外，而顽强的沙门杆菌需要靠烹煮才能消灭，肠胃脆弱者容易腹泻，加上现在外食族多，无法把关所吃的蛋品来源，强烈建议一定要煮熟再吃。
蒸蛋也是不错的烹煮方式，能吃到满满的卵磷脂和蛋白质。
吃蛋吃「原态」最健康皮蛋、铁蛋少碰。
而蛋的种类相当多，除了鸡蛋外，皮蛋、铁蛋也很受民众欢迎，不过，这两种蛋的含纳量偏高、人工添加物也多，偶尔满足口腹之欲是无妨，但要摄取到一颗蛋完整的营养素，尽量还是保留它的原态，水煮蛋就是一种很不错的方式，当然，一般的蒸、煮、炒的烹调方式，并不会影响营养素的吸收，倒是类似佛跳墙里的「炸」蛋方式就要小心，因为过度高温会导致蛋白质流失，反而无法摄取到养分。
鸡蛋销售合同篇十一
2.品质水果，源自大自然的馈赠。
3.美味品质，领“鲜”享受。
4.好人一生“苹”安;“苹”安夜(苹果)。
5.让我们远离“蕉”头烂额，回归大自然般清新生活。(香蕉)。
6.有着五千年文明的中华古国，我们应做一个彬彬有“李”的人。(李子)(针对北京市开展的文明礼貌月展开活动)。
7.我们认准一件事要竭尽全力去做，才能马到“橙”功;无论做什么事情都要讲究策略，这样才能水到渠“橙”。(橙子)(针对企业开业礼品，寓意企业经营马到成功)。
8.无论我们做什么事情，都要有关羽“瓜”骨疗伤的精神。(西瓜)。
9.四面八方都是客，齐“橘”一堂皆欢喜。(橘子)活动)。
10.领鲜生活，果然懂得享受。
11.食尚小世界，果然大乾坤。
12.货真价实，果真健康。
13.品质生活，果真能满足各种口味。
14.都市果园，美味新鲜。
15.爽口的记忆，从这里开始。
16.品味鲜果滋味，让畅享淋漓尽致。
鸡蛋销售合同篇十二
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，现在让我来教教你怎么挑鸡蛋。
一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
二、看。新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
三、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，臭蛋有喳喳声，空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。
（1）如果它平躺在水里，说明十分新鲜；
（2）如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；
（3）如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了；
（4）如果它浮在水面上，这种蛋有可能已变质了。
鸡蛋既然是常备食物，那么它的保存，就显得格外重要。新鲜的鸡蛋如果保存不当是很容易腐坏变质的，下面，给大家介绍几种保存鸡蛋的小窍门。
鸡蛋买回家后，首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西（不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可）。用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。所以，我们用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了。
鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”。所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。
超市出售的品牌鸡蛋，一般都是带盒销售的，而且都是小头朝下，不必担心。如果你从菜市场买鸡蛋，没有盒子的话，就用冰箱自带的鸡蛋盒吧，或者以前盒装鸡蛋剩下的纸盒。
若需要把鸡蛋放入冰箱中保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。冰箱温度在2~5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。所以，我们要尽快地消灭掉买来的鸡蛋。
鸡蛋销售合同篇十三
3、保护环境，持续发展。
4、污染环境，害人害已。
5、破坏环境就是自掘坟墓。
6、保护海洋，防止赤潮。
7、人与自然需要和谐共存。
8、拯救蓝色地球，一起动手。
9、加大矿产资源管理秩序治理。
10、善待蓝色地球就是善待自己。
11、上项目必须先办环保审批手续。
12、保护碧水蓝天，共建绿色家园。
13、保护资源环境，善待蓝色地球。
14、保护野生生物，人与自然共存。
15、加强法律建设，保护资源环境。
16、发展生态农业，改善生态环境。
17、合理利用资源，造福子孙后代。
18、同在蓝色地球上，共享大自然。
19、心动不如行动，去怨不如去干。
20、追求绿色时尚，拥抱绿色生活。
鸡蛋销售合同篇十四
我国鸡蛋现货消费有着明显的季节性规律。按照以往规律，每年的春节、端午节以及中秋节是我国鸡蛋消费的高峰期。从一般经验规律来看，每年春节过后的2月是鸡蛋价格全年最低点，4―5月因端午节消费鸡蛋价格开始上扬，9月中秋节是全年鸡蛋价格的最高点。
与往年不同的是，今年由于受到禽流感影响，我国鸡蛋现货提价周期提前。据市场人士了解，今年鸡蛋价格上涨是从3月开始，春节后鸡蛋供应紧张，超市鸡蛋价格开始一路上扬。目前超市鸡蛋价格最高已经达到6元/斤，较3月初鸡蛋价格上涨超过40%。
目前距离端午节还有一周时间，鸡蛋现货价格节前就开始下跌，这在以往是很少发生的。同时，这也预示着今年端午节鸡蛋现货市场的消费或将提前结束。
超市促销转移风险。
6月2日端午节，是继春节以后全年第二大鸡蛋集中消费期，考虑到今年鸡蛋供应紧张且价格一路上涨，国内各大超市早在5月初就设计好了节日供货计划，这也在一定程度上刺激了鸡蛋价格在5月初的快速拉升。
据南京市价格监测中心数据，5月中下旬，南京多家农贸市场鸡蛋零售价格最高已经达到了6元/斤，超市蛋价也基本达到5.6―5.8元/斤的价格区间。小编采访的超市相关负责人表示，由于鸡蛋不易储存且保质期短，预计端午节前3―5天时间内还有一些顾客会集中购买，这样端午节前鸡蛋超市销售还会迎来一个小高峰。但考虑到今年蛋价提早上涨，5月初蛋价突破5元/斤的价格高位后，礼品蛋市场销售受到一定影响。同时，自上周开始，贸易商及养殖户手中鸡蛋存货价格开始下调，为规避节后蛋价下跌风险，部分超市在端午节前一周打出鸡蛋促销的广告，促销后鸡蛋销售价格降至5元/斤附近水平。
贸易商采购热情清淡。
与此前鸡蛋采购环节蛋价高歌猛进相比，目前鸡蛋贸易商采购极为谨慎。随着蛋价不断下调，贸易商采购心态也在发生改变。据了解，5月中旬鸡蛋网发布价格预警，鸡蛋现货价格应声回落，在其后的一周时间内鸡蛋贸易商采购热情明显转淡。
小编注意到，在上周鸡蛋现货价格遇阻回落后，鸡蛋批发商采购心理也在悄然改变。目前大家都担心在端午节备货结束后，鸡蛋将进入6―7月的消费清淡期。如果鸡蛋在贸易商手中停留时间过长，就会导致鸡蛋价格短期快速下跌。因此，贸易商谨慎采购或将有助于蛋价的平稳回落。
综上，端午节过后，鸡蛋现货市场缺乏价格持续拉升动力，期货主力合约在5000元/500千克整数关口窄幅振荡。考虑到期货市场主力多头在5000―5200元/500千克价格区间获利离场，短期没有入市迹象。小编预计，鸡蛋期价有效跌破5000元/500千克整数支撑后，还将继续下行。
鸡蛋销售合同篇十五
所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新r度。放在冰箱保存时，要把尖端突出的那一边朝下，就像盒b的蛋一样。
如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放，蛋会吸走这些气味，不管是煮或者煎，气味都不会散去，保存时要特e注意。
鸡蛋销售合同篇十六
1、看：新鲜蛋壳表面光洁，颜色鲜明，壳上附着一层白霜，没有裂纹。陈蛋的蛋壳比较光滑，蛋壳稍暗。霉蛋蛋壳表面有霉点或斑点，多有污物。臭蛋蛋壳较滑，色泽暗淡（发乌），并有臭味。
2、摸：主要靠手感。新鲜蛋拿在手中有“压手”的感觉。劣次蛋由于在储藏的过程中营养成分及水分不断的损失，气室大，所以分量轻。次劣蛋表面发涩。孵化过的蛋外壳发滑，手感轻。
3、听：把蛋放在耳边轻轻摇一摇，有响声的是陈蛋，新鲜蛋一般不响。还可将3个蛋放在手里滑动轻碰，好蛋发出的声音实似砖头声，若发出其它声音说明蛋不新鲜。
4、照：利用日光或灯光进行照看。方法是将左手握成窝圆形，右手将蛋的内末端放在窝圆形中，对着光线透视。蛋内是透明的即为新鲜蛋，模糊或内有暗影的是次劣蛋。次劣蛋包括贴壳蛋、散黄蛋、霉蛋、臭蛋。有人到市场买蛋时自带手电筒，按此法检查蛋的新鲜度。
5、闻：新鲜鸡蛋无异味，新鲜鸭蛋有蛋腥味，如果蛋壳有霉气或臭气的是霉蛋或坏蛋，如果有汽油味或农药味等异味的蛋是污染蛋。
另外，可配制10%―20%的食盐水，将蛋放在水里，新鲜蛋立即下沉，不太新鲜的蛋下沉的慢，很陈旧的蛋上浮。此为比重法，只适用于家里，可用此法试试自己买的蛋是否新鲜，也可用此来检验自己选蛋的方法是否正确。
提示：买鸡蛋一次不要买的太多，如果买多了，放入冰箱后要经常翻动，以免蛋黄边移形成贴壳。
鸡蛋销售合同篇十七
营养专家认为，无论何种蛋，蛋白质含量最多相差0.1%，可以忽略不计。只要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配，正常情况下都能达到营养的动态平衡，没必要为追捧这些高价蛋而多花钱。
因为各种鸡蛋的营养相差无几，因此选购鸡蛋主要是看是否新鲜。如何辨别新鲜鸡蛋？
一看：鲜的蛋壳比较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑；臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。
二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有“瓦碴”声；空头蛋有空洞声；裂纹蛋有“啪啪”声。
三照：双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。
四转：将鸡蛋放置平面上，用手指轻轻一转，新鲜蛋转动时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下；坏蛋则转得长且快，如蛋转得不快不慢，则证明已不够新鲜。
五漂：把蛋放在15%左右的食盐水中，沉入水底的是鲜蛋；大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋；臭蛋则浮于水面。
六观：打开鸡蛋后，蛋黄呈圆形，如果铺开来了，则不新鲜了；蛋白越浓稠越新鲜。
鸡蛋销售合同篇十八
如何挑选新鲜鸡蛋？怎么看鸡蛋是否新鲜？怎么看鸡蛋好坏？主要通过以下几种手段：看、听、嗅以及手感。
如何挑选新鲜鸡蛋？怎么看鸡蛋是否新鲜？怎么看鸡蛋好坏。
看：看蛋壳颜色是否新鲜、清洁，有无破损或异样。新鲜蛋的蛋壳干净，表面有一层胶质薄膜（一层薄薄的白霜），有光泽。如果蛋壳颜色不正、无光泽、有粪霉，蛋皮有黑点等为陈蛋。一般霉蛋外壳有黑灰斑点；孵过的蛋空头大，蛋壳发黑，蛋内浑浊；臭蛋外壳呈乌色。
听：从敲击蛋壳发出的声音鉴别有无裂损、变质。好蛋轻碰，发出的声音坚实沉稳，好像是碰砖发出的响声；孵过的蛋敲大头时有空声音。将蛋拿到耳边用力摇晃，好蛋声音实而小；空头较大的蛋有空洞的声音；淘汰蛋响声明显；贴皮蛋则似敲瓦渣子声。通过比较可把破蛋、哑蛋、贴皮蛋、空头蛋、水响蛋鉴别出来。
嗅：用鼻嗅蛋的气味。新鲜鸡蛋一般无异味。通过鼻嗅可把有霉气、臭气的霉蛋、坏蛋及被农药等异味污染的蛋分别开来。
手感：就是用手捏几个蛋互相轻轻相碰，凭手的感觉判断。好蛋掂在手里分量较重，感觉较沉，有压手感；陈蛋感觉较轻；霉蛋外壳发涩；孵过的淘汰蛋则较轻，有滑脱感。
鸡蛋销售合同篇十九
1、手摸鉴别：
把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。
2、肉眼鉴别：
把蛋打开的时候，放在碗中如果蛋黄整个呈现完整饱满，蛋白呈现新鲜的粘稠状，那么这就是一个新鲜的蛋。如果看上去水特别多，蛋黄很散，蛋白蛋黄整体呈松散状，那么这种鸡蛋不是新鸡蛋。
3、耳听鉴别：
把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋）、空空声（水花蛋），手握蛋摇动时是晃荡声。
4、鼻嗅鉴别：
用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
5、水浮鉴别：
把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了；如果它浮在水面上，这种蛋很有可能已变质了。
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