食品分析与检验专业课程：
主干课程：
食品感官评定、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、仪器分析、动物性食品卫生检验、农产品质量检测技术、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品安全快速检测技术、食品添加剂安全与检测。
食品分析与检验专业学历层次：三年中专。教学过程采用三年制“2+1”模式，即第一学年进行素质课及专业基础培养；第二学年进行专业理论及实践课操作的培养；第三学年顶岗实习。
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