计划可以帮助我们合理安排时间，提前规划资源和准备工作。制定计划时，要做好备选方案和预案，以便在遇到突发情况时能够及时应对。计划的制定需要坚持原则和目标导向，同时也需要考虑到个人的兴趣和能力，做到合理和可行。
中职旅游专业教学计划篇一
摘要:本文针对目前《普通心理学》的教学现状，并结合幼儿园管理专业特性，提出幼儿园管理专业的《普通心理学》教学方法改革应从分析目标与对象、选择具有专业特色的课程内容入手，同时在建立课程资源意识、应用延展性意识、问题反思意识、职业意识、知识整体性意识的基础上组织开展教学活动，同时不断丰富和多样化课程考核和评价手段，在动态交互作用中进行教学改革，提升课堂效率和学生兴趣。
关键词:普通心理学；教学方法；幼儿园管理。
幼儿园管理专业是陕西学前师范学院的新设专业，在国内也属于新兴专业，《普通心理学》是幼儿园管理专业的一门专业基础课，为学生提供了心理学的基础知识。本人在授课中发现，许多学生起初对心理学有粗浅、非理性的兴趣，对心理现象有很强的好奇心，学习愿望比较强烈，然而接触一段时间后，兴趣大大减弱。究其原因，一方面与学生基于以往的生活经验形成的对心理学的错误或不切实际的认知有关，另一方面也是由于教师过于重视理论知识的全面系统传授，而忽视将理论与学生的专业、生活实际相结合，这种片面的教学目标使学生认为心理学充满枯燥理论，远离生活实际，不能解决实际问题，从而学习兴趣下降。[1]因此，如何在给学生打下坚实的心理学基础知识的同时，密切联系幼儿园管理专业特色，培养他们建立科学的心理观和理性的心理学兴趣，了解心理学研究以及如何开展研究，同时探索适应学生年龄和需求的教学方法与教学内容成为当前《普通心理学》课堂教学的重要任务。就目前幼儿园管理专业《普通心理学》课堂教学改革实践，主要从以下几方面着手：
一、分析目标与对象：教学方法研究的逻辑起点。
1、明确教学目。
普通心理学是继教育学、管理学之后，幼儿园管理专业学生接触的有关心理学方向的一门专业必修课程。对于这门课程的教学，既要阐明心理学的学科基础概念和基本理论，概述各分支学科的特点，引发学生学习兴趣，同时还要为后续课程，如学前儿童发展科学、学前教育心理学、教育与心理测量等课程奠定基础。
2、把握教学对象。
由于普通心理学的授课安排是在大一，这阶段的学生普遍还保留有中学学习的习惯和思维意识，被动、死板，缺乏自主学习与研究意识。因此教师在授课过程中应倡导问题意识，增强知识的趣味性和理论联系实际性，向学生展示学科全景，培养建立学生学科思维，弘扬科学精神作为辅助教学的.一个侧重点。
二、课程内容选择：教学方法研究的基本场域。
1、进行教材改革。
在教材的选用上，国内使用较为普遍的是北师大（彭聃龄）版的《普通心理学》教材，或是学前教育基础课用书科教（李传银）版的《普通心理学》教材，这两本书的共有特点是都比较强调心理学的“一般”和“基本”理论、基本实验和基本原理。学生在阅读时常常感到概念繁、理论多、内容抽象、不能解决实际问题，兴趣下降大半。因此，需要考虑幼儿园管理专业人才培养的特点及普通心理学课程教学目标，进行教材改革，对部分心理学知识内容进行有意识的调整与删减。教材改革主要考虑三点：一是普通心理学与幼儿园管理专业方向的结合；二是普通心理学与其他专业课程（如学前儿童发展科学）的协调；三是普通心理学与学前教育学科前沿的结合。比如，在注意、记忆、思维、语言等章适当增加学前儿童发展特点的讨论；在工作动机和组织行为章节，引入管理心理部分。
2、重新编制课程教学大纲及教学设计。
根据幼儿园管理专业的人才培养要求，重新编制《普通心理学》课程教学大纲。主要内容分为三部分：第一部分为课程简介，主要包括课程的性质和教学目标、课程的基本内容、先修课程及后续课程；第二部分为课程教学总体安排，包括学时及学时分配、推荐教材及要求、开设本课程需要的教学环境、设备条件及学生基础条件的说明、考核方式及内容；第三部分为课程教学内容及教学要求，包括教学内容、教学要求、学生练习、实践教学及相关必要说明。在以往的授课经验中，教学大纲仅仅限于授课教师之间的交流和使用，学生很少有机会能够接触到，但在此次教学改革过程中，在学期一开始就以电子讲义的形式将课程性质和教学目标、课程基本内容及教学安排、学习重难点及教学要求等向学生进行详细说明，让学生充分了解教学目标和教学大纲，使学生明确课程需达到的水平。这样做的好处显而易见：其一可以使学生很直观的了解到课程的内容，方便其进行学习规划，建立自主学习意识；其二当课程学习结束时，进行学习自我考核和评价有了依据；其三学生还可以根据推荐书籍和文献阅读，扩展知识范围，加深对知识的理解与应用，培养形成一个良好的学习习惯。
教学活动的组织从强调学科内容的完整性逐渐转向强调学习者的经验和体验，关注教师、学生、教材、环境四因素的整合，教学活动的组织需要在以下五种意识的主导下展开：
1、课程资源意识。
根据精选后的教学基本内容，搜集大量的视频与图画资料，丰富课程资源，并合理利用多媒体技术，通过刺激学生的感性认识，逐步引导总结出理论知识点。如对感知觉的规律、视错觉现象等内容采用图片形式可以非常直观的让学生得出相关结论，提高教学效果。
2、知识的应用延展性意识。
多角度加强心理学的应用性与趣味性，便于学生更直观、感性的将理论知识联系实际。利用案例和故事来解释心理学的原理和理论，当教师通过富有感染力的语言表达其对特定教学内容的独特理解和真情实感时，学生往往会产生难以忘怀的感受。[2]同时，在教学中引入社会热点或前沿问题，比如近两年比较火的节目《最强大脑》中个案，来讨论说明心理的神经生理机制，更能够让学生产生共鸣。
3、问题反思意识。
设置问题导入，引导学生在思考中学习，如通过“为什么人心不同各如其面？主要反映的是人在哪些方面表现的不一样？”的提问引出人格问题的讨论，这样不仅能培养学生的问题意识、探索精神，同时还能增强学生的学习自主性，加强学生对心理学理论知识的运用。
4、职业意识。
在授课中加入职业意识培养，通过创设职业情景，进行互动式教学，比如针对情绪这一章，可以通过设计“如何缓解应对新入园学前儿童分离焦虑情绪”，让学生组建项目研讨小组开展分析讨论，学生既了解到未来将要进入的职场问题，同时激活课堂学习氛围，激发学生学习趣味性和实用性。
5、知识的整体性意识。
及时总结教学内容，建构合理的知识体系。教师通过课前提问、课后布置练习来复习上节课的内容。在每章课程内容结束之后，首先由学生对本章知识点归纳梳理，并以框架图表的形式绘制出来，再由教师点评总结。这样做能够使学生建构起完整的知识系统，使他们明白各个知识点之间的联系，也为期末复习做好铺垫。
四、教学评价：教学方法的检验。
科学的考核方法既能使教师发现教学中存在的问题，又能够帮助学生树立一个正确的学习观。课程考核应兼顾学生基本知识的掌握与应用能力和课堂主动性的培养，将考勤、课堂表现、小组讨论项目参与度、课后作业完成情况结合起来，再根据期末考试状况，进行综合评价。其中期末考试成绩占总成绩的50%，考勤和课后作业完成情况占20%，小组讨论项目参与度和课堂表现占30%，在课堂反馈调查中发现，93%的学生认可并接受此考评方式，同时对开展自我测评和小组互评表现出很高的热情和期望。采用多样化的教学评价手段，体现了对学生的尊重，有利于他们培养自我学习、自我分析、自我提高的意识和主动性，而这也是课堂教学应追求的目标。总之，教学方法的改革不是孤立的，它指向特定课程与教学目标、受特定课程内容所制约，受教学组织和教学评价的影响，改革需要综合考虑四者的交互作用，从而帮助学生掌握心理学科基本内容，提高学生兴趣与关注度。
注释:。
[1]陈向丽.普通心理学教学改革探索[j].当代教育论坛，.8.
[2]张华.课程与教学论[m].上海教育出版社，.11.
中职旅游专业教学计划篇二
教学计划是保证教学质量和人才培养规格的指导性文件，是组织教学、安排教学任务、指导和管理教学工作的基本依据，也是学院对教育、教学质量监控与评价的基础性文件。为更好地突出我院中职办学特色，培养创新人才，规范我院中职教学计划管理，根据教育部《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》等文件精神，结合我市经济和社会发展对人才培养的要求，特提出如下意见：
修订和完善各专业教学计划要深入贯彻落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，全面实施素质教育，坚持以服务为宗旨、以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体，立德树人，要改革和创新人才培养模式，以专业建设和课程改革为抓手，提高学生的综合素质和职业能力，使我院中职各专业能更好地适应我市经济社会发展对高素质劳动者和技能型人才培养的要求。
1、适应经济建设和社会发展需要的原则。
修订和完善教学计划必须进行充分的社会调查，要特别关注本专业领域的新情况、新特点及技术发展态势，使修订和完善后专业教学计划具有鲜明的时代、地方、行业特色和中等职业教育特色。要以就业为导向，面向社会、面向市场，围绕经济社会发展和职业岗位能力的要求，确定专业具体培养目标、课程设置和教学内容。
2、坚持德、智、体、美全面发展的原则。
修订和完善教学计划要坚持德育为先，加强以爱岗敬业、诚实守信为重点的职业道德教育。坚持德、智、体、美全面发展，知识、素质、能力协调发展和综合提高。要注重素质教育，着力培养学生的思想品德素质、文化素质、专业素质、身心素质。要加强能力培养，特别是重视培养学生的专业能力、创新能力和就业能力。
3、坚持突出针对性、应用性的原则。
修订和完善教学计划要以适应社会需求为目标，以培养技术应用能力为主线，按照职业岗位或岗位群的要求设置课程。基础模块是各专业学生必修的基础性内容；专门化模块是适应学生学习相关专业需要的必修内容；拓展模块是满足学生个性发展和继续学习需要的选修内容。要适应就业市场的变化和科学技术发展的需要，兼顾培养学生的综合素质的要求，专业实践课程教学要强化专业技术应用能力的培养，熟练掌握基本技能。
4、加强实践教学环节，注重培养创新精神和实践能力的原则。
修订和完善教学计划要认真研究各专业在新的形势下教育教学与社会经济相结合的内容和形式，加强对实践教学的统筹规划，重视实训教学的安排与落实。要有实习实训、社会实践活动的计划及时间保证，并注重内容和效果。坚持做中学、做中教教学模式，提高学生的实际动手能力，突出职业教育特色。坚持工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式，正确处理公共基础课程与专业技能课程之间的关系，合理确定学时比例，确保中等职业教育培养目标的实现。
5、坚持统一性与灵活性相结合的原则。
修订和完善教学计划要自觉遵守国家和有关部门的统一规定，根据行业、企业的特点，结合地区、学院及专业的实际情况和办学优势，在课程设置、教学环节和学时安排等方面注重灵活性、体现职业性，保持一定的机动性，发挥优势，形成特色。在严格执行国家有关规定的基础上，坚持统一性与灵活性相结合，根据区域经济、行业特点和社会发展需求，在课程设置、教学安排、教学手段和方法上有一定的灵活性。
主要招收初中毕业生或具有同等学力者，基本学制以3年为主；招收普通高中毕业生或同等学力者，基本学制以1年为主。
要建立更加灵活多样、满足学生需求的学习制度，积极尝试学分制等弹性学习制度，建立学分银行，探索学生半工半读、工学交替、分阶段完成学业等方式。
学院中职技能型人才培养的总体目标为：培养与我市社会经济发展要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。
高素质劳动者和技能型人才培养的总体要求为：热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；具有良好的职业道德，掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，具有较强的就业能力和一定的创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。
各专业的教学计划应按照培养目标的总体要求，进一步明确本专业的具体培养目标。
中等职业教育是高中阶段教育的重要组成部分，其课程设置分为公共基础课程和专业技能课程两类。
公共基础课程包括德育课、文化课、体育与健康课、艺术课及其他选修公共课程。其任务是引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，提高学生思想政治素质、职业道德水平和科学文化素养，为专业知识的学习和职业技能的培养奠定基础，满足学生职业生涯发展的需要，促进终身学习。课程设置和教学应与培养目标相适应，注重学生能力的培养，加强与学生生活、专业和社会实践的紧密联系。
德育、语文、数学、外语、计算机应用基础、体育与健康、艺术课为必修课，学生应达到国家规定的基本要求。物理、化学等其他自然科学和人文科学类课程，可作为公共基础课程列为必修课或选修课，也可以多种形式融入专业课程之中。各专业还应根据需要，开设关于安全教育、节能减排、环境保护、人口资源、现代科学技术、管理等方面的选修课程或专题讲座。
专业技能课程的任务是培养学生掌握必要的专业知识和比较熟练的职业技能，提高学生就业、创业能力和适应职业变化的能力。应当按照相应职业岗位的能力要求，采用基础平台加专门化方向的课程结构，设置专业技能课程。课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践，突出应用性和实践性，并注意与相关职业资格考核要求相结合。
实习实训是专业技能课程教学的重要内容，是培养学生良好的职。
业道德，强化学生实践能力和职业技能，提高综合职业能力的重要环节。要大力推行工学结合、校企合作、顶岗实习。学校和实习单位要按照专业培养目标的要求和教学计划的安排，共同制定实习计划和实习评价标准，组织开展专业教学和职业技能训练，并保证学生顶岗实习的岗位与其所学专业面向的岗位群基本一致。重视校内教学实习和实训，特别是生产性实训。要在加强专业实践课程教学、完善专业实践课程体系的同时，积极探索专业理论课程与专业实践课程的一体化教学。
基本内容：
1．专业名称、招生对象与学制。
2．培养目标、人才规格。
3．教学内容与教学要求。
4.教学活动时间分配表。
5．课程设置与教学时间安排表。
时间安排：
每学年为52周，其中教学时间40周，假期12周。周学时一般为28。顶岗实习一般按每周30小时安排。三年总学时数约为3000－3300。
实行学分制的专业，一般16－18学时为1个学分，三年制总学分不得少于170。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动，以1周为1学分，共5学分。
公共基础课程学时一般占总学时的三分之一，累计总学时约为一。
学年。允许不同专业根据人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，上下浮动，但必须保证学生修完公共基础课程的必修内容和学时。
专业技能课程学时一般占总学时的三分之二，其中顶岗实习累计总学时约为一学年，确保学生在校受教育时间不得少于2年。要认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求，在确保学生实习总量的前提下，各专业可根据实际需要，集中或分阶段安排实习时间。
招收普通高中毕业生的专业，教学时间安排可根据实际情况确定。实习实训累计总学时不少于半学年。
对文化基础要求较高或对职业技能要求较高的专业，可根据需要对课时比例作适当的调整。实行弹性学习制度的专业，可根据实际情况安排教学活动的时间。
教学计划的课程设置中应设立选修课程，其教学时数占总学时的比例应不少于10%。
中职各部应按照本《意见》的要求，修订教学计划。根据需要，各专业可制定年级实施性教学计划，中技、高技各专业依据有关规定，参照本《意见》执行。教务处负责对各专业教学计划修订工作统筹指导并对执行情况进行监督。
理员、资料员、测量员、绘图员等职业岗位的基本技能，初步达到助理工程师管理水平。
1、领会建设有中国特色的社会主义理论，有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱社会主义祖国、热爱劳动、热爱建筑业，有法制观念、良好职业道德和吃苦、务实、开拓、创新、敬业奉献的精神，能为实现社会主义现代化建设事业而努力奋斗。
2、具有本专业必须的文化科学知识，掌握本专业必需的基本知识和基本技能，能完成建筑施工基本业务和技能训练，具有从事工业与民用建筑施工技术和管理的实际工作能力。
3、具有体育卫生的一般知识和运动的基本技能，养成锻炼身体的习惯，达到中专生体育合格标准，身体健康，能承担基本建设的各项任务。
招收初中及以上文化程度人员，学制为脱产三年。
第一学期以培养学生基本素质为主，使学生具备日常生活和职业岗位需要的阅读欣赏，表达交流的能力，具备良好的思想道德修养和科学文化素养及综合职业能力。掌握一些计算知识，学习应用集合、不等式、函数及三角函数等；能进行简单的日常的英语会话；培养学生信息处理核心能力，熟练掌握计算机和网络工具，对文稿进行xx排版等。通过计算机、英语等级考试。
标准与绘图技能，初步看懂建筑施工图。为学生从事材料员、绘图员岗位打基础。
主要支撑课程：语文、数学、英语、计算机、职业道德与法律、建筑材料、建筑工程制图。
第二学期以培养学生基本素质为主，学生进一步提高个人文化素质，培养个人兴趣及自主学习能力。推广、普及普通话，增强语言交流能力；学生具备将来工作中必要的计算能力，逻辑能力，了解数列、平面向量、平面解析几何、立体几何、概率统计等；能正确对计算机数据进行统计分析，正确使用计算机外部设备；通过普通话测试。
要求掌握基本专业技能有：掌握常用测量仪器的使用及检验校正方法，能进行简单地形的测量和建筑施工中的定位、放线和抄平等工作；掌握工业与民用建筑构造原理与方法，能绘制简单的建筑施工图，全面掌握建筑施工图的识读。掌握建筑力学的基础知识，熟悉正确的受力分析和力系的破坏平衡条件，对工程结构中杆件的强度问题具有明确的概念和一定的计算能力，初步掌握杆件体系的分析方法，初步了解常用结构形式的受力性能。可以完成工地施工测量任务，具备测量员的基本技能。
主要支撑课程：语文、数学、普通话、礼仪、经济政治与社会、工程测量、房屋构造。
第三学期培养目标及课程设置。
混凝土与砌体结构简单设计计算与规范要求，熟悉混凝土结构施工图平面整体表示方法，能绘制和识读一般房屋的结构施工图，了解几种常见的建筑结构体系的应用范围及其计算要点。学会使用cad、天正建筑绘图软件进行电脑绘图，掌握工程监理的基本理论、基本知识和方法，能看懂水、暖、电、卫图纸，掌握施工中水电管线的安装方法，及与房屋建筑的搭接施工方法，掌握建筑工程施工的基本知识，能确定一般工程施工方法及技术措施，对常见的建筑体系的施工有所了解。掌握常用机械的技术性能，能合理地选用机械设备。为学生从事绘图员、施工员、监理员、安全员等职业岗位打基础。
主要支撑课程：建筑力学、建筑cad、建筑施工技术、房屋卫生设备、工程监理等。
第四学期培养目标及课程设置。
第四学期通过专业课程学习，全面系统掌握专业理论知识。掌握工程量清单的概念、作用、内容及格式，掌握各分部分项工程的工程量计算规则，学会编制工程量清单及电脑套价，掌握利用软件进行电脑算量。掌握流水施工的基本原理，掌握网络计划技术的编制、原理与计算，能编制一般工业与民用建筑单位工程的施工组织设计，掌握建筑施工企业经营管理的一般知识。掌握建筑工程施工质量验收统一标准对建筑工程施工质量验收的要求及不合格的处理；混凝土结构工程、砌体工程、屋面工程中各分项检验批的验收质量要求、验收方法、检验批验收记录的填写，熟悉各分部分项工程质量控制资料的内容，能独立正确完成《统一用表》的填写，能熟练把握规范中强制性条文的相关内容。了解工程中常见的质量事故及处理办法。为学生从事资料员、施工员、质检员、预算员、安全员打下坚实基础。
主要支撑课程：建筑结构、计价与计量、建筑施工组织与管理、资料整理、质量事故分析等。
第五学期依托职业技能训练，培养职业岗位能力。计价与计量实训两周，要求能独立编制一整套完整图纸的工程量清单，并进行电脑套价，用软件进行计算，并与手工算量进行比较，找出计算中的错误和不足。测量实训一周，掌握用全站仪测量放线，用水准仪做水准闭合测量，以及楼层标高引测等技术。建筑cad绘图一周，要求一周时间能绘制出一套完整的框架结构建筑的建筑、结构图纸，为毕业绘制竣工图打基础。砌筑与抹灰生产实训一周，进一步掌握砌筑与抹灰的施工工艺、施工方法、质量通病、防治办法以及质量检测方法等。为毕业各岗位实习提供技术保障，并以综合实训为基础，根据学生特长，帮助学生找准适合自己的职业岗位。
第六学期通过毕业实习，强化专业技能，把各科知识综合运用到工程实践中，了解工程施工管理过程中存在的问题，及理论和实际相冲突的难点问题，学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力，及在实践中不断学习和提高自身专业素质的能力，能初步胜任所从事建筑工程岗位的工作任务。
中职旅游专业教学计划篇三
晓
峰2013年2月27日。
随着素质教育的蓬勃开展,幼儿教育逐渐惹起人们的注重。家长们对幼师的基本素质要求也越来越高,新的情势对幼师教育提出了新的要求。因此作为幼教专业的实训教师更应该在培养较高素质的幼教教师过程中不断的探索和研究如何去进行教学。本人在本学期依旧担任着12级学前教育专业的所有音乐方面的实训课教学，面临如此的责任制定如下计划和探究，以做最好的教学。
一、键盘教学：
键盘课作为幼师专业课中比较重要的一门学科，要明确培养方向，在打好坚实的键盘基础之外，培养学生即兴伴奏的能力。钢琴即兴伴奏是职业教育幼师专业学习键盘的最终目的，学好钢琴即兴伴奏是幼师学生上好幼儿音乐课的主要保障。因此我们的重要任务是为了适应市场的要求，目的、有针对性地培养一批合格的幼儿教师，而不是培养钢琴演奏家而职业学校大部分学生来自农村，她们入学前没有一点键盘乐器的基础知识，没有一点乐理知识的概念，她们对音乐的理解就是唱唱歌、跳跳舞，甚至一些学生没见过钢琴、电子琴。在这种情况下，键盘乐器教学的困难大家是可想而知的。
注重钢琴基础教学基础乃事物发展的根本或起点，要搞好键盘乐器教学，关键是要打好学生的基础。学琴没有坚实的基础，犹如"空中楼阁"，学生绝不会有良好的发展。所以钢琴基础教学是学习键盘乐器的重中之重。
慢与快的练习有些学生弹琴速度很快，不求甚解，囫囵吞枣，还有一些学生根本就慢不下来，这样弹出来的音过于粗糙，应该调整练习方法，先慢练，技术成熟到一定程度后在提高速度。慢是指放慢速度练习，快是指按规定的速度练习。练习曲目时，应从慢开始，做好谱面上的各种要求，再逐步回到原速练习。
在慢练时一定要注意节拍节奏，才能使一首曲目速度均匀的弹奏下来，不至于突慢突快。所以，慢练是练好琴的一个重要环节，必须重视。
分与合的练习单是指两只手分开单独练习，合是指双手合起来训练，所以当练习一首新曲目时，首先要单手练习，当左右手都很熟练时，再进行双手练习，千万不能急于求成。教学中经常出现这样的现象，有些同学单手弹奏很熟练，但是双手配合到一起时就不会弹了，归结起来，乐理知识不到位，没有掌握每个音符的时值。如果明确了每个音符的时值后，上下对应弹奏就不会出现上述问题了。
二、声乐教学：
1.明白教学目的,设置教学重点,选择教学内容。
作为中等职业幼儿师范学校,终究要培育什么样的幼师人才,幼师在声乐技艺上终究要具有怎样的演唱水平和才干,是幼儿师范学校的教员必需处置的声乐教学效果。幼师声乐教学的目的是培育面向幼儿园和社会的合格幼儿园教员,而不是具有精深歌唱技艺的歌唱家,而且,中职幼儿师范学校仅是幼师学习幼儿技艺知识的启蒙和发源地。因此,幼师声乐的教学应以声乐基础性教学为主,最主要包括良好的歌唱姿态、正确的发声方法、声响概念和一定量的中外经典歌唱曲目。
从这一教学目的动身,我在教学内容上对现有的教材曲目停止了挑选。幼儿歌曲音域不高,多以中声区为主。幼师教学就应把练习学生树立良好的中声区作为首要的教学目的,然后再思考拓展学生的音域。中等职业学校究竟是幼师学习的基础阶段,学生应打好扎实的声乐基础。如此,选择的演唱曲目就一定是一些以中声区音域偏多,难易适中的歌曲。例如:《渔光曲》、《牧羊姑娘》、《思乡曲》、《金风吹来的时分》等,而像《我住长江头》、《一抹旭日》、《新鲜的歌》此类难度大的歌曲,只能作为欣赏曲目,不意见学生过早触及。当然,学生之间有差异。一些学生由于有着良好的音乐基础和悟性,声乐演唱才干有很大的提高,关于这局部优等生可以另外布置歌曲,提高演唱的难度,在一般教学中因材施教。
在教学内容上,我在幼师二年级声乐教学中添加幼儿歌曲的学习内容。目前,幼师的声乐教材还不时沿用艺术歌曲和一些音乐师范类的声乐教材。传统的幼师声乐教学往往只注重培育学生单科的声乐技艺,而没有把学生的声乐技艺和从事幼儿音乐教育的培育目的联络起来。这样培育出来的学生,或许能唱一两首比拟有难度的歌,但却未必能美丽地唱出一首短小的幼儿歌曲来。幼师的声乐教学应该为幼师音乐教学效劳,它的宗旨是教会幼师如何用正确的发声方法来演唱幼儿歌曲,同时维护幼儿稚嫩的嗓音。因此,在幼师声乐教学中,很有必要让学生多接触幼儿歌曲的演唱。幼儿歌曲和艺术歌曲、声乐教材里的歌曲相比虽然在演唱方法上分歧,但由于演唱群体的特殊性,在演唱要求上略有不同。例如:幼儿歌曲《小白船》,其中有一句歌词“有只小白船”三拍子旋律,总共有四个小节。声乐上是要求这句一口吻唱完,不能换气,否则会打破旋律的线条感。但是从幼儿生理条件动身,幼儿不能够一口吻唱完四个小节,因此在演唱时只能在“小”字前面唱断,换口吻再唱“白船”。又如幼儿歌曲《数鸭子》,唱词前面的一段念白和整首歌的演唱,都要模拟幼儿童真的语气来唱,这样才干唱对这首歌曲的“味儿”。
在教学重点上,关于幼师来说,练习学生树立良好的呼吸和歌唱形状,能为未来学生迷信地歌唱和继续再进修起到很好的根基作用。在课堂教学中,我主张运用各种手腕,尽快协助学生树立一个正确的歌唱形状,在课堂教学中要经常有目的地反省学生的呼吸,严厉要求学生在正确的呼吸形状下唱歌。即使幼师的高年级,仍要经常强调歌唱的呼吸。假设学生能把握正确的呼吸和歌唱形状,她的演唱才干将会有很大的提高,演唱的积极性也就会相应增长。
2.改动单一的教学结构形式,发扬教员的引导作用。
幼师声乐教学不时遵照“先练声后歌唱”、“教员范唱,学生模拟”的课堂结构形式。在团体课的教学进程中,发声练习是比拟单谐和笼统的,教员又不能够在持久的一节课中针对每一个学生停止独自和具体的演唱指点,但学生在团体的练声中很难把握正确的歌唱方法,课堂的教学质量也就大打折扣。因此,幼师声乐教学首先应该革新旧的教学形式,打破单一的课堂结构形式,从“教”中摆脱出来,发扬教员的引导作用,让学生走到课堂的“舞台”下去。如此,团体教学中课堂的组织就显得尤其重要。例如:在声乐课上,练唱元音“a”的发声练习。我细心观察学生的演唱形状,把喉头相对翻开的学生和没翻开的学生区分叫上两个独自演唱,然后积极引导学生互评,找出处置的方法。当然,这样的“互教式”教学应该充沛留意教学言语,不能让演唱水平弱的学生由此发生优越感,降低学生学习声乐的积极性,而是要及时一定学生的优点,引导学生相互学习对方的优点。教员引导学生自动地探求、思考效果,能更好地发扬学生的客观能动性,从而不只使学生尽快树立正确的声响概念,而且提高课堂的兴趣性和创新性。
3.停止实际教学,提高学生的综合素质。
实际性教学是目前公认的一条提高幼师素质教育的有效途径。很多幼师学校曾经积极展开了教育实习、模拟教学法等实际课,旨在延长学生毕业以后顺应幼儿园教学任务需求的进程。我在声乐课上也引入这一实际,但并不是普遍概念上的模拟幼儿歌曲教学,而是把声乐教学和幼师的其他音乐门课结合起来。我在声乐教学中尝试着参与幼儿歌曲的版块教学。这一板块除了前面所说的幼儿歌曲的演唱外,还包括幼儿歌曲的自弹自唱,幼儿歌曲的边跳边唱。如:歌曲《打起手鼓唱起歌》这个单元的声乐课,教学重点是练习学生有感情地演唱快节拍的歌曲,我特意在这单元参与了与之相应的快节拍幼儿歌曲《假设幸福你就拍拍手》的内容。我要求学生能以小组为单位创编小组舞蹈,并边跳边唱。又如:歌曲《问》这个单元,教学重点之一是练习学生休止符的唱法。我就在这一单元参与《懂礼貌》这首以休止符为主的幼儿歌曲,要求能自弹自唱,使学生充沛了解休止符的作用和唱法。这些创编、弹唱都是以课前延迟布置,课中展现并讨论、评价的方式出现。如此不只课堂上可以节省时间,而且可以让学生与实际联络起来,真正“学有所用”。
三、音乐理论教学：
1．唱好音准和节奏的教学方法视唱练耳课程是由视唱和练耳两部分组成，因此针对不同专业的学生，教学的侧重点也应该有所区别。对于我们职高幼师班的学生来说，在课上主要是以培养音高音准的听觉为主。对于职高生来说，我们重在实践的运用上，因此练耳中的旋律模唱是最为关键，而这就主要落实在音高和节奏上。
学生学好视唱练耳，有助于学生理解音乐，表达音乐；有助于学生在表演时弹得更好，拉得更动听，唱得更感人。
四、纯。
五、增四减五的训练，其中包含#。
单音视听掌握了，音程是不难学的，在教学中让学生多唱从一到八度的音程，在课堂中经常指定一个音要求学生向上或向下构成指定音程，或者进行音程和声连接练习，即两个人或者两个组合作，每人(组)一个声部，进行音程连接练习，4．节奏和旋律的交叉训练在教学中，很多学生在听单音、音程、和弦时还行，可到听节奏和旋律时就打折扣了。主要原因是对一些常见的节奏型比较模糊，几个小节的节奏连续敲出来，就无法记忆，当然节奏乱套了，旋律也就无条理i生了。我认为，节奏训练应从最基本的节奏型开始，让学生·l54·了解每拍的时值是多少，学会单位拍。学生在训练时始终要和拍子结合模击。口中用“哒念出节奏，特别注意不要赶拍子，要把握速度的一致性。在教学过程中，因为学生的学习态度比较散漫，因此我们要经常做点小变化，比如把我们学过的几种简单的节奏型做个组合成固定节奏小节，然后给定几个会变化其他节奏型，教师来拍打，学生来听记哪个小节的哪个节奏型有了变化，这样通过长期的训练，学生就能基本掌握听辩长的多个节奏型组合的小节。
通过一段时间的训练，再在节奏型里加上固定音高，用旋律的形式弹奏，让学生记出旋律中的节奏。熟练掌握了节奏，旋律也就随手拿来，这样长时间地训练，不但视唱水平提高了，练耳水平也飞速进步，特别是对培养音乐记忆能力大有裨益。
总而言之，幼教专业的音乐教学任重而道远，我会不断的去探索和总结教学经验，以培养高素质的幼教教师为己任，充分发挥个人的能动作用在新学期的教学工作中尽职尽责。
晓
峰2013年2月27日。
中职旅游专业教学计划篇四
为了保障国家教育与社会建设的有效发展，国务院于正式引导一批非研究型的普通本科高校向应用型转型［1］。旅游管理专业作为应用型专业，具有实践性强的特点，要求在人才培养过程中高度重视实训教学环节。为了迎合社会对旅游管理专业人才的需求，应培养旅游管理专业学生的实践技能，在旅游管理专业的实际教学过程中，理论教学要和实训教学相结合，把实训教学的重要性地位凸显出来，从而为社会输送技能型旅游管理复合型人才。
实训教学作为应用型院校旅游管理专业的重要教学手段，应进行不断的改革与完善，在理论教学的同时，加强实训教学环节，通过有计划地组织安排学生在实际生产、生活情境中，将专业理论知识运用到实践实训中，解决实践问题［2］。旅游管理专业发展和发挥好实训教学，一是顺应应用型时代发展的需要。“实践出真知”，旅游管理专业学生实践能力和创新能力的培养离不开实践实训教学，而应用型院校的目的也是要培养学生的实践能力、适应社会需求的能力和创新能力的发展。二是对于旅游业而言可以实现专业培养目标的需要。在旅游管理专业人才培养中，通过一系列有目的、有计划、有组织的实训教学的开展，学生能够把理论知识应用于实际，掌握专业技能技术，了解旅游企业管理的环境特点并获得新的职场知识，从而可以满足旅游业发展对复合型人才的需求，实现专业培养目标的需要［3］。三是提高旅游管理专业人才综合素质的需要。高分低能的人才结构无法适应实践性强的旅游行业，旅游行业所提供的主要产品是服务，要求旅游管理人员具备很高的技术技能［4］。校内实训教学是让学生掌握基本的专业技能的重要途径，通过模拟真实的工作情景，提升理论知识，使学生能够更好地了解和熟悉旅游相关企业的工作环境、管理理念和企业文化，在实训的过程中，提高发现问题的能力以及运用理论知识解决实际问题的能力，促进学生更好更全面地发展，有效地增加旅游管理专业学生学习的主观能动性，将旅游管理专业的实践实训教学进一步明朗化，将教学目标更为清晰地定位，将实践实训与教学过程串联，有机地将二者结合，强化实践实训与教学的融合，促进学生实践实训练习的全面化与多元化，培养学生理论与实践相结合的复合型能力。
1．缺乏有效的`指导，无论是应用型院校，还是旅游管理工作，抑或是实训教学，在我国高等教育的发展中时间都比较短，既没有成功的案例，也缺少系统的理念作为指导，很多学校都是在发展中逐步探索，“摸着石头过河”显然为应用型院校旅游管理专业的实训教学带来一定的困难。而实践教学在内容设计方面的不规范性，也为实训教学带来挑战。缺乏有效的实训指导，导致旅游管理专业学生实践能力有待进一步提高。2．难以形成科学的体系。旅游管理专业的实践教学内容主要是围绕理论教学开展的，在教学中主要注重对于旅游相关事宜的运作、筹集、投资等管理工作，而需要旅游管理人员养成的旅游实践内容，由于没有专业化的实战训练团队与实践体系，导致学生学习的内容与实际工作脱节。3．无法做到针对学生的实际情况，由于实训指导课程对于应用型院校来说还属于新兴课程，教师在教育中缺乏应有的经验，一般情况下采用的都是“人云亦云”的大众化实训教育，在教育教学过程中，由于缺乏针对性，学生或者难以跟上教育进度，或者由于实训课程过于简单而不愿意参与，影响实训课程的实施。
(二)现有师资难以保障实训课程有效进行。
就我国应用型院校旅游管理专业的发展现状来说，其实践教学体系不完善，主要是缺少对于旅游职业能力与判断能力的培养，尤其是缺乏对于学生理论技能与实践管理方法的综合能力培养，从而导致旅游管理专业学生实践能力与教学目标产生偏差性。教师的教学内容与培养目标具有偏差性。造成以上这些问题的原因，主要是我国应用型院校旅游管理专业缺乏有效的、具有综合教育水平的师资队伍。目前，我国应用型院校的师资构成，主要是由普通高校的本、硕、博毕业生与其他院校中的在职教师兼职。教育与研究能力较强，但是面对实际操作为主的实训课程，这些教师缺乏一定的实践经验与实践能力，导致实训课程收效甚微，无法取得成效［5］。
(三)学生缺乏对于实训课程的认识。
在实训教学的过程中，任课教师往往会发现学生不配合的现象，究其原因主要是学生缺乏对于实训课程的有效认识，很多学生认为在学校应学好理论知识，也有的学生认为实践课程应走进旅游景区、旅游企业进行真正意义的实践锻炼。这些都是学生对于实训课程的认识误区，认识上的偏差导致应用型院校旅游管理专业的实训教学收效甚微。现阶段，应用型院校旅游管理专业的实践教学形式与方法仍旧停留在实验教育教学中，对于以验证性为主的教育教学系统，教会以手中的标准答案为主要判断对象，在教育过程中，往往忽视学生的表现。真正意义的实践教学应以培养学生的学习兴趣为主要目的，在教学实践的过程中，不断积累经验与教训，为以后步入社会打牢基础。
(一)建立有效的旅游实训系统。
1．建立规范化的旅游实训系统是进行旅游实训教育的首要条件。从学生的角度来说，他们也更愿意接受旅游系统化、有成效的旅游实训教育体系。针对旅游人才在职业上的要求来说，半数以上的用人单位希望高校毕业的旅游人员，拥有丰富的专业旅游实践技术与经验，59%的用人岗位重视学生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人单位要求具有导游职称的旅游专业人才。但是在实际的用人过程中，却发现高校应届毕业生人才整体水平与素质一般，很多用人单位已经开始考虑降低对于学生的基本要求。2．建立科学化的旅游课程设置体系。人才市场对于旅游人员的实践技能要求提高，旅游管理专业大学毕业生难以找到适合自身的工作。这就要求，旅游管理专业的实践课程改变原有的随意性旅游设计模式，课程研究小组应从根本上树立包括课程内容、教学手段、教学方式等教学规范，将这种情况与教学目标进行实际的操作，全面从学生对于实践的要求上进行定位与建立。3．提高旅游实训教育的动手能力。一般来说，在应用型院校旅游管理专业建立实训教育，主要是因为从实践的教育与实践的要求等方面，实训课程的成本最优，教育最为省时省力，也最为符合学生的根本特征，更好地帮助学生提高职业能力建设。旅游实训教育实际上是学生步入社会的真正实践与理论知识之间的有效过渡，缓解学生进行实际操作所带来的紧张与压力。在实训教育中，提高学生的实践能力与综合素质，保证旅游管理专业学生对于旅游管理学科中理论与实践的创新创意能力，促进学生掌握旅游管理的根本技能，进一步加强学生在旅游管理领域的相应资料，保证实践技能的有效提高。
(二)改善师资队伍建设。
1．打造专业化的师资队伍。应用型院校旅游管理专业仅仅聘请高校专业教师是远远不够的，学校可以通过实训基地的建设邀请企业中具有资质的旅游管理专家加入高校旅游管理专业的师资队伍［6］。请他们实际带队参与到学生的实训教学中，有效地提高学生实际技能的领悟和实际操作能力。2．保证教师能力与课程实践标准、学生的职业能力标准相对接。应用型院校可以根据市场对于旅游人人才的具体标准，进行相关数据的搜集与整理，旅游人才在从事旅游工作时所必须获得的旅游资格证书，旅游实践类技能也要得到锻炼。这就要求旅游实训教学的教师有针对性地锻炼学生对于旅游管理理论的掌握能力以及旅游软件系统的操作能力等。3．建立联合旅游培养模式，从公司、学校选择优秀的教师团队，打造旅游教学与工作一体化进程，实现旅游教学与工作的有效衔接，这一点我国可以借鉴发达国家的旅游实训模式，通过企业旅游管理工作人员到学校进行挂职，促进教学、实践一体化教学的形成，将实物型的教学任务引进到课堂中。同时要求学生在实训中养成“学中做，做中学”的学习方式，既不单纯地追求实训教学，也不依赖于理论教学，而是在保证技术有效应用的前提下，做到二者的有机结合，提升学生的实践能力，达到培养应用型人才的专业培养目标。
(三)加强对于学生的旅游实训思想教育。
1．对于应用型院校旅游管理专业的学生来说，要深入贯彻落实对于学生的理论教育，促进学生了解旅游实训教育的意义与内涵。从根本上提高学生的主观能动性，从实验基础，到单项训练，再到综合训练以及相关的毕业实习与论文写作等，都应帮助学生系统了解其中的旅游运作模式与时间期限等节点，从而从根本上引起学生对于旅游课程体系的重视，促进学生主动参与到学生的旅游实训教育中。2．注重对学生进行多学科交叉背景的建立，教师在对于应用型院校旅游管理专业学生进行教育中，应注重对其专业基础、操作能力、理论水平、法律体系、计算机操作等方面进行教育。既要拓展学生的旅游知识面，也要保证学生从中建立起自己的知识体系，提高自身创新能力与综合处理问题的能力。只有掌握多学科交叉的背景知识，学生才能做好旅游实训，教师也可以更好地实现旅游管理本科专业实践教学的主要目标。
(四)及时做好旅游实训教学的信息反馈。
对于应用型院校旅游管理专业来说，实训课程能否收到成效，不仅取决于日常旅游教学工作以及旅游实训教学的实施过程［7］，还包含在教学之后的信息总结与反馈，教师可以通过信息的反馈，及时地调整自己的旅游教学方式与方法，“取其精华，去其糟粕”，逐渐对于实训教学体系进行完善。旅游管理专业的学生可以利用实训中遇到的问题，及时地纠正自身在学习中养成的不良学习习惯与操作方法等。以应用型院校旅游管理专业为研究对象，目的是从旅游实训教学角度研究其专业的建设与相关问题，并提出有效的意见。本文的研究重点主要有两个方面:一是应用型院校旅游管理专业旅游实训的重要性，对在教学存在的缺乏有效的旅游实训指导、现有师资难以保障实训课程的有效进行、学生缺乏对于实训课程的认识、实训效果不明显等现状进行分析;二是针对旅游实训教学的重要性和存在的问题分析的基础上，提出对于应用型院校旅游管理专业实训教学的有效策略。通过建立有效的实训系统，改善师资队伍建设，加强对于学生的实训思想教育，及时做好旅游实训教学的信息反馈等策略的研究和实施，在有效地促进应用型院校旅游管理专业实训教学发展的同时，促进旅游管理专业的课程建设与学科构建。
中职旅游专业教学计划篇五
摘要：本文通过对职业中学学生现状的分析，找出职业中学学生数学学习困难的原因，根据多年教学经验，归纳出最基本的几种教学方法，激发学生学习数学的兴趣，以便提高职业中学数学教学效率。
关键词：职业中学学生；自卑心；厌学；学习主动性；兴趣分层教学。
目前，我国职业教育培养人才，以技术型人才为标准。现在中职新生人数逐年递增，但由于受传统观念的影响，基础稍好的学生进入普通高中，升入高中无望的初中生进入中职学校学习，由于各方面的因素，进入中职学校的学生质量较低，不仅文化知识水平较低，综合素质也较低，学生中也有没有进行中考就直接就读中职的。下面就我在这几年中职学校教学中对学生的了解和如何让学生学好数学的心得加以总结。
一、中职学生的状况。
（一）自卑心理强，自信心不够，消极被动，厌学情绪严重。
由于这样那样的原因，有些学生认为自己不够优秀，老师会戴有色眼镜对待他们，学生没有任何的规划，一点也不憧憬自己的未来，在学校抱着当一天和尚敲一天钟的心理，天天混日子。在教学过程中，如不对学生这种自卑的'心理进行改观，就没有一点价值，更谈不上教学效率。尤其是数学教学，由于数学较为枯燥，都是规整的公式，学生极容易厌恶数学课。课堂中，不好好听课，课后，作业不写或直接找同学作业进行抄袭，都是学生不喜欢这门课的表现。由于数学这门学科每个知识点都是连接的，前期的知识点没有掌握，后面的知识点的学习就会跟不上，时间久了，学生就会很容易对这门学科的学习放弃，后果更为严重。
（二）学生不会主动学习，不知为何学习。
现在很多孩子都是家里的独生子女，父母都将孩子娇生惯养，许多事情都是家长操办好，慢慢养成了孩子做事的依赖性，做事情不会主动，对于学习也不例外。同时，由于学生对专业课的选择不同，对数学这样的基础课程的学习忽略，尤其是对思维难度大的数学放弃学习。
（三）基础知识和基本技能较薄弱，理解接受能力受限制。
由于数学学科的特点，很多知识点都是串联起来的，数学中的公式，很多学生都是死记硬背，记住公式，但是不会熟练运用。譬如，在一道简单的题中，学生会用此公式解答，但是这道题换了一个说法，在题干中加些混淆不确定因素，学生就不会运用此公式解答。原因是对于这些公式，学生还是没有完全彻底理解，只是记住了。
二、教学中采取的措施。
（一）帮助学生丢弃自卑包袱，助其重拾自信。
教师平时要有意识地多与他们接触，聊一聊他们感兴趣的话题，增加与他们沟通的机会。沟通的方式并不重要，重要的是在与学生沟通的过程中，始终是真心的，在和学生的谈话中，要很诚恳地对待每个学生，一定要注意说话的方式，对每个学生较好的一面，要适当进行表扬，帮助学生将自信心树立起来。在课堂上给他们制造展示自我的机会和舞台，让他们看到他们的过人之处，激励他们的自信心。这样使差生丢弃自卑包袱，战胜自己，找回自我。
（二）培养学习数学的兴趣，让学生认识到数学的重要性。
要提高数学教学质量，就必须培养学生学习数学的兴趣。学生如果发现数学和生活是有密切联系的，学习数学很有必要，自然而然，就会喜欢这门学科，对其学习的兴趣浓厚。学校开设数学课是为专业服务的，从而使学生认识到学习数学的重要性。
（三）搞好教师和学生的关系，提升驾驭课堂的能力。
中职学生除了数学基础差，在其他方面表现也有很多问题，致使教师无法控制课堂，如课堂上睡觉、玩手机等不良行为，这时教师要对学生这种不良行为指出，不可视而不见。在课堂教学过程中学生犯常识性错误是常有的事，教师不能责备和另眼相看。“怎么这么简单的都不会？”“初中是怎么学的？”这些语言容易使学生情绪沮丧，不敢参与课堂教学活动，也容易使学生产生对立情绪。学生学习进步，教师要对他们进行表扬，要让学生知道，他们的努力老师是看得见的，他们的努力是得到老师们的肯定的，让学生们感受到学习的快乐，让他们喜欢学习数学。
（四）教师要重视学生的个性与发展，分层教学。
职业教育是向社会输送各种技能型人才，这就要求教师在课堂教学中，对于不同的学生，采取不同的教学方法。对数学基础较好的学生，可对他们的要求高些，慢慢引导他们主动去探究数学学习中的奥秘，对数学基础较差的学生，要不断鼓励，不可施加太大的压力，慢慢引导他们将基础知识在理解的前提下进行巩固，而不是死记硬背。
参考文献：
[1]蒋滟君.浅析新课改下中职数学教学的现状及改善对策[j].数学学习与研究，,(23).
[2]郑成生.中职数学教学现状分析与对策[j].职业技术教育，,(32).
作者:朱书平单位:甘肃省渭源县职业中等专业学校。
中职旅游专业教学计划篇六
中职学校的师资力量薄弱，教师普遍人文素养不强，是现在中职旅游管理专业人文教育面临的最大阻碍。很多中职旅游管理专业的教师并不是相关专业毕业，而是被学校分配到这个专业的教学工作中后临时培养的教师。这样就出现了教师专业能力薄弱，对旅游管理专业的人文教育认识不深的弊病。中职学校在旅游管理专业的人文教育上的重视程度不够，没有意识到人文教育对旅游管理专业的学生发展的重要性，直接导致教师在人文教育上的授课受到压缩，不能在人文教育中贯彻以人文本的教育理念，于是在与学生的沟通方面不能及时、有效，大大降低了对学生的人文教育程度。相较于普通高中的学生，中职学生存在知识基础和心理素质方面的明显低弱，由于在成绩上的偏低，导致中职学生在心理上更自卑，与人沟通等方面存在抵触心理，在思想道德方面也存在较大偏差。
随着素质教育的深入开展，中职学生的人文教育受到越来越多的关注。人们的物质生活水平随着经济增长得到显著提高，旅游成为人们放松心情的普遍方式。中职旅游管理专业教学中如何渗透人文教育，是需要教育工作者认真思考的问题。
中职旅游管理专业是工商管理下的二级学科，它以经济学、工商管理学为基本理论，以培养旅游企业的一线管理人才为目的。中职旅游管理专业的人文教育首先是思想道德素质教育，是中职旅游管理专业的学生学会做人、学会做事的基本要求。心理素质教育能够培养中职旅游管理专业的学生在步入社会后，在面对纷繁复杂的人事时具有健全的人格、正确的价值观，在面对挫折、困难时迎头奋进，有较强的承受压力的能力和社交能力。与人交往时懂得合作、团结，能够胜任旅游管理工作。
中职旅游管理专业教学中渗透人文教育有助于培养学生的思想道德情操，中职旅游管理专业的学生步入工作岗位后将面对不同的人和事，人文教育可以帮助学生体会学习工作中的情感，用正确的价值观作出判断。还可以提高学生的审美能力和鉴赏水平，在学习工作中发现景点独特的美，使学习工作更得心应手，充满乐趣。中职旅游管理专业教学中渗透人文教育还有助于培养学生的创新思维，使学生勤于思考，具有开阔的思维视角，创新思路，提高学习、工作效率。
加强中职旅游管理专业教学中的人文教育是目前形势下重要的使命。旅游业飞速发展，旅游从业人员的素质却参差不齐。从某种角度说，旅游工作着就是人文工作者，在中职旅游管理专业教学中渗透人文教育是提升旅游行业整体素质的重要途径。
1.树立以人为本的教育理念。
人文教育的中心在于将人作为教育的重点，树立以人文本的教育理念是中职旅游管理专业人文教育的重要途径。对此，教师应巩固以人为本的教育理念，以学生为主体，根据学生的实际情况制定人文教育的.教学方式，不仅要给学生传授旅游管理方面的专业知识，教导他们要树立严谨的治学观念，在学习上要求真务实，还要教会他们自学的能力，培养他们对知识不断探求的求知欲。并且，教师应将学生作为独立的个人看待，对他们独立的人格加以肯定和尊重，鼓励他们表达自己的观点，建立一种平等和谐的师生关系。
中职旅游管理专业语文教学的主要任务就是对学生进行人文教育，培养学生的人文素养。人文教育也是“教人做人处事的教育”，语文学科在篇目的选择上以人文因素为重，语文教学的任务目标也最为明确，在人文教育上的优势显而易见。在语文教学中学生可以通过文学、艺术等内容提高审美能力，健全心理素质，提高口语表达能力。如教师可以在课堂上虚拟学生工作中的场景，以角色扮演的形式开展课堂活动，让学生在参与课堂活动中勇于表现自己，锻炼语言表达能力，将课本知识应用于实际生活中，提高学生在工作生活中的人文素养。
3.培养学生的创新理念。
在信息化持续深入的今天，如何从容面对各种机会和挑战，提高应对突发情况的能力，需要学生具备创新理念。拥有开阔的思维方式能使学生在已学的专业知识基础上，换一个视角看问题，得到更高效的处理方式。这需要教师在教学中营造丰富的学习环境，模拟学生在工作中遇到的场景，让学生在实践中体会到创新的力量。或者在教学中向学生传递旅游管理专业的新动向、新研究，鼓励学生对新信息进行分析和思考，从而培养学生树立创新观念。如教师可以安排适当的课时专门培养学生的创新思维，让学生自主思考，自主完成思考的完善等内容，在实践中深化对创新的认识。
4.优化行为方式。
一个人的行为表现是人文素养的体现，是人文教育对学生的培养是否成功最重要的外在表现。中职旅游管理专业教学教师应最大化地优化学生的行为方式，让人文教育的成果体现在学生的实际行动中。如教师可以在课堂上把学生分为几个小组，每个小组可以自由选择要讨论的问题，在学生之间自由讨论的过程中，有助于学生学会理解、倾听和合作。
5.充分利用多媒体教学。
进入21世纪以来，我们的社会环境变成了信息化时代，多元化的信息传递方式使人们的生活更加丰富。在教学中应用多媒体，可以有效提高学生对学习的兴趣，使课堂气氛更轻松，学生的融入度更高。如教师可以制作ppt课件，合理利用图片、文字、视频、声音等形式进行课件的准备，充分调动学生的听觉、视觉等感官，如将景点内容以视频或图片的形式展示给学生，让学生的体会更深，提高学生的审美能力、实践能力等。
四、结束语。
旅游从业人员对于旅游产业的发展起着至关重要的作用，中职旅游管理专业教学应加大对人文教育的关注度，提高旅游管理人员的整体人文素养，推动中国早日成长为世界旅游强国。
中职旅游专业教学计划篇七
当前，许多开设旅游酒店管理专业的中职校都加大了校内实训室的建设投入，各种专业实训室相继建成，为学生走向实习基地进行岗位实习奠定了坚实的基础。但是，旅游酒店管理实训室的建设和管理在实践中出现了很多问题，主要表现在以下方面：
（一）实训室功能不完善。
中职教育应坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的实践能力强、具有良好职业道德的中高技能人才。要达到这一培养目标，中职教育必须高度重视学生实践能力的培养，必须发挥校内实训室的功能，让学生不仅掌握基本操作技能，而且要充分发挥实训室对于培养学生创新能力和职业素养的作用。
（二）实训室管理制度不规范。
实训室是校内开展实践教学的场所，是实践教学的基本保证。有的中职学校投入了一些建设资金，建立了旅游酒店管理与服务专业实训室。但实训室建设还不完善、不规范，没有统一的规范操作流程，实训室的财产管理制度不健全，实训室管理人员考核评估制度不完备，从整体上来讲还没有形成独立完善的校内实训室管理制度，从某种程度上影响了实训室的正常运转。
（三）实训室建设与旅游酒店市场不相适应。
随着旅游业的迅猛发展，酒店业的竞争也日趋激烈，大部分旅游酒店已经不再满足中职旅游酒店管理专业只输送普通服务人员的需求，而是要求学校能够提供专业素养高、懂管理的一线基层管理人员，需求层次也有了变化。原有的实训室管理体制越来越不适应实训教学和社会发展的需要，因此改革实训室管理体制，推动实训教学改革，充分发挥实训教学对于培养学生创新能力的作用具有重要的意义。
（四）实训教学模式与专业技能结合不紧密。
在许多中职校教学中，出现专业理论教学与实训教学各走一端的现象。一种是重理论，轻实训。这种倾向注重理论体系的完整，采用的教材是高等教育出版的，大部分时间都用在理论教学上。结果是，学生理论学得有限，动手能力也一般，成为了高不成、低不就的泛泛之辈。二是重实践，轻理论。这种倾向十分强调与重视实训环节，而理论教学则比较浅显，以够用为度，把一些有助于学生增强日后创新能力的课程砍掉，这样使学生虽能应付目前的工作，但无后发之力。
（五）实训技能教材不统一。
由于我国目前管理体系比较复杂，导致中职校旅游酒店专业教材不统一，客房、前厅、餐饮的初、中级考试内容不一致。而且学生参加初、中技能鉴定，所采用的教材也要面临选择：一种是由国家劳动部门编写的宾馆服务专业技能鉴定教材，由劳动局委托当地宾馆服务技能考核站负责鉴定、考核，劳动局备案。另一种是国家旅游局编写的《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》等教材，凡参加旅游局组织的旅游管理专业上岗证考试，初、中级技能鉴定就按该教材复习参加考试。教材的不统一导致专业教师对实训要求的把握和对学生实训效果的衡量都产生一定的偏差。
（六）实训教师结构不合理。
旅游酒店管理专业尽管也有非常强的专业性，但在现实中，专业师资队伍却面临很尴尬的局面。一方面，许多专业教师都是因为专业建设的需要或专业规模的扩张而由其他学科或专业改转过来的，虽然也有一些教师经过了一定的培训，但缺乏规范的专业训练，操作技能不扎实。另一方面，专业教学水平与技能水平较强的教师经过一定时间的培养后往往又有外流的倾向。
加强学生应用能力的培养，形成培养学生职业技能、职业综合能力和职业素质有机结合的实践教育体系，强化学生的职业角色，尽快提高学生的实践能力。
（一）提高实训室建设重要性的认识。
根据旅游酒店管理专业培养高技能、高素质、懂管理人员的目标和实践能力素质结构要求来设置实践课程模块，注重培养专业技能优势。同时，校内实训室是学生认识、接触旅游酒店行业的一个平台，是培养学生综合技能和素养的摇篮，因此学校从上到下都应该认识到实训室不仅是学生学习技能的`场所，同时也是进行职业生涯规划，打造合格酒店职业人才的基地。
（二）健全实训教学体系。
健全的实训体系要求不断深化实训教学模式改革，中职校校内实训一直以来采取分散实训，即专业不同的课程实训独立性较明显，为了确保实训的效果和质量，让分散实训变为模块式集中实训，所谓模块式集中实训就是将同一个专业的全部实训内容，根据职业技能要求和企业的实际需要，将其整合为几个相对完整的大型实训模块，在实训时，以模块为单位进行集中操作训练。
（三）优化师资队伍结构。
实训教师应有丰富的实践操作经验，熟悉相关知识，有过硬的技能并有较强的知识更新能力，能够不断地用本专业的新知识充实自己，才能培养出符合当今旅游酒店专业发展需要的人才。中职校的旅游酒店管理专业的校内实训教学需要建立一支适应旅游酒店专业教学发展的师资队伍。加强专职教师进入行业锻炼的长效机制，使专职教师每隔一段时间就进入旅游酒店企业相应的岗位进行实践锻炼。
（四）完善实训教学管理和考核制度。
实训教学应本着由浅入深、由简单到复杂、由单一项目训练到综合项目训练的原则，根据不同的专业、年级情况，按技能要求，分层次、分阶段地组织实施。根据学生就业要求，制定各相应的专业能力考核方案，建立“能力主导”的质量评价标准。实训教学的考核既要有理论知识考核，又要进行实践动手能力，分析、解决问题能力的考核，两者不能偏废，尤其要重视实训考核。
（五）加大实训室的开放力度，将实训室与职业资格认证考试有效结合。
目前，我国正在大力推行职业资格证书制度，通过对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定的制度。中职旅游酒店管理专业培养的是面向旅游酒店服务业的应用技能型人才，因此酒店管理专业实训室更应该积极响应职业资格认证制度。
总之，旅游酒店管理专业校内实训室建设可分别建立导游模拟实训室，餐饮模拟实训室，客房模拟实训室等。
中职旅游专业教学计划篇八
中职校旅游专业的普通话教学，不光是语文教师课堂教学的一项重要内容，也是旅游专业课教师课堂教学的重要内容。如何才能在短暂的一两年时间里，在旅游专业知识教学和技能实训中渗透语音（特别是口语）教学，提高学生的普通话水平，成为我们中职校旅游专业课教师当前面临的重要任务。
一、针对现状，培养兴趣。
1.学生现状。
“普通话是以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的现代汉的共同语。”普通话的“普通”不是“普普通通”的意思，而是“普遍”“共通”的意思。我校是一所农村职业学校，地处西南，学生大部分来自云贵川渝农村。尽管属于北方方言区，是普通话的基础方言，但学生的语音面貌不是很好，或多或少夹杂着方音。学生平时怕出丑，不愿意开口说话；个别学生语音面貌相对较好，但由于受长期而广泛的地方话影响，根本就没有养成说普通话的习惯。因此，形成了不敢讲、不愿讲两种情形。如何改变学生的这种状态呢？我认为既要从学生自身找原因，又要从教师教学上去改进，还要从从事旅游工作所需要的沟通表达能力上认识，让学生正确地认识评价自己，积极地锻炼提高自己。
2.激发兴趣。
“兴趣是最好的老师”。学习一旦有了兴趣，学生便会以一种积极、主动的态度愉快地学习，学习就不再是一件苦差事，而成为一件乐事。根据学生的这一实际情况，我们要想方设法调动学生“说”的积极性，产生强烈的表达欲望，让学生“有话敢说”“有话想说”。因此，在课堂上和实训室里要了解学生的语音面貌，依照不同学生的语音情况确定教学目标，设计教学方案，展开教学过程；充分做到理论联系实际，重视实践性教学，使用多媒体手段，推行案例教学法，加强校内外实训基地建设。
二、创设情景，加强感悟。
1.优化环境。
培养学生讲普通话的习惯离不开周边良好的环境。教师要努力为学生创设一个良好的普通话交际的氛围，优化学生口语交际的环境。练习普通话不能只拘泥于课堂，还要引导学生在课外多练、多读、多讲，将其当作日常交际的语言。为达到这样一个效果，可在校园中把用普通话交谈问候作为文明礼貌和专业素养考核的一个项目来督促学生。在教室、寝室、食堂、超市、操场等醒目的地方张贴“请讲普通话”的提示语，或设置“请讲普通话”的监督检查岗，平时师生间、同学间的交流和问候也要求用普通话，使讲普通话形成一种风气，一种习惯，使普通话成为课堂用语和校园语言。
2.创设场景。
说练普通话不但要有一个良好的氛围，针对学生的专业特点，教师还应为学生创设不同类型的场景。旅游专业的学生将来会到酒店工作或做景区导游，因此，可组织学生创设一种酒店场景，把课桌当做餐桌，把讲台当做酒店的前台，把学生当作食客；把教室当做旅游车（或景区），把讲台当做工作台（或景点），把学生当做游客。既练习了学生的普通话，还巩固了所学的专业课，在这样一种场景中，学生更愿意讲普通话，口头表达水平定会在不知不觉中提高。何乐而不为！
3.多听多悟。
普通话不仅要多读多练，还要多听多悟。我认为教师在课堂上要多播放普通话训练的录音，并要求学生用心听，尽量模仿录音中的语气语调、轻重快慢和节奏感情。课后要多听广播，多思正误，边听边悟。这样日积月累，既提高了普通话的'水平，又扩大了自己的知识面，两者相得益彰。
4.比赛激励。
学生在练习了一段时间的普通话后，对于自己的语音面貌有了了解，哪些是自己的优势，哪些是自己的劣势都已心中有数，今后要保持自己的优势，改进自己的劣势。为了进一步提高学生的普通话水平，可组织学生进行一些竞赛活动，如诗文朗诵比赛，专题辩论会等。要求每位同学都要参加，通过这些比赛，既练习了普通话，又提高了大家的表达能力以及同学间的合作意识，还增强了学生的学习意识，定会深受学生欢迎。
5.克服缺点。
西南地区的云贵川渝人说普通话突出的缺点是平舌翘舌不分、边音鼻音不分、前鼻韵后鼻韵不分。教学中重视这些相应声母韵母的准确发音，针对性地反复讲练，反复纠正，务必找准发音部位、要领；课内课外多发放些读练资料，如绕口令、光盘等。务必使学生改正不正确的发音，能说一口标准流利的普通话，能胜任今后的旅游职业。
三、重视应用，提高能力。
旅游专业的学生学习普通话主要是为今后的工作服务的，其中部分学生要参加导游证的考核。而导游证考核中涉及的理论知识都与职业相关，基于这一点，学生不能只在学校里学习，有条件的可安排学生到旅游团。学生通过课堂上的学习与讲解技巧的训练还远不能胜任现在导游的工作，还要学会合作、学会发展、学会在外部环境中处理复杂问题。学校和教师应努力创设条件，让学生“真刀实枪”去实践。
近几年来，我校充分利用春节、五一、国庆等长大假期的契机，联系相关旅行社和酒店，推荐大量学生做志愿者，兼职导游和服务生。在实践活动中，学生既增加了景区酒店的服务管理知识，又提高了普通话水平及语言表达能力、组织协调能力、现场应变能力，掌握了待人接物的礼仪，培养了吃苦耐劳的精神和认真负责的品质。学生认真负责的工作态度和职业素养也受到了用人单位和游客食客的称赞，在获得认可的同时，同时学生在工作中也发现了自身的缺点和不足，普遍感到掌握专业知识技能、学好普通话的重要性，开始从“要我学”转变到“我要学”，学习的主动性和自主参与性大大提高，也进一步坚定了学习的信心。
总之，旅游专业将说普通话作为学生必备的一门专业技能来学习训练，是目前中职校旅游专业发展的需要，是旅游专业课教师教学的需要，也是中职校培养社会人职业人工作的需要，我们必须高度重视，必须认真做好。
职业高中财会专业实践能力培养的思考职业高中《机械制图》创新教学浅析新形势下职业学校化工专业教学探究。
中职旅游专业教学计划篇九
摘要：随着我国教育事业的快速发展，一些教育方式要适应新时期的要求以培养出适应社会要求的人才。高等职业教育是教育事业的重要组成部分，但它在发展过程中，存在着很多问题，新的时期需要新的教学理念，有些学校并没有真正认识到高等职业教育在培养人才方面的目标。没有其专门的培养模式以及课程体系，这就导致了高等职业教育与社会需求之间的矛盾。不能培养出满足社会要求的学生。就中职学校旅游专业，探讨其在教学过程中的一些改革。
中职旅游专业教学计划篇十
一起。
随着我国现代化教育事业的发展，我国高等职业教育越来越重视教学方式和内容的改革。对于中职学校旅游专业来说，实践课程设立是其主要的内容。然而旅游专业的.实践课程的设立需要按照一定的步骤来实行，然后把每一步做好，主要包括七个方面的内容：（1）目标要明确，只有有了明确的目标，才能有目的地进行实践课程的设置。（2）目标确立以后，就要考虑内容的设置。（3）我们所设置的课程如何来实现。（4）对于独立的每门课程来说，确立它们各自的目的，根据目的，来设置课程的内容。（5）对于所设置的课程内容，用一定的方式来实现。（6）实施实践课程的主体是教师，教师要用有效的教学方式来使这些课程得到很好的实行。（7）实践课程的接受者是学生，对于这些实践课程的设置，要用有效的方法来对学生对这些课程的接受程度做一个评价。根据实际情况，包括几个方面的内容：（1）要充分了解本地的旅游企业的实际发展情况，由此来确定目标，中职学校旅游专业的课程，一定要能够适应本土旅游经济的发展，另外，还要赶上国际国内旅游事业的发展步伐。（2）充分了解目标的一系列要求，（本文出自范文.先.生.网）进行课程的设置，改革后的课程由公共课、专业理论课以及专业实践课三方面组成，在课时方面，要确保理论课的课时与实践课的课时要保持一致。（3）在教学方法与教学模式方面，要适应人才培养的要求，进行深入的改革。传统的教学方式主要是教师用单一的方法即讲解课本知识的方法把知识教给学生，然而这种方式在现代教育中已经不能完全适用了，应该对其进行改革，把比如像案例分析、讨论、活动等新的方式运用到教学过程中，让学生从传统的被动位置转向主动。针对一些问题，积极主动地思考，培养他们的思维能力，同时对学生的语言表达能力，独立思考解决问题的能力的培养，也有重要的作用。充分发挥实践课程的作用。同时，也可以运用一些现场课堂，使学生更好地学好一些应用性相对较强的课程。（4）我们可以建立一些校外实习基地，使实践课程与实际企业相结合。通过利用这些校外实习基地，创新教学模式，使学生的专业理论知识和实际的工作技能联系在一起。
1.教学通过课程模块的方式来实现。
能力。
2.模拟情境。
通过表演的形式来模拟一些具体的场景，首先，选择一些具有代表性的实际案例，对其进行编排，由学生来表演。这主要包含两个方面的内容，不仅包括导游与别的接待部门的导游之间的关系的解决，也包括在接待过程中所遇到的问题的解决。最后，对于模拟情境中的学生的表现，大家进行共同评价，找出不足。
3.新的教学技术的运用。
随着科学技术的快速发展，特别是网络技术的高速发展，通过计算机等一些多媒体方式对教学进行改革，比如有些模拟情境也可以通过计算机的有关程序来实现。
我国高等职业教育面临着新的要求，因此对中职学校旅游专业的教学提出了改革的要求，要求其教学更具有实践性。在这种形势下，我国中职学校旅游专业的教学模式需要不断地创新和改革。
参考文献：
［1］张媛。高等职业教育导游专业课程设置分析［j］。华章，（19）。
［2］汪西霞。谈谈中职学校旅游专业的课程设置［j］。理论月刊，2011（02）。
（作者单位成都电子信息学校）。
中职旅游专业教学计划篇十一
中职旅游专业语文教师大多来自普通的师范学校，他们的教学理念和教学方法受到普教的影响很深，教学中仍以知识的讲授为主，教学方法单一，教师照本宣科的情况十分严重，且多数教学模式只为应付考试，而对于无升学压力的中职学生来讲，考试也已无法刺激他们的学习热情，更何况教学内容陈旧，无特色，脱离旅游专业的特点，学生也看不到所学知识与专业的联系，自然远离了语文的学习。
首先，中职旅游专业语文教学应具有旅游专业的特色，强调实用性，教给学生用得到的语文；其次，要强调浅显性，教给学生学得会的语文；再次，强调实践性，教给学生能用得到语文，把语文教学中的“听、说、读、写”的能力训练和旅游专业的'职业化紧密联系在一起，突出旅游专业特色。
（二）突出基础训练，使语文教学内容更贴近旅游专业。
职业学校语文教学大纲对教学提出了明确要求：“具有现代语文的听说能力、阅读能力和写作能力。”在听说的基础训练中，训练学生听清、听会，在口语交际的训练中，训练学生在一定的交际语境中说的能力，使学生灵活流畅地表达自己的观点。同时教师在教学的过程中还应结合旅游专业的特色，整合现行教材资源。在现有的教材中有大量与旅游有关的课文，如《边城》中淳朴的凤凰小镇、《三峡》中雄奇的长江三峡等，教师可以通过这些与旅游相关的文章，培养学生阅读理解的能力，使其掌握阅读方法和技巧，从而为今后学习打下坚实的基础。
（三）充分运用导向教学法。
中职旅游专业语文教学中的导向教学法主要有模拟情境教学法、案例教学法、任务驱动法、自我指导教学法等。所谓模拟情境教学，即在语文教学过程中模拟社会场景，这些场景具有与实际相同的功能，通过这种教学可以使学生在一个现实的社会氛围中对自己未来的职业岗位有一个较为具体和综合的全面理解，缩短学习与就业岗位之间的距离。所谓案例教学法即通过一个具体的教学情境，引导学生对这些教学情境进行讨论，把一个证实典型的问题呈现在学生面前，让他们设身处地去思考，从而激发学生兴趣，培养学生解决问题的能力。所谓的任务驱动法即是在建构主义学习理论指导下，基于探究性学习和协助学习的一种模式，任务驱动法成功实施的关键在于教师精心设计任务，并巧妙创设情境。如在《林黛玉进贾府》的学习中，可设计一个“我带黛玉游贾府”的教学任务，让学生担当导游角色，从而完成对贾府环境的解读，既加深了学生的学习印象，又具有实践的作用，是一次很好的专业能力训练。在行动导向教学法中还应注意与传统语文教学方法的融合。行动导向教学法无疑为语文教学提供了一种全新的教学方法，而这种教学首先应找准合理的切入点，即教材的哪些部分可以用行动导向教学完成，而哪些使用传统语文教学法会更好等，只有真正的适合学生，才能更好地完成中职旅游教学任务。
（四）改变评价方式，使评价方式更贴合旅游专业的发展。
传统的教学模式主要是以学生的书面成绩作为评价学生的主要标准，而随着教学改革的不断深入，这种评价方法已无法满足学生的学习需要。如今的教学评价标准应立足发展，体现立体多元化。对于旅游专业而言，旅游专业教师、景区的导游人员、星级饭店的服务人员都可参与到学生学习的评价中来，来自这些专业人员的评价可能更好地提高学生语文学习的动力，激励学生自主学习，从而真正达到语文教学目标。语文能力是一种综合能力，因此不能只用一节课、一个单元或是一个学期的成绩来作为测量学生的标准，还应更注重学生学习过程中听说读写的能力以及意志品质、良好习惯的培养和发展，从而对学生形成立体化的评价方式。
三、结语。
总之，作为旅游专业的语文教师，我们应紧跟时代的步伐，并针对旅游专业学生的特点，不断对自己的教学模式、方法、评价标准等进行改善，从而更好地调动学生学习的积极性和主动性，为中职旅游专业学生的发展作出贡献。
中职旅游专业教学计划篇十二
旅游管理本科专业就业形势堪忧，已连续两年成为本科就业的“红牌”专业。专家指出，旅游管理本科专业重理论、轻实践，重知识传授、轻能力培养的传统教学模式是导致旅游管理专业学生就业困难的主要原因。许多院校旅游管理专业培养出来的学生缺乏职业岗位所要求的技能与经验，与《中国旅游业“十二五”人才发展规划》所要求的培养“实践型人才〃、”应用型人才“、”复合型人才“相去甚远。因此，如何构建科学合理的旅游管理本科专业实践教学体系，培养社会所需求的既具有专业知识又具有实践技能的高素质旅游人才是旅游管理专业教学改革面临的重要课题。
本文以新疆师范大学旅游管理专业为例，通过深度访谈，分析不同年级的学生对于旅游管理专业的实践教学环节的认识，发现新睡师范大学旅游管理专业实践教学环节存在的问题，最后有针对性的提出实践教学的改进措施。
二、研究设计。
1.访谈的内容整理。由于访谈可以面对面的深入了解，所问对象的问题可以根据回答者的状态进行提问。把访谈的问题分为四个部分：一是访谈对象基本信息。主要包括访谈对象的年级、民族等基本信息。二是访谈对象对于实践教学的基本认识。主要包括对实践教学安排的了解程度、对于实践教学效果的探讨及对实践教学的满意程度。三是实践教学状况分析。主要是对于实践教学中存在哪些问题、产生问题的原因。四是对于旅游管理专业在实践教学中的问题提出自己的意见。
2.数据收集整理。笔者用了访谈的方式进行调查，主要采取了面对面访谈，访谈对象是新疆师范大学旅游管理专业学生大一到大四，总计访谈人数40人，每个班级随机访谈5人。其中所抽选出来的汉族学生18人，维吾尔族14人，蒙古族3人，哈萨克族2人，柯尔克孜族2人，回族1人如图所示：
1.研究对象介绍。1988年，新疆师范大学开办了第一个旅游管理培训班，是新is最早开办旅游培训的高校，19%年开办旅游管理专业大专班，建立旅游管理本科专业，成立旅游管理硕士点，针对中亚地区招收旅游管理硕士生，截止，新疆师范大学旅游管理专业为新理培养各类旅游人才超过人。
选择新聒师范大学旅游管理专业作为研究对象主要是基于以下几点：（1)创办时间较早；（2)专业设罝时间较长；（3)学生素质受到业界的肯定。
2.新疆师范大学实践课程设罝。新疆师范大学旅游管理专业学生共有18周的实习时间，包括专业见习、专业研习、专业实习、旅游资源基础野外实习、疆内旅游野外实习、区域旅游综合野外实习和毕业见习，见表3-1：
四、实践教学中所存在的问题分析。
1.以认知性为主，缺少求知性。新睡师范大学旅游管理专业的实践教学以认知性实践为主要目的，缺少求知性。如新疆师范大学从大一到大四的野外实习的路线各有不同，《实习指导书》也各有侧重，但据调查学生只是草草浏览，更多地是利用《实习指导书》完成实习报告。在实习的过程中仅有5%的学生表示想要了解所去实习地的人文历史和自然资源，而绝大多数同学认为自己只要去过此地就好，至于效果或者此次实习的目的没有想太多，只要能取得学分就好。
2.看重实践教学形式，轻视实训考核结果。实践教学对于旅游管理的学生至关重要，不仅可以加强巩固同学们在学校所学的理论知识，将其尽快的运用实践中，而且还可以检验学生们学的理论知识是否扎实，同时还可以通过实践尽快的反馈在理论教学或实践教学中的问题。新碟师范大学的旅游管理专业学校组织安排的实践机会很多，但是调查结果反映，大多数的实践只重视了教学形式，而轻视了考核结果。
3.内容实践教学内容较缺少细化目标。学生在实习过程中，在主导目标明确的基础上,应把具体内容细化，使学生实习更有针对性。如酒店实习，由于实习酒店不希望学生经常换岗，学生在实习期间一直在同一个岗位，从而缺少对其他部门、其他岗位的了解，也容易产生惓怠情绪，实习效果就大打折扣。野外实习是学生全方位接触旅游业务的难得机会，由于时间和经费的严重制约，许多专业操作技能涉及不到，实习目标的设定难以细化，使学生专业能力的提高受到很大局限。
4.校内实践教学实习基地建设不足。由于条件所限，旅游管理专业室内实践教学环节十分薄弱、实践教学设施、设备及相关视听资料严重匮乏。如”酒水知识与服务”课是操作性极强的应用性课程，但教学中不能进行实际演示(没有模拟酒吧)，缺少感性认知，即使专业教师讲解内容很丰富也难引起学生的兴趣，教学效果一般。同样的问题困扰着诸如《客房服务管理》等专业骨干课程。
1.改进实践教学方法。实践教学的目的不仅仅是认识和验证学生所学理论知识的掌握程度，更应是学生能力的培养与提高，是认识自己不足超越自我的一条途径。学校应该鼓励教师在实践教学中，开拓创新不断更新教学内容，激发学生对知识的兴趣，培养学生的自主学习能力。在这方面，还没有可操作的具体办法，学校应重视实践教学，早日出台相应的激励措施，提高专业教师革新实践教学的'积极性。
2.加强考核体系。由于对于学生野外实习和专业实习考核要求低或者说是体系的不完善，学生在实习的过程中大部分学生只是当作"游戏〃，没有真正的结合专业知识，或者说需要结合专业知识没有发挥特长。一方面学生自身的积极性应该提高：二是应该有更严格、科学的考核体系去约束学生的行为，将每次每天完成的任务明细、明朗化，用严格的制度去约束可以让学生，取得更好的实践教学效果。
3.增加实践教学投入增建实习设施。增加实践教学投入是改进实践教学的基础和保证，而目前我校旅游管理专业的实践教学专项经费严重不足。模拟导游实训室、模拟客房、摸拟餐厅、模拟酒吧是旅游管理专业必不可少的室内实践教学设施。目前新疆师范大学校室内实践教学的软、硬件几乎是空白，这严重制约了教学质量的提高，必须加大投入和建设。
4.提高教师水平，配备双师型教师。老师们的专业知识过硬不可否认，但对于实践教学这块可能一些政策和地域文化没有系统的了解，学校要组织专业的老师去带领学生实习，不仅是对学生负责人的表现，同时也是对培养学生能力贡献力量。双师型教师更适合学生将专业知识应用于实践，上课的任课老师具有亲切感，老师也带领实践教学课使同学更放开，同时也为校方节约资源。
中职旅游专业教学计划篇十三
实践教学突显出紧随行业的发展实际需要,剖析学生将来职业岗位所要求的知识与能力结构,以岗位为导向、以学生为本,实现由以“教”为中心向为以“学”为中心的转型,催化学生具备企业所需要的知识、能力与技能。实践教学落脚点是为了让学生具备专业理论知识、掌握技能、洞悉未来职业岗位以及更新知识。过去的旅游管理教育侧重于理论教学忽视实践教学,导致出现旅游行业创新型人才缺乏,旅游业市场竞争力不强的局面。实践教学可以改变这种局面。高职旅游管理专业应该合理开展实践教学活动,实践教学是让学生的技能与素养要求市场需求相接轨的举足轻重的不可或缺的教学环节。
1对实践教学的评价不够合理。
对课程内实习、校外认知实习与综合实习,缺乏有效的评价方式,比如评价主体不全面,学校老师在评价中独占鳌头,企业专家跟学生是真空;评价指标的设计有失偏颇,考核形同虚设等,导致实践教学效果无法得以体现。
2.课程内的实践教学设计差强人意。
虽然老师在旅游管理专业的相关课程中落实了实践教学单元,但是却没有站在融合旅游管理专业人才培养目标跟人才培养规格的视角上,去设计实践教学内容,致使教学内容跟现实社会、企业的需求相脱节,例如,讲解技巧课程应侧重结合旅游景点的导游词串讲专项练习为主而非单纯的个别字词练习。
3.实践教学老师的能力不行。
旅游管理专业的实践教学指导老师大部分是本校内老师指导,而多数老师从高校到高校、从学生到老师,没有企业工作经历,进而对企业文化、业务流程不了解,因而不能恰当地对学生进行有效的指导,对提升学生实践能力的推动作用不大,导致实践教学目标达不到。
4.当前校内实习基地的建设状况满足不了教学需求。
高职旅游实习基地的建设可以说是校内实习基地与模拟旅行社,对多数院校而言均为真空地带,即使有也只是以经营为主酒店实训室,对学生的实践技能的训练不够,对提高实践教学的质量构成障碍。
5.校外实习偏重于认知,轻视了求知。
校外实习基本上是以下三种:对旅游地理的认知实践、书本上理论知识的验证跟旅游景点的的体验,而对怎样设计旅游线路、如何更优质的提供导游服务、旅游资源的开发程序是怎么样的、以什么理念规划旅游的发展等等这些问题却没有进行认真的思索。求知性的内容,比如面临中国城市化的发展,旅游业如何定位自己的发展方向,导游时如何幽默风趣又结合旅游景点的独特魅力串讲导游词等等。认知与求知需要并驾齐驱,不然真本领学不到家。
6.校外认知实践参观考察的企业类型太少。
当前旅游管理专业进行的校外实践认知,没有以全面包囊的理念去认知实践各种各样的企业。从行业角度看,考察类型没有涉及旅游饭店、旅行社、旅游购物店、旅游娱乐场所;从认知时间角度看,偏向于夏季的旅游资源而无冬季的景点;从认知范围角度看,局限于当地或邻近省或非全国。
7.校外实训基地价值不大,覆盖范围太小。
虽然有校外实习基地,但是与其缺乏紧密的合作联系,校企合作仍然处于初级阶段,在综合实习阶段学生才能进入旅游企业,而无法在企业进行企业认知、课程内实习。即便在企业进行综合实习,也只是单一岗位的具体工作,无轮换岗位的实习,学生也没有选择的机会,实习偏向服务方面而非管理方面,并且校外实习基地没有像购物店、交通运输企业、各种星级标准的酒店、娱乐场所等等这样覆盖各行各业的实践场所。
1升华实践教学的内涵。
高职旅游管理专业实践教学内涵的拓宽需要围绕着实践的内容、层级两个因素进行拓展。依据旅游业对专业人才的需求现状,高职旅游管理专业在职业素养实践教学中,可导入这样的实训项目模块,如口才、礼仪、团队合作理念等,通过驱动实施项目教学,老师躬亲示范、精辟讲解,更鞭策学生驾驭自主意识与独立动手能力的学习主动性。从实践层级这个理论视角上,提倡整合了企业认知见习、校内仿真模拟实训、假期专业实践跟专业顶岗实习等多层次全方位的实践教学层级系统。在学生入学之初开展企业认知见习,让学生对自己今后的就业前景、就业岗位及行业人员应具备的素养有一个大概的感性认识;校内仿真实训是校内实践教学的主要载体,可让学生在模拟的生产环境中掌握技能、升华素养;假期专业实践安排在旅游旺季,利用假期组织学生进入到校外实习基地实践,增强学生的实践动手操作能力提高学生的综合素养;顶岗实习是高职实践教学的举足轻重的一环,通过对所学知识跟职业岗位的无缝隙接轨,增加学生的工作经历跟生活阅历,进而增加就业的竞争砝码。
2.提升实训实习的条件。
高质量的实践基地,可以从某种意义上推动学生的知识、能力跟素养协调发展。因而从硬件、软件双管齐下来改进实训实习条件不言而喻。
第一,要加大财政投入力度,侧重对实训实习场地、设施设备等方面的建设;。
第二,偏重于实训实习基地的内涵升华,完善规章制度,拓宽校企合作的广度和深度。依据“实践性、职业性、开放性”的建设理念,校企整合,打造高仿真、模拟性的校内实训室,比如模拟导游实训室、模拟餐厅等,达到校内模拟实训的需求;根据校企共建、多赢的思想,共创校企资源优势互补、资源共享的校外实习基地,来满足校外顶岗实习需求。拓宽实践教学内涵的,打造的实训实习基地体系要是复合型的,在空间上要囊括院校所处的区域、辐射国内外旅游经济比较发达的地区;在内涵上要包揽旅游服务技能、旅游职业素质实训实习基地;在类别上要既要包含传统的旅游企业,也要囊括相关行业企业。
3.提升师资队伍层次。
师资队伍既是高职办学的主体力量,也是决定高职教育培养质量高低的因素。高职旅游管理专业要以专业建设作为出发点,规划好专业教学团队建设蓝图,打造的师资队伍要结构合理、师德高尚、教育观念新、改革意识强、兼具“双师”素养跟“双师”结构、融合专兼型。升华师资队伍层次的重点是培养“双师”素养。有效培养“双师”素养的.渠道是深化校企合作。
第二,可以外聘或兼聘在行业、企业中理论功底扎实、实践技能高超的业务精英或管理干部担当兼职老师,从一定程度上可以形成这样的局面:实践教学的内容更富实用操作性、教学改革更具可行性。
4.进一步完善实践教学的评价方法。
(1)整合结果、过程评价。结果考核一般是单纯参照实践报告,学生的真实水平得不到彰显,而过程考核侧重学生的学习过程,偏重控制整个实践过程的,只有整合结果考核跟过程评价,罗尔斯般的公平正义才得以凸显,刺激学生的主动能动性。
(2)融合职业技能、职业素质评价。旅游业是综合性的服务行业,为了让学生在将来的职业生涯规划中有更好上升空间,掌握单项专业技能是远远不足的,融合职业技能考核跟职业素质评价,复合型技能导向,有益于学生的全面发展。
(3)糅合定性、定量评价。在实践考核中,有的内容可以通过时间、数量等数量进行量化分析,而有的内容不能简单的进行量化分析,需要进行质量分析,进而,融合定性跟定量评价,体现出评价的全面跟客观性。
(4)互动评教、评学评价。在专业实践教学中,老师、学生分别发挥主导、主体作用,通过评教推动老师的实践教学手段得以更新换代、与时俱进,水准得以精益求精,评学鞭策学生对实际操作技能的掌握程度有了自知之明,进而,实践教学的评价要从师生双向着手,双管齐下。旅游管理的实践教学对于人才培养目标的实现、旅游经济的推动发展至关重要,笔者试探性的对旅游实践教学进行了剖析,望有利于旅游管理专业的人才培养,为社会的发展输送更多技能应用型旅游人才。
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