总结是对过去的回顾，可以帮助我们认识到自己的成长与不足。在总结中可以适度运用修辞手法，提升文章的艺术性和吸引力。以下是一些总结的案例，希望对您的写作有所帮助和借鉴。
冷库管理制度篇一
1职责。
1.1财务部经理——负责督导检查1.2仓库管理人员执行此制度2物资验收规定。
2.1直拔物料的验收规定1)验收准备。
a.验收时如有货物质量不合格或达不到要求，验收人员应拒绝签收；
c.因特殊情况或使用部门同意签收的，应写明原因，并做好“让步接收记录”；
6)验收后的账务处理。
2)验收程序。
财务成本会计根据货物验收单进行审核金额并登记入账；6)破损变质物品的处理规定。
库房情况；
仓管人员每月末应会同成本会计对库存物资进行盘点；2)盘点人员。
仓管人员及成本会计；3)盘点程序a.逐项盘点。
各库区管理员应与成本会计对物品进行逐项盘点；b.填写“盘点表”
赔偿：盘亏或报损的，属责任人赔偿的，由其交付现金或从工资中扣交。
盘盈的，应查明原因，不得隐瞒不报，不得抵补短缺和损失或移作他用。账务调整：盘亏或报损的，属正常损耗报损的列入当期成本费用；属自然灾害等原因造成的非常损失经报批后，以其净损失（账面净值扣除保险赔偿和残值后）列入“营业外支出”。盘盈的，应冲减管理费用。
4.3破损物品处理程序。
由成本主管核实提出处理意见，经财务部经理审核后报总经理批准处理；4)处理程序。
d.以上物品的破损、霉变属责任人工作的疏忽或责任心不强所造成，将追究相关责任人的责任，做赔偿或处罚处理。
3)对各种包装物（纸箱、碎纸、网袋）等废品，各部门指定一名员工会同财务部仓管员负责处理废品变价回收工作，所有废品变价收入均由财务部列台账核算，经总经理同意后可作为员工活动基金。
4)任何物品出门前都要有财务部和相关部门的共同签字才能放行；保安部必须严格把关，决不允许没有任何正当手续的人自行出门处理废品，任何个人不得私自处理废品，否则，按违纪处理。
冷库管理制度篇二
酒店、餐厅等都有自己的冷库来储存食物，但你又知道冷库的卫生管理制度吗?下面本站小编为大家整理了有关冷库卫生管理制度的范文，希望对大家有帮助。
冷库管理制度
1、冷库设专人管理，明确责任人，并在冷库门边作出明显标示，标示出责任人以及检查监督人。
2、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。
3、冷库管理人员接到发货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。
4、所有产品入库前，要预先通知质检员从外观检查产品是否有异常，有无质量问题等情况。
5、确保检查符合要求后，立即开始组织入库，做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。
6、冷库内的各类物资要按位存放，堆放整齐，做到下有木托盘或者塑料托盘，四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明入库时间、规格以及数量。
7、入库的人员必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。
8、运输用具入库后不得在库内停留等待。
9、产品根据出库单进行发货，做到先进的产品要先出库，并做好记录和监督。
10、每间隔两小时检查一次冷库温度，并做好记录，夜间加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。
11、管好库门，产品进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维
修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。
12、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
13、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有冰、霜、水时要及时清除。
14、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
15、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。
16、每天要对库存产品进行检查，每周在仓储部经理组织下进行产品盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。
17、严禁无关人员进入冷库。
库管理规定及卫生标准
1. 在无上级领导批准的情况下，不得关闭冷库风机。
2. 冷库食品的摆放应分类规划管理，并固定位置。
3. 如有异味，必须清洗干净，经过初加工的'食品应用保鲜膜封好。
4. 体积小、重量轻的食品应堆放上方;体积大、重量重、 不易渗水、无碰撞破损的食品，应堆在下方并交叉叠放;渗水或有水的食品要放在无眼塑料筐内。
5. 相同品项且保质期长的存放在内部、下层;反之保质 期短的食品存放在外部、上层，务必遵守“先进先出”的原则。不同时间入库或保质期不同的食品要分开存放，掌握进货时间、货量避免积压库存。
6. 无包装或覆盖的食品不能直接暴露在冷藏库内。易失 水的生鲜食品(如叶菜类)放入冷库时，先将食品保持覆盖状，以免冷风直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，应以栈板垫高，同时应分 类排整齐，不可占用走道。
8. 相同食品应集中放置，不可相互堆放。食品库存高度 不可过高，避免倾倒与挡住风扇。冷藏无法堆叠的食品应放在层架上。
9. 食品摆放以货架外边缘为准，按大小顺序摆放整齐。
货架不可紧贴墙壁，隔墙离地10～20cm，地面垫隔板。
10. 经常性检查食品质量、保质期限，发现变质、过期 食品及时挑出处理。
11. 酒店冷库为食品库，库内严禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬运食品出入库时，员工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷库顶上方不可放置物品，人员不可随意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清洁剂及软布清洗，严禁 使用钢丝球及钢刷清洗。
14. 严禁用水冲洗风扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移动，清洁时须注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸发器散热片非常锋利，清洗须戴手套以免割伤。
17. 有异常状况及运转时有异常声音，必须通知工程部维修。严禁私自乱动任何设备。
18. 非工作需要，人员不可任意在冷库逗留。
19. ，未经许可，不得随意进入冷库。
20. 出冷冻库时须随手关灯、关门。
21. 建立卫生检查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷库，随时保持冷库内无冰渣、无血水，每月冷库消毒(一般环境相对湿度低于70%，温度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定时检查温度是否正常，填写冷库温度检查记 录表。冷冻库温-18度以下，保鲜库温0-4度。
23. 有计划的定时清洁，包括：纸箱、货架、地面、破 损商品。
24. 冷库第一责任人为部门负责人，第二责任人为值日 人员。
26.非工程部人员，其他人员不可以擅自乱动冷库任何设备。更不可随意更改冷库参数。如有任何异常情况，请立即通知工程部。如有违规，罚款200元。
xxx酒店
冷库管理制度篇三
一、冷库工作人员首先必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。
二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。
三、制冷工要经常检查库房内的温度，否则，如造成经济损失要对其进行经济处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。
五、冷库机房不准私留非工作人员住宿，闲来人员不准进入机房内。
六、冷库内的各类货物要按位存放，堆放整齐。出库要填写出库单，要及时清理积压物品，对超期、变质的物品保管员要及时向主任汇报，并妥善处理。因工作失职造成损失的，追究保管员责任并给予经济处罚。
七、未经主任同意，不得为外单位或个人在库内存放物品，否则追究保管员和管理员责任，视情节轻重给予50—200元或扣发当月奖金的处罚。
八、库内物品做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责，不得粗心大意，弄虚作假，以权谋私，否则出现问题追究保管员责任。
九、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况，没有问题后方可离岗。
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全。
冷库管理制度篇四
一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。
二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。
三、制冷工要经常检查库房内的温度，否则，如造成经济损失要对其进行经济处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。
五、冷库机房不准私留非工作人员住宿，闲来人员不准进入机房内。
六、冷库内的各类货物要按位存放，堆放整齐。出库要填写出库单，要及时清理积压物品，对超期、变质的物品保管员要及时向主任汇报，并妥善处理。因工作失职造成损失的，追究保管员责任并给予经济处罚。
七、未经主任同意，不得为外单位或个人在库内存放物品，否则追究保管员和管理员责任，视情节轻重给予50—200元或扣发当月奖金的处罚。
八、库内物品做到帐物相符、保管员必须对工作认真负责，不得粗心大意，弄虚作假，以权谋私，否则出现问题追究保管员责任。
九、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况，没有问题后方可离岗。
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全。
冷库管理制度篇五
1、冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、门、灯五关，确保安全经营和药品质量。
2、库内的墙、地、门、顶都不得有冰、霜、水，有了要及时清除，排管和冷风机要及时除霜，以提高制冷效能。冷库内严禁多水性作业，库内不得有积水。
3、要严格管理冷库门，药品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、严防冷气外泄，减少冷热空气对流。非工作人员不得进入冷库，非工作时间仓库一律落锁。
4、冷库地下自然通风道应保持畅通，应定期检查，不得积水、有霜，不得堵塞。
5、必须合理利用冷库仓容，不断总结实际工作经验、改进药品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
6、库内货位堆垛要求：距顶棚30㎝，距排管30㎝，距无排管的墙30㎝。
7、库房要留有合理的走道，便于库内操作、设备检修，保证安全。
8、药品进出库及库内操作，要防止冷链设备、工具和药品碰撞库门、墙壁和制冷系统管道等工艺设备。
9、库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。
1、冷库要加强药品保管，重视药品养护，严格执行《药品经营质量管理规范》，保证药品质量。
2、为保证药品质量，冷藏药品时，必须遵守冷库操作要求。
3、对库存药品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，严格执行先产先出、按批号发货。如发现药品有变质等异常现象时，应迅速处理。
4、有下列情况之一的药品严禁入库：（1）变质、有异味、不符合质量标准的药品。（2）无相关检验报告的药品。（3）雨淋或水浸泡过的药品。（4）没有严密包装的药品。（5）药品污染和夹有污物。（6）其他外观性状、内在质量等不符合药品标准规定的药品。
三、冷库的卫生、虫害管理：（1）冷库工作人员要注意个人卫生，定期进行身体健康检查，发现患有精神病、传染病或者其他可能污染药品的患者，立即调离直接接触药品的岗位，确保人民用药安全。
（2）冷库要加强卫生检查工作，库内要求无污垢、无积水、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等。
（3）库内使用的易锈金属工具、木质工具和冷链和货垫等设备，要勤洗、勤擦、防止发霉、生锈。库内要保持清洁，经常清扫和检查有无鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷库的排水管上安设u型管，防止冷气泄露，昆虫，老鼠的入侵。（5）库房周围和库内外走廊、电梯等场所，必须经常清扫，保持卫生。（6）库房周围的下水道口安装防回流的地漏，防止老鼠及蚊虫的进入。
（7）冷库内设置粘鼠板式捕鼠器，库房周围也应设置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠网络图，并在图中明显的标出捕鼠器的位置及编号，由专职养护员每天检查一次并记录。
（8）冷库所在的阴凉库应定期检查门、窗户，检查垃圾，清除任何可能吸引害虫的情况、并相应设置捕蝇器等设施。
四、冷库及冷链设备的保养维护检修管理：
（1）冷库工作人员要树立高度的责任感，对冷库中的制冷及冷链设备需定期进行安全检查，设备维护保养。确认各种设备的技术状况都能正常启用。（2）冷库专用温度记等必须经过法定计量部门的鉴定，同时要按规定定期复查，确保计量器具的准确性。
（3）每天观测、检查冷库的24小时在线温控系统，如有异常及时上报药剂科以便联系技术人员检修。
（4）冷库维护检修工作要列入养护日程。将冷库的定期检修和日常维护相结合，以日常维护为主，切实把建筑结构、机器设备等维护好，使其经常处于良好的工作状态。
（5）冷库的机器设备发生故障和建筑结构损坏后，应立即检查，制定解决办法和措施，分析原因，落实责任，并认真总结经验教训。并建立事故档案。
（6）遇停电、电路损坏、冷风机组异常、医院发电机组异常等原因造成冷库不能制冷，必须转运冷藏药品时。则启动冷藏药品储存运输异常情况处理方案。
冷库管理制度篇六
（征求意见稿）。
一、申请开展第三方药品物流业务的药品批发企业的要求。
（一）企业应有与药品物流规模相适应并符合药品储存要求的常温库、阴凉库和冷库。企业物流中心应具备自动化立体仓库或高架仓库，仓储作业区平面面积不少于15000平方米（使用面积，下同），其中阴凉库面积应占储存区面积的60%以上；物流中心仓库管理系统可实现自动存取、自动分拣、出入库箱式输送、无线射频技术、电子监控管理、电子标签拣零等。
（二）企业现代物流仓储硬件设备与经营规模相适应，设施设备应符合药品储存要求，实现仓库药品装卸、上架、传送、分拣、出库的自动化。
1、企业整件库应设置立体自动仓库（as/rs）或高架仓库，其中髙位货架不少于3层，货架层高不低于1.5米，托盘货位不少于8000个；电动叉车（包括堆垛车等）不少于4台。
2、企业零货拣选货架（包括搁板货架、流利货架等）不少于3层，货位不少于10000个，货位间应当有效隔离；具有自动输送药品功能，药品自动输送设备覆盖区域与零货1分拣量相匹配；拆零拣选应选用电子标签拣选系统（dps至少600枚）或无线射频技术（rf至少20台）。
3、企业冷库、中药材、中药饮片、特殊药品专库应配置电子标签管理系统或rf系统。
4、通过动力输送线将药品送达目的区域，实现物流中心各作业环节自动、连线、闭合的物流传送。
（三）企业应设置条码打印扫描复核设备，在仓库管理系统（wms）协同控制和管理下，库区实现条码管理，并具有药品上架、分拣、养护等作业指令和数量信息显示、确认功能，以及货位自动分配、自动识别、自动寻址功能。药品出库复核应采用条码扫描或无线射频技术，对药品按订单、批号进行复核。条码标签打印设备不少于2台。
（四）开展冷藏药品第三方储存、配送业务的，企业应设置符合《药品经营质量管理规范》和《湖南省药品经营质量管理规范现场检查细则》、且与企业经营规模和第三方药品物流相适应的冷库、冷藏车、保温箱或者冷藏箱及相关设施设备。
1、企业应配备2个以上独立冷库，总容积不少于800立方米；申请疫苗物流业务的企业，应配备3个以上独立冷库，冷库容积1000立方米以上；冷库应有面积不少于40平方米、且与经营规模相适应的冷链作业缓冲区（温度不超过15℃），作为冷链药品装卸、存放包装的专用场所。
2、企业应配备自有冷藏车不少于2台，冷藏箱或者保温箱不少于20个，冷链运输车辆应安装带有gps全球定位2功能的温湿度自动监测系统。
3、企业应配备能满足实际需要的冷冻库或者冰柜。
4、企业应配备能满足实际需要的收货测温设备、冰排、实时上传温度的设备和完善的冷链管理信息系统。
（五）企业应配备自有密闭式药品运输车辆不少于10辆及gprs车辆跟踪系统与运输调度信息系统（tms），运输调度信息系统（tms）可与wms系统对接。企业部分运输业务需委托第三方承运商的,应委托具备运输资质、运输调度信息系统和车辆跟踪系统的物流运输企业，被委托方需具备全省或全国配送网络，并对被委托方进行质量体系考核并签订质量保证协议。第三方承运商不得再次委托.（六）企业应配备有稳定安全的计算机网络环境和设备，有固定接入互联网的方式和信息安全平台。企业物流中心业务系统与物流管理系统均应配备企业级服务器，采用双机热备。
（七）企业应配备符合药品委托配送管理实际需要的第三方医药物流服务系统，并要通过专业软件评测机构对系统可靠性和安全性的测试。企业配备的第三方医药物流服务系统应具备至少以下基本功能：
1、系统支持不同货主的货品管理，具备组织架构定义、人员管理、权限定义、人员授权等系统管理功能，支持货主、药品、客户、供应商的主档资料和基础信息的系统管理和维护。
2、系统能管理和控制所有物流中心的库存，记录物流3中心所有药品的库存账目情况，向货主提供对应的库存账目查询、对帐、统计、日结、比对等服务，并可以向货主提供投诉管理、订单执行情况跟踪、已下订单及各种数据的查询。
3、系统能有效实现网上订单处理，包括订单分配决策、订单执行、订单取消，实现出库订单的分配逻辑。
4、系统提供在物流执行领域完整的符合国家gsp管理规定的流程控制和gsp记录，以供货主用于gsp认证。
5、具有与委托企业实施电子数据交换的平台。
6、系统具有可以接受药品监督管理部门实施远程监管的条件。
7、实现与委托企业授权的电子监管码等监管部门要求的相关数据报送功能。
（八）企业应严格按照《药品经营质量管理规范》要求储存、配送药品。
1、在计算机系统管理下，实现其仓储管理系统（wms）与委托企业的业务操作管理系统有效衔接，确保相关数据共享、同步传送，使委托企业能对其委托的药品收货、验收、储存、养护、出库、运输、退货、召回等过程进行管理和控制。
2、承担多家企业委托业务的，应保证各委托企业的经营数据和记录真实、完整、准确、互不干扰和混淆，确保药品信息的有效追溯。
3、企业的储存、配送行为，应遵从委托企业的信息系统指令。
（九）企业应建立符合第三方药品物流实际的质量管理体系，制定质量管理体系文件，岗位的设置及人员配备应与企业规模相适应。
（十）对第三方药品物流企业进行gsp认证检查时，除了按照《药品经营质量管理规范》进行检查外，还应重点检查质量管理体系文件、组织机构、岗位人员、设施设备、计算机系统是否符合第三方物流要求。
二、委托第三方药品物流企业开展药品储存配送的药品企业的要求。
（一）委托企业和第三方药品物流企业应签订《药品委托储存、配送质量保证协议书》，明确委托企业负责药品来源与销售渠道的合法性；第三方药品物流企业负责药品委托储运期间的质量安全责任。具体内容至少应包括：
1、委托储存、配送药品的范围及期限；
2、药品交验程序、质量责任；
3、收货入库、储藏养护、发货运输、在途送货、售后服务；
4、退回药品管理及不合格药品管理；
6、物流服务项目、物流信息管理、标准、违约责任。
（二）委托企业应建立符合委托储存配送实际的质量管理体系，制定质量管理体系文件，配置与第三方药品物流企业仓储管理系统（wms）有效对接的计算机系统，实现与第三方药品物流企业的货物、数据信息、票据管理无缝衔接，将质量审核的各项经营基础数据信息同步传送到第三方药品物流企业的仓储管理系统（wms）。
（三）对委托企业进行新修订gsp认证检查时，应依据其与第三方药品物流企业签定的合同对其重点检查质量管理体系文件、组织机构、岗位人员、设施设备、计算机系统是否符合新修订gsp要求及管理实际，计算机系统能否与被委托方的仓储管理系统（wms）有效对接，药品质量审核是否符合要求，购销药品的票、帐、货、款是否一致等。
（四）在开展药品储存配送过程中，委托企业应对第三方药品物流企业的储运条件及能力进行验证和审计，不符合规定要求的，不得委托其开展药品储存、配送业务；委托方应加强对被委托方的监督，如发现被委托方在储运过程中违反有关法规规定，可能引发影响药品质量等问题的，应立即向所在地食品药品监管部门报告，并立即中止其药品委托配送业务。
（五）第三方药品物流企业在接受药品委托储存配送时，应对委托企业经营范围、药品储运状态进行复核，必要时可对药品渠道来源、资质等进行复核，凡渠道来源不明、企业资质和储运状态不符合规定要求的，不得接受其委托储运和配送。
冷库管理制度篇七
1、根据食品的种类选择冷冻或冷藏保存食品。动物性食品应置于冷库或冷冻箱中保存。果蔬菜类食品及随即要用的食品应置于冷藏箱内，在4℃左右温度下短期保存。
2、冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块，清洗和消毒，使其保持清洁，无异味、臭味。
3、进出食品应有记录，做到先进先出先用，已腐败或不新鲜的食品不得放人冷库或冰箱内保存;已解冻的食品不宜再冷冻。
4、冷库中的食品应分类存放，并有货架，生熟食品不得混放，食品不得与非食品一起冷冻或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻，在重新冷冻前要进行清理。
冷库管理制度篇八
(一)为了确保进入有限空间人员的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)项目部负责对本制度的执行情况进行监督检查。
二、管理内容
(一)进入有限空间作业，必须填写《有限空间作业记录表》，办理程序如下：
1、进入有限空间作业的施工单位提出申请，由所在项目的工程部负责办理《有限空间作业记录表》。
2、落实进入有限空间的安全防护措施，确认安全措施和有限空间内氧气、可燃气体、有毒有害气体浓度的检验结果。
3、指派监护人员，监护人员与作业部门共同检查监护措施、防护设施及应急报警、通讯、营救等设施，确认合格后签字认可。
4、工程部负责人在对上述内容全面复查无误，报项目经理审批后，方可进入作业。
(二)进入有限空间作业的综合安全技术措施
1、作业前，应指定专人对监护人和作业人员进行安全教育，包括有限空间作业的结构和相关介质等方面的知识，作业中可能遇到的意外和处理、救护方法等。
2、切实做好有限空间的工艺处理，所有与作业点相连的管道、阀门必须加盲板断开，并对设备进行吹扫、蒸煮、置换，不得以关闭阀门或水封来代替盲板，盲板应挂标志牌。
有搅拌器等转动部件的有限空间内作业，电源的有效切断可采取取下电源保险丝或将电源开关拉下后上锁等措施，并加警示牌，设专人监护。
4、进入有限空间作业前30分钟应取样，严格控制可燃气体、有毒气体浓度及含氧量在安全指标范围内，分析合格后才允许进入设备内作业。有毒有害气体含量不得超过gbz1-20xx设计卫生标准规定的最高容许浓度，氧含量应为19。5%以上。如在设备内作业时间长，至少每隔2小时分析一次，如发现超标，应立即停止作业，迅速撤出人员。
5、取样分析要有代表性、全面性，有限空间容积较大时要对上、中、下各部位取样分析。
6、进入有限空间作业，必须遵守动火、临时用电、高处作业等有关安全规定，《有限空间作业记录表》不能代替上述各作业票，所涉及的其他作业要按有关规定执行。
7、有限空间作业出入口内外不得有障碍物，应保证其畅通无阻，以便人员出入和抢救疏散。
8、进入有限空间作业一般不得使用卷扬机、吊车等运送作业人员，特殊情况需报经公司批准。
9、进入有限空间作业应有足够的照明，设备内照明电压应不大于36v。在潮湿或狭小容器内作业应小于12v，所有灯具及电动工具必须符合防潮、防爆等安全要求。
10、作业现场要配备一定数量符合规定的应急救护器具和灭火器材。
11、作业人员进入有限空间前，应首先拟定和掌握紧急情况时的外出路线、方法，有限空间内人员应安排轮换作业或休息。
12、有限空间作业可采用自然通风，必要时可再采取强制通风的方法(严禁向有限空间内通氧气或富氧空气)。
13、对随时产生有害气体或进行内防腐作业的场所应采取可靠措施，作业人员要佩戴安全可靠的防护面具，由安全人员亲自监护，并进行定时监测。
14、发生中毒、窒息的紧急情况时，抢救人员必须佩带氧气呼吸器进入作业空间，并至少留一人在外做监护和联络工作。
15、在检修作业条件发生变化，并有可能危及作业人员安全时，必须立即撤出;若需要继续作业，必须重新办理进入设备内作业审批手续。
16、作业完工后，经检修人、监护人与车间负责人共同检查设备内部，确认设备内无人员和工具、杂物后，方可封闭设备孔。
(三)进入有限空间前应做一次全面检查，凡是取样分析不合格、无安全措施、安全措施未全面落实和工具行灯等不符合规定要求的，均不准进入内部作业。
(四)进入有限空间内进行检修作业，应打开设备的所有手孔、人孔、风门、烟门，保持设备内空气流通，必要时可向设备内通风;对于通风不良、容积较小的设备，作业人员要进行间歇作业，不准强行连续作业。
(五)进入罐、容器、塔、井内作业时，应按作业点的高度或深度搭设安全梯或配备救护绳索为应急救离使用，在作业中严禁向外投掷材料，以保证作业安全。
(六)进入含有有毒有害物质的有限空间内作业时，要按要求戴好个人防护用具。
(七)进入有限空间内作业的人员应清理衣兜，禁止携带与作业无关的物品，所带入的工具、配件等必须登记清楚，作业结束后应一一清点，防止遗留在设备内部。
(八)在清理设备容器内的可燃物料残渣、沉淀物时，必须使用不产生火花的工具，严禁使用铁器敲击碰撞且不准穿戴化纤织物。
(九)作业中断时间在150分钟以上或作业条件发生改变，需继续进入内部作业时，应重新办理作业票，作业者要严格按照作业票规定的时间进入内部作业。
(十)作业完成后，作业人员和现场监护人员必须共同对设备容器内外进行检查，双方确认无误，且均在作业票上签字后，方可封闭人孔。
冷库管理制度篇九
1、打冷人员在岗期间要做到“四要”“四勤”“四及时”
四勤：勤看仪表;勤检查机器温度;勤听机器运转有无杂音;勤了解冷库各种情况。
四及时：及时放油;及时除霜;及时放空气;及时清除冷凝器水垢。
2、打冷人员严格执行交接班制度，做的“五交一接”
五交：交待在岗时机器运转、库温等情况。
交待机器设备运行中的故障、隐患及注意事项。
交待有关的各种记录。
交待各种工具及各种消防器材的情况。
交待机器设备、库房内外四周的卫生情况。
一接：“五交”清楚后接班，如有问题且能当班处理的，两班协助处理完毕，在办理接班手续。如不能处理吗，及时向相关领导汇报处理。
3、打冷人员在岗时严禁擅离岗位。如有必要需请示领导处理，必须保证打冷期间有人在岗。
4、打冷人员在未制冷时，定期、定时检查机器各个阀门，螺丝是否有松动，如有应及时修理并进行书面记录。
5、打冷人员必须做好各冷库的温度记录，设备运转情况和处理维修记录。每半个月向会计部门报送记录，并换取新记录表。
6、打冷人员应注意机房卫生。勤清理机器设备，做的机房内部干净整洁。
7、打冷人员严禁在机房内部吸烟。
冷库管理制度篇十
一是修订原国内贸易局颁布的《冷藏库建筑工程施工及验收规范》和原商业部颁发的《冷库管理规范》等有关管理规章。
二是建议政府主管部门增拨公共安全基金，资助并委托行业协会或有关企业承接有关冷库使用中涉及公共安全的国家或行业标准的编制工作。
三是要求企业将冷库安全摆上工作日程，开展自检自查，对事故隐患采取补救措施。建立规范性管理和应急处理及报告制度。企业制定安全生产准则，责任明确到人。企业内部要定期进行安全检查，要有事故处置预案及相应装备。
四是加强对报废的有关制冷压力容器、压力管道管材的回收监管工作。绝不允许废旧制冷设备及管材重新流回到冷库及冷库施工现场，确保冷库制冷系统材质的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨压力管道的登记，摸清家底，做到监督心中有数，对氨制冷设备和管道进行定期检验，并做出其安全性评估。
六是要求各企业和主管部门在工程立项、招投标、设计、施工全过程中，严格各介入单位的资格审查，杜绝“长官工程”、“人情工程”，杜绝“边设计、边施工、边投产”以及“自我设计、自我安装、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工单位的资质审查，加强工程现场管理。
七是要求各地肉类协会组织冷库技术及安全管理的培训、冷库安全的互检。
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冷库管理制度篇十一
2、物品摆放是否整齐。
3、是否标明进货日期和到期时间
4、所有带包装的物品不能上货架。
5、台帐是否建立，合格证是否齐全。
6、添加剂是否统一放到固定整理箱内。
7、卫生是否达标。
8、主食类摆放是否有地台（15公分以上）。
9、干货类是否装入整理。
10、帐本记录是否和实物相符（抽查）。
每项10分，总分100分。
冰箱、冷库检查标准。
1、冰箱、冷库6t标识负责人，代负责人清晰明确。
2、冰箱6t标识原料分层分类明确，冷库原料分区明确。
3、冰箱、冷库内部卫生干净整洁，保鲜盒，入柜菜筐干净卫生。
4、冰箱、冷库有定期除霜除冰，消毒。
5、冰箱内原料生熟分开，荤素分开，封膜保鲜，冷库解冻肉类与蔬菜分开。
6、冰箱内原料是否有带外包装现象。
7、冰箱、冷库温度调整适当，保鲜0度-6度，冷冻-15度左右。
9、冰箱、冷库内是否存在不必要的物品。
10、冷库内原料是否存在落地现象。
每项10分，总分100分。
冷库管理制度篇十二
为加强和规范有限空间作业的安全管理，规范有限空间作业行为，保障人员安全，确保生产装置正常运行和作业安全，特编制此制度。
1、有限空间作业前要办理有限空间作业许可证，需要时要同时办理其他作业证，作业人员须持有审批的有限空间作业许可证和其他作业许可证后方准许进入有限空间作业。
2、严格执行先检测后作业的原则，作业前一定要明确有限空间内的有害因素及其浓度。
3、作业负责人要明确所有有限空间作业人员的职责，负责人及作业人员都要明确信息沟通的工具、方式和内容。
4、有限空间作业实施公司内部作业许可证制度。公司安全主管部门负责作业许可证管理。
5、作业主管部门要编制安全作业方案，并根据作业方案在许可证上填写简要作业程序和内容，作业方案应作为许可证的附件;安全主管部门根据危险有害因素分析结果，在许可证上写明危险有害因素。
6、加强劳动防护用品的配备和监护工作。要针对作业环境的实际要求，配备足量、符合实际作业环境要求的劳动防护用品，且作业人员要佩戴好劳动用品后再进行作业，场外必须有监护人员监护及必要的施救工具。
7、作业人员要严格按照公司有限空间作业安全操作规程进行作业，不得违规操作，以免事故的发生。
8、事故发生后，切忌盲目施救。发生有限空间作业安全事故后，监护人或事故发现者应当及时呼救，在采取切实有效的防护措施，如穿戴防护服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防护措施后，方可入内施救。切忌因救人心切，盲目入内，而导致事故伤亡人数的增加和事故的扩大。
9、加强对员工的安全生产教育和培训，提高作业人员自我保护意识和安全防范技能。
10、制定切实有效的事故应急预案，并不定期的进行事故应急救援预案的演练，予以记录。
三、注意事项。
1、参与有限空间作业的所有人员要严格执行公司的安全管理制度、有限空间作业规章制度及有限空间作业操作规程，对违反规定者按照公司处罚条例进行处罚。
冷库管理制度篇十三
f、制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；
g、定期清洁制冷机组及冷凝器并观察油面。
h、严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的15%。
i、观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。
j、禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏。
k、定期观察蒸发器融霜情况。
l、不要随意有控制柜内连接其它电器的电源。
m、不要随意拆卸制冷机组及电腔元件。
冷库管理制度篇十四
1、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间服从工作安排。
2、货物根据出库单进行发货，要做到先进的货物要先出库，并做好记录和监督。
3、每天对冷库及货物进行一次全面检查，每间隔六小时要检查一次冷库温度，并做好记录，发现温度异常或货物腐坏、变质要立即报告给后勤部经理。
4、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现库门损坏不能密封要及时报告维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。
6、库房的墙、地、门、顶等部位有了冰、霜、水要及时清除。
7、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
8、严禁无关人员进入冷库。冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。
冷库管理制度篇十五
目的：
规范仓库管理，确保出入库货物安全，保证产品质量安全。
范围：
适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。
职责：
仓储部负责人对本规范的实施负全部责任。
内容：
1、冷库工作人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证车间生产正常、安全进行。
2、严禁在仓库（冷库、物料仓、办公室）区域内吸烟（公司指定吸烟区可以），违者罚款100元/次，两次以上者予以辞退。
2、工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则给予罚款50元/次，两次以上予于辞退。
3、冷库各组长要严格遵守操作规程，严格管束组员，下班前要认真完成产品复查和隐患排查工作，检查产品进出库区数和实物是否符合，检查库内是否有人方可锁库，确认没有问题后方可离岗。
4、冷库不准私留非工作人员，闲来人员不准进入冷库内，违反给予当班组长罚款50元/次。
5、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。
6、冷库叉车工和记数员须经过业务培训，经冷库负责人考核合格后方能上岗，同时要经常检查叉车设备和冷库的设备，发现异常要及时向领导报告和联系动力部进行维修。
1、冷库内的各类产品要按规划好的区域堆放整齐、稳固，产品出、入库要填写出、入库单,遵循货物先进先出的原则，及时配合车间清理手尾和损坏的产品,对超期、变质的产品，冷库负责人要及时向上级汇报,并妥善处理，因工作失职造成损失的,追究冷库负责人责任并给予经济处罚。
2、正常使用冷库，保证安全生产,防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
（1）穿堂和库房的墙、地、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
（2）库内排管要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
（3）未经冻结的热货或干货未经批准不得进入冷库，保证产品质量。
（4）要管好库门，产品进出时要随手关门，设备损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷，风幕应运转正常。
（5）库房要留顺畅的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。
（6）要认真记录产品的进出库日期、品种、数量、等级、质量、包装和生产
日期等。要按垛挂牌，每天核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。
（7）库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
（6）产品堆垛，按照核定的标准进行堆垛，其质量不得超过设计负荷，防止崩堆或损坏叉车。
3、堆码要求。
（1）码堆规格。按不同产品设计标准。
（2）在每个垛位上做好分垛挂牌和登记工作，做到先进先出。
（3）冷库不能有裸露的产品，在操作管理上尽量降低干耗，保证产品质量。
（4）冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进产品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
1、冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况和安全设施的配置情况。
2、冷库操作人员要做到“四要”、“三勤”、“二及时”：
（1）“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过1．5mpa）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。
（2）“三勤”是：勤看温度表；勤听叉车运转有无杂音；勤了解进出货情况。
（3）“二及时”是：及时除霜；及时关门。
3、交接班时，要做到：
（1）产品进出入库记录情况。
（2）叉车及冷库的设备情况。
（3）订单新箱的存放情况。
（4）交接中发现问题，能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处完。
毕再离开。
本规范修改、解释权属于仓储部。
仓储部。
20xx年10月8日。
冷库管理制度篇十六
1、冷库设专人管理，明确责任人，并在冷库门边作出明显标示，标示出责任人以及检查监督人。
2、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。
3、冷库管理人员接到发货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。
4、所有产品入库前，要预先通知质检员从外观检查产品是否有异常，有无质量问题等情况。
5、确保检查符合要求后，立即开始组织入库，做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。
6、冷库内的各类物资要按位存放，堆放整齐，做到下有木托盘或者塑料托盘，四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明入库时间、规格以及数量。
7、入库的人员必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。
8、运输用具入库后不得在库内停留等待。
9、产品根据出库单进行发货，做到先进的产品要先出库，并做好记录和监督。
10、每间隔两小时检查一次冷库温度，并做好记录，夜间加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。
11、管好库门，产品进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。
12、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
13、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有冰、霜、水时要及时清除。
14、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
15、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。
16、每天要对库存产品进行检查，每周在仓储部经理组织下进行产品盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。
17、严禁无关人员进入冷库。
冷库管理制度篇十七
目的：
规范仓库管理，确保出入库货物安全，保证产品质量安全。
范围：
适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。
职责：
仓储部负责人对本规范的实施负全部责任。
内容：
（一）人员管理。
1、冷库工作人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证车间生产正常、安全进行。
2、严禁在仓库（冷库、物料仓、办公室）区域内吸烟（公司指定吸烟区可以），违者罚款100元/次，两次以上者予以辞退。
2、工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则给予罚款50元/次，两次以上予于辞退。
3、冷库各组长要严格遵守操作规程，严格管束组员，下班前要认真完成产品复查和隐患排查工作，检查产品进出库区数和实物是否符合，检查库内是否有人方可锁库，确认没有问题后方可离岗。
4、冷库不准私留非工作人员，闲来人员不准进入冷库内，违反给予当班组长罚款50元/次。
5、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。
6、冷库叉车工和记数员须经过业务培训，经冷库负责人考核合格后方能上岗，同时要经常检查叉车设备和冷库的设备，发现异常要及时向领导报告和联系动力部进行维修。
1、冷库内的各类产品要按规划好的区域堆放整齐、稳固，产品出、入库要填写出、入库单,遵循货物先进先出的原则，及时配合车间清理手尾和损坏的产品,对超期、变质的产品，冷库负责人要及时向上级汇报,并妥善处理，因工作失职造成损失的,追究冷库负责人责任并给予经济处罚。
2、正常使用冷库，保证安全生产,防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
（1）穿堂和库房的墙、地、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
（2）库内排管要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
（3）未经冻结的热货或干货未经批准不得进入冷库，保证产品质量。
（4）要管好库门，产品进出时要随手关门，设备损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷，风幕应运转正常。
（5）库房要留顺畅的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。
（6）要认真记录产品的进出库日期、品种、数量、等级、质量、包装和生产
日期等。要按垛挂牌，每天核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。
（7）库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
（6）产品堆垛，按照核定的标准进行堆垛，其质量不得超过设计负荷，防止崩堆或损坏叉车。
3、堆码要求。
（1）码堆规格。按不同产品设计标准。
（2）在每个垛位上做好分垛挂牌和登记工作，做到先进先出。
（3）冷库不能有裸露的产品，在操作管理上尽量降低干耗，保证产品质量。
（4）冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进产品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
（三）单据。
1、冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况和安全设施的配置情况。
2、冷库操作人员要做到“四要”、“三勤”、“二及时”：
（1）“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过1．5mpa）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。
（2）“三勤”是：勤看温度表；勤听叉车运转有无杂音；勤了解进出货情况。
（3）“二及时”是：及时除霜；及时关门。
3、交接班时，要做到：
（1）产品进出入库记录情况。
（2）叉车及冷库的设备情况。
（3）订单新箱的存放情况。
（4）交接中发现问题，能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处完。
毕再离开。
（五）附则。
本规范修改、解释权属于仓储部。
仓储部。
20xx年10月8日。
冷库管理制度篇十八
(一)为了确保进入有限空间人员的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)项目部负责对本制度的执行情况进行监督检查。
(一)进入有限空间作业，必须填写《有限空间作业记录表》，办理程序如下：
1、进入有限空间作业的施工单位提出申请，由所在项目的工程部负责办理《有限空间作业记录表》。
2、落实进入有限空间的安全防护措施，确认安全措施和有限空间内氧气、可燃气体、有毒有害气体浓度的检验结果。
3、指派监护人员，监护人员与作业部门共同检查监护措施、防护设施及应急报警、通讯、营救等设施，确认合格后签字认可。
4、工程部负责人在对上述内容全面复查无误，报项目经理审批后，方可进入作业。
(二)进入有限空间作业的综合安全技术措施。
1、作业前，应指定专人对监护人和作业人员进行安全教育，包括有限空间作业的结构和相关介质等方面的知识，作业中可能遇到的意外和处理、救护方法等。
2、切实做好有限空间的工艺处理，所有与作业点相连的管道、阀门必须加盲板断开，并对设备进行吹扫、蒸煮、置换，不得以关闭阀门或水封来代替盲板，盲板应挂标志牌。
有搅拌器等转动部件的.有限空间内作业，电源的有效切断可采取取下电源保险丝或将电源开关拉下后上锁等措施，并加警示牌，设专人监护。
4、进入有限空间作业前30分钟应取样，严格控制可燃气体、有毒气体浓度及含氧量在安全指标范围内，分析合格后才允许进入设备内作业。有毒有害气体含量不得超过gbz1-20xx设计卫生标准规定的最高容许浓度，氧含量应为19。5%以上。如在设备内作业时间长，至少每隔2小时分析一次，如发现超标，应立即停止作业，迅速撤出人员。
5、取样分析要有代表性、全面性，有限空间容积较大时要对上、中、下各部位取样分析。
6、进入有限空间作业，必须遵守动火、临时用电、高处作业等有关安全规定，《有限空间作业记录表》不能代替上述各作业票，所涉及的其他作业要按有关规定执行。
7、有限空间作业出入口内外不得有障碍物，应保证其畅通无阻，以便人员出入和抢救疏散。
8、进入有限空间作业一般不得使用卷扬机、吊车等运送作业人员，特殊情况需报经公司批准。
9、进入有限空间作业应有足够的照明，设备内照明电压应不大于36v。在潮湿或狭小容器内作业应小于12v，所有灯具及电动工具必须符合防潮、防爆等安全要求。
10、作业现场要配备一定数量符合规定的应急救护器具和灭火器材。
11、作业人员进入有限空间前，应首先拟定和掌握紧急情况时的外出路线、方法，有限空间内人员应安排轮换作业或休息。
12、有限空间作业可采用自然通风，必要时可再采取强制通风的方法(严禁向有限空间内通氧气或富氧空气)。
13、对随时产生有害气体或进行内防腐作业的场所应采取可靠措施，作业人员要佩戴安全可靠的防护面具，由安全人员亲自监护，并进行定时监测。
14、发生中毒、窒息的紧急情况时，抢救人员必须佩带氧气呼吸器进入作业空间，并至少留一人在外做监护和联络工作。
15、在检修作业条件发生变化，并有可能危及作业人员安全时，必须立即撤出;若需要继续作业，必须重新办理进入设备内作业审批手续。
16、作业完工后，经检修人、监护人与车间负责人共同检查设备内部，确认设备内无人员和工具、杂物后，方可封闭设备孔。
(三)进入有限空间前应做一次全面检查，凡是取样分析不合格、无安全措施、安全措施未全面落实和工具行灯等不符合规定要求的，均不准进入内部作业。
(四)进入有限空间内进行检修作业，应打开设备的所有手孔、人孔、风门、烟门，保持设备内空气流通，必要时可向设备内通风;对于通风不良、容积较小的设备，作业人员要进行间歇作业，不准强行连续作业。
(五)进入罐、容器、塔、井内作业时，应按作业点的高度或深度搭设安全梯或配备救护绳索为应急救离使用，在作业中严禁向外投掷材料，以保证作业安全。
(六)进入含有有毒有害物质的有限空间内作业时，要按要求戴好个人防护用具。
(七)进入有限空间内作业的人员应清理衣兜，禁止携带与作业无关的物品，所带入的工具、配件等必须登记清楚，作业结束后应一一清点，防止遗留在设备内部。
(八)在清理设备容器内的可燃物料残渣、沉淀物时，必须使用不产生火花的工具，严禁使用铁器敲击碰撞且不准穿戴化纤织物。
(九)作业中断时间在150分钟以上或作业条件发生改变，需继续进入内部作业时，应重新办理作业票，作业者要严格按照作业票规定的时间进入内部作业。
(十)作业完成后，作业人员和现场监护人员必须共同对设备容器内外进行检查，双方确认无误，且均在作业票上签字后，方可封闭人孔。
冷库管理制度篇十九
目的：
规范仓库管理，确保出入库货物安全，保证产品质量安全。
范围：
适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。
职责：
仓储部负责人对本规范的实施负全部责任。
内容：
1、冷库工作人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证车间生产正常、安全进行。
2、严禁在仓库（冷库、物料仓、办公室）区域内吸烟（公司指定吸烟区可以），违者罚款100元/次，两次以上者予以辞退。
2、工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则给予罚款50元/次，两次以上予于辞退。
3、冷库各组长要严格遵守操作规程，严格管束组员，下班前要认真完成产品复查和隐患排查工作，检查产品进出库区数和实物是否符合，检查库内是否有人方可锁库，确认没有问题后方可离岗。
4、冷库不准私留非工作人员，闲来人员不准进入冷库内，违反给予当班组长罚款50元/次。
5、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全。
6、冷库叉车工和记数员须经过业务培训，经冷库负责人考核合格后方能上岗，同时要经常检查叉车设备和冷库的设备，发现异常要及时向领导报告和联系动力部进行维修。
1、冷库内的.各类产品要按规划好的区域堆放整齐、稳固，产品出、入库要填写出、入库单，遵循货物先进先出的原则，及时配合车间清理手尾和损坏的产品，对超期、变质的产品，冷库负责人要及时向上级汇报，并妥善处理，因工作失职造成损失的，追究冷库负责人责任并给予经济处罚。
2、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
（1）穿堂和库房的墙、地、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
（2）库内排管要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
（3）未经冻结的热货或干货未经批准不得进入冷库，保证产品质量。
（4）要管好库门，产品进出时要随手关门，设备损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷，风幕应运转正常。
（5）库房要留顺畅的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。
（6）要认真记录产品的进出库日期、品种、数量、等级、质量、包装和生产
日期等。要按垛挂牌，每天核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。
（7）库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
（6）产品堆垛，按照核定的标准进行堆垛，其质量不得超过设计负荷，防止崩堆或损坏叉车。
3、堆码要求。
（1）码堆规格。按不同产品设计标准。
（2）在每个垛位上做好分垛挂牌和登记工作，做到先进先出。
（3）冷库不能有裸露的产品，在操作管理上尽量降低干耗，保证产品质量。
（4）冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进产品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
1、冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况和安全设施的配置情况。
2、冷库操作人员要做到“四要”、“三勤”、“二及时”：
（1）“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过1．5mpa）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。
（2）“三勤”是：勤看温度表；勤听叉车运转有无杂音；勤了解进出货情况。
（3）“二及时”是：及时除霜；及时关门。
3、交接班时，要做到：
（1）产品进出入库记录情况。
（2）叉车及冷库的设备情况。
（3）订单新箱的存放情况。
（4）交接中发现问题，能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处完。
毕再离开。
本规范修改、解释权属于仓储部。
冷库管理制度篇二十
一、冷库工作人员必须遵守餐饮服务中心的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产和物资供应。
二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。
三、空调工要经常检查库房内的温度，否则，例如导致经济损失必须对其展开经济行政处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按餐饮服务中心有关规定给予处罚。
五、冷库机房不许私留非工作人员住宿为之序人员不许步入机房内。
六、冷库内的各类副食品要按位存放，堆放整齐。食品出库要填写出库单，先进的货物要先出库。要及时清理积压物品，对超期，变质的'物品保管员要及时向主任汇报，并妥善处理。因工作失职造成损失的，追究保管员责任并给予经济处罚。
七、未经主任同意，任何人严禁私自处置库内物品并轻易缴纳现金，严禁为外单位或个人在库内放置物品，否则追责保管员和管理员责任，视情节酌定给与50—200元或上交当月奖金的行政处罚。
八、库内保存食品，每月清买一次，做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责，不得粗心大意，弄虚作假，以权谋私，否则出现问题追究保管员责任。
九、按规定时间开库，锁库。保管员、空调工上班前要深入细致检查库房、机房情况，没问题后方可以黄继妍。
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全。
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