一个好的方案应该具备可行性、实用性和可持续性。在制定方案之前，我们需要充分了解问题的本质和背景。方案的评估和总结是为了不断提高，以下是一些总结方案的范文，供大家参考。
工程提成方案篇一
为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作进取性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利本事，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
一、婚宴、宴会预订。
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元瓶的开瓶费。
餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标30万后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成5元份。其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成指茶吧每月完成经营指标8万后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）。
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元份。
价格在58元斤或以上的海鲜可提成3元份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
三、相关规定：
主要数据来源：由收银员登记每一天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，可是要注意措辞。
如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；执行时间：20xx—x—1起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，多谢！
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客供给优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！
工程提成方案篇二
1、服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成（折后价）。
以上方案均按8：2的比例分配：
1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。
2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。
3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。
注：
1、如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人；
2、当日服务不达标按照服务不合格项对应处理；
3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次；
4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度；
6、每月提成滞后一月发放；新进员工作满一个月后开始记提成；员工按公司规定离职可发放提成。
7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作；
8、管理层必须随时巡台，监督管理服务员服务质量；
10、员工上班时间：
a班9：00——22：00。
b班16：30——23：00。
a班人员必须把所看台收市工作做完，客人在21点之后到的客交由b班看台；收市工作包括收台、卫生、餐具回收；客人打麻将等可交由b班。
服务不合格分类：
目的：提高服务质量，规范管理。
范围：使用楼面服务员。
分类：按性质可分为一般不合格、非常不合格和严重不合格项。
1、未主动迎客，面对客户不微笑，不符合礼貌礼节规范，礼貌用语不到位；
2、未按要求站台，服务过程中擅离岗位；
3、操作时声音过大，特别是收餐时声音过大，引起噪音、影响客人用餐；
4、餐中服务不及时，不主动、不符合规范；如斟酒、倒茶水、分菜、换烟灰缸、骨碟等；
5、上菜不展示，不报菜名，不分餐，不划菜单。简化上菜程序的行为；
6、餐中出现呼叫服务员；
7、餐后不按规定送客；不及时收台，关闭电源等，客人打麻将需关闭餐桌灯，装饰灯等。
1、站台时扎堆聊天；
2、对客人不打招呼，目视无睹；
3、对客人提出的要求不及时解答或上报；
4、未经管理层同意私自调换岗位；
5、有顾客时，没有经过客人同意就收台和清扫地面；
6、工作交接不清楚，收市不到位。
1、因服务态度不好而引起客人投诉。
2、因服务技巧不佳而引起客人投诉。
3、私自扣留客人酒水物品不上交者。拾获客人遗留物品不上交者；
4、因推销不当引起的客人投诉，其它任何因餐厅人员因素而引发的客人投诉；
处罚：一般不合格项取消当桌看台提成并处罚当桌看台提成的1倍罚款；非常不合格项取消看台提成并处罚当桌看台提成的2倍罚款，严重不合格项看台提成并取消处罚当桌看台提成的3倍罚款。
工程提成方案篇三
3、遵循“终身制”原则
公司全体员工
通过绩效提成的工资体系，更好的`激励员工的工作主动性和积极性，吸引并留住优秀人才，为企业创造更大价值。
1、公司物业方面（商铺、厂房等）的转让、出租
2、外部企业入驻协会大厦的租金收益
提成分为业绩提成+绩效提成
级别及底薪提成：
备注：业务提成a：
业务提成b：
业务提成按季度结算与薪资合并发放。
工程提成方案篇四
本行销方案适用中等成熟餐饮企业，专为企业量身制定，简述如下：本企划中心思想为：全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资，要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。
1、首先要完善各岗位各项考核机制。
2、完善公司管理制度。
3、完善公司财务管理制度。
4、完善公司采购制度，建立采购良性流程，制定采购标准。
5、制定公司经营综合毛利率，出品的出成率。
6、制定出品标准，所用器皿，装盘造型。
综合上述制定考核方案，如下：
方案一。
1、前厅服务技能考核方案：首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资pa，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。
2、销售人员考核：
销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。
燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5。
蒸菜档：每道提成2元。
点心房每道点心提成2元。
烧腊房同上。
方案二。
乙方在保证甲方综合毛利（/100—/100）的前提下，所有人员（含后厨，服务员，销售，前厅部长，主管，经理，保安，后勤等）拿提成工资，即营业额的20/100。此为乙方所得最终总工资，上不封顶，下不保底。
方案三。
根据甲方需要，由乙方配置相应人员，所派人员甲方考核合格，予以任用，除由甲方正常发放所派人员工资外，乙方按具体岗位收取管理/组织费用，经理级以上300元/月每人，主管200元/月每人，领班100元/月每人，服务员及后勤80元/月每人，厨师技术岗位300元/月每人，中工200元/月每人，小工100元月/每人。
工程提成方案篇五
强调以业绩为导向，按劳分配为原则，以销售业绩和能力拉升收入水平，充分调动销售积极性，创造更大的业绩。
本制度适用于所有列入计算提成的产品，不属于提成范围的产品公司另外制定奖励制度。
1、业务员的薪资由底薪、补贴及提成构成；
2、发放月薪=底薪+补贴+提成。
业务员的底薪为2000元/月。
补贴：
1）交通补贴：未达到公司规定业绩的.，补贴300元，超出公司规定业绩的，可以实报实销。
2）通讯补贴：30元/月，试用期内业务员不能享受通讯补贴。
业务员的销售任务额为每月月初由销售管理人员公布，试用期业务员前半个月不设定销售任务，第二个月按正式员工的50%计算任务额，第三个月按正式员工的70%计算任务额，达到以上的转为正式员工。
提成结算方式：隔月结算，货款未收回部分暂不结算，直至货款全部回收；
提成考核：本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成百分比；
提成计算办法：
销售提成=净销售额×销售提成百分比+高价销售提成。
净销售额=当月发货金额—当月退货金额。
1、低价销售：业务员必须按公司规定产品的最低价范围销售产品，特殊情况需低。
价销售的必须向销售经理以上领导申请，公司根据实际情况重新制定销售提成百分比；
2、高价销售提成：为规范价格体系，维持销售秩序，避免业务员之间出现恶性竞争，如果业务员高于公司规定最低价范围销售产品的，高出部分的2%将做为高价销售提成。
为活跃业务员的竞争氛围，特别是提高业务员响应各种营销活动的积极性，创造冲锋陷阵式的战斗力，特设三种销售激励方法：
1、月销售冠军奖，每月从销售人员中评选出一名月销售冠军，给予500元奖励；
3、年度销售冠军奖，每年从销售人员中评选出一名年销售冠军，给予2000元奖励；
4、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放；
5、试用期过后未完成月销售任务的业务员，第一个月未完成规定业绩的扣除底薪的10%，第二个月未完成的扣除20%，第三个月未完成直接开除。
6、各种奖励中，若发现虚假情况，则给予相关人员被奖励金额五倍的惩罚，从当月工资中扣除。
工程提成方案篇六
1、导购员、店长的薪酬实行有底薪的.业绩提成制。业绩提成按成交折扣后的销售额的百分比提取;奖金按每月累计销售业绩的百分比发放。
按职级底薪分为五档:。
实习导购员资深导购员实习店长店长资深店长。
1000元/月1200元/月1500元/月1800元/月20xx元/月。
按个人月累计业绩(不含订金)底薪标准。
底薪标准1000元/月1200元/月1500元/月1800元/月。
2、业绩提成比例:(所有常规产品，均按市场统一牌价6折(含)以上价格销售，特殊情况不得低于市场统一牌价5折销售，活动特价、促销产品(如:每周一新等除外。低于5折销售不享有销售提成，计入个人月累计销售业绩)。
6.5折(含)6折(含)以5.5折(含)成交折扣5折(含)以上以上上以上。
提成比例10%9%8%4%。
3、奖金发放比例:个人月累计销售业绩5000元为考核指标，低于5000元不享有奖金分配。连续3个月个人月累计销售业绩低于5000元，基本工资降至1000元。
个人月累计销售5000元8000元(含)10000元12000元(含)以。
金额(含)以上以上(含)以上上提成比例4%5%6%7%。
4、礼品赠送标准:(成交折扣5折(含)以上享受礼品赠送，须登记造册，由店长全权负责管理及监督)。
赠送礼品价值100300500800。
5、多人合作的按劳务比例分配提成;属于公司有关系的工装客户接待并完成销售的店员一律提成2%。
工程提成方案篇七
为更好地做好餐饮销售提成方案，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店所有员工。
指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
指餐厅每月完成经营指标后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成。
指茶吧每月完成经营指标后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)。
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
餐饮销售提成方案主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
执行时间：20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!
工程提成方案篇八
1、各服务员在营业中，必须积极推销各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销；并在每餐营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处，由吧台作相关登记并签字确认。 （最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外）
2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”，并由当值领班及推销服务员共同签字确认。
3、吧台必须严格按照与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集；并在每月2日前，将上月收集的所有瓶盖汇总到前厅主管，由前厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算，并报前厅经理核审。
4、前厅经理在每月5日前，将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。
5、由吧台与供应商约定时间来调换瓶盖；前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。
1、瓶盖费分配比例是：
推销服务员占60％；剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工（包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员）
2、每月发放瓶盖费提成，将由部门负责人严格按照以上系数执行，并将员工在每次领取后的详细名单备案，以便饭店审查，做到公开公正，员工若有疑问，可经部门最高负责人同意进行核查。
1、员工在开启酒水时一定要规范操作，不得损坏酒瓶包装或酒盖，一经查实，将按该物品兑换金额进行处罚（在属于该员工的提成部分中扣除）。
2、凡员工当月受到客人投诉的，凡员工当月没有出满勤的；凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工，一经发现，不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。
3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
4、在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作的，一经查实，取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。
1、鲜榨饮料由餐饮部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黄瓜汁、为主推产品。
2、为了提高员工积极性，鲜榨饮料按照推销员工香蕉牛奶按 元/扎，黄瓜汁按 元/扎，西瓜按 元/扎，橙汁按 元/扎。
3、每天由前台领班制作“鲜榨饮料销售日报表”，并交推销员工、制作员工共同签字确认。
4、日报表销售数量必须与收银台销售数量一致，由前台领班次月2日前汇总后报前厅经理核审。
5、前厅经理在每月5日前，将员工推销鲜榨饮料的人员名单与各品种数量报分管领导审核后报财务部领取发放。
6、鲜榨提成每月发放一次，员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
7、部门将对制作人员进行成本监督，如出现原材料浪费或客人质量投诉，将对制作人取消当月提成并按制度进行处罚。
工程提成方案篇九
一、目的：
为激励销售人员更好地完成销售任务，提高销售业绩，提升本公司产品在市场上的占有率。
二、适用范围：
销售部。
1、公平原则：即所有营销员在业务提成上一律平等一致。
2、激励原则：销售激励与利润激励双重激励，利润与销售并重原则。
3、清晰原则：销售员、部长分别以自我的身份享受底薪。部长对本部门的整个业绩负责，对所有客户负责。
4、可操作性原则：即数据的获取和计算易于计算。
四、销售价格管理：
1、定价管理：公司产品价格由集团统一制定。
2、公司产品根据市场状况执行价格调整机制。
2、指导价格：产品销售价格不得低于公司的指导价格。
五、具体资料：
1、营销人员收入基本构成：
营销人员薪资结构分底薪、销售提成两个部分(福利待遇根据公司福利计划另外发放)。
2、底薪按公司薪酬制度执行。
六、提成计算维度：
1、回款率：要求100%，方可提成;。
2、销售量：按产品划分，根据公司下达基数计算;。
3、价格：执行公司定价销售，为了追求公司利益最大化，销售价格超出公司定价可按必须比例提成。
七、销售费用管理：
销售费用按销售额的0、5‰计提，超出部分公司不予报销。
营销团队群众计提，内部分配，其分配方案和记发经营销副总裁审批执行。
九、提成奖金发放原则：
1、客户回款率需到达100%，即予提成兑现。
2、公司每月发放80%的提成奖金，剩余20%的提成奖金于年底一次性给予发放。
3、如员工中途离职，公司将20%的提成奖金扣除不予发放。
4、如员工三个月没有销售业绩，公司将根据岗位需求进行调岗或辞退。
十、提成奖金发放审批流程：
按工资发放流程和财务相关规定执行。
十一、提成标准：
主产品：铁路发运：基数为吨月。发运量在吨以内，不予提成;发运量在吨，超出部分按0、5元吨提成;发运量在吨以上，超出部分按1、0元吨提成。
副产品：地销副产品基数为吨月。销售量在吨月以内，不予提成;销售量超过吨月的，超出部分按照1、0元吨提成。
精块(2-4、3-8)：产品基数为吨月。销售量在吨月以内，不予提成;销售量超过吨月的，超出部分按照1、0元吨提成。
2、价格提成：
销售价格高出公司价格开始提成，提成按高出部分的10%计提。
十二、个性规定：
1、本实施细则自生效之日起，有关提成方式、系数等规定不作有损于销售人员利益之修改，其它规定经公司授权部门进行修订。
2、公司可根据市场行情变化和公司战略调整，制定有别于本提成制的、新的销售人员工资支付制度。
十三、附则：
1、本方案自20xx年4月份起实施。
2、本方案由公司管理部门负责解释。
工程提成方案篇十
为完成董事会下达的20xx年经营任务,经公司董事会会议研究决定,将20xx年经营指标分摊到各部门,为加强公司责任管理,圆满完成本年度任务,现就销售任务及提成方案做如下规划：
第1条适用范围。
本办法适用于新滇记各个部门。
第二条加薪目的。
1·通过目标逐级分解和考核，促进公司经营目标的实现;。
2·通过考核合理计酬，提高员工的主观能动性;。
3·通过经营任务考核及岗位考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作;。
4·通过考核规范工作流程，提高公司的整体管理水平;。
5·通过评价员工的工作绩效、态度、能力和素质，帮助员工提升自身工作水平和综合素质水平，从而有效提升公司的整体绩效和整体员工素质。
第三条考核原则。
1·以提高员工绩效为导向;。
2·定性考核与定量考核相结合;。
3·多角度考核;。
4·公平、公正、公开原则。
第一经营计划任务及提成。
一、全年经营基础任务204万元，平均每月完成17万元、每日平均完成5666元;。
1、完成基础任务100%不奖不罚;。
2、基础任务每完不成10%降工资100元，20%降200元以此类推;。
二、毛利考核指标。
1·菜品毛利60%(包括员工餐);2·酒水毛利55%;。
3·综合毛利60%;4·综合纯利16%---20%;。
3、基础任务分配。
1、厨房占40%。
2、销售部占25%。
3、前厅占35%(厅面占10%;吧台占25%)。
五、提成分配。
1、厨房分配40%(厨师长及副厨师长占45%;灶台师傅占30%;切配占20%;洗捡组占5%)。
2、销售部分配30%(平均分配)。
3、前厅分配35%(主管领班占10%;吧台占5%;服务人员占20%)。
第二岗位考核。
1、考核办法延用271考核，具体考核内容见各岗位考核表;。
1、考核奖惩办法。
1、通过考核85分以上者基础工资基础上给予200元优秀奖励;(注：考核期内如犯重大过失或被口头警告2次仍然不思悔改者一律取消奖励)。
2、60分以上84分以下不奖不罚;给予口头警告。
3、低于60分者基础工资降200元，并降职;公司出于人性化管理给予一次再考核机会，如再达不到80分以上一律给予辞退处理(此条适用于管理层)。
第三厨房研发能力激励。
2、计算方式。
日点击量乘以桌数等于日点击率。
月点击率等于日点击率总和乘以当月天数。
工程提成方案篇十一
结合公司目前业务发展趋势，为建立完善的销售管理机制，规范营销人员薪酬标准，提高营销人员工作激情、发挥团队协作精神，进而有效提升营销部门销售业绩，为公司整体营销工作打下坚实基础，特拟本方案。
1、营销人员按其销售能力及业绩分为一星、二星、三星营销员。单月个人达成x万人以上合同或者连续3个月（含）以上达成有效业绩（xxxx人以上合同）为三星。单月个人达成x万人以上合同或者连续2个月（含）以上达成有效业绩（xxxx人以上合同）为二星。单月个人达成有效业绩（xxxxx人以上合同）为一星。全月无业绩为不享受星级待遇。
2、营销按其星级不同设定不同基本工资：三星营销员基本工资：xxxx元。二星营销员基本工资：xxxx元。一星营销员基本工资：xxxx元。无星级营销员基本工资：xxxx元。连续2个月（含）无业绩，按其基本工资80%发放。
三星营销员提成标准：3.0%；
二星营销员提成标准：2.5%；
公司正式编制营销员可于业务开拓过程中申报相关业务应酬费用；非正式编制不享受此待遇。所申报业务应酬费从本人销售提成中按所实际报销金额扣除。申报业务应酬费未达成实际销售业绩，次月不得再申报业务应酬费。
由2人协同开发业务视为团队业绩；主要开发者享受80%业绩（如：xxxxx人合同计为xxxx人合同）；协助开发者享受20%；主要开发者按其星级所对应标准80%享受提成（如：三星为3%x80%=2.4%）；协助开发者享受20%.
每月1日为计算上月业绩截止日；以业主方签定书面合同为业绩最终达成标准；财务部门于发薪日计算并发放销售提成。
每季度末个人业绩排名首位者按该季度个人业绩总额0.5%发放；年终个人业绩排名首者按该年度个人业绩总额0.1发放。
工程提成方案篇十二
综合了孝感本地以及武汉的几家酒店的餐饮销售底薪和提成方案，得出以下草拟方案：
餐厅现有22间包房。
中餐大包7个按照平均消费6000元/桌计算。
中餐中包6个按照平均消费4000元/桌计算。
中餐小包9个按照平均消费20xx元/桌计算。
进入稳定营业状态，按每天中午按50%的上座率，晚上80%的上座率计，
中午按50%的上座率计为：3个大包，3个中包，4个小包计算预计收益为38000。
晚上80%的上座率计为：5个大包，5个中包，7个小包计算预计收益为64000。
平均每天的预计收益就是102000元。
现在以不稳定营业状态计算：
剩余22天按照预计收益的40%计算为897600。
则本月的任务预定为1081200。
餐饮销售员薪水组成部分：(待定个人任务17万)4个销售员。
第一块：有责任底薪2200元。此部分薪水说明如下：
1,2200元包含1,500元的保底工资与700元的任务工资。
2，若未完成额定任务，任务工资将按照完成任务的比例进行下发。举例说明，本月任务额度为10万，完成2万。那么任务工资为700元的五分之一，即140元。
第二块：提成工资。完成任务，按任务的1%提成。所有超出任务额度的销售额的2%为提成工资。
餐饮销售经理薪水组成部分：(待定个人任务40万)1个销售经理。
第一块：有责任底薪4000，此部分薪水说明如下：
1,4000元包含2800元的保底工资与1200元的任务工资。
2，若未能完成额定任务，任务工资将按照完成任务的比例进行下发。
举例说明，本月任务额度为10万，完成2万。那么任务工资为1200元的五分之一，即240元。
第二块：提成工资。完成任务，按任务的1%提成。所有超出任务额度的销售额的2%为提成工资。
第三块：团队激励工资。若餐销团队完成当月团队整体额定任务。超出部分的1%作为团队激励工资。
以上个人任务根据淡旺季，本地市场，酒店经营政策进行调动，每月不同。
工程提成方案篇十三
正确处理好公司与员工之间的.物质利益关系，把物质利益作为调动员工积极性、创造性的重要手段。
业务人员工资为：底薪+提成+当月绩效考核+季度奖金+年终奖金1业务员级别及底薪提成、绩效考核工资（暂定）。
业务提成b：超出基本任务的提成。
业务提成以回款额计算，并在结算当月与薪资合并发放。当月回款在10号前没有回款，当月提成按照90%进行发放；当月回款在20号前没有回款，当月提成按照80%进行发放。其他项目提成另计！2业务员季度奖金（暂定）。
年度奖金按照完成基本年度任务100%发放1‰作为年度销量奖金4业务员等级晋级依据：
1：新进公司业务员为初级业务员，初级业务员有两个月试用期，试用期间额定销售金额，在提前完成额定销售金额的前提下，递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为资深业务员，工资待遇由业务员待遇提升至资深业务员待遇，如未能完成公司额定销售业务金额的业务员，公司酌情延长试用期，或给予辞退处理。
2：公司会为晋升为资深业务员的员工制定季度额定销售金额，如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深业务员，可递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为高级业务员，工资待遇由资深业务员待遇提升至高级业务员待遇享有初级岗位津贴，如未能连续完成两个季度销售计划，不能提出晋升申请，如连续三个季度都未能完成销售计划的资深业务员，或对季度、年底考核不合格的业务员，公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整，也有权降级处理。
3：在公司工作满一年或一年以上的高级业务员，公司会主动对其进行晋升审核，业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级业务员，公司会晋升为高级业务经理。薪金待遇提升至高级业务经理待遇，表现突出者公司会另给予额外奖励。
4：高级业务经理享受管理岗位津贴。
设定相对应的基数，完成基数部分100%进行提成；
薪酬计算公式：个人月度工资=底薪+个人月度提成+个人月度超额提成+福利（例如：电话费，社保等等）。
个人月度提成=完成任务金额3‰。
个人月度绩效奖金。个人月度绩效奖金=级别底薪*20%1客服级别及底薪、月绩效考核工资（暂定）。
月度提成按照未完成任务不提成，完成任务按照3‰发放提成。3客服季度销量奖金（暂定）（基本任务按126万100%进行分解）。
本套方案按照最高年度6‰做出方案，按照年度15120000元计算，最高提成金额为90720元。
5客服等级晋级依据：
1：新进公司客服为初级客服，初级客服有三个月试用期，试用期间额定销售金额，在提前完成额定销售金额的前提下，递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为资深客服，工资待遇由客服待遇提升至资深客服待遇，如未能完成公司额定销售业务金额的客服，公司酌情延长试用期，或给予辞退处理，初级客服人员不参与提成。
2：公司会为晋升为资深客服的员工制定季度额定销售金额，如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深客服，可递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为高级客服，工资待遇由资深客服待遇提升至高级客服待遇享有初级岗位津贴，如未能连续完成两个季度销售计划，不能提出晋升申请，如连续三个季度都未能完成销售计划的资深客服，或对季度、年底考核不合格的客服，公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整，也有权降级处理。
3：在公司工作满一年或一年以上的高级客服，公司会主动对其进行晋升审核，业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级客服，公司会晋升为高级客服经理。薪金待遇提升至高级客服经理待遇，表现突出者公司会另给予额外奖励。
4：高级客服经理享受管理岗位津贴。
1：岗位津贴标准：（部分职务绩效考核不达标从岗位津贴内扣除）。
浮动薪酬部分主要包括：绩效工资、加班工资、提成奖金等1)绩效工资。
准工时的额外工时的工资支付。
加班工时分为计划内加班工时和计划外加班工时。所有计划内加班工时的《加班申请单》填报必须提前申请；计划外加班工时的《加班申请单》填报必须在加班之次日由部门主管审核后呈报经理核批。
非因工普通伤病等原因需要治疗或休养，可以请病假，但销假必须持有有效的证明材料。公司给予每年7天有薪病假。
备注：本套方案按照年度最高1.6%设计，两个部门最高不超过1.6%。
佣金提成合同范本。
业务提成合同范本。
工程提成方案篇十四
依据国家有关法律、法规规定，甲、乙双方在平等、自愿和协商一致的基础上，就乙方为甲方接洽铝型材精加工业务，甲方向乙方支付提成事项达成一致订立本协议.
第一条、乙方开发上海实业发展有限公司为甲为客户，客户订单直接传真至甲方，由甲方统一安排生产，乙方不得依任何理由将客户转至第三方生产。如有发现则提成部分不得享有。
第二条、乙方负责客户的货款及时到位，按约定月结30天负责将客户货款汇至甲方账户。逾期货款超过30日客户仍未付款的，乙方有义务及时通知客户将到期货款追回并采取暂停生产等方式负责将货款回笼。
第三条、乙方有义务将客户信息及时反馈至甲方生产及品质部门，如有工艺更改或品质异常需通知甲方各部门及时调整，不得依任何理由导致甲方生产的不良或报废。
第四条、甲、乙双方议定，上海实业发展有限公司订单单价如下：_________________(不在下列表中单价见双方确定报价单附件)。
1、经甲乙双方商定，甲方按客户来料加工部份，单纯加工费的20%支。
付给乙方业务提成，支付时间为甲方在按期收到客户货款一周内支付，各项税费按照国家税务制度扣除。
2、
如乙方继续拓展该客户的.其它加工业务，单价则另行商讨，提成比例不在上述范围内，双方可根据实际利润商议提成比例。
第六条本合同履行期间，甲、乙双方因履行本合同而签署的补充协议及其它书面的文件，均为本合同不可分割的部分，具有同等法律效力。
第七条、本合同及补充条款中未约定的事项，应遵循我国有关法律、法规执行。
第八条、甲、乙双方在履行合同过程中发生争议，由甲、乙双方协商解决，协商不成的，可申请当地劳动仲裁部门仲裁。
第九条、本合同壹式两份，甲、乙双方各执壹份，自双方签字或者盖章之日起生效，具有同等法律效力。
代表日期：_________________
日期：_________________
工程提成方案篇十五
指引全体销售员工达成公司销售中心第一阶段销售任务，鼓舞各个店铺的销售能手的先锋进取性。
1、由各个区域的销售主管和销售部门经理监督预定月销售任务的执行情景（具体见年度分解计划）。
2、由各个区域的销售主管按月汇报总结各个周期的销售动态工作。
3、由各销售主管汇报上交各个店铺的员工个人提成明细报表与达标考核结果并整理汇报至销售助理处。
4、由部门经理总监两级汇审核后，移交财务复核后交总经理确认发放。
1、根据各个店铺的具体任务目标进行考核，执行店铺目标实际人数均分法。
2、团购业务的计提说明：
团购的销售总金额纳入店铺的单店业绩达标考核，但不纳入计算销售提成比率考核。如：某店铺销售计划目标10万，实际销售中，完成为11万，其中团购业务3万，则其正常销售（销售提成考核部分）为8万，现按减去其团购业绩部分后的实际个人业绩计算其销售目标完成状况，并对应其所得比率。
3、公司临时组织的特卖活动（货品低于三折）所产生的销售总额可同样纳入单店业绩达标考核，但不计入个人业绩累计；该类活动的销售提成点数统一规定为1。5％。
43公司为全面管理好销售回款达标指数（60％），对于部分销售回款低于45％的商场促销活动，进行区别性管理。该类活动的销售提成办法，销售中心另行商议制定。
1、本奖励办法按月份执行，
2、月销售业绩达成预定目标100％的店铺，按每家奖励300元。由各个店铺按实际人数平分。
同时，按其管理的店铺的完成比率考核，100%达标的店铺，销售主管可获得如下单店目标奖励金：商场专柜类200元月个，临街专门店类300元月家，依实际达标个数发放。
a，销售突破奖；
b，商场表彰奖；
c，优异员工提高奖。
上述奖项由各个店长或区域主管推举申报，经销售中心考核评估，报请总经理批准实施。本方案所涉及的奖金由财务部统一发放，具体形式另行公布。
本通知所涉及的`奖励办法的实行日期为3月1日，最终结算日期为205月31日。每月单店的销售佣金汇报汇总最终收达日为次月的5日前。
本方案如有修正与调整，由销售中心另行公布，但不影响本方案的连续性。本方案仅适应第一销售周期，其他销售周期的奖励办法，具体另行公布。
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