总结是对某一事物或经历进行透彻思考和整理的过程。总结要具有启发性和指导性，给读者以一些有益的思考和行动建议。下面是一些优秀的总结范文，供大家参考学习，希望对大家有所帮助。
甜点店创业策划书篇一
什么是4s店。
4s店是集汽车销售、维修、配件和信息服务为一体的销售店。4s店是一种以“四位一体”为核心的汽车特许经营模式，包括整车销售(sale)、零配件(sparepart)、售后服务(service)、信息反馈等(survey)。它拥有统一的外观形象，统一的标识，统一的管理标准，只经营单一的品牌的特点。汽车4s店是一种个性突出的有形市场，具有渠道一致性和统一的文化理念，4s店在提升汽车品牌、汽车生产企业形象上的优势是显而易见的。4s店是以后才逐步由欧洲传入中国的舶来品。由于它与各个厂家之间建立了紧密的产销关系，具有购物环境优美、品牌意识强等优势，一度被国内诸多厂家效仿。
4s店的优势。
1、信誉度方面。
4s店有一系列的客户投诉、意见、索赔的管理，给车主留下良好的印象，而普通改装店由于人员素质、管理等问题，经常是出了问题找不到负责的，相互推委，互相埋怨，给车主留下非常恶劣的形象。以前4s店没有经营汽车用品，车主是没有选择的，只有去零售改装店，现在4s店有经营这方面业务，肯定不会舍近求远的，4s店将是他们的第一选择。
2、专业方面。
由于4s店只针对一个厂家的系列车型，有厂家的系列培训和技术支持，对车的性能、技术参数、使用和维修方面都是非常的专业，做到了“专而精”。而汽车用品经销商接触的车型多，对每一种车型都不是非常的精通，只能做到“杂而博”，在一些技术方面多是只知其一，不知其二。所以在改装一些需要技术支持和售后服务的产品时，4s店是有很大的优势。
3、售后服务保障方面。
随着竞争的加大，4s店商家越发注重服务品牌的建立，加之4s店的后盾是汽车生产厂家，所以在售后服务方面可以得到保障。特别是汽车电子产品和汽车影音产品在改装时要改变汽车原来的电路，为以后的售后服务带来麻烦。笔者曾经看到一家改装店改装一台奥迪轿车的汽车影音，影音改装好了，结果车不能点火了，因为没有专业的技术人才和服务保证，改装时把奥迪车的电脑程序破坏了。有的汽车制造商甚至严厉规定：不允许汽车电子方面的改装，如果改装了，厂家不进行保修。如果在4s店改装的车能对车主承诺保修，消除车主的后顾之忧，那将是吸引车主改装的重要手段之一，在4s店改装一些技术含量高的产品是车主的首选，同时还可以避免与零售改装店直接的价格竞争。
4、人性化方面。
在4s店让车主真正的享受到“上帝”的感觉，累了有休息室，渴了有水喝，无聊可以看杂志、书刊、报纸、上网，如果急着用车还有备用车供你使用，整个流程有专门的服务人员为你打理，不用自己操心就完成整个业务。而汽车用品改装店这些方面根本做不到。
5、4s店获利模式。
国外4s品牌汽车经销商的收入是多渠道的，来源于新车销售、二手车销售、银行贷款返回利润(或叫做贷款经理的佣金)、汽车内饰、汽车维修、批发和零售零部件、销售汽车额外质量保证的佣金。而中国大部分经销商的收入主要来自新车销售、保险返利、汽车维修和汽车内饰。随着轿车的普及，人们自己修理汽车的势头将要开始，到经销商购买标准的厂家制定的零件将成为未来中国经销商的利润来源之一。
计划内容。
(一)企业介绍：
一汽奥迪4s店—三金汽车服务公司恪守“关怀客户，关怀员工，共同进步，不断完善”的宗旨，时时准备为客户提供全方位的服务。
(二)行业分析：
全国有六至七千家4s店，北京有405左右。每年以1.5%的数量递增。随着汽车市场的竞争日趋激烈，销售服务渠道的健全日益成为企业发展壮大的必要因素，尽管初期投入较大，但汽车销售4s店凭借其以销售、服务为主，同时担负塑造品牌形象的终端优势，逐渐成为了国内汽车厂商的销售服务渠道主体。随着中国汽车市场逐步走向成熟，营销理念的不断发展，及消费者的消费心理的逐渐成熟。汽车销售4s店经过几年的辉煌之后，进入了调整期，利润大幅减少，竞争更加激烈，甚至有的品牌4s店出现了危机，作为汽车销售主流销售模式的4s店，前景不容乐观。目前北京地区的4s店，只有三分之一盈利，三分之一处于亏损边缘，另外有三分之一是负盈利运营。到20xx年上半年，全国4s店已经达到7644家，仅资金占用就达2300个亿元。如此数量在世界首屈一指，并且每年以1.5%的数量递增。目前国内4s店除宝马、上海通用、上海大众和本田等几个畅销品牌还可以保证有利可图外，其他4s店正在艰难度日。20xx年全国的2900多家品牌经销商中，盈利的只有1308家，有487家退出汽车市场。目前北京应该是全国4s店最多的城市，北京地区的东风日产店达到13家、广本从13家扩张到16家、一汽大众多达33家，至今北京市场上已经有300多家4s店，这些散布在北京各个地区的4s店各自独立又互相依存。
(三)产品服务介绍：主要产品介绍。
新奥迪a6l2.0tfsi。
型号：手动基本型。
产地：中国。
理论油耗：6.4(90km/h)8.3(120km/h)。
外形尺寸(长x宽x高)：5012*1855*1485。
可选颜色：
新奥迪a6l2.4。
型号：技术型。
产地：中国。
理论油耗：油耗(l/100km)7.0(90km/h)8.3(120km/h)。
外形尺寸(长x宽x高)：5012/1855/1485。
可选颜色：
新奥迪a6l2.0tfsi。
型号：标准型手动。
产地：中国。
理论油耗：6.4(90km/h)8.3(120km/h)。
外形尺寸(长x宽x高)：5012/1855/1485。
可选颜色：
新奥迪a6l2.0tfsi。
型号：标准型(自动)。
产地：中国。
理论油耗：等速油耗[l/100km]90km/h6.6l120km/h8.7l。
外形尺寸(长x宽x高)：5012×1855×1485。
可选颜色：
08款奥迪a41.8t。
型号：舒适型(手动)。
产地：中国。
理论油耗：6.1(90km/km)。
外形尺寸(长x宽x高)：4587/1772/1427。
可选颜色：
奥迪q74.2fsiquattro。
型号：舒适型。
产地：(进口)。
理论油耗：13.6。
外形尺寸(长x宽x高)：5086/1983/1737。
可选颜色：
售后服务。
(一)售后服务工作由业务部负责完成。
(二)售后服务工作的内容。
1、整理客户资料、建立客户档案。
客户送车进厂维修养护或来公司咨询、商洽有关汽车技术服务，在办完有关手续或商谈完后，业务部应于二日内将客户有关情况整理制表并建立档案，装入档案袋。客户有关情况包括：客户名称、地址、电话、送修或来访日期，送修车辆的车型、车号、车种、维修养护项目，保养周期、下一次保养期，客户希望得到的服务，在本公司维修、保养记录(详见“客户档案基本资料表”)。
2、根据客户档案资料，研究客户的需求。
业务人员根据客户档案资料，研究客户对汽车维修保养及其相关方面的服务的需求，找出“下一次”服务的内容，如通知客户按期保养、通知客户参与本公司联谊活动、告之本公司优惠活动、通知客户按时进厂维修或免费检测等等。
3、与客户进行电话、信函联系，开展跟踪服务。
业务人员通过电话联系，让客户得到以下服务：
(1)询问客户用车情况和对本公司服务有何意见;。
(2)询问客户近期有无新的服务需求需我公司效劳;。
(3)告之相关的汽车运用知识和注意事项;。
(4)介绍本公司近期为客户提供的各种服务、特别是新的服务内容;。
(6)咨询服务;。
(7)走访客户。
(四)人员及组织结构：
(五)经营策略及思路：
目前国内4s店存在问题：
(1)、投入庞大：在中等以上的城市4s店的固定投资在1000至1500万元。
(2)、回收期长：有的4s店可能要耗费8～的时间才能回收投资。
(3)、名不副实：有些4s店在实际运作中有专卖之形而无专卖之实。
(4)、4s店对厂家有极为明显的依附性，缺乏自主品牌。针对这些问题所做出的经营策略：
1、保持服务团队的稳定性，一个优秀的服务人员的流失，会将公司的顾客带走，这对公司是一个莫大的损失，公司要从员工的待遇、培训晋升、激励制度等方面服务好员工。汽车4s店要树立“只有公司服务好自身的员工，员工才会服务好本公司的顾客”的理念来打造服务团队的稳定性。
2、加强客户关系管理，挖掘客户资源，建立客户关系管理系统和相关的管理制度及执行力，做好顾客由销售客户及时转化为售后客户，对客户做到及时有效的“一对一”服务，对客户做到有效的沟通和管理。
3、成本和费用的严格控制，要在全员中树立成本观念，将成本和费用的控制指标化，直接到相关责任人，同时建立相应的激励政策，将成本与费用的控制与员工的奖金建立必然的联系。
4、服务顾问团队的建设，服务顾问团队的水平直接关系到店的维修业务量，要从服务态度、专业水平、产值、接车台次等方面制定相关的.激励政策，提高服务顾问的积极性和业务水平。
5、打造维修明星工程师，一直以来汽车业界将重心关注于汽车销售，业内新闻媒介针对汽车销售人员的各种评比活动层出不穷，而汽车维修方面这些年来一直处于冷落的地位，近几年针对汽车维修方面的投拆日趋增长，因此首先打造4s店的维修明星工程师，向顾户展示优质的维修技术和服务水平，有助企业的美誉度的提升，打消客户的顾虑，促进店内维修量的稳步增长。
6、加强维修站相关管理制度的执行力，维修站的管理制度，厂家都有详尽的规定，但制度的执行力则不尽相同，特别是维修站，要向顾客展现本店的服务、技术水平，维修站必须将定置管理、看板管理、工艺流程、质量监控、工具及物料管理等方面按要求融入到日常经营活动中，使之成为维修站的行为习惯，这样顾客才能感受到维修站井井有条、工作有节奏，心中自然放心。
7、打造自身的服务品牌，当前单个4s店要想突破厂家的限制，打造自已的品牌形象确实很困难。必须在汽车后市场方面作文章，从公司的发展的战略角度考虑可筹建快修保养美容加装的连锁经营体系，以连锁加盟方式在广州市内建立连锁店，在整个汽车产业链中就市场竞争趋势而言，汽车售后服务维修保养是最重要的环节。企业要炼就和拥有强大的竞争能力就必须要建立自有品牌的快修保养美容加装连锁经营体系。这是汽车服务型企业做大做强的基础，是塑造企业自身形象参与竞争永立于不败之地的关键点。
建立快修保养美容加装连锁经营体系可分为二个层次，第一层次是加盟连锁店，为客户提供就近服务，主要负责保养和常见小问题的处理及简单的汽车美容。第二层次是美容加装维修中心店，主要是大件加装及“疑难杂症”的维修专家会诊。只有在快修保养美容加装的连锁经营体系基础上，才有可能确保企业的整车销售、零部件销售等等业务的稳定发展。在奥克斯等家电企业宣布退出汽车“整车”制造业之后，投入风险相对较小的汽车电子产品成为家电企业进军汽车产业的风向标。据悉，康佳已经把汽车电子定位为集团的战略性业务。紧接着创维也建立了两条生产线，能自行开发30余种车载多媒体产品。
有一点不可忽视，尽管目前康佳、tcl、创维等家电企业以及中兴、华为、京华、三诺、国微等大批知名企业都在积极进驻汽车电子市场，但国产汽车电子产品难以进入汽车整车制造领域却也是一个事实。政府也在左右着这些家电企业的动作。今年1月初，国家发改委、商务部对外公布了《外商投资产业指导目录修订》，汽车电子装置制造被列入了新增加的鼓励类外商投资目录。此后，北京、天津、深圳、长春、上海等地政府均对汽车电子行业虎视眈眈，汽车电子行业基地的争夺正在上述几大城市间展开，而深圳市发改局编制的《深圳市汽车电子产业发展规划》已通过专家评审，并提出汽车电子类产品产值突破300亿元，重点培育2到3家企业的目标。国内企业的技术瓶颈新市场的利益蛋糕的确够大，但是进入的门槛也着实不低，目前我国的汽车电子产品技术含量总体不高，处于下游低端阶段。“什么也不缺，缺的就是技术，我们目前最大的瓶颈就是技术。”国内某企业负责汽车电子事务的领导如是说。
中国汽车业普遍存在的问题是核心技术能力缺乏。由于在汽车电子技术上积累的不足，以及本身汽车产业的落后，设计能力低下，技术水平低，使得目前国产汽车电子产品几乎难以进入汽车整车制造领域。成本优势仍将成为中国家电厂商在汽车电子业内立足的关键，随着汽车价格的不断下降，寻找新的电子产品，以便有效降低成本，也正成为整车厂的一大愿望，目前这正是我们一个绝佳的机会。国内某家电企业的老总对未来汽车电子产品市场机会进行分析时说：“与当年的彩电一样，虽然现在不少技术和几乎全部的前装市场都控制在国外企业手中，但是随着整车厂成本需求的涌现，国内企业今后会有大量机会的。”
(六)财务规划：
1)创业企业的资本来源与现金管理。
创业初期的资本来源：现金循环及现金短缺的管理、选择适合的盈利模式、企业的财务预测。
3)两权分离条件下所有者的财务管理。
4)创业资本投放。
5)新创企业经营计划。
5.1)经营计划与全面预算管理。
5.2)销售收入与利润预算本量利(盈亏平衡)分析、预计财务报表――预计利润表。
5.3)资产负债预算与现金流预算。
6)新创企业内部财务控制。
6.1)设计采购与付款制度设计。
6.2)销售与收款制度设计。
6.3)货币资金制度设计。
6.4)实物资产制度设计。
7)新创企业会计工作组织。
7.1)会计要素与会计原则。
(七)本店swot分析：
1、strength(优势)。
1、奥迪品牌作为中国汽车市场的一线品牌强大的号召力，也是中国“官车”并演绎成为成功人士专车，具有成熟的品牌基础。
2、本店坐落在城市快速交通干道旁，基础设施现代，豪华，标准的现代4s店完全满足目标客户的消费心理需要。
2、weaknes。
1、进入天津市场相对正典公司较晚，未能在目标客户心中形成强大的口碑和品牌效应，自身缺乏品牌意识，宣传不足导致知名度不高。
2、所在位置不理想，相对于其他市场，公司所处市场是从二手交易市场发展起来的，相对于轿车特别是高档车的交易号召不足甚至带来负面效应。
3、opportunity(机会)。
1、社会整体经济水平的提高，家庭轿车的需求正在释放，不断涌现出的城市精英越来越追求成功带来的成就感而购置高档轿车。
2、成熟的奥迪轿车品牌拥有一大批的忠诚消费者，中国加入wto后，汽车关税的下降导致合资品牌轿车整车成本的下降刺激消费的增量。
4、threat(威胁)。
1、目前汽车市场竞争激烈，生产厂家的利润下降，销售利润也大幅度下调，甚至生产厂家将竞争压力转移到经销商渠道使其不堪重负。
2、原油市场的持续大副上扬，导致消费者购车时更趋向选择排量小的经济型轿车，高档车在整体汽车市场的份额逐步下滑。
甜点店创业策划书篇二
随着人们生活水平的不断进步，人们对绿色食品，健康生活追求意识也不断提高，因此，市面上的各种碳酸饮料，口味单一的浓缩果汁等饮品已经满足不了消费者的需求，而绿色饮品依据人们的口味而进行的饮品设计越发的受到人们的欢迎，自制饮品本身所具有的缤纷色彩，独特口味，美容营养等特色外，它还可以同时激发人们视觉，味觉等双重的想象力。
我们拟创饮品实体店，以独家特色口味创意为市场切入点，以满足个性消费为主题，并搭配小点心为辅助点缀，最终形成具有特色的品牌优势的市场。
在保留传统奶茶等饮品和自制独创的特色饮品的双重夹击下，并提供以休息，格调舒适的实体店，在消费者中建立一定的知名度。争取一年之内，提升在年轻消费者中建立良好地知名度，努力实现收支平衡，可以在收回投入资金的情况下，达到盈利。
饮品实体店是依据特色口味，适应季节而推出不同的饮品，因此目标消费者定位于年轻消费群体。本店设立在商业街繁华地段，将来将渐渐扩大市场范围，例如校园附近，住宅区等。据统计表明，如今年轻人，尤其为女性是特色饮品的主要消费群体，占85%以上，而大部分同行业的饮品设计也是依据年轻女性口味，其余15%的市场空白也是相当可观的，因此，我们也将推出针对这15%的消费群体的特色饮品，相信若赢得这部分顾客的购买信任，加上主要的女性消费群体，我们的目标市场的容量将是非常可观的。
本店以本地年轻人为重点调查对象进行分析，主要采取问卷调查和个别访谈的方式，其中也有小学生，中年消费群体的调查，由此得出以下购买理由以及购买特点。
（1）口味独特，色彩造型漂亮，着人眼球。
（2）适应时间季节，（早晨购买鲜奶类，中晚咖啡类，夏季要凉，冬季要热）。
（3）感性购买，依据经济条件，浪漫色彩等因素购买。
（4）有明显的好奇心，在创新方面，有趋同性，听同学，朋友介绍购买。
（5）接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，和个性。
（6）影响产品购买因素依次为，价格，口味，独特，便捷，包装，服务。
针对各种饮品，顾客倾向于口味特色，从顾客购买的情况看出来，人们比较倾向于有别于其他寻常饮品的特色饮品，能够满足自己当时的需求，如夏季需要大容量，解渴的饮品，冬季需要口味重，热量高的饮品等，而顾客选取绿色特色饮品也是希望饮品没有危害，可以放心饮用，其中的原材料可以保持其原汁原味。其中最大的反响和饮品的一个弊端便是特色饮品的包装不如瓶装饮品般方便携带。
林晶晶（组长）主要负责产品的创新与店内管理。
秦君主要负责原料的购买与账务管理。
张依主要负责宣传与经营策略。
张琳琳主要负责市场调查与结果分析。
接娜娜主要负责饮品制作与店内设计。
（1）品牌策略。
饮品店开始营业初期，我们要非常重视品牌的影响力，在店内装修上，我们着重营造一个舒适温馨的氛围，力图与“甜甜阁”的名字一样，让消费者首先从视觉上得到享受，而我们推出的产品力求独特，满足消费者的各种口味，也会依据消费者的爱好为其搭配饮品，独立创新，其中搭配的小点心亦要成为一种特殊的品牌享受。
（2）价格策略。
饮品店的东西在原料，制作，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户以最大限度的享受和心理满足，既走价格路线，又走质量路线。由于我们的主要消费群体为学生，年轻人，经济基础还很薄弱，因此我们会把价格分为三个层次，力图满足所有消费者。
（3）促销策略。
a．宣传策略。
已发送传单，利用同校同学，朋友帮助宣传的方式，并利用网络这个庞大的'交流系统为之免费宣传造势，从而提高“甜甜阁”饮品实体店的知名度。
b．服务方面。
1）我们会在店内播放自己喜爱的歌曲。
2）设有一面真心墙，可以让顾客写下自己想说的话贴在墙上。
3）保持店内清新干净的环境。
4）在店内消费的顾客，可以为其提供场地，例如告白，求婚等，并赠送鲜花等。
6）会员升级制，积分达到一定分数可以进行会员升级，可享受到不同的折扣。
7）不定期额联系老客户，了解客户需求，方便及时更新产品。
8）在会员的生日当天，可以免费得到任意一款饮品。
（4）渠道建设。
就目前而言，店内的销售基本都为现时现卖，但在达到一定金额的顾客，我们为其免费送饮，让其成为店内的一个特色。而对配送人员，在送饮的同时，扯上我们“甜甜阁”的标志进行宣传也是一种渠道的建设。
（1）重点宣传客户。宣传对象以年轻人为主，他们流行事物感兴趣，往往容易。
领导潮流，我们利用先期的消费群众进行传播，以达到宣传的效果。
（2）现场促销。选择在每年情人节和七夕节这两天为重点宣传日期，在此之前，
将宣传单分发给店内附近各大地区，其中也包括校园，新老会员。宣传内。
容包括。
1）购买任意两杯以上饮品便可参加浪漫活动。如情侣比赛心有灵犀，一方看词语比动作，一方看动作猜词语；看谁最先笑；情侣夹气球等游戏。赢得一组情侣可以免费享用我们饮品点心情侣套餐。
3）任买五杯送一杯等价位饮品，并赠送5元代金卷。
4）也可通过抽奖，到店内自己diy一款自己的饮品。
据调查分析，我们可以预测在主要节假日，每天销售额在2500元以上。
2．客户特点。
年轻化。他们接受新鲜事物强，追求个性，喜欢属于自己的味道。
依据时节的饮品分外畅销，依据人群特点的饮品也很热销。
2店面租金，装修店面，机器购进，餐具和包装杯包装袋，饮品食物原料购进，前期宣传，预计需要人民币4万元左右，从店铺开张到正常营业大概需要一个月时间。
1）了解到消费者的真实需求，并且都进行了总体规划。
2）自行设计的各种饮品，制定了合理的价格，受到欢迎。
3）促销活动受到追捧，打响了“甜甜阁”的品牌声望，会加大力度进行活动。
4）店内会员成了主要的消费群体，由此加大培养店内会员，并给予更多的优惠。
5）通过建议板，了解到消费者的真实需求以及店内的不足之处，并得以及时改正。
1）创业之初，资金不足，所以整个店铺运作不是那么流畅顺利。
2）管理经验不足，造成部分客户流失。
3）特色饮品店的林立，竞争力很大，要求独创性。
4）提高知名度仍然要继续努力宣传和经营。
5）饮品包装没有很大的改进，仍要努力，尽量找到方法让其便于携带。
甜点店创业策划书篇三
在xx学院建立首家专业甜品店——xx甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨。
甜美、健康、时尚。
市场介绍。
xx学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析。
xx学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客。
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
原料专业，放心更多。
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多。
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多。
心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
服务规范，满意更多。
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
门店设置在xx学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的`顾客。
人事。
心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
管理思想。
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+12的效果。
管理理念。
(1)尊重餐饮业人员的独立人格。
(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.
(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
管理队伍。
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理制度。
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
传媒广告。
考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
形象代言。
制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店面布置。
心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
美食手册。
制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
节日活动。
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～20xx元。
许愿树。
店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。
店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
开张成本。
桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备。
预付店租、装潢。
原材料。
以上项目将移交专业人士代为预算评定。
根据企业实力，心甜以南京师范大学泰州学院这个市场为起点，放眼泰州五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：
1、立足xx市场。
占据一定份额填补南京师范大学泰州学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2、占领xx学院市场，建立连锁机制。
当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在泰州五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3、走向xx市场，开放加盟经营。
在泰州市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在泰州市内扩张连锁店，开放加盟经营。
第一：事业描述，就是你的事业到底是什么。必须描述所要进入的是什么行业是买卖业、制造业还是服务业，卖什么产品还是提供什么服务，谁是主要的客户，还有进入产业生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段再来要进入事业的状况是新创的还是加入或承接既有的那么是要用独资的方式呢还是合伙或公司的型态为何能获利、成长打算开业要不要配合节庆营业时间有多长是否有季节性。
第二：产品/服务。产品和服务到底是什么，或者是两者都有。有什么特色的产品之特色能带给客户什么利益还有的东西跟竞争者有什么差异如果的产品或服务是创新、独特的，如何使人想买还有如果有的产品服务并不特别，为什么别人要买。
第三：市场。就是你的东西要卖给谁，先界定目标市场在哪里，就像刚刚提的：客户是几岁到几岁的年龄层是在既有的市场去服务既有的客户呢还是在既有市场去开发新客户呢还是在新市场去服务既有客户或是在新市场去开发新客户不同的市场、不同的客户都有不同的营销方式。什么叫市场营销就是要先找到的客户是谁，找出客户后想办法，让客户从口袋把钱拿出来买的东西。销售时要知道真正的客户在哪里产品对客户有什么样的利益要用哪种营销方式通路是直销还是要找经销商还有怎样去定位、上市、促销，这些都跟市场规模多大、想要有的市场占有率和每年成长的潜力有关。当市场成长时，市场占率会上升或下降市场是否竞争激烈若不是，为何再来怎么定价，预算要怎么做要采取什么样的策略等等。
第四：地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大，但是如果要开店，店面地点的选择就很重要，要不然为什么麦当劳要开在街口转角。通常一个不好的地点绝对会让关门大吉，好的地点会让利润多一点。
第五：竞争。在下列三种时候要做竞争分析，留意跟竞争者的关系。1.当要创业或要进入一个新市场时，当然要先做竞争分析。2.竞争有时是来自直接的竞争者，有时是来自其它的行业，所以当一个新竞争者进入在经营的市场时要做竞争分析。3.随时随地做竞争分析，这样最好最省力，可以从这五个方向去想：谁是最接近的五大竞争者他们的业务如何他们与业务相似的程度从他们那里学到什么如何做得比他们好。
第六：管理。要建立自己的管理专业及相关背景，清楚自己的弱势，创业团队之间如何互补创业团队之间的强弱势，彼此间职务及责任如何分工职责是否界定明确除了团队本身是否有其它资源可分配和取得中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，还没有明确的解决之道。另外，20%是因为公司内部专业不均衡，这要加强自己的专业。还有18%是缺乏管理经验，要找互补性的事业伙伴来弥补。另外还有9%是没有相关产业的经验、3%是经营者掉以轻心、2%被人家诈欺背信，最后1%是来自天然或人为的灾难。
第七：人事。要考虑人事需求是什么还需要引进哪些专业技术有专业技术的人在那里可否引入是需要全职还是非全职的人力薪水是算月薪或时薪所提供之福利有那些是不是有加班费有没有排教育训练这些人事成本会是多少。
第八：财务需求与运用。筹资/融资款项要如何运用呢是要拿来营运周转还是添购设备、备料进货或是技术开发…要何时动用还有供货商、规格、品牌、价格、数量、运费、税金…等需求如何计算筹融资款对专业的获利有何贡献未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表预估了吗第1年报表要以每月为基础，第2、3年则以每年为基础。
第九：风险。经营企业一定会有风险，平时就要注意。风险不是说有人竞争就是风险，风险可能是：当初选的地点旁有捷运，可是后来捷运不经过。还有进出口会有汇兑的风险、餐厅有火灾的风险。另外还要注意当风险来时如何应对。
第十：成长与发展。在创业计划书中要想：下一步要怎么样，三年后要怎么样，五年以后要怎么样，这个计划是要能永续经营的，所以在规划时要能够做到深耕化、多元化和全球化。
甜点店创业策划书篇四
二、投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜于设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，（例如：甜点的做法、口感……）供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种：
主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………。
五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。
六、经营方式：
（1）在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
（2）实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7。5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。
（3）我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题，等统计出广大顾客的'意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。
八、诚信待客：
的招牌甜点以示赔偿。
做双份赔偿。
欢迎各位同学多多指教！我在此先谢过大家了。
我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临，一定要来品尝哦。
甜点店创业策划书篇五
客户：甜甜鲜果屋。
策划完成日期：
策划适用时期：
随着大学城的渐渐成长，潜藏在大学城的种种商机都开始被发掘；校园文化的日益丰富，生活水平的不断提高，带来了优质的生活环境，同时也造就了大学生的情调消费。饮品调制行业在大学城的发展也已经达到了相当高的水平，行业的竞争也日益增大，从大卡司，大上湾到阿二，蒲田等等超过了十家饮品调制店。在知名度和连锁分店数来看，大卡司是这行业的巨头，新品牌的注入面临了很大的挑战。但大学生对这类休闲饮料的需求也非常大，若能在这行业做出特色，打开另一片分域，是投资利润最大化的选择。恰逢广州亚运，大学城有十个体育场馆被利用，而甜甜鲜果屋所在的贝岗村是离广外，中大，体育中心，广药场馆最近的商业区，所以这又是甜甜鲜果屋打造自己，提高知名度的最佳时机。
让甜甜鲜果屋不在旺角也能做出旺角的销售量，形成良好口碑，将其打造成为大学城性价比最高的特色调制饮品店，最富有情调适合大学生消费的休闲场所。
通过对市场的分析，从市场空白突破口进入，合理给产品定价，发现主要消费群体的需求，用前期的宣传树立店铺的初步形象，借用强有力的广告提出口号引起消费者注意。借助各种促销手段，扩宽市场，做好产品保证质量，以产品有口皆碑为目标，场所休闲有特色为桥梁最后达到整体的覆盖。
不管是在大学城还是在其他地方，饮品调制行业都已经发展到了一个较高的水平，传统的奶茶行业已经趋于饱和，各种价格档次的调制饮品都存在在当下市场中，种类也五花八门。但是饮品调制行业的利润空间如此大，还是吸引了很多的投资者。由于市场进入的泛滥，导致整个行业出现混乱，不少不正规的饮品调制店带来的食品安全隐患也对行业造成了很大的负面影响。
奶茶等调制饮品给人体健康带来的有害层面也使该行业的销售量下降不少，整个行业开始进入下滑的行业生命周期。只有通过创新，才能走出困境，才能创造新的上升周期。
大学生对这类产品的消费需求仍然是在增长，并衍生出了新的连带需求。大学城作为一个旅游景点，加上亚运在大学城的举办，来大学城游玩的旅客将会增多，人流将会增大，适合朋友放松聊天休闲的场所的需求很大。这是产品上升到另外一个高度的难得机会。随着广东gdp的增长，经济发展速度的增快，人们生活水平的提高，人民币的升值间接放低了此类消费品的门槛，人们对这类偏向于奢侈消费品的需求将会增大。
从宏观环境来看，产品面临的影响因素是其庞大的竞争队伍，各种品牌的饮品口味没有太大区别，设施趋于相似。相似的产品也渐渐出台，养生理念渐入人心，这些对产品的市场占有率扩大有很大程度的限制。
从时间因素来看，饮品行业会出现淡季，如秋冬季节，消费会相对夏季明显减少。在寒暑假期，大学城人流会大大减少，特别是寒假。在大学城，主要消费者是学生，所以产品会受到学校上课时间的影响。
从消费体系来看，产品主要对象是年轻人群，大学生的消费能力有限，产品的定价要充分考虑这方面。大学生的消费心理普遍以性价比作为衡量标准。
甜甜鲜果屋是大学城贝岗村刚开业不久的小饮品店，从初步的宣传中可以看出其是个供大学生部门开会，同学聚会，打发时间的休闲场所。它主要经营各类口味的奶茶，如原味奶茶，茉香奶茶，果粒奶茶等，还有各种果汁调制品如柠檬果粒汁，西瓜椰奶汁，哈密瓜奶冰沙等，也包括了各种糖水保健饮品如红豆椰奶，绿豆西米露，阿华田等。
企业的行为识别：对员工要求内部团结，保质保量一点一滴做好本分工作。
企业的理念识别：服务宗旨是，把自己的微笑带给顾客，把欢乐和轻松传递给所有人。
（一）产品优势。
1、技术技能优势：采用高质量的原材料，制作技术一流，产品口味好，营养价值高，完善的质量控制体系，上乘的客户服务，卓越的大规模采购技能。
2、有形资产优势：地处内环，是高校生活区的中心地带，周边学生人流很大。店内独特的桌面游戏道具，独创的休闲阅读资料，优雅安静的消遣环境。
3、人力资源优势：关键领域拥有专长的饮品调制师兼营养师，拥有就读于附近高校的高素质兼职职员，热情服务积极上进的年轻职员，与消费者年龄相仿的团队有良好的组织性和创造性。
4、竞争能力优势：产品开发周期短，强大的经销商网络，与供应商良好的伙伴关系，对市场环境变化的灵敏反应。
（二）产品劣势。
1、开张初期缺乏知名度，企业形象尚未发展成熟，缺乏有竞争力的无形资产；
2、出于非旺铺地段，缺乏有竞争力的有形资产；
3、产品存在淡季，季节性影响着产品的销售。
（三）市场机遇。
1、高校的扩招，各高校本部逐渐转移到大学城，大学城内房地产的发展，使得客户群有扩大的趋势，产品细分市场将随之扩大。
2、市场进入壁垒较低，该行业出现了某一领域的空白，开发市场难度降低，具有很大创新空间。
3、在紧张的学习工作氛围下，休闲消费上升到了更高的层次，市场需求增长强劲，可快速扩张。
（四）市场外部威胁。
3、本产品属于非日常必需品，容易受到经济萧条和业务周期的冲击。
首先，在刚开张之际要进行强有力的广告冲击顺势拓展市场，并注意宣传广告的创意性，使广告内容易被消费者提取，突出产品的特色。宣传单应该选取符合休闲概念的鲜艳色彩搭配，根据店名“甜甜鲜果屋”要采用带有卡通色彩的画面。初期是获得市场份额的关键，所以给初次来店内消费满一定额度可以获得会员卡，但要注意会员卡要限量送出，不然会带来会员卡价值的贬低。
以大学生这群消费群体为营销的重点，侧重在周边的广外、中大、广药、广中医的学生群体，在该群体进行宣传，提高甜甜鲜果屋在大学生中的知名度，并通过这以群体建立店铺的美誉度，扩宽销售区域。
1、产品定位。在大学城贝岗村中的各类似饮品店可以看出，饮品的价格范围为4-12元，大卡司定位在较高的消费水平，其余几家产品种类和价格几乎没有差别。但是综合了奶茶，糖水，果汁，休闲游戏供应的店铺还没有，这是产品很好的`突破口。出于面向主要消费群体的消费能力和消费心理，产品的价格不能超过大卡司，加之甜甜鲜果屋提供的场所功能更加齐全。店铺选址不在旺角地带，租金上有优势，在与大卡司相同价格下，提供更多的额外服务，会带来更大的收益。利用这一空白进入市场，能够让产品迅速进入市场。
2、产品质量功能方案。甜甜鲜果屋的产品，相比于其他突显在其具有的产品种类丰富得多。从一般的奶茶到现下被推崇的果汁和各种保健糖水，在口味上，它的奶茶采用成本较高的材料制作，糖水更是遵循了养生原则制作，果汁的营养价值也是有口皆碑，无论是口感还是安全角度，它都处在该行业的上风。注重口味的搭配，套餐出售。经营中期，向顾客发放市场调查问卷，集思广益，了解顾客需求，改良创新，并给完成问卷的消费者回赠礼品。注重新产品，新口味的研发，旧产品的更新换代。
3、产品品牌。甜甜鲜果屋店名具有鲜明的产品意义。意在提供新鲜，美味的饮品，并给生活添加甜蜜色彩，符合主要消费群体的消费渴望。门面布置要具有特色，店内可以提供宣传本店铺的背景故事，或者提供店内产品的功效和特色，给顾客灌输健康美味的概念。还要打造本店铺的招牌饮料，作为本店的品牌标志，有利于产品品牌建立。
4、产品包装。采用透明的玻璃杯，更能清楚看到产品制作的原材料和产品的质量保证，果汁糖水原材料的甜美颜色是它独有的特色。美味健康看得见！还要注重产品包装细节的周期更换，保持消费者的新鲜感。包装与产品口味特点搭配。选择每月一天为一产品表上“店长推荐”或者其他有关的符号，并采取相关的价格优惠，给消费者不一样的视觉冲击。
5、产品服务。在保证产品口味的基础上，保证产品制作的速度，等待的过程会影响顾客对店铺的印象，降低店铺美誉度。为顾客提供各种消遣的桌面游戏素材，提供阅读资料。与隔壁香油鸡餐饮店合作，为有需要定正餐的顾客订餐，更大程度满足顾客需求。在顾客进餐过程中播放优雅的音乐制造氛围。
在各高校派发宣传单。目前高校宣传单泛滥，会去保留宣传单的人越来越少，这就给我们启示要利用消费者感兴趣的内容让消费者留住宣传卡片。正值广州地铁改线，我们可以将这一有用的信息，将新地铁线路图印在宣传卡片的一个小角落，衣食住行是人类生活不可缺少的部分，这会提高宣传效益。
校园活动投资也是宣传一性价比高的形式。既传播了企业文化在大学生这群未来新军上，也打开了更大的市场，提高了企业的知名度。
给店铺一个有韵味的故事背景，是建立企业文化的有效方式。
随着信息技术的发展，大学生中的“宅”文化传播得愈加广泛。门户网站的建立也是传播店铺信息的重要途径，网页设计也要符合甜甜鲜果屋的特色，采用色彩丰富的图案，童话故事的结合引起浏览者注意。
在网站罗列店铺的产品，详细介绍产品特色和制作过程，传递给顾客健康、美味、时尚的概念。并开通网上订餐的服务，扩大市场的服务范围，灵活服务时间。
营业第一个月限量派送本店会员卡，之后按照消费满20元以上派送会员卡，切记不能让会员卡太泛滥，这样会降低产品定位。给会员制定相关优惠：消费满10元减1元，满18元减2元，满28元减4元，会员生日当天免费赠送8元一下饮品。
策划前期推出宣传，传播店铺的形象，传递产品信息。销后适时赞助附近高校的校园活动。
节假日，重大节日前期宣传促销活动，推出促销产品。
亚运即将到来，可以在亚运期间调整营销方案。在亚运期间应加大宣传力度，宣传单数目扩大，宣传范围扩大。在重大节日的促销手段都应该利用到这一时期，此时实行薄利多销战略可以带来更大的收益。
甜点店创业策划书篇六
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，下面是关于甜点店创业计划书的内容，欢迎阅读！
一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。
我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，（例如：甜点的做法、口感……）供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。
主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……。
本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。
（1）在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
（2）实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。
（3）我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。
（1）在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。
（2）对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。
甜点店创业策划书篇七
封面内容：
项目名称：xxxxx项目创业项目策划书(居中)
系部：
申请人：联系电话：
指导教师：联系电话：
(布局要美观。)
摘要：简要介绍项目（公司）概况，创办的目的、意义。
第一章公司简介
一、公司(项目)名称
二、组织机构
三、经营范围
三、资本构成
四、技术支撑
五、创办公司(项目)的目的、意义
第二章市场调研
一、校内外市场介绍
二、市场调研
以校内学生、教职工为主要调研对象，围绕经营的内容、经营目标、经营策略进行调研。对调研数据进行必要的分析，得出可行性结论。将回收的调研表等基础材料装订成册，作为附件1上报。
第三章经营策略
一、经营目标
根据调研结果，资金实力等确定经营目标
二、经营策略
围绕经营目标，详细分析说明本公司(项目)的经营策略。内容包括采购策略、定价策略、服务策略、技术优势等。
第四章资本运营分析
一、资本构成：固定资本、流动资本构成及来源。
二、成本构成及依据
三、盈亏分析及预测
四、资本回笼(还贷)分析及资金回笼周期预测。
五、投资风险分析及对策。
第五章公司规章制度
主要包括资本金筹措、使用管理制度；股东进入、退出制度；产品服务制度、赔偿制度、员工管理制度、分配制度等等。
第六章诚信经营承诺书
甜点店创业策划书篇八
一:全院在校学生均可报名参加。
网络技术系(创业协会协助)
11月25日~31日，具体时间见本表“日程安排”。
1、竞赛鼓励以创业计划小组(团队)形式参赛(也可以个人参加)。参赛者可以自行组成优势互补、人员配备科学、结构合理的创业计划小组，以小组形式参赛。各院系可采用自荐和推荐的形式，选拔出优秀选手组队参加全校的决赛。每个参赛团队3~7人。
2、参赛团队应在广泛进行市场调研、认真进行可行性分析的基础上，完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、具有可实施性的创业(商业)计划书。
1、具备创业性、实效性和可操作性的创业项目。
2、参赛项目可结合我校专业特色、具有较高创新水平和较强市场竞争力、有较好的潜在经济效益和社会效益、易于形成新兴产业的高、新技术成果，且具有高技术、高附加值、节能降耗、有利环境保护的科技创新项目或创意。
3、创业项目的投资预算要合理、可转化性强。
4、计划书内容包括:项目背景、市场机会、发展战略、市场营销、生产管理、财务分析、管理体系、风险评估等。
(一)报名阶段:
1、11月18日前，参赛队伍或选手到本院系报名。每个院系要组建至少2-3支创业团队，允许团队成员跨院系适当交叉。跨院系组成的团队应在负责人所在院系处报名。
2、11月25日前各院系需上交以下资料:
(1)创意创业项目申报书纸质版和电子版各一份。
(2)创意创业计划书纸质版一式6份，及电子版，以供大赛组委会各专家进行查阅评审。申报时，各参赛单位注意本院系参赛作品类别上的合理性，计划书结构上的科学分布。
(二)评选阶段
1、准备阶段，赛前培训。
11月20日前网络技术系组织报名参赛队伍或选手进行赛前培训。具体时间地点另行通知。
赛前培训内容主要包括:帮助参赛学员优化配置团队及选择项目、创业意识训练、创业基础知识、如何拟写创业计划书、创业大赛中应注意的问题等。
2、评审阶段:时间:11月25日~31日
(1)团队创意创业展示。以ppt为展示手段，可包括vcr展示，通过团队代表解说，活动情景表演等丰富多样、形式新颖的手法，展现团队的创意创业项目。每队10分钟之内。
(2)公开答辩。参赛团队按照大屏幕进行选题，题目与创业中可能遇到的各种问题有关，主要采取公开答辩的形式，展现创业团队和创业项目的优势，以达到向评委及嘉宾介绍创业计划并争取创业支持的过程。回答问题不得超过5分钟，超时扣分。
(3) 观众支持。场内观众代表公正合理的推介阐述，每人阐述1分钟内，总时长限时15分钟。
竞赛组委员会邀请相关领导、专业教师、创业培训师、创业成功人士代表等方面的人员组成评委会，负责竞赛的评分工作。
1、 本次大赛将设一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，优秀奖若干名。另设优秀指导教师奖1名。
2、为鼓励学生参加大赛的积极性，组委会把“创意”、“创新”、“创造”均包括在竞赛主要内容之内。对一些没有形成商业计划的好的创意、创新成果等作品，将设“最佳创意奖”、“最佳团队奖”等在大赛决赛颁奖环节予以颁奖。
3、大赛获奖队伍可以优先推荐参加省市及国家级举办的各类创业大赛，也有机会活动相应的创业基金支持。获奖队伍可以申请建立实际运营的大学生创业工作室，学校予以帮助和支持。
甜点店创业策划书篇九
中国美容业自1985年起步后，随着人民生活水平的不断提高，市场滚雪球般迅速膨胀，以年均20%的速度增长。目前，市场处于高速发展阶段。
经过多年的发展，中国美容行业需求量已超过日韩，居亚洲第一，在全球仅次于美国、法国，未来中国必然会成为全球最大的消费市场。随着扩大内需政策的落实，美容业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后的第五大消费热点。回顾美容行业20多年的壮大成长过程，行业总体呈现出规模跨越式增长，技术水平飞速提高，就业人员规模迅速扩大（全国美容从业人员总数约1500万人，成为第三产业中就业人数最多的行业。），工资水平快速提高，营业收入大幅增长的特点。
目前，美容机构性质结构分布格局为：民营（包括个体）占92%，三资企业占4%，国有及国有控股占3%，其他占1%。
美容机构服务项目格局为：以生活美容为主的机构占76%，以美发为主的机构占24%。其中，兼化妆者占19.67%，兼美体者占15.06%，兼减肥者占4.5%，兼健身或主营健身占3.72%，spa或主营spa占2.65%，其他占4.9%。
美容院多数以面部护理及身体按摩为主，但时至今日，中医养生减肥及美体疗程已占据美容院利润的主要来源。因此，养生馆不但能吸引爱美人士，还是都市人追求健康的途径。近年来，随着我国经济水平不断提高，亚健康人数也大大增加，20xx年，中国的亚健康人群数量已达到5.1亿。
结合以上对本行业的分析，自身的优势及对本行业的熟练运作经验，决定开一家专业spa养生会所。
1.资金总额：100万
2.资金用途分配：
a.店面租金与押金；b.店面装修费用；c.营业所需物品及仪器；d.人员工资；e.广告宣传费用；f.周转资金。
2.店面商圈调查：周边的竞争对手，所经营的项目及客单价，周边的消费水平，小区的入住率，客户群的数量，可利用的拓客资源等。
3.经营项目：面部，spa，养生项目（全球顶尖的spa项目；针对性，见效快的养生项目）
4.店面装修：根据项目设计房间布局
5.目标消费人群：中高档消费水平层次的人群 6.产品品牌选择，项目定价
1.面部项目：
根据每个年龄段,不同的皮肤状况，设定适合的护理项目，满足顾客需求。（基础，高效，特殊，季节等）
项目：
集古埃及，意大利，泰国，马尔代夫，印尼，英国，瑞士，比利时，菲律宾，中国等全球30多个国家的40余种顶尖spa于一身，室内独特的设计，童话般的故事背景，体贴的服务，让顾客感受从未感受过的尊贵与享受。
3.养生项目：
从皮--肉--骨--脏腑---经络--气血6处入手，全面调理顾客的亚健康状态。将顾客的需求挖掘到最大化。
1.拓客，留客
方式：利用店内当季的项目做推广
a.店面周围小区电梯广告投放
b.网络团购推广
c.和店面周围的其他单位联盟，资源共享
2.员工培训，提升专业技能与服务水平，良好的顾客管理，提升顾客到店率，增加耗卡数量。
3.店内应季项目促销推广。
4.出台老顾客带新顾客的奖励方案，吸引顾客老带新，提升顾客数量。
5.定期举办小型沙龙会，拉近与顾客的距离，让顾客感受到店面与其他美容院的不同之处，提升顾客忠诚度。
6.年底举办顾客答谢会，答谢回馈顾客一年的支持，让顾客感觉店内的服务物超所值。
7.举办员工大会，汇总一年的业绩及明年的销售与全年规划，奖励优秀员工。
1.开业后，前半年收回投入资金（100万），平均每月业绩16.7万。
2.后半年，目标业绩120万，平均每月业绩20万。
1.美容师素质，水平参差不齐，流动性大，管理难度大。
解决：a.合理的薪资设定，使美容师间形成良性竞争。
b.专业的教育培训，解决员工专业技术问题；职业生涯规划，解决员工的晋升问题。
2.美容院经营费用越来越高，利润愈来愈低。
解决:a.通过项目整合降低店内产品成本。
b.合理的薪资设定，降低员工薪资成本及店内负债率。
c.专业的顾客管理系统，降低顾客流失率，提升新客进店率。
3.美容院间的经营项目同质化严重，顾客很容易做比较。
解决：
a.项目整合后的推广，不宣传任何品牌，顾客无从做比较。
b.店内所有项目都赋予全新概念，其他店面无法模仿。
c.根据每位顾客的实际情况做出个性化的护理方案，赢得顾客认可。
甜点店创业策划书篇十
政府的鼓励：随着国际影响的加盟，政府对互联网的重视力度加大，使城市上网人数迅猛增加，随着网上成本的不断下降，正在发展壮大的农村经济联合体和个体户额上网率也正在迅速提高。
互联网用户：**年初国内网民达到890万，到**年7月就达到了2000万户，年末超过3500万户，据美国研究机构国际数据公司**年7月22号公布的最新报告显示，到年底，全世界的因特网用户达到3.75亿，不难发现，网络购物人数正以每年50%速度增长。增长的巨大空间：个人电脑的销售额正成倍增长，网民数量已难以想象的速度发展。
电子商务现状：因特网的发展不仅意味着商业机会，还以为这网络推动经济的诞生，在这个时代，信息就意味着财富，我国的电子商务交易额达上千亿。
在百度等搜索引擎中注册的蛋糕甜点行业的网站有(*)页，每页有(*)家网站，总计(**)家蛋糕行业的网站，大多是蛋糕订购网站，甜点套餐及饮品相关联的蛋糕网站现在持续增长中。
网站名称：**甜点蛋糕网。
1、业务范围：本网店是基于互联网提供蛋糕宣传、配送服务，可供选择的食品包括各类蛋糕，并辅助一些甜点套餐、饮料外送服务。
2、基本业务：通过我们的网站，将我们的产品展示出来，访问者可以根据自己的情况口味选择适合的蛋糕、套餐、饮料，直接在网上下订单，在规定的时间内为顾客送上满意的产品和服务。
随着人们生活水平的稳步提高，越来越讲究饮食，偏好绿色营养食品;包装精美的食品也成为现有的消费时尚，能令人食指大动，都市生活的快节奏使人们更加需要蛋糕甜点等便利食品。
互联网及电子商务在不断地发展，网上购物给用户提供了方便的购物途径，并且网络购物的信誉度在逐渐提高，网络购物人数也以每年50%速度增长，具有极大的发展空间。
常在网上购物且具有一定消费能力的消费群体主要是学生、白领，各年龄段的消费者都是潜在消费者。
在黑龙江大学方圆700米范围内作为试点试运营四个月，总结经验，在一年内逐渐扩大到整个南岗区，在未来3到5年时间内，随着经验的积累以及本店实力与技术的增强，建立实体甜点屋，在哈尔滨市区打造以中高档人群为受众群体的蛋糕甜品连锁店。
网站的功能设置是否合理直接影响着网站的效益，经过仔细研究，我们认为应该设定以下栏目：
1、礼品服务：在特别的日子送上精美的一个小礼物，如制作精美的可卡片、可爱的小娃娃、小零钱包。
2、会员卡服务：凡是填好个人资料并受到承认的会员，在本网店消费均可享受8.8折优惠，一积分=一元，购物积分达到某限额即获相应奖励。
3、情侣会员卡：凡是填好个人资料并受到承认的会员，在本网店消费均可享受8折优惠，并可以9折享受新推出的产品例。
1、(同类市场特点+能否在网上开展相关业务)。
2、(市场主要竞争者分析)。
3、(自身条件、概况、市场优势分析，可利用网站提升那些竞争力)。
1、为了宣传产品。
2、(确定网站功能，如：产品宣传型、网上营销型、电子商务型、客户服务型)。
3、(根据功能确定网站需要达到的目的和起到的作用)。
1、(内容)。
2、(提供会员注册、详细的商品服务信息、信息搜索查询、订单确认、付款、个人信息保密措施、相关帮助等)。
3、(网站内容，先调查希望阅读的信息并点差人们对内容的满意度及时调整)。
1、(美术设计，色彩、图片、版面规划，一致性)。
2、(在新技术上考虑群体的分布，年龄，阅读习惯)。
3、(如半年到一年较大规模改版)。
(内容的更新、调整等)。
1、(网站测试后进行发布的公关、广告活动)。
2、(搜索引擎登记)。
甜点店创业策划书篇十一
任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料――时尚与休闲完美结合的行业。现在处在一个经济高速发展的社会，甜品饮品成了越来越多的人的喜爱。
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。 在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜;从享受美食，到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。 有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。
人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。 糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。 甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
1、市场介绍 江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
2、市场竞争分析 常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
3、目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
1、原料专业，放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
2、品种丰富，选择更多
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
3、营养全面，健康更多 心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
4、服务规范，满意更多 心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
1、人事 心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
2、管理思想
6 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+12的效果。
3、管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
4、管理队伍 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 5、管理制度 建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
1、经营目标
在常州轻工职业技术学院建立首家专业甜品店--心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
2、经营宗旨 甜美、健康、时尚。
1、传媒广告 考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
2、形象代言 制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
3、店面布置 心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
1、美食手册 制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
2、节日活动 在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000~20xx元。 3、许愿树 店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。
4、优惠卡 店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
1、开张成本
2、桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备
3、预付店租、装潢
4、原材料 以上项目将移交专业人士代为预算评定。
场为起点，放眼常州大学城六所高校的市场。逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步： 1.立足常州轻工学院市场，占据一定份额 填补常州轻工学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2.占领常州大学城市场，建立连锁机制 当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在常州大学城其他五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3.走向常州市场，开放加盟经营 在常州市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在常州市内扩张连锁店，开放加盟经营。
甜点店创业策划书篇十二
近年来，国家为应对经济下行压力相继出台《关于发展众创空间推进大众创新创业的指导意见》《中共中央国务院关于深化体制机制改革加快实施创新驱动发展战略的若干意见》等相关文件，鼓励大众创业、万众创新，以实现优化产业结构、动力转换、加速经济发展等目标。大学生创业优势明显，成为科技型创业的主要力量，但有些有志创业的大学生存在创业心理障碍，其严重影响了创业活动。本文就大学生创业心理障碍展开研究，并提出有针对性的心理援助策略。
创业；心理障碍；援助策略
（一）创业心理
创业指发起、维持和发展以利润为导向的企业的有目的性的行为。创业心理即是在创业实践活动中对人的行为和心理起调节作用的个性意识特征，主要包括认知、动机、兴趣、情绪、意志、人格、能力等一系列综合心理素质。在创业过程中，个人的创业心理对其创业活动具有引导和调节的作用。
（二）创业心理障碍
创业心理障碍主要是指个体具有强烈的创业意愿，但在决定创业时由于受个体的动机、认知、意志、情绪、兴趣、人格、能力等因素的影响，导致个体对创业活动产生的不适应的心理状态。具体体现在创业意愿和创业行为的严重反差。创业心理障碍，会对个体的行为造成一定影响：如个体在创业过程中遇到挫折，自我效能感将大幅度下降，导致个体无法有效应对挫折，造成创业失败；或者个体在创业前迫于心理障碍形成巨大压力，最终放弃创业。
对大学生而言，毕业后选择创业或就业均为正常的择业选择，不存在优劣之分。因此，应将不了解创业而无创业想法、已经学习创业相关知识但无创业意愿、或因各种现实因素在一定时间内无法进行创业实践的活动者排除在因具有创业心理障碍而不创业的行为外。尽管如此，从总体上来看，创业心理障碍依然在大学生群体中普遍存在，其主要受认知、情感和行为三方面因素的影响。
（一）认知因素
一是我国创业教育尚处于初级阶段，过去我们一直按照高就业需求培养大学生，学校、家庭的做法，以及学生积累的经验都使学生认为，就业比创业靠谱。二是国家尚无创业技术专业，创业课程的授课教师未进行系统学习，难以对创业活动的细节作出客观详细的描述和分析，导致教学效果大打折扣；创业课程往往偏向于理论教学，缺乏模拟实践训练等配套教学。三是大学生在成长过程中，缺乏创业实践机会，接受创业教育时又难以把理论和实践相结合，无法形成系统的知识体系，缺乏创业经验。
（二）情感因素
许多大学生虽然创业意愿强烈，但并没有真正参与到创业模拟实践活动中，对创业存在焦虑和恐慌情绪，意志不坚定，心理适应能力不强，从而导致自我效能感降低，不得不放弃创业。这主要是因为：一是大学生缺乏社会经验，未在社会中磨炼，存在依赖心理；二是创业意志薄弱，耐挫力不强，在准备创业或者创业过程中遇到困难和问题，容易动摇；三是创业动机不明，投机取巧，如部分大学生创业是为了获得创业当老板的优越感，或是为了不想成为大家眼中毕业即失业的“啃老族”，创业动机不强，较易放弃创业意愿。
（三）行为因素
许多大学生的创业愿望强烈，但在实际创业过程中会受自身行为的限制，使意愿与现实之间相距甚远，进而放弃创业：一是部分创业愿望强烈的大学生，在创业时眼高手低，不愿意从基础做起，寻找各种借口逃避创业；二是盲目进行创业，部分大学生认为创业能为自身带来较大的优越感，以致未经深思熟虑、既不对行业进行全方位了解，也不做市场调研，就盲目地制定创业计划，从而造成创业失败，给自己增加了心理负担。
创业心理障碍无疑是创业路上的拦路虎，其会影响个人的职业生涯发展，甚至会影响国家以科技创业来改善产业结构应对经济下行压力的战略布局。传统的创业心理援助，通常是学生发现自己存在创业心理障碍后，向大学生心理咨询中心寻求援助，心理咨询教师根据个体的具体情况进行心理援助，引导其增强心理素质，乐观积极地面对创业问题。这属于被动型的心理援助方法，援助的对象十分有限，较难实现让大多数存在创业心理障碍的大学生都接受心理援助。笔者根据近两年开展创业课程及心理咨询的经验，结合高校自身的实际情况，提出以下三点援助策略。
（一）创业教育和创业心理健康教育相结合
在以促进学生就业为主的时代，许多高校通常会在就业指导中引入心理咨询，用于援助存在就业障碍的大学生，这为创业教育和心理健康教育的结合提供了相关经验。目前，高校创业教育仍处于初级阶段，在课程设计上具有较大的可塑性。高校可以通过在创业教育课程中引入心理辅导，完善创业教育，达到增强大学生创业心理素质和预防创业心理障碍的作用。具体可以从以下三方面入手：一是加强心理健康教育，使学生掌握应对心理问题的技巧和方法，并培养其健康的心理品质，预防将一般心理问题转化为心理障碍；二是创设针对创业问题的心理辅导课程，帮助学生克服创业模拟实践中遇到的心理问题，以增强其心理品质；三是在创业教育教学过程中，若发现有学生存在心理问题或心理障碍，心理咨询教师要及时介入，对其进行心理援助，确保有意愿创业的大学生能以积极的心态面对自己未来的发展道路。
（二）双通道监控大学生创业心理障碍
学校除了被动地为存在创业心理障碍的大学生提供心理援助外，还应主动监控有意愿创业的大学生的心理。一是通过制作和引用心理量表的问卷调查方式对有意愿创业的大学生群体进行创业心理健康测评，只要采集基数够大，在调查结果的正态分布上，便可以初步得到大多数监控对象的心理状况，然后通过心理咨询的方式筛选、辅导。二是通过创业模拟实践活动来监控参与活动的大学生是否存在创业心理障碍，具体方式包括但不限于模拟沙盘经营、同专业或同行业的创业大赛、校内或校际的大学生创业大赛，等等。三是已经建立起大学生创业孵化基地（不同高校有不同称呼）的高校，可以为应届毕业生提供基本的创业经营场所，并在此基础上定期对其进行基础业务和心理健康方面的监控，以保障大学生创业心理的健康发展，促使其实现成功创业。
（三）高校、社会、家庭的有力支持
由于大学生处于青年早期，其活动范围包括高校、小部分的社会和家庭，因此，对大学生创业心理障碍的预防和心理援助，不能单纯地依靠高校来完成。但在高校、社会、家庭这三个不同群体中，高校始终发挥着主导和纽带的作用。一是高校支持。高校对大学生创业的指导和支持，除了前文已论述过的对创业心理障碍进行心理援助外，还可以分享社会创业信息，提供创业孵化平台。具体包括：将社会对创业的优惠政策提供给大学生和家长，引导大学生树立良好的创业价值观；为大学生提供创业教育课程、创业模拟活动、创业大赛、创业孵化基地等，为大学生提供创业实践的机会，促使大学生及时反馈，尽快排除创业心理障碍。二是社会支持。在国家大众创业、万众创新活动的推动下，社会对大学生创业持有空前的开放性。在该背景下，国家和地方政府要对大学生创业提供优惠政策；经营管理机构要对创业者进行手续简化、减免费税等各种优待；银行也要针对创业者制定了各种优惠的创业贷款政策。三是家庭支持。家庭成员特别是家长对大学生创业价值观的影响较大。过去家长更希望子女找一份安稳的工作，而随着市场经济的发展，许多家长也希望孩子能创造一番自己的事业。这种思想的改变对大学生创业来说就是一种无形的支持。此外，家长还要为大学生创业提供一定的资金支持，以自身的经验帮助大学生全面分析问题；还可与高校密切沟通，了解社会最新的创业信息和政策支持，为大学生创业提出相关建议。
大学生学习创业课程后，可掌握一定的创业知识，但要实现成功创业，仍需要拥有健康的心理品质，结合内外部环境做出最大努力。因此，预防创业心理障碍，对创业心理障碍进行心理援助，是保障大学生创业成功的重要条件。笔者相信，在高校、社会和家庭的共同努力下，绝大多数大学生能具备良好的创业心理品质，并有效消除可能出现的创业心理障碍，客观地抉择创业和就业，从而为实现人生价值努力奋斗。
［1］高海燕.当代大学生创业心理障碍分析及应对措施［j］.经营管理者，20xx，（7）：240.
甜点店创业策划书篇十三
长沙职院创业先锋大赛，将把它作为长沙职业技术学院创业协会的品牌活动，在吸收cctv大型创业赛事《赢在中国》的活动模式基础上，结合大学生活动的具体实际，以大学生就业为主题、以大学生步入职场为导向的先锋大赛。
在我院创业报告会时吸引来不少商家寻找创业合作伙伴，广州海科电子科技有限公司长沙市总代理与我们创业协会合作，本次创业先锋大赛以海科高能量净水机作为我们比赛的指定产品，并通过此次比赛挑选出组建海科高能量净水机的精锐销售团队。
1、促进学校与企业的交流，搭建高效、高速的校企沟通平台：
2、一定程度上改善我校学生就业状况，直接提升就业率。
3、锻炼我校学生就业技能、职场技能，提升学生综合素质能力。
4、有利于企业零距离了解与感受当代大学生的思维方式、生活习惯等，为 今后人才选拨与培养提供一定的参考 。
5、使在校大学生理论结合实际，接受实战检验，提高理论应用于实践的综合能力。
赢在起点， 胜在职场，争做先锋。
创业协会成员以及对创业感兴趣的在校学生
职场主题原则：本次活动全程以职场为主题，着重锻炼大学生职场生存技能。
创新性原则 ：本次创业先锋大赛，在汲取cctv《赢在中国》、以及其它访谈类节目等精华同时，结合学校实际，对大赛形式、赛程进行创新。
可操作性原则：本次活动各个环节需结合学校、学生实际情况进行操作。
实战性原则：本次活动坚持最大程度的锻炼大学生实践能力，切实操作类似商业实战的技能比赛。
公开、公平原则：本次活动以选手评估系统结合评委评选的原则，坚持评选公开、公平、公正。
主办单位：长沙职业技术学院招就处
承办单位：长沙职业技术学院创业协会
赞助单位：
1) 宣传工作与报名工作同时进行【4月19日—4月21日】 负责人：梁勇
2) 产品培训会 【4月20日（周三4：00）】负责人：李伟
3) 自由组团队并推选队长 【4月20日】 负责人：田琼
4) 选手礼仪培训与视频学习 【4月21日（周四19：00）】负责人：徐志洪
5) 分组策划营销方案 【4月21日—4月23日】 负责人：各队队长
6) 商业实战启动仪式暨商业实战【4月24日8:00】 负责人：徐志洪
7) 商业实战时间 【4月24日—4月30日】 所有参赛队员
2、该活动组织者与执行者，做过多次团队培训以及销售培训，具有丰富的理论功底
3、该活动有广州海科电子科技有限公司长沙市代理大力赞助及学院招就处领导的大力支持
大赛整体流程
a、赛前报名
b、赛前总动员会暨培训大会
c、自由组团队推选队长
d、对选手进行专业性培训
e、各组队长跟队员商量确定好营销方案以及团队的口号
f、队长就是ceo，安排整个团队的工作方向，确定路线
g、商业实战大比拼
赛前报名；针对长沙职业技术学院全体学生进行宣传后，通过简单的报名表形式，选手报名参加该大赛。
甜点店创业策划书篇十四
xxxx年10月，23岁的潘蕴文被公司派往新加坡培训，培训快结束的时候，一位年轻教员给大家播放了这样一段个人视频：一向不爱逛街的男朋友突然力邀女孩去逛商场，等到他们回到家一推开门，女孩惊呆了，他们的房子已经变成玫瑰的世界。还没等她反应过来，男朋友早已单膝下跪，捧着戒指深情告白，满屋温馨的烛光映照在他真诚的脸上。没等到他问“你愿意嫁给我吗”，女孩儿早已泪流满面，而答案自然就是“我愿意”。
后来，潘蕴文才得知自己有些大惊小怪了，在新加坡，求婚策划师是一门新兴的时尚职业，而且有很大的市场，一些婚庆公司把“求婚策划”纳入业务范围，市场涌现出一大批优秀的求婚策划师，这位年轻教员就是其中的一位。
潘蕴文大学礼仪专业毕业后，一直希望能有一份适合自己的工作，而这位教员的经历，让她看到了不小的希望。
回到国内，潘蕴文进行了详细的市场调研。她发现，如今很多年轻人对求婚环节极为看重。她通过网站调查一千多对情侣。结果发现，希望求婚时刻骨铭心者，竟然达到被调查人数的九成，这次调研过后，潘蕴文对求婚策划这一工作充满了自信。
这年年底，一位男同事得知潘蕴文正在研究“求婚策划”，便主动找到她。原来，他有一位相处了三年的女友，由于两人都很害羞胆怯，谁也不率先提出结婚，眼见双方都快要“奔三”，这位男同事非常着急。得知他的想法，潘蕴文跃跃欲试，她火速为对方制定了一个详细至极的“求婚方案”。
两周后的一个傍晚，这位男同事约请女友吃饭。饭后，面对街上华灯初上，他便提议散散步。于是，两人来到了旁边的星海广场。两人边走边聊天，无意之中，看见广场里竟然有人求婚，于是男同事拉着女友凑近前去看热闹。只见场地中央人声鼎沸，一位男生正单膝跪地给面前的女孩献花。
看到这一幕，女友的眼里充满了无尽的羡慕。就在此时，奇妙的一幕发生了：求婚男女主角和周围观众突然向两人围拢过来，一齐跳起欢快可爱的舞蹈；这时，夜幕下的广场大屏幕上，出现了男同事与女友的照片，播放起两人的甜蜜过去。女友一下呆在了原地，这才恍然大悟，原来真正的女主角是她自己！
这次“小试牛刀”，竟然获得了成功，潘蕴文得到了莫大鼓励，她成为一名“求婚策划师”的愿望也更加强烈。不过，潘蕴文也明白这份新兴职业的不易，一场精心策划的求婚，需要动用为数不少的人力物力，花费十分昂贵。得知潘蕴文想要辞职，专门从事这国内从未出现过的行业，潘蕴文的父母很为其担忧，更害怕潘蕴文的前方布满“雷区”。
潘蕴文说服父母道：“许多女孩子都有一个关于求婚的浪漫幻想，希望有一天被心爱的人狠狠感动，戴上象征一生承诺的钻戒流下幸福的眼泪。如今，越来越多的恋人们，将求婚当成和结婚一样重要的事情，力求终生难忘，舍得砸重金来为心爱的人打造惊喜感动的瞬间，这份职业对我充满了机遇，而且我也特别喜欢……”最终，父母被潘蕴文的说法打动了。
xxxx年年初，潘蕴文进入一家礼仪公司工作，成为一名职业“求婚策划师”， 潘蕴文的工作是为顾客量身定做，策划专属于他们自己的求婚方案，让他们在最浪漫的瞬间求婚并取得成功。由于“求婚策划”在国内完全是空白，偌大的青岛城里，类似的求婚策划师更是只有她一人，潘蕴文对前途充满了信心。
为了做出更好的策划，潘蕴文努力去熟悉岛城内每家西餐厅的风格，了解每个沙滩适合什么场景。潘蕴文深知，求婚策划拼的就是创意，每接到一个单子，她都要为怎样更能给女主角震撼而挠破头皮。在她看来，每次求婚就像一次电影拍摄，布景、摄影、摄像等都要布置好，只要缺少一个环节，结果都会大相径庭。
刚开始的时候，因为没有考虑全面，潘蕴文还是接手了一些不成熟求婚客户，导致了求婚的失败。
一次，一位叫张健的白领找到潘蕴文诉苦：由于他做错了事情，女孩和他分手了，但此前两人已经拍摄了婚纱照，他实在放不下这段感情，于是就找到潘蕴文，希望筹办一场“亡羊补牢”式的求婚。
经过一番精心的准备，蕴文将这场仪式安排在海边进行，当时，所有的场景都布置好了，现场也非常浪漫温馨，张健的几个好哥们闻讯之后，也跑过来为其加油打气。十几分钟后，当那个女孩被人“哄”到现场，看到昔日的男友手捧鲜花殷切的样子，她先是一惊，接着就表现出十足的反感情绪。这时，大家怂恿她往张健的方向走，她却扭过头来，令场面非常尴尬。
大家都在鼓励张健，快上去抱住她！单膝跪地求婚啊！其实潘蕴文也看出来，那个女孩的样子并非那么决绝，如果张健这么做，很可能成功挽回两人的感情。但让潘蕴文失望的是，面对女孩的冷眼，男孩竟然退缩了，在众人的鼓励声中，他吓得直往后退，竟然放弃了求婚！事后，潘蕴文很为这个男孩难过：“压垮你这匹骆驼的最后一根稻草，不是别的，正是在关键时刻，缺乏那最后一丝的决绝勇气。”
有了这样的失败经历，潘蕴文开始领悟到，其实求婚成功的关键是看双方感情是否成熟，没有成熟的感情，场面再大、创意策划再好也是徒然。
针对这种实际情况，潘蕴文给自己“约法三章”，即闪婚不做，再婚不做，异地恋不做。因为在潘蕴文看来，这样的感情往往存在令人不易察觉的问题，而且顾客因为难言之隐，往往提供不出全面真实的资料，这样就会让求婚举步维艰，而差强人意的结果，不仅让顾客们难以下台，也会影响到公司的声誉。此外，她还努力让自己成为一名“杂家”，系统地掌握了色彩学、心理学，灯光舞美学，甚至连星座她也广有涉猎。
xxxx年1月，经过近两年的辛苦经营，求婚策划开始风生水起，由于潘蕴文的客户多为一些80后，他们对新鲜事物既好奇又容易接受，所以，纷纷来到潘蕴文的公司，让她策划各种各样的求婚仪式，来向爱人表达自己的感情，应接不暇的潘蕴文在事业上进入了蓬勃发展期。
潘蕴文深知，做求婚策划这一行如果单纯为了赚钱，是做不出好口碑的。因此，在每一次求婚策划时，她都倾尽全力，如同拍一场电影一般，投入最为真挚的感情。
除此之外，她还设计了一套简单实用的“工作程序”，整个策划完成需要3至5天的时间。为了保证达到“效果”，潘蕴文会提前到现场踩点，求婚当天会提前几个小时到现场彩排，每一个细节都准备完毕之后，等待女主角的出现。
潘蕴文的团队里有很多都是年轻女孩，她们最懂女孩们的心，把女孩们最想要的、男朋友通常想不到的，统统设计成求婚的‘杀手锏’。由于每次求婚都能达到出乎意料的效果，几乎每一对求婚成功的情侣，都与潘蕴文成了好朋友，甚至在她们那里预订了婚礼、结婚纪念日、宝宝满月礼等庆祝活动，对潘蕴文事业的长足发展起到非常大的推动作用。
xxxx年年底，一单业务让潘蕴文由衷地感动。一个男孩与女友弄出误会，想通过一种特别方式进行消解。于是，潘蕴文帮助他拍摄了一段“爱情告白”视频：男主角进行感人的倾诉，好朋友帮忙搭腔，女孩父母出面鼓励。后来，男主角又把手工制作的一百张心形的卡片献给女友，卡片的正面是他们相处的美好瞬间，背面是两人约好未来五十年每年要做的一件事。女孩果然被感动得热泪盈眶，原谅了男孩并答应了求婚。 求婚成功后，那个男孩这样表达着内心的感激：“您所从事的，是世界上最有‘人情味’的行业，您通过一种情感付出式的工作，换来了更多人的浪漫与幸福！”后来，潘蕴文专门将这位男孩的话语印成了座右铭，勉励自己与团队里的员工。
正是一次次的策划经历，让潘蕴文既感到求婚策划师这一职业的挑战，又深深地体味到它与众不同的意义，由于潘蕴文的求婚策划在青岛极有影响，充满创意的求婚越来越成为一种趋势，也成为结婚的必要“前奏”，她的订单不仅排到三个月以后，每天还不停地接到来自全国各地的。
如今，潘蕴文求婚策划内容也随着经验的积累以及客户品位的提高，开始不断升级，也越来越有“技术”含量。从最初的鲜花钻戒、单膝跪地、海誓山盟，到小丑卡通人物献上捧花、西餐厅里假扮服务员让女孩抽中系着钻戒的礼物，再到动用各种资源，使用灯光、音响、遥控烟火、摄影摄像等设备。目前，潘蕴文又在联系游艇、直升机等“重型道具”，策划不可思议的海上、空中求婚创意。
xxxx年4月，潘蕴文接受了笔者的采访，这位经验丰富的求婚策划师说：“见证了那么多恋人爱情圆满的瞬间，如今的我已经深深喜爱这个制造幸福的职业，体味着别人感情的馨香，我每天都有一种恋爱的感觉……”
甜点店创业策划书篇十五
精品店简介：“平凡世界”精品店以路遥《平凡的世界》为名，取其平淡、亲近生活的寓意。在未来的精品店依旧采用现行精品店的管理模式，依据薄利多销的经营理念，出售精美可爱、质优价廉的玻璃饰品、摆件，市场目标为广大青年学生、以及中低阶层青年市民。
大学生为首要选择，简化管理;
（2）、经营产品以及业务范围：“平凡世界”精品店经营样式各异、新奇华丽、精装可爱的低价位玻璃饰品、摆件，拓展饰品样式、种类，并以中小型号为主。
（4）、精品店运营规划：
精品店只单一经营玻璃饰品、摆件，全力拓展产品样式、种类，关注饰品质量，保持相对价格，减少花费其他不必要的精力。前期精品店依托各大学城，吸引大学生这一特殊群体，并逐渐吸引中青年消费者，提升“平凡世界”的知名度。
（5）、资金投入状况以及后期发展预期：
根据市场调查以及郑州市房屋出租现状(郑州大学新校区内店铺租金为5000/月)，前期资金投入在店铺租赁13%、产品进货55%、店铺装修10%、前期宣传7%、职工工资10%五项上，并且要预留10%的预备资金。预计共投50000元。后期在精品店打开市场以及名气得到提升以后，将以连锁店的形式拓展业务，具体资金由盈利和后期投资共同构成。
2、玻璃饰品以其晶莹剔透的美感、典雅华贵的光泽，丝毫不逊色与水晶等贵重物品，深受广大青年男女喜爱。
5、质量；产品的质量将决定一切，所以必须把质量作为第一前提。无论是开发新产品还是改进样式都不能脱离这一底线。
1、学生是一个特殊群体，作为青春的代言人，学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情，对新奇的事物必定非常热衷，而晶莹剔透、小巧可爱的玻璃饰品必定会为她（他）们所喜爱，再加上较低廉的价格，他们这一群体一定会会成为“平凡世界”的狂热追随者。
5、玻璃饰品与水晶样式相同，外貌同样诱人，水晶般剔透的精美饰品在市场上很受欢迎，这点无论是在网店销售记录以及各个精品店中都很容易得到证实。
本店将主打中小型玻璃精美饰品，降低产品价格，提高本店产品
的接受度。预计小型为7—9元/件，中等型号10—25元/件。这个价格对于青年阶层来说最易于接受。
1、只专注于玻璃饰品、摆件，“平凡世界”精品店未来的经营理念在于专一、专业。精品店内不出售其他材质的饰品，着重于玻璃饰品的样式创新、品种开发。
2、展现自身特色，“平凡世界”精品店尤其要凸显自身特色，提高本店的知名度，不同于现有的宣传模式，本店将采用展卖的方式，先从各高校打开市场，在逐渐拓展到市区中心商业区，这样也避免了前期投资过大。
3、产品包装，“平凡世界”精品店装修将最大限度利用本店产品，为顾客做出榜样；
墙壁以及店铺门口都将以本店玻璃饰品做出装饰，店面门窗及柜台装修为透明玻璃，桌椅都以硬化透明玻璃为材质，展示出晶莹剔透的效果。
灯光以软光为主，反射在饰品上不能刺眼，凸显本店饰品的炫美与典雅高贵。
4、找到自己的供货厂家，与厂家保持长期密切合作，这点对于“平凡世界”精品店来说非常重要，本店将自主设计产品，以保持对产品的控制，不至于使得本店失去特色。这关乎精品店以后产品的质量、创新，甚至于生存.另外，在未来营业期间，精品店也可以尝试接受顾客订单，走diy路线。
甜点店创业策划书篇十六
四川的'火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。
做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
1、服务对象分析：
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。
消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系。
消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。
消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
不确定性：大部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
随机性;顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。
灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。
引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的消费产生一定引导。
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场。
2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分失常，找准位置。
3、具有稳定性，市场划分后，只要符合实际就大胆开拓，制定长期计划，占领失常。
1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等，这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。
一、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等
按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅
按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等
按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。
二、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众火锅品种、大众化价格低价供应，以薄利多销为主。
1、豪华型
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认，风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
4、自助型：
自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
1、独立经营
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中经不起风浪，发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。
2、合伙经营：
此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人一致协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制，与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润分配等。
3、特许经营
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟，对火锅企业的品牌要素进行注册，成立统一的管理机构;管理规范化，清理净化市场，开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面，全面开花，其三是抓好人力资源。
1、火锅店选址的区域因素：在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近。
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其他餐饮要混合经营，如餐饮一条街，火锅城，同时提倡自身综合配套，各种经营结合，形成规模效益。
第四要科学预测赢利，在开业的前中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也应当考虑以下思路：扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性，其主要作用包括传播企业文化，宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。
2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好，好认好读好记，二是发音响亮有韵味，富于节奏，三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致，二是火锅店名称的幽默与寓意，三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合。
4、火锅店名称的外延性。
5、火锅店名称的取法的讲究性。
6、取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调，二是店内空气浑浊潮湿，三是店内桌位距小，四是环境空间压抑，五是缺乏独创性特色装饰。
甜点店创业策划书篇十七
原因很简单，卖点有时候并不等同买点。
20xx年7月，四川点石成金营销策划公司针对此课题以“王老吉”为例针对成都、重庆等地专门作了市场调查问卷。问卷中，把“去火”作为王老吉满足目标群体生理需求的品质卖点；把“红色罐装”和“品牌名称”作为作为王老吉满足目标群体情感需求的包装卖点；同时，也把这两大卖点作为目标群体的重要买点，并另外附加了其它买点因素，如：对凉茶的好奇，受广告的诱惑，因品牌的情感，或草本饮料的功能等，而调查结果却显示：高达70%被访问者的回答并不是因王老吉能去火而尝试购买它，最基本的出发点就是“解渴”，另外就是一种生活方式，多者讲的几乎是一句同样的话：身边的人都在买所以跟着买！自王老吉给灾区捐款1亿后，不少被访问者说根本就是出于一种对品牌的情感。
那么，王老吉为什么又会畅销呢？难道它的卖点不正确么？当然不是！那是因为王老吉先入为主，通过“怕上火，喝王老吉”给我们开创并引领了一种新的凉茶生活方式，这种生活方式就是“畅饮王老吉，品味凉茶，体会健康，感受时尚”。所以，从一定角度讲，卖点只是买点的因素之一，而不是买点的全部，卖点更不能代替买点。明白了这一点，我们就不难得知为什么陆续跟进的清火凉茶品牌都走势缓慢了；为什么和其正的“清火气，养元气”效果一般了；为什么市场上太多的清火凉茶不但没有超越王老吉，反而在为它垫背了！因为“清火”就根本不是目标消费群体的真正买点或者说唯一买点，只不过被王老吉第一个利用，而王老吉又是第一个强势树立凉茶品类，所以消费者自然会买它的帐；而后进者就必须寻求新的卖点并结合目标群体新的买点去引导一种新的凉茶生活方式；否则，很难奏效。虽然现在白云山也展开了差异化策略，以“熬夜就喝白云山”进行广告诉求；顺牌凉茶也请葛优代言，对“顺”文化进行诠释，但消费者是否对这些卖点认可，恐怕还是个未知数。
笔者认为，在产品卖点的定位上，首先要与同类品牌进行区隔并作好防御，这是防备顾客买点转移的关键因素。这里有两个好的例子值得一提：一个是香飘飘，香飘飘不是奶茶的始作蛹者，但“奶茶就是香飘飘”的卖点诉求却使其抢占了有利的战略地位；另一个就是盼盼，法式面包的开创者是三辉麦风，但盼盼在跟进中通过精确的卖点定位，一句“法式小面包，还是盼盼好”迅速与竞争对手拉开了距离，并达到有效区隔和成功实现市场抢位。
从这两个产品的市场表现可以看出，他们传播的卖点与消费者的买点虽然还是有差距的，消费者大的买点主要基于受香飘飘奶茶和盼盼法式面包产品本身的影响，但关键是这两个卖点给目标群体提供了一种新的奶茶和面包生活方式可供选择，这种生活方式是方便的，健康的，时尚的。也即是说这种不能等同买点的卖点，却能有效转化为刺激消费购买的动力。第二，在卖点的设置上只要抓住核心卖点即可，不要什么都想兼顾，通常讲一个品牌有很多卖点，但我们必须找准一个最有效的因素来深度剖解并传播。比如：凉茶有去热解毒、除湿生津、清火明目等多种功效，但相对而言，“清火”概念最容易落地，其他解毒，营养等框架概念很难让消费者接受并作为试买的理由。
从内容形式上讲卖点与买点的富含因素都比较多。卖点方面有体现在品质方面的，有体现在包装方面的，有体现在服务方面的，企业会尽可能想方设法通过好的卖点来满足目标群体的生理需求、精神需求乃至审美观念等；买点方面有物美价廉，有方便实用，有营养功效，有价值观念等；但相对而言，从意识表现形态上分析，品牌的卖点是比较主观、被动和固守的；而顾客的买点却是客观、主动和变化的；虽然我们的企业也可以根据不同的销售市场、不同的消费群体、不同的销售时机不断变化产品的卖点，但即便这样还是没有顾客的买点变化快。这正如一女孩原本想购买自己已经相中的一款服装，但在让朋友陪同购物的过程中却改变了主意而选择了另一品牌，为什么呢！因为朋友告诉她：她看中的那款已不流行了。所以，买点因地、因时、因人都在随时发生变化，由此而来，我们的卖点虽然不能全部代表买点，但我们的卖点必须要尽量吸引买点，这一点非常关键。否则，你的卖点也是无效的。
明白了卖点并不等同买点后，在营销推广上我们就不会盲目跟从，随意模仿，找自己的卖点，让别人说去吧！
甜点店创业策划书篇十八
大学生满怀激情，许多学生有着独一无二的创业思维,于是一群满怀创业热情的青年才俊走到了一起,组成了一个小团体.一个更为宽广的舞台让他们有了发展自己才华的机会.而他们展现出来的亮点，需要我们的关注与认可。
丰富大学生活，调动学生干部的积极性,使广大学生能正确看待自己的创新意识,展现出新时代大学生的朝气蓬勃以及对创业的热情和敢于追求自己梦想的勇气.也为有创业意识而未实践的学生立下标榜.
周五18:20—18:50（根据内容适当调整）
1) 咨询部戴先圣安排本部门人员联系创业嘉宾，询问到演讲主题，并且在周二完成，周三发送请柬。
1) 宣传部冯捷安排本部门人员制作请柬，请柬内容需包含活动的时间和地点，于周二前交给咨询部；根据演讲主题对此次活动进行前期宣传工作及活动结束后的总结。
2) 根据创业嘉宾的需要，财务部王瑶安排本部门人员准备创新创业小讲堂要用的道具，若活动中有需购买的物品，则应拿收据报帐。
3) 管理部陈广火安排本部门人员通知大学生创新创业园全体学生干部创新创业小讲堂的具体时间和地点，并且在周四将此次活动的相关信息写在大学生创新创业园管理办公室的黑板上。
4) 外联部刘军军于活动当天统一安排布置场地，以部门为单位，协调工作，所有工作需在18:20前完成。
5) 策划部负责活动策划书及对此次活动进行全面的规划工作。
1) 活动期间要求大学生创新创业园全体学生干部必须到场，签到后留下，若有事需向部长请假，并由部长告知管理部。
2) 管理部周霞彪负责维护现场纪律，以保证活动正常进行。
3) 杨佳负责现场的气氛，若出现冷场情况，及时调动气氛。
4) 活动结束后，邹霞彪安排人员清理现场，把大学生创新创业园管理办公室复归原位。
5) 租借物品由租借的人员负责归还。
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