计划能够帮助我们提高工作的效率和质量,从而取得更好的成果和回报。在做项目计划时,我们需要考虑到不同活动之间的关联性。计划的成功与否往往取决于执行力和持之以恒的精神。
智慧商业计划书篇一
针对配送问题,配送员招收上岗之前要先进行筛选培训,挑选其中富有责任心,不怕吃苦,有应变能力的同学。根据不同同学的课时安排不同工作时间,错开上课时间安排。如果有丢失、撒漏的菜品,应及时予以相应的补偿,或是优惠券或是面单,一定要让消费者及时感受到我们的服务态度和服务诚意,从而更有利的占据市场。
技术问题。配送员需持健康证,一天多次消毒洗手,多次测量体温,食堂排队有序错开,配送以投放为主,尽量减少与人直接接触,全程需要佩戴口罩、手套。
前期购置外卖箱发放给配送员,如果顾客有要求可以提供一次性餐盒,尽量提高安全和质量。
智慧商业计划书篇二
为保证租赁过程的顺利实施,我们制定了以下细则。
(1)当有顾客提出租车意愿时,带其看车,同时向其介绍车况特点和注意事项。
(3)对客户进行常规交通安全提醒后客户开始用车。
(4)归还时由工作人员当面检查车辆情况确认无损后归还租车者的相关证件。
智慧商业计划书篇三
前期准备:
(1)人员招募:考虑到前期推销的艰难性,我将招募比较有责任心的、想做的并且想执着地干下去的同学和朋友,特别是以前有过推销经验的同学和朋友优先。同时也要考虑到人员地域的分布和性别比列,将招募的人员分为5个小团队,其中一个小团队为女生,并选择能力较强的人为队长。
(2)人员培训及经验交流:作为推销团队,就应该有团队精神,同心协力将推销的事情做好。团队精神的培养需要团队成员更多的相处和彼此的了解。为了获得更好的推销成果,掌握一定的推销技巧是不可少的。虽然个人的智慧或者经验是有限的,但积水成河,聚沙成塔,团结的力量是无穷无尽的,要求我们能够广泛的汲取经验并互相交流。除此之外,更要努力学习理论知识,多学习有关推销的技巧。
智慧商业计划书篇四
按照学历分为本科生和研究生,本科生按照年级分为入巢,守巢,离巢三个阶段。
本科:
1、入巢:主要是大一年级。初来乍到,处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段,对一切都十分好奇,有充足的课外时间,对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中,渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为,但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇,易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持),事实上,入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验,对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
2、守巢:主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后,心态逐渐和学校的环境合拍,消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机,电子词典,衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作,可支配收入增加,同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱,情感需要表达,品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。
3、离巢:大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力,可支配的剩余时间减少,针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式,营造一种浓浓的归属感,得到消费者的情感认同。
硕博士。
这是一个不同于本科生的消费群体,一方面他们学历较高,可支配收入也较多一些,消费习惯趋于理性,思想更为成熟,另一方面他们并非专业的上班族,有充足的时间和更高层次的生活追求,易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是mba和其他群体,这一类群体有丰富的社会阅历,也有一定的经济收入,成熟稳重,追求生活品位,是咖啡的巨大潜在消费群体。
教师消费群体。
1、年轻教师:刚毕业不久,留校的年轻老师,一般单身,没有家庭,处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定,有较稳定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2、其他教师:相对于年轻教师而言,收入较高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。
其他顾客群。
社会消费群体,因为为了感受武大氛围,或者节庆,事件(樱花节,年会,朋友拜访等)暂留武大,构成了流动的消费群体。
b、消费能力和消费习惯分析:
1、在所调查的本科生总体中,每月生活费主要集中在400到500之间,占37.1%,其次是400以下和500至700,分别占26.2%和21.9%,这三者占据了总体的85.2%,构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见,在武汉市物价水平的大环境下,学生消费群体可支配收入不显得特别紧张,同时也并不宽裕。
2、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中,可以发现,大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”,大约一半的群体态度为“一般,没有特别偏好”,这两者占据了总体的大部分,不喜欢的顾客只占15%左右。
3、在对咖啡和西餐消费频率的调查中,可以发现,有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”,三分之一的顾客选择“偶尔去”,而选择“不会去,没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强,和上面的比较之后,我们发现,有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感,但是需求的意识处于沉睡状态,经过宣传和市场开发,这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
4、在去咖啡厅的消费目的的调查中,可以发现,聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例,大学生面试问题,谈事占了大约10%,这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去,并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在消费者分析中,更应该重视团体消费(而非散客消费)。同时除开咖啡这项主营业务之外,应该适当增加一些辅助的业务。
5、在每次的消费额的调查中,可以发现,接受每次10~20元的消费额的消费者占据了25.3%,少于十元占据了22.4%,可以接受20~30的消费额的群体占了13.5%,三者共占了六成以上的份额,这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的,暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。
6、在影响消费的因素的调查中,可以发现,口味和价格是最重要的影响因素,分别占据了34.2%和33.5%,另外气氛和私密性分别为12.5%和13.6%,这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务,同时,重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)。
7、从消费偏好的消费频率的年级构成调查中,可以发现,随着年级的增加,会经常去消费的学生与偶尔消费的学生的比值逐渐增加,另一方面,随着年级的增加,很喜欢咖啡的学生与一般喜欢咖啡消费的学生的比值逐渐减小,这说明了两点,一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高,二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。这一个重大的发现告诉我们应该按照年级细分市场,理顺顾客的消费生命周期,低年级市场采取培育策略,高年级市场采取维持和收割策略。
8、从潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析来看,收入较高的本科生(尤其是月生活费在800以上)对咖啡怀有更强烈的消费欲望(喜欢咖啡占据该群体的的百分之七十),当然,该群体的消费能力相对而言也是比较高的,针对这部分市场可以采取细分的策略,重点在于顾客关系的维持,使之成为忠诚的顾客。
9、在潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析中还有一个发现:月生活费400以下的学生和800以上的学生某些消费习惯惊人的一致,这表现在去咖啡厅消费的目的中聚会很多,谈事很少。而在用餐的目的上,月收入800以上的学生很少,而800以下的群体中,用餐的比重普遍较大。
10、在每次可接受的消费额的调查中,各个可支配收入的学生群体达成了某种默契,每杯咖啡的价格在8~15元之间,大学生会计实习周记,每次消费额在10~20元之间的比重最大,消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活运用定价策略和产品策略,敬老院活动感想,为消费者提供物美价廉的服务。
智慧商业计划书篇五
在我校发行的笔记本电脑,智能手机,pad等新兴产品,竞争异常激烈,据了解现在的市场消费群中,学生的的消费水平是最高的,群体也是最大的,而且学生对新兴产品的追求也是日加的疯狂,所以发展学校销售无疑是最好的选择!我们的销售方式是快乐感染的销售方式,口号是“我高兴,你高兴,所以大家都高兴!”。
智慧商业计划书篇六
依托微信服务号平台,与学校食堂合作,搭建线上自助点单系统。同学们可在线上点单购买食堂餐食并支付相应费用以及一定的配送费用,然后经由卫生健康的配送方式快速送给同学们。实现足不出户,饭菜到达宿舍。未来,可通过完善功能实现代取快递、代购餐饮医药一条龙服务,方便同学们校园内的生活,同时降低防疫隐患。
智慧商业计划书篇七
3.与校骑行社联合推出免费学单车服务吸引潜在消费者。
4.设计适当路线举办单车竞赛,对优胜者给予一定奖励,以吸引注意力,扩大影响。
5.在节假期适时推出租一赠一,折扣租赁,会员租赁等形式促销活动。
6.推出骑行装备出租(含头盔,手套,束裤带)。
7.提供山地车骑游经典骑游路线。
智慧商业计划书篇八
学生会是学生和学校之间的桥梁,因此要打入学生市场首先宝盒选择与学生会沟通。通过学生会向学校和学生之间传达这一新型便捷的快递渠道。同时以赞助校园活动等方式扩大宝盒在校园中的知名度,以学生会为媒介,接触到学生和学校领导,从而成功的在校园中试点这一项目。
在另一方面,可以与学校的勤助部门接触。勤助是学校与学生间相互交流接触的一个很好的平台。宝盒公司在为勤助提供项目的同时,也为自己做了免费的广告,不仅扩大了在学生中的影响力也能够多接触学生群体,了解学生这一庞大的客户群体对于快递行业的建议和需求帮助公司改善进步制定更好的发展方向。于此同时也使得公司的兼职人员有了一定的固定性,在一定程度上降低了公司的用人风险。
智慧商业计划书篇九
传单和海报:
可在人流量大的场所(例如食堂门口,图书馆门口)发放一定量的传单,也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单,可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。
活动传播:
可以组织一些具体活动(例如沙龙,舞会,英语角等)吸引人气,达到传播效果。
网站和广播广告:
利用学生使用较多的学校网站(bbs,学校学生网站等)或者校园广播投放一定量的广告和公告。
人脉推广:
鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播,例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员,通过每个人的交往半径进行人脉推广。
官方传播:
可以争取学校官方的合作,例如记者团的采访,校级院级的报纸的详细介绍,做好公关,公关的传播方式效果很好。
利用社团:
社团作为高校重要的组织,对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系,采取措施鼓励社团群体消费。例如,咖啡厅专门有区域可以提供给社团,社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。
智慧商业计划书篇十
2.外部环境分析:
a.随着环境保护意识的提高,消费者价值观和生活方式的改变,使得单车日益受到亲睐。
b.单车已经成为在校大学生追求的潮流。
c.单车价格昂贵,以租赁方式经营更有市场前景。
分析。
为了更好地实现创业理想,我们对自己的创业项目进行了详细的swot分析。
1.在校园市场内部的行业环境良好。
2.投资成本低,硬件要求低,进入市场难度小。
3.学生经营与同行经营相比较有很大的价格优势。
4.有着方便周到的服务。
5.单车租赁程序简单快捷。
w(劣势)。
1.经营知名度低。
2.没有树立公众形象,信任度低。
3.内部管理问题,车辆损伤赔偿问题。
o(机遇)。
1.学校自行车占有份额少,单车租赁有很大的市场。
2.仅有的一家同行车型落后,车辆陈旧,价格昂贵,服务态度较差,利于我们的市场竞争。
t(威胁)。
1.易被效仿,同行业的竞争。
2.单车易丢失,难于安全管理。
3.部分学生拥有个人单车。
so策略。
1.在初期采取快速渗透的市场营销策略,以低价吸引客户。
2.及时开发与创新,增加新产品。
st策略。
1.在条件成熟后应抓住时机扩大规模,占领市场。
2.以人脉做口碑效应,扩大知名度。
wo策略。
1.借鉴会员卡制度。
2.时刻了解有关市场动态,及时更换购置新产品。
智慧商业计划书篇十一
学号:__________。
姓名:__________。
电话:________________。
网上购物是互联网作为网民实用性工具的重要体现,随着中国整体网络购物环境的改善、网上支付和网上银行的快速发展,网络购物市场的增长趋势明显。根据艾瑞咨询调研数据显示,服装服饰类商品从_年开始超过手机、笔记本等数码类商品,成为网购交易量第一大商品品类。
众多中小型网站的涌现,行业领军企业的起起落落,垂直b2c网站中,新的商业模式和商品种类不断涌现,这都成为了电子商务和媒体各界的关注的焦点。作为电子商务市场的重要组成部分,服装电子商务的发展最具代表性和前瞻性。
正是看到了服装电子商务的市场前景和可拓展的空间,同时也充分结合自己本身的现状,首先选择在“_商城”这个平台开设一家自己的服装店进行网上创业。
市场调查概况分析。
21世纪是数字信息时代,是因特网的时代。按照_对外公布的数据,20__年_成交额超过20__亿元,定下20__年成交额将达到4000亿。目前平均每天成交按照他们提供的支付宝交易额更高达接近7亿元。而现在_网重新确定自身目标要做零售业领头羊,这就更加给人们带来了网上创业的机会,一个好的平台,必定会造就优秀的企业。
当代社会,随着中国改革开放的深化,城市越来越大,工作越来越晚,交通越来越繁忙,通过电子商务网(网购)这个途径只会越来越深化,越来越被更多的人采用。
网店优势:买一件应季的衣服,采用传统的途径解决问题,需要空出专门的时间,到商业区进行逛,挑,试,买几个动作,当然如果后续不满意还要加上个退的环节,从这个方面来说,要买这件衣服所花的除了标签上标的价格之外,还要花费时间成本,交通成本等等,劳心劳力;而相对于网购,点击鼠标,半个小时完成挑选对比,除了不能试穿,全部搞定,可以安心等待衣服上门,而且价格绝对是要比商城里便宜得多(因为不必支付商城的物业,人员,广告等等成本的均摊。)可谓既省时间,又省金钱。
根据人类心理分析,人们喜欢跟风消费,若一个团体中的一人进行网上购物,则团体中的其他人十有八、九也会进行网上购物,甚至都会在同一家店进行结伴购物,以进行运费分担,这就给了我们商家优势,同时也要靠我们自己依靠诚信来成就自己的_店做到最好。同时,我们可以经常发放调查问卷,进行终端用户调查,了解终端用户真正需要的是哪方面的服务以及如何打出我们的品牌,随时掌握市场概况。
目标市场的设定:女人爱逛街,这是一个亘古不变的真理,更有甚者说赚女人的钱很容易。女性消费者数量庞大,占整个社会总体消费的绝大多数。据统计女性消费者占全国人口的48.7%,对消费活动影响较大的中青年妇女,即年龄在18岁~45岁的那些占人口总数的21%。女性消费者群体数量庞大,是大多数购买行为的主体。如果将实际购买者和购买决策者的数量统计出来,这个比率将会更高。由于在家庭中同时担任女儿妻子母亲主妇等多种角色,使她们不仅为自己购买所需商品,也是大多数儿童用品、老人用品、家庭用品的主要购买者。因此相关产品的生产厂家,都要认清虽然女性不是企业产品的使用者,却是产品的实际购买者,或者对购买行为有决策权的重要人物。女性对日常用品有绝对的购买决定权,对于买房、家庭装修、私家车的购买也具有很大的建议权,女性做决策的家庭也不在少数。商家只要打动了女性消费者的心,就占据了较大的市场份额。更因为我是女性,了解女性对服装的基本需求,所以把18—40岁的女性消费者作为我们网店的最大客户群。
3、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析:随着网络的发展、电子商务的发展,大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物,因为网上购物可以节省购物时间,还可以提供大量的商品让消费者选择,非常便捷。现代年轻人非常适应网上购物这种方式,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。但是网上购物最大的担忧依然是信誉问题,因此我们的营销模式将采用实体店加网店同时运营,这样我们网店在网上的信誉将得到极大提高。
4、市场趋势预测和市场机会:经过我们对市场的调查,日常用品购买比例明显增高。日常生活用品购买比例的增势今后仍将持续,并最终成为网上购物的主流,因此我们选择这一类产品作为我们的主打商品。
选择_商城的理由。
1)规范的经营环境。
所有入驻_商城的商家,均为企业用户。其销售的产品、商家资质、营销思路,均为__商城奠基了规范、良好的经营氛围及前景。
2)强大的品牌传播。
依赖互联网强大传播力量,轻松打造网络知名品牌、快速提升品牌知名度和影响力。
3)更密集的客流量。
与_网共享9800万注册会员,从百万买家中脱颖而出,被搜索几率无可匹敌,迅速吸引买家注意,带来海量浏览量。
4)进销存管理明细。
独有的店铺销售数据报表,随时掌握店铺销量及进销存管理并提供下载。账务明细,利润结算,一步搞定。
5)个性化促销方案。
满就送、套餐优惠等多种营销方式自由选择,个性化促销方案自主定制,系统实现一步到位。
省时:——省去头疼的店铺选址、装修时间,轻点鼠标,轻松搞定。
——更专业培训体系,帮商家轻松上手,快速入门电子商务。
省心:——更规范的经营环境,更高的品牌起点,让商家轻松赚大钱。
——账务明细,随时下载,及时掌握进销存信息,生意不打烊。
省力:——凭借强大网购份额,迅速实现品牌推广,目标市场无边界。
——数个店员,分工合作,节省高额卖场费用,化成本为利润。
_商城功能亮点:。
1)个性店铺模板:
更多的设计区域、更多的自由度、充分展现品牌个性!
2)免费活动推广:
商家均可免费报名商城定期组织的促销活动,把生意带到家门口。
3)独享货到付款:
只对商城卖家的货到付款服务,打破网络购物障碍,客户源源不断。
4)各类账单明细:
积分、佣金、保证金明细,随时查询,轻松下载,帮商家算好生意账。
5)全新评分体系:
顺畅的交易流程、全新的评分体系,省事省力的同时帮商家带来更多的口碑销售!
6)免费图片存储:
更大的图片存储空间,更快的图片浏览速度,让商铺的商品图片以最好的方式呈现给买家。
价低是_商城优势。某种意义上说,_商城是正品的代名词,对企业品牌传播有积极推动作用。
由于_商城不需要像家电卖场一样有经营场所,不需要大量的实物样机展示,又减少了人力、电力等的消耗,运营成本相对非常低廉。目前的网上家电商城所出售的商品价格整体上比门店要略低一些,因为没有了实际的房租费用、营业人员费用等各方面压力,_商城完全可以将价格直接标到商家和厂家所能承受的最低底限。因此,低价促销拥有更大的操作空间,给消费者让利的幅度也更大。
据了解,在交款上一般采用在线支付、货到付款等最常见的支付方式,由于家电这种大件商品的价格相对较高,所以货款支付的安全问题尤为突出。在这方面,货到付款以其方便和安全一直是消费者比较信赖的付款方式。
竞争分析。
1、有无行业垄断:无行业垄断。
2、主要竞争对手情况:公司实力、产品情况(种类、价位、特点、包装、营销、市场占率等):
智慧商业计划书篇十二
2管理风险:配送员多为学生,无法固定安排配送时间。人员责任意识淡薄,人员流动会给培训和招人带来不便。丢失饭菜该如何处置难以保证消费者满意。
3技术风险:配送饭菜容易变凉、配送人员健康不能保障。需要配送人员办理健康证,配送时佩戴口罩和手套,用保温箱或书包承装菜品。但仍只是能缓解。
智慧商业计划书篇十三
充分利用互联网+技术,开拓线上消费场景,实现智慧化的.校园餐饮生活,进一步优化提升校园餐饮的安全性与便利性。”依托微信服务号平台,建立o2o线上点单平台。点单后,由食堂配置饭菜,经由安全包装,由培训上岗的外卖员到不同宿舍楼统一配送,大量减少人员流动和人员聚集带来的疫情防控隐患。并通过抽取食堂商家佣金以及承载广告的方式实施盈利。项目实施后,无论是在教学楼还是宿舍楼,20分钟内食堂美食都可随叫随到。区别于校外的配送模式,高校内主要采用商家自配送和学生兼职配送的形式,给在校生提供勤工俭学的岗位。学生给学生配送,不仅更加安全,还可以提供更优质的服务。等到9月学校正式开学后,食堂外卖模式会落实更多防疫措施,实现无接触配送全覆盖,配送员需佩戴好口罩,每日多次进行体温测量,做好餐箱消毒等防护措施。
智慧商业计划书篇十四
目前在校园中主要的快递公司为“四通一达”,此外还有一些新兴快递公司。首先与各小型快递快递公司寻求合作,进行试水性合作。力求获取一半的“最后一公里”投递业务量。同时,力求能够获得每个快递公司在物品无法及时被领取后能够被放入宝盒寄存箱中的授权允诺。此后,根据与各公司合作实践的经验调整宝盒的经营策略,并与各主流快递公司间寻求合作,获取更大的客户量。以此来保证宝盒在校园投放的盈利可能。在试水阶段的前两周,不向各快递公司收取任何费用,以市场的实际反映向各公司证明宝盒的产品的市场需求量和吸引力。
每个宝盒寄存箱成本2万元容量80件维护费用5000元/年/只。因此第一期计划将在上海理工大学计划投放宝盒寄存箱4个宝盒箱成本总计8万,维护费用4.5万,每月快递收入27000,人工支出5850,房租1800(含日常开支)月末盈余19350。在平稳发展的态势下,预计7个月后可以开始进入盈利阶段。
智慧商业计划书篇十五
绿色特色餐饮(某某食府)。
二、创业目标。
发展以“某某”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状。
1、品牌餐厅:某某、某某等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,某某、某某等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研。
必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色。
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计。
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:使用十七道老城门命名或某某老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“某某某序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有某某食文化的画框(某某民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂某某言子或某某歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按20__平方米)。
十、人员配置。
十一、盈亏预测。
十二、装修。
1、实行公开招标2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)。
十三、员工招募。
1、提前两个月开始招聘工作2、提前一个月开始员工岗前培训3、开业前十天开始上岗(做清洁)。
十四、广告策划。
十五、供货商入场。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度。
1、企业理念。
2、财务管理制度。
3、员工守则。
4、厨房管理制度。
5、采购管理制度。
6、楼面管理制度。
7、宿舍管理制度。
8、员工奖惩制度。
9、各部门人员职责。
10、某某十常管理法。
11、员工绩效考核管理法。
12、公司会员管理手册。
当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。(以上为免费策划部分,欲投资此项目,请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。
智慧商业计划书篇十六
自20xx年年初起,新冠疫情肆虐至今,它的余威仍未褪去,给人们生产生活都带来很大不便。河南省各高校本学期暂缓开学,按目前的形式发展,下学期返校后,疫情防控仍是一大问题。首当其冲的就是就餐问题。
学生返校后势必要实行封闭管理,不得随意出入学校,这就给校内就餐造成了很大压力。目前科院学生及老师共计约30000人,如此庞大的人数,却只拥有三个大型食堂。返校后的食堂就餐安全实难保障。
食堂就餐带来大量人员聚集和流动,而就餐时又无法佩戴口罩,这就给疫情防控埋下极大隐患。
此外,按照往常情况,我校学术氛围浓厚。经常有同学到食堂学习,可这就由带来了问题。食堂就餐不能容下这么多同学。而即使是放开食堂管制,任由学生排队外带,如此庞大的人数也绝非学校食堂轻易所能容下。新建大型食堂又不切实际。广大的宿舍空间却大有作为。
同时,我本人是建档立卡贫困生,与身边大多数同类同学一样,在校期间一直寻求勤工俭学方法。无奈发现市场鱼龙混杂,对于大学生打工有着种种不良现象,既打击了学生勤工之心,又消磨了学生求学之时。贫困学生迫切需要一个长期稳定的勤工道路以支撑学业。
最后,每所大学都有着稳定的人流和消费能力,根据美团官网数据显示:二成大学生经常点外卖。但外卖平台入驻校园却几乎空白,各所高校也因保护食堂、无法保障卫生、外卖影响交通等种种原因拒绝外卖入校。这与同学们的需求产生矛盾,同时也给校园外卖提供了广阔的市场和发展空间。
综上,我考虑到了根据现有条件,我们想出了科院校园外卖――依托微信服务号平台,建立o2o线上点单平台。点单后,由食堂配置饭菜,经由安全包装,由培训上岗的外卖员到不同宿舍楼统一配送,大量减少人员流动和人员聚集带来的疫情防控隐患。并通过抽取食堂商家佣金以及承载广告的方式实施盈利。
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