方案制定是一个需要仔细思考和研究的过程，我们不能草率行事，否则可能会事与愿违。方案的实施过程需要制定详细的步骤和时间计划。如果你正在寻找方案的灵感和创新思路，不妨参考以下范文，或许能给你带来一些启发。
食堂运营管理方案篇一
（1）实行酒店化经营、注重会所的文化建设，强调顾客的参与性，我们将在各节日举办不同形式的活动并整合会所产品进行销售，从而形成本店特色，会所运营管理方案。
（2）坚持绿色消费、健康休闲的`经营方向，力求会所产品具备健康品质，成为中高阶层消费的去处。整合优化服务项目，突出核心竞争力项目，增加高附加值项目（即高利润项目）。
（3）注重环境修饰，创建一流舒适的经营场所。
（4）实现人性化便捷服务，创建客户部，并开办增值服务（具体形式有茶座、复英传真、免费上网、保健养生商品销售专柜、定票、免费接送等）。
（5）产品价格以迎合中高消费为主，界定顾客群体。
（6）远景目标：会所一年内形成品牌，建立顾客、员工忠实体系。依托品牌优势实现连锁和多元化经营。
2、削价与价值回报。
本会所承诺没有折扣，通过营销形式给顾客带来回报，使顾客具有期望值，顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程，从而形成顾客消费的长期性，培养忠实的顾客群体。只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报，此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的，更不是仅仅是一次消费折扣所换得的，自然会所的品牌价值相应树立。
3、引人注目的广告宣传。
（1）关键时候舍得花钱。广告不仅是宣传的内容推介，更是企业文化和行业文化的推介，通过广告树立企业的社会责任感，让《明月堂》深入人心，在受众者脑海中烙下印象，从而拉动消费。
（2）形式活泼，引人入胜。在广告中我们采用真实照片，显示会所建筑气魄与设施豪华、环境优美，也可采用员工照片突出某种独特的气氛而具备感染力；通过专业摄影风格的图片来介绍各种服务项目体现会所特色。
（3）令人不得不读的广告词。每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用。我们会所要有自己的广告语：我不在家，就在明月堂，我不在明月堂，就一定在去明月堂的路上———演绎都市经典，享受健康生活。
4、强强联合促销模式。
（1）与旅游景点合作。为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将：
a、实现杭州附近景点的合作。
b、合作后会所定期进行不同景点的推介并代售景点门票。
c、优先接待景点推荐的客人。
（2）与旅行社合作。
a、接待旅行社安排顾客。
b、依靠旅行社优惠价代理我店vip积分奖励顾客的旅游业务。
（3）与网站合作。我们建设自己网站，网站内容涉及：企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询和酒店预订网建立合作关系，依靠它们来推广我们会所。
（4）与附近酒店、ktv等合作，采取双赢互动营销，便利于顾客就近消费。
5、领先运用技术项目。
在按摩、足疗项目上我们成立技术开发组，专力于新技术和项目的开发及技术培训。开发新项目并经相关人员测试后及市场调查后推出，始终保证技术的领先。
6、营销模式的新颖。
在营销形式上我们采用全新的模式推出：积分奖励、贵宾俱乐部、vip会员等；为体现会所的人性化管理我们还将推出三口之家的‘亲情卡’、专供老人使用的“爱心卡”；导入ktv客户经理营销模式，设立客户部，完善会员管理及会员服务，制订更加科学合理的会员卡推广计划，加大会员卡销售力度。
7、重视管理骨干的技能。
培养管理骨干以身作则，要求管理人员在工作中表现出职业道德和正直的品质，履行承诺，为员工提供指导和帮助，使会所员工的工作同战略目标一致。管理人员要认真倾听顾客及员工的反馈意见，来提高员工和顾客的满意程度。我们会所将进行员工和顾客的跟踪调查，借此了解工作中存在的问题，帮助管理人员改进工作，创造一个员工和顾客实现自身价值的工作环境。
1、顾客忠实体系。
顾客忠实目标。
a、顾客回头率保持在85%；
b、为客人服务满意率保持在100%；
c、对竞争对手进行服务质量检测；
d、减少顾客的投诉率；
e、提高项目开发创新效率；
顾客忠实感的建立。
首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达到愉悦，直至赢得宾客信赖，创造会所的卓越品质。我们将着力于认知宾客的重要性、预知宾客的需求、灵活处理宾客问题、及时补救出现的问题来取得宾客的满意。
〈4〉给员工更多的权力；
〈5〉实现更多的内部交流，掌握准确的信息；
〈6〉建立灵活的内部机制；
〈8〉迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下内容：道歉、理解宾客感受、紧迫感、一步到位、跟进调查。
2、管理人员工作原则。
（1）我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至；
（2）我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务；
（3）我们将保持服务的一致性；
（4）我们要确保我们服务过程方便于客人及员工；
（5）要求每一位管理人员尽可能与顾客接触；
（6）我们要在现场管理当中及时作出果断决定；
（7）我们将为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环境；
（8）客人满意是我们工作的动力。
（1）实行a管理模式即垂直管理。
a、一个上级的原则：不能越级管理；不能越级汇报工作。
b、责、权、利一致的原则：各区域的责任与完成责任所需的权利一致。
c、无空白、无重叠的原则：同一区域不能同时有两个同级的员工负责。
（2）人性化的管理方法。
a、主要指在教育员工方面采用感情沟通，让员工自己面对错误并认识错误然后依据有关条例进行处理，避免管理人员在对员工进行处罚后员工的不满情绪。
b、坚持原则，照章办事，徇私情，加强问题处理的透明度。
a、人：
（1）服务一致优异；
（2）卫生符合酒店标准；
（3）劳动纪律符合员工手册规定；
（5）营销意识及业绩良好。
b、财物：
（1）认真交接保管；
（2）使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护；
（3）努力降低损耗，节约成本；
（4）物品摆放美观整洁。
c、信息：
（1）掌握顾客反映的情况，并记录；
（2）了解企业内部信息，并向上反馈；
（3）了解同行业的情况后及时汇报；
（4）熟知会所下达的指令、销售计划。
d、时间：
（1）要有严格时间观念，遵守劳动纪律；
（2）充分利用时间，为自己作好工作的时间计划，学会时间支配；
（3）讲究时间效率，提高工作进度。
a、工作系统：
（1）确立每日工作目标并向下传达量化，确定个人责任制；
（2）按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节；
（3）确保每日工作任务按时按量按质完成；
（4）对当日工作进行记录并自我评定，作为以后工作参考。
b、监督系统。
（1）实行现场管理工作制度，管理人员随时改进、提高工作质量并接受顾客投诉；
（3）设立员工意见箱，解决工作中隐藏的问题；
（4）制定岗位损耗指标，科学的使用水、电、消耗品等设备，控制员工恶意浪费行为。
c、激励系统。
（1）通过点钟及钟数奖金杠杆，鼓励员工上钟热情；
（4）员工罚款基金，员工所有罚款将作为员工业余文化生活的补贴；
（5）楼面服务人员及管理人员均实行底薪与绩效工资相结合的薪酬机制。
（6）每年员工旅游2次，分别在5.1和10.1前后；
（7）建立员工日，会所领导和员工举办茶话会，倾听最真实的声音，展望企业前景，增加员工和企业的凝聚力。
d、培训系统。
（1）日培训：每天进行服务技术训练；
（2）月培训：管理人员总结经验，对员工工作分析并提出改进意见，教导员工；
（3）管理人员自身素质培训：借助以往经验揣摩工作方法，改正工作缺点，上级教导管理艺术，提高管理水平。
e、卫生系统。
（1）落实岗位卫生划分、卫生严格按照会所标准进行打扫；
（2）客人用品坚持卫生美观；
（3）加强层级检查巡视制度；
（4）配好清新剂及香水并适当喷洒，保证环境气问良好。
a、会所实行定制化服务。
定制化是个性化、灵活化、极致化的表现；服务总体体现出热情、温馨、周到、细致。
b、员工应具备的业务素质。
1、语言表达能力：服务员要求言语清楚，表达意思完整、准确、流利；
2、应变能力：思维敏捷，揣摩客人意图，马上给客人回答或提供服务项目；
4、幽默会话能力：服务人员要掌握幽默会话，以备服务的需要；
7、业务能力：要求服务员对基本的会所的业务知识和专业技能熟练掌握，并运用自如；
c、做到优质服务的法则。
1、顾客第一，因为我们的产品服务对象是高消费者，因此只要你服务好，他们才会付钱。这样，把顾客看作能为我们不断带来更多利润和工资的就十分重要了。
2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言。
3、真诚，诚实友好。这要求服务员一定尽力为顾客服务，一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通。
4、提供快速敏捷的服务。服务员要根据顾客的服务要求和投诉的问题，及时采取服务行动，以表示你在时刻关心客人。
5、至少要经常使用两句有魔力的话语。当客人向我们走来时，我们要说我能帮您吗？当客人向我们道谢时，我们要说不用谢！
6、佩戴好你的工牌。主要为了便于宾客和我们联系。
7、要有和其他人相互工作的团队精神。
8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而骄傲。这样，就要求每一位员工都要注意清洁卫生，制服必须平整干净。
9、在顾客问候你之前，先用尊称向顾客问候。这是因为，世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字，我们以顾客的姓，再加上尊称问候客人，就会给客人一种宾至如归的感觉。
10、服务人员要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相关信息。
d、对员工的服务要求。
1、舒适，宾客来消费首先是要求有一个舒适的环境，所以服务人员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境，达到顾客满意。
2、清洁，舒适的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设，要求服务员按照会所要求对所辖区域进行清理和维护，创造一流的环境卫生。
3、礼貌，顾客到店消费有求尊重感，服务人员良好的礼貌行为和礼节，会让宾客感到特别的礼遇而对酒店留下美好印象。
4、细心，顾客的每一方面，都力求完美，要求大家对待每一项工作务必认真观察，谨慎对待，让客人满意。
5、沟通，人是情感动物，需要别人的理解和帮助，作为服务人员，更应该掌握与顾客沟通的技巧，时刻关注宾客，提高快速服务，令客人满意。
6、安全，客人选择会所消费首先是考虑安全，所以安全环节特别重要。要求服务人员要保守客人，保护好客人财产和生命安全，是赢得宾客的保障。
1、落实安全岗位责任制，制定本岗位的财产、防火防盗预案。
2、实行领导检查，保安部督查，两级岗位检查制度。
3、加强岗位巡视，保证宾客财产安全，杜绝火患。
4、学会使用消防设施。
5、对本岗位的设备常备检查，确保无使用隐患。
食堂运营管理方案篇二
1、成立学校食堂伙食委员会。
(1)伙食委员会的组成：
董事长(卢清著)、校长(周艳辉)、总务处(卢清再、卢盛)、炊事班长(庄师傅)、采买()六位同志组成学校食堂伙食委员会。
(2)伙委会成员职责：
董事长：负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。
校长：负责制定食堂经营方案、制定食堂管理制度；负责召集总务处、炊事班长、采买等同志对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议报董事长审批；审核食堂帐务；监督伙食质量；定期召集伙委会有关成员及食堂工作人员召开安全、卫生工作会议；核发食堂工作人员的工资。
总务处：卢盛任会计，管理食堂日常开支帐务，兼管食堂事务，落实伙委会决议，保障食堂正常运转，向伙委会负责；卢清再任出纳，兼协助管理食堂事务。
炊事班长：负责食堂具体事务安排，如：员工分工协调、菜食的安排搭配、加工安排；设保管兼卫生组长一名，负责实物收发及食堂卫生打扫。
1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上需有经手人(如事务管理员或采买等)签字，证明人(如保管或炊事班长等)签字，交学校总务处审批，方可报帐。
2、大米、面粉、油、干货等储备物资由学校(卢清再负责)定点采购，与供方建立长期供货合同，货主凭有事务管理人员(卢清再)、炊事班长签字的发票到会计(卢盛)处结帐，每月定期结算一次。
3、蔬菜类等日常食品的采买，在前一天晚上由炊事班长协同采买列出品种名称和数量后，报经事务管理员卢盛审批后，方可由采买人员负责采买，发票在第二天报销，由事务管理员卢盛凭手续齐全的票据到出纳(清再)处报帐。
4、炊具或其它厨房用具的添置，须由炊事班长列出品种名称和数量，小件的报经总务处审批、大件的报经伙委会研究审批后，由事务管理员卢清再协同采买一起购置，发票必须手续齐全，由出纳(清再)直接报帐。
5、食堂帐务独立，每月结算一次，由会计协同出纳出具报表，报表一式二份。(总务处留底一份、上交校长室审核一份，由校长审核后再上交董事长审批。)。
6、伙委会每月对食堂帐务进行一次审计。
7、补课时间在校就餐的学生，餐费由班主任统一收取后直接交到总务处出纳人员手中；每学期中途补交餐费的学生，须由学生本人将餐费直接交到总务处出纳人员手中。学生一次性餐具由事务管理员卢清再同志统一购进，炊事班长安排专人在就餐时按0.5元/只的价格卖给不带餐具就餐的学生，获利部分作为食堂收益部分纳入食堂帐务管理。
1、食物采购尽可能定点，学校与供货商应建立长时段供需关系，并尽量签定合同，争取食品价格优于市场价，采购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件，肉、禽类食品必须是经过有关检役部门检验的，以保证食品卫生质量达标。
2、供应商送米、油、面粉等干货到食堂后，由事务管理员卢清再同志核准数量和检验质量后签收，然后送进保管室，保管员再一次验收签字。
3、蔬菜类等日常食品采买回来后，由事务管理员卢盛同志核准数量并检验质量签字后，再交由炊事班长再次验收签字。
4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发现问题，提交校长室处理。
5、事务管理员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，督促供货商和采买员采购价廉物美的物品，以降低成本，减少支出。
1、保管员为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。
2、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。
3、物资出库时保管员应填写好出库单，并应要求领取人签名。
4、保管员应做好保管室卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火)，杜绝霉烂变质物品进入保管室和加工间。
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。
2、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。
4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
5、严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。
6、注重饮食卫生，防止食物中毒，认真做好每天食物的留样工作，每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。
7、食堂煤气、油气开关必须是有专人开启，其他人员不得动用。
8、检查煤、气、油时开关是否关闭，若开关开启请关闭后再点火。点火时，先点小火种，再点大火种。使用时，经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常请及时报修。
食堂运营管理方案篇三
为加强公司员工餐厅的管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。
一、运营模式。
1、职工食堂是员工福利的一部分，不以盈利为目的，旨在给员工提供方便、干净、健康、可口的饭菜，费用支出以公司补贴为主要来源。
2、职工食堂实行班长负责制，对最高管理者负责，并接受全体员工的监督。
3、职工食堂为班组建制，设班长一名，主厨一名，面案一名，帮厨若干名，清洁工一名。
4、食堂所有物料采购由公司物资供应部门专人负责，监察部负责监管。
5、食堂设一名兼职库管员，负责物料的保管和出入库，并设立账目，定期盘点。
6、财务部负责发放车间餐，负责办理饭卡，负责核查食堂往来账务，结算采购支出。
7、办公室负责监督食堂有关制度执行情况。
二、岗位职责。
(一)班长职责。
1、负责主持职工食堂的全面工作，是食堂安全、卫生长一责任人。
2、主动收集本厨房餐厅人员对改善伙食提出的建议，收集就餐人员的意见，及时提出改进意见，不断提高服务质量。
3、做好所属员工的培养、培训、考核、调配工作，提高员工的素质，调动员工的积极性。
4、熟悉厨房和餐厅的全面工作，协同主厨制定每周菜谱，经常调整食品搭配，公布每周食谱，负责食谱落实。
5、抓好原材料的保管、做到物尽其用，减少浪费。
6、及时传达上级的指示和意图，听取下属的工作汇报，及时掌握和解决存在的.问题，定期向主管领导报告和请示工作。
7、严格执行《食品卫生法》，抓好食品质量，防止出现食品变质和食物中毒。
8、负责检查食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫生和员工个人卫生。
9、负责所属员工的考勤，合理安排员工工作。
10、负责维持就餐秩序，巡视监督就餐人员是否按规定就餐。
(二)主厨职责。
1、负责带领助厨按菜谱完成每顿饭菜的'烹调制作，保证按时开饭。
2、精通本职业务，科学安排食谱，适时调整菜谱。
3、协助监督食品采购，把好货物验收，控制成本，防止出现漏洞。
4、抓好原材料的保管、做到物尽其用，减少浪费。
5、及时补充各菜式、米饭、汤水工作，保证就餐人员在规定时间内能获得满意的饭菜。
6、抓好食品卫生、厨具卫生、厨房卫生，严格执行《食品卫生法》，抓好食品卫生质量，防止出现食品变质和食品中素。
7、贯彻执行国家有关食品卫生、安全、消防的有关法律法规及。
公司的有关规定。
(三)服务员职责。
1、分菜做到分量均匀，动作快捷，一视同仁，热情待客，为就餐人员提供良好的服务。
2、监督就餐人员的划卡、收餐票工作，做好每餐就餐人数统计。
3、及时补充各菜式、米饭、汤水工作，保证就餐人员在规定时间内能获得满意的食品。
4、完成主管领导布置的其他工作。
(四)采购员职责。
1、熟悉货源情况，根据采购计划或主管的安排，及时采购回所需物品和原材料。
2、熟悉并严格执行《食品卫生法》，拒绝采购发霉、变质、腐烂及被有害物质污染的食品及原材料。
3、搞好市场物价调查，及时掌握市场价格、货源渠道，保证所购物品及原材料质优价廉。
4、采购的物品及原材料必须当天填好入库单，交保管员验收入库。
5、严格遵守财务制度，做到发票与实物相符，手续完善，结算及时准确。
6、积极参与餐厅管理，主动提供市场信息，根据市场变化提出合理化的采购建议。
(五)保管员职责。
1、对采购的食品及各种原材料做好验收入库，需过秤的要过称，需计件的要核对清楚。
2、库内食品及原材料要分类存放，摆放整齐，标记明显，建立原材料进出账簿，保证帐实相符。
3、同类材料凭领料单，按先进先出的原则做好发料工作。
4、库内常备食品、原材料储备有定额，及时做好申购计划。
5、要加强所存食品、原材料的管理，确保不生虫、不霉变，防止腐烂变质，最大限度地减少损失。
6、定期做好物资清点。
7、完成领导交办的其他工作任务。
1、工作人员应严格遵守公司的一切规章制度，不迟到、不早退、有事提前请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。班长做好考勤记录。
2、工作人员要服从工作分配，保质保量地完成本职工作，同时要团结一致，互相帮助，搞好协作。
3、工作人员要讲究职业道德，牢固树立服务意识，主动热情，礼貌待人，热爱本职，文明服务。
4、工作人员不得私拿、私分、私吃主副食品，凡违反者，要双倍补偿并视情节轻重处以罚款，直至辞退。
5、爱护食堂的一切设备、餐具，保持所有用具清洁卫生，完好无损。
6、食堂所有工作人员必须注意个人卫生，做到勤洗手，剪指甲、勤换洗工作服，工作时要穿工作衣帽，严禁穿拖鞋、短裤、赤膊等。
7、食堂所有工作人员必须持健康证、上岗证等相关证件，每年到指定医院进行一次健康检查，检查不合格者，立即调离食堂。
8、所有工作人员若临时患有化脓性皮肤病时，必须立即停止工作，请假治疗。
9、做好安全工作，使用炊事器具或用具必须严格遵守操作规定，防止事故的发生，非相关人员不得进入厨房。
10、下班前，要关好门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗工作。
四、用餐人员管理。
1、就餐人员凭财务部发放的饭票和饭卡用餐。饭票分早、中晚三种，只在当时当次有效，过期一律作废。凡持饭卡者每吃一顿饭刷一次卡。
2、自觉遵守就餐秩序，尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插队，自觉服从餐厅人员的管理。
3、就餐人员必须在餐厅就餐，不得将食品饭菜带出餐厅，。
4、餐厅内严禁酗酒，不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
5、爱护餐厅的公共设施及公物，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳，不准蹲在餐凳上用餐。
6、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜、汤等洒泼在餐桌、椅和地上。
7、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要，不准剩饭菜。
五、采购及库房管理。
1、食堂库管员应至少提前半个工作日将采购计划单提交给采购员，采购员凭库管员开出的采购单在规定时间内完成采购，不得延误使用。严禁采购腐烂、变质食物。
2、采购员采购用品后交库管员入库，库管员查验物品后开具入库单，入库单一式三份，财务、仓管和采购各一联。
食堂运营管理方案篇四
以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从集团公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。
主管负责制：主管1人，厨师2人，配菜工2人，服务员2人，洗碗工1人。
1.岗前对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检。
2.对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高岗位素质和能力。
(四)食堂主管要把采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;厨师要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口，并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降到最低，又不会使饭菜不够吃。
(六)食堂工作人员既要分工负责，又要团结协助，真诚待人，语言文明，工作期间不真吵，不打闹。
(七)工作人员须服从分配，尊敬公司领导和员工，爱岗敬业，尽职尽责。
(一)服务承诺
为营造良好的就餐环境，为员工提供卫生。可口的工作餐，食堂全体员工郑重承诺：
(二)原材料采购
1.所有原材料的采购必须坚持索证索票制度。
2.原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
4.直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，虚使用各利一下具拿取。
5.处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟以保证食用安全，以防止中毒。
7.冰箱、冰柜应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
9.发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。
(二)餐具用品卫生管理
1.餐具必须保持清洁卫生，用后要做到一洗二刷三冲四消毒。
3.餐具柜和售饭车应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
4.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的请洁。
5.厨具和餐具要固定摆好。
(三)环境卫生
1.周围环境应打扫干净，下水沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
2.积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
3.不乱倒垃圾，不乱倒污水。
4.门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
(四)厨房卫生管理
2.切生熟食品的砧板要分开使用。
3.洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。
4.炉灶、配料台、工作台在完工一定要予以擦拭，确保干净整洁。
(五)个人卫生
2.上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。
4.定期检查身体状况，如患有传染性疾病，不应接触食品。
食堂运营管理方案篇五
学生的职业生涯是实现学生自身发展和社会发展需要的结合。专业定位立足于学生城市轨道交通运营管理职业生涯发展，使学生获得个性发展与企业工作岗位需要相一致的职业能力，为学生的职业生涯奠定基础。
（二）实施以岗位任务为导向。
课程设置课程设置与岗位任务相匹配。按照城轨交通运营领域行车、客运二大岗位群的岗位任务的内在逻辑关系设计课程，从岗位需求出发，为学生提供体验完整工作过程的学习机会，逐步实现从学习者到工作者的角色转换。
（三）突出以岗位能力为核心。
组织课程围绕行车、客运二大岗位群的岗位能力的形成组织课程内容，以岗位任务为中心来整合知识、能力与素养。注重职业情境中学生职业素养养成和职业能力培养。
（四）以岗位任务难度为线索。
由易到难课程安排行车、客运二大岗位群所主要从事的工作任务具有由简单到复杂难度逐步递增的内在关系，据此将学习领域课程合理排序，学生系统学习后，获得完整的岗位职业能力。
（五）突显以运输组织模式为依据。
实施教学以车站行车工作、调度指挥等运输生产任务为载体，依据城市轨道交通运输生产高度集中、统一指挥、逐级负责的组织特点，设计学习情境，组织学生扮演不同的岗位角色，在真实的体验中强化岗位意识，获得岗位职业能力，内化职业素养。
（一）确定人才培养规格方式创新。
为确定人才规格，专业建设指导委员会成员深入企业，进行专业人才需求调研；对毕业生跟踪调查，对调查问卷进行分析，确定本专业毕业生所应具备的知识、能力、素养规格。
（二）人才培养策略创新。
本专业岗位群内部岗位之间由低到高呈递进关系，岗位之间的递进关系是由不同岗位所需不同能力形成的，能力与岗位的递进关系成正相关。针对该专业对应的岗位群能级关系的'特点，在本专业推行“循岗施教”的工学结合人才培养方案。
（三）课程体系创新。
1、课程体系构建方法创新对岗位群工作任务进行分析、归纳、总结，按照基于工作过程的课程模式，确定《城市轨道交通车站行车工作》、《城市轨道交通调度指挥工作》、《城市轨道交通应急处理》、《城市轨道交通客运组织》和《城市轨道交通客运服务》等5门学习领域课程，系统设计与“以岗促教、突出应用”人才培养方案相适应的专业课程体系。
（四）教学模式创新。
改革传统教学模式，推行教学做一体角色扮演等多样化等教学模式。
（五）评价体系创新。
1、评价主体由一元化变为多元化成立企业人员、教师、学生共同参与的课程评价体系。建立与不同能力水平相适应的评价办法，根据学生的学习日志、实习总结、管理制度、实训评价等，对学生职业素养和职业能力进行全面评价。
2、评价指标由单维度变为多维度评价方式由单一化变为多样化；评价结果由终结性评价为主变为形成性与终结性评价相结合，形成性评价占60%，终结性评价占40%。
3、全面评价学生的知识、能力与素养有利于学生运用所学知识和职业能力分析和解决问题的能力、团队合作能力、组织管理能力的培养，符合人才培养目标和课程目标的要求。
（一）立足一线，适应发展。
深入城市轨道交通企业调研，深入研究职业技能标准与工作任务。
（二）任务驱动，项目教学。
按照“职业岗位—职业能力—工作任务—教学项目—教学做一体化教学—评价评估”组织教学。
（三）策略灵活，适应订单。
订单班有很大的随机性，有时在进校就组班，还有的在毕业时组班。
（四）工学结合，上岗对接。
实现学生上岗对接。通过学生2年在校内学习，1年在企业的具体真实工作岗位顶岗实习和毕业实习，基本实现“上岗对接”。
食堂运营管理方案篇六
4）及时监控运输市场动态，及时调整运输策略，加速物流速度，降低运输成本；
5）合理利用人力资源和仓库设施，降低人力成本、能耗和物料的消耗；
6）负责物流运输异常投诉的处理与跟进；
7）相关沟通、协调工作，运输公司运营方案。
1）接收出库单，打印拣货单，填写物流单，规划方案《运输公司运营方案》。
2）将物流单的信息反馈业务员和跟单员。
3）查询物流单号，以及处理问题件。
4）处理与物流公司交接事务。
5）配合物流平台操作员为相关货运公司上门提货，做好货品归类、清点数量等准备工作。
6）与业务部作好沟通工作。
7）做好接单，写单，查单工作。
物流内部作业管理，需抓住物流作业中必须控制的点，制定相应的作业管理目标，并针对管理目标制定相应的管理流程及作业标准。
1）尽量减少外叫车参与市内配送工作；如一定要用外车，需要业务员签字；方可交由物流部调车。
2）建立长期合作物流公司档案及物流合同（物流公司营业职照、税登记证、机构带码证、专线报价）。
3）每月15日前物流部完成回单对账工作（单据：物流托运单、我司出货清单、对账单，以客户在我司清单上签字或盖章为准），从财务到公司付清运费以每月25日完成，账期为55天（月结承运商）。
4）回单结承运商，应在回单财务部3天之内；将运费付出（拿现金或转账）。
5）建立运费账目明细（客户、数量、名称、地址、金额），每月10号前递交公司。
食堂运营管理方案篇七
第一条为了响应国家关于“大众创业、万众创新”的号召，鼓励创客、创新、创业实践活动，深圳市xxxxxx有限公司创立了创客空间（以下简称创客空间）。为保证创客空间各项工作正常有序地开展，特制定本管理方案。
第二条创客空间是为创客开展创客活动和为创业团队开展硬件创新活动提供指导与帮助的服务性机构。创客空间的主要任务是帮助创客实现创客作品、为创业个人或团队实现产品化和市场化提供场地、工具设备及xx设计技术支持等服务。
第三条创客空间具有孵化器功能。准许进入创客空间孵化的可以是暂时还未在工商行政管理部门进行登记的创业个人或团队；也可以是已经注册登记的小微企业。
第四条为加强对创客空间的管理及更好的服务创客与创业者，设立创客空间管理委员会（以下简称管委会），管委会成员由xxxxxx总经理、企业内部各创客团队负责人、外聘顾问组成。创客空间的日常管理由运营组负责，由管委会直接指导开展工作。创客空间聘请优秀创客及创业家、设计师、工程师等组成梦想顾问团，提供更好的创客及创业咨询帮助。
第五条管委会主要职责。
1、确定创客空间的发展方向、目标和计划；
2、协调创客空间与公司其他部门的衔接、协调工作；
3、审核运营部各项规章制度，遴选适合人选，定期检查各项管理制度的落实执行情况；
4、针对入驻创客、创业项目的重大需求进行讨论协调。
第六条运营组主要职责。
1、全面负责创客空间的日常管理工作，制定创客空间管理制度和年度工作思路；
2、组织策划开展周末创客、其他各类创客、创新、创业活动及培训课程；
4、负责对创客空间入驻个人、团体进行入驻资格审核；
5、对场地、工具、设备的定期维护保养，对安全性的定期检查；
6、负责创客空间及入驻项目的对外宣传、合作及市场推广等工作；
7、创客空间其他日常工作。
第七条梦想顾问团的工作职责。
1、为创客、创业个人或团队提供个性化的咨询服务；
2、开展免费或有偿的课程培训服务；
3、发现、扶持有前途的项目或团队。
第八条申请进驻创客空间的基本条件。
1、具有完全民事行为能力的成年人。未成年人需经监护人知情和同意。
2、提交《创客/创业计划书》。
3、所有开发及经营活动须符合国家有关法律、法规、规章，不得从事危害国家安全的行为。
4、具有合约精神，愿意严格遵守相关管理规定，签订入驻合同。
第九条入驻创客空间申办程序。
1、入驻创客空间需要提交的材料。
（1）入驻创客空间申请书；
（2）《创客/创业计划书》；
（3）身份证明复印件；
（4）未成年人还需提供个人、家长承诺书及家长身份证明复印件。
2、办理程序。
（1）个人提交入驻相关申请材料及填写入驻基本情况表；
（2）运营组对各项材料进行认真审查；
（3）运营组将初审合格的资料上报管委会审批；
（4）经管委会审批，研究确定入驻期限、特殊帮扶政策等有关事项；
（5）运营组为入驻个人或团队办理注册手续，制作厂内通行证；
3、个人或团队入驻挂牌，正式开展工作。
第十条退出。
1、入驻个人或团队合同期满，经运营组审核后方可退出：
（1）入驻期满后，应统一由运营部收回挂牌和相关证件；
（3）各入驻个人或团队在合同期满后，如仍符合入驻创客平台条件的，还可以续签合同延长入驻期，原则上入驻总期限不超过一年。
3、在入驻期间，管委会根据校运营组日常管理考核情况，认定入驻个人或团队有下列情况之一者，将发放《退出通知书》，要求其退出创客空间：
（1）签约后连续3周不入驻且而无正当理由的；
（2）对创客空间正常秩序造成严重干扰的；
（3）有重大安全隐患的；
（4）严重或屡次违反创客空间有关管理规定的；
（5）有转租行为，未办理相关手续，私自转租给其他经营者；
（6）其他不适宜继续入驻的情形。
第十一条入驻个人或团队在收到《退出通知书》后的3日内，须撤出人员，归还设备，清理场地，并办理有关手续。逾期不退出者，管委会将采取适当的法律手段强制退出。
第十二条入驻个人或团队分为创客类和创业类。创客空间鼓励科技类型创业团队优先入驻，限制纯粹商贸类项目入驻。
第十三条创客空间按照相关规定为入驻个人或团队提供相应免费和优惠措施。
1、免费为入驻公司提供网络端口、电源接口、办公桌椅，资料柜等办公设备；
2、免费提供xx设计咨询服务；
3、指导或协助办理工商、税务登记和变更、年检及企业代码等。
4、管委会安排专门人员对有市场前景的项目进行项目深度合作；
5、创客空间对于入驻的大学生创业每年给予一定的专项基金支持；
7、创客空间内定期开展交流活动；
8、协助创客或创业者解决其他有关事宜。
第十四条经验交流与指导。
3、创客空间帮助入驻个人或团队分析、解决创客、创业过程中出现的问题和困难；
4、提供入驻个人或团队对外交流学习、参展的机会；
第十五条入驻个人、团队管理。
7、入驻个人或团队需严格按照授权权限访问区域和操作设备；
8、入驻个人应高度重视设备及人身安全问题。
第十六条项目合作。
1、创客创作的创客作品归本人所有。创客可以委托创客空间代为销售、展示或批量制作。
2、创业个人或团队对自己的创业项目自主经营、自负盈亏。创业个人或团队可以就具体项目和创客空间洽谈深度合作事宜。
第十七条创客基金和创业资金的管理。
1、创客空间创客基金专款专用。创客基金使用范围：
（1）入驻个人或团队场地、环境的布置；
（2）设备、设施的购买；
（3）用于资助和支持创客普及教育课程及培训项目；
（4）用于举办和参加创客展会；
（5）扶持贫困大学生或社会青年进行创业。
第十八条监控与指导。
1、管委会对入驻个人或团队项目资格进行审核；
2、运营组对场地设施、工具设备实施安全监控，预防不安全因素；
3、运营组对园区水电空调严格监控，防止浪费；
4、运营组对入驻个人或团队经营中存在的问题进行指导纠正；
食堂运营管理方案篇八
为落实全国高校思政会议精神，根据市教委领导指示要求，我校积极创建上海学校食堂“六t”实务现场管理工作，食堂“六t”的创建将给学校食堂工作带来了实实在的、看得见摸得着的管理效应。主副食品采购源头可溯、食堂操作规范有序、物品摆放有名有家、食堂面貌焕然一新，产生看得见摸得着的管理效应，为确保学校和谐稳定发挥了重要作用。
学校将组织承包食堂、经理及全体员工就上海市学校食堂“六t”实务现场管理示范开展专项学习。将“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的规范操作贯穿于日常工作当中。全面普及“六t”标准化知识，做到人人知晓、人人参与。
“六t”标准文件经培训后实施，食堂经理划分责任区域及责任人，完善台帐，落实责任制，进行每日一次的日常检查。专业管理人员(医务室医生)每日一次巡检。后勤保卫处每月一次月度检查。通过三级检查制度，及时发现“六t”标准化工作在执行过程中的问题，通过检查——整改——培训——提高循环，达到“六t”标准化工作的持续推进和完善。
为了“六t”工作结果有个初步的自我评价，两家食堂将按评分标准进行内部初审，落实整改。随后由后勤保卫处对两家食堂进行初步检查和评估，进一步对不合格项进行持续整改。
“六t”食堂达标创建，将大大提升了我校食堂的基础管理水平，有效保障了高校的食品安全，有效促进了高校食堂常态化、长效化管理。
“五常”管理即为：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
常组织：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开；将必须品的数量降低到最低程度并把它放在一个取用方便的地方。
常整顿：研究物品的摆放方法，在最短时间内得以取得和放置好物品。
常清洁：每人都应该有负责清洁地方。
常规范：规范工作方法，每一个岗位、区域都必须有专人负责，并且还要将负责人的名字和照片贴在相应的位置，提高办事效率。
常自律：创造一个具有良好习惯的工作场所。员工通过执行正确的操作程序，从而养成了良好的行为规范，养成了讲秩序、爱清洁、负责任的习惯，提升了自身的工作素养，自我认识的意识。
“六t”管理即为：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。
天天处理：必需的物品和非必需的物品分开，工作现场不放置非必需品，特别是私人物品不能放在工作现场。
天天整合：将必需品加以定位，收放整齐、明确标示，保证随时可取用的状态，养成物品归原位的习惯。
天天清扫：维持工作场所无垃圾、无无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用具定位、清洁。
天天规范：采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持久化，让员工明白自己的管理职责。
天天检查：通过检查做到人人自查，相互检查，养成每位员工都能持续的、自律的遵守规章制度的习惯。给每位员工制定六t范围，养成下班前检查的习惯。
天天改进：由每一个员工在根据以上5t的基础内不断创新，不断完善，进而提高企业的管理及工作效率。
食堂运营管理方案篇九
食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。
一、责任。
1、注意食堂人员的身体状况，每年进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康。
2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法则观念。催促炊事人员食品知识的学习，提高炊事人员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不的得超过4小时。
7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。
12、安排好学生中餐的座位，要求学生排队进入餐厅，要求吃饭时基本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。
13、管理好中餐特别值日人员，要求特别值日人员，要求特别值日教师按时到位，认真工作，保证每日都有教师值勤。
14、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
二、处理。
1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。
2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，给予严肃的:处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。
三、本责任状一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效。
食堂运营管理方案篇十
学校食堂“6t”工作实施方案学校食堂的工作是学校的重点工作，也是关乎学校生存的生命线。根据云南省教育厅关于印发20xx年云南省学生食堂“6t”无视管理推广工作计划的通知和保山市教育局转发的文件精神，结合我校的工作实际，提高学校食堂的管理，特制定学校食堂“6t”工作实施方案。
为了进一步贯彻落实新《食品安全法》和云南省教育厅11部门联合下发的文件精神，提升学生食堂精细化管理水平，按照“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的管理模式，推广“6t”无视管理，实现食堂管理现代化，确保食品安全，改善服务，保障师生员工的切身利益奠定坚实的而基础。通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学服务。
（一）健全管理机制，强化工作责任。
郑朝卿张会芹等，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是：
校长：xx全面负责学校食堂管理工作。
分管副校长：
1、具体负责学校食堂管理工作。
2、制定食堂管理制度，审核师生进餐食谱。
3、负责食堂食品质量卫生的监督管理。
4、食堂领班的聘请。
总务主任：
1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。
2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。
3、负责组织食堂管理员及工人培训。
4、审核食堂采购。
5、抓常规记录，建立食堂管理档案。
6、负责食堂财务管理。
定菜、验菜：
1、负责食定菜验菜工作。
2、协助总务主任抓食堂管理。
3、负责食堂原材料的保管。
4、验收登记采购的原材料。
3、发放原材料。
4、协助总务主任抓食堂管理。
工人领班：
1、全面负责食堂生产服务管理。
2、组织生产队伍，负责工人管理。
（二）体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派人员全面管理，主要由分管食堂工作的副校长、总务主任、食堂采购员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。学校每月定期盘库。
3、为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品打给学生，学生进餐完毕，并对餐具消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。
（三）规范设施事务，实行精细管理。
1、设置标准齐全的功能室。
学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、消毒柜、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：
（1）粗加工间。
食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。
（2）切配间。
切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣；墙壁、铁皮天花板的油漆无脱落、无霉斑；室内设有洗手池，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。
（3）烹调间。
加工场所的地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。
做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。
食堂运营管理方案篇十一
为创客活动提供空间载体的项目资助，重点支持龙头骨干企业、高等院校、科研机构、行业组织建设创客空间。支持创客空间为创客提供研发场所和研发设备等软硬件资源；开展创意分享、资源对接、创业辅导等活动。
（一）《深圳市关于促进创客发展的若干措施》，深圳市政府，深府〔2015〕46号；
（三）《深圳市创客专项资金管理暂行办法》，深圳市财政委员会、深圳市科技创新委员会，深财规〔2015〕10号。
审批数量：有数量限制，受创客专项资金年度总额控制。单个项目最高资助500万元。
审批方式：单位申报、专家评审、答辩或者现场考察、社会公示、审批机关审定。
（一）在深圳市依法登记注册、具有独立法人资格的企事业单位、社会组织；
（二）可自主支配场地面积不少于500平方米；
（三）拥有为创客提供创新创业辅导的专业团队；
（四）入驻创客或项目不少于20个。
申请创客空间项目资助应当提供以下材料：
（二）组织机构代码证复印件；
（三）营业执照或事业单位、社会团体登记证书复印件；
（四）法定代表人身份证复印件；
（五）税务登记证复印件（非事业单位提供）；
（六）上年度完税证明复印件（非事业单位提供）；
（八）自有房产证明或租赁合同等证明文件（验原件）；
（九）入驻创客或项目协议（验原件）；
以上材料一式两份，复印件需加盖申请单位公章，a4纸正反面打印/复印，非空白页（含封面）需连续编写页码，装订成册（胶装）。
本指南规定提交的表格，申请人登录深圳市科技业务管理系统在线填报。
（一）受理机关：市科技创新委。
（二）受理时间：详见各批次项目指南。
（四）联系人：蔡晟、刘一平。
（五）受理地点：市民中心行政服务大厅13—14号窗口。
市科技创新委会同深圳市财政委员会（以下简称市财政委）。
申请人网上申报――向市科技创新委收文窗口提交申请材料――市科技创新委对申请材料进行初审――市科技创新委组织专家评审，答辩或现场考察――市科技创新委会同市财政委审定——社会公示――市科技创新委、市财政委共同下达资金计划――申请单位与市科技创新委签订项目合同书――拨付经费。
成批处理。
证件：批准文件。
有效期限：申请单位应当在收到批准文件之日起1个月内，与市科技创新委签订项目合同书。
申请单位凭批准文件获得创客专项资金资助。
不收费。
无年审。市科技创新委对项目进行跟踪管理和组织验收。
食堂运营管理方案篇十二
强势卖点，了解其他竞争对手的资讯对比分析，分建立客户档案，定期拜访，举办联谊活动，节假日的优惠推广，收集宾客意见等。同时完善对营销人员的职业素质，销售技巧，专业知识及技能，积极的工作态度等的培养。使他们成为企业对外形象宣传的有利武器。
公关策划：首先应了解行业背景，给予有效分析，并对效果进行评估。形式包括参与具有一定轰动效应的公共活动，有新闻价值的发布会，社会公众人物，著名人士的来访，参与相关流行资讯报道，得到众多企业，政府部门等各行业团体的支持和认可，赞助公益事业等。
公司内部活动资料的整理公示，保持与新闻单位的良好关系，定期户外的语言图像广告策划，网络媒体宣传等。
人力资源的管理培训体系：建立完整的理论培训机制，根据不同岗位和职级由专业培训人员进行相应的培训，从而不断提高企业从业人员的业务素养。
资源配置：根据公司运营的实际需要，合理控制分配各岗位人员，充分发挥员工的潜能，成为企业发展所需的重要资源。
绩效考核：建立完整的绩效考核体系，对员工进行工作态度，职业素养，业绩评估，管理效率等方面的考核，奖优惩劣，使团队的整体人力有质的保障。
激励制度：提供优秀员工的良好待遇，创造良好的工作环境，以人性化的管理，组织外派学习，评选明星人员，突出形象意识，以月度为奖励周期，持续性调动员工的工作热情给予充分的创新空间。
福利待遇：针对相应职位制定相应的福利待遇，良好的福利待遇是让员工在一个认知的企业有成长和发挥的必要条件。
企业的发展离不开人才及资本，有效的管理和运用。以品牌和标准化管理树立企业形象，为宾客提供高质量的产品及服务，赢得广大消费者的认同，是企业发展的核心。相信通过有效的管理和相应制度的配套，在不断的发展过程中加以论证和调整，使企业走向健康平稳发展的壮大之路。有目标才会有发展，相信通过合理的完善，企业资本将能够高效有序的运转。
企业要发展的方式有很多，但是管理永远是不能忽视的一点，只有各个环节都处理好了，在管理上做到十分的到位，这样的企业才有发展的潜力和发展下去的实力，这些都是永远不能忽略的事情。企业的管理是重中之重！
食堂运营管理方案篇十三
建立和完善安全检查制度，明确职责。按照“谁检查、谁负责”的原则，督促相关人员要认真履行职责，切实加强对船舶设施设备安全的日常监督管理，确保设施设备的使用安全。定期检查，为了解设施设备运行状态，为设施设备安全检查、检测、故障诊断、隐患整改等提供有力的依据。
1、载客量控制，二次核定人数。严格按照相关规定控制船舶载客量，杜绝超载行为带来的安全隐患。二次核定人数，无论是检票，还是登船，都应督促工作人员认真，仔细核定人数。确保安全工作落实到位。
2、游客上下船的安全管理。游船接待中，对游客上下船的安全管理应作为重点去实施，加强对现场的管理和督促，安排专门人员让游客在车辆停稳后方可下车，按先后秩序上下车，讲究文明礼貌，优先照顾老人、儿童、妇女，切勿拥挤，以免发生意外，保障游客的安全上下船。
3、预案制定及落实。加强对应急预案的制定和演练工作，必须加强对应急预案的落实、执行的监督检查，提高各船员的应急处理能力。要进行全员安全演练和培训活动，对突发事件要做到早发现、早制止、早处理。各船员要遵守规定，坚守岗位，不得脱岗。
4、游船海上安全管理。其一，旅游船舶要配备安全管理员、日常检查船舶设施设备情况及有无安全隐患，，发现问题应及时报告，其需制定游客安全须知，并张贴于经营场所和旅游船舶明显位位置。同时也应向游客多宣传安全乘船知识，禁止游客在非载客区域停留或集中在船舶一舷。其二，在靠近码头时，船长必须了解：.码头的位置、结构，泊位的长度是否符合要求，泊位有没有清理好，泊位附近水流的流向、流速，有无不正常水流。当时的风向、风速等可能影响船舶靠泊安全的因素，从而与海上周围环境相适应，控制好船舶速度，当慢则慢。其三，船长和船员应熟悉掌握设备结构、原理、性能和设备布置情况，以及设备的运行、维护、操作方法和注意事项，能审核设备检修、试验、检测记录，掌握设备缺陷和运行薄弱环节。
5、游轮的使用安排。公司要认真完成游轮的登记和使用安排工作，确实加强对游轮安排的监督管理，严格按照法律法规办事，禁止无资质的两艘高速船舶载客营运，除非在客流量多，无法安排的情况下，才允许调用高速船舶，不过在使用前后都要严格做好安全运营工作。
6、对帆船的管理。部门要认真履行职责，并注重相互协作配合，切实加强帆船安全的日常监督管理，仔细检查帆船是否出现超载营运，人员安全配员是否齐全，禁止其在恶劣天气还执意出行。督促帆船经营者尽快办理相关资质证书，若凡仍未办理的的，一律作为“三无”船舶，公司应将按要求对其予以清退出场的处理。在对帆船管理过程中出现违法违纪行为的，要坚决从严查处。
略
1、按船舶要求配员。针对不同的情况采取不同的管理方案，在船员的管理上，要加强对实习生的考核以及培训，对无证的4人，督促他们加强学习，提高对各种理论知识和业务技能的掌握能力，尽快取得证书。在船舶的管理上，对配员齐全的'三艘普通游轮要合理安排，加强其安全管理，没有高速资质船员的两艘高速船，没有资质证书的木制休闲渔船要严格按照法律法规办事，禁止使用。在配员的管理上，要严格按照船舶配员规则配员，对于没有高速船员资质的高速游轮要尽快招揽合适人才，实现配员。
2、高速船舶的使用。目前公司没有高速资质船员，可通过以下方式招聘合适的人才，加强船资力量，设置船员培训师，提高新进船员保尽快实现高都符合要求。
(2)招聘专科专科学校合宣传，发布招要有目的、有人才的选择，件，对前来应并筛选简历，行笔试和面试的考核，对考核通过的学生下发录用通知，与求职者做好良好沟通，签订入职协议。
食堂运营管理方案篇十四
消费者在淘红网上免费实名注册即可成为淘红网会员。
注册即奖人民币10元；推广者所荐会员产生第一笔消费时奖10元。
会员通过淘红网平台进行的各类消费均可获得商盟企业的返利（1%-50%）。
当所得返利累计满100元时，您可以选择“提现”。
当所得返利累计满100元时，您也可以选择“转为投资”，此时将首次获得分红100元（分红收入可选择“提现”或“转入消费”，下同），返利投资继续累计达到300元时可再获分红300元，返利投资继续累计达到500元时可再获分红500元（共计投资500元，收益100+300+500=900元，回报1.8倍）。此后，余额转下一轮循环。
【若结算前不做选择，系统默认转为投资，这一轮返利则不可再直接提现】。
1、推广员：会员交纳1000元业务保证金可成为推广员；
2、推广站：会员交纳3000元业务保证金可成为推广站；
3、推广中心：会员交纳5000元业务保证金可成为推广中心。
3、推荐分红会员每10名或推荐商盟企业每1名，可以退还本人业务保证金10%。
4、注册满3个结算月后，可申请退出推广，其交纳的保证金余额转消费帐户消费。
2、享受直接推荐的代理区域内所有会员获得返利总额的1%；
3、享受直接推荐的会员所获得的返利额的6%、8%、10%；
4、享受直接推荐的商盟企业所提供的消费返利额的的5%。
1、有一定知名度认可淘红网运营模式的网上商城，可签约成为淘红网商盟企业；
3、无门店营业场所，证照手续齐全，认可淘红网运营模式的日常生活品类生产企业或代理商企业，可签约成为淘红网网上商盟企业。
2、注册成功并正常运营后，即可获赠推广员身份，享有平台推广员相应的权利和义务。
2、享受直接推荐的会员所获得的返利额的6%奖励；
3、享受直接推荐的商盟企业所提供的消费返利额的5%奖励。
1、县级城市代理（2862个）：代理保证金20000元（前30名10000元）；
2、市级城市代理（333个）：代理保证金60000元（前10名30000元）；
3、省会城市代理（34个）：代理保证金100000元（前5名50000元）。
3、推荐分红会员每10名或推荐商盟企业每1名，可以返还本人代理保证金1%；
4、注册满6个结算月后，可申请退出代理，其交纳的保证金余额转消费帐户消费。
1、享受代理区域内所有注册会员获得返利总额的8%；
2、享受所推荐的代理区域内所有注册会员获得返利总额的2%；
4、享受直接推荐的会员所获得的返利额的10%；
5、享受直接推荐的商盟企业提供的消费返利额的5%。
2、经营者：商家注册成为商盟企业并正常营业时赠1股，以后正常营业每满1年赠1股；
5、服务者（在岗）：员工赠1至3股、经理赠3至5股、总监：赠5至10股、总裁赠10至20股。
股权性质内部股权，每股2.0元。
投资期限封闭式3年。
缴费方式现金或资金帐户转帐。
投资收益分红：参与公司年度税后利润20%的分红；回购：封闭期满，股东要求撤股，公司以每股2.4元的价格回购，以每股2.6元的价格内部转售；上市：三年后运作上市。
1、月度分红：每月16日（24：00之前）将上月新增返利总额的10%按赠股总数加权分红。
2、年度分红：每年1月26日（24：00之前）将上年度税后利润的20%按股权总数加权分红。
食堂运营管理方案篇十五
根据《中华人民共和国水法》、《云南省水利工程供水价格管理办法》，《云南省〈加强村镇供水工程管理的意见〉实施细则》（试行）等法律法规有关规定，加强农村饮水安全管理，提升服务质量，保证供水用水双方权益，结合饮水工程实际，制定《自来水供水项目运营管理服务方案》。
1、实行企业化运行管理模式，建立一套工资薪酬分配机制，自主经营，自负盈亏，保证供水，自行承担各种税费。
2、建立健全供水管理制度、应急管理预案。
根据饮水安全项目管理需要，制定《农村饮水工程安全管理制度》《生活饮用水卫生管理制度》《生活饮用水污染报告制度》《机电设备维修养护制度》，《提水站操作规程》等，逐步建立健全管理制度。
3、摸清底子，对供水范围进行一次全面摸底排查，摸清用水户情况，根据不同的用水性质，采取相应的管理措施，保证供水正常进行和费用收取，保证供水用水双方权益。
4、严格财务管理，按《企业会计制度》和有关财经纪律规定，建立健全财务管理制度，规范财务管理，按时上缴税款等各项费用，按月做账。积极配合财税等上级部门的监督检查。
按协议水价收取水费。进行收费公示，收费标准公开透明，接受上级部门和用户监督。
根据抄表、收费、维修、抽水工作需要，自行聘请、解聘供水管理人员，根据各岗位重要性制定聘用人员薪酬。
1、加强巡查，减少供水损失。每3日对所供水片区全面巡查一次，减少跑冒滴漏；制止人为损坏供水管网和供水设备设施行为，杜绝无表用水行为。
2、实行分片区抄表维修养护，每一个片区或1000户安排1人，承担抄表、巡查，对需要维修的用户管和水表及时更换维修，对问题较大的及时组织抢修，保证正常供水。
食堂运营管理方案篇十六
针对__学校的实际情况，经过我们现场考察以及根据校方的要求，为确保学生能够正常学习与生活、按时作息、及时上课，我们将桂林师范高等专科学校日常的物业管理分为三大块：安全管理、环境卫生管理、水电及公共设施管理。
一、安全管理。
1、成立有校方参与的共管机制。学校领导、班主任教师以及物业主要负责人组成的物业管理领导小组，协调桂林师范高等专科学校日常物业管理运作，物业定期（每月或每季度）向物业管理领导小组汇报上阶段的物业管理情况，增强沟通，促进了解，有利于物业管理日常工作的开展。
2、从专业物业管理的角度提出可行性的意见，与校方联手制定学生宿舍管理规定，使学生在宿舍有一个行为规范，便利于管理。
3、管理人员持证上岗、着制服、标志明显。
4、管理人员24小时值班，编排管理人员24小时值班表，我们所有管理人员的联系方式交校方一份，以务紧急事件能够联系到，24小时值班不因双休与节假日而中断。
4、抓好消防工作，把消防隐患消除在萌芽状态。和校方合作在学生宿舍每层楼设置灭火器、紧急备用灯、张贴禁烟标志成立义务消防队，做好学生的防火监督教育工作。
5、24小时全面监管。保安与舍管不间断24小时巡逻，保障学生不受侵害，保障宿舍楼内公共设施完好，保障宿舍楼内的治安环境，保障学生人身与物品安全。
6、完善各项管理制度。
（1）来访登记，来访人员经被纺人确认后，本校人士可入内，校外人士须在保卫处等待。
（2）男女生不得互相串宿舍。
（3）按校方规定开关宿舍大门，非规定时间一律拒绝进入宿舍。
（4）每天查寝，对外宿、缺寝人员以及熄灯后点蜡烛、讲话者进行登记，及时回报给校方。
（5）发现打架斗殴现象立即上前制止，并第一时间报校方。
（6）开展意见调查，物业定期（每季度或半年）发放意见调查表，征求学校与学生的意见，了解对物业管理的需求，确保我们能够提供及时、周到、方便的物业管理服务。
6、员工服务态度：员工以发自内心的真诚笑容热情服务，做到文明礼貌、谈吐文雅、遵章守约、移冠整洁、举止大方、动作雅观、称呼得当。
7、我方不承担因学生自身行为造成的安全事故责任。
二、环境卫生管理。
1、实行零干扰清洁卫生服务，学生上课后，清洁工再进行清扫。
2、做好环境卫生宣传工作，把提高学生的清洁卫生意识、纠正学生的不良卫生习惯与环境卫生管理相结合，使学生也自觉地参与到环卫工作中。
3、遇到有损害环境卫生行为的学生，进行耐心教育和劝阻，决不因人而异，对于极少数屡教不改者采取典型暴光或让其清理干净的方法，在校方的支持下公开其不文明行为以儆效尤。
4、每天上下午各打扫一次，全天候保洁，每小时循环保洁一次，先外至内。清洁标准：公共场所无明显泥沙、污垢，每100平方米]内纸屑不超过两片，没有1厘米以上的石子；排水沟无明显泥沙、污垢；垃圾箱清运及时，清运率100%，周围无污垢、无积水，离垃圾箱两米无臭味；玻璃门窗、镜面和灯具标准是：玻璃面上无污迹、水迹，清洁后用纸巾擦拭50厘米无灰尘，清洁后的灯具无灰尘，灯具内无蚊虫，灯盖、灯罩明亮清洁；楼梯的标准是：保持楼梯清洁，目视楼梯无果皮、纸屑、蜘蛛网、悟迹等；卫生间标准：地面无烟头、污渍、积水、纸屑、果皮；天花、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网；目视墙壁干净，便器洁净无黄渍，室内无异味、臭味；宿舍楼层通道、地面标准：目视，干净，无污渍、无杂物。
三、水电及公共设施管理。
1、建立巡视制度。每天上下午两次巡视水电及公共设施。巡视内容：
（1）检查学生生活区公共排污、排水管道有无杂物，发现后做好记录，落实清理工作。
（2）检查生活区内路灯及楼梯照明是否正常，发现问题及时进行维修。
（3）检查有无损毁公共设施，包括门窗、床铺、桌子、室内照明、电线等，如有上述情况，立即进行维修，如属人为破坏，立即进行制止并视破坏情节轻重报校方后给予一定的处罚。
（4）检查各类管道电线有无破损、断裂、生锈等情况，一经发现立即进行维修并做好记录，保证各类管道电线正常使用。
（5）检查学生生活区大门、围墙等设施是否完好。
（6）配电部分电缆沟（竖井）无水渍、杂物、鼠害，楼层配电箱外观美观、完好、清洁、开关运行无影响等。
2、水电工24小时值班，并把每个水电工的紧急联系方式脚校方一份，以务出现突发事件后联系。
3、宿舍楼内所有因维护不善而损坏的财物由我方承担，但我方不承担大修、更新换旧以及新投入设施项目的费用。
食堂运营管理方案篇十七
主题公园是指围绕特定主题而规划建造的有特别环境和游乐项目的新型公园，是现代旅游业在旅游资源的开发过程中所孕育产生的新的旅游吸引物，是由自然资源和人文资源的一个或多个特定的主题组成，采用现代化的科学技术和多层次空间活动的设置方式，集诸多娱乐内容、休闲要素和服务接待设施于一体的现代旅游目的地。
我国的主题公园开发起步在20世纪80年代后期，是市场催生的产物。进入20世纪90年代以后，国内旅游热的兴起，使庞大的国内旅游市场被启动。正是在这种情况下，我国的主题公园开始从萌芽状态转入全面发展时期。
随着社会的发展，我国各种主题公园类型正在丰富，包括各种森林公园、动植物园、地质公园、温泉公园、文化公园、海洋公园、历史公园和城市公园等。可以说，我国主题公园的类型基本涵盖了科学、历史、文化、生态、游乐等门类。总体来说，中国现阶段的主题公园行业已经进入了一个“兴盛时代”。
在中国的社会、经济、政治飞速发展的今天，我们如何能够利用主题公园在中国处于良性发展这一优势，开创更具有中国当代色彩的主题公园是我们目前要关注的焦点。
为了能使中国优秀企业走入“百姓家”，也为了能使人们能在固定地点、闲暇时间，以娱乐休闲的方式更加深入的了解我国企业现状，感知企业文化，体验企业产品生产流程，从而达到拓展国有企业品牌形象，增强中国本土企业国民认知的目的，并且也能使更多的青少年在娱乐的同时，建立职业规划观，将”生活即教育”、“社会即学校”渗透到每一次体验，每一种角色扮演中，明白一个道理，获得一份感受。在经济迅猛发展的背景下，形成创意类经济产业模式，使经济与教育挂钩，创意与娱乐结合，以主题公园的形式，搭建企业与普通人的桥梁。
（一）项目名称：
（二）项目区位：
（三）占地面积：
中国本土企业主题公园是我国展示企业自身形象，传播企业经营理念，发展大众认知群体，吸引游客旅游观光，招揽人才扩充实力的集休闲、体验、学习为一体文化娱乐场所，是我国本土企业建立群众认知的平台。通过对企业在运作环节中特色部分的缩小化集结，让人们亲身感受中国企业的独特魅力。游览者可在对不同企业“实地”参观过程中，了解熟知产品的生产流程，发现未知企业的创意新品。使老年人能在参观的过程中感受中国当代的力量，使中年人在游览的过程中探寻本土企业发展的趋势，使青年人在尝试的过程中明确未来就业的方向，使少年儿童在游玩的过程中增强对民族企业的认知。
中国本土企业主题公园的建立将扩充西安主题公园的种类，为陕西乃至全国主题公园的创新开发提供新样板，并为各个阶层的人们提供娱乐休闲、寓教于乐的新去处，展示中国企业的文化内容和精神风貌，为中国旅游创意产业的兴盛提供新经典。
由于中国本土企业主题公园的主题特色鲜明、创意内容丰富、策划构想大胆、参与企业众多，所以，它完全有能力成为旅游体验型主题公园的领先者。
虽然国内外已经存在情景体验型主题公园，但大都以国内外著名萎缩景观或特色景点为主要建园内容，并没有以企业为核心的，以休闲、体验、学习为重点的大型休闲场所，所以这在主题公园类型的填充上是一次创举。其次，具有相似性质的儿童职业体验主题公园虽已在中国出现，但并未得到大众广泛的关组与认可，和企业主题公园相比，职业体验主题公园的内容过于单一，辐射受众过于局限。而企业主题公园作为中国优秀、具有特色的本土企业的亮相平台，主题鲜明，内容丰富，参与游客范围广泛，开创了中国主题公园的又一特色先河。
也就是说，本公园公园将通过多个原创性、首创性、独创性的创意策划，给市场带来一股清新的气息，并通过持续的完善与创新，如，在公园进入成熟期后的固定时间段内对企业进行1/2保留，1/4完善，1/4更换的措施，保证园区时时有创新，进而保持市场领先者的形象。
（一）本土企业的七彩集结。
本土企业的发展可以说是一个国家经济、政治、文化发展的缩影，它代表着一个国家趋势走向的年轮。无数企业随着社会的进步而向前，一个国家也在众多企业的推动下强盛。在全球一体化发展的今天，中国本土企业受到了外国企业的强大冲击，民族企业、民族品牌在外来势力的冲击下正在迎接巨大的挑战。作为全中国第一个以展示企业特色为核心的主题公园，将在兴建后为本土企业的发展提供展示的场地和宣传的机会，将最具中国符号的民族企业聚集起来，共同迎接经济全球化的挑战。并且在中国主题公园强势发展的今天，为中国主题公园的建设描绘创新的一笔，翻开崭新的篇章。
（二）学习体验的绝佳胜地。
360行，行行有不同；360行，行行有新鲜。一个人的一生中不可能在所有的企业中就职，但很多人都想感受各个企业不同的历史和独特的文化。中国本土企业主题公园的建立就可以为中国乃至全世界的朋友提供进入中国企业的机会，在游乐的过程中感受企业的魅力，体会不同行业的特色亮点，为求职群体搭建进入企业的桥梁，给与其实践创新的空间，最大限度的发挥本公园体验、学习的作用。
（一）以中国本土企业文化为核心。
一个主题公园的开发必须要围绕其核心内容展开，作为中国本土企业集中的展示地，中国企业文化必须在本主题公园中得以充分展示。企业所具有的经营哲学、价值观念、道德精神、团体意识、制度形象将围绕着企业文化，通过不同的形式展现的受众面前，将中国企业的文化渗透在来访者游玩的过程中，对中国企业进行新一轮的认知，得到生层次的体验。
（二）以参与尝试文化为重点。
参与、尝试作为中国本土企业主题公园的一大特色，在展现情境体验型主题公园特点的同时，增加入园者参与、尝试的机会，让亲自尝试、积极参与成为一个理念被接受，一种文化被传承。从而增强游览者的参与力度，吸引更多游客的眼球。
（三）以中国当代文化为特色。
可在园区内创建富有中国当代特色文化的建筑、雕塑等，使中国当代优秀企业和中国当代特色文化相结合，让本公园成为先锋、时尚类的主题公园代表。在展现中国企业的同时，显现当今中国的发展，让国民更细微的了解自己的国家，让外国游客更全面的认识中国当代的特色文化。
（一）观光功能。
虽然是非传统意义上的情境体验型主题公园，但其观光功能依然作为本公园的基本功能存在。游客可在不同的企业中参观游览，也可以在园内任何地方观光游玩，走到哪里，就观光到哪里，欣赏到哪里。
（二）旅游功能。
（三）体验功能。
作为体验型主题公园，体验二将会贯穿公园观光游览过程的始终。体验企业的特色文化、品牌产品和生产流程，增加入园者的参与度，以企业为基础，大规模的开发体验项目，发挥体验这一巨大特色。
（四）学习功能。
如果说体验点燃了游览者参与的热情，那么学习就是在体验过程中入园者自己的总结。受众可以根据自己社会身份的不同，找到不同的学习点，如学习中国的企业文化、中国企业的经营理念、国有品牌的品牌打造、创新产品的发展开发等。
（五）企业展示功能。
中国本土企业主题公园的主体是我国本土企业，公园建立的初衷就是为本土企业提供展示自我的场所，对进驻园区的所有企业进行过去、现在和未来全方位立体式的勾勒，打响本土企业在国内外市场的品牌。
（六）表演功能。
设计一个企业联合中心舞台，不同企业可根据自己的特色开展不同主题的活动，丰富主题公园的内容，增加主题公园的亮点。
（七）商务功能。
为企业搭建一个产品交流、销售的平台，使企业在展示的同时得到招商引资的机会，为企业的发展提供新的切入方向。
（八）人才吸纳功能。
因本公园地处西安市长安区，此地是西安新大学城——西部大学城的所在地，大学生到该公园游玩的机会较大。西安作为拥有数量次多的大学生的城市，企业可以在这样有利的条件下抓住机会，多做企业宣传，吸引大学生的目光，广纳贤良。
由于中国本土企业主题公园是中国第一个以本土企业为办园核心的大型休闲游乐公园，所选择的企业最基本点是中国自办企业。在建设的一期工程中，以企业的大众认知度、企业的品牌形象、企业的文化内涵为主要衡量标准，以中国500强企业为主要参考范围，引进国内外知名的中国本土企业，再加之新颖、独特的创新型企业和具有地域特色的中小型企业，构建我国本土企业的联动网络，打造具有中国特色符号的本土企业主题公园。
（一）客户区域。
1、西安西部大学城的学生、居民为主要客户源。
2、长安区、雁塔区、未央区、灞桥区为主体客户源。
3、西安其它区域及周边城市为重要客户源。
4、外地及外国客户为潜在客户源。
（二）客户身份。
1、大学城的学生、教师和居民。
2、大多数的白领和小资人士。
3、相当多数量的中产阶层人士。
4、有一定档次和消费能力的市民阶层人士，包括老人。
5、普通家庭，特别家中有孩子的父亲、母亲。
6、中、小学生。
7、慕名而来的外地游客，乃至外国游客。
（三）客户年龄。
青年、中年为主（十八岁至五十岁），兼以其他年龄段的人士。
（四）客户属性。
1、个体型客户，指自行的单独而来的消费者。
2、情侣型客户，指恋爱或准恋爱的年轻消费者——特别是大学生消费者。
3、家庭型客户，指一家或多家、全家齐来的消费者。
4、友情型客户，指结伴、集群而来的消费者，如同学会、怀旧会、俱乐部等群体消费者。
5、单位型客户，指企业、事业单位等群体消费者，如希望通过对其它企业的观摩，学习企业经营管理之道的团体。
6、旅游型客户，指四面八方慕名而来的消费者，有的是个体，有的是群体。
7、商务型客户，指想通过对企业的实地考察获得业务支持的企业或个人。
将本土企业主题公园按照企业所属行业分为9个区，再加上1个企业演艺中心区，1个商务洽谈区和1个人才评估培养区，共分为12个大的区域。
（一）企业展示区。
1、旅游业区：包括旅行社、旅游商品制造商、旅游交通提供商、饭店餐饮企业、宾馆住宿企业等。
2、制造业区：包括钢铁、陶瓷、家电、汽车、建筑、化工、食品、服装、仪器机械、能源等制造企业。
3、农林牧渔业区：包括从事植物种植、采摘，动物饲养、捕猎企业和相关衍生企业。
4、信息产业区：包括软件公司、网络公司、系统集成商等it企业。
5、房地产产业区：包括房地产开发公司、房地产中介、物业管理公司等。
6、商贸业区：包括零售企业、贸易公司等。
7、证劵业区：包括证券交易所、证券公司、证券中介机构等。
8、银行保险业区：包括中国各类银行、保险公司、保险中介公司等。
9、交通物流业区：包括物流公司、各类与交通运输相关的企业。
（二）演艺中心区。
演艺建立在整个园区的中心位置，主要为有文化、文艺的演出的企业提供展示的场所。主要活动：
1、按照9个行业划分的属性，分别用每年的3——6月和9——次年1月，共计9个月的时间开展“行业文化月”活动，使得同类企业再每年固定的时间段有在公园中心区宣传自己企业的机会，可以进行新品发布、企业特色展示、文艺演出等。
2、每年2月份，充分利用“新春佳节”这一时间段，围绕过年的喜庆氛围开展各式各样的演出活动。
3、每年7——8月借助学生暑假这一时机，开发学生及家长喜爱的活动。
（三）商务洽谈区。
建立中国本土企业公园初衷之一就是要宣传民族企业，推广本土品牌。由于受众中的一部分人会以学习经营经验，寻求合作商机，购买企业产品为目的.，所以，商务洽谈区的存在即为商界人士提供交流、商谈的环境，完善主题公园的产业链条。
（四）人才评估培养区。
因为大学生是该主题公园主要客源，本主题公园吸引大学生的亮点是拥有亲身体验中国本土企业的机会。人才培养区兴建的主要目的就是使大学生在了解企业的同时，也能让企业对大学生的信息进行储备，达到一个双向交流的效果，使得大学生能有一个向企业提供个人履历的平台，让学生朋友们在游览体验的过程中也能找到适合自己的就业方向和企业定位。
（一）经营原则。
硬软并重，静动结合，不断创新，持续发展。
（二）经营策略。
1、开发中西部旅游经济带，促进中西部经济的增长，完善西安文化产业链条，丰富西安主题公园类型。
2、首创中国本土企业的集中展示，主题新颖，亮点突出，是吸引政府投资、企业进驻、游客前来的保障。
3、原创的企业型游览、体会一体化服务，让人们在游玩的同时将商务洽谈、职业规划融入其中，使人们做到边放松，边扩充，建立主题公园新概念。
4、向同类型的主题公园学习，成立专门的活动策划中心，精心策划组织一个又一个市场推广活动，保证人气长期的旺盛。
（一）社会效益。
主题公园的建立对改善西安市民——特别是大学城居民的休闲生活质量有极大的帮助，并且能够提升西安的旅游市场竞争力，增加新的西安城市形象名片，对完善城市配套设施，实现更多的社会就业机会发挥不可替代的作用。
（二）经济效益。
由越来越旺的人气，带动越来越浓的商气，集聚越来越盛的财气，这是经济效益增长的的必由之路。政府通过主题公园的建成扩充政府的财政收入，提升经济增长点；西安市通过此公园赢得招商引资的机会，增加特色餐饮、休闲游乐、度假住宿、政商会务、别墅包租、活动赞助、影视拍摄、特色服务等构成，提升西安各个领域的经济实力；参与企业通过常年的宣传展示，增加获得更多商业投资、产品买卖的机会，使企业在常规经营的基础上，增添其它途径的经济增长渠道。随着名声和影响的扩大，营销水平的提高，主题公园的经济收益和受益群体会呈现倍增效应。
（三）文化效益。
通过对中国企业文化、中国当代文化以及中国特色文化的展示，让中国乃至全世界的旅客看到中国的风貌，稳固中国在世界舞台的地位，提高本土企业文化的竞争力，力求产生“中国文化”品牌效应。
（四）生态效益。
建立在新大学城的主题公园是对原有的生态环境进行的又一此改造，使得长安区成为更加适于学习、休闲、旅游的胜地。
（一）位置选择。
1、城市的选择。
（1）历史悠久：西安，古称“长安”，是举世闻名的世界四大文明古都之一，居中国古都之首，是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城，是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表有，着“天然历史博物馆”的美誉。
（2）经济实力突出：西安的gdp在达到2719、10亿元，人均收入排名中西部十三省会直辖市第一位。
（3）教育领先：西安是高等院校和科研院所最为集中的城市之一，在校学生人数仅次于北京、上海，居全国第三位，是全国高校密度和受高等教育人数最多的城市。西安的教育资源丰富，在西部地区和全国具有重要地位，是中国三大教育、科研中心之一。据相关数据统计，西安现有普通高等院校37所，民办及其他高等教育机构36所（全国第一），博士点334个，硕士点826个，学科范围遍及所有一级学科，其中国家级重点学科60个，省部级重点学科385个，另外有8所军事院校，在校大学生120多万人。
（4）科技进步，企业众多：西安是中国中西部地区最大最重要的科研、高等教育、国防科技工业和高新技术产业基地，电子信息产业基地，航空、航天工业的核心基地，是中国科技实力最强，工业门类最齐全的特大型中心城市之一，是活力四射的内陆新特区，全国科技资源统筹试验特区、以及关中—天水经济区的核心，国有及外资企业的聚集地，国家赋予西安的定位是：建设现代化国际大都市。
（5）交通便利：西安地处中国的地理中心，作为联接西部的重要交通枢纽，西安已形成了以航空、铁路、公路为主的现代化立体交通网络。公路建设形成了一个以西安为中心，有9条国家高速在此交汇，形成了贯通全省、辐射周边省市的高等级“米”型辐射状干线公路系统，有公路2800多公里，有6条国道干线通过。绕城高速、机场新线建成，二环路、三环路全面贯通。市区与所辖区县全部开通高速公路。西安地铁2号线于xx年9月29日正式动工，计划于9月28日通车试运行。1号线于10月29日动工，预计正式完工。西安也将成为西北地区第一个拥有地铁轨道交通运输的城市。
西安火车站西安咸阳国际机场。
西安铁路站是我国西部最大的铁路枢纽，联结陇海、西康、宁西、包西、侯西、咸铜和西户等铁路线。西安咸阳国际机场是我国重要航空港，目前共有20家航空公司在机场经营150余条航线，每天有400余架次的航班在机场起降。
（6）城市定位明确：作为华夏文明的发源地，西安的历史悠久，文化的积淀非常厚重，是中华人民共和国颁布的第一批国家历史文化名城。当今的西安是陕西省的省会，中国的副省级城市，中国七大区域中心城市之一。作为世界四大文明古都（西安、罗马、开罗、雅典）之一，旅游资源得天独厚，是著名的世界历史文化名城，旅游业已经成为了西安的特色名片。随着这几年西安文化产业的迅速发展，主题公园项目在西安目前呈现“出井喷”状态，政府给予了极高的关注与支持，界人士指出，随着主题公园的大批量诞生，西安的旅游格局将大有改变，文化产业链条也会得到不断的更新与完善。
2、区位的选择。
（1）历史背景：古长安曾是周秦汉唐等十三个王朝的京畿之地，境内有丰镐遗址等十大遗址、有翠华山等八座名山，有兴教寺等四十二座寺院，佛教十大宗派的法相宗、净土宗、华严宗、律宗的发祥地均在长安。
（2）发展现状：为了实现区域性突破，进而带动经济全面发展，长安区提出了以秦岭北麓经济带、西安"御园"、长安科技产业园、长安大学园、西安高新区韦曲科技产业园、郭杜工业园、滦镇科教园、引镇现代经济产业园、王寺私营经济园、农业科技示范园为重点建设区域的"一带九园"发展模式。"一带九园"分布于全区东南西北中，涵盖农业、工业、旅游业及教育、高科技等产业，是该区工业化、城市化、现代化建设的主要区域。目前，"一带九园"已引起广大投资者的浓厚兴趣，成为投资的热点，一带九园的建设和发展已初具雏形，促进了长安区社会经济快速发展。
（3）交通条件：交通方便，铁路、公路连接四面八方，随着地铁的逐步开通，人们到达园区就会更加便利。
（4）西部大学城所在地：该大学城总体规划25、1平方公里，如今的大学城已聚集了二十多所西安的名牌高校，如西北工业大学、西安电子科技大学、西北大学、陕西师范大学、西北政法大学、西安外国语大学、西安体育学院、西安财经学院、西安美术学院、西安联合学院、西安香港广播影视学院、延安大学西安创新学院、陕西通信技术学院、西安陆军学院、陕西广播电视大学、西安翻译学院等，涵盖了文科、理工科、艺术等多种类型的院校，这为园区的参观者提供了来源保障。
（二）投资来源。
1、投资单位。
主题公园的最大投资部分一般来自某个或几个企业，为主题公园的运营商，该单位将会负责公园的开发、建设、经营、管理等。
2、政府机构。
近年来，西安的总体发展目标是“建设国际化大都市，重振汉唐雄风”，曲江池遗址公园、大唐芙蓉园、阿房宫游乐园等的建成标志着“汉唐雄风”的重振，而中国本土企业主题公园的建立正好迎合了“建设国际化大都市”这一主题，有了政府的支持，该园的建设会更加迅速、便利。
3、入驻企业。
园内的展示企业将以合作的形式对主题公园的建设提供一部分的资金支持，目的是兴建本企业的场馆并进行周边的区域规划。
（三）回报来源。
1、游客。
游客通过购买门票、园内商品，体验增值服务等为公园的发展提供资金。
2、配套服务。
园区集结了中国本土较多类型的企业，特别是具有第三产业性质的企业，所以特色餐饮、休闲游乐、度假住宿等特色服务的完善必将开拓园区另一经济收入来源。
3、场地租赁。
在活动性质和主题公园方向相吻合的基础上，可对演艺中心其进行租赁。商务客户对商业洽谈区的使用也会成为回报的组成部分。
食堂运营管理方案篇十八
本专业培养熟悉城市轨道交通企业生产管理业务，能熟练操作城市轨道交通相关设备设施，掌握城市轨道交通方面的基本理论与实际操作，具有较强的服务沟通能力、较强的服务他人意识和常用英语口语交流的高素质技能型人才。
2、专业培养目标。
本专业旨在立足重庆轨道交通服务大西南等地的城市轨道交通和交通运输企事业单位，采取“订单班”培养模式，通过三年的专业课学习，使学生掌握轨道交通基本行车组织知识，客运组织与服务等方面的专业知识，具备城市轨道交通运营管理能力，取得相关岗位职业资格证书。
3、就业岗位。
学生通过三年的学习，使本本专业学生可以胜任从事城市轨道交通企业一线服务与管理岗位的能力，同时还可以从事交通运输类的辅助性岗位工作。本专业毕业生主要就业单位我是重庆轨道交通集团和成都铁路局及其他城市的交通运输企事业单位及下属企业或大型游轮及航空服务企业。
对应的主要岗位有：客运员、站务员、值班员、票务员以及运营管理员等相关岗位。
1、招生对象：普通初中毕业生或高中生及退伍军人。
2、学制：三年。
3、毕业要求。
（1）、修完计划规定的所有课程和实习环节，完成教学规定考试。
（2）、通过学校规定的学生德育操行测评。
（3）、获得一项以上职业资格技能证书。
1.掌握语文、数学、外语、政治等本专业所需的文化基础知识。
2.了解交通服务、交通安全、交通法规方面的基本知识。
3.初步掌握城市轨道交通的运营、安全、管理、调度、组织等方面有关的基础理论知识。
1.具有一定的计算机办公操作能力。
2．具备一定的城市轨道交通运营服务、组织调度、票务管理、车务管理等专业能力。
3．具有较强的表达、沟通、协调能力。
4.具有一定的公共安全管理能力。
（一）文化基础课。
1.德育。
（1）职业生涯规划。
中职毕业生的高就业率一直是社会关注的热点，但就业的稳定性、就业质量不高，主要是因为中职生在专业选择、就业定位和未来发展等方面普遍存在着较大的盲目性，很多学生对自己的未来职业缺少规划，不知道将来该做什么，要做什么。职业生涯设计这门课是在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结研究的基础上，对自己的兴趣、爱好、能力、特长、经历及不足等各方面进行综合分析与权衡，并结合时代特点，根据自己的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标做出行之有效的安排。
（2）职业道德与法律。
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育和法律基础知识辅导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念。学习宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切相关法律基本知识，做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力。指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。
（3）政治经济与社会。
学习马克思主义经济和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。
(4)哲学与人生。
学习学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育。其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观,，引导学生如何做人，为将来的社会实践打下基础。
2.语文。
生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。
3.数学。
进一步学习数学的基础知识，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想像、数形结合、思维和简单实际应用等能力，为学习专业课打下基础。
5.体育。
学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能,掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。
（二）专业基础课程训练。
1.交通英语口语训练。
在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说的基本技能和运用英语进行交际的能力；熟悉交通专业英语常用的基础词汇和基本语句，注重相应的口语训练与实际应用能力。
2.普通话训练。
注重实际交流能力培训，针对普通话水平测试进行有针对性的训练，鼓励学生参加普通话水平测试。
3.计算机应用基础。
学习常用操作系统、办公软件、网络等计算机基础知识，具有较强文字处理、数据处理能力。
4.形体训练。
通过形体礼仪训练塑造学生职业素养，提升内涵和气质，为今后从事服务行业打下基础。
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