下一步食堂工作计划(通用13篇)

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下一步食堂工作计划(通用13篇)
时间:2023-11-29 19:06:08     小编:念青松

在现实生活中,计划的成功与否往往取决于执行力和灵活性的结合。制定计划时,我们可以参考以往的经验和教训,避免重复犯错。通过看一些成功人士的计划实践,我们可以获得一些启发。

下一步食堂工作计划篇一

为了切实保障食品安全,学校成立了校长为组长,以总务主任,食品监督员为副组长,xx为学校食堂管理人的工作领导小组,建立了学校食品安全工作管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,张贴了宣传标语,无论大会与小会,领导必讲食品安全,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座,举办食堂职工安全卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了“食品安全卫生,责任重于泰山”的共识。

“没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,一是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的管理系统。同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织参观学习等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的'管理氛围。在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂安全卫生。

学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针,以为师生“创造家的环境,营造家的温馨,培养家的感情,提供家的服务”为工作目标,以“师生的满意是我们追求”为服务理念,严格操作规范,确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面:一是食堂工作人员过好“三关”健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;四是采购原材料做到“三审”审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单,审查物资原材料的卫生质量,审查物资原材料的价格数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”讲究营养,讲究味道,讲究花样;十是食堂工作做到“三个确保”确保学生有饭吃,有开水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”接受社会、师生对食堂安全卫生的监督,接受社会、师生对食堂食品数量的监督,接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十二是食堂工作实现“三个满意”让领导满意,让师生满意,让社会满意。

下一步食堂工作计划篇二

20xx年,工管委主动适应新常态发展要求,坚持以产业发展方式为主线,着眼于平台建设、项目建设、企业服务与管理等重点工作,大力推进工业园区发展,继续做大做强工业经济总量。

园区内规上工业企业只有13家,主要生产白厂丝、大理石板材,电解锰等初加工产品,处于产业链底端,抗风险能力较差,产品销售容易受市场价格波动影响,未能满负荷生产,经济效益下滑,工业经济增长乏力,企业抗风险能力较弱。截止4月份,园区工业总产值7.46亿元,同比下降19.78%,工业增加值2.3亿元,工业项目实际投资0.13亿元,税收0.22亿元,基础设施投资410万元,完成任务2700万元的15.19%。

(一)广西桂冠开投电力有限责任公司从上年9月以来因上游来雨量少,河水水位低,发电量大大减少,工业总产值也随之大幅度减少。

(二)广西忻城县宏图锰业有限公司,20xx年由于电价过高再次申请停产至今,成本价格倒挂,恢复生产需待运营成本降低或产品价格回升。

(三)广西忻城大塘贤明石材由于原矿山资源枯缺、忻城兴城石材有限公司也由于资金断链、广西忻城宏德石材由于市场不景气产品没有销路,处于停产状态,其他石材企业生产也是断断续续,生产经营不正常,无产值。

(四)广西昊天钙业有限公司虽已进驻思练工业园,但由于征地原因到目前还没有开工建设,原因也是征地难,国土部门无法落实土地给企业。

(五)我县丝绸行业企业共5家,都有意向扩大生产线,但是因用地未能得到解决,因此产值一直不能提高。其中忻城县玉蚕丝绸有限公司综合加工项目已完成第一期项目建设,于去年7月已投产6组生产线运营。第二期项目4组生产线正在安装落实当中。该公司有意向再扩大规模,但项目推进缓慢,原计划用地30亩,现在还有12亩地因征地补偿问题没能落实。

(六)广西洪渡木业有限公司少数民族家具和人造板加工项目、柳州市博隆食品有限公司百香果种植加工项目自20xx年入驻红渡工业园,但由于资金欠缺,项目一直没有新的进展。

(一)完善园区基础设施建设。截止4月份,基础设施建设累计投资410万元,为项目尽快落地提供了保障。一是玉蚕丝绸有限公司投资150万元,进行二期工程场地硬化及厂棚搭建项目建设;二是忻鸿车辆检测中心投资60万元,进行围墙建设;三是投资100万元,进行忻城县城南新区教育路项目建设;四是忻城冠峰单采血浆有限公司投资50万元,进行场地平整。

(二)强力推进工业项目建设。加快推进我县工业项目开工建设,继续保持投资对经济增长的强劲拉动,推动实现我县今年经济社会发展预期目标。20xx年上半年,园区内新开工的项目有玉蚕丝绸公司二期工程项目和广西铭圆铝塑家俬有限公司家具加工项目。

(三)积极配合规划项目实施。20xx年,来宾市利用我县、合山市资源优势,推动来宾市合忻碳酸钙产业园区建设,大力发展碳酸钙产业。工管委积极配合相关部门做好各项工作,确保项目尽早实施。

(四)围绕现有企业抓服务。一是加强闲置及低效土地的清理。加大对停产企业绿源公司、村姑农业发展公司和金宏昕公司的.清理整顿力度,由政府收储再对外招商。二是帮扶企业挖掘潜力,做大规模,积极培育规模以上企业。

(五)落实企业的各项安全工作。工管委坚持每月深入园区2次以上,对企业进行安全生产例行检查,发现隐患,及时整改。

(一)园区基础设施建设配套不齐。园区路网、供排水等基础设施仍待完善,三废治理压力大。石材企业的废浆渣和缫丝企业的污水还没有得到很好解决,排污问题日益突出。

(二)工业储备用地不足。园区工业用地储备不足,招商引资项目无法落地。

(三)园区班子建设有待加强。根据忻城县机构编制委员会《关于设立忻城县工业集中区管理委员会的通知》(忻编字〔20xx〕12号),核定领导职数:主任1名,副职2名。目前管委只有主任1名且由县经贸局副局长兼任,尚未配备副职。

(一)加快完善园区配套设施。加强园区交通、道路、供水、供电、通讯、污水处理等基础设施建设。重点配合推进红渡工业园北巷码头进港二级路、污水处理厂和城南工业园排污管道、路网项目建设。

(二)着力推进项目建设。一是确保在建项目如期投产运营。继续做好桑蚕茧丝种养加工销售一体化经营二期工程项目、莫老爷养生堂建设项目、洪渡木业有限公司少数民族家具加工项目、忻鸿车辆检测中心项目和博隆百香果加工项目跟踪服务工作,确保如期投产运营。二是力争新建项目尽快落地开工。做好碳酸钙深加工、牛肉深加工、中亚不锈钢制品加工、特色生态农产品(桑葚)研发开发等项目入驻园区的前期对接服务工作,力争尽快落地开工。

(三)做好企业服务工作。继续深入开展服务企业活动,及时收集汇总企业生产经营中的困难和问题,并跟踪有关部门解决问题落实情况,切实解决企业和项目建设面临的问题和困难,确保企业正常生产和项目开工建设。

(四)围绕配套服务抓建设。理顺一区三园的管理体制,按照《忻城县工业集中区标准厂房管理办法》,抓好标准厂房已入驻企业的管理,切实做好物业费和租金的收取工作。

下一步食堂工作计划篇三

工商银行金华东关支行在全体员工的共同努力下,取得了一定的业绩,该行针对存在的短板指标明确下一步几方面工作。

一是继续做好对公和储蓄存款的增存稳存工作。

该行根据上级行工作要求,继续做好对公和储蓄存款的增存稳存工作。

加强单位财务人员和个人优质客户的维护和联系,进一步增强存款意识、竞争意识、创新意识和责任意识,时刻牢记存款是银行一切业务之本,努力做好稳存增存是我们的责任和义务。

二是努力做好专业市场的走访及新户拓展工作,积极跟进理财产品。

该行根据实际经营情况,努力做好周边汽配城、农产品等专业市场的走访及新户拓展工作,以商友卡(金卡)发卡、对公帐户开户、电话通、商城通等客户扩面为主,积极跟进理财产品,个人贷款,个人网银等产品,同时通过专业市场的走访,发挥商友俱乐部实现对俱乐部会员的集中营销。

三是强化捆绑营销,深入挖掘个人客户潜力。

该行继续发挥员工工作积极性,开展多层次营销,加强公私联动、产品联动,构建以市场为导向、以客户为中心的营销模式,强化捆绑营销,深入挖掘个人客户潜力。

推荐客户办理金融@家套餐,为客户开通网上银行、wap手机银行、工行信使等免费服务,同时根据客户资产状况、风险偏好等信息,推荐客户购买理财产品、基金、贵金属等产品。

四是抓好基础客户扩面,打实业务基矗该行做好新增个人有效户和中高端客户,促进储蓄存款的稳步增长,同时做好中高端客户的认领及维护工作,特别是5万元以上中高端客户维护工作。

在系统中建立完善的客户档案信息,了解客户的性格及产品偏好,有针对性地开展产品营销,同时对客户做好分层管理。

扩大“理财金账户”知名度和美誉度,依据理财金的品牌优势,针对不同的客户群,推荐不同的产品功能。

五是大力拓展公务卡营销力度,。

该行重点营销财政预算单位的公务卡,利用工行公务卡的产品优势以及市政府相关要求为契机,大力拓展公务卡营销力度,与相关单位做好对接联系,落实申请表收单、初审和上报工作。

六是继续加强与证券公司的联系,做好三方存管客户的开户工作,带动存款增长以及相关产品的捆绑销售。

该行密切与证券公司的联系,充分利用现有的`优惠产品加强营销和合作。

七是继续抓好网点服务和内控防案工作。

该行进一步梳理新的高风险业务控制点,加强风险薄弱环节的管理和排查,杜绝在办理存贷款业务、理财业务中的不正当行为,坚持合规经营。

根据营业网点规范化服务准则督促员工做好文明、规范化服务,让规范化服务深入人心。

(一)稳妥完成机构改革工作。

强化领导班子和干部队伍的大局意识,加强素质能力提升和作风纪律监督,切实做到业务工作与机构整合两手抓、两手硬,两不误、两促进。

采取有力措施,使干部职工思想不乱、队伍不散、工作不断,确保机构改革稳妥完成。

做好城市管理行政执法局等机构组建成立及后续相关工作。

(二)继续加强人事人才公共服务体系建设。

进一步加强政务服务窗口标准化建设和人才服务中心窗口管理。

进一步加强人才公共服务体系建设。

继续抓好促进高校毕业生就业创业见习、流动人才人事档案管理及相关服务等工作。

全面推进人才公共服务信息网络建设。

做好各项人事考试,加强软硬件设施建设,为考生提供优质服务。

(三)全面加强人才队伍建设。

完善公务员管理制度,深化公务员分类管理试点,完善公务员任用和退出、非领导职务设置备案机制。

建立完善落实公务员法的监督检查机制。

规范参照管理工作。

围绕我市经济社会发展和灾后重建需要,培养和引进各类人才。

重点抓好专业技术人才队伍和农村实用人才队伍建设。

继续大力引进国内外智力,落实国家和四川省有关项目。

(四)积极推进人事制度改革。

进一步规范事业单位进人行为。

做好事业单位岗位设置管理工作。

加强对竞聘上岗工作的指导。

规范完善事业单位聘用合同和聘用程序。

深化职称制度改革,做好优秀人才、有突出贡献专家的选拔和国家“友谊奖”申报工作。

深化分配制度改革,推进事业单位规范津补贴工作。

(五)进一步加强机构编制管理。

深入抓好中央、省关于机构编制政策法规的学习宣传和贯彻落实。

认真做好《市机关事业单位财政供养人员管理实施办法》的实施工作,建立健全机构编制管理与组织(人事)管理、财政管理相互配套协调约束机制。

进一步完善机构编制实名制管理工作。

(六)抓好信访ww工作。

加强信访ww工作制度建设。

加强干部职工信访ww的教育培训,强化主动ww意识,提高ww工作能力。

针对企业军转干部、农业实践生、机关事业单位改革分流人员等重点对象主动开展工作,将矛盾化解在萌芽状态。

(七)大力推进依法行政。

抓好系统内“五五”普法总结和“六五”普法启动准备工作,全面完成收官之年各项目标任务。

坚持依法行政,做好法制城市创建和法治政府创建工作。

深入推进行政执法责任制,做好行政复议、行政应诉及人事争议仲裁等工作。

(八)统筹抓好信息调研、军转干部安置、人员调动、人事计划管理、自身建设等各项工作。

(一)要做好夏季安全生产,全力压减生产安全事故。针对夏季安全工作的重点,加强危险化学品安全管理,强化重大危险源的监控。加强对非煤矿山的安全管理,在汛期到来之前,督促其制定防汛措施,保证设备设施的安全运行。加强对建筑施工行业的安全管理,加强对运输企业的安全管理,加强对汛期易发、多发事故的行业和单位的安全管理。

(四)要全面推进安全社区(村)的建设,抓好“双基”工作落实;

(五)要努力构建安全生产长效机制,落实好各级各部门的安全职责;

(六)要进一步强化责任意识,切实履行好安全监管职责;

(七)要加大监察执法力度,对事故的查处,坚持“四不放过”的原则,并加强对事前违法违规行为的处罚。

下一步食堂工作计划篇四

4、每两个月部门制作至少一次的心理健康知识展板进行宣传;。

5、每月对部门博客进行多次更新;。

6、每月按时参加校心理部工作会议。

1、10月份新干部选拔培训。对部门新干部进行考核选拔强化培训让其尽快进入工作学习状态,更好的完成部门工作。组织大一各班心理委员参加学校心理咨询中心的大一班级心理委员培训活动。10月10号世界精神卫生日将开展一些活动,同时以海报的`形式通知,再准备出一块成果展。

2、11月份心理主题班会评比。针对每班的实际情况开展一次心理主题班会活动,组织同学们进行一次心理电影赏析。

3、12月份心理讲座心理信箱。请我系学生心理健康辅导老师开展一次心理讲座,要求每个班都制作一个心理信箱,当有些同学心理遇到问题时可以通过纸条的形式写好放进信箱里,让我们及时了解情况。

下一步食堂工作计划篇五

加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康、为教育教学服务,特制定本计划。

1、规范学校食堂账务管理、确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂各种管理,确保学生营养餐和寄宿制经费全部用于改善学生生活上。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理と繁j程萌嗽狈务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排力服务于学校教学和师生生活。

1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索票索证制度,做到无证不购。严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂物品采购管理。严格执行“食品采购索证索票管理规定”,大庄物品与供应商签订包括保证食品安全内容的“订购合同”对于其他小庄物品要选点采购,对物品价格、质量等逐一验收和记录。

实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

3、加强食堂卫生管理。每天按照所排“值日表”打扫三次,确保食堂卫生、整洁。

4、加强食堂经费手续管理。较大数量的食品、物品的采购由采购组操作,采购组由食堂主管和值周教师组成,做好签字手续和账务透明公开。

5、加强食堂核算管理。杜绝非食堂费用的.支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生营养餐和寄宿制经费费专款专用下拨款项与伙食开支基本持平。

6、加强食堂工作人员管理,规范工作行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习ぬ岣咭滴袼平和服务质量。

7、加强食堂管理确保每一餐饭菜安全卫生,符合大多数学生的生活饮食习惯和口味,达到“营养改善计划”的目的。

总之,“食品安全”重于泰山,我们时刻都要把“食品安全”放在首位,把营养餐和寄宿制的每一分钱用好。

下一步食堂工作计划篇六

20xx年已经过去,回想过去的一年,有欢笑,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着春天脚步的来临,我们迎来了新的一年,对新的一年有了一些期待和展望,面向新的`一年,怀着感恩的心,我将明年的工作做了以下部署:

认真学习处、站20xx年工作会议精神,准确的掌握会议内容、提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习庆城综合服务处xx项物业服务标准规范的内容。

认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为站上节约成本”的工作原则。

在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。

今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。

新的一年的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!

下一步食堂工作计划篇七

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由担任,副组长由担任,组员有、。

1、负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的.条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园炊事员岗位职责:

1、每天早上七点半到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。

3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食的反应,不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求,按"操作一条龙"规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持"每周一大扫,每日一小扫"。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心。

下一步食堂工作计划篇八

认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关知识,以此更好地教育学生。

为切实加强我校食堂食品安全卫生工作,预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我校的卫生水平,保障广大师生身心健康和生命安全,依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我校特制定本计划。

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标。

2、加大经费投入,改善学校食品安全环境。

3、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。

1、加强领导,明确职责。

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。

2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。

学校各块负责人要密切配合,要根据相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育,要加强教育,使学生养成良好的卫生习惯,自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识,提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目标,狠抓落实,力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管,提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起,建立采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施,规范食品存贮、加工、烹饪各个环节,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关,有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作,严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警惕,预防校园侵害。切实做好食堂管理,严格控制外人进入操作间,严防盗窃和投毒事件发生,严把房门关。

(4)加强业务培训,提高监管水平。

对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保食品卫生安全。

下一步食堂工作计划篇九

我作为餐厅的一名服务人员,经过自己的努力,取得了不错成绩,多次被餐厅评为优秀员工,受到奖励。我就以今年的工作情景做以下总结:

在平时的工作中,深刻领会领导的意图,理解领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的`工作任务,经常受餐厅及客房部经理的表扬。

遵守餐厅制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。

严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用礼貌用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现餐厅物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。

和餐厅人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮忙其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍细心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮忙,以此来增进友谊,促进工作。

虽然做服务员工作有七、八年了,但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。

1、有时工作热情不高,不太进取,有拖拉的现象。

2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。

在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在xx经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,和餐厅全体员工一起团结协调作,共同努力,使餐厅在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。

下一步食堂工作计划篇十

以党的"十x大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心。

(一)完善各类制度。

1、加强对职工的考核,将在广泛征求职工意见的基础上,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型,弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象。

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

(二)提高职工整体素质。

(三)革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作。

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责。

5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

下一步食堂工作计划篇十一

为了提前做好幼儿园的开学准备,为了让孩子在xx幼儿园快乐平安,为了让家长把孩子托付在我们手里,我决定在9月份做好幼儿园的后勤计划,让幼儿园能够顺利开学。

幼儿园开学前做好准备,孩子正式开学。

1.清洁所有教室和宿舍,不放过任何死角,对所有房间进行通风消毒,包括消毒水消毒和紫外线消毒,确保幼儿园的安全和整洁。

2.清洁枕套、床单、被子,供孩子午睡,并消毒;所有被子都要暴晒,紫外线消毒,去除水分。

3.对所有儿童玩具、桌椅、餐具、户外娱乐设备逐一消毒,确保卫生安全。

4.检查所有房间的照明和电器,及时修理和更换损坏的电器,确保所有电器都能正常使用。开学后九月天气很热,保持教室和宿舍舒适。

5.检查教室和宿舍是否有安全隐患,如果有,及时清除,以免危害儿童健康。

以上所有工作必须在儿童入园前完成,工作完成后应再次检查,以免遗漏。

幼儿园开学后也有很多工作要做。

1.要求每天对幼儿园的所有区域进行清洁和消毒,重点是儿童活动频繁的区域,如教室和宿舍。

2.制定好工作计划,以免出现漏扫的情况,给孩子的生命安全和健康带来不良影响,同时也让父母安心。

3.每天对娱乐设备、儿童玩具、桌椅、餐具进行消毒,防止细菌滋生,影响儿童健康。

4.厨房、卫生间等场所应经常清洗消毒,枕套、床单、被子每周清洗一次。

5.对护理教师进行传染病预防和急救知识的'培训,防止护理教师不知道如何处理中暑等病例。

6.每天购买一定量的水果和蔬菜,让老师和孩子吃到新鲜的食物。9月份的温度还是比较高的,变质或者过期的食物要及时清理,避免交叉污染。

7.厨房菜单要根据时令蔬菜更新。不要总是做重复的菜。孩子挑食,菜要丰富,但不要浪费食物。

作为后勤,我一定要保证园区孩子和老师的舒适和安全,做好卫生,避免不必要的损失。

下一步食堂工作计划篇十二

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导工作人员自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化工作人员的集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对工作人员定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的工作人员在培训,在考核,使其在各自岗位上发挥程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。

二、工作人员培训。

本学年计划对食堂工作人员卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平,操作技能参差不一,食堂培训的内容也有所不同。

1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、围绕一个问题展开讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。

3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。

组织工作人员学习我国《食品卫生法》和《学校食堂卫生工作条例》,食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与工作人员鉴定食品卫生安全目标责任书。

1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。

2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。

3、全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。

四、抓文明礼貌落实。

我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。

五、严把适量关。

对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证。还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。

六、培养工作人员主人翁意识,提高食堂整体素质。

1、提高主人翁的自觉性和加强工作人员民主管理重要性的认识,让工作人员参加民主管理,发挥工作人员的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取工作人员的意见,让工作人员的开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织工作人员实施方案,这样工作人员才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发工作人员参与意识,关心每位工作人员的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可心切一点让工作人员们感觉到自己是学校的一份子,从学校能找到家的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使工作人员感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,才能增加学校的凝聚力。

下一步食堂工作计划篇十三

贯彻落实邯郸市教育局《关于加强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂全体职员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活。

1、加强食堂用工管理,规范用工行为。学校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。

2、强化学校食堂校长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。

3、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净,饭不夹生,尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施。

4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度,规范收费行为,合理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户。

5、工作人员个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发,不得留过长指甲。对于食堂内外,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁;使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

6、加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入学校常规检查、督查评估考核项目之中,学校将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制。

(一)九月份。

1、分好工,明确有关制度和职责;

2、完善食堂设施设备;

(二)十月份。

1、食堂卫生检查,炊具和食堂座椅消毒;

2、食堂人员个人卫生抽查;

3、一日三餐多样化;

(三)十一月份。

1、食堂卫生检查;

2、饭菜情况反馈;

3、食堂人员操作技能检查;

(四)十二月份。

1、食堂财产结算;

2、食堂卫生检查;

3、食堂管理工作总结和食堂工作人员考评奖励;

食堂财产清理、维修。

忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,饮食是每个人中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为我校食堂的负责人更应多为职工的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑,现对本学期的食堂工作作以下总结:

一、建立食堂管理网络机构。学校的食堂由我们总务处全面负责,一名副校长专门具体抓日常工作。学校有一个一层食堂,食堂工作人员明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。

二、持证上岗、消除隐患。作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。

三、规范操作,落实到位。本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。

四、存在问题。

随着人民的生活水平提高,给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯,主要表现在:

1、挑食、偏食,导致倒饭、倒菜现象严重;

2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。

有它有利的一面,也有它问题的一方,但我们只要一分为二地看待它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导的关心和监督下,在全体食堂工作人员的共同努力下,我校食堂一定会越办越兴旺发达。

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