通过计划，我们可以提前预见问题并制定解决方案，减少出错的可能性。其次，我们需要制定可行的步骤和时间安排，确保计划的实施顺利进行。以下是小编为大家收集的计划范例，供大家参考。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇一
(四)金乌炭雕制成.............................
一、市场调查。
(一)目标顾客。
随着互联网的不断发展，人们对网购也越来越需要了。对环境的要求也不断的在增强。有一个口号是“不是金乌藏娇，而是炭雕炭雕”。我们产品对应的目标是中高层的顾客，而我们主要以0到500元的产品为主。
(二)竞争对手分析。
天祺家居专营店的特点：价格便宜，服务态度好。推广方面做得也不错。还不时的招聘一些网店代理。加入了商盟，消费者保护。所以生意很不错，已经有一黄冠了。但是图片处理还有待改善，网店装修也应该加强。
精峰渴望专卖店的特色：图片处理很漂亮，清晰。店铺文化做得好，宝贝描述很详细。推广方面做得也很好。进入这个店铺有种美的享受，愿意多停留会。但是价钱有点高。
其它的网店虽然信誉很高，但是不是主营产品。各具特色。
(三)风险分析。
1.优势，
产品是厂家直销的，价格方面有优惠，比同行业要便宜，有保修。品质信誉度有较高保障，前期渠道已做好，有良好渠道保障。
2、劣势，一个尚未被认知的新网店、新品牌，知名度不高，管理团队初步建立，需要磨合。
3、机会，前期经济发展状况良好，人民生活水平日益提高，对产品要求越来越高。
4、威胁。
(1)淘宝店的客户属于我们的，也属于竞争对手的，这对客户的稳定积累很不利。更残酷的是，如果我们遇上不怀好意的买家或者竞争对手的故意捣乱，几个“差评”能使我们的信誉严重受损，网店生存发展靠的就是信誉。
(2)交易安全的影响，网络的信息数据传输使数据被窃取或破坏;运输途中损坏或者纸箱包装不完整等。
(3)压货。进货了但是卖不出去，现在网店太多，商品太多，只要你的货源没有优势，很可能出现压货的，这点比实体店风险还大。
(4)快递。快递过程中的损坏或者或快递投递人员私自拿你的个别物品。
(5)售后。遇到需要退还的买家，在实体店你不给退的话一般人也没什么办法怎么着你，可以在网店上，一个差评有可能让你失去上千买家...
二、产品分析。
(一)金乌炭雕介绍。
会吸毒的艺术品-金乌炭雕，是长沙文象环保科技有限公司出品的艺术品。采用极品活性炭由国际专利独有技术成型，用中国传统手工工艺雕刻而成，既保证了活性炭高吸附作用的优点，又克服了传统状态活性炭不便使用不易存放的限制，集工艺品的欣赏性、收藏性与活性炭强吸附的实用性于一身。置于室内、车内，既高贵、典雅、生动、时尚，又可长效强势吸附甲醛、苯、氨、氡等有毒有害气体，使用寿命长达。
(二)金乌炭雕的功能。
可以大量持续吸附空气中各种有毒有害气体(一氧化碳、甲醛、苯及同系物、氨、氡。二氧化硫等)，烟雾和异味等，能有效净化空气，消除污染，维护人体健康。
经中国室内装饰协会室内环境检测中心检测，金乌炭雕6小时可清除甲醛66%，清除苯76%;24小时清除甲醛95%，清除苯及tovc99%。被确定为室内环境净化重点推荐产品，已列入国家火炬计划全面推广。
同时，由于其高科技、健康、环保、传统文化、吉祥祝福的，又是人际交往中自己会说话的尊贵好礼。
(三)金乌炭雕战略伙伴。
(1)金乌炭雕朗科。
朗科炭雕系列闪存盘在北京高调的召开了新产品发布会。中国移动存储行业龙头企业、全球领先的闪存盘技术开发商和基础性发明专利拥有者、创业板上市公司朗科科技，与全球首家炭雕行业开创者、全国净化炭雕领导品牌、长沙文象环保科技有限公司金乌炭雕强强联合，推出了炭雕系列的高端闪存盘。
(2)金乌炭雕博之源。
10月21日在深圳，博之源与金乌炭雕签署了1+1战略合作协议。双方将在炭雕工艺品领域内通力合作，共同开拓国内和国际市场。双方旨在通过此次合作，充分利用各自在工艺品和炭雕领域的品牌和市场优势，携手推动成型活性炭雕产业快速发展!
在成型活性炭雕逐渐形成一个独立产业的历史时刻，在国家大力支持节能环保产品推向市场的基础上，博之源与金乌炭雕的战略合作将进一步全面推动成型活性炭雕的产业化及其民用化的进程。博之源将与金乌炭雕协同合作将“博之源·金乌炭雕”品牌推向市场。
(3)厦门金乌炭雕。
年7月28号，厦门金乌炭雕与长沙文象环保科技有限公司签署了战略合作协议。厦门金乌炭雕依托长沙文象总共司的大力支持，在厦门开展了一系列的广告宣传，在电视节目做现场试验，让广大厦门百姓真正见识到活性炭的吸收效果!以及在明发广场，厦门小鱼等人气地点，社区都有活动，为金乌炭雕立足厦门，推向全福建奠定了有力基础!
同时也要告诫广大群众，现在很多人冒牌金乌炭雕，希望大家不要上当受骗!
(4)黑钻金乌炭雕。
黑钻金乌炭雕是文象环保旗下子品牌，与金乌炭雕共为人类生存环境的改善发挥自身效用。现在金乌炭雕一直受到市场各界人士的厚爱，同时金乌炭雕也一度得到消费者及环保部门的认可和关注，更被评为“低碳中国绿色品牌”。然而，消费者的需求是在不断提升的，需要迎合市场的发展而发展，现今的中国，由于传统礼寓的熏陶，“馈赠佳礼”一直是亲朋好友之间传递情谊，表达情感的首选方式，也开始逐渐运用于商务，成为洽谈合作的必备桥梁。文象环保整合自身力量，了解市场需求，为解决广大礼品客户“挑礼难，选礼烦”的现实状况，从而创造了“黑钻金乌炭雕”。
品牌定位。
交相辉映。
金乌炭雕与黑钻金乌炭雕同属文象环保品牌，分别根深两大沃土。
金乌炭雕力在为广大消费者提供可供观赏又有实际净化功效的产品，主要注重其实用性和观赏性，设计制造偏向于现代实用价值，将与广大消费者的生活密切贴近，并为点缀生活，净化空气为主导思想。
黑钻金乌炭雕志在打造礼品界航母品牌，为商务客户提供量身定做之产品，从而促使商业合作的达成和业务往来的继续。黑钻金乌炭雕之产品均有专业礼品设计团队操刀制作，为传统寓意付上现代之感，为现代送礼贴上环保标签，在商务合作外更贴一份情谊关怀，为办公操劳的人士送上清新空气，保护呼吸健康。
(四)金乌炭雕制成。
金乌炭雕是除粉末状与颗粒状活性炭以外的一种块状无缝活性炭。它的生产过程是：先将优质粉末活性炭与适量的活性胶粘剂混和均匀，用分子吸压成型技术制成炭块，其中有的压制了艺术图案，有的却无图案;再经成式三态交换活化技术除胶活化，成为金乌炭雕(即块状活性炭)。
三、店铺介绍。
店铺名字：金乌炭雕示范直营4号店。
店铺地址：
店主名：蘑菇点点83。
经营理念：诚信经营、服务客户!提供最好、价格最优的产品以及最优质的服务。
目标：我们追求的目标是价格更低、品种更全、服务更好。杜绝假冒伪劣商品，确保商品质量。
主营商品：各种金乌炭雕。
经营模式：个体经营。
网店定位：淘宝网。
价格定位：0-500元。
四、管理。
(一)营业管理。
(1)店铺装修。
1、运用淘宝提供的一些模板给店铺的导航栏做下装修。提供一些店铺的宝贝信息。
2、做一个宝贝描述模板。
3、在左侧的宝贝分类做下装修，包含：欢迎光临，营业时间，宝贝的详细分类，按钮。。。
4、增加背景音乐。
5、好好利用导航栏下面的自定义模板，处理好一些宣传照片附上文字传上去。添加口琴的购物指南，联系方式，售后服务。。。
(2)登录商品。
1.所有商品的在线时间一定要是1周，不要选14天。淘宝网店默认快结束的商品显示在最前面,商品在快结束时浏览量也是最高，所以要保证每天都有商品上架和下架。
2.选择上网人次最多的时段登录商品，最合适的时间：10:30-12:00，12:30-14:00，15:30-18:30，19:30-23:30。
4.旺旺要经常保持在线，特别是商品下架前1-2个小时，
越是接近下架时间，我们的商品在搜索结果中越是靠前，这个时间段是成交量最高的时候。
(二)店铺管理。
(1)商品摆放。
成长期产品摆在显眼，成期的产品摆在相对低些的位置，特价区或最新商品摆在醒目位置。
(2)仓库商品的管理和店铺管理。
成交无货的商品需及时下架，畅销品留有适量库存，平时库存尽量随顾客需求放置，减少库存压力。
(三)客户管理。
1.建立客户资料库，有助于我们维系客户。
2.根据二八原则和开发一个新顾客是维系一个老顾客成本5倍，买家设定为我们的vip客户群体，在店铺内制定出相应的优惠政策，让他们享受商品8折优惠等等。
3.在淘宝旺旺或者qq里设立客户服务。
(1)给顾客提供一个沟通交流的平台，以便从他们那里得到良好的意见和建议;。
(2)分组顾客，时常和他们联系一下，巩固一个老客户比发展一个新客户更容易，在节日的时候问候一声，就像朋友之间交往一样，我们卖出的不仅仅是一件货品，更是一份友谊。
(3)主动将最新活动讯息通过电子邮件传达给客户;。
(4)及时和客户联系，避免已成交的买家由于没有及时联系而流失掉。
(四)经营管理。
1.建立财务。
设计好网店的销售报表、财务报表、客户管理、货品统计与分类表等，每天用一点点时间做好填好各种统计表格，每周小结一次，每月做一个认真的总结。
2.分析与总结销售情狂。
仔细分析各种数据，包括一个月内登录商品的数量，成交商品的数量，成交率的情况等等。
3.登记顾客评价录。
记录顾客意见评价，如有差评，记录好差评原因和解决方案。
五、运营。
(一)营销策略。
(1)产品策略。
我选择的是适合社会各个层次的人消费的各类国产的金乌炭雕，价格比较便宜。款式简单，新颖。
(2)价格策略。
(1)弧形数字法。
“8“与“发”虽毫不相干但宁可信其是，不可信其无。满足消赛者的心理需求总是对的。
据国外市场调查发现，在生意兴隆的商尝超级市场中商品定价时所用的数字，按其使用的频率排序，先后依次是5、8、0、3、6、9、2、4、7、1。这种现象不是偶然出现的，究其根源是顾客消费心理的作用。带有弧形线条的数字，如5、8、0、3、6等似乎不带有刺激感，易为顾客接受;而不带有弧形线条的数字，如l、7、4等比较而言就不大受欢迎。所以，在商尝超级市场商品销售价格中，8、5等数字最常出现，而1、4、7则出现次数少得多。
在价格的数字应用上，应结合我国国情。很多人喜欢8这个数字，并认为它会给自己带来发财的好运;4字因为与。死”同音，被人忌讳;7字，人们一直感觉不舒心;6字，因中国老百姓有六六大顺的说法，6字比较受欢迎。
(2)非整数法。
差之毫厦，失之千里。
这种把商品零售价格定成带有零头结尾的非整数的作法，销售专家们称之为“非整数价格”。这是一种极能激发消费者购买欲望的价格。这种策略的出发点是认为消费者在心理上总是存在零头价格比整数价格低的感觉。
有一年夏天，一家日用杂品店进了一批货，以每件1元的价格销售，可购买者并不踊跃。无奈商店只好决定陈价，但考虑到进货成本，只降了2分钱，价格变成9角8分。想不到就是这2分钱之差竞使局面陡变，买者络绎不绝，货物很快销售一空。售货员欣喜之余，慨叹一声，只差2分钱呀。
实践证明，“非整数价格法”确实能够激发出消费者良好的心理呼应，获得明显的经营效果。因为非整数价格虽与整数价格相近，但它给予消费者的心理信息是不一样的。
(3)价格分割法。
没有什么东西能比顾客对价格更敏感的了，因为价格即代表他兜里的金钱，要让顾客感受到你只从他兜里掏了很少很少一部分，而非一大把。
价格分割是一种心理策略。卖方定价时，采用这种技巧，能造成买方心理上的价格便宜感。
价格分割包括下面两种形式：
1.用较小的单位报价。例如，茶叶每公斤10元报成每50克0.5元，大米每吨1000元报成每公斤1元等等。巴黎地铁的广告是：“只需付30法郎，就有200万旅客能看到您的广告。”
2.用较小单位商品的价格进行比较。例如，“每天少抽一支烟，每日就可订一份报纸。”“使用这种电冰箱平均每天0.2元电费，只够吃一根冰棍!”记住报价时用小单位。
综合上门这三种价格策略给宝贝定价。好的定价策略会带来意想不到的收获。
(3)网上促销策略。
(1)免邮费。网络购物中间环节的邮费问题一直是买家关注的焦点之一，这会影响到买家对于网购价格优惠的感知。当前邮费主要分为：邮局(包裹平邮)、物流快递、特快专递等，平邮的价格较低，但周期较长;物流快递价格适中、送货周期在3～5天;特快专递的价格昂贵;因此快递公司是最被买家接受的。店主可以根据买家所购买商品的数量来相应地减免邮费，让消费者从心理上觉得就像在家门口买东西一样，不用附加任何其他的费用。
(2)打折。由于打折促销直接让利于消费者，让客户非常直接的感受到了实惠，因此是目前最常用的一种阶段性促销方式。折扣主要采取以下两种方式:一是不定期折扣。在重要的节日，如春节、情人节、母亲节、圣诞节等，进行8～9折优惠，因为在节日期间人们往往更具有购买潜力和购买冲动。店主应选择商品价格调节空间较大的商品参加活动，并不是全盘托出。这种方式的优点是：符合节日需求，会吸引更多的人前来购买，虽然折扣后可能会造成利润下降，但销售量会提高，总的销售收入不会减少，同时还增加了店内的人气，拥有了更多的顾客，对以后的销售也会起到带动作用。二是变相折扣。如采取“捆绑式”销售，以礼盒方式在节假日销售。这种方式的优点是：符合节日气氛，更加人性化。
(3)赠品。赠品促销的关键在于赠品的选择上，一个得当的赠品，会对产品销售起到积极的促进作用，而选择不适合的赠品只能是成本上升，利润减少，顾客不满意。选择合适的赠品应注意：第一，不要选择次品、劣质品，这样做只会适得其反，影响店铺的信用度;第二，选择适当的能够吸引买家的产品或服务。可以赠送试用装或小样，还可以赠送无形的东西——服务。第三，注意赠品的预算，赠品要在能接受的预算内，不可过度赠送赠品而造成成本加大。
(4)会员、积分。凡在网店购买过商品的顾客，都成为网店的会员。会员不仅可享受购物优惠，同时还可以累计积分，用积分免费兑换商品。此方式的优点是:可吸引买家再次来店购买，以及介绍新买家来店购买，不仅可以巩固老顾客，使其得到更多的优惠，还可以拓展发掘潜在买家。
(5)红包。红包是淘宝网专用的一种促销道具，各位卖家可以根据各自店铺的不同情况灵活制定红包的赠送规则和使用规则。通过此种手段可增强店内的人气，由于红包有使用时限，因此可促进客户在短期内再次购买，有效提升网店销量。
(6)积极参与淘宝网主办的各种促销活动。淘宝网不定期会在不同版块组织不同的活动，参与活动的卖家会得到更多的推荐机会，这也是提升店铺人气和促进销售的一个好方法。要想让更多的人关注到网店，店主就要经常到淘宝网的首页、支付宝页面、公告栏等关注淘宝举行的活动，并积极参与。
(4)渠道策略。
1.前期找好成熟渠道，找好货源。
我们可以主动联系快递公司、邮政或物流公司，商谈好价格，签个协议，最好与快速公司建立长期稳定的合作关系，这样我们拿到的价格就很便宜。他们会留给出货单，然后我们每次要发货，可以先填好，然后打电话让他们来取货，节约时间，发货又快(特别推荐使用快递，安全又快速)。
3.在包裹里，我们包袋产品及资料要齐全，在包袋产品上写上自己的联系方式，放些轻巧而实惠的小礼物，给客户提供些他想知道的包袋产品材料信息。
(二)推广策略。
1、付费的推广方式：
(1)参加消保，这样可以让顾客买你的产品的时候更加放心，提高商家的信誉度。
(2)参加直通车：这个就比较重要了，如果要做大你的店铺，知名度肯定是要有的，那么直通车是可以让你的商品优先显示的，看到的人多了，买的人肯定也会多。
(3)将店铺升级为旺铺：以前的淘宝旺铺是要花钱买的，现在都免费了。旺铺的图片比普通网店的图片要大些，标题栏都有模板，可以自己选择装饰。要好好利用旺铺。
2、免费的推广方式：
(1)店面建设：设计店铺模板，力求美观生动;在宝贝名称里面多加几个相关的关键词;在店铺基本设置—主营项目中尽量多加与所售宝贝相关的关键词，容易被其它网站搜到的，有助于提高您店铺的知名度和浏览量;尽量多上货(不要重复发布)，因为每个宝贝被买家看到的几率是一样的，所以宝贝数量多能增加你的浏览量，来的人多了，销量自然大，但是一定要分好类目，否则就成了杂货铺，影响了自己店铺形象，也不利于买家查看!
(2)淘宝社区：既然是在淘宝做生意，淘宝社区自然是兵家必争之地，而且，淘宝社区来的每个人，不是买家就是卖家。
(3)阿里旺旺推广：阿里旺旺是阿里巴巴商城的沟通工具。多建几个旺旺群或多加几个旺旺群，把自己的网站信息发到群里。可以利用找代理的方式进行推广，这样不仅推广了网站，也可以扩大销售渠道。制作数据包，这样更方便的为分销上货。
(4)淘宝助理发宝贝的时候，把宝贝上架时间错开，每隔半小时发一个宝贝，这样宝贝分布的时间段比较均匀，当别人搜索的时候就容易看到你的宝贝，因为宝贝是按照剩余时间由少到多排列的。同时把宝贝存起来，时间改为两周以后，这样就会一直保持这样。
(5)一元拍，定期设置一两个物美价廉的宝贝为一元拍，在一元拍宝贝的页面多链接几个漂亮宝贝，少亏一点也没有关系，能够拉动浏览量的!
(6)商盟，争取多加入几个商盟，多参加商盟活动，以便展示自己的宝贝，商盟的活动宣传力度很大的!
(7)友情链接好好利用友情链接，尽量多加同行的店铺或浏览量高的店铺为友情链接，可以吸引潜在的顾客。
六、物流服务。
作为开设淘宝网店一个重要的流程—物流，物流公司选择的好坏，以及货运价格的高低，直接影响到店铺的运营收入。选择一家好的物流公司，不仅使你的成本相应降低，并且还影响到客户对你的服务的整体印象，因为随着生活的进步，节奏逐渐加强，客户对时间的要求也必然会提高，所以他们所预定的物品能否及时快速到达客户手中，这对客户的第二次购买选择会有很大的影响。当然这会直接影响到网店的收入，所以把物流做好，你的网店也就成功了一半，正所谓事半功倍。
七、售后服务。
像金乌炭雕这种商品，搞好售后服务是很重要的。完善的售后服务即可以提高店铺的信誉，也能带来潜在的生意。古人都知道“水能载舟，亦能覆舟”的道理，我们没理由不重视群众的口碑效应，也许一个小小的售后服务失败案例不足以摧毁你的品牌，但也是绝对不容忽视的，还记得马云说的“沙漠里蚂蚁吃掉大象”的故事么?积少成多，须时刻铭记于心!售后服务是把双刃剑，赢得了消费者的心，你就赢得了市场!
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇二
2017大学生创业计划书（咖啡店）
创业是一种劳动方式，是一种需要创业者运营、组织、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。下面小编为大家准备了关于大学生的创业计划书，欢迎阅读。
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
咖啡店由西安**学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12l纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
共计：
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇三
对整个计划书内容的总体说明，描述全部计划的基本框架。
二、公司简介。
对公司的整体情况进行介绍，包括公司经营内容．宗旨．战略．产品．技术．团队等各个方面，重点阐述公司的整体优势与经营目标。
1．公司简介。
2．公司的宗旨和目标。
3．产品优势。
4．技术优势。
5．核心管理团队。
三、市场分析。
公司即将进入的目标市场的整体情况，现状规模，发展趋势，以及目标市场的.客户需求分析。
1．市场介绍。
2．目标市场。
3．需求分析。
四、竞争分析。
分析市场竞争形势，主要竞争对手分析及应对策略。
1．主要竞争对手分析。
2．市场竞争策略。
3．竞争优势分析。
五、产品服务。
介绍企业的产品或服务，及对客户的价值。对市场上的同类产品进行对比分析，阐述公司产品与服务的特色及优势。
1．产品发展规划。
2．研究与开发。
3．生产与运输。
4．实施与服务。
六、市场营销。
介绍企业所针对的市场．营销战略．竞争环境．竞争优势与不足。
1．市场开发策略。
2．产品定位分析。
3．产品定价策略。
4．渠道网络建设。
5．广告宣传策略。
6．营销团队建设。
七、财务计划。
公司需要融资的规模及投入使用计划，并对未来几年的收益进行预测，分析投资回报情况，并列出预计的财务报表。
1．资金需求说明。
2．资金投入计划。
3．投资收益预测。
4．预计利润表。
5．预计资产负债表。
6．预计现金流量表。
八、风险分析。
对公司运营过程中可能遇到的各类风险进行说明，并说明如何应对各种可能出现的风险情况。
1．市场与竞争风险。
2．产品与技术风险。
3．财务风险。
4．管理风险。
5．政策风险。
九、内部管理。
对公司内部管理的各方面工作进行说明。
1．公司组织结构。
2．公司管理制度。
4．内部激励方案。
十、附件资料。
如果创业计划书中有过多的详细说明与解释，容易造成计划的主体内容混乱。因此，可以通过附件资源的形式，使第三方能够更加详尽的了解创业计划书的相关内容与背景资料。附件资料可以列出其他与创业计划书中内容有关的参考资料，如市场调查报告等。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇四
二、前景。
三、竞争对手。
四、公司构成。
五、宣传方式。
六、风险评估与防范。
七、市场调查报告。
八、预算控制。
九、销售与收款控制。
十、订单控制。
十一、销售发票。
十二、退货业务。
十三、订货控制。
十五、年度计划。
十六、预算。
十七、总结。
背景。
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。
前景。
竞争对手。
《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生和各家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身。
首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。再次是顾客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐虽然卫生、经济且合乎个人口味，但费时费力。我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。
总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。
公司名称：某某早餐配送有限公司。
商标：某某。
公司构成：我们早餐供应公司是有限责任公司，由八个股东共同出资成立。
1.名称：某某早餐供应有限责任公司。
2.经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。
3.公司注册资本：50万。
4.股东姓名：邹夏妮、高丽莎、章菁、李逸琛、邱晓旭、施晶晶、戴歆露、吴轲。
5.股东出资方式：实际资金额。
6.股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让。
7.公司的机构：董事会：设董事长一名;监事会：监事一名;市场营销部：经理两名，其余为十五名配送人员;人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事);财会部：会计一名、出纳一名。
8.议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。
9.公司法定代表人：董事长。
10.公司的解散事由：(1)股东大会决议解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。
11.清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。
宣传方式：
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇五
本站小编为大家整理了咖啡店创业计划书，欢迎大家阅读。更多相关内容请关注本站策划书栏目。
咖啡店创业计划书【一】
一、 企业概况
主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。 下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。 甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型： 服务
二、 创业计划作者的个人情况
三、 市场评估
1、 目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%
3、 竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、 本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书。
6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
咖啡店创业计划书【二】
咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。
第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。 共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12l纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
共计：
第五部分：发展计划
1、营业额计划
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的`实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
2008-2018年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2018年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇六
在选定香水调香吧行业之前，先衡量自己的创业资金有多少。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做哪些行业，再来做进一步的规划。
选择开香水调香吧的优势是香水调香吧(散装香水)行业已经成熟,利润相对来说要高于其它行业几倍,需要的成本较低,容易进入也容易启动。
二、店面的选址。
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。
香水调香吧店面建议选在:。
1.百货商场专柜、大型超市卖场。
2.化妆品专卖六点、护肤美容院。
3.香水专卖店。
4.家居用品店、内衣店、相关女性服装和饰品店。
5.酒吧、茶室等娱乐休闲场所。
6.其它时尚用品销售场所。
7.各种地处闹市、人流量旺的销售场地。
建议店面的租金也不高于6000元/月,面积在5—15平米之间,找好店面之后,接下来就是要与房东签约。在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期以三至四年为较理想的签约期限,即时将来经营出问题我也可以转租出去(这里的房租一直在涨),店面承租下来,需要一段装潢期,所以我向房东情商,租金起算的日期让他扣掉装潢期,以降低租金出支。呵,能少烧钱就少烧点,谁让咱没多少起步金呢,建议选店面选在客流量大的成熟商圈,咨询客服。
三、店面(香水调香吧)的装修。
建议直接申请香水调香吧，厂家帮你出装修效果图,把你店面的实际情况讲清楚(包括店面的位置、周围的商圈、客流量、客户经过的方向、店内的平面图等)厂家为你量身定做的装修效果图,你可根据装修成本做简单的修改,大体风格不变就好,这样,厂家也可以根据这些信息,帮你搭配适合的商品。
四、选货及进货的渠道。
万事具务只欠东风,下面进入正题,我该讲讲怎么买生财的工具:香水,怎么进货选货。
前面已经把店面的情况跟厂家说明白了,香水调香吧厂家会结合你的店面情况帮你设计适合你的产品搭配,给顾客一个多呆一分钟的理由,也给自己一个多赚一点钱的机会。进货尽量安排在每个星期六到货,这样每个周末店内肯定有新品到货的,但只上部从新货,一部份留着星期天上!让顾客感觉每周到你店里来,都有新品到货,不管需不需要,都给太顾客一个下次再来的理由,同样,给自己一个再多一点钱的机会。
像“情人节”“妇女节”“五一”“七夕”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就可以先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!
进货渠道:。
费洛蒙香水有限公司是首选厂家,独家生产纯植物精油微胶囊香水,不含甲醇,不含酒精,不刺激皮肤,任何肤质的人都可使用,更重要的是她的香味清淡,留香3—7天,真正有效地帮你锁定回头客。让每一个顾客都能经自己调配出世上独一无二的自我香水。
香水调香吧行业唯一生产微胶囊香水的公司是费洛蒙香水有限公司。
全国香水行业唯一一家甲醇含量为“0”的'香水是费洛蒙香水有限公司。
五、人力规划。
一个10平米左右的店面，建议雇佣1—2个导购，有化妆品、服装、美容院等零售业工作经验者优先，刚开始创业时建议先雇一个导购负责接待顾客，店主也要一直在店里接待顾客、收银(自己创业累点是应该的，何况创业初期咱的资金不是很多)。导购的工资(包括自己也要算的哦)，1000元/月+提成1%(月营业额的1%)，提高工作积极性。
六、投资金额分析，每月费用分析。
1.房租:500—5000元/月。
2.装修费1000—3000元。
3.第一次香水货款10000元。
4.其他费用1000元。
5.员工工资可以在第一月底结,不用算在初期投资内。
6.余下3000做流动资金使用。
七、营销策略(香水吧经营方法)。
1.当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招来顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折,赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。
2.香水调香吧的陈列。
开香水调香吧关键香型品种要多,给客户有足够的挑选余地,这与其它品牌专卖店不同,不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己香水的特点,把清淡的,微浓的分开陈列,包括哪个香型适合用于哪种人群要写清楚,如白领、办公室文员人士,可以建议她用清淡精油来调配,90女生等适合个性的香水,这样可以大胆多调配几款精油,成熟40岁左右的大姐可以少搭几款精油,主要调得以大方典雅为主就行。除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便!所以香型都用闻香杯、闻香棒展示出来方便客人试香,挑出几款特别漂亮的小香水瓶来吸引顾客的眼球。很多时候顾客是因为看着小香水瓶漂亮才来选香水的!小香水瓶的款式要经常更换,这不能偷懒!
3.长期发展营销策略。
a、原则:每周都要有新款香水瓶上架。
b、方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁,即模式复制。
c、服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。
无论顾客是否买香水或是买多少钱的香水都要奧送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相专的美益度,也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
4.香水调香吧经营方法:。
(1)初次来店的惊喜。
免费赠送小饰物,小挂件等,让其填一份长期顾客表(做客户数据库)。
(2)增加其下次来店的可能性。
a.传达每周都有新货上架的信息。
b.利用顾客数据库存,以某种借口施以小恩惠,使其来店邻取或告知打折消息,或者过节免费赔送给会员小礼品(要定量)或送生日礼物等。
c.店内设一个赠品专柜(如小礼品可自选等),也可叫“非卖品”,标注上:凡在本店消费的顾客都可免费邻取一件精美礼品,消费200元以内的,可加xx元可摇奖一次,不设空商奖,只要摇奖都能中(小礼品,控制在10元以内)。
(3)满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买。
a.告知顾客量大或团购可优惠,如:一次购满500元及以上打8折等,或者个人累积消费1000元即获得一张8折的金卡。
b.介绍新顾客,如:每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等。
(4)不定期打折。
a.人一定程度上都喜欢物质上的优惠,女人就更是如此了。“店铺开张大赠送”“本店商品八折优惠”,也可以采用买一送一的策略,(送的货以滞销货为主)。这些招通常能抓住女人的心。
(5)一年中做几次短期促销,售价定为10—30元,非常聚人气!再把店内滞销款低价一起处理!如五一、十一、妇女节等最佳时间。
八，总结。
综上所述我用1—2万元开一个异性相吸香水调香吧,与厂家紧密配合,你想不赚钱都难!
第一、投资咨询：通过浏览官方网站、电话咨询、qq咨询、寄发资料等方式了解信息;。
第二、经营条件：具备一定的经营地点(商场、超市专柜，自有店面，合租店面专柜等);。
第三、产品下单：申请公司的产品下单表格，自选完产品后发给客服专员帮忙处理;。
第五、运输方式：通过快递(三天，运费贵些)及物流(1周左右，运费便宜)帮忙发货;。
第六、售后服务：收到货后有问题务必在二天内提出(过期作废)，后期不定期跟踪服务和经营交流。
为方便不能来人定货客户的需要，减少您的差旅费开支，特提供指定汇款方式，请自行选择办理。老客户一律实行款到发货。
1、公司账号存款(对公)三天内到帐。
2、货到付款(仅限宅急送快递和佳吉物流能到的地方)(只支持第一次合作的客户)：
需预交总货款额的30%做为定金。货到再付70%的货款。定金需先直接转到公司的财务帐上才可发货。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇七
大学生创业，开家咖啡店也是一个不错的选择，计划书该如何写呢?下面是本站小编为您整理的：大学生咖啡店创业计划书，欢迎大家参阅，更多资讯尽在策划书栏目!
大学生咖啡店创业计划书(一)1、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
2、企业说明----大学生群体分析
年龄：18—25
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1 店长：
1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。
2. 对外为咖啡厅的代表人。
3. 参与营业活动的执行者。
4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7. 传递总部和分店之间信息的传播者。
8. 推动组织学习与知识管理的教练。
9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10. 寻求市场机会与创新的企业家。
3.2 行政人事部 负责人：
部门： 行政人事部。主管单位：f7咖啡店。
部门工作目标：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
f7咖啡店设有：
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名 ;
酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)。
员工守则与店规
人事记录：员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
员工证：员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。
服务态度：对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。
仪容：须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
操守行为：员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。 绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
携物出店：员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。
防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
3.3 市场宣传部 负责人：
我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓，并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。
(1)店铺个性分析,优势：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度，广告语“味道好极了”着重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。
分析：首先，根据我们的市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
(2)活动具体实施
2.活动主题：同你的朋友来这里邂逅;广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。
3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴pop宣传画，注明主题和广告语
5.活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。
6.其他宣传形式的配合
a、制定dm和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受
b、网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的`饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围(网络点击链接云山水榭咖啡屋网址，注册，加入云山水榭咖啡屋俱乐部，获得优惠券)
c、广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。
d、校园电视传媒：系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)
(3)各阶段费用预算
费用：100张*x元=xxxx元
2.优惠券印刷费：xxxx元
3.送顾客咖啡成本：成本(x元)*入客数*送比数(3%)= xxxx元
4.其他活动费
3.4 采购部 负责人：
采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。
采购部人员设置及职称
人员设置：采购业务主管1名，采购员若干名，记录员2名
主要职能：
部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人，必须很好的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算，并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作。
记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查。
采购工作流程：采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报，在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
采购部的管辖范围
(1)采购部所属员工。
(2)采购部所属办公场所区及卫生责任区。
(3)采购部办公用具、车辆、设备设施。
3.5 财务部 负责人：
财务状况分析
2. 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3. 据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4. 每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
现金流量预测表
收入： 6月 7月 8月
咖啡平均价格(元/杯) 40 40 40
咖啡销售量(杯) 1500 1705 1860
销售收入(元) 60000 68200 74400
资本金(元) 18000 20460 22320
总结(元) 78000 88660 96720
a：(元) 263380
支出： 6月 7月 8月
税(元) 1000 1000 1000
员工工资(元) 800 800 800
电话费(元) 300 280 260
差旅费(元) 300 260 220
其他费用(元) 200 200 200
合计(元) 2600 2540 2480
b：(元) 7620
总现金流量 c=a+b (元) 271000
三个月累计现金流量 d(元) 271000
一般问题所采取的行动：
顾客稀少销售额降低，作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。
3.6 酒水服务部 负责人：
酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。
人员设置及主要职责
人员设置:设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干。
主要职责分工:
部长:
1、全面主持本部工作,配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成。
2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。
3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意。
服务员:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。
3、清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。
糕点饮品师傅:
负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。
本部要求：
1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。
2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。
3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。
大学生咖啡店创业计划书(二)第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇八
据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查显示，目前我国女性饰品市场人均占有率不足5%，而发达国家一般都在45%左右，其中最高的是日本的东京为98%。据专家预计，我国女性用品消费率正按每年19%的年增长率递增，特别是在校学生，随着社会的发展对饰品的需求越来越高，可期待的巨大市场空间和可怜的市场占有率形成了鲜明的对比。就目前而言，可供消费者满意的产品并不多，市场中的产品和店面形式也参差不齐、良莠不分。所以说饰品行业的市场发展空间是很大的。
二、产品介绍。
个性饰品店起源于美国，流行于日本，意为风格独特、更具专业化、创意鲜明的饰品店铺。在店铺漫天飞的今天，个性是店铺的灵魂，是店铺的生命。由于学生对饰品的需求相对比较大，我们将会以出售学生饰品为主，提供各种各样饰品以满足学生的要求，以玩具和各种家居装饰品为辅，提供各种玩具及有个性的装饰品。
三、市场优势分析。
中国是一个人口众多的国家，随着中国经济的发展，人们对生活的要求也越来越高，特别是小孩对各种新奇的玩具及饰品。中小学生对饰品的要求不再是好看，简单，便宜，更要求新颖。女孩都是爱漂亮的，大多数女孩都留着飘逸的长发，头花成了她们必需的饰品，大方美观自然成了他们对饰品的最低要求。说到玩具，每个小孩都有，大学生中大多数女孩都喜欢玩具，经过调查，很多女生花费在饰品上的金钱是她们总花费的30%~40%，这是个很好的市场。但由于饰品店很多，所以竞争也很大，所以我们必须提供最新奇的饰品，最具个性的饰品，和最好的服务才能在这个市场中得到发展，因此，我们提供学习自己做各种各样饰品的机会，让她们不仅饱眼福还能亲身体验做饰品，体验其中的喜悦!
四、项目介绍。
(一)、项目经营宗旨及目标。
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以淘宝网站为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的饰品的优质与时尚，满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司成员的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的家居气氛。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标!
(二)、网店组织管理。
1、公司名称：雪衣云裳饰品。
2、宣传语：精品饰界，时尚领地。
3、管理预算：第一次进货一般预算五万比较好，包括彩妆系列、头饰、手饰等饰品系列、钥匙链、布偶、陶瓷娃娃等礼品系列。货物高、低档次都有，以满足不同消费者的需求。货物有特色少数民族地区的藏饰、傣饰。
4、管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
5、会员管理。
(1)、会员条件：凡在本店购买任意一件商品即可成为本店的会员(普通会员)。
(2)、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分1500分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到3000分时即可上升为钻石会员。
(3)、会员守则：
1)、自由选择是否成为本店的会员。
2)、领取会员卡，需提供本真是人身份证明。
3)、使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。
(4)、会员权利：
1)、享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受9折。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇九
名字的原由：
xx，在每个人的心中必定代表着一次刻骨铭心的经历，可是在回忆时却发现那些本以为会牢牢记住的人的身影已经变的模糊，只记得几句话，或者是某个人声音。模糊的身影和清晰的声音，再加上安静的环境，以及一段旋律优美的音乐，很容易让人沉浸在回忆当中，默默的忧伤。
因为咖啡是源于西方的饮品，则应当更倾向于西方的文化，对于西方人来说，咖啡不仅仅作为提神的饮品，更能够让自我得到彻底的放松，让心宁静。所以我认为咖啡店要营造一种安静的气氛，尤其是您的定位为品位高的咖啡、商务休闲场所，客人的素质必将会比较高，对环境的要求肯定会更高，所以名字也要有诗意和深刻的内涵。所以取名---xx咖啡厅。
摘要。
（一）公司基本情景。
二、经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等。
三、行业类型：餐饮业。
四、项目投资：约200万元。
五、场地设置：xx区。
六、消费对象：中高层消费者。
七、经营面积：约200平方米。
八、项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境并且供给方便（主要供给咖啡、茗茶、各类小点心等），还供给在校大学生兼职，以满足礼貌大都市人们追求精神需要供给优质服务。
九、经营宗旨：xx咖啡厅旨在为所有顾客供给一个放松、舒适、浪漫环境并且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。
（二）产品／服务介绍。
xx咖啡厅不仅仅供给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格供给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客供给方便。
（三）行业／市场分析。
随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，××咖啡屋即将出现…经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，构成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年年均增长率将高达35％以上。由此我们能够想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。
（四）业务现状。
目前，xx区的咖啡市场并不激烈，异常是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。并且，位置异常有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费本事都能够满足。
（五）财务分析。
（一）投资估算：
二、流动资金及原材料备用金x万元。
三、成本控制（每月）：租金x元，材料进货费用x元，人员工资大约x元，按不一样的级别不一样的工资，不可预支薪水的x％。小计每月成本约：x元，其他开支约：x元。月均营业额：x元。
四、盈利本事（月）：营业额—成本=营业利润，x；年利润：x元。
五、投资回收期：投资回收期：x年。
（六）融资计划。
向银行贷款注册资本的x％，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15％的股份。
（七）风险控制。
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着必须的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢？首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全；第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，能够把风险降到最低。
第一部分公司概况。
（一）公司介绍。
xx咖啡厅以典雅风格为主的新开休闲咖啡厅，本着“优质咖啡，服务优良”的理念来推广咖啡精神及文化。咖啡厅供给一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。xx咖啡厅本着发扬咖啡文化的职责选择出具有特色的xx咖啡厅的咖啡文化。xx咖啡厅给人温暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。
1、主要股东。
股东名称出资额出资形式股份比例联系电话。
李...万元现金x％159*。
刘...万元现金x％134*。
周...万元设备x％131*。
2、团队介绍。
1团队的构成。
我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的构成，具有非凡的意义，所以，选择适宜的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队已经初步成型：
店长兼总经理：李丽欣。
行政人事部经理：刘八。
财务部经理：周发。
采购部主管：王五。
市场部主管：刘七。
开发部主管：赵六。
·······。
管理规划部门设置与职责。
店长。
店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时理解周围居民及顾客的监督，做好咖啡屋与周围居民的交流工作。
工作资料：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表咖啡屋与周围顾客进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
行政人事部。
主要职责：
1、人员到职与离职的相关办理。
2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理。
3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。
4、员工考勤，督导并薪资核算。
5、对本店各项工作的纪律检查。
6、做好每次会议的会议记录。
7、做好咖啡厅每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴。
8、协调本部门与其他部门的联系。
人员分配：本部设正，副经理各1名，档案管理员1名。
财会部：实行严格的财务管理。
实现损益控制的手段是经过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核资料包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。
市场部。
负责咖啡厅的产品宣传，促销以及促进咖啡厅与消费主体——顾客群体之间的联系。它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情景，是个重要的部门。
采购部。
咖啡厅采购部系咖啡厅下属部门之一，受咖啡厅管理，负责咖啡厅所有食品原料，经营物品的采购，验收`进出物品的记录等工作，是咖啡厅正常运营不可缺少的重要组成部分。
开发部。
开发部负责开发新产品以满足不一样的需求。
3、组织结构。
员工情景。
员工人数大专以上文化程度大学本科。
人数比例人数比例。
％xx％。
（二）外部公共关系。
我们的xx咖啡厅虽然面积并不是很大，可是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会进取争取咖啡的厂商的支持，有他们的大力支持，我们的xx咖啡厅必须能够有较好的的发展。
（三）公司经营战略。
我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数明白、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力必须要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要应对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈本事。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并供给各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。
第二部分产品／服务。
（一）产品、服务介绍。
xx咖啡厅位于上海浦东新区，咖啡厅主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、酒水、功夫茶，品种多样；不仅仅有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，能满足不一样食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费150元到250元，是您亲朋小聚、娱乐休闲的梦想场所。
馆内设有休闲座环境幽雅，纱帘飞扬，温馨温馨的让你流连忘返，本馆同时经营巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式简餐，绝对是你休闲、聚会的好地方。咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在那里供给一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行免费阅读的设置。
（二）核心竞争力或技术优势。
我们的xx咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。可是，我们有坚实的核心观念。他们是：
1、可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。
2、高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节俭利用。
3、良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工供给最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
4、和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们xx咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
5、独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。
我们xx咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们能够为其供给他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自我开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。
（三）产品专利和注册商标。
我们咖啡厅虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡厅申请产品专利。我们的注册商标即是我们店的名字和情侣进咖啡屋的图像。
第三部分行业及市场。
（一）行业情景。
由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2亿到3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头十分可观，中国咖啡消费年增长率为15％，而世界咖啡消费年增长率仅为2％。咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战，所以在中国市场的促销与宣传十分重要，并且必须采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。
（二）市场潜力。
国内咖啡市场开发潜力巨大。
加入wto经济快速发展的中国，人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所理解，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一齐，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。
1）从国内整体市场上看。
统计显示，拥有500万人口的芬兰，每年的咖啡消费量为100万包。而拥有13亿人口的中国如今咖啡年消费量仅为20万－40万包。从这一比较中能够看出，中国的咖啡消费市场前景十分广阔。而同时中国潜在的咖啡消费者约为2亿至x亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。
2）从增长速度上看。
目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头十分可观，中国咖啡消费年增长率为x%，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。同样有数据证明，1998年起中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增，未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。
3）从人均消费上看。
据相关的数据统计，欧美的发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为x杯以上，有些甚至超过x杯，如芬兰、瑞典。近邻的日本人年均消费x杯、韩国人年均消费140杯。而目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯，即使是北京、上海、xx这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20杯，相比之下，中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一齐带动了咖啡消费量的迅猛增加，构成巨大消费潜在市场。
总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
（三）行业竞争分析。
依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。
目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、xx、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。可是，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应当比较快，坚持在30％左右。几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一向在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20％左右。
（四）收入（盈利）模式。
大众化的专业服务资料，是目前能够研究的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一样都要有核心的产品或服务，并且这种产品或服务是实的，不是虚的，是能运作的高度专业化的分工体系。我们咖啡店经过供给优质的产品咖啡，各种茗茶。经过分析，我们能够明白，我们的顾客基本是周围居民小区的居民、商人、白领和情侣。因为消费本事不一样，所以，我们针对不一样的人群供给不一样价位的产品。我们的咖啡屋能够根据收入水平、性别、年龄、消费爱好等市场因素，据此供给给顾客满意的酒水和服务。
（五）市场规划。
公司未来3年到5年的销售收入预测（融资不成功情景下）（万元）。
年份第1年第2年第3年第4年第5年。
销售收入x。
市场份额x。
公司未来3年的销售收入预测（融资成功情景下）（万元）。
年
销售收入x。
市场份额x。
第四部分营销策略。
(一)营销渠道的选择。
在咖啡厅开业之前选择其营销渠道，确立咖啡厅的未来发展。渠道如下：
1、直接渠道或间接渠道的营销策略。
2、长渠道或短渠道的营销策略。
3、宽渠道或窄渠道的营销策略。
4、单一营销渠道和多营销渠道策略。
5、传统营销渠道和垂直营销渠道策略。
(二)服务员队伍和管理。
我们应当从以下四个方应对服务队伍进行系统管理：
(1)岗位组织职能管理。
主要从以下四个方面，把各个服务岗位与组织管理体系有效对接，把岗位的职能有机融入到企业整体的营销运营活动中：
1、明确岗位职责的范围、岗位工作流程与相匹配的权限；
2、根据岗位职责、操作规范和关键环节的要求来制定相关的工作制度；
3、明确岗位在产品、终端、渠道等方面的运作方式及相关营销政策；
4、明确本岗位与上、下、左、右岗位之间的关联关系，保证其岗位之间的有机衔接、流程顺畅、工作高效。
(2)岗位目标任务管理。
主要将区域市场运营目标分解到各个岗位，并具体量化到年、季、月，甚至是周。需要定期进行岗位工作的计划与总结，运用pdca计划循环法进行持续的管理与提升。
经过定期、定岗、定量的比较分析，找出存在的问题和差距，找到解决问题的方式，持续提高岗位工作计划目标的执行率。
(3)岗位执行本事管理。
在定期进行岗位工作的计划与总结的基础上，应就岗位工作目标执行力存在的偏差进行分析，从公司内部、岗位人员自身、市场动态变化等方面查找原因，对岗位人员进行有效的指导或纠正，持续提高岗位人员的执行力。
(4)岗位持续培训提升。
培训是第二生产力，从公司的系统运营与长远发展来讲，需要对服务人员定期进行有针对性的培训，应注重于态度(公司经营理念和文化)、知识(服务思维创新)、技能(专业服务本事提升)等方面，不断提高各岗位人员的视野和打开思维空间，引导服务人员进取进行服务创新。
以上四个环节是互相促进，有机衔接的，仅有经过这个系统的管理，才能促使各级服务人员真正融入到企业的组织管控体系中，成为贴合企业要求，适应企业发展的个体和具有执行力的团队。
促销策略是指企业如何经过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式，向消费者或用户传递产品信息，引起他们的注意和兴趣，激发他们的购买欲望和购买行为，以到达扩大销售的目的。企业将适宜的产品，在适当地点、以适当的价格出售的信息传递到目标市场，一般是经过两种方式：一是服务员推荐，即推销员和顾客应对面地进行推荐；另一种是非服务员推荐，即经过大众传播媒介在同一时间向很多顾客传递信息，主要包括广告、公共关系和营业推广等多种方式。xx咖啡厅在一些节日推出的新产品时，能够经过服务员向客人推荐或制作一些新产品宣传单到繁华地段发，吸引顾客到咖啡厅来消费。
(四)价格决策。
价格策略是指咖啡厅经过对顾客需求的估量和成本分析，选择一种能吸引顾客、实现市场营销组合的策略。物流企业的成本比较复杂，包括运输、包装、仓储等方面。所以价格策略的确定必须要以科学规律的研究为依据，以实践经验确定为手段，在维护生产者和消费者双方经济利益的前提下，以消费者能够理解的水平为基准，根据市场变化情景，灵活反应，客观买卖双方共同决策。在咖啡厅市场定位之后，根据市场定位为中高档消费层次做出合理的价格，吸引不一样层次的消费者。
（五）产品组合策略。
在咖啡厅稳步发展的同时进行产品组合，主打几个咖啡品牌，附加辅佐产品共同销售。促进销售、增加咖啡厅的利润。一般来说，拓宽、增加产品线有利于发挥咖啡厅的潜力、开拓新的市场；延长或加深产品线能够适合更多的特殊需要；加强产品线之间的一致性，能够增强咖啡厅的市场地位，发挥和提高咖啡厅在有关专业上的本事。
（六）咖啡市场分析。
一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国。
在跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一齐带动了咖啡消费量的迅猛增加，构成巨大消费潜在市场。
1.据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来坚持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将到达12万吨，市场零售额将到达数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数到达50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。
2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，明白如何享受咖啡带来的乐趣。“文化咖啡”无疑是此刻整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。
3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。
4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。
5.根据国家权威机构调查证明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市礼貌提高、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，必须会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织（ico）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量到达了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，再加上上海承着中国的改革开放的步伐，与世界各国的接触不断深入，其经济、饮食文化不断影响着上海的消费者，咖啡文化不断冲击上海国际大都市，所以中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”
二、中国咖啡市场发展趋势分析。
1、终端消费者分析。
（1）越来越多的人理解咖啡、喜欢咖啡。
根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。
其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
（2）潜在消费群增多。
一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，所以咖啡厅潜在的消费群还是很多。
（3）顾客转向。
中国速溶咖啡在整个咖啡消费结构上占上分，随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，开始使用原豆咖啡，这是一个巨大的商机。
（4）中青年将成主流消费群体。
80后的年轻群体，对新生事物的反应十分快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易理解，这将促进中国咖啡市场的成熟。一份来自8个大城市的调查显示，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在必须程度上吸引了越来越多的消费人群。
2、销售渠道分析。
（1）地区分布：
一线城市37%二线城市32%三线城市29%其它2005年。
一线城市32%二线城市31%三线城市38%其它2008年。
（2）市场总消耗量：
咖啡馆17%酒店宾馆21%中餐厅及其它6%家庭消费13%办公室12%速溶咖啡37%即饮咖啡饮料8%（2007年）。
市场总消耗量增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）。
（七）竞争分析。
竞争对手分析。
咖啡品牌。
缺点。
西堤岛比较优势及其实现。
星巴克、costa系。
1、选址上，一类城市的一类商圈。
租金增长快，同行竟价现象普遍。
2、直营的模式扩张的范围及速度慢。
3、一线城市品牌及门店宣传费用高。
1、西堤岛咖啡以竞争环境相对宽松的二三线城市为主导市场，先期进入占据了二三线城市优秀的黄金地段。无形中给后进来者增加了行业进入壁垒。
2、商业模式采取加盟连锁的方式更有利于扩展。
3、二三线城市规模小。人际传播范围及深度广，门店宣传依托人际传播便可实现其效果。
上岛系咖啡连锁品牌。
1、加盟费用。
及门槛过高。
2、一线城市其模式实现困难重重。
1、灵活多种选择的加盟模式、满足了市场不一样种类的需求。
2、近年来上岛系的咖啡馆为增加影响力不断在一线城市扩张。但一线城市租金压力及店面面积都影响了其品牌发展。
西堤岛系的其它品牌。
1、缺乏创新。
1、每年西堤岛咖啡都在企业创新上投入巨大人员及物力。不断深入及分析行业发展，这也使得西堤岛咖啡能在行业内每次变迁跟上脚步。
1、满足个性化消费需求。
2、在某些细分市场领域占据必须的市场分额。
1、关注这些细分市场领域。当一细分市场不断增大时西堤岛及时做出反应及跟进措施。
（八）消费者行为分析。
随着咖啡在中国的快速发展，咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一齐，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者。
（九）咖啡项目swot分析。
优势（s）：
本土化连锁加盟优势：
利用差异化的战略，特色的商业模式和终端营销占领必须市场份额。本土化连锁加盟方式更加适应中国投资者投资咖啡行业。
经验优势：
项目创业者已从事相关行业工作十二年，熟悉远咖啡市场化运作，拥有丰富的从业经验。
品牌优势：
最早确定二三城市发展战略，在二三线城市品牌知名度高、开店成功率也遥遥领先同行业竞争品牌。
劣势（w）：
1、连锁加盟的形式总部对加盟店的控制本事弱及物料配送体系很难实现。
2、目前还没有构成稳定的项目创业团队，个人力量比较薄弱。
3、西堤岛咖啡特色的商业模式，建立行业壁垒尚不能完全抑制同行跟进模仿。
应对措施：
1、对流水高、赢利高的店采取收回措施。
2、不断丰富完善配套服务功能，吸引更多的客户。
机会（0）：
1、根据国家权威机构调查证明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市礼貌提高、经济增长的亮点。
2、咖啡爱好者大幅度增加，咖啡及西餐消费市场不断膨胀。
3、在日益同质化的咖啡连锁加盟市场出现三足鼎立局面。
威胁（t）：
1国外咖啡巨头分别落户中国市场，本土企业实力也不断壮大，给整个行业带来众多不变因素。
2组织机构尚未过考验期，对新业务不能迅速领会，仍需市场考验。
对策：
1、充分发挥我们先导进入市场的优势，树立良好的品牌形象，制定行业发展标准。
2、不断开发新的服务系列，以满足客户多方面的个性化需求，创造核心竞争力优势。
3、提高服务和培训的质量，并逐步加大网站推广的资金和人员投入。
（十）营销业务计划。
1、价格定位。
xx咖啡厅面向的群体包括：广大的周边居民及，外国商人、白领、情侣等，其中周边居民和白领为主要消费群体，但现阶段一般外国商人和其他外地商人不了解我们咖啡厅。所以在开业初期，在不降低咖啡厅的档次，保证成本收入的前提下，以及对消费群体的消费水平及消费对象的研究，软饮料（如可乐），果汁，奶昔，冰淇淋，部分咖啡等价格会适当调低，利润率占成本的50％，水果，拼盘，茶点类利润率占成本的60％。但中高档次的消费品如红酒，鸡尾酒，品牌咖啡等，因降低价格会给人以格调，档次，及质量不高的错觉，所以价格定位以利润率占成本的65％出售。
2、管理理念。
（1）尊重餐饮业人员的独立人格。
（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也能够向上级提出自我的意见或见解。
（4）营造团体氛围：既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自团体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作进取性。
（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
薪酬制度：记时工资制。
不一样类型的工作人员时间上的薪酬不一样;采用此制度比较灵活，能够准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。
工作轮班组织：固定单班制。
除了固定员工，对于兼职，在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段（包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空）然后根据时间段确定一个星期中每一天的工作人员。
人员考核：从德（品德修养），能（业务知识水平，创新本事），勤（协作性，职责心，进取性，纪律性，出勤性），绩（办事效率，工作质量）四个方应对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度供给凭据。
（1）对员工的考核。
我们将指定一套指标体系。比如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，职责心和真诚度等指标考察。每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有对应的分数。
（2）对管理层工作绩效考核。
为了对管理层人员的工作本事，态度和业绩进行评价，制定此制度。秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要理解来自相关同事，直接下级和自我的评价。从德，绩，能，勤方面进行考核。具体如下：
德：民主性，品德修养;绩：办事效率，工作质量等;能：业务水平认识，分析决策本事，创新本事，自我学习本事等;勤：协作性，职责心，进取心，纪律性，出勤等。
月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在十二月最终一个星期与次年一月的第一个星期之内完成。评价表由员工自我独立完成填写，应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表，按照不一样权重计算得到一个分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上头提到的不一样层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金，激励制度挂钩。被评价者如果对评价结果不满，能够在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（半年实行一次奖励）。
（十一）服务质量控制。
1、设立领位、服务、传菜等岗位，保证有岗、有位、有服务；服务规范、程序完善，我们咖啡厅24小时营业。
2、上岗的服务人员做到仪容端正，仪表整洁，贴合《员工手册》的要求。
3、熟练用外语接待，服务外宾。
4、铺台、摆台贴合规矩。
5、严格执行使用托盘服务，严禁用手拿杯直接服务客人。
6、菜单中英文对照，印刷优良，字迹清楚，无破损无折痕。
7、营业低峰期，保证客人的茶点2分钟内上齐，营业高峰期，保证客人茶点5分钟内上齐。
8、坚持室内清洁卫生，桌面无浮尘，地面无垃圾，地面无烟迹。
第五部分财务计划。
单位：元。
资产年初数期末数负债和所有者权益（或股东权益）年初数期末数。
流动资产：xxx流动负债：xxx。
货币资金:xxx短期借款:xxx。
短期投资:xxx应付票据:xxx。
应收票据:xxx应付账款:xxx。
应收股息:xxx应付工资:xxx。
应收账款:xxx应付福利费:xxx。
其他应收款:xxx应付利润:xxx。
存货:xxx应交税金:xxx。
待摊费用:xxx其他应交款:xxx。
利润表。
单位：元。
项目本月数本年累计数。
一、主营业务收入xxxxxx。
减：主营业务成本xxxxxx。
主营业务税金及附加xxxxxx。
二、主营业务利润（亏损以“－”号填列）xxx。
加：其他业务利润（亏损以“－”号填列）xxx。
减：营业费用xxx。
管理费用xxx。
财务费用xxx。
三、营业利润（亏损以“－”号填列）xxx。
加：投资收益（损失以“－”号填列）xxx。
营业外收入xxx。
减：营业外支出xxx。
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列）xxx。
减：所得税xxx。
五、净利润（净亏损以“－”号填列）xxx。
现金流量表。
单位：元。
项目上年数本年数。
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、供给劳务收到的现金xxx。
收到的其他与经营活动有关的现金xxx。
现金流入小计xxx。
购买商品、理解劳务支付的现金xxx。
支付给职工以及为职工支付的现金xxx。
支付的各项税费xxx。
支付的其他与经营活动有关的现金xxx。
现金流出小计xxx。
经营活动产生的现金流量净额xxx。
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资所收到的现金xxx。
取得投资收益所收到的现金xxx。
处置固定资产、无形资产和其他长期资产所收回的现金净额。
收到的其他与投资活动有关的现金xxx。
现金流入小计xxx。
购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金xxx。
投资所支付的现金xxx。
支付的其他与投资活动有关的现金xxx。
现金流出小计xxx。
投资活动产生的现金流量净额xxx。
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资所收到的现金xxx。
借款所收到的现金xxx。
收到的其他与筹资活动有关的现金xxx。
现金流入小计xxx。
偿还债务所支付的现金xxx。
分配股利、利润或偿付利息所支付的现金xxx。
支付的其他与筹资活动有关的现金xxx。
现金流出小计xxx。
筹资活动产生的现金流量净额xxx。
四、汇率变动对现金的影响-。
五、现金及现金等价物净增加额+。
第六部分融资计划。
（一）融资方式。
股权性融资（直接融资）。股权是公司的股东投资到公司的资本。股权在不一样的财产组织形式上有着不一样的体现方式。正因为其有着不一样体现方式，所以产生了不一样的股权融资工具。直接融资总计约100万元。
债权性融资（间接融资）。债权资金是在必须期限满后企业必须偿还本金并支付利息的资金，这部分资金不是股东的资本，但可利用这种资金为股东带来利益。债权性融资主要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业主要是采用向金融机构贷款的方式。债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款等国际债权融资方面有银行保函，银行备兑信用证融资，此外还有资产锁定融资。间接融资金额大约是100万元。
（二）资金用途。
我们××融资的用途在于店铺的租赁以及店面的装修。对于咖啡厅而言，那些设备也是必须的，我们把那些资金用于店铺的租赁费、装修费，咖啡机及其他设备的购买等。
（三）退出方式。
投资方最重要的退出方式是首次公开股票发行（ipo），首次公开股票发行（ipo），首次公开股票发行（ipo）是最重要的风险投资退出方式。在近年的ipo高峰中，高技术公司的ipo是最引人注目的。在公开股票发行时，风险投资公司被作为公司所有人，将理解公司内部股，可是被规定在数年期限内股票被限制出售和清算。一旦股票能够自由交易，通常是两年后，风险投资公司将把这些股票和现金分配给其有限合伙人投资者，这些投资者随后将这些股票作为普通股进行持有或者出售。
第七部分风险控制。
1、潜在风险。
餐饮业是指经过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者供给食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种职责事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事职责赔偿纠纷数量越来越多。餐饮经营场所的主要潜在职责风险主要以下几个方面：
一是意外火灾、煤气爆炸事故造成三者人身伤害及财产损失;二是由于所供给的食品不卫生引起食客的食物中毒而应承担的赔偿职责风险;三是由于餐馆设施不完善造成就餐者在餐厅里滑倒摔伤、砸伤、碰伤、割伤、撞伤等风险;四是因为雇员过失行为造成食客烫伤或其他伤害;另外，因餐馆管理不到位也容易引起民事纠纷职责。如因雇佣人员患传染性疾病造成就餐者感染、就餐者停在餐馆车位的车辆损坏或丢失等等。
从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事职责风险，是能够向保险公司进行转移的，最适合的职责险保险产品是“餐饮经营者职责保险”。
2、规避风险：
为了规避经营风险，餐馆购买餐饮业经营者职责保险无疑将是最简单并且最实用的方法。餐饮经营者职责险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的职责保险，也是公众职责险的一种创新形式。
该险种的保险职责主要包括几方面：
针对因保险人供给的经营范围内的食品(不含外卖食品)引起的食客的食物中毒、起源于经营场所的火灾和爆炸、对经营场所及相关设施维修、维护不当、经营场所自身的缺陷、被保险人雇员的一般过失行为造成的第三者人身伤亡与财产损失，以及经保险人事先同意的法律费用，由保险人按保险合同约定负责赔偿。
当然，与其他所有保险产品一样，餐饮经营者职责险条款中也明确规定了一些保险除外职责，如监护人未尽到监护义务造成被监护人的损害、因传染病造成的人身损害、被保险人雇员的人身损害和财产损失、罚款、罚金及惩罚性赔偿、精神损害赔偿等等。在投保前，投保人应当对相关除外职责也做到心中有数。
餐馆职责险的赔偿方式，主要是以被保险人的经济赔偿职责为依据。而对被保险人的经济赔偿职责的认定通常有三种方式：一是被保险人和向其请求赔偿的第三者协商并经保险人确认;二是仲裁机构裁决;三是人民法院判决。
以经营面积100-300平方米的餐馆来看，若选择每年的累计赔偿限额x万元，则按标准费率计算，每年应缴纳保险费应在x元左右，相对于动辄几十万元的民事赔偿职责，应当还是能够承受的。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十
创业主题咖啡店市场分析：
创业是一个美好的理想，也是一个沉重的现实，绝不是小孩子过家家的游戏，它不仅需要雄心壮志，客观的物质条件和理想工作环境也是不能逃避的现实问题。
多少创业者苦于没有安定的工作条件和接触投资商的机会侧夜难眠，转眼看高昂的“办公费”和“见面费”也只能望而却步，同样，也有一些投资商满怀热情，却找不到能够打动自己的创业团队。
我们常常把梦想比作一个蛋，用“梦想蛋”来形容我们的创业理想也再恰当不过，蛋壳里是我们精心孕育的期望，客观的物质条件和理想工作环境则是其孵化的必要温床，如果在温床中“梦想蛋”能孵化成形，完善的计划添其骨骼，果断行动增起血肉，它就会成为一个新的生命，蓬勃发展。
多少人在心里精心孕育了自己的“梦想蛋”，但因为没有现实的温床能够孵化这个美好的梦想，最终也只能泯灭。
而如今，“车库咖啡”则为这些“梦想蛋”提供了一个人性化的温床。
什么是“车库咖啡”?
车库咖啡，是以创业和投资为主题的咖啡厅，创业者只需每人每天点一杯咖啡就可以在这里想用一天的免费开放式办公环境。
可以说，车库咖啡不仅是创业者的低成本办公场所，也是投资人的项目库。
车库咖啡可不是因为咖啡厅开在车库里，这个名称可有着自己的深刻渊源。
上个世纪30年代，比尔·休利特和戴维·帕卡德租下了加州的一间车库，创立了惠普;上世纪70年代，乔布斯的苹果诞生于车库，盖茨在车库里有了微软的雏形。
上世纪末，google也是两位创始人在租来的一间车库里创办的……原来，美国的车库多且价格低廉，这让苹果、惠普、google等企业在初创时能以极低的成本创业。
反观中国，高昂房价令人咋舌，缺少一些适合早期创业的场所。
能不能在国内打造一个开放式的办公环境，同时也给投资者提供一个沟通和聚会的场所?在车库咖啡创始人苏菂的思考和行动下，我国的第一家车库咖啡就诞生了。
2010年11月，3w咖啡馆的创始人许单单在微博上发出“开咖啡馆”的提
议，很多互联网和投资人士纷纷加入。
一期的百余名股东有很多“名人”，如腾讯联合创始人、红杉资本合股人沈南鹏。
股东们都有各自人脉和商业追求，使咖啡馆成为一个项目对接平台和社交人脉圈。
3w咖啡馆举办大量的小型沙龙和名人演讲，人气火爆，又吸引了大量的商界、投资界人士加入。
除北京、西安、银川之外，武汉、长沙、南昌、深圳 、厦门、合肥、中山、济南等地的很多人咖啡馆都在招募运作中。
创业主体咖啡馆是很多人通过网络和社交渠道，基于相近的爱好和兴趣，共同出资、共同管理、按出资比例分享收益的文化休闲服务业项目。
据凤凰网报道，它最初来自北京一个政府公务员的创意实践，形成全新商业模式，之后迅速扩散至全国各个城市，有各行业、各阶层1500多人参与，形成众多新型社交群体，造成轰动性的商业效应，掀起了一场参与人数众多、席卷中国大江南北的商业新风暴。
创业主体咖啡馆之所以在短时间内风迷全国，运营火爆，是因为它具有如下特征：它是一种新生活、新需求、新模式。
(一)新生活
网络生活：网络的无所不在越来越深刻地改变着生活。
人们通过网络可以进行购物、社交、学习、交流和工作;以网络为平台进行创业成功的更是数不胜数。
文化生活：国人的生活习惯发生了根本转变，更关注消费过程带来的情感沟通、休闲享受和文化体验，已经接受咖啡代表的时尚、现代的新生活。
(二)新需求
社交需求：咖啡馆项目提供良好的沟通环境和文化氛围，让人们彼此交流、调节身心、拓展人脉、助力事业，使社会交往变得更方便、更简单、更轻松。
创业需求：成长靠自己，成功靠人脉。
咖啡馆搭建的广泛人脉圈，让有志者风云际会、迅速聚合、实现成功。
(三)新模式
投资模式新。
以“众人划桨开大船”的'理念开启创业新途径。
股东本身构
成大量消费，股东人脉带来稳定的客源形成滚动效应，股东智慧合力形成经营优势，实现快速盈利。
运营风险低。
股东出资在工商机关备案登记。
项目运营通过股东大会、董事会、监事会来进行，决策民主、财务公开。
人脉价值可观。
各行业各阶层投资人，将形成更多的社交群体，有利于拓展人脉关系，收获独特的人生阅历。
创业主题咖啡馆既是一种资本投资，也是人脉投资。
它不仅能满足大众的文化休闲需求，而且可最大限度地对接人们的社交需求和创业需求，实现一种新时尚——集投资与社交于一体的新生活。
创业主题咖啡馆特色服务
让创业者驻足，观摩，也是对创业咖啡的进一步认知
1)通过创业主题咖啡馆打造聚集创业群体与风投参与形成紧密的创业投资基地，每周固定一天提供风投坐班，为创业者提供项目可行性分析、评估、技术、资金等方位的支持。
2)通过现有培训平台，联合高校、产业园区、纸媒以及网络媒体组织各种类型创业大赛、管理沙龙模拟等活动吸引现有mba考生积极参与到我们平台。
对于参与表现优异的学员，联合高校颁发相应的奖状。
所得奖状作为考生报考该院校时强有力的敲门砖，同时为高校吸纳更多的优秀人才。
同时所有的活动通过纸媒或者网络媒体进行宣传，咖啡馆、高校、产业园区都会得到不同程度的宣传。
3)针对现有辅导班学员资源，创业咖啡馆提供专职助教，现场随时解决学员在备考过程中遇到的难题。
以吸引更多的学员转化成为我们的会员。
4)每周两期的创业主题讲座为准备创业或初期创业者提供更多的创业环境分析，最大程度上减少计划创业或初期创业者要走的弯路。
5)对于可行性较高的项目，联合风投、产业园区为创业者提供资金以及孵化基地。
咖啡馆价格定位
我们咖啡吧的价格定位在中高档，中档为35元左右，高档为45元左右。
咖啡馆消费陈列和餐饮特色
咖啡品种和茶，饮品，西式糕点，中式餐饮。
经营模式
日常运营与特色运营并行。
我们将聘请职业经理人，建立专职团队，提供规范和职业化的服务。
1、日常运营
1)日常运营服务于大众客户。
2)充分发挥股东智慧、人脉和关系资源，股东带动引导朋友来这里消费。
3)提供各种便捷的服务。
2、特色运营。
服务于沙龙、party、论坛、股东聚会。
1)由股东中媒体、网络、群主、版主等发起以下各类群体的聚会。
2)文化类聚会。
3)邀请知名企业家进行讲座。
4)建立对外公开的创业主题咖啡馆网络平台(网站、qq群、微信公众平台、微博、博客等)。
第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。
但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。
与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。
协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。
租赁的优点是投资少、回收期限短。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。
包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。
包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。
玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。
共计2250元
(2)音响系统。
共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。
共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12l纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。
款制冰机每天的制冰量是12kg。
价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。
大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。
预计2000元
共计：
第五部分：发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。
在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。
通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。
当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。
经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。
接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
4、人员计划
为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。
有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
5、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。
通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。
还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。
我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
6、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。
咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。
当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。
但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。
我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。
有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第六部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。
咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。
针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。
但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。
因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。
一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。
海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。
每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。
由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。
即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第七部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。
大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。
经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十一
5.4客户管理。
5.4.1建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。
5.4.2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕。
六、文化建设。
6.1品牌文化。
随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球――休闲食品，它是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。泡跑堂果冻蛋糕弥补了过生日只吃奶油蛋糕的市场空白，可以根据客户的需求来制定定做，可以做成卡通、情侣、福寿、、祝福鱼节日等样式，不同的口味表达不同的情感，不同的花样有更深的祝福。点上一支果冻腊，朦胧柔和的灯光，更衬托着一种温馨浪漫的气氛，成为婚宴、婚请、生日party、朋友聚会的最佳选择!果冻产品的主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程，强化以共同价值观为核心的组织文化，要求组织始终明确经营理念，培育组织精神，增强凝聚力，塑造良好的组织形象，特别是要构筑“以顾客为中心”的组织文化，提供销售的可持续支撑。
七、团队建设。
7.1岗位设计与职责。
a.店长――创业者(二人)掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。
b.店员(3名)：
成品区导购员一名――帮助顾客选择成品的商品。
自选区导购员一名、制作员一名――帮助顾客选择材料、设计样式并制作。
7.2提前预订――节省成本提高效率。
八、进度安排。
阶段时间经营模式。
前期第1年到3年店面经营与网上商店同时进行。
中期第4年到6年开始采取加盟的经营模式。
长远发展第4年收回加盟店，进行连锁经营。
这是泡×堂果冻吧发展的一个初步规划图。在实际运营过程中，还要紧随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高泡×堂果冻吧的竞争力，扩大市场占有率，达到长远发展的目的。
九、关键的风险问题和假定。
9.1存在的风险。
市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于泡×堂果冻吧这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。泡×堂果冻吧特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。
9.2应对措施。
把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。
十、总结。
我们有着良好的市场优势：因果冻是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买，没有人消费。另外，果冻项目目前尚无竞争，是空白市场。
果冻满足休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。果冻只有了满足休闲的需求，消费者才会选择了她。真正做到“休闲的就是时尚的”，坚持不懈地塑造开心、积极向上的的品牌文化形象，让果冻食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。雪化了，那是因为我的热情;天晴了，那是因为我的真诚;即使结冰了，那也因为我祝福的永恒!泡跑堂果冻，无限的花样，表达无穷无尽的爱意，给您一次为亲人、朋友和爱人表达爱的机会!
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书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十二
我2011年7月毕业于太原理工大学文法学院，2011年8月成为安徽省首届选聘生中的一员，任濉溪县临涣镇海孜村主任助理一职。在校期间做过外联、宣传、班级管理等工作，对销售和管理有一定了解。
在近年来我国畜禽养殖业中，由于有害饲料添加剂和药物滥用，动物机体微生态失调，畜产品中药物残留已到了不容置疑的地步。这不仅有害于广大消费者的身体健康，更阻碍了我国畜牧产品进入国际市场。减少直至彻底杜绝农作物、肉蛋奶中的病菌病毒和药物残留，已成为我国加入世贸组织后，发展绿色农业迫切需要解决的大问题。而蚯蚓养殖业为绿色农副产品带来了希望。蚯蚓养殖业近几年在国内外市场脱颖而出，在特种养殖中独树一帜，为发展绿色农业提供了丰富的饲料添加剂和天然肥料。蚯蚓投资小，易养殖，它不像其他特种动物产品那样昂贵，老百姓消费不起，到头来多数养殖户因找不到销路而赔本钱、搭工夫。蚯蚓的消费市场是国内外农业，消费对象是从事农业生产的农民自已，产品应该不愁销路。而且生产的畜禽产品完全是绿色食品，蚯蚓产品成为绿色动物生长剂和天然保健剂，在国际贸易中具有较大的优势。在种植业中，大量实践证实，施过蚯蚓粪的农田土质松软，比施用其它肥料根系发达。蚯蚓粪生产的粮、菜、棉、油、茶、苗木、花草专用生物肥和重茬肥，不仅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很强。通过微生物间的拮抗作用，防治了土传病害的发生，而且由于微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地温。此外利用其中所含的大量有机质的亲水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，对过剩的养分也能长期保存，保证作物持续稳定地吸收肥水而健壮成长。蚯蚓粪经过微生物发酵处理可以变成高档生物肥，能促使植物生长，并节省大量农药、化肥，生产的绿色植物都符合绿色食品标准。
蚯蚓干重约为鲜重的12～21%，水分占鲜重的79～88%。在蚯蚓干体的化学成分中，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白质的含量约占风干重的53.5～65.1%，蚓体中还含有丰富的畜禽所必需的氨基酸。经净化处理的蚯蚓的氮基酸含量都比较丰富，优于豆讲和玉米，接近于鱼粉和饲料料酵母相比，各有优缺点。蚯蚓的不足之处是，蚯蚓含硫氦基酸和赖氨基酸较少，用来词喂单胃动吻时，最好补充一些含上两种氨基酸饲料或添加剂。
此外，蚯蚓体内还含有丰富的维生素a和维生素b族复合体。每100克蚓体(干)中含维生素b10.25毫克，维生素ba2.3毫克，铁的含量是豆饼的10倍多，是鱼粉的14倍，铜的含量是鱼粉的1倍，锰的'含量是豆饼和鱼粉的4～6倍，锌的含量也高于豆讲、鱼粉的3倍以上。其它如钠、钾、镁等的含量都比豆饼高.钙、磷的含量低于鱼粉，但高于豆饼的2～3倍。
实际证明，添加蚯蚓或蚯蚓粉喂猪，增重快，饲料报酬高;用来喂蛋鸡，可以提高产蛋率和蛋重，喂肉鸡不但增重快，而且可以降低生产成本。在养貂祠料和养鱼饵料中添加蚯蚓或蚯蚓粉，可提高饲料利用率和适口性。
在试养殖期间采取和养殖厂合作的方式，定点供应，以求打下良好的口碑。此后采取产品宣传措施，扩大蚯蚓的市场影响，吸引更多的养殖户，扩大供给量，不断形成规模。在发展稳定的情况下成立蚯蚓养殖协会，吸纳群众养殖，提供蚓种及技术，企业专注于网络营销及产品的成品加工，延长产业链。
年投入支出(每亩):
2. 蚓种40公斤 每公斤20元 计800元
3.占地费1亩 每亩400元 计400元
4. 水电工具计500元
合计:3700元
年收入:(1) 蚯蚓 xx公斤 每公斤2元 计4000元
(2)蚓粪 40吨 每吨150元 计6000元合计:10000元
养殖期间应注重自然环境对蚯蚓的影响，保持环境安宁、保暖及排水，以防蚯蚓逃窜。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十三
这是一个实用的创业计划，适用于所有想创业的人。
xx生物科技开发有限公司生产的新一代营养调味品上市了，这是一个具有很大市场空间的商机，这个生意可以从很小做起，也能做的很大，因为千家万户都要用调味品。200元可以请人吃一顿一般的饭，酒后谁也不再记得；200元能买一条的烟，烟雾散去，索然无味；200元甚至都买不了一瓶化妆品……可这200元，就是你的创业资金，你就从200元开始，走向你意想不到的辉煌。
目前我国的调味品市场，主要是以味精类产品为主，更新换代的产品已经有几十年了，主要是鸡精类产品，国外公司正在分纷纷涌入中国，抢夺调味品市场，尽管这类产品利润空间较好，但市场空间已经很小。我公司就是在这种情况下，研制出用生物技术生产的新一代调味品，属于“营养调味系列”产品。其特点是在品尝美味的同时，获得营养和健康，是未来很有竞争力的一代产品。
这样的产品是不是贵呀，并不是很贵。我们能做到让普通百姓能接受，创业计划里的产品，是我们价位最低的一款产品，10克装的一袋，市场销售只要一块钱，它比普通味精要鲜3.5倍以上，而且保持了海鲜的特有鲜味。只要用一次，就留下深刻印象，就要再找这个产品。家庭可以用来包饺子、炒菜、凉拌、开汤、火锅、炖豆腐、炖酸菜、腌制各种咸菜，用量比味精要少的多，开一个汤用1克就行，3个人包一回饺子，用3克就行。经济实惠，市场广大。
本产品系新一代营养调味品，选用优质海洋鲜虾、蟹、蛤为原料，用现代高科技生物工程技术，提取其营养成分，运用现代工艺精制而成。不仅保持了海鲜原有的纯正鲜味，还富含多种蛋白质、氨基酸、多肽物质、各种微量元素、矿物质。本产品不添加防腐剂、香精和色素。能让你在品尝海鲜美味的同时，获得大量营养，烹饪中耐高温，而且能保持鲜味持久绵长，是当今调味品中的精品，特别适合高级酒店和现代家庭烹饪之用。
本产品经过国家有关部门检验通过，有市场qs准入证书，完全符合国家食品安全要求，正在办理专利申请和国家有关部门推荐产品。
首先要给你配的是最小包装的品尝型产品，10克装，1块钱1袋，人人都能消费起，人人都想尝尝鲜。用3—5个月时间（或者更短），让你周围有人都知道这个产品，都尝过这个产品，忘不了这个产品。
可以赶集，在集市上销售。可以给豆腐房配货，在卖豆腐时一起卖。可以给卖其它相关产品的商家配货，实现连带销售。只要能赚钱，你就会有很多的销售方法。
你直接销售，1袋有3毛钱的利润，你给别人配货就应该让利2毛给人家，你就是小批发了，完全靠量来赚钱，会比零售赚更多的钱。
当然你也可以做网络销售，开网店，也是很好的销售方法。
200元购商品：140元（7折进货，200袋，三种产品“虾精”“蟹精”“蛤精”任意选择）。
运费：10元。
买一个手提式喇叭：20元（用方言录音，就不用天天喊了）。
印一个宣传画：30元（要摆摊的话，得有个好形象。图由公司设计，你自己选择。）。
五、不断努力扩大业务。
3个月的品尝期后，许多人在想，有没有大一点的包装呢？公司已经为你准备好了，有80克的包装，再大还有300克的包装，以后还要出更大的包装，以满足百姓的需要。这时候你的200元已经资金已经成倍的增长，可以研究地区的代理批发业务，到那时，我们还会给你更大的利润空间。努力吧！200元创业计划，就从200元开始，创造你人生的辉煌，也许你就是未来地区的首富，也许这就是你一生的事业。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十四
对公司主要的产品和系列服务进行简要描述
(三) 行业/市场分析
对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析
(四) 业务现状
对市场份额、客户数量简要分析
(五) 财务分析
公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润
(六) 融资计划
融资金额、参股比例、融资期限、退出方式
第一部分 公司概况
(一) 公司介绍
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成
1. 主要股东
股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话
2. 团队介绍
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍
3. 组织结构
4. 员工情况
(二) 经营财务历史
(三) 外部公共关系
战略支持、合作伙伴等
(四) 公司经营战略
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标
第二部分 产品及服务
(一) 蘑菇加工产品、服务介绍
(二) 蘑菇加工核心竞争力或技术优势
(三) 蘑菇加工产品专利和注册商标
第三部分 行业及市场
(一) 行业情况
蘑菇加工行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二) 市场潜力
对蘑菇加工市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三) 行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面
(四) 收入(盈利)模式
业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五) 市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)
第四部分 营销策略
(一) 蘑菇加工目标市场分析
(二) 蘑菇加工客户行为分析
(三) 蘑菇加工营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2)广告、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四) 蘑菇加工服务质量控制
第五部分 财务计划
请提供如下财务预测，并说明预测依据：
未来3-5年蘑菇加工项目资产负债表
未来3-5年蘑菇加工项目现金流量表
未来3-5年损益表
第六部分 融资计划
(一) 融资方式
(二) 资金用途
(三) 退出方式
第七部分 风险控制
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十五
2、创新点：结合学生生活实际，在自主能力及创新意识上，给同学们启示 。并在未来数年依然可以对自己的道路有所影响。
3、预期成果：万事开头难，持之以恒的做下去，便会越来越好。
4、可行性分析：对大多数大学生都是可行的，对以懒惰不敢前行者，不予推荐。
5、实施计划：积土成山，风雨兴焉。从小做到大，逐步对商业流程有所熟悉。在做的过程中，寻找机遇。
7、创意价值：易于实施，启动资金少。
8、缺陷不足：不会安排者，有可能会耽误学业。
现在社会，网络越来越开放，许多大学生--比如我们寝室的同学，都会在淘宝网买一些常用的生活物品。这让我有了与大家一样的想法，开网店，并且对此再写写自己的想法。
网店，作为电子商务的一种形式，是一种能够让人们在浏览的同时进行实际购买，并且通过各种支付手段进行支付完成交易全过程的网站，目前网店大多数都是使用淘宝、易趣、有啊、拍拍、购铺商城等第三方平台开启。
这也就是，为什么很多卖实物的新手，开店一个月都不会有生意的原因，不是没顾客来，而是来了，没有买。那么虚拟充值品，就不存在质量之分，只要能给顾客充好就行，所以，没信誉度，照样卖货!
随着这样而深入人心。网上购物前景广阔，潜力很大，是世界发展的潮流。暂时的竞争力大并不代表网上事业没有前途，因为在中国目前网上购物者的绝对数量还不多。据说稳定的网购者在3千万人以上。曾有过网购经历的就占近20%。但是增长潜力相当大。稳定购物者每年以几十倍的速度在增长。物流业也在迅速发展，将来象淘宝这样的购物平台也会有自己的物流，送货方面进一步规范化以后，将会以更高的速度迅猛增长。所以立志于在网上创业的朋友应该树立信心，我们会成功的。我们能看到五千年前发生的事，却难估计将来的十年的发展变化。所以我们一定会赢。
受了网上购物这种新的方式。尤其是在校学生，他们接受的是比较先进的思想和行为方式，一旦他们毕业并逐步在社会各领域中占据一定的位置，他们将引领网络购物的这种比较新式的销售模式，他们中会有一部分的人会参与投入到这其中来，做消费者或经营者。网上购物在中国才刚刚起步。
以网络为载体的虚拟店铺在今天已经算不上是新鲜事物，其营运成本低，信息发布面广。这是网络的优势。
对有创业想法的大学生来说，这是个巨大的商机。如果比别人快了两年，在这两年间学到的东西和经验是很重要的，是无价的。现在开网店，我们可以看到以后的市场，看的远些，把服务质量做好，赢得市场，这对我们今后的发展是十分有益的。
我们开店的目的是赚钱，如果是新手，没经验，如果你没实体店铺，就是说，你自己没有货源的情况下，当然要选择投资成本小的`，降低风险，一开始，谁也不能说直接上几千元的货拿回家来再往出卖，如果卖不出去，不是压货了么?损失可想而知。做虚拟充值，只需要投资300元买个充值软件就可以了!没有其他投资!这对我们来说，能开这样一个网店，不算什么，不过就是节省一月饭钱，甚至是一两件衣服的钱，却能给你带来收益!为何不尝试?而且，本身没有经验，可以先从这个做起，经验都是慢慢积累出来的，先开一个小店，能学到很多东西的同时，还能积累信誉度，等你有把握自己能做好淘宝，再多投资增加一些项目经营，会事半功倍!
营过程中总结并积累经验，探索网店的经营方向。新手对淘宝并不是特别了解，就算看了大量的帖子，到实践操作的时候，还会有很多不明白的地方，浪费大量时间还是一头雾水。那么做充值品，就要一点点从头开始学习，从注册淘宝、实名认证、软件安装、软件使用、上传货品到店铺、开店、网店装修。。。很多的事情!而只需要投资一个软件的钱，就能在自己创业的道路上走出第一步，让自己开始决心做好网店!可以说，远远比软件的价值还大!
天上是不会掉馅饼的。
其实做任何事情都不难， 只要自己付出努力就会得到收获的。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十六
我们欲成立的启航教育信息咨询公司是一家提供外语培训信息咨询，考研培训信息咨询，各类职业培训咨询的一站式教育咨询公司，服务对象为全体矿大学生。
我公司通过整合分析所有有合作关系的教育培训机构，职业培训机构提供的课程信息，免费为客户推荐合理的课程学习计划。同时与一些培训机构合作推出针对矿大的学生的优惠政策。通过打造教育市场经营开发、专业化咨询服务和咨询服务营销三支优秀队伍，逐步构筑自身的核心能力和竞争优势，实现持续成长和持续为客户创造服务价值。
当前矿大校园内各类教育培训机构，职业培训机构依托矿大庞大的学术生态环境，成为大学商业市场中不可小觑的一股力量。此类培训以提高大学生学术水平，职业能力为目的，有广泛的受众群体，和成熟客户。
现在已经进入矿大的教育培训机构，如考研培训的学航考研，海文考研，导航考研，恩波考研等，外语培训机构如新东方教育集团，文昌外国语学院，环球雅思等，还有徐师大心理咨询师培训，教师资格证培训，公务员考试培训等职业培训。
这些机构相互独立，通过自己的销售团队和推广渠道在矿大校园内宣传发展，建立客户群。这种“各立门派”式的经营方式，局限了那些有意向参加培训的同学的选择范围，不利于他们做出正确合理的决定。
学员所面临的主要问题是，信息匮乏，单一，不全面。据调查，在决定学员报名与否的几种因素中，最重要的是课程质量和课程价格这两点。通常学生获取此类信息的途径有三种，一是各机构宣传海报，二是讲座宣讲，三是积累的口碑。但是，通过海报仅能获得相关课程的价格，参加讲座，参考少数几个人的意见也仅能获取相当少的关于课程质量的信息。这些信息不足以让学生做出合适的选择，有时甚至导致做出错误的选择，这点从校园内转让各种培训听课证的广告可以看出。所以，一家能够整合所有培训信息，并提供精准咨询服务的公司是必须的。
对于培训机构而言，独立宣传导致无法交流客户资料。我们通过在校园内的问卷调查得出一项结论，曾经参加过教育培训或者有计划参加教育培训的学员比未参加过培训的同学有更大的兴趣参加其他的培训。所以，我们可以向培训机构提供大量潜在客户资料，如，向英语培训机构提供参加过职业培训的学员信息，向考研机构提供参加过英语培训机构的学员信息，以我们的提供的信息帮助这些机构获得更大的发展。
1.矿大学生对教育培训的刚性需求较大，针对考研和各种考证有34%的学生愿意选择进行教育培训。
2.学生对教育培训的形式要求多样，通过调查我们了解了几种主要的培训需求及需求人群：大一新生对英语口语及四级的培训需求旺盛;大二及大三学生对英语六级课程有较强的需求;庞大的考研群体对考研课程需求最为强烈;管理学院大三、大四学生对bec英语培训表现出较强的兴趣;国际学院，外文学院学生有兴趣报名托福雅思英语培训课程;文法学院大三大四学生有参加教师资格证培训以及心理咨询师培训的意向;部分大四学生愿意参加公务员培训，英语口语提高班。
3.48%的受调查同学愿意为教育培训支出500元以上的培训费，只有29%的受调查同学认为不参加培训的原因是价格太高，可见矿大学生愿意为教育培训支付较高的费用。
4.影响学生不愿参加培训的主要原因是，培训的效果不明显，不如自学的效果好。
从上可以看出，教育培训在矿大市场需求很大，而我公司的目标客户就是所有需要教育培训的学生，我们借助教育培训这个大市场，通过与培训机构的合作，一方面为学生制定合理的学习课程计划，以及争取更多的价格优惠，另一方面我们可成为培训机构的一种有效的招生途径。
通过为各个培训机构招收学员，从中收取一定的合作费和提成是我公司主要的盈利方式，另外辅以为教育机构开办讲座，发放宣传单等取得盈利。
日前，我团队已与新东方教育集团签订合作意向，成为其合作伙伴。通过向客户提供新东方课程信息，为新东方起到宣传，招生的作用，同时也为矿大学生争取到了特殊的优惠政策。
目前，我们团队还正在积极联系海文考研，学航考研等其他机构，欲与之建立合作关系，成效显著。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十七
复制原有公司的经营模式，创新的成分很低。例如某人原本在餐厅里担任厨师，后来离职自行创立一家与原服务餐厅类似的新餐厅。新创公司中属于复制型创业的比率虽然很高，但由于这类型创业的创新贡献太低，缺乏创业精神的内涵，不是创业管理主要研究的对象。这种类型的创业基本上只能称为“如何开办新公司”，因此很少会被列入创业管理课程中学习的对象。
这种形式的创业，对于市场虽然也无法带来新价值的创造，创新的成分也很低，但与复制型创业的不同之处在于，创业过程对于创业者而言还是具有很大的冒险成分。例如某一纺织公司的经理辞掉工作，开设一家当下流行的网络咖啡店。这种形式的创业具有较高的不确定性，学习过程长，犯错机会多，代价也较高昂。这种创业者如果具有适合的创业人格特性，经过系统的创业管理培训，掌握正确的市场进入时机，还是有很大机会可以获得成功。
这种型式的创业，虽然为市场创造了新的价值，但对创业者而言，本身并没有面临太大的改变，做的也是比较熟悉的工作。这种创业类型强调的是创业精神的实现，也就是创新的活动，而不是新组织的创造，企业内部创业即属于这一类型。例如研发单位的某小组在开发完成一项新产品后，继续在该企业部门开发另一项新品。
这种类型的创业，除了对创业者本身带来极大改变，个人前途的不确定性也很高；对新企业的产品创新活动而言，也将面临很高的失败风险。冒险型创业是一种难度很高的创业类型，有效高的失败率，但成功所得的报酬也很惊人。这种类型的创业如果想要获得成功，必须在创业者能力、创业时机、创业精神发挥、创业策略研究拟定、经营模式设计、创业过程管理等各方面，都有有很好的搭配。
想去创业，就必须先要深入的了解创业，通过调查与学习，人们才能拥有自己的经验，才能为以后的创业工作铺平道路。了解创业的类型，为自己选择一条合适的出路，也就是为自己选择一个适合的生活。
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十八
目前我国的调味品市场，主要是以味精类产品为主，更新换代的产品已经有几十年了，主要是鸡精类产品，国外公司正在分纷纷涌入中国，抢夺调味品市场，尽管这类产品利润空间较好，但市场空间已经很小。我公司就是在这种情况下，研制出用生物技术生产的新一代调味品，属于“营养调味系列”产品。其特点是在品尝美味的同时，获得营养和健康，是未来很有竞争力的一代产品。
这样的产品是不是贵呀，并不是很贵。我们能做到让普通百姓能接受，创业计划里的产品，是我们价位最低的一款产品，10克装的一袋，市场销售只要一块钱，它比普通味精要鲜3。5倍以上，而且保持了海鲜的特有鲜味。只要用一次，就留下深刻印象，就要再找这个产品。家庭可以用来包饺子、炒菜、凉拌、开汤、火锅、炖豆腐、炖酸菜、腌制各种咸菜，用量比味精要少的多，开一个汤用1克就行，3个人包一回饺子，用3克就行。经济实惠，市场广大。
本产品系新一代营养调味品，选用优质海洋鲜虾、蟹、蛤为原料，用现代高科技生物工程技术，提取其营养成分，运用现代工艺精制而成。不仅保持了海鲜原有的纯正鲜味，还富含多种蛋白质、氨基酸、多肽物质、各种微量元素、矿物质。本产品不添加防腐剂、香精和色素。能让你在品尝海鲜美味的同时，获得大量营养，烹饪中耐高温，而且能保持鲜味持久绵长，是当今调味品中的精品，特别适合高级酒店和现代家庭烹饪之用。
本产品经过国家有关部门检验通过，有市场qs准入证书，完全符合国家食品安全要求，正在办理专利申请和国家有关部门推荐产品。
首先要给你配的是最小包装的品尝型产品，10克装，1块钱1袋，人人都能消费起，人人都想尝尝鲜。用3-5个月时间(或者更短)，让你周围有人都知道这个产品，都尝过这个产品，忘不了这个产品。
可以赶集，在集市上销售。可以给豆腐房配货，在卖豆腐时一起卖。可以给卖其它相关产品的商家配货，实现连带销售。只要能赚钱，你就会有很多的销售方法。
你直接销售，1袋有3毛钱的利润，你给别人配货就应该让利2毛给人家，你就是小批发了，完全靠量来赚钱，会比零售赚更多的钱。
当然你也可以做网络销售，开网店，也是很好的销售方法。
200元 购商品：140元(7折进货，200袋，三种产品“虾精”“蟹精”“蛤精”任意选择)
运费：10元
买一个手提式喇叭：20元(用方言录音，就不用天天喊了)
印一个宣传画：30元(要摆摊的话，得有个好形象。图由公司设计，你自己选择。)
3个月的品尝期后，许多人在想，有没有大一点的包装呢？公司已经为你准备好了，有80克的包装，再大还有300克的包装，以后还要出更大的包装，以满足百姓的需要。这时候你的200元已经资金已经成倍的增长，可以研究地区的代理批发业务，到那时，我们还会给你更大的利润空间。努力吧！200元创业计划，就从200元开始，创造你人生的辉煌，也许你就是未来地区的首富，也许这就是你一生的事业！
书咖店创业计划书书咖店创业计划书篇十九
我的企业是好吃不胖餐厅,这个名字听起来很俗，但我认为它可以受到很多顾客，尤其是女性顾客的的青睐。在这个强调低碳环保的背景下它一定会受到更多关注的。和大多数企业一样，本企业以盈利为目的。经营的范围囊括了中餐、西餐、快餐、冷热饮品、零食等一系列老少皆宜的食品。企业的主要产品有:粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品,同时提供保健茶，果茶等中式饮品。另外在我们的餐厅内部设有“馋嘴间”，在那里主要有各式的低糖低脂小吃。我们将产品的价格订在3到10元之间。本企业不单单只提供方便快捷,物美价廉的饮食，同时我们致力于宣传一种简单方便的饮食方式，营造一种宾至如归的饮食氛围。企业的市场在于中低档的消费群体。如：上班族，学生等。该消费群体注重对时间的要求，注重物有所值的消费感受，同时，他们对饮食的氛围也有他们自己的要求。在市场中存在很多的快餐店，这无疑不分担了我们的顾客群。但目前还没有一家真正意义上的茶餐厅，没有一家的快餐店能够提供品种如此多的食物与饮品。同时提供如此价廉物美的产品和如此周到的服务。我们还会制定一定的消费反馈方案，让大家觉得今天的消费是为了明天在积累资本。所以，竞争者对本企业的压力不是很大。茶餐厅的发展前景广阔。本企业的销售计划：茶餐厅每日经营14小时，平均日接待客人100名，每人消费15元，日营业额1500元，按50%的纯利计算，日盈利750元，月盈利2万多元。管理者：我们拥有一支专业的管理团队。我作为本餐厅的创立人也有着一定的优势。虽然刚刚大学毕业，缺少社会经验，但因为我是一个踏实肯干的人，其实在校期间我做过各种各样的兼职，比如推销化妆品等，也不算是对社会一无所知，而且换个角度讲，也正因为刚毕业对于学生这一块消费群体比较了解，更有利于迎合大家的想法。另外很久以前我就开始收集这方面的信息，也做过很多相关的调查。生产管理计划：依据营业额的变动，增加我们的库存数量。另外，在员工的雇佣方面，我们不需要太多的正式员工，我们可以雇一些兼职的大学生，这样不但可以降低成本，而且在学生中间可以扩大知名度。资金需求情况：投资策划总投资控制在10万元左右。
【公司介绍】。
饮业今后发展的主题。可以预见健康，愉悦，快捷的饮食必将成为未来餐饮业的主力军。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。好吃不胖茶餐厅由丁亚丽女士于2012年12月23日创建。并由xxx公司入股合作成立。公司的经营范围包括：粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点、各类小吃等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，以及养生茶和果茶等。
【战略规划】。
宗旨：响应党的政策，创立一种健康快乐的低碳饮食理念。
目标：1：在半年内在使企业逐渐步入轨道，并且努力打造“好吃不胖茶餐厅”的品牌。争取赚回成本。
2：在两年内扩大营业额，实现5万元盈利，并且将产品以外卖的形式向周边地区推广。
3：五年内在当地开设分店。
目标市场定位：中低档收入群体。
顾客群：周边居民（包括：白领，学生，手工业者，工人等）。
市场策略：产品标准化、管理科学化、经营连锁化,服务周到化、亲切化。经营策略：1：控制原料（保证原材料的新鲜与卫生）。
2：店内卫生整洁（为大家创造一个愉悦的环境）。
3：控制采购环节：（控制采购成本,与本市的蔬菜供应基地和农场签订长期协议。）。
4：控制管理环节：员工的服装，经营的理念，内部管理要严格的同时人性化。
【创业组织】。
本公司为有限责任公司。由丁女士发起，xxx公司注资成立。丁女士与xxx公司分别以百分之五十的比例对企业负有有限责任。公司董事会由xxx公司的薛xx先生，李xx小姐，丁女士组成。xxx公司的薛xx先生担任董事长，并拥有支票的签字权和控制权。薛先生曾在国内知名企业担任管理工作多年，并且，现在有属于自己的公司。xxx公司的李xx女士与丁女士担任董事会成员。本公司特聘请曾在xxy公司任职的黄xx先生担任公司总经理，因为黄先生过去一直做管理工作，而且业绩突出，因此主管公司管理活动。同时管理小组成员有：丁女士，李xx小姐。由李xx女士主管公司财务，因为李女士做过十几年的财务总监。丁女士主管公司餐饮服务与人事管理。黄xx先生月薪为5000元人民币，丁女士与李xx女士月薪为4000元人民币，薛xx先生先生月薪为5000元人民币。同时，董事会成员每年将分得10%的公司盈余资金，总经理黄xx先生将在年终获得8%的公司盈余资金。
【产品服务】。
好吃不胖茶餐厅集中餐与西餐与一体，满足顾客多方面的饮食需求。
主要产品：饮品：咖啡，黑咖啡，港式奶茶（丝袜奶茶），鸳鸯，黑白鸳鸯，凉茶，茶走，阿华田，柠茶，牛奶，唂咕（热巧克力）。
式面包：例如餐包、菠萝包，沙爹牛肉包、叉烧餐包豆干开胃山楂等中餐：碟头饭、炒饭及炒粉、炒面。粥、油条、各地特色食品。
产品市场竞争力：本公司选用新式餐点，齐全周到的配餐建议，拥有极强的竞争力发展新产品计划：在开业初期开发一部分餐品，在以后的经营中，根据季节变化，推出符合季节时令的产品。做一些全国各地不同口味的菜肴，让在外上学的同学们找到家乡的感觉。最重要的是我们会始终围绕绿色健康的原则，让大家吃的不仅开心，而且放心。
产权的市场前景预测：作为引进大陆地区的新事物，顾客需要一段时间的接受期，但可口的食物，低廉的价格，优质的服务，必定可以在短期内获得较好的成绩。
【市场预测】。
市场现状综述：在西式快餐日益发展的今天，西式快餐店，如：肯德基，麦当劳等，逐步占据中国餐饮市场。中式餐点显示出疲软的状态。由于，健康饮食概念的逐步发展，西式快餐的高热量，高糖份，高脂肪的特质成为西式快餐的主要缺点。市场上需求一家集中式与西式餐饮与一体的，健康的，高质量的餐饮公司。竞争厂商概览：西式快餐店：肯德基，麦当劳„„中式小吃部，周边早餐行„„目标顾客：中低档消费群体（包括工薪阶层与学生）。
产品的市场地位：生活中必不可少的餐饮食品和休闲食品。
产品价格区间：8~15元，部分餐品在20元以上。
市场特征：存在公司发展的市场空档，市场潜力巨大。
【营销计划】。
本公司根据多方面的因数，制定如下营销计划。
营销目标:每日经营14小时，平均日接待客人100名，每人消费15元，日营业额1500元，月盈利2万多元，半年收回成本，全年盈利10万元。
营销队伍：有丁女士与营销组成员构成。
营销计划：在开业初期，选择高成本低效率的营销策略，在店面附近制作大型墙幕广告，同时采用积分打折的策略，留住回头客。在后期，需节省成本，撤回广告和取消积分打折的策略。办理会员。
价格决策：基本饮食在3~15元之间。套餐在15~25元之间。
本公司的产品生产由本公司员工完成。在本公司有专用的制作间与配菜间。在制作间需要配置烤箱，微波炉，厨房必备用具等。产品制作的原材料：面粉，大米与蔬菜水果等由gag农场供应，其他用品有采购部门在市场采购。存储控制系统:建立存储间，对不易变质的原料要保证一星期的存储量，易变质的原材料储存3天的量，并且要冷藏。若销售量不佳，采用促销手段，防止存货变质，若原材料储存量不足，需采购人员适补充。
【财务规划】。
【风险与退出】。
在创业过程中，难免会遇到风险。本公司在市场中有来自于同行的压力。但我公司有完善的市场，生产和管理策略。若在茶餐厅在发展过程中发生不可逆转的危机，应尽快申请破产。
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