方案的执行过程中，我们应该及时调整策略，根据实际情况做出相应的改变。方案的编写需要有充分的调研和数据支持。以下是小编为大家整理的一些方案制定范例，供大家参考。第一个范例是关于提高员工工作效率的方案，其中包括目标设定、培训计划、激励机制等内容。第二个范例是关于推广市场营销的方案，其中包括市场调研、品牌建设、推广渠道等内容。第三个范例是关于改善产品质量的方案，其中包括质量检测、流程优化、员工培训等内容。第四个范例是关于推进科技创新的方案，其中包括研发计划、技术转化、知识产权保护等内容。第五个范例是关于提升团队合作能力的方案，其中包括团队建设、沟通协作、目标共享等内容。以上是小编为大家整理的方案制定范例，希望对大家有所启发。方案的制定需要根据实际情况进行调整和优化，希望大家能够结合具体情况进行方案的制定。
食品营销策划书食品营销策方案篇一
1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
（1）在各销售平台开设网络商店。
（2）建立微信公众服务号，推出并介绍对应的商品。
（3）建立微博，推广有益可口的休闲零食。
（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动。
3、针对价格方面：
（1）折扣活动。
（2）定时定量竞拍。
（3）积分兑换活动。
4、针对促销方面：
（1）免费试吃活动。
（2）微信大转盘抽奖活动。
（3）微信休闲食品知识问答。
食品营销策划书食品营销策方案篇二
2、对象：常州市民。
3、目的：拉动旺旺在年底的销量。
4、时间：20__.12.25---20__.1.31。
5地点：大润发，乐购，家乐福，沃尔玛。
（一）活动主题。
圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”
1、旺旺商品买就送；2、圣诞老人派发小礼物；3、特别的回忆给特别的你。
元旦篇：快乐新年“旺旺旺”
1、新年购物送吉祥；2、“米果节”大给力；春节篇：“旺旺”赐福喜事多。
1、每日精选抢暴超市；2、新春年货一条街；
3、摸彩换购幸运多；4、新春大宗团购享受超值优惠。
（二）活动目的。
双重目标：
1、在常州实现大幅提升销售额（销售比平时提高70%）；
2、提升知名度与美誉度。
（三）活动时间及地点。
活动时间：20__年12月01日——20__年1月31日。
活动地点：常州各大超市以及食品副食店。
（四）组合促销。
旺仔儿童大礼袋旺旺大礼袋。
（五）宣传形式。
气氛喷画、活动看板、奖品陈列、海报等。
（六）一般促销活动。
买满就送、买三送一、特价促销。
四、广告配合方式。
户外条幅、户外立牌喷画内容、入口、通道喷画内容、广播宣传、招贴海报。
五、促销活动步骤。
圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”
活动一：旺旺商品买就送。
活动时间：20__年12月20日——12月25日。
活动内容：活动其间，只需任意购买520g雪饼、520g仙贝一袋即可获赠15g小小酥2包；新推出的618g雪饼、618g仙贝加量包量大实惠，是走亲访友及自用必不可缺的赠品，同时每袋亦会赠送15g小小酥2包。
活动二：圣诞老人派发小礼物。
活动时间：20__年12月25日。
活动内容：活动日期间光临百货的小朋友都会得到圣诞老人赠送
的神秘礼品一份。（糖果每分店40斤散装、气球500个/店，业务部和分店负责洽谈供应商赞助）。
活动三：特别的回忆给特别的你。
活动时间：20__年12月25日。
活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满30元的顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心进行登记，即可到场外与圣诞老人合影一张。（购物金额不累计不翻倍）（冲洗费分店电脑画相专柜负责赞助）。
元旦篇：快乐新年“旺旺旺”
活动一：新年购物送吉祥。
活动时间：20__年01月01日——01月05日。
活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满188元的顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心领取旺旺大礼包、旺旺公仔等精美礼品一份。
活动二：“米果节”大给力。
活动时间：20__年01月06日——01月10日。
活动内容：活动期间以批发价销售旺旺雪饼520g、仙贝520g和小小酥60g。
春节篇：“旺旺”赐福喜事多。
活动一：每日精选抢暴超市。
活动时间：20__年01月11日——01月15日。
活动内容：为吸引更多的客流，以点带面，拉动顾客到促销点的购物狂潮，由业务部组织超低价商品在各分店每日推出抢购，具体抢购明细（建议）如下：
活动二：新春年货一条街。
活动时间：20__年01月16日——01月20日。
活动内容：在休闲食品区的主通道位置，以地堆的形式陈列旺旺的畅销产品，营造欢乐祥和的抢购气氛。
活动三：摸彩换购幸运多。
活动时间：20__年01月21日——01月25日。
张小票最多可领取100元购物券)。
活动四：新春大宗团购享受超值优惠。
活动时间：20__年01月26日——01月31日。
活动内容：凡在春节活动期间购买旺旺食品满100元，即送旺旺大礼包一个（单张小票最多可领取5个礼包）。
六、意外防范。
活动细则：
1、选择卖场内宽敞的地方进行售卖；
2、要限时发售，每日发售的数量按业务部方案制订中的具体数量进行；
3、凡有外包装的商品，都必须用油性红笔在其上面写上“超低价”；
4、防损部做好防损及秩序维护工作；
5、店负责人查出每日销售的超低价商品的数量，填写《超低价商品统计表》交文员传真至策划部。
注意事项：
1、凡当日不售卖的超低价商品不要摆大的堆头，以免顾客误会。
2、美工用pop注明超低价限卖时间，让顾客清楚知道。
3、部门主管跟进发售数量，以免超过预期售卖量，造成公司损失。
食品营销策划书食品营销策方案篇三
本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。
二、产品概况。
休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口。
1、带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售。
2、满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意。
3、健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提。
（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”
1、方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念。
2、时效性，满足其心血来潮的非理性需求。
3、可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区。
4、参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。
三、市场环境分析。
1、休闲食品行业环境现状：
上个世纪从__年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经__年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类__年就达到__万吨，全年销售收入在__亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析。
随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到__年3月份为止，中国的__万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中__-__岁的年轻人所占比例，达到37.3%，其次是__岁以下（17.6%）和__-__岁（17.0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了__%。
（2）网络购物消费的迅速传播。
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：__平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；__平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
四、休闲食品顾客群体分析。
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、__岁~__岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，__岁~__岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。
五、网络营销盈利模式。
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。
2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。
六、4p营销组合。
1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
（1）在各销售平台开设网络商店（暂未实现）。
（2）建立__，推出并介绍对应的商品。
（3）建立__，推广有益可口的休闲零食。
（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动。
3、针对价格方面：(1)折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动。
4、针对促销方面：(1)免费试吃活动(2)__转发抽奖活动(3)休闲食品知识问答。
食品营销策划书食品营销策方案篇四
营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会，策划就成功了一半。下面是小编为大家收集的优选食品营销策划方案例文，希望你喜欢。
随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要求不单只是吃饱肚子，过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃，消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结，将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作，创造一个健康的品牌餐饮公司。
一、选址。
详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位。
选好店址的同时，
根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后。
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化。
完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
五、人员招聘。
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：
1.知道餐厅目标价值观，工作范围。
2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
3.任何时间地点以客人优先。
转眼到了秋季，领导销售的旺季已经来临，我销售团队根据之前对销售市场的把控，为将产品销售的更多更好，将今年的销售又制定了食品销售计划书。
一、市场分析。
绿福园食品新市场销售工作计划书制定的依据，便是过去一年市场形势及市场现状的分析，即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会，通过分析，从中了解市场竞争的格局及态势，并结合企业的缺陷和机会，整合和优化资源配置，使其利用最大化。比如，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产品(档次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分销)，寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。
二、营销思路。
营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领，是营销工作的方向和“灵魂”，也是我司销售中需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容：
1、树立全员营销观念，真正体现“营销生活化，生活营销化”。
2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。
3、综合利用产品、价格、通路、促销、传播、服务等营销组合策略，形成强大的营销合力。
4、在市场操作层面，体现“两高一差”，即要坚持“运作差异化，高价位、高促销”的原则，扬长避短，体现独有的操作特色等等。
营销思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以往的年度销售计划中，都曾发挥了很好的指引效果。
三、销售目标。
销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。
1、根据上一年度的销售数额，按照一定增长比例，比如20%或30%，确定当前年度的销售数量。
2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度，而且还责任到人，量化到人，并细分到具体市场。
3、权衡销售目标与利润目标的关系，做一个经营型的营销人才，具体表现就是合理产品结构，将产品销售目标具体细分到各层次产品。比如，根据企业产品abc分类，将产品结构比例定位在a(高价、形象利润产品)：b(平价、微利上量产品)：c(低价：战略性炮灰产品)=2：3：1，从而更好地控制产品销量和利润的关系。销售目标的确认，使其销售目标的跟踪有了基础，从而有利于销售目标的顺利达成。
四、营销策略。
营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验，制定如下的营销策略：
1、产品策略，坚持差异化，走特色发展之路，产品进入市场，要充分体现集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大的产品组合战斗群，避免单兵作战。
2、价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同时，强调产品运输半径，以600公里为限，实行“一套价格体系，两种返利模式”，即价格相同，但返利标准根据距离远近不同而有所不同的定价策略。
3、通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企业资源，大力开拓一些特殊通路，实施全方位、立体式的突破。
4、促销策略，在“高价位、高促销”的基础上，开创性地提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征：
一、促销体现“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源，有效挤压竞争对手。
二、连环的促销方式至少两个以上，以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。
三、促销品的选择原则求新、求奇、求异，即要与竞品不同，通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激活通路、通路激活促销之目的。
5、服务策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优，人优我新，人新我转”的思路下，在服务细节上狠下工夫。提出“5s”温情服务承诺，并建立起“贴身式”、“保姆式”的服务观念，在售前、售中、售后服务上，务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定，为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。
五、团队管理。
在这个模块，主要锁定两个方面的内容：
1、人员规划，即根据年度销售工作计划，合理人员配置，制定人员招聘和培养计划，都有一个具体的规划明细。
2、团队管理，明确提出打造“”团队的。
口号。
并根据这个目标采取了如下几项措施：
一、健全和完善规章制度，从企业的“典章”、条例这些“母法”，到营销管理制度这些“子法”，都进行了修订和补充。比如，制定《营销人员日常行为规范及管理规定》、《营销人员“三个一”日监控制度》、《营销人员市场作业流程》、《营销员管理手册》等等。
二、强化培训，提升团队整体素质和战斗力。比如，制定全年的培训计划，培训分为企业内训和外训两种，内训又分为潜能激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到一些大企业或大专院校、培训机构接受培训等等。
三、严格奖惩，建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式，激发营销人员的内在活力。
旨在通过这一系列的团队整合，目地是强化团队合力，真正打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁血团队”。
六、费用预算。销售计划的最后一项，就是销售费用的预算。即在销售目标达成后，企业投入费用的产出比。比如，销售目标5个亿，其中，工资费用：500万，差旅费用：300万，管理费用：100万，培训、招待以及其他杂费等费用100万，合计1000万元，费用占比2%，通过费用预算，可以合理地进行费用控制和调配，使企业的资源“好钢用在刀刃上”，以求企业的资金利用率达到最大化，从而不偏离市场发展轨道。
作销售计划时，充分利用表格这套工具，比如，销售目标的分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等，都通过表格的形式予以体现，不仅一目了然，而且还具有对比性、参照性，使以上内容更加直观和易于理解。
年度销售计划的制定，达到如下目的：
1、明确了公司营销计划及其发展方向，通过营销计划的制定，不仅理清销售思路，而且还为具体操作市场指明方向，实现了年度销售计划从主观型到理性化的转变。
2、实现了数字化、制度化、流程化等等基础性营销管理。不仅量化了全年的销售目标，而且还通过销售目标的合理分解，并细化到人员和月度，为每月营销企划方案的制定做了技术性的支撑。
3、整合了企业的营销组合策略，通过年度销售计划，确定了新的一年营销执行的模式和手段，为市场的有效拓展提供了策略支持。
型、顾问型的营销团队打下了一个坚实的基础。
一、项目背景。
中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。
比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。
小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。
虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想。
将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在20__元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。
三、资金投入。
1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2t)及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤。
(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)。
1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。
5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。
五、效益分析。
(一)年产量：约150吨。
(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润：约人民币100万元。
(四)纯利率：约50。
六、项目所需其它条件。
人员：10人。
厂房：100平方米以上。
水：t/h。
电：20kw。
七、风险预测。
此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。
结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。
八、产品发展设想。
1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。
2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。
3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。
一、选址。
详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位。
选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元——-60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后。
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化。
完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
五、人员招聘。
工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求以及十个习惯：
1、知道餐厅目标价值观，工作范围。
2、使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
3、任何时间地点以客人优先。
一、项目背景。
中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。
比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。
小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。
虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想。
将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。
的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。
三、资金投入。
1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2t)及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤。
(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)。
1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销。
工作。
力求尽快达到盈亏平衡点尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。
5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。
五、效益分析。
(一)年产量：约150吨。
(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润：约人民币100万元。
(四)纯利率：约50。
六、项目所需其它条件。
人员：10人。
厂房：100平方米以上。
水：t/h。
电：20kw。
七、风险预测。
此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。
结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。
八、产品发展设想。
1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。
2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。
食品营销策划书食品营销策方案篇五
（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673。3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
食品营销策划书食品营销策方案篇六
心米哥、新米哥，卖火柴的小女孩感恩圣诞。
1、加强受众对米哥现阶段品牌推广核心主题“心米哥、新米哥”的印象，建设后期推广基础。
2、降低消费者对米哥的负面印象，提升消费者对米哥的好感及信任。
3、拉动圣诞期间米哥全店营业额。
4、拉动圣诞期间米哥蛋糕的销售及预订，加强米哥，蛋糕专家的公众印象。
5、提升提升米哥各店在区域范围内知名度与影响力及米哥食品企业正面形象与在温州地区知名度。
6、延续金砖金砖推广活动，进一步提升金砖的宣传效应。
7、扩大米哥卡、券的使用群体，带动后期业务增长。
8、推广diy概念，使受众认知米哥diy业务。
20xx年12月20日—12月25日。
1、各门店内部。
2、各门店周边具有消费能力人群密集区域。
1、与竞争品牌在活动方式形式上形成差异化，以通过目标群体的爱心，激发目标群体的共鸣，从而引起目标群体对活动的好奇与关注。
2、以大幅度的指定产品促销内容刺激目标群体消费，从而拉动营业额增长（指定产品暂定圣诞蛋糕），并提升米哥蛋糕专家、米哥diy的公众印象。
3、以半公益的形式将将本次活动与促销活动区分，降低目标群体对活动的不信任感导致活动失败的概率。
4、积极寻找媒体参与，扩大活动的后续影响力及可能发生的负面影响。
食品营销策划书食品营销策方案篇七
建立电子商务网站有利于树立和提高企业形象，增强企业与客户之间的亲和力，提高企业对客户的服务水平及客户服务效率，同时大幅提高企业员工的信息化水平。
企业的电子商务网站能很好地为客户提供在线咨询及反馈，把企业的客户服务提高到一个新的高度，增强客户与企业交流与沟通的能力，帮助企业以更快的速度了解客户需求，同样客户也能从企业的电子商务网站快捷地获得企业对产品的售前及售后服务。
电子商务网站一个重要的目的就是提供在线交易服务，客户实现足不出户完成对产品的浏览、购买意向以及与企业进行产品交易行为。为客户与企业之间形成互通及企业内部办公自动化，最终构建企业“电子商务”打下坚实基础。
抓住时机实施企业电子商务，可以改变企业的信息化建设、产品销售和客户服务在传统方式下人力资源的比重失调，极好地体现企业在行业领域的知名度及企业的信息资源。
为了完成以上目的，我们需要做以下事情：
第一步：选择一个好的域名。
首先好域名是安全的域名。
域名的安全和稳定性是经常容易被忽略的问题，另外业界一些公司经常利用企业对网络的不懂，不使用企业主体作为域名的注册人，也就是说这样企业对该域名只有使用权，而没有所有权，而域名使用后又不可轻易更换，将导致企业受制于网络公司，从而留下安全隐患。
好的域名是利于优化的域名。
客直达作为一家专业的网络营销及拥有门户网站运营经验的公司，我们更了解域名与搜索引擎优化之间微妙的关系，健康的电子商务网站流量的70%应该来自搜索引擎，搜索引擎优化将为企业带来大量的免费流量，所以优化工作不容忽视。搜索引擎会认为，使用权威的注册商及使用权威的解析服务器的域名可信度更高，从而在搜索引擎排名系统中获得更多的加分。同时好的域名解析服务器也会缩短解析时间，提高网站打开速度，而搜索引擎恰恰又会认为打开速度更快的网页质量更高一些。
好的域名是稳定的域名。
试想一下，电子商务网站时刻都在产生销售流水，我们可能要投入很多成本对其进行推广宣传，一旦网站域名停止解析工作，那么我们投入的推广费用也就浪费掉了。
第二步：选择一个好的空间。
空间作为整个网站的物理载体，优秀的空间整体性能是电子商务平台健康运行的重要保障，发挥着基础的作用。
好的空间要足够稳定。
第一部分已经谈到域名稳定的问题，道理一样，如果空间出现问题，网站也是打不开的，尤其我们运营的是电子商务网站，更是损失不起，所以电子商务网站使用的空间有它的特殊性，应该有更高的要求。例如移不动网络营销提供的独立ip空间，服务器坐落在北京联通双线机房，北京联通机房是国内设施条件最好的，最稳定的机房，机房实现了24小时都有技术人员轮值，以确保出现异常问题，能够在最短的时间内，得以妥善解决。
好的空间要足够安全。
电子数据不比实物，电子数据是脆弱的，操作失误、黑客攻击、磁盘损坏这些风险是客观存在的，一但出现此种情况，如果没有对网站采取安全措施，后果将是灾难性的。移不动网络营销为了解决企业在安全方面的薄弱，我们提供的服务器均采用运行一台，备份一台的策略，两台服务器纯物理隔绝，而不是备份在同一块硬盘中，那样如果遇到硬盘损坏，依然无法恢复。备份服务器定期备份运行中的服务器上的数据，一旦两台服务器中的一台出现故障，可以短时间内从另一台服务器上恢复数据。从而将企业安全方面的风险降到最低。
好的空间要足够容量。
电子商务网站，毫无疑问，要使用到大量的图片，且还要是高质量图片，以震撼访客的视觉，促使其转化，这种图片非常占用网站空间，每张图片大小约300—800k。这样算来1g空间除去系统占用，仅能存放不到1000张这样的图片，从长期来看显然是不够的。所以我们考虑到电子商务网站长期发展的需要，我们建议首次配备10gb双线网站空间，如果中途空间不足，还可以继续追加。
好的空间要足够速度。
现在硬盘的价格很低，一些空间商往往在服务器上使用大硬盘，然后将同一块硬盘分成若干小空间对外出售，为了追逐利益最大化，他们往往不对用户数量及系统资源占用做严格控制，从而导致用户空间运行缓慢。
由于我们做的是电子商务网站，用户体验对转化率影响非常大，人们喜欢浏览速度快的网站，这一点从百度相关产品的成功便能看出来，试想一下，如果用户在付款环节等待两分钟，它还会有心情购买下去吗？移不动网络营销提供的空间，首先它是在北京联通的主干机房，而不是一般的地市级机房，走的是主干网接入，出口的带宽本身就高，同时又提供联通与电信的双线接入口，这样可以彻底解决联通与电信互相访问速度过慢的问题。其次我们对同台服务器上使用的网站进行严格审核，以确保所有用户对系统资源的合理使用，以让每个网站都可以以最佳的速度运行。例如我们严格保证每台服务器上运行的网站数量与质量，不允许聊天室、大型论坛、电影网站、下载网站使用我们客户的服务器。
好的空间要利于优化。
独立ip对优化非常重要，它可以规避很多优化方面的风险，如果使用共享ip，贵公司的ip上有一个网站出现违规内容或者被搜索引擎封杀，那么处于同一ip的贵公司网站也将被牵连，所以使用独立ip对优化非常有利。
第三步：开始网站建设。
首先我们要确定这个网站开发的几个原则：
第一，在用户体验方面，要利于转化率提升。
京东商城的成功，在一定程度上可以说是用户体验的成功。谈到用户体验，一般人首先想到的就是画面美不美，实际上这个美不美，并不是决定用户体验和转化率的唯一要素。用户经常将所谓的美不美，看得过于重要，在历史上倒闭的网站中，基本上我们没有听说过哪一家是因为界面不美而倒闭的。
实际上一般常说的这个美，应该属于用户体验中的一个范畴，而用户体验又要以提升转化率为目的。它不仅仅是界面的问题，比如说，客户能否快速找到想要的产品，能否快速的完成订单，快速的完成注册，快速的完成付款。当客户遇到问题时，能否第一时间找到关于这个问题的帮助，包括每个页面都集成进真人在线客服，这些细节都会提高网站的用户体验，从而使网站转化率得到提升，不浪费每一个ip。
在提高转化率方面，我推荐两款产品，第一个是400电话，它是目前重视品牌形象企业的标配工具，400电话具有统一企业对外形象，提高企业知名度，增加企业信誉度，增进目标客户拨打意向等作用。我建议将它放在醒目位置，产生一种大气的感觉。如果需要的话可以百度搜索“董敬一400电话”。
客户并不一定看到贵公司网页后就立即打电话咨询，所以第二个，我建议使用tqvip版网页在线客服软件，它可以实现主动呼叫客户，并与客户在网页上就可以展开对话，同时融入了crm客户管理系统，对数据统计、二次销售都非常有帮助。同时可以与400电话绑定使用，实现电话回呼功能，可以极大的提高与客户建立联系的概率。
第二，在制作过程中，要融合搜索引擎优化思想。
目前网站流量的构成当中，约70%的客户是通过搜索引擎搜来的，搜索引擎已经成为互联网的入口，所以电子商务网站若想生存，必须重视搜索引擎优化。其实评价一个网站的好与坏，不仅仅是看它的长相，长相只是表层的东西，如果网站优化做不好，即使网站长得再漂亮，没有人过来欣赏，岂不也是浪费。
以搜索引擎优化为基础的网络营销。很多企业在建设网站的初期没有重视搜索引擎优化工作，导致后期网站成型后，无论再怎么修改优化，其效果都会有所制约，无法再达到最优化状态，所以最好在网站建设的过程中，就将最前沿的搜索引擎优化思想集成到您的网站上。
例如：
（一）在开发程序及划分频道的时候，就将会对整个网站的内部结构进行符合搜索引擎习惯的优化。
（二）在开发过程中，对网站的网址结构进行优化处理，全站的url网址进行静态化处理，搜索引擎更喜欢静态化的url网址。
（三）策划全局的关键词策略，并不仅仅是首页包含主要关键词，所有的内容页面、频道页面都会插入相关关键词，从而使大量的关键词均匀分布在网站的所有页面中，通过大量的长尾关键词获得可观流量。
（四）创建可即时更新的网站地图sitemap，使搜索引擎可以尽最大限度了解您的网站变化，有助于搜索引擎更多的收录您网站的页面，因为只有先被收录，才有被客户搜到的可能，同时这还可以让搜索引擎尽快发现您网站上的最新产品和内容，第一时间被搜索出来。
第三，在界面设计上，要巧妙衬托企业文化。
电子商务网站虽然刚刚建立，但是以前已经有了完善的企业品牌管理系统，比如说logo，vi，比如说企业文化中强调的诉求。这些都可以在界面设计中，巧妙表现出来。比如说我们会用一些一些颜色表现象征意义，海洋——蓝，健康——绿。这些在设计界面的过程中，我们都将融合进去。
网站的具体功能设计：
（一）前台表现。
1、网站首页的设计。
2、单页频道的设计。
3、产品详细页的设计。
4、产品列表页、分类页的设计。
5、文章列表页的设计。
6、文章内容页的设计。
7、用户中心的设计。
8、付款相关页面的设计。
（二）后台实现。
第四步：开始网站运营。
在网站与最终客户见面之前，还需要进行内容充实。
网站资料录入过程中，也有很多需要注意的地方，这会与页面打开速度和搜索引擎优化息息相关，例如图片大小、关键词的选取、排版模板的制作等。完成这些工作之后，网站就可以正式上线了。
第五步：开始网络营销。
（一）网站优化。
网站优化（seo）是目前最廉价的网络营销手段，是任何网络营销的基础，没有网站优化基本上网络营销也无从谈起，到达这一步，我们已经在域名、空间及网站制作中，全部融合了优化的要素在里面，这一步主要是优化网站的外部环境，即外链建设和美誉度建设。
其实seo做到最后，靠的已经不仅仅是技术，而更多的是资源，最主要的资源是链接资源。作为一家专业的网络营销公司，在seo资源方面已经有了充足的积累。我们拥有短时间内帮助贵公司网站获取大量高质量反向链接的能力。这是贵公司网站优化取得好效果的坚实保障。
（二）视频营销。
食品非常适合做视频营销，可以让客户在看视频的过程中，使客户通过画面对食品产生欲望。典型的例子便是方便面、kfc、麦当劳等视频广告。并且视频非常易于引发病毒式传播，在一些社区里，比如人人网、qq空间这类视频通常都会被大量转载，而这部分社区的使用者，又是我们的天然客户群体。
（三）软文投放。
同时软文在品牌塑造中也发挥着重要的作用，现在客户对一个品牌印象的形成往往看的不是硬广告，而是软文，客户通过搜索贵公司相关产品的时候，如果发现其他网站上或其他客户对贵公司的评价非常好，那么客户便会认为贵公司的品牌形象佳。策划一些软文或利于贵公司口碑形象的评论发布到相关网站，当用户查询贵公司信息时，这些软文展示出来以提高贵公司的美誉度。互联网上有一批节点网站，何为节点网站？即在这些网站上发的文章可以短时间内被大量的中小网站采集走，如果我们将软文发布到这些网站上，那么很容易就在互联网上撒播开了。我们将协助贵公司发布到这部分节点网站。
（四）互动营销。
微博现在已经是如日中天的互联网应用，而微博的使用群体——年轻人，又是我们产品的主要目标客户，所以微博也是我们进行网络营销的天然媒介。比如说我们可以在网站中集成一键关注、一键转发等功能。当客户浏览某件商品时，如果感兴趣，一点转发，他的微博好友就会立刻看到这件商品的信息，并附有链接，直接可以点击进入该产品页进行购买。也可以点一下，就自动关注成为我们官方微博的好友，从而以后陆续接收我们的信息，使其对我们的产品持续不断的保持关注。当然微博营销还有很多可以展开述说的地方，这里由于篇幅只能讨论这么多。
食品营销策划书食品营销策方案篇八
时光匆匆，一段时间的工作已经结束了，你有制定过下阶段的工作目标吗？是不是要好好写一份策划书了。那么如何把策划书做到重点突出呢？以下是小编为大家整理的食品营销策划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
胡辣汤是河南名小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。
胡辣汤是怎样做成的呢?先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一个助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝之后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇)，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味具全，遂改其名为“胡辣汤” 。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。胡拉汤作为河南的名小吃，现在在河南市场深受广大顾客的欢迎，也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。以后可以看做是市场前景比较好的一种小吃。
使每位河南同胞和祖国同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣汤，让河南胡拉汤走出河南，走向全国。让胡拉汤罐装化、瓶装化，走进各大超市和商店。
在同类小吃中，河南胡拉汤有着良好的发展前景，历史悠久，作为河南的名小吃，伸受顾客的欢迎。在此基础上，开发和研究胡拉汤，进行胡拉汤的生产，必定会获得好的经济效益。
1)产品性质
胡拉汤作为一种名小吃具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹，祛瘙痒等功效。营养丰富，尤其在夏天饮用效果更好，且其味美价廉，很受群众欢迎。现已推广到全国十九个省、市、自治区。
糊辣汤是河南的小吃，在河南尤以“逍遥镇糊辣汤”和“北舞渡炖肉糊辣汤”最为有名。
2)市场成长状况
胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。有良好的发展前景，倍受顾客喜欢。产品的历史悠久，广大群众基础良好。
3）顾客行为分析
胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。作为消费者吃到自己认为是美味的食物那算是一件享受的事，消费者普遍都能接受，并且深爱它，这为它的开发奠定了良好的基础。因为，一种产品，卖的好不不好，顾客的接受程度起着很大的作用，产品就是生产出来卖给消费者的，如果消费者不能接受，就算是在便宜的产品也不会得到发的发展。胡辣汤作为河南省的名小吃，糊辣汤在河南的受欢迎程度，绝对超过外地人的想象，不管是能吃辣的，还是不能吃辣的，早起一碗糊辣汤，是绝不能少的。
4)市场机会和问题分析
目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。现在在外卖胡拉汤的都挣到了钱，而且市场机会良好。一种好的产品的发展，必定会有很多人跟着去做，去发展，其竞争程度也会较大。相比其他产品而言，胡拉汤目前的竞争还相对少一点。
1)市场细分
胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人们的青睐。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。
2)目标市场的选择
据市场调研，目前出售胡拉汤的企业非常少，在河南省内多是在饭店、酒店有卖，在网上也只是有少数网站在经营。因此，开发胡拉汤，进行胡拉汤的出售必会得到好的发展，必定会有良好的发展前景。
现在人人说到自己的家乡，都会想到自己家乡的特产。河南人喜欢吃，同样，作为东北人也不例外。也喜欢吃各地的'小吃，胡辣汤作为河南的特产、名小吃，在同类市场中有着长远的发展。
3)市场定位
胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，价格合理且便宜适合大众的选择。
1)产品策略
开发色香味美的高档产品，努力打出胡拉汤的特色，产品成长期，实行买一送一策略，以增加产品的销售量，进行市场开发和产品开发。在原有产品上开发新的市场，进入进的市场。保持高的市场占有率。在原有市场上开发不同类别、不同包装的胡拉汤，形成高、中抵挡产品，以适应不同消费者的需求。同时，对消费者进行调研，针对消费者开发不同的适应消费者的产品。
2)价格策略
针对不同的产品制定不同的价格，适应不同收入的消费者。但总体的思想是制定价格要合理，不能太底，也不能太高。在价格方面要充分的制定两种产品，一是低价产品，就是人们都能接受的价格。第二就是高档产品，进行充分的包装，作为礼品投入市场，那么产品的潜在价值就会充分的发挥。
3)渠道策略
么寻求代理商就是最好的选择。使之成为人人了解的产品。
4)促销策略
进行广告策划和推广，设计广告，把产品特色融入到广告中。可采用广播，报纸等等进行宣传。作为一个远近文明的产品，产品的促销不仅仅是传统意义上的打广告，更需要专业的促销人员对市场的充分分析进行促销。一般本产品的上市是通过大型的超市来完成的，那么就要在超市的入口做好相应的活动，让广大的消费者了解产品，也可以免费的品尝，那样就充分的打开市场。
对于味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选而且无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣汤有很好的市场前景。目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。因此，胡辣汤的市场发展前景显而易见。
食品营销策划书食品营销策方案篇九
一：背景概述：
乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。
乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!
窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。
品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!
百种口味随你挑选
品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!
二：市场分析：
中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。
中国冰淇淋产量在**年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到20xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。
在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。
经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来**年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。
同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。
20xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。
食品营销策划书食品营销策方案篇十
1、休闲食品行业环境现状：
上个世纪从xx年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经xx年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到xx万吨，全年销售收入在xx亿以上，年环比增长18。25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析。
随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到xx年3月份为止，中国的xx万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中xx―xx岁的年轻人所占比例，达到37。3%，其次是xx岁以下（17。6%）和xx―xx岁（17。0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了xx%。
（2）网络购物消费的迅速传播。
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：xx平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；xx平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
食品营销策划书食品营销策方案篇十一
2.对象：常州市民。
3.目的：拉动旺旺在年底的销量。
4.时间：20xx.12.25---20xx.1.31。
5地点：大润发，乐购，家乐福，沃尔玛。
圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”
1、旺旺商品买就送；2、圣诞老人派发小礼物；3、特别的回忆给特别的你。
元旦篇：快乐新年“旺旺旺”
1、新年购物送吉祥；2、“米果节”大给力；春节篇：“旺旺”赐福喜事多。
1、每日精选抢暴超市；2、新春年货一条街；
3、摸彩换购幸运多；4、新春大宗团购享受超值优惠。
1、在常州实现大幅提升销售额（销售比平时提高70%）；
2、提升知名度与美誉度。
活动时间：20xx年12月01日——20xx年1月31日。
活动地点：常州各大超市以及食品副食店。
旺仔儿童大礼袋旺旺大礼袋。
气氛喷画、活动看板、奖品陈列、海报等。
买满就送、买三送一、特价促销。
户外条幅、户外立牌喷画内容、入口、通道喷画内容、广播宣传、招贴海报。
活动一：旺旺商品买就送。
活动时间：20xx年12月20日——12月25日。
活动内容：活动其间，只需任意购买520g雪饼、520g仙贝一袋即可获赠15g小小酥2包；新推出的618g雪饼、618g仙贝加量包量大实惠，是走亲访友及自用必不可缺的赠品，同时每袋亦会赠送15g小小酥2包。
活动二：圣诞老人派发小礼物。
活动时间：20xx年12月25日。
活动内容：活动日期间光临百货的小朋友都会得到圣诞老人赠送
的神秘礼品一份。（糖果每分店40斤散装、气球500个/店，业务部和分店负责洽谈供应商赞助）。
活动三：特别的回忆给特别的你。
活动时间：20xx年12月25日。
活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满30元的.顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心进行登记，即可到场外与圣诞老人合影一张。（购物金额不累计不翻倍）（冲洗费分店电脑画相专柜负责赞助）。
活动一：新年购物送吉祥。
活动时间：20xx年01月01日——01月05日。
活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满188元的顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心领取旺旺大礼包、旺旺公仔等精美礼品一份。
活动二：“米果节”大给力。
活动时间：20xx年01月06日——01月10日。
活动内容：活动期间以批发价销售旺旺雪饼520g、仙贝520g和小小酥60g。
活动一：每日精选抢暴超市。
活动时间：20xx年01月11日——01月15日。
活动内容：为吸引更多的客流，以点带面，拉动顾客到促销点的购物狂潮，由业务部组织超低价商品在各分店每日推出抢购，具体抢购明细（建议）如下：
活动二：新春年货一条街。
活动时间：20xx年01月16日——01月20日。
活动内容：在休闲食品区的主通道位置，以地堆的形式陈列旺旺的畅销产品，营造欢乐祥和的抢购气氛。
活动三：摸彩换购幸运多。
活动时间：20xx年01月21日——01月25日。
张小票最多可领取100元购物券）。
活动四：新春大宗团购享受超值优惠。
活动时间：20xx年01月26日——01月31日。
活动内容：凡在春节活动期间购买旺旺食品满100元，即送旺旺大礼包一个（单张小票最多可领取5个礼包）。
活动细则：
1、选择卖场内宽敞的地方进行售卖；
2、要限时发售，每日发售的数量按业务部方案制订中的具体数量进行；
3、凡有外包装的商品，都必须用油性红笔在其上面写上“超低价”；
4、防损部做好防损及秩序维护工作；
5、店负责人查出每日销售的超低价商品的数量，填写《超低价商品统计表》交文员传真至策划部。
1、凡当日不售卖的超低价商品不要摆大的堆头，以免顾客误会。
2、美工用pop注明超低价限卖时间，让顾客清楚知道。
3、部门主管跟进发售数量，以免超过预期售卖量，造成公司损失。
食品营销策划书食品营销策方案篇十二
饼干糕(binggangao)点与之中国人是一个非常实际、消费量大的小食品(shipin)，从最初中国人(_cong2zui4chu1zhong1guo2ren2)自己的钙奶饼干到康师傅、达能等这些品牌的渗透，饼干糕点市场一直是热度居高不下的市场。然而，在其广大的市场前景下，产品低端，质量低下，口味单一，形象老套也成了饼干糕点行业不可否认的弊端。值得庆幸的是，网络饭饭、奇客的推出，却一改国内饼干糕点类企业低端陈旧形象，给行业市场带来了一股新风，虽然其后续工作不尽人意但也不失为此重门的一次成功的突破。
果冻曾经是一个很受消费者，尤其是孩子和女生喜欢的小食品，创造了喜之郎、亲亲、水晶之恋、蜡笔小新等诸多品牌。然而，近年来果冻吧分事件，果冻噎死孩子的事件不断曝光，各种负面新闻铺天盖地，一时间果冻行业大幅萎缩。
究其根本，果冻行业除了90%的作坊(de0zuo1fang1)式经营弊端外，其产品固步自封、原料低劣的特点也决定了其失败的根本所在。对于日益注重健康的消费者，耳濡膮蹙的也都晓得啊斯巴甜、色素、卡拉胶这些成分对孩子的危害，不然也就不会有当年金娃“营养果冻"的成功了。可见，对于成熟的果冻市场而言，老品牌需要提升形象，再次树立口碑，譬茹喜之郎最新推出的主要针对成人的咖啡果冻！不仅明确提出了不含甜味剂，而且有效嫁接了咖啡奶精的组合，值得学习！
蜜饯类的产品多为水果制品ガ因此产地也多在水果聚集的南方，同时，由于其不易储臧，对温度湿度的要求，导致产品很多都成为区域性品牌，很难走到北方。究其产品本身而言，近年来也没有太大的出新之处，仅有也多为杏、梅而已，诸茹菠萝蜜、枇杷等根据代表性的产品却罕有见到，大家都在相同的小饭碗里挣食霸，却从不想拥有自己独有的。短线思维严重。
相对其它市场，炒(xiang1dui4qi2ta1shi4chang3_chao3)货市场算是个比较具有优势的行当。无论是瓜子市场的洽恰、真心，还是豆类市场的张二嘎、挑逗，都以其先知先觉的营销意识(yishi)取得了市场头筹。也因为它们的市场表率带动了很多企业的跟进，扎堆崛起，炒热了其共有的市场体系。然而就其现有市场，却远未饱和，远未满足消费需求。
与此(yu3ci3)同时，可以看到，由于炒货市场进入门槛较低（万元即可开立作坊），利润较高，使得众多杂品牌、跟风产品丛生。未来的行业市场必将是一个个性化的市场，无论是产品概骂还是产品类型，或者是产品口味，都需要和现有市场消费结合，和目标群体生活实际结合，譬茹当初曾引起行业和消费者高度关注的真心的“电视伴侣"，同时，渠道下沉，传播空缺也是炒货行业的一个通病所在！
媒体近两年对干果的评述和间接宣传力度有所增加，一方面是因为人们健康意识的提高，对生活质量有了更高的要求，另一方面，干果虽然归属小食品，却对人体有着相当的营养和正面意义，尤其是对久坐办公室的白领而言，更是青睐之极！可惜的是，多少年来此类市场一直停留于杏仁、核桃、栗子等山货类，跳不出行业圈子，只是吃来吃去，吃不出品牌，也吃不出兴致。海味干果的开发，激发了行业市场的新浪潮，而这也不过是从其它行业转嫁过来的演变品ガ可见，干果市场的匮乏和枯竭。
实际上干果市场是大有可为的，不仅是因为干果市场营销空间远没有打开，更可以直接看见的是干果市场多年来没有一个成功品牌，这时候比的就是速度，谁先发制人，并有产品线上的优势，譬茹开辟海产品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，谁就能赢禎餍场！
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成员之一，不仅是因为其在市场流传的时间较长，更因为其营销推广具有一定先知先觉性，正茹多年前很多进京的人都知道北京有烤鸭、果脯一样，口碑效应很高。肉干更是茹此，四川的灯影牛肉、棒棒娃，几呼就是所有去四川必带的一样礼物。
然而，在这背后，近年来的两大市场却茹果冻市场一样不断遭遇内幕曝光轰炸，化学成分、致癌物质、色素、刺激皮肤各种问题随之而来，行业市场全体倒戈。
实际上，肉干果脯既能够满足口腹之欲，同时，无论是促进消化，还是补铁，其相对具有一定的营养物质和功效，然而，企业往往只是单一销售，而忘记了营销，只是看到产品ガ而没有看到其背后的价值，即便是这其中做得较好的天津盐津铺子系列也不过是徒有外表，而没有更具内涵的营销，徒作了无用功。
海边(hai3bian1)城市旅游产业的兴旺带动了中国人对海产品消费的神经，一时间，各食品行业似(xingyesi)呼都盯上了鱼产品这个产业，实际上，真正厉史较为悠久的到是鱼干、鱼片、鱿鱼丝、鱼骨这几类产品ガ然而，现在此类产品茹今市场表现不佳，几呼成为纯粹的自然销售。
就鱼干鱼丝类市场而言，其必然会随着中国人健康意识的提高加重对鱼产品的关注，然而，市场拓展需要一个阶段，此类企业不妨从区域市场开始做起，加强营养健康传播，抓牢终端，真正将鱼产品发展成一个产业！
从电视广告到明星代言，再到终端堆头形象宣传，价胳一路走高，膨化食品可以嵁称是小食品中的营销上层人物。当然这也仅限于表现较突出的薯片而已。像锅巴这样的产品ガ消费者对它的印象还只停留在太阳锅巴、小米锅巴那个年代，没有任何市场动作，价胳一路走低。可见膨化食品领域的两极化多么明显。
对于膨化食品，其实除了打广告，攀明星，抢终端，还可以有很多突破方式，譬茹从产品口味突破，结合不同消费层；从产品销售突破，建立不同的组合路线；从产品包装形爽突破，不只是瓶装、长方形口袋这么茹出一辙。营销手段比比皆是。
大白兔、金丝猴、徐福记时代对每个从那个年代走过来的人都记忆深刻，那种柔软而棉延的感觉是现在任何饲果所不能取代的，但为什么依然会有红火的金帝、怡口涟、吉百利、簼鞅、德芙、雅克v9？因为糖果市(_yin1wei4tang2guo3shi4)场是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市场，而且，由于其较高的利润和国外品牌的大举加盟，导致整个行业市场完全趋于高端之挣。老品牌老营销，依赖原始市场积累，新品牌狂轰滥炸，广告攻占，市场一片浑战。
与之相反的是国内某些糖果品牌，尤其是区域品牌已经开始建立营销意识，譬茹区域市场做得较好的北京马大姐，将产品主要定位在大虾糖，唤起老北京人对那个时代的怀念，譬茹南方某市场的枇杷糖，更是结合当地特点，引起消费者共鸣。老品牌的自然销售，跟不上市场营销步伐，产品不能推陈出新恰恰是市场份额不断减少的根本原因所在。其实无论相对其它任何后来者，老品牌的资厉、积淀、稳固的消费者都是无可厚非，只要在产品线上跟上市场发展的速度，赋予品牌悠久而现代的精神，中国的糖果市场还是中国企业的！
无论是上述九(wu2lun4shi4shang4shu4jiu3)重门中的那一重，仔细观察不难看出，产品质量低下，营销思维落后，产品线陈旧，营销手段单一已经成为行业市场的通病。同时，就食品行业本身而言，利润还是相当可观的，中国数十亿的消费者，茹果能够赋予更多的营销(yingxiao)精神，更多的营销手段，怎(shouduan_zen)能不成为知名品牌，怎能不获得更高的利润？再此，福来对小食品企业建议茹下：
9大门派中的(da4men2pai4zhong1de0)哪一种，都是和老百姓生活非亲非故的，尤其是国家近两年执法力度的加强，食品过关将成为一道不可逾越的门槛。以前的那些一台机器，十几个工人，几十坪方的小作坊将逐渐被淘汰，只有企业对产品、机器、技术、卫生等各方面要求提高了，才有可能销售出更多的产品ガ创造出品牌，别动不动就吃出来塑料袋、玻璃碴，产品过关最重要。
消费者对于新产品、(xiaofeizheduiyuxinchanpin_)新品类的喜新厌旧间接决定了企业的发展速度。同时，从市场发展的规律不难看出，沉寂多年的雅克有了维生素糖果雅克v9的推出，瞬时间变成了中国糖果强势企业；华龙有了今麦郎弹面，立即实现了进城的愿望，并一路走高打败统一，成为方便面市场老二，可见新产品ガ新品类对企业的重要性；福来20xx年十大创新营销案例生命阳光牛初乳提出的免疫1+1，更是因为开创新品类而成为牛初乳行业市场的新标杆！
就食品行业而言，产品线空洞，形象陈旧，营销表现(biao3xian4)单一，无法满足消费者求新的需求。而事实上却是有很多可以完成创新的。譬茹饼干糕点市场，不妨在现有单纯饼干的基础上，开发一些海鲜饼干，蔬菜饼干，香肠饼干等等，再比茹鱼干鱼丝除了干吃，是否能考虑湿吃？做成软罐头ガ想想韩国泡菜怎么在中国卖的这么火吧！不怕做不到，就盆镫不到。
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