人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
糟鱼怎么做好吃法篇一
用料:
1:腐乳1块加少许汁水共18克;
2:三文鱼片450(filet)切厚4毫米薄块,生粉1大匙;
3: 橄榄油1.5大匙,姜2片,葱花1大匙,蒜蓉2茶匙;
4:红糟1大匙,头抽酱油1大匙,糖1/2茶匙,水1大匙;
注:1大匙=15毫升=1 tablespoon,1茶匙=5毫升=1 teaspoon,1杯=240毫升。
做法
1、腐乳用小勺碾碎,放入鱼块和生粉,拌匀,静置20分钟。
2、不粘锅,加1.5大匙油,置炉上开大中火,炒香3料里的姜片,葱花和蒜蓉,下鱼块翻炒几下,下红糟炒至鱼肉8成熟。
3、放入剩余4料的酱油,糖和水,炒至汁浓鱼块刚熟出锅。
糟鱼怎么做好吃法篇二
菜谱简介 鱼肉可用大鳗鱼来做。
材料
红糟酱2大匙,鱼肉1/2斤,大白菜3叶,蒜头2瓣(切片),调味料a:1/2大匙,香油1/2大匙,盐少许,调味料b:1/2大匙,白胡椒粉1小匙,米酒少许
做法
(1)将鱼片及大白菜洗净沥干后切好,鱼切成宽2公分、长8公分,先用1/2大匙的红糟酱及调味b料腌泡15分钟。
(2)将腌泡的鱼片沾上太白粉后,用热油炸至熟后捞起,将油沥干备用。
(3)将锅加热,放入少许油,爆香蒜片,将大白菜炒软,再放入炸过的鱼片及剩余的红糟酱、调味料a,拌炒均匀{}后即可盛入盘中食用。
糟鱼怎么做好吃法篇三
材料
龙利鱼肉半边条
木耳一小碗
鸡蛋清半个
姜片
枸杞子少许
调味料:糟卤,淀粉,料酒,盐,糖少许
做法
1.鱼肉切顺纹路切厚片,加少许盐,糖,料酒和鸡蛋清捏一下,然后再加淀粉捏一下浆20分钟
2.木耳泡开,切小片,枸杞子泡开
3.锅里倒油,6成热的时候,把鱼片一片一片滑入,然后小心的再翻个面,到2面都变白后马上捞出
4.锅里留底油,把木耳炒一下后捞出
5.然后锅里倒入2-3大勺糟卤,把枸杞子和姜片倒入,然后水淀粉勾芡,然后迅速把鱼片和木耳放入,大概烧个1分钟不到点,兜匀出锅即可
【本文地址:http://www.xuefen.com.cn/zuowen/2699031.html】