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地三鲜的正宗做法 地三鲜的做法家庭做法篇一
东北名菜地三鲜，以土豆，茄子，大辣椒为主料，喜欢的朋友可以试试。yjbys小编下面为你整理了关于地三鲜的做法，希望对你有所帮助。
土豆1个
茄子2个
青椒1个
葱10克
姜5克
蒜
1. 土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。
2. 将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。
3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
4. 锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。
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