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玉米烙的简单做法 玉米烙的制作法篇一
玉米烙的做法很简单，而且营养也是非常丰富的.，做来给小朋友当零食，也是不错的选择，下面来看看它的做法。
原料：甜玉米粒
配料：植物油，糖，玉米淀粉
1、把玉米粒洗干净，在锅里放水煮开，放入玉米粒焯熟，捞出过冷水备用。
2、在玉米粒里加入玉米淀粉搅拌均匀，如果玉米太干，加入少许清水，令玉米均匀裹上淀粉。
3、在锅里放油烧热，倒入玉米摊平，用小火煎五分钟，煎的过程中不可搅动，可轻轻转动锅子，避免底部煎焦掉。
4、待玉米煎至成型后，再加入没过玉米的油，开大一点的火，炸至玉米饼金黄香脆，然后撒上糖即可装盘。
1、在煎的过程中，一定要记住不可以翻玉米，否则煎不成型。
2、炸玉米时，一定要注意火候，不要炸焦了，否则会形成有害物质。
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