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饮茶的礼仪和注意事项篇一
中国地大物博一样,中国茶也分了很多种类,不同地区的人喝茶有不同的讲究,比如老北京爱喝花茶,江浙人喜欢喝绿茶,台湾、福建、广东地区喜欢喝乌龙茶,西藏牧区的人喜欢喝砖茶,把砖茶跟牛奶煮了,被称为奶茶。在云南,最出名的则是普洱茶。饮茶礼仪有一个基本原则,交往以对方为中心,尊重对方就是尊重对方的选择,所以上茶,上好茶之前,要注意别给人家上你认为的好茶。
中国人喝茶是比较讲究的,比如工夫茶,要闻、要捧、要嗅、要敬、要续。在日本,品茶已经发展成茶道,茶文化与茶艺表演结合在一起。我们在一般家里自己喝或者接待客人的时候,倒不必刻意讲究程序,但要明白泡茶的讲究,比如瓷具泡的茶,盖碗泡或者紫砂陶具泡的茶,泡出来的`效果比较好。再好的茶,如果用大瓷杯一冲,味道冲不出来,茶意少了很多。另外,从接待客人的角度来讲,茶具一定要干净、整洁、完整无损。
上茶的基本顺序是先给客人上,后给主人上,宾主双方不止一个人时,应该先给客人一方上茶,给客人上的时候按照顺序,地位高的先上,地位低的后上,然后再给主人一方上,地位高的先上,地位低的后上,所以顺序是非常讲究的,礼仪是讲序,排序也是个教养。
如果在比较重要的场合,茶市,茶楼,茶屋,或者到一些少数民族地区去,比如云南、福建,还有茶道性质的表演,那么就得适当地注意当地的品茶礼仪。
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