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红糖馒头糕点制作方法窍门篇一
第一步
用温水把酵母泡开倒入适量面粉中，再加入适量红糖、适量水，揉成面团，盖上布发酵
第二步
面团比之前的面团大两倍以上，内部组织呈现蜂窝状，即为发酵好了，取大面团随意做成馒头状即可
第三步
锅里放上冷水，馒头放入笼屉，盖好锅盖醒15分钟左右（温度低可延长时间），大火蒸25分钟，关火后闷5分钟，这样馒头不会憋
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