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烧菜四百字篇一
首先是洗菜，在奶奶的指导下。我先把荷兰豆的两头去掉，再抽掉其筋，随后，我把这些荷兰豆放进一个青蓝色的盆子里，用水龙头在里面接了一大盆水，然后，我把豆洗了一遍；再把豆捞出来，把脏水倒掉换成清水再洗。就这样，重复两次后，我就把豆装进一个盆子，放在了一边。
接着，我开始洗带鱼，因为带鱼是奶奶早些时候就清洗干净的，所以简单多了，我把它们从头到尾包括肚子里都冲洗了一遍,然后切成段块,放在了一只碗里,撒上点盐暂时放着。
最后洗包心菜，我把叶子轻轻拨开，冲刷一遍，放在砧板上，等待切碎。
菜终于洗好了，我如释大重，因为冰冷的水已凉透了我的手指，现在要烧菜了，终于可以暖和一下了。
我先烧的是红烧带鱼。我从刀架子上拿下了一把黄柄菜刀，把生姜切成细条，再打烂一个大蒜；接着我开始给煤气灶点火，把锅子放上去，放上油，再放上切好的生姜和打烂的大蒜；油“滋滋” 的声音响起，顿时，生姜和大蒜的香味到处徘徊；过了一会儿，我放入一块块带鱼片，因为带鱼刚刚洗过，所以油遇到了水，立刻大吵大闹起来，油滴飞一般的跳起来，我的手上沾了好几滴，一滴直接飞到我的眼睛里，还好我立刻用手捂住眼睛，油才没有让我痛的“嗷嗷”直叫。煎了一会儿，我把带鱼翻了个身，煎成两边都变成黄色时加了水、紫色的酒、白色的盐和糖、还有黑色的酱油与醋。烧了一会儿后，带鱼和水全部变成了深黄色，让人忍不住想尝一口，最后我加入了味精，带鱼烧好了。然后把诱人的的带鱼铲到碗中，表 示我今天第一碗菜成功出炉。
然后，我又烧了荷兰豆和包心菜，也都成功出炉。
三只好看又好吃的菜放在桌子上，我感到十分骄傲，吃起来特别可口，爷爷奶奶也称赞味道好。这是我做的？就是我做的！我们全家人都很高兴。
烧菜四百字篇二
太阳公公要回家了，我和妈妈小心翼翼地提着一大堆“实验品”慢悠悠地回了家，今天我要学番茄炒鸡蛋。
平时我滴油不沾，以前看同学有那么好的厨艺，都快赶上厨师长了！而我，却一窍不通，未免也太落伍了，我下定决心要学会一盘拿手好菜。
第一次跟厨房这么亲密，希望它不要生气。我穿上围裙，戴上手套、厨师帽和口罩，再系上围巾，像防贼一样全副武装地上阵。要先做好准备工作，首先打鸡蛋。把鸡蛋在碗的边缘敲几下，当！当！当！鸡蛋壳裂开了，我快速地把蛋壳朝两边掰开。蛋黄圆圆的像是一个太阳，蛋清透明，不仔细找还看不见。
接下来要准备一双筷子在鸡蛋里搅拌，必须起泡了才能停。这可是个技术活，打得不能太轻，不然鸡蛋纹丝不动，还浪费时间。打得也不能太重，不然鸡蛋会洒出来。过了将近50秒，终于起泡了，我手真酸得快没知觉了。
要切菜了，拿出菜刀准备打理番茄。扶着番茄的身子，慢慢地切，生怕刀伤人。把番前切成一小块、一小块，最后还要把它的头发——顶给剪了。
锅要上阵了，打开煤器开关，一团火苗一上一下像是在跳舞。轻轻地倒油，锅噼里啪啦地唱起了歌来。倒人鸡蛋，一会儿就冒出泡泡了，有点成形的鸡蛋应该翻一翻，炒一炒，铲子出场了。拿着铲子好紧张，生怕炒时鸡蛋会跳出锅，那噼里啪啦的声音在耳畔回荡，心跳开始急促起来，顿时觉得铲子好重，满头大汗！番茄加人了队伍，在无数次翻炒后，渐渐地，我开始娴熟起来。加入盐、老酒、糖提提味，最后关火就大功告成啦！
尝尝我的成果，嗯！酸酸甜甜真好吃，而且比妈妈平常烧的更美味了！我也是一个小厨师啦！
烧菜四百字篇三
星期天，爸妈都不在家，我决定自己做一顿早餐。
平时，我总是没头没脑，常常把作业落在学校里;做灯笼，做到最后一步时，发现自己没把框架放里边;去给手机换电池，到店里又发现自己忘带手机了。这些事真是数也数不完。
经过千挑万选，我终于决定要给自己做一顿香蕉饼。这是我第一次做菜，我信心十足地拿好香蕉，面粉，准备好煎锅和油。
先把香蕉切成一片一片的，我双手拿着刀，对着香蕉“啪”一下砍下去，香蕉一般掉到地上去了，还有一半可怜兮兮地躺在切板上，我抓住教训一只手握着刀，一手握香蕉，终于切好了，香蕉已经被我“大卸八块”了。接下来，我把面粉倒进盆中，哎呀，一不小心又倒多了，还弄地自己一身粉。先不管它了，我在里边加上一点水，然后把它们弄成液态。我使出了吃奶的劲儿，总算是把它们合在一块儿。咦，哪来的疙瘩?瞧，那盆子里上层一层的泡沫和疙瘩，和它们斗争了老半天儿，最后，我终于举白旗投降了。“管它呢!”我一边倒油进锅，一边说。
油还没热呢，我把那一盆全部一股脑儿倒了进去，“兹拉兹啦”油一下子全部弹起来，我慌慌张张地随手拿起一个锅盖挡油。哎呀，下面要焦了!赶紧翻面!匆匆忙忙翻好，接着匆匆忙忙地洗盘子，我好像还没放盐，又匆匆忙忙地放了盐。就这样我手忙脚乱地把香蕉饼做好了。
我其实有点，不，是非常怀疑这一盘“黑暗料理”，怀着马上就要吐出来的心情，小心翼翼尝了一口，竟然很美味，嚼劲十足呢!我一边享受着美味，一边得意洋洋地傻笑。
嚓嚓”，妈妈回来了，我迫不及待地把香蕉饼给她看，她看都没看，只是皱着眉头，说：“我好像闻到一股奇怪的味道。”她沉思了一会儿，突然冲进厨房，打开门窗，然后关了煤气。哦，我忘记关煤气了!哎，我这记性啊!完了，又要站阳台了。慢着!妈妈却神神秘秘地微笑着走出来，然后拿起那盆香蕉饼说：“小姐，您刚吃的是过期的面粉。”我又没看保质期了!啊!因为那盆饼，疼了我肚子好久。
没头脑先生，你能不能离我远一点!我再也不想看见你了!
烧菜四百字篇四
田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给老爸老妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。
于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃……”我期盼的时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。
回到家，进了厨房，学着老妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，老爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”
当时，我的眼泪就在眼眶里打转转了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。
我又走进厨房，对老爸说：“老爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”老爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”
第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0·03千克是多少，“哼，估计着放吧。”
菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。老爸老妈在一旁哈哈大笑，老妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言。
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