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榴莲篇一
一到夏天,我们家就吃榴莲。不知是什么原因,是因为夏天吃不到清凉的冰条吗?这大概是一种习惯吧!
榴莲是市场里买来,奶奶告诉我要买好的榴莲,首先要看外观,外观要黄的,接下来要闻,最后,要摸一下,看是软的还是硬的。
我小时候对榴莲并没有好感。这东西有一种臭味,但每到夏天,我们全家都在吃榴莲,只有我没吃,那臭味真的难以比拟。
前几年前,我们一家去外婆家拜年,他们都在吃榴莲,只有我在看电视。外婆不知道我不吃,在我看电视入神时,不知什么东西塞进我的嘴巴里,一股清香扑鼻而来,“啊!什么东西,这么好吃?”我惊讶道。“榴莲啊!”外婆说。“啊!原来榴莲这么好吃啊!”“看看,你这傻样!”外婆呵呵呵地笑了。
从这之后,我对榴莲有了感情。每当买榴莲时,都是我去挑,买回来时,都是我来“包圆儿”。
我怀念榴莲的味道,怀念吃榴莲时的那份喜悦。
榴莲篇二
今天晚上,姨妈带我去水果店买榴莲。
一进店门,我问:“姨妈,哪种是榴莲?”姨妈指着一种形状奇异的水果,说:“这就是榴莲。”我盯着榴莲仔细地观察起来。榴莲是椭圆形的,颜色绿中带黄,全身长满刺,发出臭臭味道。
这时,阿姨走过来,热心地帮我们挑榴莲。只见阿姨用大拇指和食指捏了捏刺,让我摸不找头脑。原来,阿姨正在辨别哪个榴莲成熟:如果刺有点软,就说明果实成熟了;如果刺还是很硬,就说明果实还未成熟。我好奇地问:“姨妈,这壳这么硬,怎么打开呀?用大菜刀吗?”“不是,用螺丝刀。”姨妈说。果然,阿姨拿来一把螺丝刀,往榴莲的“屁股”一插,“吱”的一声,榴莲一下子分成了两半,里面竟是个雪白的小世界。闻一闻,臭死了,原来,人们说它的绝招是恶臭,这还能吃?真不敢相信。可是气味归气味,不知味道是怎样的,我吸了吸口水,哇,忍不住了。
我取出一块果肉,剥去上面的一层透明的薄膜后,放进嘴里,滑溜溜的,感觉又柔软又细腻,越吃越想吃。啊,这么个奇臭的家伙,果肉竟然风味独特,美极了!
啊,我没想到我有着这样的勇气,能战胜水果之王榴莲,还品尝到独特的风味。朋友,如果你想吃的话,一定要有勇气哦!
榴莲篇三
窍门一:捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
窍门二:看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
窍门三:看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况。一般来说,已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲,都会比较不错,不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。
窍门四:闻气味
购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的.榴莲肯定已经变质了。
窍门五:看外观
会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。 看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。
窍门六:摇一摇
或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。
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